Код и направление подготовки 111100.62 – «Зоотехния»
Квалификация Бакалавр Факультет Зоотехнологии и менеджмента Кафедра-разработчик Разведения с.-х. животных и зоотехнологий Ведущий преподаватель Хасанова Сафият Аюбовна Краснодар 1. Цели и задачи дисциплины:
Цель дисциплины – дать студенту необходимые теоретические и практические знания, позволяющие ему управлять технологическими процессами производства продуктов птицеводства на высоком уровне, согласно мировым стандартам; изучение современных технологических операций по утилизации отходов (производство минеральных удобрений и биогаза); изучение способов производства экологически чистых продуктов в странах ЕС и менеджмента предприятий по производству «organicfood».
Задачи дисциплины. Основной задачей изучения дисциплины «Современные ресурсосберегающие технологии в птицеводстве» является изучение требований к современному технологическому оборудованию, норм посадки птицы на предприятиях промышленного типа, в фермерских хозяйствах, семейных фермах по производству биопродукции, способов утилизации помета и производства биогаза, систем освещения и источников освещения птицеводческих помещений, генетических ресурсов разных видов птицы и концепции ведущих селекционных компаний в мире, современных направлений в биотехнологии.
2. Место дисциплины в структуре ООП:
Профессиональный цикл – Б3.В.ДВ.1 цикла ООП по направлению подготовки 111100.62 – «Зоотехния»
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины.
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
Общепрофессиональные:
ПК – 1 - способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных ПК – 9 - способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей Организационно-управленческие:
ПК – 19 - способностью применять современные методы исследований в области животноводства ПК – 21 - готовностью к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу их результатов исследований 4. Объем дисциплины и виды учебной работы Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы 72часа.
Вид учебной работы Всего часов/зач.ед. Семестр, часы Аудиторные занятия (всего) 36/1 В том числе:
Лекции 18/0,6 Практические занятия (ПЗ) - Семинары (С) Лабораторные работы (ЛР) 18/0,4 Самостоятельная работа (всего) 36/1 В том числе:
Курсовой проект (работа) - Расчетно-графические работы - Реферат + + Вид промежуточной аттестации (зачет, зачет зачет экзамен) Общая трудоемкость: часы/ зачетные 72/2 единицы 2 5. Структура и содержание дисциплины 5.1. Содержание дисциплины № Наименование раздела Содержание раздела п/п дисциплины Концепция Современное состояние отрасли птицеводства в мире и в использования России и перспективы развития. Объемы производства ресурсосберегающих продукции в динамике, племенная работа, кормовая база, технологий в ветеринария и безопасность продукции, программа птицеводстве развития отрасли.
Модернизация отрасли Техническая и технологическая оснащенность птицеводства предприятий в России, требования к современному оборудованию для птиц, «зеленые» клетки в Европе, их характеристики, опыт научно-исследовательских работ технологии Европейское законодательство в сфере регулирования производства продуктов биопроизводства. Обзор рынка экологически чистой птицеводства и продукции. Менеджмент хозяйств по производству биотехнология биопродуктов и органических продуктов питания.
Перспективы производства биопродуктов в России. Wellfare технологии в птицеводстве зарубежных стран. Показ Современные Породы перепелов, используемые для производства яиц генетические ресурсы, и мяса. Разведение перепелов при клеточной и напольной используемые при технологии содержания. Современная концепция производстве яиц и мяса производства продукции перепеловодства. Производство с.-х. птицы биогаза. Генетические ресурсы цесарок и перспективы их 5.2. Структура дисциплины (часы/з.е.) п/п ресурсосберегающих технологий в птицеводстве Модернизация отрасли птицеводства Альтернативные технологии производства продуктов птицеводства и биотехнология Современные генетические ресурсы, используемые при производстве яиц
[ 
«