«Средства и методы обучения химии в 8 классе Изучение химии учащимися 8 класса затруднено тем, что на основе наблюдений за явлениями макромира (агрегатное состояние веществ, физические явления, сопровождающие химические ...»

Средства и методы

обучения химии

в 8 классе

Изучение химии учащимися 8 класса затруднено тем, что на

основе наблюдений за явлениями макромира (агрегатное состояние веществ, физические явления, сопровождающие химические реакции) им приходится делать выводы о явлениях

микромира. Поэтому дидактический принцип наглядности в

обучении химии приобретает особое значение. Он реализуется

через конкретные средства обучения и их комплексы, которые формируют или моделируют явления реального мира в виде дидактического образа.

Большинство дидактов и методистов отождествляют метод обучения и средства обучения, рассматривая последние внутри метода. И.Я.Лернер пишет следующее: «Любой метод как проектируемая субъектом модель его деятельности содержит: знание о цели деятельности, знание о необходимом для достижения цели способе деятельности, знание субъекта о необходимости и возможных средствах, поскольку деятельность всегда связана со средствами деятельности интеллектуального, практического или предметного характера». Однако метод и деятельность не тождественны друг другу, чему имеется множество доказательств как в повседневной жизни, так и в науке. Деятельность человека, например, по изготовлению обуви, осуществлённая разными методами, дает качественно разные результаты: от лаптей и валенок до ^` современных изделий pret-a-porter и затем — haute couture. Деятельность химика, основанная на методах, например, Ю. Либиха (83) и Ф. Ф. Бейльштейна (872) даёт в качестве результата лишь качественный состав анализируемого вещества, в то время как использование методов рентгеноструктурного анализа, ядерного магнитного резонанса позволяет изучить дизайн молекулы.

Лернер И. Я. Дидактические основы методов обучения. — М.: Педагогика, 98. — С. 29.

Таким образом, мы видим, что: а) метод есть способ осуществления деятельности, но никак не сама деятельность;

б) результат деятельности зависит от используемых средств (пробирка или масс-спектрограф, лопата или экскаватор), которые определяют применяемый метод. Из этого следует, что включение средств обучения в методы обучения неправомерно.

Особенностью средств обучения является их полифункциональный характер. Как правило, их рассматривают только как некоторый инструмент деятельности, обеспечивающий достижение заранее спланированной цели. Отсутствие новых средств становится непреодолимым препятствием на пути новых видов деятельности. Но сводить роль средств обучения только к инструментальной составляющей было бы неправильным, ведь зависимость между средствами и деятельностью двухсторонняя. Если разработка новых методов деятельности требует разработки новых средств, то и новые средства, в свою очередь, порождают новые виды деятельности и новые методы.

Эта зависимость хорошо прослеживается в развитии технических средств обучения: новые средства передачи информации, изначально не предназначенные для обучения, например телевидение, приходили в школу и вызывали к жизни новые методы обучения.

Приведённые соображения послужили причиной того, что в данной книге средства обучения и методы обучения рассматриваются взаимосвязанно, причём ведущим компонентом являются средства обучения.

Современная система средств обучения химии создавалась десятилетиями. У её истоков стояли такие методисты-химики, как В. Н. Верховский, С. И. Сазонов, К. Я. Парменов.

Своё дальнейшее развитие она получила в трудах С. Г. Шаповаленко, В. С. Полосина, А. Д. Смирнова, И. Н. Черткова, А. А. Грабецкого, В. В. Фельдта, П. А. Глориозова, Л. А. Дубынина, Л. С. Зазнобиной, Т. М. Дризовской и многих других.

Система материальных средств, обеспечивающих процесс обучения химии в современной школе, была создана Т. С. Назаровой и состоит из трёх подсистем:

1) собственно средства обучения химии, которые также называют дидактическими средствами;

2) средства научной организации труда учителя (средства оргтехники);

Средства и методы обучения химии в 8 классе 3) мебель и приспособления кабинета химии.

Собственно средства обучения в свою очередь представляют собой искусственную открытую систему, которая в настоящее время представлена следующими компонентами:

1) натуральные объекты (коллекции, реактивы, лабораторное оборудование, приборы);

2) изображения и отображения материальных объектов (модели, таблицы, экранно-звуковые средства);

3) описания предметов и явлений с использованием естественных и искусственных языков (учебные книги, текстовые таблицы, схемы, графики);

4) технические средства обучения (проекционная, звуко- и видеозаписывающая и воспроизводящая аппаратура).

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

ДЛЯ ПРЕПОДАВАНИЯ ХИМИИ В 8 КЛАССЕ

В последние годы в связи с интенсивными изменениями, происходящими в сфере образования, школе предлагаются разнообразные линии учебников, учебно-методических комплектов и учебно-методических комплексов. Последние два термина часто используются как синонимы, хотя на самом деле они обозначают совершенно разные понятия.

Учебно-методический комплекс, или комплекс средств обучения, означает оптимальное множество взаимосвязанных средств обучения, необходимых и достаточных для изучения одной из тем, одного из вопросов или разделов учебной программы по предмету.

Учебно-методический комплект — это совокупность взаимосвязанных по функциональному признаку предметов одного вида учебных пособий, при минимальном количестве которых обеспечивается максимальный педагогический эффект.

Как видно из приведённых определений, учебно-методический комплекс объединяет в себе все виды средств обучения, которые необходимы для изучения курса (учебники, рабочие тетради, методические пособия для учителя, таблицы, натуральные объекты, видеозаписи и т. д.), в то время как учебнометодический комплект содержит только средства обучения одного вида. Таким образом, учебно-методический комплекс Учебно-методический комплекс для преподавания химии в 8 классе понятие более широкое, чем учебно-методический комплект.

Для реализации программы, рассмотренной в предыдущем разделе книги, разработан учебно-методический комплекс, включающий в себя учебно-методический комплект на печатной основе и разнообразное учебное оборудование. Учебнометодический комплект представлен в двух вариантах: для ученика и для учителя.

Учебно-методический комплект для ученика состоит из трёх печатных средств учения — учебника (У) и двух тетрадей на печатной основе (тетради для учебной работы по химии — Т и тетради «Начала химического эксперимента» — Т2).

Учебно-методический комплект для учителя включает в себя средства учения для ученика, т. е. учебник и две тетради, а также Программу курса химии для 8–9 классов, методическое пособие, представленное данной книгой, дидактические материалы, предназначенные для организации самостоятельной познавательной деятельности школьников.

УчебнИк Центральное место в системе средств обучения вообще и химии в частности занимает школьный учебник. Учебник химии для 8 класса разработан Е. Е. Минченковым, Л. С. Зазнобиной и Т. В. Смирновой в соответствии с рассмотренной ранее программой. Учебник прошёл апробацию в школах России и подвергся тщательному рецензированию кандидатом химических наук, профессором РХТУ им. Д. И. Менделеева В. Е. Кочурихиным, кандидатом педагогических наук, доцентом МПГУ Т. А. Боровских и методистом по химии Учебно-методического центра Южного окружного управления образованием г. Москвы В. Е. Никитиным.

Свойства учебника и его функции неоднократно становились предметом педагогических исследований. Вслед за Д.Д.Зуевым мы будем понимать под дидактической функцией школьного учебника «целенаправленно сформированные его свойства (качества) как носителя содержания образования и основного книжного средства обучения, наиболее полно отвечающие целевому назначению учебника в процессе реализации содержания образования в условиях развивающего, воспитывающего обучения».

Зуев Д. Д. Школьный учебник. — М.: Педагогика, 983. — С. 58.

Средства и методы обучения химии в 8 классе Рассмотрим функции учебника.

Информационная функция учебника состоит в фиксации содержания обучения тому или иному предмету, включающего в себя основные факты, теории, законы изучаемой науки, а также виды деятельности, которыми должны обладать учащиеся в результате освоения учебного курса.

Систематизирующая функция школьного учебника проявляется в активизации деятельности учителя по управлению процессом обучения. Строгое, последовательное изложение учебного материала на страницах учебника, основанное на научно обоснованной системе знаний, даёт ученику пример рационального подхода к работе с информацией.

Функциязакрепленияисамоконтроля реализуется через систему заданий, упражнений и задач, которыми, как правило, завершается параграф.

Функция самообразования направлена на формирование у школьников потребности в самостоятельном приобретении знаний и самостоятельном изучении учебного материала. Она реализуется с помощью специальной организации потока учебной информации.

Интегрирующая функция школьного учебника химии проявляется в объединении в единый комплекс знаний и умений, приобретаемых учащимися в процессе изучения основ науки с использованием разных источников информации.

координирующая функция учебника заключается в обеспечении эффективного использования других средств обучения, в том числе и средств массовой информации как источника химических знаний.

Функции учебника, как и его содержание, реализуются в структуре учебника, которая складывается из отдельных структурных компонентов. Под структурным компонентом учебника понимают необходимую систему элементов, которая находится в тесной взаимосвязи с другими компонентами данного учебника (образуя в совокупности с ними целостную систему), обладающую определённой формой и осуществляющую свои функции лишь ей присущими средствами.

Учебно-методический комплекс для преподавания химии в 8 классе Средства и методы обучения химии в 8 классе Основной текст учебника конкретизирует содержание программы и изложен в соответствии с её логикой.

какработатьсучебником Введение ГлаваI.Важнейшие химические понятия §2. Атомы. Химические элементы §3. Химические формулы. Относительная молекулярная масса вещества §4. Валентность §5. Составление химических формул по валентности §6. Количество вещества. Моль — единица количества вещества §7. Молярная масса. Молярный объём газа §9. Химические реакции §10. Закон сохранения массы веществ. Химические уравнения §11. Расчёты по химическим уравнениям §12. Атомно-молекулярное учение в химии Глава II. Классы неорганических веществ. Типы химических реакций §13. Химические свойства простых веществ §15. Взаимодействие оксидов с водой §16. Кислоты. Свойства кислот §17. Состав кислот. Соли §18. Основания. Свойства оснований §19. Амфотерность. Амфотерные соединения §20. Классификация веществ §21. Типы химических реакций §22. Связи между неорганическими веществами — представителями разных классов §23. Применение химических веществ в народном хозяйстве Все ссылки на компоненты учебника (главы, параграфы, страницы, иллюстрации и т. д.) даются по изданию: Минченков Е. Е., Зазнобина Л. С., Смирнова Т. В. Химия: Учебник для 8 класса общеобразовательных учреждений / Под ред. проф. Е. Е. Минченкова. — Смоленск: Ассоциация XXI век, 2006.

Учебно-методический комплекс для преподавания химии в 8 классе Глава III. Периодический закон и периодическая система химических элементов Д. И. Менделеева. Строение атома §24.Щелочные металлы §26. Периодический закон Д. И. Менделеева §27. Порядковый номер химического элемента и значение заряда ядра его атома. Изотопы §28. Строение электронной оболочки атомов §29. Периодическая система химических элементов. Периоды §30. Периодическая система химических элементов. Группы §31. Характеристика химических элементов и их соединений на основе положения элементов в периодической системе Д. И. Менделеева и строения атомов §32. Значение периодического закона §33. Жизнь и деятельность Д. И. Менделеева Инструментально-практический основной текст приводится в разных местах учебника. Описания практических занятий, предусмотренных программой, приведены в конце соответствующих глав учебника. Описания же лабораторных опытов, напротив, включены в текст параграфов и тем самым приближены к изучаемому материалу. При чтении параграфа дома учащиеся вспомнят проведённый эксперимент, что будет способствовать лучшему усвоению материала.

Все главы учебника заканчиваются разделом «Краткое содержание главы», который предназначен для систематизации знаний учащихся. Используя эти разделы, учитель может организовать повторение пройденного и подготовить школьников к проверке знаний.

Дополнительные тексты представлены отрывками из сочинений школьников (например, с. 5), высказываниями учёных (например, с. 7), интересными фактами из истории химии (например, с. 25), сведениями о практическом применении веществ (например, с. 4). Эти врезки позволяют учителю заинтересовать учащихся предметом, расширить их кругозор.

Пояснительные тексты интегрированы в основной текст, поскольку в отличие от дополнительных текстов они более тесно с ним связаны. Визуально основной и пояснительный тексты неразличимы.

Средства и методы обучения химии в 8 классе Внетекстовые компоненты учебника складываются из разветвлённого аппарата организации усвоения знаний, иллюстративного материала, которому приданы дополнительные дидактические функции, и аппарата ориентировки.

Отличительной чертой учебника является разработанный аппарат организации усвоения знаний. Внутри параграфов приведены задания, выполнить которые учащиеся смогут в том случае, если они поняли материал, изложенный в предыдущем абзаце или более крупной смысловой части текста. Таким образом, эти задания, с одной стороны, нацеливают учащихся на внимательное изучение текста учебника, способствуют совершенствованию общего учебного умения работать с книгой, а с другой — могут служить для них своего рода индикаторами усвоения изложенных фактов, понятий, законов или теорий.

При ознакомлении учащихся с правилами работы с учебником на первом же уроке химии следует особо обратить их внимание на задания в тексте параграфов, предложить школьникам прочитать третий абзац на странице 3 и разъяснить опасность использования так называемых «Решебников», в которых приведены ответы на вопросы и задания (кстати, не всегда правильные и корректные).

После каждого параграфа приводятся задания, предназначенные для закрепления материала, применения знаний в различных учебных ситуациях.

Учебник снабжён значительным числом рисунков и схем, способствующих восприятию и усвоению знаний. Известно, что познавательная деятельность невозможна без восприятия информации, которая существует в самых разнообразных формах. Процессы нахождения, опознания, декодирования и кодирования, хранения, передачи информации по отношению к познавательной, предметно преобразующей деятельности являются действиями, но взятые изолированно также представляют собой деятельность, в результате которой «возникают зрительные образы и как целостное интегральное отражение действительности, в котором одновременно представлены основные перцептивные категории (пространство, движение, цвет, форма, фактура и т. д.)».

Мунипов В. М., Зинченко В. П. Эргономика: человекоориентированное проектирование техники, программных средств и среды: Учебник. — М.: Логос, 200. — С. 86.

Учебно-методический комплекс для преподавания химии в 8 классе В процессе изучения школьниками веществ, их превращений происходит построение моделей-образов, для формирования которых одинаково важными оказываются способы представления информации учащимся и знание психологических механизмов воздействия учебной информации на потребителя.

«В зрительных образах отражается не только пространство, но и время. В симультанных картинах («остановленных мгновениях») присутствуют элементы настоящего, прошлого и будущего… Это позволяет, с одной стороны, воспринимать мир стабильным, а с другой — учитывать в нём прошлые, текущие и предстоящие изменения». Симультанность восприятия образа лежит в основе передачи огромных пластов информации. Установлено, что время для восприятия образа на основе одномерного кода равно времени восприятия многомерных кодов, использующих одновременно форму, цвет, масштаб и т. д. Поэтому многие иллюстрации учебника являются самостоятельным источником знания о веществе, его свойствах и применении.

Некоторые иллюстрации требуют не простого разглядывания, а определённой работы с ними: используя изображение, учащиеся должны ответить на вопросы, составить рассказ на заданную тему, высказать предположение о свойствах веществ или признаках протекания химических реакций и т. д. Это способствует созданию мотивации к учению, активизации мыслительной деятельности учащихся, более активному освоению ими изложенного в учебнике материала.

Аппарат ориентировки учебника позволяет рационально организовать учебную деятельность: помимо оглавления в учебнике есть предметно-именной указатель, названия глав и параграфов не только выделены в тексте, но и вынесены в колонтитул. Для акцентирования наиболее значимых частей текста используется шрифтовое и цветовое выделение.

Таким образом, учебник химии для 8 класса полностью соответствует педагогико-эргономическим требованиям, предъявляемым к данному виду средств обучения2.

Мунипов В. М., Зинченко В. П. Эргономика: человекоориентированное проектирование техники, программных средств и среды: Учебник. — М.: Логос, 200. — С. 87.

Нормативный документ. Материально-техническая база общеобразовательных учреждений общего среднего образования. Часть III. Педагогикоэргономические требования к средствам обучения. НД МТБ РАО 3-2006. — М.— СПб.: Крисмас+, 2006. — С. 3–34.

Средства и методы обучения химии в 8 классе ТеТраДИнапечаТнойоСноВе Тетради на печатной основе дополняют содержание учебника.

Пособие «Тетрадь для учебной работы по химии в 8 классе» содержит более 250 упражнений и заданий разной степени сложности. Если учесть задания и упражнения учебника, то становится совершенно очевидным, что выполнить все эти задания учащиеся не смогут. Однако большое число заданий даёт возможность учителю выбрать те из них, которые наиболее соответствуют уровню подготовки учащихся и собственной методической системе. Так создаются условия для практической реализации принципа индивидуализации обучения.

В учебнике и тетради одни и те же понятия раскрываются в различных контекстах, что позволяет освоить их учащимся с разным складом мышления. Наряду с этим по некоторым вопросам в тетради приведены более подробные объяснения, что может помочь школьникам в случае возникновения различного рода затруднений.

Авторы стремились создать у учащихся положительную мотивацию к изучению химии. По этой причине в тетради много сведений из истории химии, разнообразной информации о применении химических знаний и т. д. Овладению языком науки способствуют приведённые в тетради значения некоторых слов.

Тетрадь содержит много заданий, направленных на формирование умений школьников работать с химической информацией. Опыт преподавания химии показывает, что восьмиклассники, как правило, справляются с заданиями на изменение знаковой системы информации. Так, они могут по описанию химической реакции составить её уравнение или, наоборот, придумать рассказ на основе предложенного уравнения реакции. Подобные задания обеспечивают развитие у школьников критического мышления, умений понимать и интерпретировать информацию, ориентироваться в информационных потоках.

В соответствии с программой и учебником учебный материал объединён в три темы. Каждая тема разделена на относительно небольшие фрагменты, в основном соответствующие параграфам учебника. Информация, сопровождающая задания, может быть условно отнесена к одному из следующих блоков:

1) основной учебный материал, обязательный для усвоения всеми учащимися (законы, определения понятий, Учебно-методический комплекс для преподавания химии в 8 классе правила, некоторые алгоритмы). В тетради он выделен цветным шрифтом и рамками. В некоторых случаях информация этого блока составляет основу задания;

2) дополнительный учебный материал, предназначенный для школьников, испытывающих затруднения в изучении химии (дополнительное или альтернативное приведённому в учебнике объяснение, так называемые маленькие хитрости);

3) дополнительный, не предусмотренный программой данного курса учебный материал для учащихся, интересующихся химией;

4) внешкольная информация, помогающая учащимся понять роль химии в жизни каждого человека, разъясняющая используемые в химии значения слов и словосочетаний.

Внешкольная информация также служит основой многих заданий.

По содержанию задания, приведённые в тетради, можно разделить на две группы.

Первую группу составляют задания, направленные на формирование предусмотренных программой знаний и умений.

Сюда относятся задания (их немного) на воспроизведение полученных знаний (например: запишите формулу для определения относительной молекулярной массы, используя известные Вам обозначения величин) и задания на их применение в изменённых или новых условиях (например: Вы знаете, что такое атом, химический элемент, простое вещество. Напишите, чем отличаются друг от друга эти понятия).

При выполнении заданий второй группы формируются не только предметные, но и информационные умения — умения работать с учебником, дополнительными источниками информации, умения переводить информацию из визуальной формы в вербальную или из одной знаковой системы в другую. Подобные задания имеют большое значение и для обучения химии, и для развития и воспитания учащихся.

Тетрадь «Начала химического эксперимента: практические занятия по химии» предназначена для использования в течение двух лет — в 8 и 9 классах. Её основное назначение — подготовить учащихся к осознанному выполнению практических занятий и помочь грамотно оформить их результаты.

Средства и методы обучения химии в 8 классе Известно, что школьники не всегда могут сделать выводы из проведённого эксперимента. Для преодоления этого затруднения нужно научить учащихся наблюдать. На формирование этого умения в тетради обращено самое серьёзное внимание.

Тетрадь включает в себя не только практические работы, описанные в учебнике, но и дополнительные, которые учитель может провести по своему усмотрению, в том числе заменяя ими практические работы из учебника. Приведённые в тетради сведения позволят школьникам научиться правильно обращаться с веществами и лабораторным оборудованием.

Название тетради «Начала химического эксперимента»

в некоторой мере условно, потому что школьное химическое образование во многом направлено на формирование общей культуры и не связано с профессиональной подготовкой учащихся, оно не преследует цель привить школьникам профессиональные практические умения. Эта тетрадь по своей сути является одновременно и учебником по химическому эксперименту, и лабораторным журналом, в котором учащиеся фиксируют свои действия во время выполнения опытов по наблюдению за веществами и происходящими с ними изменениями.

В тетради условно можно выделить следующие взаимодополняющие и взаимопроникающие блоки информации:

1) предварительная информация, главное назначение которой — подготовить учащихся к осознанному выполнению опытов;

2) основная информация: тексты заданий, заготовки для оформления работ;

3) информация, помогающая школьникам осмыслить результаты проведённого эксперимента, перенести полученный опыт работы с веществами в новые условия;

4) внешкольная информация, которая расширяет представления учащихся о роли химического эксперимента, объясняет значения химических терминов и некоторых слов.

Информация такого рода включена в три первых блока.

В тетради приведено описание работ, которых нет в программе и, соответственно, в учебнике. Это сделано для того, чтобы учащиеся, интересующиеся химией и успевающие сделать за время урока больше своих товарищей, могли реализовать свое желание «похимичить» не только без риска для Учебно-методический комплекс для преподавания химии в 8 классе здоровья, но и с пользой для формирования общих учебных и специальных химических умений. Задания составлены с учётом возрастных особенностей восьмиклассников, свойственного им стремления к самостоятельности, критического отношения к окружающим при почти полном отсутствии такого отношения к себе.

Тетради на печатной основе предназначены для индивидуальной работы каждого ученика. Для записей учащихся отведены специальные места: линейки для словесных описаний и клетки для рисунков. Следует обратить внимание учащихся на то, что фломастеры, особенно после их заправки в домашних условиях, могут испортить оборотную сторону страницы, так как краситель довольно легко проходит сквозь бумагу. Поэтому рекомендуется выполнять рисунки цветными карандашами.

наТУраЛьныеобъекТы Натуральные объекты представляют собой большой класс, объединяющий в себе различные виды средств обучения: коллекции минералов и горных пород, полезных ископаемых, образцов промышленной и сельскохозяйственной продукции; реактивы; лабораторное оборудование, — т. е. всё то, что предъявляется учащимся в природном, натуральном виде. При изучении курса химии по предлагаемой программе в качестве натуральных объектов в 8 классе используются следующие.

коллекции:

Набор химических элементов Минералы и горные породы (раздаточный материал к коллекции) Минералы и горные породы — природное химическое сырьё Стекло и изделия из стекла Топливо Шкала твёрдости Список приводится в соответствии с изданием: Аннотированные перечни учебного оборудования для общеобразовательных учреждений России.

Образовательная область «Естествознание». Биология. Физика. Химия / Центр средств обучения ИОСО РАО. Под ред. Т. С. Назаровой. — М.: Кириллица, 2004.

Средства и методы обучения химии в 8 классе реактивы:

Простые вещества Оксиды Основания и амфотерные гидроксиды Аммиак (водный раствор) Гидроксид алюминия Гидроксид железа(III) Гидроксид калия Гидроксид натрия Кислоты Ортофосфорная кислота Серная кислота Соли Гидрокарбонат натрия Дихромат аммония Карбонат кальция (мел, мрамор) Карбонат натрия Учебно-методический комплекс для преподавания химии в 8 классе Органические вещества приборыиустановкидляхимическогоэксперимента:

Демонстрационные Аппарат для дистилляции воды Баллон газовый в комплекте с горелками Баня комбинированная Весы технические 2-го класса с гирями Выпрямитель В- Аппарат для получения газов АКТ-500 (аппарат Киппа) Аппарат для проведения химических реакций в замкнутой системе АПХР Газометр Г- Комплект ареометров учебных Комплект для демонстрационных опытов по химии универсальный КДОХУ Набор для опытов по химии с электрическим током Прибор для определения состава воздуха Лабораторные приборы для учащихся Нагреватель лабораторный школьный электрический универсальный (если кабинет оборудован системой электроснабжения) Прибор для получения и сбора газов №  (вытеснением воздуха) Спиртовка лабораторная Посуда и принадлежности Набор посуды для реактивов НПР Набор посуды и принадлежностей для работы с малыми количествами веществ НПМ Колпак стеклянный с кнопкой и рантом Воронка простая № 2 для порошков Воронка капельная, 50 мл Бюретка с двухходовым краном или оливой, 50 мл (для учителя) Бюретка с оливой (для учащихся) Средства и методы обучения химии в 8 классе Пробирки химическе РХ-4, ПХ-6, ПХ-2 Зажим винтовой, пружинный, пробирочный Ложка для сжигания веществ Столик подъёмный Щипцы тигельные Палочки стеклянные (дрот глухой) Набор стеклянных трубок комбинированный Ступка с пестиком Штатив для демонстрационных пробирок Штатив для пробирок Штатив лабораторный Штатив лабораторный химический ИЗображенИЯИоТображенИЯ объекТоВИЯВЛенИй Изображения и отображения объектов и явлений представлены следующими видами средств обучения: модели, демонстрационные и раздаточные таблицы, экранно-звуковые средства обучения, в том числе и те, для использования которых требуется компьютерная техника.

Приводимый далее список средств обучения этой группы носит рекомендательный, а не обязательный характер, хотя отсутствие средств обучения может оказать негативное влияние на эффективность учебно-воспитательного процесса.

Модели Набор моделей атомов со стержнями для составления моделей молекул Кристаллическая решётка йода Кристаллическая решётка поваренной соли Таблицы Набор таблиц «Номенклатура»

Набор таблиц «Правила безопасной работы в кабинете химии»

Набор таблиц «Строение вещества»

Набор таблиц «Химические реакции»

Таблица «Окраска индикаторов в разных средах»

Таблица «Периодическая система химических элементов Д. И. Менделеева» (демонстрационная и раздаточная) Учебно-методический комплекс для преподавания химии в 8 классе Таблица «Растворимость кислот, солей и оснований в воде» (демонстрационная и раздаточная) Таблица «Электрохимический ряд напряжений»

Экранно-звуковые средства Видеофильм «Великие учёные-химики»

Видеофильм «Жизнь и научная деятельность Д. И. Менделеева»

Видеофильм «Жизнь и научная деятельность М. В. Ломоносова»

Видеофильм «Периодический закон Д. И. Менделеева»

Видеофильм «Химические реакции неорганических веществ»

Диапозитивы «Горение и пламя»

Диапозитивы «Периодический закон и периодическая система химических элементов Д. И. Менделеева»

Транспаранты «Периодичность изменения свойств элементов»

Транспаранты «Экзо- и эндотермические реакции»

МЕТОДЫ ОБУЧЕНИЯ ХИМИИ В 8 КЛАССЕ

пСИхоЛоГо-пеДаГоГИчеСкИеоСноВы ИСпоЛьЗоВанИЯСреДСТВобУченИЯ Самые сложные понятия школьного курса химии формируются на основе непосредственного наблюдения за предметами, явлениями или их моделями, т. е. на основе непосредственных ощущений. Из отдельных ощущений (вкуса, запаха, звука, цвета и т. д.) складывается восприятие, которое несводимо к простой сумме ощущений. В восприятии сказывается предыдущий опыт человека, поэтому одинаковые ощущения от одного и того же предмета (скажем, концентрированной соляной кислоты) у разных людей вызывают разное восприятие.

На основе многочисленных восприятий изучаемых предметов и явлений (или их дидактических образов-моделей, представленных с помощью средств обучения) формируются представления. В представлениях человек обобщает настоящее, приобретает возможность удерживать в сознании прошлое, получает перспективу будущего и освобождается от ограниченности непосредственно данного.

Дальнейшее абстрагирование от познаваемого предмета или явления приводит к образованию понятий, которые представляют собой обобщённое знание, единство общего, особенного и единичного.

Средства и методы обучения химии в 8 классе Реализуя на практике дидактический принцип наглядности, учебные пособия являются тем средством, которые позволяют включить процессы восприятия и представления в контекст умственной деятельности, стимулировать её. Разные виды средств обучения обладают различной способностью к реализации принципа наглядности. Так, словесное изложение материала в учебнике требует от ученика активного перевода слова в образ силами своего воссоздающего воображения.

Однако запас знаний для этого оказывается явно недостаточным, особенно в начале изучения химии. Аудиовизуальные средства обучения, предъявленные с помощью соответствующих технических средств отображения информации, предоставляют ученику готовый образ, который значительно облегчает формирование представлений и затем понятий.

Использование средств обучения изменяет реальность, так как ученик воспринимает не действительные объекты или явления, а их образы. Искусственно созданные образы «живут»

в искусственном мире по своим законам, которые отличаются и порой противоречат законам материального мира. Особенно ярко это проявляется в отношении времени и пространства.

Среди закономерностей восприятия выделяют константность. Под ней понимается независимость величины и формы предмета от ракурса, который он занимает в пространстве, попадающем в поле зрения. Фотообъектив аконстантен. Предмет, находящийся ближе к объективу, фиксируется бо льшим, чем такой же, но находящийся дальше. Экран передаёт не натуральную величину объекта, а величину, зависимую от угла, под которым он сфотографирован. На восприятие пространства в экранном материале значительное влияние оказывают границы экрана, не позволяющие взору вырваться за его пределы и потому делающие привычный мир необычным.

е.а.бондаренко пишет: «Непривычному глазу рамка кадра сначала мешает. Исчезает привычное ощущение целого; мир превращается в странный набор картинок. Облако и дерево не умещаются в рамке одновременно, а сами по себе они не так интересны; твой друг оказывается “усечённым” по пояс, в светлой комнате вдруг не хватает света. Но, привыкнув к рамке, неожиданно открываешь, что её границы не так уж плохи; в них скрыты некие преимущества. Наш взгляд может обойти тот предмет, который не нужен в кадре; может задержаться на чем-то подробнее, приблизить или удалить». Эти свойства пространства экранно-звуковых средств широко используются в художественном кино (например, фильмы «Новый Гулливер», «Властелин Колец»).

Время в информации, представленной с помощью аудиовизуальных средств, также претерпевает значительные изменения: оно то ускоряется, то, напротив, замедляется. Приведём примеры, поясняющие эту мысль.

Художественный фильм «Самогонщики»: Балбес открывает крышку бака и насыпает в него кусковой сахар, Бывалый подбрасывает в огонь дрова, а Трус едва успевает подставлять пустые бутылки под змеевик самогонного аппарата. Экран во много раз сжал время, необходимое для брожения сахара, придав процессу динамизм, но нарушив при этом все законы химии.

Художественный фильм «Пёс Барбос и необыкновенный кросс»: всё те же Бывалый, Балбес и Трус на протяжении практически всего фильма убегают от своей собаки, которая услужливо несёт им палку с привязанным к ней динамитом.

Здесь экран неимоверно растягивает время горения бикфордова шнура, опять вступая в противоречие с наукой. Однако зритель вот уже более сорока лет не видит ни химических несуразностей, ни биологических «ляпов» (сцена проезда Балбеса через берёзу в «Самогонщиках»), ни физических ошибок (выпрыгивание криминальной троицы из ямы в комедии «Пёс Барбос и необыкновенный кросс») — он просто наслаждается искусством кино.

Эти свойства экрана широко используются в учебном кино, когда методами специальной съёмки и с помощью монтажа экранное пространство и время подчиняются дидактическим целям.

Учебная информация, переданная с помощью экранных средств, сокращает время формирования разных видов представлений (единичные, общие, схематизированные) на основе изображений, а не словесного объяснения учителя. Единичные и общие представления обогащают чувственное познание ученика; схематизированные представления оказывают непосредственное влияние на мышление. Вся сфера познавательной деятельности, начиная от ощущений и восприятий и заканчиБондаренко Е. А. Путешествие в мир Кино. — М.: ОЛМА-ПРЕСС Гранд, 2003. — С. 9.

Средства и методы обучения химии в 8 классе вая представлениями, понятиями, обогащается при использовании экранно-звуковых средств (ЭЗС).

Известно, что демонстрирование — это лишь одна из форм организации познавательной деятельности школьников. Более действенной является самостоятельная работа учащихся с учебной информацией, передаваемой различными средствами. Эффект новизны от использования на уроке, например, видеозаписи быстро проходит. Новый предмет, новое средство обучения стимулируют учебную деятельность школьника, но как только они становятся привычными, перестают быть стимулами к познанию.

Самостоятельная работа с разными видами информации формирует мотивы деятельности, которые гораздо устойчивее стимулов. Сложная структура мотивации, побуждающая ученика к учению, обусловлена относительно постоянным и не зависящим от конкретной ситуации основным мотивом. Здесь следует обратить внимание на то, что эти мотивы относительно постоянны и, следовательно, при определённых внешних воздействиях могут изменяться. Таким внешним воздействием может быть использование средств обучения. Непосредственное манипулирование как внешнее материальное действие постепенно интериоризируется, преобразуется во внутреннее умственное действие. В связи с этим н.Ф.Талызина замечает, что «внешние предметы деятельности заменяются их образами и понятиями, а практические операции преобразуются в операции умственные, теоретические… Подход к психической деятельности как вторичной, преобразованной внешней, требует любой вид познавательной деятельности вводить в учебный процесс во внешней форме как деятельность материальную».

В методических рекомендациях по использованию экранно-звуковых средств обучения в учебно-воспитательном процессе достаточно подробно описана деятельность учителя, учитывающая особенности восприятия школьниками экранного материала. Искусство экрана обладает достаточно разнообразной и сложной системой выразительных средств.

Понимание и эстетическое восприятие серьёзных экранных произведений требуют от зрителя знания основных законов экранного творчества. Взрослый, подготовленный зритель всегда Талызина Н. Ф. Управление процессом усвоения знаний. — М.: МГУ, 975. — С. 4–42.

отчётливо осознаёт условность того языка, на котором он получает информацию о событии, но никогда не принимает эту информацию за само событие, поскольку оно не является точной копией того или иного реального явления.

Реакция неподготовленного зрителя неоднократно была описана в исследованиях по истории кино. Э.М.ефимов приводит впечатления В. В. Стасова от просмотра одного из первых фильмов: «Как летит вдруг целый поезд железной дороги из дали, вкось по картине, летит и всё увеличивается и точно вот сию секунду на тебя надвинется и раздавит, точь-в-точь в “Анне Карениной” — это просто невообразимо; и как люди всякие галдят, и волнуются, и суетятся, кто вылезает из вагонов и тащит свою поклажу, кто туда уже вновь влезает, на следующую станцию, все торопятся, идут, кругом галдят, чего-то и кого-то ищут — ну просто настоящая живая толпа! Что это за картина чудесная!».

Эта реакция была смоделирована самим кинематографом в фильме «Человек с бульвара Капуцинов» Аллы Суриковой.

Эффект присутствия, создаваемый современными экранно-звуковыми средствами передачи информации, приводит к отождествлению в сознании ребёнка нереального и реального миров. «При восприятии изображения с экрана, которое воздействует на зрительные анализаторы человека с помощью света, зритель принимает световые образы за реальные внешние объекты и не фиксирует в сознании, что экранное изображение было создано движением в кинопроекторе киноплёнки и проецированием светового луча на белый экран. То есть свет, отражённый от реального предмета, и световой образ, отражённый от экрана, воспринимаются практически одинаково, как внешние объекты реальной действительности»2. Это свойство экрана следует учитывать в учебном процессе.

Многочисленные наблюдения за деятельностью учителя и учащихся с использованием экранно-звуковых средств обучения, а также анализ методической литературы показывают, что учителя не учитывают огромного эмоционального воздействия экрана на учащихся и ставят перед школьниками практически невыполнимые задачи: сразу после просмотра фильма отвеЕфимов Э. М. Искусство экрана: Истоки и перспективы. — М.: Искусство, 983. — С. 28.

Средства и методы обучения химии в 8 классе тить на вопросы по его содержанию, выделить в нём главную мысль и т. п. В условиях включения в урок ЭЗС на основе использования компьютерной техники, например, интерактивных трёхмерных моделей, в значительной степени обостряется проблема вывода учащихся «из-за другой стороны экрана».

Сравнивая учебное и художественное кино, приходится признать, что первое значительно проигрывает второму по эстетическим показателям. Мы можем назвать только один учебный фильм по химии, который по своим достоинствам приближается к художественному фильму, — «Углеводы» (Леннаучфильм, автор сценария Т. Сняткова, режиссёр В. Шапошников). Традиционные приёмы демонстрирования, применённые в этой мультипликационной ленте, создают непреодолимые трудности в управлении познавательной деятельностью школьников, и, очевидно, по этой причине фильм «Углеводы» не пользовался популярностью у учителей.

Подводя итог рассмотрению психолого-педагогических основ восприятия экранно-звуковых средств, выделим то главное, что необходимо учитывать при их использовании на уроке:

1) сильное эмоциональное воздействие предъявляемой информации на учащихся;

2) отождествление реальностей жизни и искусства;

3) опасность формирования искажённых пространственновременных представлений.

ИСпоЛьЗоВанИеСреДСТВобУченИЯ Общие метОдические пОдхОды При выборе средств обучения учитель отдаёт предпочтение таким, которые просты в обращении, не требуют длительной предварительной подготовки к работе, безотказны и безопасны. Преимущества одного средства обучения перед аналогичным часто определяют габариты и удобство хранения.

Следует руководствоваться и методическими требованиями:

средства обучения должны соответствовать возрастным особенностям учащихся, их общему развитию и подготовленности Данный раздел книги написан проф. Л. С. Зазнобиной в 999 году к предыдущей версии учебника, которая вышла в свет в издательстве «Школьная Пресса». Хотя программа и текст учебника претерпели изменения, авторы данной книги сочли необходимым дать текст в его первоначальном виде по причине его высокой методической ценности и в память о безвременно ушедшем друге и учителе.

к восприятию учебного материала, применяться последовательно и систематично, быть конкретными, убедительными, точными, типичными и т. д.

По назначению средства обучения делят на две большие группы: демонстрационные и лабораторные. Часть средств обучения используют и как демонстрационные, и как лабораторные: нагревательные приборы, лабораторные принадлежности и др.

Демонстрационные средства обучения более разнообразны, но представлены небольшим числом однотипных предметов. Во время демонстрации эти средства обучения значительно (до 8 м) удалены от учащихся. Необходимо учитывать, что при плохой видимости педагогическая эффективность демонстрационных средств обучения резко падает.

Лабораторные средства обучения, предназначенные для работы учащихся, должны быть надёжными, безотказными, прочными, устойчивыми, компактными, по возможности комплектными и функционально дифференцированными.

Некоторые предметы учебного оборудования являются непосредственными объектами изучения: вещества, периодическая таблица и таблица растворимости кислот, солей и оснований в воде, газовые горелки, спиртовки, аппарат Киппа и другие приборы. Вспомогательное оборудование (лабораторные принадлежности, нагревательные и измерительные приборы) обеспечивают изучение свойств веществ, условий и признаков протекания реакций, количественной стороны изучаемых процессов.

Демонстрируемый на уроке химический эксперимент должен быть педагогически целесообразным. Демонстрационный опыт помогает учащимся лучше понять изучаемое явление, учит их использовать эксперимент в процессе познания, наблюдать, знакомит с техникой химического эксперимента. Демонстрация образцов веществ и химических опытов предназначена для обогащения чувственного опыта учащихся знаниями свойств веществ, условий и признаков химических реакций. В некоторых ситуациях опыт можно воспроизводить несколько раз, но во всех случаях эксперимент должен быть своевременным, наглядным, простым, безопасным и безотказным.

Для обеспечения наглядности и лучшего восприятия школьниками демонстрируемых предметов их располагают на высоте 55 см от пола (40 см от поверхности демонстрационного стола). По этой причине не стоит пренебрегать подставками.

Средства и методы обучения химии в 8 классе При измерении температуры показания термометра видны только учителю. Чтобы обеспечить наглядность, целесообразно использовать демонстрационный термоскоп. Для обнаружения образовавшегося осадка используют боковое освещение или просвечивание снизу.

Во время демонстрации средства обучения не должны загораживать друг друга. Приборы и установки монтируют на демонстрационном столе таким образом, чтобы потоки веществ перемещались слева направо по отношению к учащимся. Это правило соблюдают и при использовании нескольких таблиц.

Краны, тубусы, газоотводные трубки и проч. следует располагать вдоль стола.

При демонстрации опытов в стеклянных приборах, размеры которых невелики, для увеличения наглядности можно использовать специальные подсветы, теневую проекцию дубликата главной детали прибора (реактора) на экран. Наглядность можно усилить, сочетая демонстрацию опыта с показом схематического изображения прибора (рисунок на доске или в учебнике).

Иногда сложные установки после демонстрации разбирают на составные части или, наоборот, собирают их на глазах учащихся. Это позволяет учащимся лучше понять их устройство и принцип действия. При показе опытов целесообразно называть детали приборов, обращать внимание на устройство и назначение лабораторных принадлежностей и посуды. Темп демонстрации должен быть таким, чтобы учащиеся успевали рассмотреть учебное пособие, понять его устройство, а также наблюдать за происходящими явлениями.

Основная гарантия безопасности демонстрационных опытов — грамотность учителя, высокая степень владения им навыками экспериментирования. Предварительная проверка опытов и соблюдение соответствующих инструкций обязательны для всех работающих в химической лаборатории. Недопустима небрежность в сборке прибора, подборке деталей. На случай каких-либо осложнений под рукой учителя в ящиках демонстрационного стола должны находиться запасные детали, необходимые инструменты и лабораторные принадлежности.

Наряду с иллюстративным демонстрационным экспериментом широко используют так называемый учебный исследовательский эксперимент. Его своеобразие заключается в том, что учащийся получает от учителя пусть небольшую, но всё же существенную познавательную задачу, которую решает самостоятельно. Наиболее простая задача — наблюдение и его интерпретация. Более сложный исследовательский эксперимент разрабатывают сами учащиеся, например, при решении экспериментальных задач. Лабораторные опыты наглядно знакомят школьников с излагаемым материалом, вооружают учащихся экспериментальными умениями; практические занятия имеют большее значение для повторения, закрепления и конкретизации пройденного, обогащения учащихся новыми наблюдениями.

испОльзОвание учебнОгО ОбОрудОвания при изучении неОрганических веществ на вводных уроках нужно детально ознакомить школьников с правилами поведения в кабинете. Наиболее конструктивны, на наш взгляд, и лучше воспринимаются школьниками правила не с запретительной интонацией, а предостерегающего характера: «При всех работах соблюдайте максимальную осторожность. Помните: неаккуратность, невнимательность, недостаточное знание свойств веществ могут привести к несчастному случаю»; «Горячему стеклу дайте остыть, прежде чем брать его руками. Помните: горячее стекло по виду ничем не отличается от холодного».

Необходимо познакомить учащихся также с некоторым демонстрационным и лабораторным оборудованием, обращая внимание на названия, назначение и устройство предметов.

Тем самым создаётся ситуация причастности, приобщённости школьников к химии.

Тема1.Важнейшиехимическиепонятия Учащиеся углубляют и систематизируют сведения о свойствах веществ, полученные ранее при изучении природоведения и естествознания, а также в процессе повседневных наблюдений предметов и явлений обыденной жизни.

Учитель знакомит школьников с чистыми веществами и смесями, веществами, отличающимися друг от друга какими-то свойствами (агрегатное состояние, цвет, растворимость в воде и проч.), в том числе и теми, которые можно измерить (температура кипения, плотность). Необходимо использовать таблицы плотности, температур кипения и плавления, твёрдости некоторых известных школьникам веществ. Во многих кабинетах есть коллекция «Шкала твёрдости», в других сохранились приборы для измерения вязкости жидкостей, их Средства и методы обучения химии в 8 классе плотности. Всё это интересно школьникам. Большое познавательное значение имеет демонстрация наглядной шкалы плотностей: в цилиндр помещаем песок, воду, керосин, древесные опилки или касторовое масло, воду и песок. Эти вещества не смешиваются и распределяются вертикально согласно их плотности. По возможности нужно сразу привлечь внимание к применению веществ на основе их свойств. Подчёркивая различия между веществами, следует обратить внимание учащихся и на сходство свойств отдельных веществ.

Ознакомление со свойствами веществ можно провести как самостоятельную работу учащихся. Вещества для исследования должны быть в какой-то степени известны учащимся: растворы уксусной кислоты и аммиака, речной песок, мел, сода, поваренная соль, сахар, стеарин, сера, железо, свинец, медь, алюминий, спирт, бензин, растительное масло, глицерин и др.

Важно продемонстрировать учащимся приёмы ознакомления с запахом веществ, способы отбора твёрдого вещества из банки, наливания жидкости в пробирку, различные приёмы перемешивания.

Желательно ознакомить школьников с хроматографией как современным методом разделения веществ. Школьные наборы по тонкослойной хроматографии выпускались отечественной промышленностью очень недолго, но в некоторых школах они всё же есть, и с их помощью могут быть проведены опыты по разделению окрашенных жидкостей методом тонкослойной хроматографии.

Нужно обратить внимание учащихся на то, что атомы одного и того же вида входят в состав простых и сложных веществ и проявляют в них различные свойства. Для создания первоначальных представлений о формах существования разных видов атомов, о взаимосвязи физических свойств вещества и его внутреннего строения нужно использовать образцы простых веществ — металлы (олово, свинец, медь, алюминий, железо) и неметаллы (сера, красный фосфор, графит, йод, бром, кислород), химические соединения, в состав которых входят те же виды атомов (оксид и сульфат меди(II), сульфид железа(II), оксид фосфора(V)). Можно также продемонстрировать схемы (или модели) кристаллических решёток некоторых соединений.

Существование атомов и молекул подтверждается, когда учитель сообщает учащимся некоторые количественные характеристики этих микрочастиц: атомные радиусы, скорость движения молекул при определённых условиях, расположение в пространстве. Необходимо ознакомить учащихся с распространённостью химических элементов в земной коре и предложить им по диаграмме (рис. 0 на с. 6 учебника или учебная настенная таблица) определить наиболее и наименее распространённые. Можно использовать также таблицу  «Названия, химические знаки и относительные атомные массы некоторых элементов» (с. 7 учебника).

При изучении химических формул, относительной молекулярной массы и валентности большое значение имеют химическая символика, знаковые и объёмные модели. Можно ознакомить учащихся с некоторыми способами определения качественного и количественного состава веществ. Углубляться в детали подобных экспериментов не следует, так как уровень химических знаний школьников ещё невысок, но для поддержания интереса к химии и для расширения представлений о методах исследования важно показать, что изучать состав веществ можно и в школьной лаборатории.

Следует продемонстрировать образцы веществ молекулярного (вода, бром, метан, оксид углерода(IV)) и немолекулярного (хлорид натрия, кварц, полимеры) строения и по возможности — модели или схемы их строения.

Можно использовать таблицу 2 (с. 25 учебника) «Валентность атомов некоторых элементов в соединениях», алгоритм составления формул по валентности.

Международная система единиц (СИ) универсальна для всех отраслей науки и техники, а также для учебных целей.

Учащиеся знакомятся с этой системой на уроках физики, и, конечно, при изучении количества вещества (одна из семи основных физических величин) и единицы её измерения обращение к этой системе крайне желательно и необходимо.

Нужно ознакомить школьников с таблицей 3 (с. 29 учебника) «Число структурных частиц в определённых порциях веществ»

и продемонстрировать порции твёрдых и жидких веществ, взятых количеством вещества  моль, а также куб объёмом 22,4 л.

Для демонстрации физических явлений помимо плавления парафина можно продемонстрировать нагревание докрасна стеклянной трубки, измельчение твёрдых веществ в ступке, процесс парообразования. Представление о химической реакции успешно формирует демонстрация следующих опытов:

образование оксидной плёнки на блестящих пластинах железа Средства и методы обучения химии в 8 классе или меди, горение ленты магния, разложение дихромата аммония, почернение светочувствительной фотобумаги (плёнки), взаимодействие азотной кислоты с металлами и углем, серы с селитрой, металлического калия с водой, соляной кислоты с карбонатом натрия или кальция. Убедительное впечатление производит демонстрация разложения сахара и его взаимодействия с концентрированной серной кислотой.

Среди признаков химических реакций особое внимание нужно обратить на тепловой эффект. Но основе наблюдений у учащихся складываются представления об экзо- и эндотермических реакциях.

На начальном этапе изучения химии вопросы энергетики традиционно не акцентируют, однако полезно обратить внимание учащихся на то, что количество теплоты, выделяющейся при экзотермической реакции, равно количеству теплоты, которое нужно затратить на проведение обратной реакции, т. е.

на получение исходных веществ. Это позволяет перейти к следующей теме — закону сохранения массы как частному проявлению закона сохранения энергии.

Демонстрация экзотермических реакций иллюстрирует превращение (переход) химической энергии (как вида внутренней энергии) в теплоту, обусловленную движением частиц.

Примером перехода световой энергии в химическую служат фотографические процессы.

Сохранение атомов при химических реакциях может быть просто и наглядно подтверждено превращением меди в оксид меди(II) и последующим восстановлением его до металлической меди.

Обычно для иллюстрации действия закона сохранения массы веществ при химических реакциях показывают прокаливание металлов и горение свечи. Первый опыт до некоторой степени воспроизводит блестящие страницы истории химии, второй подкупает своей близостью к явлениям обыденной жизни. Можно показать горение свечи на весах с поглощением продуктов реакции, окисление металла или горение свечи в закрытых сосудах с взвешиванием сосуда до и после реакции, реакции в растворе с образованием осадка или изменением цвета.

Важно поставить опыты, которые позволяют объяснить ошибочность мнения об отклонении от закона сохранения массы при протекании некоторых химических реакций, сопровождающихся кажущимся «исчезновением» веществ.

Учебное оборудование, применяемое при изучении атомно-молекулярного учения, должно способствовать формированию представлений о строении вещества, о реальном существовании микрочастиц. Опыты по диффузии веществ в растворах и газообразной среде, броуновское движение демонстрируют на уроках физики и в пропедевтическом курсе естествознания. Однако их можно повторить, чтобы учащиеся могли осмыслить эти явления в контексте химических знаний. Наиболее доступны опыты по диффузии паров брома или йода.

Необходимо познакомить учащихся с работами М. В. Ломоносова и Дж. Дальтона в области химии. Портреты учёных, биографический материал, несомненно, вызовут большой интерес у школьников.

Тема 2. классы неорганических веществ. Типы химическихреакций В этой теме нужно познакомить учащихся с образцами веществ различных классов. Коллекции, образцы металлов и неметаллов позволят учащимся получить обобщённые представления о свойствахпростыхвеществ, с которыми школьники сталкиваются в повседневной жизни, и веществ, широко применяемых в науке и на производстве.

Следует продемонстрировать окисление простых веществ кислородом, взаимодействие металлов и неметаллов.

Учебный материал об оксидах, основаниях, кислотах и солях можно отнести к важнейшим химическим знаниям, обогащающим учащихся не только фактами, но и фундаментальными обобщениями. В то же время многим учащимся трудно усвоить этот материал. Ошибки учащихся методисты подразделяют на две группы: незнание (неполное знание) свойств конкретных веществ и нечёткое знание общих свойств веществ данного класса. «Не подозревая общности свойств веществ, относящихся к одному и тому же классу, не зная механизма взаимодействия веществ, относящихся к разным классам, учащиеся полагают, что каждая пара веществ реагирует по-своему. На этом основании делают вывод, что в химии понимать ничего не дано, нужно запоминать огромное количество фактов, не связанных между собой. В сознание некоторой части школьников закрадывается сомнение в возможности овладеть этой наукой, которая им кажется Средства и методы обучения химии в 8 классе трудной потому, что они не видят возможности предугадать, будут ли реагировать те или иные вещества»

(Д.М.кирюшкин, 958). Пытаясь преодолеть вышеназванные затруднения учащихся, учитель иногда загружает школьников большим количеством упражнений по написанию химических уравнений, химия становится «меловой», демонстрации и лабораторные опыты исчезают с уроков, реальность взаимодействия реагентов остаётся вне поля зрения обучаемых. Однако трудности, которые испытывают школьники при усвоении знаний по этой теме, во многом обусловлены недостаточным использованием всей совокупности средств наглядного обучения.

С физическимисвойствамиоксидов учащиеся лучше всего познакомятся, рассматривая образцы. Работу с раздаточным материалом нужно организовать так, чтобы учащиеся самостоятельно фиксировали сведения о конкретных физических свойствах каждого оксида, учились видеть общее и особенное.

При изучении оксидов углубляется понятие о валентности, развивается умение составлять формулы по валентности. Можно предложить учащимся самостоятельно составить таблицу «Типичные валентности некоторых элементов», а также дополнить таблицу 4 (с. 72 учебника) «Исторические и современные научные названия некоторых оксидов». Нужно приучать школьников использовать общий план описания веществ (на этом этапе обучения он ещё неполный): название, химическая формула, физические и химические свойства и в ряде случаев — получение, применение, нахождение в природе.

Демонстрационные опыты по этой теме впервые формируют у учащихся знания о реакциях, которые не идут (на примере отношения к воде нерастворимых основных и кислотных оксидов). Сначала проводим гидратацию основного оксида и испытываем продукт реакции индикатором. Каждый индикатор добавляем в отдельную пробу. Эта лабораторная операция формирует аналитическое мышление школьников, а также позволяет использовать обучающий потенциал сравнительных опытов: в одной и той же реакционной среде различные индикаторы по-разному меняют окраску. Затем проводим опыт, доказывающий, что не все основные оксиды гидратируются.

По технике исполнения он должен быть максимально приближен к первому, так как важно убедить учащихся в аналогичности условий их проведения. Как и в первом случае, реакционную смесь испытывают индикаторами. Затем учащиеся наблюдают взаимодействие кислотных оксидов с водой и испытание полученных веществ индикаторами.

Изучение свойств кислот следует начинать с демонстрации образцов кислот для ознакомления с физическими свойствами веществ этого класса. Учитель показывает склянки с соляной, серной и азотной кислотами как веществами, имеющими большое народно-хозяйственное значение, щавелевую кислоту как пример твёрдой, растворимой в воде кислоты и стеариновую — как пример нерастворимой. Можно продемонстрировать и образцы других кислот. Благодаря широкому подбору объектов изучения учащиеся получат более полное представление о веществах этого класса, а также познакомятся с одним из методологических приёмов познания — выделением общего и особенного при сравнении и сопоставлении признаков веществ одного класса.

Физические свойства серной и соляной кислот демонстрируются таким образом, чтобы привлечь внимание к правилам безопасности при обращении с кислотами. При работе с концентрированной серной кислотой необходимо соблюдать рекомендуемые меры предосторожности: использовать резиновые перчатки и защитные очки, учитывать гигроскопичность вещества, выделение большого количества теплоты при растворении его в воде и др.

Изучение кислот, равно как и веществ других классов неорганических соединений, может идти двумя путями: учащиеся знакомятся с отдельными их представителями либо последовательно, либо параллельно. В первом случае знания общих свойств кислот формируются дедуктивным путём, каждая кислота рассматривается как вещество, обладающее специфическими свойствами и в то же время — свойствами, характерными и для других веществ этого класса. При параллельном изучении акцентируются общие свойства.

Для выделения главного в свойствах кислот нужно организовать сравнительный эксперимент, подвергая испытанию несколько веществ. Например, в две демонстрационные пробирки учитель наливает равные количества соляной кислоты.

В одну добавляет цинк, в другую — медь. Учащиеся наблюдают разные результаты при одинаковых условиях, а так как опыты различаются только реагентом — металлом, то эксперимент позволяет искать причину различий в природе металла.

Большой интерес вызывает у учащихся демонстрация взаимодействия металлического натрия с концентрированной соСредства и методы обучения химии в 8 классе ляной кислотой. В пробирку с кислотой опускают маленькие кусочки натрия, выделяющийся водород поджигают. Хлорид натрия плохо растворим в концентрированной соляной кислоте, он оседает на дно в виде мелких кристаллов, которые можно отделить фильтрованием, промыть насыщенным раствором хлорида натрия и продемонстрировать школьникам.

Взаимодействие кислот с металлами и основными оксидами школьники изучают при выполнении лабораторных опытов. Признаком взаимодействия оксида меди(II) с кислотами служит появление сине-зелёной окраски растворов, обусловленной образованием солей меди(II). Но лабораторные опыты не позволяют обнаружить второй продукт реакции — воду.

С этой целью лабораторный опыт нужно дополнить демонстрационным: учитель нагревает олеиновую или стеариновую кислоту с оксидом меди(II); выделяющаяся вода осаждается на «жирных» от кислоты стенках пробирки в виде капель (для демонстрации можно использовать теневую проекцию, положив на окно графопроектора остывшую пробирку), а также образуется медная соль зелёного цвета.

При изучении этой учебной темы особое значение имеют таблицы «Название, состав и свойства кислот», «Состав и названия солей», «Растворимость кислот, солей и оснований в воде». Таблицы, благодаря особенностям своей формы, намного упрощают и ускоряют анализ того содержания, которое в них представлено, что позволяет обнаруживать закономерности и отклонения от них, наглядно показывает существование различных смысловых или других взаимосвязей. Умение использовать и составлять таблицы — важное интеллектуальное умение, крайне необходимое современному человеку.

Поэтому весьма продуктивным может быть сведение учебного материала в табличную форму как разновидность самостоятельной работы школьников, а также использование таблиц при объяснении и контроле знаний.

С основаниями учащиеся знакомятся, рассматривая образцы веществ этого класса. Следует разъяснить, что гранулы щелочей — это не природные кристаллы, а удобная для лабораторного использования форма выпуска продукта промышленного изготовления. Масса гранулы примерно равна 0,5 г, они не слёживаются, как мелкокристаллический порошок, не так активно взаимодействуют с углекислым газом воздуха, дольше не «расплываются», поглощая воду.

Свойства оснований учащиеся могут изучить, исследуя их растворимость в воде и действие на индикаторы. Все опыты ставятся сравнительно, что позволяет выделить общее в свойствах оснований. Весьма нагляден простой опыт, иллюстрирующий разрушающее действие щелочей на шерстяную нить:

школьники убеждаются в необходимости соблюдения правил безопасного обращения с веществами, понимают, почему щёлочи называются едкими. Реакцию нейтрализации с использованием бюретки следует провести и лабораторно, и демонстрационно, чтобы показать технику выполнения этого опыта.

Интересна демонстрация реакции нейтрализации концентрированной серной кислоты концентрированным раствором едкого натра: при добавлении нескольких капель раствора щёлочи в сосуде с кислотой можно наблюдать осаждение кристаллов соли.

Помутнение известковой воды при продувании через неё углекислого газа иллюстрирует ещё одно свойство щелочей — их взаимодействие с кислотными оксидами. Более убедительно взаимодействие твёрдой щёлочи с кислотным оксидом в приборе, позволяющем обнаружить появление разреженного пространства в реакторе, что подтверждается всасыванием в него воды.

Разложение нерастворимого гидроксида меди(II) при нагревании учащиеся исследуют лабораторно, обнаруживая продукты реакции: чёрный оксид меди(II) и сконденсировавшуюся на стенках пробирки воду. Лабораторному опыту может предшествовать испытание растворимости гидроксида меди(II) с помощью индикатора. Дополнительно нужно показать разложение гидроксида железа(III), полученного из раствора хлорида железа(III). Осадок фильтруют и промывают на фильтре водой, при прокаливании получают красный оксид железа(III).

После проведения лабораторного опыта «Получение гидроксида цинка и его взаимодействие с кислотой и щёлочью»

и осмысления его результатов можно продемонстрировать несколько подобных опытов (набор реагентов зависит от оснащения кабинета химии реактивами). В демонстрационные пробирки наливают небольшое количество растворов солей магния, меди(II), никеля, кадмия, железа(III), добавляют щёлочь и наблюдают образование нерастворимых оснований.

Для сравнения необходимо продемонстрировать образование амфотерных гидроксидов из солей алюминия и хрома. Затем отбирают пробы из всех пробирок и добавляют к ним избыток Средства и методы обучения химии в 8 классе щёлочи. Осадки амфотерных гидроксидов исчезают. Сравнение свойств амфотерных гидроксидов и типичных оснований можно продолжить, прилив ко всем осадкам небольшое количество кислоты.

При изучении классификации веществ демонстрируют образцы веществ или организуют работу учащихся с ними, предлагая сгруппировать вещества на основе тех или иных классификационных признаков: из представленных образцов отобрать основные, кислотные и амфотерные оксиды; сгруппировать склянки с бескислородными и кислородсодержащими кислотами и т. д. Такой подход позволяет держать в центре внимания учащихся основной предмет химии — вещество, расширить представления о веществах разных классов. Особенно важно обратить внимание учащихся на возможность прогнозирования свойств вещества, если установлена его принадлежность к тому или иному классу.

В качестве средств обучения, способствующих обобщению сведений о химических реакциях, используют графические модели, схемы, показывающие перегруппировку частиц, составляющих исходные вещества и продукты реакции.

Генетические ряды веществ также следует представить образцами. Особую роль здесь играет схема взаимосвязей генетических рядов металлов и неметаллов. Значительную часть превращений можно осуществить опытным путём, сопоставляя каждую реакцию со схемой, что и позволит за частным увидеть общее, типичное.

Для раскрытия зависимости свойств веществ и их применения следует привлечь справочные данные о физических свойствах металлов и неметаллов, использовать коллекции металлов и неметаллов, минералов и горных пород, продуктов химической промышленности, шкалу твёрдости и другие натуральные объекты, необходимые для конкретизации изучаемого. При организации самостоятельной работы школьников с той или иной коллекцией нужно проинформировать учащихся, какую учебную информацию им следует извлечь при рассматривании образцов, как зафиксировать её в тетрадях.

Тема 3. периодический закон и периодическая система химическихэлементовД.И.Менделеева.Строениеатома При введении в тему учитель формирует у учащихся представление о многообразии веществ и ограниченном количестве химических элементов, из которых все вещества состоят:

показывает аллотропные модификации простых веществ (красный и белый фосфор), несколько сложных веществ, состоящих из атомов одних и тех же элементов (ортофосфорная и метафосфорная кислоты, органические вещества). Следует использовать печатные или экранные пособия, знакомящие школьников с историей открытия элементов и попытками их классификации в XIX веке.

Естественные группы химических элементов важно рассматривать как классификационные группы, объединяющие элементы в семейство на основе сходства свойств.

При знакомстве с щелочными металлами необходимо продемонстрировать металлический блеск на свежем срезе образца натрия, извлечённого из-под слоя керосина. Легкоплавкость натрия учитель показывает, расплавив его в пробирке под слоем керосина на водяной бане. Предварительно учащиеся узнают температуру плавления этого металла по справочнику или учебнику.

Можно продемонстрировать переход натрия в газообразное состояние. В расширенную часть хлоркальциевой трубки помещают небольшой кусочек натрия и пропускают в трубку водород. Затем нагревают натрий до тех пор, пока шарик трубки не заполнится красными парами натрия, которые состоят из атомов. Внимание учащихся нужно обратить на плотность натрия, электро- и теплопроводность этого металла. Для формирования понятия о естественной группе щелочных металлов в дополнение к тому, что учащиеся узнали о свойствах натрия, следует сообщить краткие сведения о других металлах этой группы.

Используя приём сравнения физических и химических свойств щелочных металлов по таблицам, учитель предлагает учащимся дополнить таблицы, выявить какие-либо закономерности или отклонения от них, например, закономерное изменение температуры плавления. Химические свойства натрия, изучаемые экспериментальным путём, дают фактический материал для закрепления знаний о генетических рядах металлов.

При изучении галогенов продолжается формирование понятия о естественных группах химических элементов на примере наиболее типичных неметаллов. Из-за высокой токсичности галогенов лабораторные опыты по этой теме не проводятся, а при постановке демонстрационных опытов для обеспечения полной безопасности учащихся применяют ряд Средства и методы обучения химии в 8 классе мер предосторожности. Во-первых, на уроке демонстрируют прибор для получения хлора, а опыты проводят с хлором, предварительно собранным в закрытые сосуды. Во-вторых, используют различные установки, исключающие попадание хлора в атмосферу кабинета: в них токсичные вещества поглощаются соответствующими реагентами в замкнутой системе.

На примере таких установок школьники получают конкретное представление о возможности решения экологических проблем на химических производствах.

При ознакомлении с физическими свойствами хлора используют справочные данные, например, о растворимости этого газа, температуре сжижения и проч. Для лучшего определения цвета хлора позади сосуда помещают белый экран. Учитель рассказывает об использовании хлора в качестве отравляющего вещества в период Первой мировой войны и на этом ярком примере знакомит школьников с правилами безопасного обращения с этим веществом. Для характеристики химических свойств хлора большое значение имеет его отношение к металлам и водороду. Наиболее ценной в методическом отношении является демонстрация горения натрия в хлоре: опыт эффектен, продукт реакции хорошо известен учащимся. Можно показать горение в хлоре восстановленного железа, сурьмы, водорода. Водород нужно обязательно проверить на чистоту и поджечь на воздухе. В атмосфере хлора характер пламени водорода меняется — оно становится белёсым. Сжигать водород надо до полного расходования хлора. Продукт реакции обнаруживают с помощью лакмуса (при наличии в сосуде следов хлора лакмус обесцвечивается). Для сравнения свойств галогенов также можно составить таблицы.

Данные о халькогенах и щёлочноземельных металлах учащиеся получают при ознакомлении с образцами простых веществ и различных соединений этих элементов, а также самостоятельно добывают из различных источников информации (учебник, справочная и научно-популярная литература).

И в этом случае полезно составлять сравнительные таблицы свойств веществ.

Этот учебный раздел завершает ознакомление учащихся с попытками классификации химических элементов предшественниками Д. И. Менделеева. Наглядный материал из истории химии может быть представлен печатной и видеопродукцией.

Изучение периодическогозакона,периодическойсистемы химическихэлементов,строенияатома опирается на знаковую наглядность, табличный и исторический материал. По возможности следует продемонстрировать простые вещества, образованные элементами 2-го и 3-го периодов. Такой приём позволяет привязать теоретические знания к конкретным веществам. Таблицы, рекомендуемые при изучении этой темы (таблицы 3– на с. 39–69 учебника): «Периодическое изменение свойств химических элементов и их соединений», «Строение атомов химических элементов от водорода до калия», «Связь между строением атомов химических элементов 3-го периода и свойствами образованных ими простых и сложных веществ», «Связь между строением атомов химических элементов главных подгрупп I– VIII групп и формами их соединений», «Закономерности изменения строения и свойств атомов химических элементов в главных подгруппах и в периодах периодической системы Д. И. Менделеева», «Сравнение свойств экасилиция и германия». Представляет интерес также диаграмма изменения валентностей атомов элементов при возрастании атомных масс.

При изучении этой темы важно сформировать представление о незавершённости познания, о проблемах, стоящих перед наукой: не все известные химические элементы сегодня изучены достаточно полно; не нашли объяснения аномальные валентности атомов некоторых элементов; мало данных об особенностях поведения веществ в экстремальных условиях; не удалось разработать количественную теорию, которая связывала бы свойства вещества с его химическим составом и физической структурой, и др.

ЭкСперИМенТкакВеДУщИйМеТоД ИоСноВноеСреДСТВообУченИЯхИМИИ Химический эксперимент занимает особое место в методической системе обучения химии. В одних случаях он является методом обучения, в других предстаёт в качестве основного средства обучения химии. Применительно к практической деятельности учителя границу между методом и средством можно провести на основе деятельности учителя и учащихся.

Тогда можно рассуждать следующим образом:

• химический эксперимент является ведущим методом обучения, если с его помощью учащиеся приобретают знания при непосредственном контакте с веществом;

Средства и методы обучения химии в 8 классе • химический эксперимент является основным средством обучения, если с его помощью учитель знакомит учащихся с веществами и их превращениями.

Т.С.назарова выделяет три основные функции эксперимента в обучении химии:

1) познавательная — для усвоения основ химии, постановки и решения практических проблем, выявления значения химии в современной жизни;

2) воспитывающая — для формирования материалистического мировоззрения;

3) развивающая — для приобретения и совершенствования общих научных и практических умений.

Техника химического эксперимента рассмотрена во множестве руководств, в том числе в учебнике для 8 класса и рабочей тетради «Начала химического эксперимента». Методика проведения химического эксперимента, т. е. методические примы, направленные на повышение педагогической эффективности лабораторных опытов, практических занятий, демонстраций, освещена в педагогической литературе значительно хуже. Применительно к данному курсу химии методика ученического эксперимента подробно рассмотрена в тетради «Начала химического эксперимента». Большое внимание уделяется в ней формированию у учащихся способности определять цель эксперимента, наблюдать за ходом химической реакции и интерпретировать результаты наблюдений.

Представляется совершенно очевидным, что при проведении уроков нужно обращать внимание не только на технику химического эксперимента, но и на его методику. Если безукоризненное выполнение техники гарантирует безопасность всех участников процесса обучения (и учителя, и учащихся), то владение методикой обеспечивает достижение целей обучения, развития и воспитания учащихся.

Особенности методики химического эксперимента определяются особенностями предмета познания. В одних случаях достаточно простого наблюдения за веществом, чтобы сделать правильные выводы. Гораздо чаще приходится привлекать дополнительные средства, чтобы учащиеся могли понять, что же Назарова Т. С., Грабецкий А. А., Лаврова В. Н. Химический экспермент в школе. — М.: Просвещение, 987. — С. 5.

они наблюдали в результате собственных действий или действий учителя, и сделать из этого наблюдения соответствующий вывод. Наиболее доступным и потому наиболее используемым дополнительным средством является слово учителя.

Как известно, различают четыре формы сочетания слов учителя с химическим экспериментом.

1. При изучении физических свойств оксидов учащиеся работают с раздаточным материалом, рассматривая образцы природных оксидов железа, кремния и т. д. Важнейшие сведения об агрегатном состоянии веществ, их цвете, твёрдости, относительной плотности и проч. они получают в результате непосредственного контакта с веществом. Слова учителя здесь играют руководящую роль, направляя и корректируя действия учащихся.

2. При изучении общих химических свойств кислот учащиеся наблюдают демонстрационный опыт взаимодействия натрия с концентрированной соляной кислотой. Из непосредственных наблюдений учащиеся могут только узнать, что в пробирке двигается шарик натрия, из пробирки выходит газ, который при поджигании загорается, на дно пробирки опускается белый осадок. Но механизм реакции замещения для непосредственного наблюдения недоступен. Чтобы проникнуть мысленным взором в микромир атомов и молекул и составить представление о происходящих в нём процессах не только на основании внешних признаков реакции, учащиеся должны обладать соответствующими знаниями. Роль слов учителя в этом случае заключается не только в руководстве наблюдениями школьников, но и в подведении их к выявлению и формулированию таких связей между явлениями, которые не могут быть обнаружены в процессе непосредственного восприятия.

Использование второй формы сочетания химического эксперимента и слов учителя требует тщательной предварительной подготовки, так как необходим анализ имеющихся у учащихся знаний и тех знаний, которые они должны приобрести в результате наблюдений за химической реакцией. Эта форма также требует более сложного (по сравнению с первой формой) вводного слова учителя перед химическим экспериментом.

3.Ознакомление с физическими свойствами галогенов может быть построено по плану: учащиеся под руководством учителя знакомятся с таблицей 2 (с. 3 учебника), затем учитель демонстрирует заранее подготовленные образцы хлора (в колбе), брома (в склянке или ампуле), йода (в пробирке). В этом Средства и методы обучения химии в 8 классе случае наглядность является иллюстрацией слов учителя, описывающих те стороны изучаемого объекта, которые доступны непосредственному наблюдению.

4.Демонстрацию взаимодействия натрия с концентрированной соляной кислотой можно провести по-другому: сначала учитель сообщает учащимся о тех процессах, которые они должны наблюдать (выделение водорода, образование осадка хлорида натрия в концентрированной соляной кислоте), объясняет их, записывает на доске уравнение химической реакции и после этого демонстрирует опыт. В этом случае химический эксперимент является иллюстрацией к рассказу учителя о процессах, которые недоступны непосредственному наблюдению.

Обобщим сведения о формах сочетания слов учителя (А) со зрительными образами, получаемыми учащимися в результате наблюдения химического эксперимента (V), в виде таблицы, в которой знаком || обозначена одновременность (параллельность), а знаком — следование.

Таблица1.Формы сочетания слов учителя и химического эксперимента 2 Выявление связей, не- Источник знания доступных непосредственному восприятию доступных непосредственному восприятию Эффективность использования той или иной формы зависит от ряда условий: учебной задачи демонстрируемого опыта;

сложности вопроса, для решения которого демонстрируется опыт; подготовленности учащихся; сложности демонстрируемых средств наглядности.

Первая и третья формы могут быть эффективны в тех случаях, когда необходимые знания учащиеся могут полностью получить в результате наблюдений за демонстрируемыми объектами (предметами, процессами). При этом отметим, что если применима первая форма, то и третья также может быть применена. Но эффективность как полнота решения учебных задач за определённый промежуток времени у этих форм разная, в чём можно убедиться на простом примере.

В ходе изучения первой темы учащиеся знакомятся с одним из важнейших понятий химии — «раствор». В учебнике (§ 8) материал излагается на основе выполнения учащимися лабораторных опытов по растворению сахара в холодной воде без перемешивания, в холодной воде с перемешиванием и в горячей воде. Однако этого недостаточно хотя бы потому, что не акцентируется внимание учащихся на прозрачности получаемого раствора. Поэтому на уроке необходимо продемонстрировать опыты по растворению веществ, которые дают окрашенные растворы. Особенно удобно для этого использовать перманганат калия. Сравним две методики проведения этого опыта.

Учитель демонстрирует раство- Учитель рассказывает, что в ререние кристалла перманганата зультате помещения кристаллика калия в холодной воде без пере- перманганата калия в воду обрамешивания, направляя внима- зуется окрашенный раствор, а не ние учащихся на окрашивание взвесь нерастворимых частиц, воды в фиолетовый цвет. Затем что доказывается прозрачностью с помощью бокового освещения жидкости. Затем демонстрирует на фоне белого экрана показы- опыт, подтверждающий его объвает, что образовавшаяся фио- яснение.

летовая жидкость прозрачна. С помощью наводящих вопросов учитель подводит учащихся к выводу, что в результате образовался раствор, а не взвесь нерастворимых частиц.

Использование первой формы требует больше времени, поскольку опыт проводится в два этапа: растворение перманганата калия и обнаружение прозрачности образовавшейся жидкости. Это деление на этапы обусловлено условиями постановки опыта, в которых учитель последовательно акцентирует внимание учащихся сначала на процессе растворения, затем на его результате. Благодаря поэтапному проведению опыта Строго говоря, это относится лишь к истинным растворам, но на данном этапе обучения введение этого термина преждевременно.

Средства и методы обучения химии в 8 классе учащиеся самостоятельно извлекают знания из эксперимента и одновременно с этим обучаются наблюдению как методу познания.

Третья форма требует значительно меньше времени, поскольку учащиеся получают готовые знания из рассказа учителя, а химический эксперимент выполняет роль иллюстрации и демонстрируется целиком, без разбивки на отдельные этапы.

Какому из двух рассмотренных способов демонстрирования данного опыта отдать предпочтение? Первый вариант занимает больше времени, но в плане приращения знаний и умений учащихся даёт более значительный эффект по сравнению со вторым вариантом. Однако вывод о превосходстве первой формы над третьей был бы по меньшей мере преждевременным. В учебном процессе возникают такие ситуации, когда использование первой формы оказывается в принципе невозможным. Так, если учащиеся не знают, что признаком раствора является прозрачность жидкости, то использование первой формы не даст желаемого результата. В этом случае целесообразно применение третьей формы, которая позволяет учителю разъяснить различие между раствором и мутной жидкостью.

Ограничивать применение первой формы в пользу третьей могут и трудности, возникающие при самостоятельном наблюдении учащимися таких признаков, которые доступны только глазу опытного наблюдателя.

Вторая и четвёртая форма сочетания слов учителя и химического эксперимента находятся примерно в таком же соотношении, как первая и третья. Обе формы применяются при изучении тех свойств или отношений между предметами и явлениями, которые не могут быть непосредственно восприняты органами чувств. Если при данных условиях применима вторая форма, то в этих же условиях будет применима и четвёртая, но учебные задачи при этом не будут решены полностью, так как развитию наблюдательности и мышления способствует применение второй формы. Однако нельзя отказаться от четвёртой формы, поскольку не всегда знаний учащихся достаточно для того, чтобы правильно интерпретировать и осмыслить результаты химического эксперимента.

Первое практическое занятие предусматривает ознакомление учащихся со строением пламени (с. 6–62 учебника;

раздел «Безумные идеи: свет + свет = тень» тетради «Начала химического эксперимента»). Хотя опыт по отведению газов из внутренней части пламени и их поджиганию производит большой зрительный эффект, наблюдаемые учащимися явления оказываются совершенно недостаточными для истолкования сущности процессов, происходящих в зоне горения свечи.

По наблюдаемым признакам учащиеся не могут прийти к заключению, что там горючее переходит из жидкого состояния в газообразное и что затем его молекулы разлагаются при высокой температуре в отсутствие кислорода. Поэтому перед тем, как учащиеся приступят к выполнению этого опыта, нужно рассказать о процессах, а затем в качестве доказательства провести эксперимент.

Таким образом, методика химического эксперимента, как демонстрационного, так и ученического, должна включать глубокое изучение педагогических условий постановки опыта.

ФорМИроВанИеоСноВныххИМИчеСкИх понЯТИйВкУрСе8кЛаССа Усвоение школьниками трёх концептуальных систем курса химии протекает в среде химического языка, обладающего рядом свойств, без учёта которых его изучение становится малоэффективным или совсем неэффективным.

Химический язык как один из видов конвенциональных (дискретных) языков вызывает у школьников серьёзные затруднения в его освоении и является одной из причин негативного отношения школьников к изучению химии. Известно, что в самом начале изучения химии школьники проявляют живейший интерес ко всему, что происходит на уроке, принимают активное участие в обсуждении вопросов учителя, с удовольствием проводят химические опыты. Однако к моменту окончания средней школы в классе остаётся –2 ученика, которые по-прежнему увлечены химией. Первое заметное снижение интереса происходит уже при изучении первой темы 8 класса, когда учащиеся начинают знакомиться со знаками химических элементов, химическими формулами и уравнениями.

Чрезмерное усиление внимания к химическому языку приводит к бесконечным, нередко чисто механическим упражнениям в составлении формул веществ, в расстановке коэффициентов в уравнениях реакций. Такое увлечение химической символикой осуждал ещё В.н.Верховский: «Химический Средства и методы обучения химии в 8 классе язык должен быть не целью, а средством». С другой стороны, недооценка роли химического языка также приводит к снижению у школьников интереса к химии: «Химия с одними формулами представляет собою такое же уродливое явление, как и химия без формул, с большим количеством лабораторных занятий, когда учащиеся не умеют разбираться в явлениях, перестают ими интересоваться»2.

В отличие от естественных языков язык химии неоднороден и состоит из нескольких систем, порой не согласующихся друг с другом. Первая система химического языка — система тривиальных (бытовых) названий веществ. Её освоение происходит одновременно с освоением ребёнком родного языка и без участия учителя химии. Тривиальные названия прочно связываются с конкретными веществами, взятыми в весовых количествах. Слово «вода» ассоциируется в сознании любого человека с прозрачной неокрашенной жидкостью, «соль» — с мелкими белыми кристалликами солёного вкуса и хорошо растворимыми в воде, «сода» — с тонким белым порошком, немного горьковатым, который «вскипает» при добавлении уксуса, и т. д.

Вторую систему составляют номенклатурные названия.

Поскольку научных химических номенклатур несколько, данная система распадается на несколько подсистем. В практике отечественной общеобразовательной школы используется в некоторой степени упрощённая международная номенклатура, адаптированная к особенностям русского языка. До неё длительное время использовалась другая, чисто русская номенклатура, многие из названий которой постепенно перешли в разряд тривиальных, например, бикарбонат, хлористый кальций, сернокислый аммоний и др. Общим для подсистем второй системы является то, что названия строятся исходя из качественного и количественного состава вещества, которые не даны человеку в непосредственном восприятии.

Системы молекулярных и графических формул отражают соответственно качественный и количественный состав веществ и порядок соединения атомов в молекулах. Общим для Верховский В. Н. Принципы построения программ по химии // На фронте коммунистического просвещения. — 93. — № 4–5. — С. 28.

Верховский В. Н. и др. Методика преподавания химии в средней школе. — М.–Л.: Учпедгиз, 936. — С. 47.

этих двух систем является описание невидимых объектов, но это описание строится по-разному: система молекулярных формул — это язык состава, в то время как язык структуры составляет систему графических формул. Перевод графической формулы в молекулярную всегда однозначен, а обратный перевод не всегда можно выполнить корректно. Например, графическая формула этилового спирта, «переведённая» на язык молекулярных формул, точно соответствует своему прототипу.

При попытке обратного перевода мы можем получить наряду с графической формулой исходного этанола графическую формулу диметилового эфира, который является изомером этилового спирта.

Освоение систем формул осложнено не только тем, что они описывают невидимые объекты, а потому требуют хорошо развитого абстрактного мышления: в этих системах используется алфавит, значительно отличающийся от алфавитов, известных учащимся. Он базируется на системе химических знаков и специальных символов (+, =, и др.), которые в других контекстах передают совершенно иной смысл. Сами химические знаки оказываются тоже весьма неоднозначными.

Таким образом, химический язык — это по крайней мере два различных языка: язык состава и язык структуры и четыре различных кода: два вербальных (терминологических) и два графических (система линейных формул и система структурных формул), причём язык состава является частью языка структуры.

Обобщая подходы методистов к обучению школьников химическому языку, можно составить краткую схему:

химическийзнакхимическаяформулахимическоеуравнение.

«Методической основой изучения химического языка является многовековая практика обучения грамоте. Сначала “буква” (химический знак), затем составленное из “букв” “слово” (химическая формула), потом составленное из “слов” “предложение” (химическое уравнение); сначала чтение, затем письмо». При этом не учитывается тот факт, что грамоте обучают детей, достаточно хорошо владеющих родным языком и интуитивно освоивших его законы. Каждая «буква» химического языка (химический знак) требует предПреподавание неорганической химии в 7–8 классах: Методическое пособие для учителей / Ю. В. Ходаков, Д. А. Эпштейн, П. А. Глориохов и др. – 3-е изд., перераб. — М.: Просвещение, 980. — С. 39.

Средства и методы обучения химии в 8 классе Схема2.Система химического языка Естественный Система тривиальных названий веществ Система брутто-формул Знаки химических элементов Специальные символы варительного знания сложнейшего понятия «химический элемент», представления о многообразии химических элементов, знания не только их русских, но и латинских названий. Чтобы овладеть «словами» (химическими формулами), нужно знать названия веществ и уметь соотносить их с реальными веществами, понимать, что такое валентность или степень окисления, и уметь на их основе правильно составлять формулы. Таким образом, на каждом этапе учащимся приходится зазубривать огромные объёмы информации, осваивая одновременно устную и письменную речь. В учебники и сборники задач включается неправомерно большое число упражнений и заданий на составление химических формул, уравнений химических реакций. Всё это в конечном итоге превращает изучение химического языка в самостоятельную цель, которая отодвигает на задний план изучение вещества, его свойств, превращений и (что, на наш взгляд, является самым главным в школьном курсе химии) правил безопасного использования веществ человеком в повседневной жизни.