«Новые поступления литературы в НБ ВГУИТ за 2013 год Костыря, О. В. 1 Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда [Текст] : методические указания к контрольной работе для студентов, обучающихся ...»

В пособии изложены основы геоэкологии - одного из новых междисциплинарных научных направлений в области рационального природопользования, рассмотрена взаимосвязанность природных и социально-экономических факторов Промышленная экология [Текст] : учебник для бакалавров : учебник для студ. вузов, обуч. по направлению 280700 (гриф МО) / Н. М. Ларионов, А. С. Рябышенков. - М. :

Юрайт, 2013. - 495 с. - (Бакалавр ; Базовый курс). - 50 экз. - ISBN 978-5-9916-2256-1 : 436В учебнике рассмотрены вопросы обеспечения экологической безопасности, приведены источники и масштабы загрязнения окружающей среды, описаны процессы образования токсичных веществ различными источниками, даны зависимости образования и распределения вредных примесей в пространстве Мельников, Д. А.

Организация и обеспечение безопасности информационно-технологических сетей и систем [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 080801 (гриф УМО) / Д. А.

Мельников. - М. : IDO PRESS; Университетская книга, 2012. - 598 с. - 5 экз. - ISBN 978-5Рассматриваются три блока: организация информационного взаимодействия в компьютерных сетях, архитектура и обеспечение информационной безопасности компьютерных сетей и элементы теории информационного противоборства и модели компьютерного шпионажа Менеджмент организации. Теория и практика [Текст] : учебник для бакалавров / Л. И.

Лукичёва, Е. В. Егорычева ; под ред. Ю. П. Анискина. - 2-е изд., стер. - М. : Омега-Л, 2012.

- 488 с. - (Бакалавр - магистр). - 3 экз. - ISBN 978-5-370-02179-4 : 360-00.

Рассматривается теории организации и управления, управленческие решения и управление человеческими ресурсами, которые содержат краткие теоретические основы управления организацией и комплекс практических заданий с решениями по их выполнению Региональная экономика [Текст] : для бакалавров и специалистов : учебник для студ., обуч. по экономическим спец. (гриф УМО) / А. В. Андреев, Л. М. Борисова, Э. В.

Плучевская. - СПб. : Питер, 2012. - 464 с. - (Учебник для вузов ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-00917-0 : 529-10.

В учебнике изложены теоретические вопросы региональной экономики, экономической политики регионов, методов выявления проблем развития региона и способов их решения Принципы микроэкономики [Текст] / Н. Г. Мэнкью. - 4-е изд. - СПб. : Питер, 2012. - с. : ил. - (Классический зарубежный учебник). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-00886-9 : 713-90.

Автор представляет микроэкономический анализ как раскрытие десяти принципов экономической теории, рассматриваются рынки фактора производства, проблемы налоговой системы и международной торговли Психология общения [Текст] : учебное пособие / Г. Р. Чернова, Т. В. Слотина. - СПб. :

Питер, 2012. - 240 с. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-01210-1 : 251-90.

В пособии рассмотрены основы психологии общения, раскрыты и обоснованы основные понятия и проблемы Маркетинг [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 080502 (гриф УМО) / С.

Божук [и др.]. - 4-е изд. - СПб. : Питер, 2012. - 448 с. - (Учебник для вузов). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-01089-3 : 587-95.

Рассматриваются принципы, логика и основные аспекты маркетинговой деятельности рыночных объектов Экономика и менеджмент в инфокоммуникациях [Текст] : учебное пособие для студ.

вузов, обуч. по направлению подготовки 210700 (бакалавров и магистров) (гриф УМО) / В.

В. Глухов, Е. С. Балашова. - СПб. : Питер, 2012. - 272 с. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-00967-5 : 413-05.

В учебнике излагается теория и практика вопросов экономики и менеджмента современного предприятия с учетом отраслевых особенностей инфокоммуникационного Боровкова, В. А.

Рынок ценных бумаг [Текст] : для бакалавров и специалистов ; учебное пособие / В. А.

Боровкова, В. А. Боровкова. - 3-е изд. - СПб. : Питер, 2012. - 352 с. - 1 экз. - ISBN 978-5Дается понятийно-терминологический аппарат, характеризующий основные аспекты функционирования рынка ценных бумаг, изложены основные формы регулирования рынка ценных бумаг и различные биржевые операции Стратегический менеджмент [Текст] : для бакалавров : учебник (гриф УМО) / под ред.

А. Н. Петрова. - 3-е изд. - СПб. : Питер, 2012. - 400 с. : ил. - (Учебник для вузов ; Стандарт третьего поколения). - Библиогр.: с. 388-398. - 1 экз. - ISBN 978-5-459-00377-2 : 418-55.

В учебнике изложены теоретические вопросы и практические проблемы стратегического управления предприятием, дается анализ подходов к проблемам стратегического менеджмента Психодиагностика [Текст] : учебник для вузов / Л. Ф. Бурлачук. - 2-е изд., перераб. и доп.

- СПб. : Питер, 2012. - 384 с. - (Учебник для вузов). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-00611-7 : 405В учебнике рассмотрены история, предмет и методы отрасли психологического знания психодиагностики Организационная культура и лидерство [Текст] : учебник (гриф Пр.) / Э. Шейн. - 4-е изд.

- СПб. : Питер, 2013. - 352 с. - (МВА). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-01127-2 : 730-73.

В книге рассматривается системное описание организационной культуры в меняющемся мире и месте лидера в сознании и управлении культурой Бордовская, Н. В.

Психология и педагогика [Текст] : учебник для студ. вузов (гриф УМО) / Н. В.

Бордовская, С. И. Розум. - СПб. : Питер, 2013. - 624 с. - (Учебник для вузов ). - 1 экз. ISBN 978-5-459-00453-3 : 371-03.

В учебнике рассматриваются вопросы психологии и педагогики, психологопедагогические аспекты общения Психотерапия [Текст] : учебник для студ. медицинских вузов (гриф Пр.) / под ред. Б. Д.

Карвасарского. - 4-е изд. - СПб. : Питер, 2012. - 672 с. : рис. - (Учебник для вузов). Библиогр.: с. 670-672. - 1 экз. - ISBN 978-5-459-01164-7 : 679-03.

В книге изложены современные представления о психотерапии: ее интердисциплинарные основы, механизмы лечебного действия и оценка эффективности, основные направления и методы психотерапии, ее возрастной и транскультурный аспекты, особенности применения в различных областях медицины, организация психотерапевтической помощи Государственная внешнеэкономическая политика Российской Федерации [Текст] :

учебник для студ. вузов (гриф УМО) / под ред. А. Г. Авшарова. - СПб. : Питер, 2012. - с. - (Учебник для вузов ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-01111-1 :

В учебнике рассматривается государственная внешнеэкономическая политика РФ с конца 80-х гг. ХХ в. до 2010 г., рассмотрены ее исторические аспекты, процессы трансформации нормативно-правовой базы Современный стратегический анализ [Текст] : учебник для слушателей (гриф Пр.) / Р. М.

Грант. - 7-е изд. - СПб. : Питер, 2012. - 544 с. - (МВА). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-00318-5 :

Автор рассказывает о понятии корпоративной стратегии, современном стратегическом менеджменте, анализирует природу и источники конкурентного преимущества компаний Организация муниципального управления [Текст] : для бакалавров и специалистов :

учебное пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 081100 (гриф УМО) / Р. В. Бабун. СПб. : Питер, 2012. - 336 с. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. ISBN 978-5-459-01068-5 : 433-95.

В пособии рассмотрены темы муниципального управления, как системы управления местными делами на территории муниципального образования, опирающегося на правовую базу местного самоуправления Мировая политика и международные отношения [Текст] : для бакалавров : учебное пособие для студ. вузов (гриф МО) / под ред. Ю. Косова. - СПб. : Питер, 2012. - 384 с. Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-00904-0 : 425В книге раскрываются теоретические и методологические основы современной науки международных отношений, специфика и точки соприкосновения мировой политики и теории международных отношений Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 100103 (гриф УМО) / А. Э. Саак, М. В. Якименко. СПб. : Питер, 2012. - 432 с. : ил. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). Библиогр.: с. 424-428. - 1 экз. - ISBN 978-5-459-01061-9 : 532-07.

Рассмотрены теоретические основы менеджмента в индустрии гостеприимства на прмере гостинец и ресторанов Гладковская, Е. Н.

Финансы [Текст] : учебное пособие для студ., обуч. по направлению 080100, 080300, 080105 (гриф УМО) / Е. Н. Гладковская. - СПб. : Питер, 2012. - 320 с. - (Учебное пособие ;

Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-01191-6 : 356-95.

В пособии изложены основы организации финансовой деятельности на уровне государства и хозяйствующего субъекта, рассмотрены бюджетная деятельность и бюджетные процессы в РФ, пенсионное и социальное страхование Калужский, М. Л.

Практический маркетинг [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по спец.

080301, 080011, 032401 (гриф УМО) / М. Л. Калужский. - СПб. : Питер, 2012. - 176 с. Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-01214-9 : 237В пособии изложены базовые понятия по дисциплине "Маркетинг" на основе примеров из отечественной приктики маркетинга Микроэкономика [Текст] : для бакалавров и специалистов : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 060800 (гриф УМО) / Г. С. Вечканов, Г. Р. Вечканова. - 4-е изд. - СПб. :

Питер, 2012. - 464 с. - (Учебник для вузов ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-00407-6 : 455-07.

В пособии рассматривается микроэкономика как составная часть экономики - одна из самых динамичных и интересных экономических наук Комплексный экономический анализ предприятия [Текст] : учебник для вузов / под ред. Н. В. Войтоловского, А. П. Калининой, И. И. Мазуровой. - СПб. : Питер, 2012. - 576 с.

- (Учебник для вузов). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-00934-7 : 378-07.

Основной целью учебника является отражение роли экономического анализа в управлении коммерческими организациями Психология [Текст] : для бакалавров : учебное пособие по направлению 050100 (гриф УМО) / под ред. В. Н. Панферова. - СПб. : Питер, 2013. - 480 с. - (Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00027-7 : 504-02.

В пособии раскрыты основные направления психолого-педагогического знания - общей, возрастной, социальной и педагогической психологии Введение в политическую теорию [Текст] : для бакалавров / под ред. Б. Исаева. - СПб. :

Питер, 2013. - 432 с. - (Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00048-2 :

В книге изложены теоретические основы политики: методология политической науки, теории власти, политические системы и режимы Васильцова, В. М.

Институциональная экономика [Текст] : учебное пособие для студ., обуч. по направлению 080200 (гриф УМО) : для бакалавров и специалистов / В. М. Васильцова, С.

А. Тертышный. - СПб. : Питер, 2014. - 256 с. - (Стандарт третьего поколения). - 50 экз. ISBN 978-5-496-00359-9 : 301-07.

В пособии представлен курс институциональной экономической теории, отражены основные разделы классического институционального направления, рассматривается место и роль дисциплины в экономической науке Правоведение [Текст] : учебник для студ. вузов (гриф МО) / А. И. Балашов, Г. П.

Рудаков. - 5-е изд. - СПб. : Питер, 2013. - 464 с. - (Учебник для вузов ; Стандарт третьего поколения). - Библиогр. в конце глав. - 300 экз. - ISBN 978-5-496-00020-8 : 356-95.

В учебнике рассматриваются правовые основы регулирования общественных отношений, конституционный механизм РФ, имущественно-стоимостные и личные неимущественные отношения, основы правового регулирования отраслевого рынка Основы коммерции [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 080301, 080111 (гриф УМО) / Э. В. Минько, А. Э. Минько. - СПб. : Питер, 2013. - 336 с. - (Учебное пособие ; Стандарты третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00026-0 : 348-70.

В пособии раскрывается концепция и сущность коммерции, ее место в воспроизводственных процессах, роль в удовлетворении потребностей, хозяйственные связи в коммерческой деятельности Менеджмент качества [Текст] : для бакалавров и специалистов : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 0890301, 080111 (гриф УМО) / Э. Минько, А. Э. Минько. - СПб.

: Питер, 2013. - 272 с. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00040-6 : 321-97.

В пособии рассматриваются вопросы менеджмента качества и конкурентоспособности продукции, квалиметрический подход к определению показателей и оценке качества продукции и товаров Философия [Текст] : для бакалавров и специалистов : учебник по направлению подготовки 032200 (гриф УМО) / Б. В. Марков. - СПб. : Питер, 2013. - 432 с. - (Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00096-3 : 362-67.

Учебник представляет собой систематическое изложение курса философии, излагается история философии с древних времен до современности Основы бухгалтерского учета [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 080100, 080200 / В. Н. Жуков. - СПб. : Питер, 2013. - 336 с. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00060-4 : 336-05.

В пособии излагаются принципы, методы и приемы ведения бухгалтерского учета Экономическая теория [Текст] : для бакалавров : учебное пособие для студ. бакалавриата (гриф МО) / В. С. Гродский. - СПб. : Питер, 2013. - 208 с. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00038-3 : 301-07.

В пособии рассмотрены темы микро- и макроэкономической теории по единой последовательно маржинальной методологии Афанасенко, И. Д.

Экономическая логистика [Текст] : для магистров и специалистов : учебник для студ.

экономических спец. / И. Д. Афанасенко, В. В. Борисова. - СПб. : Питер, 2013. - 432 с. Учебник для вузов ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00070-3 :

В учебнике рассматривается углубленное изучение логистики, то есть проникновение в сущность явлений Педагогика [Текст] : учебник по направлению 050100 (гриф УМО) / А. Е. Бахмутский [и др.] ; под ред. А. П. Тряпицыной. - СПб. : Питер, 2013. - 304 с. - (Учебник для вузов ;

Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00028-4 : 321-97.

В учебнике раскрыты категории общей педагогики, проблемы и достижения образовательной практики Современная российская политика [Текст] : для бакалавров / Б. А. Исаев, Н. А. Баранов. СПб. : Питер, 2013. - 448 с. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. ISBN 978-5-496-00047-5 : 713-90.

Пособие содержит материал, характеризующий современную российскую политику, проанализированную на базе современных подходов, теорий и концепций Томшинская, И. Н.

Бухгалтерский и налоговый учет в коммерческих организациях [Текст] : для бакалавров и специалистов : учебное пособие для студ. вузов / И. Н. Томшинская. - СПб. : Питер, 2013. - 336 с. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496В пособии рассмотрены принципы бухгалтерского и налогового учета отдельных хозяйственных операций и вопросы организации налогового учета по налогу на прибыль Спиридонова, Н. В.

Теоретический анализ экономических систем [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 080100(квалификация "магистр") (гриф УМО) / Н. В. Спиридонова.

- СПб. : Питер, 2013. - 240 с. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. ISBN 978-5-496-00035-2 : 273-02.

В пособии рассмотрены подходы к теоретическому анализу экономических систем, дан анализ основных моделей развития стран с переходной экономикой, а также развитых и развивающихся стран Конфликтология [Текст] / А. Анцупов, С. В. Баклановский. - 3-е изд., перераб. и доп. СПб. : Питер, 2013. - 304 с. - (Учебное пособие). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00059-8 : 490-05.

С позиции системного подхода излагаются основы отечественной конфликтологии, характеризуется история развития ее отраслей, раскрывается схема описания конфликтов, рассматриваются особенности конфликтов в различных сферах социального взаимодействия Организация предпринимательской деятельности [Текст] : учебник для студ. вузов обуч.

по спец. "Экономика и управление на предприятии" (гриф МО) / А. Н. Асаул. - СПб. :

Питер, 2013. - 352 с. : ил. - (Учебник для вузов ; Стандарт третьего поколения). - Библиогр.

в конце глав. - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00066-6 : 408-87.

В учебнике рассматриваются вопросы организации предпринимательской деятельности в теоретическом и практическом аспектах, среда и типы предпринимательских структур Фортунатов, В..

История [Текст] : [учебное пособие : для бакалавров] / В. Фортунатов. - СПб. : Питер, 2013. - 464 с. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496В пособии представлены базовые факты по истории крупных стран, регионов, цивилизаций Экономика недвижимости [Текст] : учебник для студ. вузов (гриф МО) / А. Асаул. - 3-е изд. - СПб. : Питер, 2013. - 416 с. : ил. - (Учебник для вузов ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00057-4 : 559-90.

В учебнике расскрывается сущность недвижимости как финансового актива, рассматриваются операции со всеми видами недвижимости, инвестирование и финансирование объектов недвижимости Экономикс [Текст] / Н. Мэнкью, М. Тейлор. - 2-е изд. - СПб. : Питер, 2013. - 656 с. - экз. - ISBN 978-5-496-00138-0 : 867-90.

В книге излагается теория спроса и предложения, анализируются издержки производства, поведение фирм на конкурентных рынках Основы государственного и муниципального управления [Текст] : для бакалавров и специалистов : учебное пособие (гриф УМО) / О. М. Рой. - СПб. : Питер, 2013. - 448 с. Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00053-6 : 371Пособие посвящено освещению проблем и перспектив в развитии российской государственности, повышению роли местных сообществ в решении актуальных проблем местного значения на основе обобщения российского законодательства и международного Экономика [Текст] : для бакалавров и специалистов : учебник / Л. Ю. Абакулина [и др.] ; под ред. А. В. Лабудина. - СПб. : Питер, 2013. - 368 с. - (Учебник для вузов ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00025-3 : 364-10.

В учебнике изложены вопросы современной экономической теории, экономические проблемы ХХI века, экономическая политика государства Финансовые рынки и финансово-кредитные институты [Текст] : для бакалавров и магистров : учебное пособие (гриф УМО) / под ред. Г. Н. Белоглазовой, Л. П.

Кроливецкой. - СПб. : Питер, 2013. - 384 с. - (Учебное пособие ; Стандарт третьего поколения). - 1 экз. - ISBN 978-5-496-00061-1 : 414-37.

В пособии рассмотрены основные сегменты финансового рынка: валютный, кредитный, рынок ценных бумаг, рынок золота и страховой рынок Опасности техногенного характера и защита от них / С. В. Петров. - Новосибирск ; М. :

Безопасность жизнедеятельности. Практикум. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - Основы медицинских знаний. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - 224 с.

Криминальные опасности и защита от них / Г. Г. Гумеров. - Новосибирск ; М. : АРТА, Основы безопасности жизнедеятельности / Р. И. Айзман. - Новосибирск ; М. : АРТА, Основы национальной безопасности / С. В. Петров. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. с.

Керимшеева, О. А.

Этнопедагогика и культура безопасности / О. А. Керимшеева. - Новосибирск ; М. :

Теоретические основы безопасности жизнедеятельности / Р. И. Айзман. - Новосибирск ;

Абаскалова, Н. П.

Методика обучения основам безопасности жизнедеятельности в школе / Н. П.

Абаскалова. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - 304 с.

Анатомия и физиология человека / Н. Ф. Лысова. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - Пушкарёва, Е. А.

Социология безопасности / Е. А. Пушкарёва. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - 255 с.

Прикладная физическая подготовка и основы самообороны. - Новосибирск ; М. :

Безопасность на дорогах и в общественном транспорте / М. В. Иашвили. - Новосибирск ;

Основы пожарной безопасности в образовательных учреждениях / С. И. Кочетков. Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - 254 с.

Профессиональный семинар [Текст] : задания для практическких занятий и самостоятельной работы студентов для студентов, обучающихся по направлению 080100.68, очной формы обучения / А. И. Хорев, Е. В. Горковенко ; ВГУИТ, Кафедра экономики, финансов и учета. - Воронеж, 2013. - 19 с. - 36 экз.

Предварительное планирование проекта, разработка предварительного расписания проекта в MICROSOFT PROJECT [Текст] : методические указания к практическим и лабораторным работам по курсу "Корпоративные информационные системы" для студентов, обучающихся по направлению 230400.62 и специальности 230201.65, очной формы обучения / С. В. Чикунов, С. В. Глущенко ; ВГУИТ, Кафедра информационных технологий, моделирования и управления. - Воронеж, 2013. - 32 с. - 36 экз.

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы [Текст] :

для студентов, обучающихся по специальностям 090105.65, 090303.65, очной формы обучения / Г. В. Абрамов, В. В. Дрига, Л. А. Коробова ; ВГУИТ, Кафедра информационных технологий, моделирования и управления. - Воронеж, 2013. - 36 с. - Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья [Текст] : программа курса и методические указания к контрольным работам, вопросы к экзамену для сьудентов, обучающихся по направлению 260100.62, заочной формы обучения / Н. В. Зуева, А. Е. Чусова ; ВГУИТ, Кафедра технологии бродильных производств и виноделия. - Воронеж, 2013. - 16 с. - 34 экз.

Карбонильные соединения [Текст] : методические указания к практическим занятиям для студентов факультета подготовки иностранных граждан / В. Н. Данилов ; ВГУИТ, Кафедра естественных дисциплин. - Воронеж, 2013. - 20 с. - 102 экз.

Итоговая государственная аттестация [Текст] : вопросы для экзамена, методические рекомендации по выполнению магистерской диссертации, темы магистерской диссертации для студентов, обучающихся по направлению 080100.68, очной и заочной формы обучения / А. И. Хорев, Г. В. Беляева, Ю. Н. Дуванова. - Воронеж, 2013. - 28 с. - 36 экз.

Программа учебной практики : для студентов, обучающихся по направлению 260100.62, очной и заочной формы обучения / Н. Г. Кульнева ; ВГУИТ, Кафедра технологии сахаристых веществ; Кафедра технологии хранения и переработки зерна. - Воронеж, 2013.

Переверткина, И. В.

Номенклатура органических соединений [Текст] : контрольная работа № 1 для студентов, обучающихся по направлениям 260100.62, 260200.62, 260800.62, очной формы обучения / И. В. Переверткина, Т. С. Лозовская ; ВГУИТ, Кафедра органической химии. Воронеж, 2013. - 24 с. - 34 экз.

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов [Текст] : программа курса и методические указания к контрольным работам, вопросы к экзамену для студентов, обучающихся по направлению 260100.62, заочной формы обучения / Н. В. Зуева, А. Е. Чусова, И. В. Новикова ; ВГУИТ, Кафедра технологии бродильных производств и виноделия. - Воронеж, 2013. - 16 с. - 34 экз.

Экономика организаций [Текст] : задания для расчетно-практических работ для студентов, обучающихся по направленю 080100.62, очной формы обучения / Г. В. Беляева [и др.] ; ВГУИТ, Кафедра экономики, финансов и учета. - Воронеж, 2013. - 16 с.

Филимонова, О. Н.

Расчет выбросов углеводородов из резервуаров и из реактора при регенерации катализатора установок каталитического крекинга [Текст] : методические указания к практическим работам для студентов, обучающихся по напрвлениям 241000.62, 280700. и специальностям 280201.65 и 280202.65, очной формы обучения / О. Н. Филимонова, О.

Н. Черных ; ВГУИТ, Кафедра инженерной экологии и техногенной безопасности. Воронеж, 2013. - 16 с. - 34 экз.

Технология молока и молочных продуктов [Текст] : методические указания к интерактивным занятиям для студентов, обучающихся по направлению 260200.62, очной и заочной формы обучения / Л. В. Голубева, Л. В. Батищева, О. И. Долматова ; ВГУИТ, Кафедра технологии молока и молочных продуктов. - Воронеж, 2013. - 16 с. - 34 экз.

Корпоративные финансы [Текст] : методические указания и задания по выполнению контрольной работы для студентов, обучающихся по направлению 080100.62, заочной формы обучения / Б. П. Рукин, Е. И. Тулинова, Е. В. Булавина ; ВГУИТ, Кафедра экономики, финансов и учета. - Воронеж, 2013. - 16 с.

Социальные опасности и защита от них / С. В. Петров. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011.

Психологические основы безопасности человека / Н. И. Айзман. - Новосибирск ; М. :

Безопасность жизнедеятельности / С. В. Петров. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - Гражданская оборона / Е. П. Мазурин. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - 263 с.

Экологическая безопасность / Р. И. Айзман. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - 272 с.

Безопасность образовательного учреждения / С. В. Петров. - Новосибирск ; М. : АРТА, Информационная безопасность / С. В. Петров. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2012. - 296 с.

Охрана труда на производстве и в учебном процессе. - Новосибирск ; М. : АРТА, Рубанович, В. Б.

Основы здорового образа жизни / В. Б. Рубанович. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. с.

Основы обороны государства и военной службы / И. В. Булыгин. - Новосибирск ; М. :

Правовое регулирование и органы обеспечения безопасности жизнедеятельности / С. В.

Петров. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - 287 с.

Волобуева, Н. А.

Опасности природного характера и защита от них / Н. А. Волобуева. - Новосибирск ; М. :

Медицина катастроф. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - 272 с.

Безопасный отдых и туризм / С. В. Петров. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - 296 с.

Возрастная анатомия, физиология и гигиена. - Новосибирск ; М. : АРТА, 2011. - 335 с.

Алексеенко, В. А.

Металлы в окружающей среде. Оценка эколого-геохимических изменений [Текст] :

сборник задач / В. А. Алексеенко, А. В. Суворинов, Е. В. Власова. - М. : Логос, 2012. - с. - 1 экз. - ISBN 978-5-98704-574-9 : 295-00.

Представлены задачи по теме экологии и геохимии: эколого-геохимическим измерениям в биосфере и их оценке Квалиметрия и системный анализ [Текст] : учебное пособие для студ. вузов (гриф Пр.) / В. И. Кириллов. - 2-е изд., стер. - Минск ; М. : Новое знание ; Инфра-М, 2013. - 440 с. Высшее образование). - 5 экз. - ISBN 978-5-16-005464-3 : 1068-00.

Рассматривается использование методов квалиметрии и системного анализа при оценке отдельных показателей и обобщенного качества продукции на всех этапах ее жизненного Бизнес-процессы [Текст] : регламентация и управление : учебное пособие для слушателей образовательных учреждений (гриф МО) / В. Г. Елиферов, В. В. Репин ;

Институт экономики и финансов "Синергия". - М. : Инфра-М, 2013. - 319 с. - (Серия учебников для программы МВА). - 5 экз. - ISBN 978-5-16-001825-6 : 320-00.

Книга посвящена современному методу управления - процессному подходу, который заключается в построении системы бизнес-процессов организации и управления этими бизнес-процессами для достижения максимальной эффективности деятельности Средства и методы управления качеством [Текст] : учебное пособие для студ. вузов (гриф УМО) / В. В. Ефимов. - 3-е изд., стер. - М. : КНОРУС, 2012. - 232 с. - 10 экз. - ISBN 978-5-406-01831-6 : 272-00.

Рассмотрены средства и методы управления качеством за счет факторов обеспечивающих заинтересованность персонала в качественном труде Сборник задач и примеров решений по электрическому приводу [Текст] : учебное пособие для студ. вузов (гриф УМО) / Ю. М. Фролов, В. П. Шелякин. - СПб. ; М. ;

Краснодар : Лань, 2012. - 368 с. - 2 экз. - ISBN 978-5-8114-1141-2 : 949-00.

Пособие представляет собой сборник задач, примеров их решения и анализа режимов работы электрического привода Английский язык в сфере обслуживания [Текст] : учебное пособие для студ. вузов / И. П.

Агабекян. - 2-е изд., стер. - Ростов н/Д : Феникс, 2013. - 378 с. - (Высшее образование). - экз. - ISBN 978-5-222-20702-4 : 350-00.

Пособие предназначено для занятий по английскому языку для специалистов в сфере сервиса, туризма, торговли Квалиметрия. Измерение качества промышленной продукции [Текст] : учебное пособие для студ. вузов (гриф УМО) / В. К. Федюкин. - М. : КНОРУС, 2013. - 316 с. Бакалавриат). - 5 экз. - ISBN 978-5-406-00003-8 : 266-00.

В пособии изложены принципы и общие теории квалиметрии - науки об измерении и экономической оценки качества объектов Электропривод [Текст] : учебник для студ. вузов (гриф УМО) / А. П. Епифанов, Л. М.

Малайчук, А. Г. Гущинский ; под ред. А. П. Епифанова. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2012. - 400 с. - 22 экз. - ISBN 978-5-8114-1234-1 : 949-00.

В книге рассмотрены общие вопросы электропривода, электроприводы сельскохозяйственных машин, транспортеры, насосы и вентиляторы, крановые механизмы Статистика [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по экономическим спец. (гриф МО) / А. М. Годин. - 10-е изд., перераб. и испр. - М. : Дашков и К, 2013. - 452 с. : табл. Библиогр.: с. 450-452 (41 назв.). - 50 экз. - ISBN 978-5-394-01494-9 :.

В учебнике рассмотрены вопросы теории статистики и коммерческой статистики, вопросы статистической методологии привязаны к торгово-коммерческой деятельности Концепции современного естествознания [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч по гуманитар. спец. (гриф МО) / В. М. Найдыш. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Альфа-М ;

Инфра-М, 2013. - 704 с. - Библиогр.: с. 671-673. - 100 экз. - ISBN 978-5-98281-102-8 : 355В учебнике представлена широкая панорама как истории естествознания, так и основных элементов современной естественно-научной картины мира, мировоззренческих и метологических представлений, формирующихся в нашу эпоху в недрах естествознания Статистические методы в управлении качеством продукции [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 340100 (гриф УМО) / В. В. Ефимов, Т. В. Барт. - 2-е изд., стер. - М. : КНОРУС, 2013. - 240 с. - 20 экз. - ISBN 978-5-406-02744-8 : 242-00.

Изложены теоретические основы статистических методов в управлении качеством и методология их применения при регулировании технологических процессов Организация деятельности Центрального банка [Текст] : учебник (гриф УМО) / Ю. С.

Голикова, М. А. Хохленкова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Инфра-М, 2012. - 798 с. Высшее образование). - 1 экз. - ISBN 978-5-16-005191-8 : 760-00.

В учебнике представлены структура, организация деятельности и функции центральных банков, рассмотрена организация наличного денежного обращения и платежной системы, денежно-кредитное регулирование Хамельман, Д.

Хлеб. Технология и рецептуры [Текст] / Д. Хамельман ; пер. с англ. О. П. Четвериковой.

- СПб. : Профессия, 2012. - 432 с. : ил. - 5 экз. - ISBN 978-5-904757-23-6 : 1480-00.

В книге описываются основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных изделий, основные технологические операции и рецептуры на изделия Мембранная биоэнергетика [Текст] : учебное пособие для студ., обуч. по спец. (гриф УМО) / В. П. Скулачев, А. В. Богачев, Ф. О. Каспаринский. - М. : Издательство Московского университета, 2010. - 368 с. - 10 экз. - ISBN 978-5-211-05871-2 : 491-00.

В книге изложены основные сведения о механизмах преобразования энергии в живых организмах. Расмотрены системы субстратного, фото- и окислительного фосфорилирования, поставляющие всю энергию, необходимую для жизнедеятельности Электротехника и основы электроники [Текст] : учебное пособие / Н. В. Белов, Ю. С.

Волков. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2012. - 432 с. - 19 экз. - ISBN 978-5-8114-1225-9 :

В пособии рассматриваются назначение, принцип действия, технические возможности, особенности эксплуатации электротехнических и электронных устройств Финансовый менеджмент. Проблемы и решения [Текст] : учебник для магистров (гриф УМО) / под ред. А. З. Бобылевой. - М. : Юрайт, 2012. - 903 с. - 1 экз. - ISBN 978-5В учебнике рассматривается взаимосвязь стратегического и финансового менеджмента, показана эволюция функций финансовой службы компании в соответствии с концепцией управления ценностью Некрасова, М. Б.

Отечественная история [Текст] : учебное пособие для бакалавров (гриф МО) / М. Б.

Некрасова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Юрайт, 2013. - 415 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-9916В пособии изложены основные события отечественной истории Новейшая история России. 1914-2011 [Текст] : учебное пособие для бакалавров : для студ. вузов, обуч. по спец. 020700 (гриф УМО) / под ред. М. В. Ходякова. - 6-е изд., испр. и доп. - М. : Юрайт, 2013. - 541 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-9916-2138-0 : 414-26.

В пособии рассматриваются проблемы истории России ХХ века на фактическом материале с учетом новейших достижений историографии, показаны основные этапы развития государства История России [Текст] : учебное пособие для бакалавров для студ. вузов (гриф МО) / М.

Н. Зуев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Юрайт, 2013. - 655 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-9916В пособии излагаются основные этапы развития российской государственности с древнейших времен до наших дней История России с древнейших времен до 1861 года [Текст] : учебник для бакалавров, для студ. вузов, обуч. по спец. 030401, 050401, 030400 (гриф МО) / Н. И. Павленко, И. Л.

Андреев, В. А. Федоров ; под ред. Н. И. Павленко. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Юрайт, 2012. - 712 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-9916-1956-1 : 486-97.

В учебнике излагается история России с древнейших времен до 1861 года, вопросы истории культуры и быта в соответствии с представлением о них современной исторической науки Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : учебник для бакалавров, студ. вузов (гриф МО) / С. Л. Калачев. - М. : Юрайт, 2013. - 463 с. - (Бакалавр ; Базовый курс). - 30 экз. - ISBN 978-5-9916-2578-4 : 352-00.

В учебнике рассматриваются теоретические основы товароведения и экспертизы: основые понятия, принципы и методы товороведения, основополагающие товароведные характеристики товаров Психодиагностика [Текст] : учебник для бакалавров (гриф МО) / И. Н. Носс. - М. :

Юрайт, 2013. - 439 с. - 25 экз. - ISBN 978-5-9916-2176-2 : 362-34.

В пособии изложены основные теоретические положения общей психодиагностики, психометрические основы познания психологической реальности, основные этапы развития психодиагностики Бороздина, Г. В.

Психология и этика делового общения [Текст] : учебник для бакалавров, для студ. вузов (гриф МО) / Г. В. Бороздина, Н. А. Кормнова ; под ред. Г. В. Бороздиной. - М. : Юрайт, 2013. - 463 с. - (Бакалавр ; Углубленный курс). - 20 экз. - ISBN 978-5-9916-2492-3 : 352-00.

В книге собран материал по психологии и этики делового общения, деловое и неформальное общение рассматриваются в тесной взаимосвязи Исследование операций в экономике [Текст] : учебное пособие для вузов (гриф МО) / Н. Ш. Кремер [и др.] ; под ред. Н. Ш. Кремера. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Юрайт, 2013. - 438 с. - 15 экз. - ISBN 978-5-9916-2358-2 : 393-47.

В пособии представлены модели линейного и целочисленного программирования, классические методы оптимизации, задачи выпуклого и динамического программирования, элементы теории игр Метрология, стандартизация и сертификация [Текст] : учебник для бакалавров (гриф УМО) / Я. М. Радкевич, А. Г. Схиртладзе. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Юрайт, 2013. с. - (Бакалавр ; Базовый курс). - Библиогр.: с. 810-813. - 25 экз. - ISBN 978-5-9916-2792В книге рассмотрены вопросы метрологии как науки об измерениях, методах и средствах обеспечения их единства и способах достижения требуемой точности. Изложены основные понятия и определения в области стандартизации основных норм взаимозаменяемости Экология [Текст] : учебник для бакалавров : учебник для студ. биологич. и мед. фак. и спец. вузов (гриф МО) / И. А. Шилов. - 7-е изд. - М. : Юрайт, 2013. - 512 с. : ил. Библиогр.: с. 498-510. - 10 экз. - ISBN 978-5-9916-2838-5 : 383-13.

В книге рассматриваются глобальные проблемы экологии как биологической науки.

Излагаются основные механизмы и закономерности устойчивого существования биологических систем разного уровня в условиях сложной и динамичной среды. Анализ ведется на всех уровнях организации живой материи: организменном, популяционном, экосистемном и на уровне биосферы в целом Экология. Основы рационального природопользования [Текст] : учебное пособие для бакалавров, для студ. вузов (гриф МО) / Т. А. Хван, М. В. Шинкина. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Юрайт, 2012. - 319 с. - 10 экз. - ISBN 978-5-9916-1876-2 : 237-71.

В пособии рассмотрены основные вопросы экологии и охраны окружающей среды, особенности взаимодействия общества и природы, принципы и методы рационального природопользования Экология. Основы геоэкологии [Текст] : учебник для бакалавров, для студ. вузов (гриф УМО) / А. Г. Милютин [и др.] ; под ред. А. Г. Милютина. - М. : Юрайт, 2013. - 542 с. - экз. - ISBN 978-5-9916-1968-4 : 466-18.

В учебнике рассмотрены общие проблемы геоэкологии, эколого-геологические системы в геологии и геоэкологии недропользования Английский язык для бакалавров [Текст] : учебное пособие для студ. вузов / И. П.

Агабекян. - 3-е изд., стер. - Ростов н/Д : Феникс, 2013. - 379 с. - (Высшее образование). ISBN 978-5-222-20576-1 : 290-00.

Учебное пособие для начальных курсов неязыковых вузов со степенью бакалавра.

Формирует и развивает чтение и перевод на основе владения определенным лексическим и грамматическим материалам и базовое умение устного общения Немецкий язык для технических вузов [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по техническим направлениям подготовки (квалификация "бакалавр") / Н. В. Басова [и др.] ;

под ред. Т. Ф. Гайвоненко. - 12-е изд., перераб. и доп. - М. : КНОРУС, 2013. - 512 с. Бакалавриат). - 297 экз. - ISBN 978-5-406-02218-4 : 520-00.

Цель учебника - подготовка учащихся к чтению профориентированной и страноведческой литературы, формирование навыков группового общения по профориентированным Немецкий язык для экономистов [Текст] : учебное пособие для студ. вузов обуч. по направлению 080000 квалификация "бакалавр" / Н. В. Басова, Т. Ф. Гайвоненко. - 12-е изд., перераб. и доп. - М. : КНОРУС, 2013. - 384 с. - (Бакалавриат). - 97 экз. - ISBN 978-5-406Целью учебного пособия является подготовка студентов к чтению профориентированной и страноведческой литературы, формирование навыков общений в виде дискуссиий по экономическим проблемам Оценка риска для здоровья населения, обусловленного воздействием химических загрязнителей атмосферного воздуха [Текст] : учебное пособие / О. В. Клепиков, Л. Н.

Костылева ; ВГУИТ, Кафедра инженерной экологии и техногенной безопасности. Воронеж, 2013. - 60 с. - Библиогр.: с.57-58. - 33 экз. - ISBN 978-5-89448-969-8.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 241000.68. Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла БЗ Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий [Текст] :

лабораторный практикум / Л. П. Пащенко, Ю. Н. Труфанова, Т. Н. Малютина ; ВГУИТ, Кафедра технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Воронеж, 2013. - 56 с. - Библиогр.: с. 53-54. - 63 экз. - ISBN 978-5-89448-973-5.

Учебное пособие разработанно в соответствии с требованиями ФГОС и ГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 и специальности 260202.65.

Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин циклов Б2 и ФТД Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов [Текст] :

учебное пособие / В. А. Голыбин, А. А. Ефремов ; ВГУИТ, Кафедра технологии сахаристых веществ. - Воронеж, 2013. - 140 с. - Библиогр.: с. 135-136. - 82 экз. - ISBN 978Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62.Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Рассмотрена технология получения нативного и модифицированных крахмалов Изучение работы осциллографа [Текст] : методические указания к лабораторной работе по курсу "Общая электротехника и электроника" для студентов, обучающихся по направлениям 220400.62, 220700.62 и специальностям 220201.65, 220301.65, очной формы обучения / Н. В. Суханова ; ВГУИТ, Кафедра информационных и управляющих систем. Воронеж, 2013. - 32 с. - 36 экз.

Технология молока и молочных продуктов [Текст] : методические указания, программа курса и контрольная работа № 1, 2, 3 для студентов, обучающихся по направлению 260200.62, заочной формы обучения / Л. В. Голубева, О. И. Долматова ; ВГУИТ, Кафедра технологии молока и молочных продуктов. - Воронеж, 2013. - 32 с. - 35 экз.

Лопушанский, В. А.

Основные положения молекулярно-кинетической теории [Текст] : методические указания к практическим занятиям для самостоятельной работы по физике для студентов подготовительного факультета иностранных граждан / В. А. Лопушанский, Е. В. Крохина ;

ВГУИТ, Кафедра естественных дисциплин. - Воронеж, 2013. - 32 с. - 85 экз.

Коломыцева, О. Ю.

Налогообложение [Текст] : задания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по направлению 080100.62, очной и заочной формы обучения / О. Ю.

Коломыцева, Е. А. Резникова, О. Ю. Конова ; ВГУИТ, Кафедра экономики, финансов и учета. - Воронеж, 2013. - 36 с. - 36 экз.

Лопушанский, В. А.

Изопроцессы в газах [Текст] : методические указания к практическим занятиям для самостоятельной работы по физике для студентов подготовительного факультета иностранных граждан / В. А. Лопушанский, Е. В. Крохина ; ВГУИТ, Кафедра естественных дисциплин. - Воронеж, 2013. - 28 с. - 85 экз.

Технология машиностроения [Текст] : сборник задач и упражнений : учебное пособие для студ, вузов (гриф МО) / В. И. Аверченков [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. :

Инфра-М, 2012. - 288 с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 284-286 ( назв.). - 4 экз. - ISBN 978-5-16-003816-2 : 230-00.

Содержит все основные этапы технологического проектирования в машиностроительном производстве, связанные с механической обработкой и сборкой изделий Технология машиностроения [Текст] : учебное пособие для студ, вузов (гриф УМО) / И.

С. Иванов. - М. : Инфра-М, 2012. - 192 с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.:

с. 188-189 (27 назв.). - 2 экз. - ISBN 978-5-16-003630-4 : 184-00.

Учебное пособие содержит все основные этапы технологического проектирования в машиностроительном производстве, связанные с механической обработкой и сборкой Изображения - виды, разрезы, сечения [Текст] : методические указания и задания для практических занятий для студентов, обучающихся по направлениям 260100.62, 221700.62, очной формы обучения / Г. Н. Егорова, В. М. Арапов ; ВГУИТ, Кафедра начертательной геометрии и инженерной графики. - Воронеж, 2013. - 32 с. - 35 экз.

Инженерная и компьютерная графика [Текст] : методические указания и задания к контрольной работе для студентов, обучающихся по направлениям 260100.62, 260200.62, 221700.62 заочной формы обучения / В. М. Арапов, Г. Н. Егорова ; ВГУИТ, Кафедра начертательной геометрии и инженерной графики. - Воронеж, 2013. - 32 с. - 51 экз.

Информационные технологии управления [Текст] : методические указания по выполнению практических работ № 1-10 для студентов, обучающихся по направлению 080200.62, очной и заочной формы обучения / О. Б. Попова ; ВГУИТ, Кафедра информационных технологий, моделирования и управления. - Воронеж, 2013. - 32 с. - Технология отходов [Текст] : учебник для студ., обуч. по направлению 100100 (гриф Пр.) / Л. Я. Шубов, М. Е. Ставровский, А. В. Олейник ; под ред. Л. Я. Шубова. - М. : Альфа-М;

Уником Сервис; Инфра-М, 2013. - 352 с. - (Технологический сервис). - 2 экз. - ISBN 978-5Излагаются технологические основы решения проблемы отходов, их комплексная переработка и утилизация, очистка сточных вод Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум [Текст] / Л. В. Голубева, Г. М. Смольский, Е. В. Богданова ; ВГУИТ, Кафедра технологии молока и молочных продуктов. - Воронеж, 2013. - 63 с. - Библиогр.: с. 61. - Пособие разхработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО продготовки бакалавров по направлению 260200.62. Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б Теория бухгалтерского учета [Текст] : учебное пособие / Г. В. Беляева [и др.] ; ВГУИТ, Кафедра экономики, финансов и учета. - Воронеж, 2013. - 96 с. - Библиогр.: с. 93-94. - экз. - ISBN 978-5-89448-986-5 : 109-00.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 080100.62. Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б Принципы макроэкономики [Текст] / Н. Г. Мэнкью. - 4-е изд. - СПб. : Питер, 2012. - с. : ил. - (Классический зарубежный учебник). - 1 экз. - ISBN 978-5-459-00903-3 : 713-90.

Автор представляет макроэкономический анализ как раскрытие принципов экономической теории, рассматриваются рыночные силы спроса и предложения, макроэкономический анализ открытой экономики Смотракова, М. В.

Химия [Текст] : методические указания к контрольной работе для студентов специальности 260807 заочной формы обучения / М. В. Смотракова ; ВГУИТ, Факультет среднего профессионального образования. - Воронеж, 2013. - 19 с. - 35 экз.

Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда [Текст] :

методические указания к контрольной работе для студентов, обучающихся по направлению 101100 (специальность 100114), дневной и заочной формы обучения / О. В.

Костыря ; ВГУИТ, Факультет среднего профессионального образования. - Воронеж, 2013.

Корпоративная социальная ответственность. - М. : Юрайт, 2013. - 445 с.

Культурология / С. А. Симонова. - М. : Национальное образование, 2013. - 304 с.

Основы функционирования систем сервиса / В. М. Советов. - М. : Альфа-М ; Инфра-М, Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. - М. :

ФОРУМ, 2012. - 392 с.

Моисеенко, Н. С.

Товароведение непродовольственных товаров / Н. С. Моисеенко. - Ростов н/Д : Феникс, Богодухов, С. И.

Курс материаловедения в вопросах и ответах / С. И. Богодухов. - М. : Машиностроение, Технология хлебобулочных изделий [Текст] / Людмила Петровна Пащенко, Ирина Михайловна Жаркова ; ВГТА ; науч. ред. Л. П. Пащенко. - Воронеж : ВГТА, 2011. - 692 с. Библиогр.: с. 690. - 1 экз.

Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста, а также технологические операции разделки теста, выпечки тестовых заготовок, реализации готовой продукции, ее хранение