Задача 5.4. В сталеплавильном цехе за отчетный период выплавлено 700т стали.

Производственная себестоимость выплавленной стали – 421000 руб., в том числе потери от брака и расходы на подготовку, и освоение производства – 1000 руб. Незавершенное производство на конец отчетного периода – 200т. Определить производственную себестоимость всей стали и одной тонны за вычетом потерь от брака и расходов на подготовку и освоение производства, а также себестоимость незавершенного производства.

Задача 5.5. Определить величину потерь по материальным затратам в результате отклонения фактических затрат материальных ресурсов от плановых, если масса заготовки Vзг – 8 кг;

плановая и фактическая толщина металла qпл – 0,1 м; qф – 0,14 м; цена металла Цм – руб./кг. Годовой оббьем выпуска – 12 тыс. изделий.

Модуль 3. Центры ответственности и бюджетирование – 6 часов.

Тема 6. Центры ответственности и их роль в управлении затратами – 2 часа. Опрос, выступления.

1. Что такое «центры ответственности» и как они классифицируются по отношению к процессу производства?

2. Для чего необходимо выделения центров ответственности при построении системы управления затратами предприятия?

3. Как осуществляется выделение центров ответственности в соответствии с организационной структурой предприятия?

4. Как классифицируются центры ответственности по признакам объекта полномочий и ответственности?

5. Кто является ответственным за отклонение фактических затрат от запланированных по данному центру ответственности?

1. Соотношение и эволюция понятий «место возникновения затрат», и «центр затрат», «центр ответственности».

2. Центры ответственности как объекты(первичные элементы) системы внутреннего контроля.

3. Оценка эффективности деятельности различных центров ответственности.

Тема 7. Система бюджетирования как инструмент управления затратами – 4 часа. Опрос, индивидуальные задания.

1. Что означают термины «бюджет» и «бюджетирование» применительно к управлению затратами? Какие виды бюджетов вам известны?

2. Какие виды информации лежат в основе бюджетирования?

3. Каково практическое значение разработки и использования бюджета?

4. Каковы основные этапы бюджетного цикла?

5. В каком порядке разрабатывается генеральный бюджет и какую конечную цель он 6. Чем отличается гибкий бюджет от статического и с какой целью разрабатывается На каких уровнях может быть выполнен пофакторный анализ отклонений фактических затрат от бюджетных?

1. Изобразите графически и прокомментируйте блок-схему составления сводного бюджета промышленного предприятия.

2. Изобразите графически и прокомментируйте схему иерархической структуры сводного бюджета промышленного предприятия 3. Обоснуйте необходимость сочетания стратегического и текущего планирования на основе одновременной разработки и применения нескольких бюджетов, различающихся по своим срокам и целям.

4. Охарактеризуйте предприятие как экономическую систему и обоснуйте с системных позиций целевую функцию бюджета предприятия.

Модуль 4. Анализ затрат на производство и реализацию продукции-8 часов.

Тема 8. Виды и направления анализа затрат на производство и реализацию продукции-4 часа.

Опрос,выступления.

1. Каковы основные задачи анализа и его роль в управлении затратами предприятия?

2.Какие виды анализа затрат принято выделять по временному признаку?

3. Каковы основные направления анализа затрат на производство и реализацию продукции?

4.Какая информация используется при проведении анализа затрат на производство продукции?

5.Для чего необходим анализ затрат по экономическим элементам?

6.Каковы цели проведения анализа исполнения свободного бюджета?

7.Каковы этапы анализа исполнения свободного бюджета предприятия?

8.По каким основным бюджетам (под бюджетам свободного бюджета) проводиться анализ затрат (план-факт анализ)?

1.Анализ сметы затрат на производство продукции.

2.Анализ себестоимости единицы продукции.

3.Анализ затрат на 1 рубль выпускаемой продукции.

4.Схема проведения анализа исполнения свободного бюджета (план-факт анализа).

5.Алгоритм проведения анализа исполнения операционного бюджета.

6.План-факт анализ исполнения инвестиционного бюджета.

7.Анализ исполнения финансового бюджета предприятия.

Тема 9. Факторный анализ как инструмент управления затратами-4 часа.

Опрос, решение задач.

1.Что такое факторный анализ, какие его типы принято выделять?

2. Под влиянием каких факторов изменяется общая сумма затрат на производство продукции?

3.Какой вид имеет факторная детерминированная мультипликативная модель материалоёмкости продукции?

4. Какие факторы влияют на отклонение фактической величины фонда заработной платы работников предприятия от плановой?

5.Под влиянием каких факторов изменяется величина себестоимости единицы продукции?

6.Какие виды совокупных отклонений выделяют в факторном анализе отклонений по статьям калькуляции?

7.Как определяются затраты на 1 рубль выпускаемой продукции и соблюдение каких условий необходимо для расчёта этого показателя?

8.Какие факторы влияют на изменение величины затрат на 1 рубль произведённой продукции и как количественно определить их влияние?

Задача 9.1. Проанализировать материалоёмкость годового выпуска продукции с использованием факторной детерминированной мультипликативной модели способом ценных подстановок,определив влияние каждого каждого фактора на изменение материалоёмкости годового объекта выпуска продукции предприятия.

Данные для анализа материалоёмкости годового объёма выпуска продукции предприятия:

Затраты на материалы для производтва -по плану,пересчитанному.на фактический ценам на фактический выпуск продукции Задача 9.2. Определить влияние факторов на абсолютное отклонение фактической заработной платы от плановой величины, используя метод абсолютных разниц.

Данные для анализа абсолютного отклонения фонда заработной платы:

1.Годовой фонд заработной платы, тыс.руб. 29027,70 28825, 2.Среднесписочная численность работников Задача 9.3 Проанализировать себестоимость единицы продукции по факторам, влияющим на ее изменение, путем сравнения фактической калькуляции с нормативной (сметной).

Данные для анализа себестоимости единицы продукции Наименование Количество изделий Себестоимость Общая себестоимость всего Отклонение ИТОГО Задача 9.4 Проанализировать влияние факторов на изменение показателя затрат на рубль выпущенной продукции методом ценных подстановок.

Данные для анализа влияния факторов на изменение показателя затрат на 1 рубль продукции 2. По плану, пересчитанному на фактический объем при сохранении плановой структуры Модуль 5. Контроллинг как функция управления затратами – 4 часа.

Тема 10. Понятие и содержание контроллинга – 2 часа.

1. В чем заключается суть концепции контроллинга?

2. Как используется расчет суммы покрытия в качестве специфического 3. Какая информация является необходимой для осуществления контроллинга?

4. Какие функции выполняет контроллинг в системе управления затратами 5. Какова основная задача стратегического контроллинга?

6. На достижение какой цели направлен оперативный контроллинг?

7. В чем заключается специфика инновационного контроллинга на предприятии?

8. Какие методы получения, обработки, представления и использования экономической информации используются в системе контроллинга?

Темы для выступлений студентов:

1. Центры ответственности как объекты (первичные элементы) системы контроллинга 2. Контроллинг исполнения бюджета как функция подразделений аппарата управления предприятия.

3. Контроллинг исполнения бюджета как функция производственных подразделений предприятия.

4. Контроллинг как функция оперативного управления производственными запасами.

Тема 11. Управленческий контроль издержек производства по отклонениям – 2 часа.

Опрос, решение задач.

Вопросы для проведения опроса студентов:

1. Каковы цели и задачи управленческого контроля издержек производства по отклонениям?

2. В чем суть системы жесткого сопоставительного управленческого контроля издержек производства?

3. Для каких целей предназначена система эластичного сопоставительного управленческого контроля издержек производства?

4. В чем заключаются различия в построении жесткого и эластичного сопоставительного управленческого контроля?

5. Как решается в сопоставительном управленческом контроле издержек производства проблема качества и достоверности планово-нормативной и отчетной информации?

6. По каким однородным видам (группам) ведется учет отклонений от норм и смет расходов в сопоставительном контроле издержек производства?

7. Какие учетные формы применяются в сопоставительном контроле издержек производства для регистрации отклонений от норм и смет расходов по подразделениям предприятия и для обобщения полученной информации?

8. В чем заключаются трудности перехода к системе сопоставительного управленческого контроля издержек производства для предприятий?

Примеры задач для решения:

Задача 11.1 Определить отклонения от сметы затрат НПО производственному участку на основании следующих оперативных данных, представленных в отчете мастера участка.

Отчет мастера об исполнении сметы участка, руб.

основных производственных рабочих обслуживающего персонала материалы Задача 11.2. Имеются следующие данные о выпуске разнородной продукции по цехам предприятия № цеха Выпуск продукции, тыс. ед. Себестоимость единицы продукции, Определить по предприятию в целом:

1) абсолютное изменение затрат на выпуск продукции за счет изменения себестоимости единицы продукции по цехам предприятия;

2) абсолютное изменение затрат на выпуск продукции за счет изменения ее структуры по факту в сравнении с планом Задача 11.3. Имеются данные о заработной плате рабочих по участкам цеха:

№ Среднемесячная заработная плата Среднесписочная численность Определить по цеху:

1) влияние на динамику фонда заработной платы изменения среднемесячной заработной платы одного рабочего;

2) влияние на динамику фонда заработной платы изменения среднесписочнойчисленности рабочих по участкам.

Задача 11.4. Определить по приведенным данным, какой из вариантов решения проблемы обеспечения производства полуфабрикатами более выгоден предприятию.

Статьи удельных переменных затрат на Статьи удельных производственных единицу заготовляемых полуфабрикатов затрат в расчете на единицу затрат (1+2+3+4) 5. Образовательные технологии В процессе преподавания дисциплины «Управление затратами и контроллинг»

используются следующие образовательные технологии:

стандартные методы обучения:

- лекции;

- семинарные занятия, на которых обсуждаются основные проблемы, рассматриваемые в лекциях, учебной литературе и раздаточном материале;

- компьютерные задания;

- письменные домашние работы;

- расчетно-аналитические задания;

- самостоятельная работа студентов, в которую включается знакомство с литературой и освоение методов выполнения экономических расчетов, анализа и интерпретации их результатов;

- консультации преподавателей.

Методы обучения с применением интерактивных образовательных технологий:

- разбор конкретных ситуаций;

- анализ онлайновой информации в сочетании с внеаудиторной работы;

- творческие задания;

- работа в малых группах;

- обучающие игры ( ролевые игры, имитации, деловые игры и образовательные игры );

- использование общественных ресурсов ( приглашение специалистов, экскурсии );

- изучение и закрепление нового материала с использованием интерактивных лекций, работы с наглядными пособиями, видео – и аудиоматериалами;

- обсуждение сложных и дискуссионных вопросов и проблем в форме ток-шоу, дебатов, симпозиумов;

- разрешение проблем с использованием методов «дерева решений», «мозгового штурма»

6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов 6.1. Текущий контроль освоения материалами дисциплины «Управление затратами и контроллинг» осуществляется лектором и преподавателем, ведущим практические занятия, в следующих формах:

- устный опрос;

- письменное домашнее задание;

- подготовка докладов, рефератов, выступлений;

- решение задач.

6.2. Итоговый контроль – экзамен в письменной форме. Экзаменационный билет включает два теоретических вопроса и задачу.

6.3. Примерный перечень тем рефератов (выступлений) – приведен в разделе 4.2.2. “Практические занятия с разбивкой по темам дисциплины”.

6.4. Контрольные вопросы (для проведения опроса студентов) – приведены в разделе 4.2.2.

“Практические занятия с разбивкой по темам дисциплины”.

Расчетное задание по анализу себестоимости продукции представляет собой комплексное задание в вариантной форме по определению величины изменения под влиянием производственных факторов:

а) общей суммы затрат на производство продукции;

б) затрат на 1 рубль продукции;

в) себестоимости отдельных видов продукции;

г) суммы прямых материальных затрат на единицу продукции;

д) суммы прямой заработной платы производственных рабочих.

Методические указания по выполнению задания и исходные данные для анализа себестоимости продукции предприятия по вариантам приведены ниже.

1. Актуальность проблемы управления затратами на предприятии в рыночных условиях.

Сущность системного и проблемно-комплексного подходов к рассмотрению вопросов управления затратами 2. Объект и предмет управления затратами предприятия 3. Содержание и соотношение понятий “издержки”, “затраты”, “расходы” и “себестоимость” 4. Содержание функций прогнозирования и планирования в управлении затратами 5. Содержание функций организации, координации и регулирования в управлении затратами 6. Содержание функций контроля, учета и анализа в управлении затратами 7. Управление затратами в процессе реализации частных функций управления (в различных сферах деятельности предприятия) 8. Реализация частных функций управления в рамках общего бюджета предприятия 9. Группировка расходов организации в бухгалтерских нормативных документах и в Налоговом кодексе РФ 10. Признаки классификации затрат на производство 11. Группировка затрат на производство по экономическим элементам 12. Группировка затрат на производство по статьям калькуляции 13. Классификация и поведение затрат в связи с изменением объемов производства 14. Классификация затрат для принятия управленческих решений краткосрочного периода 15. Классификация затрат для осуществления контроля и регулирования 16. Понятие норм и нормативов, их классификация 17. Методы нормирования, их краткая характеристика 18. Рабочее время. Трудовые нормы; факторы, обусловливающие их пересмотр 19. Нормы времени, выработки, обслуживания и численности 20. Критерии качества трудовых норм. Связь между нормированием труда и его оплатой 21. Нормирование запасов и использования материальных ресурсов 22. Денежная оценка материально-производственных запасов 23. Нормы затрат прошлого труда, овеществленного в основных фондах и нематериальных активах 24. Определение потребности предприятия в работниках 25. Определение величины материально-производственных запасов 26. Определение потребности предприятия в основных фондах 27. Понятие и содержание планирования себестоимости производства и реализации продукции. Смета затрат на производство – важнейшая составляющая плана по себестоимости 28. Планирование материальных затрат. Методы оценки материалов 29. Планирование затрат на оплату труда и отчислений на социальные нужды 30. Планирование амортизации 31. Методы калькулирования себестоимости продукции 32. Порядок исчисления и распределения косвенных расходов 33. Особенности формирования попередельной (попроцессной) калькуляции затрат на производство 34. Понятие центра ответственности. Особенности системы управления затратами по центрам ответственности.

35. Классификация центров ответственности по принципу объема полномочий и ответственности.

36. Классификация центров ответственности по признаку выполняемых ими функция 37. Понятие бюджета. Бюджет и план. Структура сводного бюджета промышленного предприятия 38. Продолжительность бюджетного периода. Типы бюджетов по степени длительности периода. Текущее и стратегическое бюджетирование.

39. Целевая функция бюджета. Этапы процесса составления сводного бюджета предприятия, их краткая характеристика 40. Понятие и содержание анализа затрат, его роль в управлении затратами предприятия 41. Виды анализа затрат, их краткая характеристика 42. Анализ общей сметы затрат на производство продукции 43. Анализ смет затрат подразделений предприятия центров ответственности 44. Анализ себестоимости единицы продукции.

45. Анализ затрат на один рубль выпускаемой продукции.

46. Анализ влияния показателей экстенсификации и интенсификации на изменение объема выпуска продукции.

47. Понятие контроллинга. Расчет суммы покрытия как специфический инструмент контроллинга 48. Основные схемы и модели стратегического контролинга.

49. Базовые модели оперативного контроллинга.

50. Инновационные контроллинг.

51. Цели и задачи управленческого контроля издержек производства.

52. Характеристика систем жесткого и эластичного сопоставительного управленческого контроля 53. Схема формирования учетной информации в сопоставительном управленческом контроле издержек производства 54. Роль системы сопоставительного управленческого контроля издержек для оптимизации управленческих решений 6.7. Экзаменационные задачи Образцы типовых задач приведены в разделе 4.2.2. “Практические занятия” с разбивкой по темам дисциплины В качестве экзаменационных задач могут также использоваться отдельные пункты комплексного расчетного задания, приведенные в разделе 6.5.

7. Учебно-методическое информационное обеспечение дисциплины 1. Налоговый кодекс Российской Федерации: Части первая и вторая. – М.: Издательство “Омега-Л”, 2009.

2. Положение по бухгалтерскому учету “Доходы организации” ПБУ 9/99 (в ред. Приказа Минфина РФ от 30 марта 2001 г. №27м). – М.: Ось-89, 2009.

3. Положение по бухгалтерскому учету “Расходы организации” ПБУ 10/99 (в ред. Приказа Минфина РФ от 30 марта 2001г. №27м). – М.: Ось-89, 2009.

4. Положение по бухгалтерскому учету “Учет основных средств” ПБУ 6/01. Утверждено приказом Минфина РФ от 30 марта 2001гю №26м с учетом изменений и дополнений, внесенных приказом Минфина РФ от 18 мая 2002 г. № 45м; от 12 декабря 2005г. № 147м. – М.: Ось-89, 2009.

5. Положение по бухгалтерскому учету “Учет материально-производственных запасов” ПБУ 5/01. Утверждено приказом Минфина РФ от 9 июня 2001 г. №44м. – М.: Ось-89, 2009.

6. Положение по бухгалтерскому учету “Учет нематериальных активов” ПБУ 14/2007.

Утверждено приказом Минфина РФ от 23.01.2008 №11м. – М.: Ось-89, 2009.

7. Положение по бухгалтерскому учету ”Учет займов, кредитов и затрат по их обслуживанию” ПБУ 15/01. Утверждено приказом Минфина РФ от 2 августа 2001г. №60м. – М.: Ось-89, 2009.

8. Классификация основных средств, включаемых в амортизационные группы. Утверждено постановлением правительства РФ от 1 января 2002 г. №1 с учетом поправок от 18 ноября 2006 г. – М.: Ось-89, 2009.

9. Трудовой кодекс Российской Федерации: (по сост. На 1 января 2010г.). – М.: ЮрайтИздат, 2010.

10. Федеральный закон “О страховых взносах в Пенсионный фонд Российской Федерации, Фонд социального страхования Российской Федерации, Федеральный фонд обязательного медицинского страхования и территориальные фонды обязательного медицинского страхования”. – М.: Ось-89, 11. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2006.

12. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. – М.: Аудит,1994.

13. Новодворский В.Д., Сабанин Р.Л. Бухгалтерский и налоговый учет доходов и расходов. – СПб.: Питер,2003.

14. Осипенкова О.Ю., Горемыкина Т.К. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование:

Учебное пособие. 2-е изд., стереотипное.. – М.:МГТУ, 2005.

15. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА – М, 2002.

16. Трубочкина М.И. Управление затратами предприятия: Учеб. Пособие. – 2-е изд., испр. И доп. – М.: ИНФРА – М, 2009.

17. Щиборец К.В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России. – 2-е изд., перераб. И доп. – М.: Издателство “Дело и Сервис”, 2004.

б) дополнительная литература 1. Врублевский Н.Д. Управленческий учет издержек производства и себестоимости продукции в отраслях экономики. – М.: Бухгалтерский учет, 2004.

2. Врублевский Н.Д., Рендухов И.М. Сборник задач по управленческому учету издержек производства и калькулированию себестоимости продукции. – М.: Бухгалтерский учет, 2004.

3. Котляров С.А. Управление затратами: Учеб. Пособие. – СПб.: Питер, 4. Лебедев В.Г., Дроздова Т.Г., Кустарев В.П. и др. Управление затратами на предприятии:

Учебник / Под общ. Ред. Г.А. Красохина. – СПб.: Бизнес – пресса, 2000.

5. Либерман И.А. Управление затратами. – М.: ИКЦ “МарТ”, Ростов Н/Д: Изд. Центр “МарТ”, 2006.

6. Торопова Е.В., Полушин А.П. Управление издержками производства в системе оперативного контроллинга / Под ред. О.А. Мироновой. – Йошкар – Ола: Изд-во Марийского гос. техн. ун-та, 2004.

7. Хамидулина Г.Р. Управление затратами: планирование, учет, контроль, анализ издержек обращения. – М.: Экзамен, 2004.

http://www.edu.ru/db/portal/zitez/portalpage.htm 2. Единое окно доступа к образовательным порталам – http://window.edu.ru/window 3. Книга Фонд – http://www.knigatund.ru 4. www.comlib.ru 5. MS Project 6. MS Exel 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины Интерактивная доска, компьютерные классы университета, доступ к сети Интернет во время практических занятий и самостоятельной работы студентов.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и Пр ООП ВПО по направлению подготовки 08.0200.62 “Менеджмент” и профилю подготовки “Управление малым бизнесом” Автор: к.э.н., доцент Л.А. Давыдов Программа одобрена на заседании кафедры экономики 4 февраля 2011 г., протокол № Зав. кафедрой экономики Е.В. Богомолова