НОУ ВПО ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

УТВЕЖДАЮ

Проректор по учебной работе

_ А.И. Зарубина

«_» 20 г.

Программа подготовки к вступительным испытаниям

для абитуриентов по дисциплине

ОСНОВЫ ТУРИЗМА

Направления подготовки: 43.03.02 (100400) «Туризм»

Квалификация (степень) выпускника бакалавр Кафедра дизайна и туризма Вологда – 2014 Программа подготовки к вступительным испытаниям по дисциплине «Основы туризма» по направлению 43.03.02 (100400) «Туризм» составлена в соответствии с Правилами приема граждан в негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Вологодский институт бизнеса.

Программу разработал: к.ф.н., доцент кафедры гуманитарных и социальных наук НОУ ВПО Вологодский институт бизнеса Н.С. Дьякова Дата _ подпись Основы туризма: программа подготовки к вступительным испытаниям по направлению 43.03.02 (100400) «Туризм» для абитуриентов / сост. Н.С.

Дьякова. – Вологда: НОУ ВПО ВИБ, 2014. – 33 с.

Программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры дизайна и туризма "_" 20 г., протокол № _.

Заведующий кафедрой _ Н.В. Путилова Утверждена на УМС:

"_" 20 г., протокол № _.

Руководитель учебно-методического отдела О.Г. Попова Содержание Пояснительная записка

Тематический план

Вопросы для подготовки к вступительным испытаниям

Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины................. Приложение 1. Контрольно-измерительные материалы вступительных испытаний

Пояснительная записка Формирование условий для притока иностранного капитала, развитие международных связей обусловливают объективные предпосылки интенсивного развития деятельности предприятий по оказанию широкого спектра услуг в области социально-культурного сервиса и туризма. Это, безусловно, вызывает необходимость подготовки специалистов, имеющих фундаментальные и профессиональные знания в области туризма и индустрии гостеприимства.

Основной целью дисциплины является формирование и умение применения знаний в практической деятельности посредством углубленного изучения инфраструктуры туризма и гостеприимства.

Задачи дисциплины:

изучение сегментов туризма и гостеприимства;

изучение видов услуг населению;

освоение понятийного аппарата на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма;

получение представлений об основах организации хозяйственной деятельности предприятий туризма и гостеприимства;

ознакомление с особенностями структуры, организации и обслуживания на предприятиях туризма и гостеприимства в зарубежных странах;

формирование тенденций туризма и отечественной индустрии гостеприимства с целью интеграции в международные коммуникативные сети.

Результатом изучения дисциплины «Основы туризма» является формирование у студентов целостной системы знаний об инфраструктуре туризма и гостеприимства. Студенты приобретают знания сущности сервиса в индустрии гостеприимства, а также о различных видах услуг населению, понятийного аппарата предприятий туризма (турагентские и туроператорские фирмы) и гостеприимства (предприятия размещения, питания, перемещения, отдыха, развлечения). Освоение курса «Основы туризма» позволяет студенту понять, что в центре деятельности предприятий туризма и гостеприимства находится человек в контексте его потребностей.

Цель вступительных испытаний заключается в определении уровня овладения базовыми знаниями по дисциплине «Основы туризма», согласно требованиям государственного стандарта среднего профессионального образования.

Задачи вступительных испытаний:

проверить у абитуриента наличие знаний сегментов туристкого рынка и особенностях структуры и организации обслуживания на предприятиях туризма; видов туризма и услуг, предприятий туриндустрии.

проверить знания терминологического аппарата;

проверить навыки анализа тенденций развития внутреннего и международного туризма.

Вступительные испытания по основам туризма предполагают наличие у абитуриентов теоретических знаний и практических профессиональных навыков. С этой целью используются контрольно-измерительные материалы тестового типа.

Тема 1. Предмет, задачи и методы изучения дисциплины.

Предмет и задачи дисциплины. Методы изучения (аналитические, статистические, социологические, медико-биологические, сенсорные, химические и другие).

Тема 2. Индустрия гостеприимства: ее сущность и инфраструктура.

Понятие «индустрия гостеприимства» и различные виды деятельности по оказанию услуг, направленные на удовлетворение материально-бытовых, культурных, духовных потребностей человека. Понятие услуги (сервиса), виды сервиса. Сущность индустрии гостеприимства и ее сегменты. Продукты предприятий индустрии гостеприимства: исторические достопримечательности, пейзажи, феномены природы, культурная жизнь страны, народа, быт, этнография, новейшие достижения архитекторов, строителей. Психология обслуживания в индустрии гостеприимства.

Тема 3. Туризм как экономическое, социо-культурное и экологическое явление.

Экономическое воздействие туризма. Макроэкономические показатели развития туризма: ВНП, ВВП, занятость, инвестиции, налоговые поступления.

Социо-культурное и экологическое влияние туризма. Факторы развития туризма (статичные и динамичные). Понятийный аппарат туризма (туризм, турист, туристские ресурсы, туроператор, турагент, тур, туруслуга, туриндустрия). Классификация и виды туризма (по географическому признаку, по направлению туристского потока, по цели поездки, по источнику финансирования, по числу участников, по организационной форме).

Тема 4. Государственная политика развития туризма в России.

Нормативно-правовая база и органы регулирования туристской деятельности в России. Федеральный закон “О защите прав потребителей” от 09.01.96 г. № 2– ФЗ (ред. от 17.12.99г.). Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11.96 г. №132–ФЗ. Закон “О сертификации продукции и услуг” от 19.06.95 г. № 89–ФЗ. Постановление правительства РФ “О лицензировании туристской деятельности” от 12.12.95 г. № 1222.

Постановление правительства РФ “Правила предоставления гостиничных услуг в РФ” от 25.06.97 г. № 490. ГОСТ Р 51185–98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования». ГОСТ Р 50762–95 «Общественное питание.

Классификация предприятий». ГОСТ Р 50764–95 «Услуги общественного питания. Общие требования». Экономические механизмы поддержки развития туризма. Международная туристская безопасность и туристские формальности.

Роль международных организаций и объединений в туризме (Всемирная туристская организация UNWTO, Всемирная федерация ассоциаций турагентств (WFATA), Международная гостиничная ассоциация (IHA), Международная ассоциация воздушного транспорта (IATA), Российский союз предприятий туристской индустрии (РСПТИ) и др.) Тема 5. Транспортная система и ее роль в туризме и индустрии гостеприимства.

Классификация средств перемещения. Современное состояние различных средств транспорта. Услуги, предоставляемые туристам на транспорте.

Правовое обеспечение транспортной деятельности. Авиационный транспорт:

современное состояние; виды международных полетов, типы авиарейсов и виды авиапоездок; виды услуг; правовое обеспечение. Железнодорожный транспорт: современное состояние; виды услуг, правовое обеспечение.

Автомобильный транспорт: современное состояние, услуги. Автобусный транспорт: современное состояние, услуги. Морской круизный отдых. Речной круизный отдых. Современное состояние паромного сообщения.

Тема 6. Гостиничный сервис – компонент туризма и индустрии гостеприимства.

Историческое развитие гостиничного бизнеса. Современное состояние гостиничного бизнеса в России и за рубежом. Классификация средств размещения·(по месту расположения, формам собственности, вместимости, назначению, режиму эксплуатации). Гостиница: понятие, типы и их характеристика. Критерии оценки гостиничных предприятий. Требования, предъявляемые к средствам размещения в России, и современные методы обеспечения безопасности. Современные формы управления гостиничными предприятиями. Организационная структура гостиницы и характеристика ее подразделений.

Тема 7. Структура и функциональное назначение предприятий общественного питания в туризме.

История развития предприятий общественного питания и современное состояние общественного питания в России. Предприятия общественного питания: понятие, типы, класс, классификация. Требования, предъявляемые к предприятиям общественного питания в России. Виды услуг и обслуживания на предприятиях общественного питания. Специальные формы организации питания. Организационная структура предприятий общественного питания.

Производственно-торговая структура предприятий общественного питания.

Тема 8. Отдых и развлечения: сущность, роль и современное развитие в России и за рубежом.

Роль отдыха в современном обществе. Сегменты отдыха и развлечений:

коммерческое шоу, тематический парк, игорный бизнес, клубный отдых, санаторно-курортный комплекс. Таймшер: понятие и современное развитие в России и за рубежом.

Тема 9. Информационные технологии на предприятиях туризма и индустрии гостеприимства.

Понятие « информационные технологии». Компьютерные системы бронирования (КСБ): бронирование авиабилетов; бронирование гостиничных мест; прокат автомобилей; страхование авиапассажиров; оформление авиабилетов и загранпаспортов; возможность компьютерной обработки документации и бухучета для турагентств. Крупнейшие КСБ на международном рынке туризма: Amadeus, Worldspan, Galileo.

Бар – предприятие общественного питания с барной стойкой, реализующее смешанные, крепкие алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные напитки, закуски, десерты, мучные кондитерские и булочные изделия, покупные товары.

Бранч (от англ. разговорного “brunch” – поздний завтрак) в традиционном “распорядке питания” в англоязычных странах означает что-то вроде второго завтрака перед ланчем. Обслуживание на бранчах организовано по принципу «шведского стола» со всем его изобилием: не меньше десятка холодных закусок, свежие овощи, масса салатов, разные фрукты, разнообразные десерты, выбор шампанского и вина.

Бригадная система обслуживания – это, когда обслуживается не группа столиков, а группа блюд. Один официант отвечает за холодные закуски, другой за горячее, третий за напитки и т.д.

ВВП – рыночная стоимость конечной продукции, работ и услуг, созданных внутри страны за год, но с использованием факторов производства, принадлежащих как данной стране, так и другим странам.

ВНП – рыночная стоимость всей произведенной конечной продукции и услуг за год, созданных как внутри страны, так и за рубежом, но с использованием факторов производства, принадлежащих данной стране. Факторы производства – используемые в производстве ресурсы, от которых зависят количество и объем выпускаемой продукции (земля, труд, капитал, предпринимательская активность).

Добавленная стоимость – разница между выручкой от продажи товаров, работ, услуг и произведенными затратами.

Дотации – денежные средства, предусмотренные государственным бюджетом, которые направляются субъектом федерации как плановая поддержка соответственных отраслей, производств, территорий в связи с неблагоприятными убыточными условиями их функционирования.

Закусочная – предприятие общественного питания с ограниченным ассортиментом блюд несложного приготовления из определенного сырья и предназначенное для быстрого обслуживания потребителей.

Зал – это место для приема пищи и отдыха гостей (клиентов).

Инвестиции – кратко-, средне-, долгосрочные вложения (капитала, акций, облигаций, других ценных бумаг, объектов интеллектуальной собственности, основных средств) в субъекты экономики, отрасли с целью получения прибыли и создания благоприятного социально-экономического эффекта.

Информационная технология – это представленное в проектной форме, то есть в формализованном виде концентрированное выражение научных знаний и практического опыта, позволяющее рациональным образом организовать тот или иной достаточно часто повторяющийся информационный процесс.

Кафе – предприятие по организации питания и отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции. Реализует фирменные, заказные блюда, изделия и напитки.

Кейтеринг – форма обслуживания вне предприятий общественного питания:

обслуживание пикников, банкетов, фуршетов, свадеб и т.д.

Кондоминиум – объединение собственников в единый комплекс недвижимого имущества в жилищной сфере, в границах которого каждому из них на праве частной, государственной, муниципальной собственности принадлежат в жилых домах жилье и/или нежилые помещения.

Международный туризм – поездки с туристскими целями за пределы страны постоянного жительства без занятия оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания.

Объекты туристского показа и развлечения – attractions –следующие:

естественные природные ресурсы: климат, пляжи, горы и т.п.; исторические места, музеи, театры, города; рекреационные пространства: национальные парки, заповедники, горнолыжные курорты, морские побережья; важнейшие культурные события: карнавалы, спортивные мероприятия, массовые зрелища, олимпиады, кинофестивали – или, другими словами, коммерческие шоу;

тематические парки; игорный бизнес, казино, тотализатор и бега; клубный отдых; таймшер.

Организованный туризм – это поездки индивидуалов или групп туристов, организованные турпредприятием. Противоположным по форме организации вида туризма является неорганизованный или самодеятельный.

Отдых – любая игра, развлечение, направленные на восстановление физических сил и умственных способностей.

Приключенческий туризм (экзотический или экстремальный) - по праву называют элитарным видом, поскольку он предполагает большие туристские расходы. Данный вид туризма включает: походные экспедиции; сафари-туры (охота, рыбалка, ловля бабочек и т.д.); морские путешествия и другие разнообразные поездки.

Профессионально-деловой туризм - поездки на семинары, конгрессы, симпозиумы, посещение выставок, повышение квалификации, а также инсентив-туризм (Incentive tourism) – поощрение работников предприятия поездками с целью отдыха или повышения квалификации.

Раздаточная – специально оборудованная часть торгового зала, предназначенная для комплектования и отпуска готовой продукции.

Религиозный (паломнический) туризм. К нему относятся: 1) паломничество – посещение святых мест для поклонения религиям; 2) познавательные поездки – знакомство с религиозными памятниками, историей религии, культурой религии; 3) научные поездки – поездки историков и других специалистов, занимающихся вопросами религии и другими.

Ресторан – предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные; виноводочные, табачные и кондитерские изделия, повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха.

Социальный туризм – это поездки, субсидируемые из средств, выделяемых государством на социальные нужды. Целью социального туризма является не извлечение прибыли, а поддержка людей с низким уровнем дохода для реализации их права на отдых.

Столовая – общедоступное или обслуживающее определенный контингент потребителей предприятие общественного питания, производящее и реализующее блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню.

Субвенции – адресная помощь территориям, городам, субъектам федерации.

Субсидии (от лат. subsidium) – денежные средства, направленные в регионы или отрасли на возвратной основе, даваемые на определенный срок и целевое использование.

Таймшер (Timeshare) – совместное владение недвижимостью (кондоминиум) с возможностью пользоваться ею определнное время, пропорционально денежному взносу.

Тур – комплекс услуг по перевозке, размещению, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.

Турагент – юридическое лицо или предприниматель, осуществляющие на основании лицензии деятельность по продвижению и реализации туристского продукта.

Туризм – 1) деятельность, имеющая важное значение в силу непосредственного воздействия на социальную, культурную, образовательную и экономическую области жизни государств и их международные отношения” (Филиппины, октябрь 1980 г.); 2) один из видов активного отдыха, представляющий собой путешествия, совершаемые с целью познания тех или иных районов, новых стран и сочетаемых в ряде стран с элементами спорта (Всемирная конференция по туризму, проведенная ВТО в 1981 году в Мадриде); 3) это деятельность лиц, которые путешествуют, осуществляют пребывание в местах, находящихся за пределами их обычной среды, в течение периода, не превышающего одного года подряд, с целью отдыха, деловыми и прочими целями (Статистическая комиссия ООН, 1993 год); 4) временные выезды (путешествия) граждан РФ, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее граждане) с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях, без занятий оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания («Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.96 № 132-ФЗ)/ Туризм внутренний – путешествие с туристскими целями граждан страны, постоянно проживающих в пределах границ своего государства, без занятия оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания.

Туризм въездной – путешествия в пределах страны лиц, не проживающих в ней постоянно, с туристскими целями без занятия оплачиваемой деятельностью.

Туризм выездной – путешествия лиц, постоянно проживающих в одной стране, в другую страну с туристскими целями без занятия оплачиваемой деятельностью в посещаемой стране.

Турист – гражданин, иностранный гражданин, лицо без гражданства (далее гражданин), посещающий страну (место) временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период от 24 часов до 6 месяцев подряд или осуществляющий не менее одной ночевки («Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.96 № 132-ФЗ).

Туристская индустрия – совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков.

Туристская услуга – результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению соответствующих потребностей туристов (экскурсантов) («Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.96 № 132ФЗ).

Туристские ресурсы – природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил («Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.96 № 132-ФЗ).

Туроператор – юридическое лицо или предприниматель, осуществляющие на основании лицензии деятельность по формированию, продвижению и реализации турпродукта.

Чартер – договор фрахтования водного или воздушного судна на определенный рейс, заключается между фрахтовщиком и фрахтователем.

Чартер может заключаться на один рейс, на несколько последних рейсов, на определенное время, а также по времени заблаговременно либо в срочном порядке.

Экотуризм – один из перспективных видов туризма на планете. Это путешествие по миру ради удовольствия и изучения чудес дикой природы.

Экскурсант – гражданин, находящийся в месте временного пребывания не более 24 часов («Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.96 № 132-ФЗ).

Вопросы для подготовки к вступительным испытаниям 1. Понятие услуги (сервиса), виды сервиса.

2. Сущность индустрии гостеприимства и ее сегменты.

3. Экономическое воздействие туризма. Макроэкономические показатели развития туризма: ВНП, ВВП, занятость, инвестиции, налоговые поступления.

4. Социо-культурное и экологическое влияние туризма.

5. Факторы развития туризма.

6. Понятийный аппарат туризма (туризм, турист, туристские ресурсы, туроператор, турагент, тур, туруслуга, туриндустрия).

7. Классификация и виды туризма.

8. Нормативно-правовая база и органы регулирования туристской деятельности в России.

9. Экономические механизмы поддержки развития туризма.

10.Международная туристская безопасность и туристские формальности.

11. Роль международных организаций и объединений в туризме.

12. Классификация средств перемещения.

13. Современное состояние различных средств транспорта. Услуги, предоставляемые туристам на транспорте. Правовое обеспечение транспортной деятельности:

14.Историческое развитие гостиничного бизнеса.

15. Современное состояние гостиничного бизнеса в России и за рубежом.

16. Классификация средств размещения.

17. Гостиница: понятие, типы и их характеристика.

18. Критерии оценки гостиничных предприятий.

19. Требования, предъявляемые к средствам размещения в России, и современные методы обеспечения безопасности.

20. Современные формы управления гостиничными предприятиями.

21.Организационная структура гостиницы и характеристика ее подразделений.

22.История развития предприятий общественного питания и современное состояние общественного питания в России.

23.Предприятия общественного питания: понятие, типы, класс, классификация.

24. Требования, предъявляемые к предприятиям общественного питания в России.

25. Виды услуг и обслуживания на предприятиях общественного питания.

26. Специальные формы организации питания.

27.Организационная структура предприятий общественного питания.

28.Производственно-торговая структура предприятий общественного питания.

29. Роль отдыха в современном обществе.

30. Сегменты отдыха и развлечений: коммерческое шоу, тематический парк, игорный бизнес, клубный отдых, санаторно-курортный комплекс.

31. Таймшер: понятие и современное развитие в России и за рубежом.

32.Информационные технологии на предприятиях туризма и индустрии гостеприимства.

Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная 1. Кусков, А.С. Основы туризма: учебник для вузов / А. С. Кусков, Ю. А.

Джаладян. - М. :КНОРУС, 2008. - 400 с.

2. Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания: учебник для вузов / Ю. Ф. Волков. - 2-е изд. - Ростов н/Д.: Феникс, 2005. - 384 с. Высшее образование).

3. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах : учеб.пособие для спо / А. В. Сорокина. - М.: Альфа-М;

ИНФРА-М, 2006. - 304 с.

4. Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. пособие для вузов / [кол. авт.] ;

ред. Л. П. Шматько. - 4-е изд., испр. и доп. - Ростов н/Д : Феникс : МарТ, б) дополнительная 1. География туризма: учеб. пособие для спо / М. В. Асташкина [и др.]. - М.:

Альфа-М: Инфра-М, 2008. - 432 с.

2. Зорин, И.В. Энциклопедия туризма: справочник / И.В. Зорин, В.А.

Квартальнов. - М.:Финансы и статистика, 2004. - 368 с.

3. Туризм, гостеприимство, сервис: словарь-справочник / Г. А. Аванесова [и др.] ; ред. Л. П. Воронкова. - М.: Аспект Пресс, 2002. - 368 с.

п/п Кусков А.С. и др. Основы туризма http://lib.kbsu.ru/Elib/books/15/61/%D0%9A% (учебник) в формате.pdf D1%83%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B Романов А.А., Саакянц Р.Г. http://nashaucheba.ru/docs/23/22791/conv_1/file пособие. - М.: Советский спорт, 2002. - 464 с. в формате.pdf

ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

Контрольно-измерительные материалы вступительных испытаний Какими временными параметрами пребывания вне постоянного места жительства ограничено понятие «турист» согласно определению ООН, данному в 1993 г.?

a) от 12 до 24 часов;

b) от 24 часов до года;

c) от 24 часов до 12 месяцев;

d) от 24 часов до нескольких лет.

Укажите категорию, не относящуюся к туристам и экскурсантам согласно международной практике?

a) однодневные посетители, находящиеся в стране (месте) временного пребывания менее 24 часов (без ночевки);

b) лицо, находящееся в месте временного пребывания до года;

c) группа лиц, осуществляющая поездку с паломническими целями в течение 3 месяцев;

d) работник приграничной зоны.

Туроператор, согласно Российскому Законодательству, - это:

посредник между разработчиком турпродукта и клиентом;

туристская фирма, которая разрабатывает, продвигает и реализует турпродукт;

крупная туристская компания;

любая компания, оказывающая туристам услуги.

Что не относится к экономической функции туризма?

создание новых рабочих мест;

восстановление работоспособности населения;

развитие местной инфраструктуры;

увеличение валютных поступлений.

Какой из вариантов наиболее отражает сущность экологического туризма?

a) охрана относительно нетронутых уголков природы;

b) сохранение местной флоры и фауны с помощью средств от экотуризма и обеспечение занятости местного населения;

c) занятость местного населения;

d) получение прибыли и занятость местного населения.

Какой форме организации питания соответствует следующая характеристика:

«Четырехзвездочная гостиница организует праздничный обед с 12 до 16. Предлагается большой выбор холодных закусок, десертов, шампанское, отдельная развлекательная программа для детей»:

Как называется международная организация по туризму:

личная неприкосновенность туристов;

безопасность принимающих государств и туристов;

экологическая безопасность и безопасность туристских фирм;

личная безопасность туристов и их имущества, безопасность туристских фирм, принимающих государств и экологическая безопасность.

Основным преимуществом авиационного транспорта для туристов является:

комфортабельность и скорость;

продолжительность и высота полета.

10.

поездка для бизнес-туристов.

Негосударственное образовательное учреждение

ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

Контрольно-измерительные материалы вступительных испытаний 1. Туристские ресурсы - это:

a) рекреационные ресурсы b) природные, социально-экономические и историко-культурные ресурсы c) материально-технические ресурсы d) географические, природно-климатические, историко-культурные ресурсы и инфраструктура 2. Чартер – это:

a) регулярные (по расписанию) рейсы b) рейсы осуществляемые через день c) рейсы вне основного расписания d) рейсы только в одну сторону 3. Какой из перечисленных видов транспорта является для туристов наиболее комфортабельным?

a) автобус;

b) круизное судно;

c) самолет;

d) автомобиль.

4. Какие элементы включает в себя концепция круизного отдыха?

a) перевозка туристов;

b) перевозка и время на берегу;

c) перевозка и питание;

d) перевозка, питание, развлечения и время на берегу.

5. От чего зависит обслуживание на авиатранспорте?

a) от цены;

b) от продолжительности полета;

c) от класса обслуживания d) от социального положения;

6. Средства размещения в России - это:

a) любые объекты, предназначенные для временного проживания туристов;

b) совокупность гостиничных предприятий;

c) любые заведения (кроме гостиниц), предоставляющие места для ночлега туристам;

d) специализированные заведения, основная деятельность которых заключается в предоставлении услуг размещения.

7. Какое из средств размещения не относится в России к специализированным?

8. Национальная классификация гостиниц основана на:

a) системе баллов b) системе разрядов c) буквенной системе d) системе звезд 9. Какое из предприятий общественного питания не установлено Российским Законодательством как тип?

a) закусочная;

b) буфет;

c) кафе;

d) столовая.

10. Приготовление кулинарной продукции для банкета, осуществляемое в помещении заказчика и под его контролем, - это:

a) буфет;

b) кейтеринг;

c) раздаточное предприятие;

d) фуршет Негосударственное образовательное учреждение

ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

Контрольно-измерительные материалы вступительных испытаний 1. В какой стране мира нет сети железных дорог?

a) Швейцария b) Нидерланды c) Ватикан d) Венгрия 2. К туристским формальностям не относятся a) Визовые b) Таможенные c) Санитарно-эпидемиологические d) Регистрационные 4. Что из перечисленного не относится к глобальным системам бронирования, используемым на современном российском туристском рынке?

a) Amadeus b) Galileo c) Syberia d) Worldspan 5. Какой из наборов продуктов не может входить в континентальный завтрак?

a) Яичница с беконом b) Йогурт и кукурузные хлопья c) Кофе и круассаны d) Фруктовый сок и сыр 6. Какая из перечисленных авиакомпаний не относится к списку крупнейших в мире по численности перевезенных пассажиров?

a) Ryanair b) China Eastern Airlines c) American Airlines d) Аэрофлот 7. Трансфер - это a) Вид транспорта, которым турист доставляется до места отдыха b) Перевозка туриста из аэропорта или другого условленного места к гостинице или другому месту проведения отдыха.

c) Изменение направления коммерческой деятельности туристической фирмы, например перевод на организацию въездного туризма вместо выездного d) Система транспортного обслуживания туриста 8. К инфраструктуре туризма не относятся:

a) спортивно-оздоровительные комплексы b) базы отдыха c) ночлежные дома d) гостиницы 9. Основной проблемой, сдерживающей развитие международного туризма в России, является:

a) Отсутствие туристского потенциала b) Несоответствие туристического продукта и современного туристического спроса c) Высокие цены на туристский продукт d) Криминогенная обстановка в стране 10. В рекреационную зону Европейский Север не входит:

a) Республика Карелия b) Республика Коми c) Вологодская область d) Ленинградская область Негосударственное образовательное учреждение

ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

Контрольно-измерительные материалы вступительных испытаний 1. Таймшеринг – это… a) Ограниченное время приема пищи в месте питания по типу «шведский стол»

b) Разница в часовых поясах, сказывающая на здоровье пассажиров, в результате длительных авиаперелетов c) Совместное владение недвижимостью с возможностью пользоваться ею определнное время, пропорционально денежному взносу.

d) Продолжительность тура 2. Инсайдинг – это… a) Нелегальный туроператор, действующий на территории страны, не имея на это правовых полномочий b) Вид туроперейтинга, планирующий, продвигающий и реализующий внутренний турпродукт, т.е. туры по территории своей страны для граждан других стран c) Вид туроперейтинга, планирующий, продвигающий и реализующий внутренний турпродукт, т.е. туры по территории своей страны для своих сограждан d) Вид туроперейтинга, планирующий, продвигающий и реализующий международный турпродукт, т.е. туры по территории других стран для своих сограждан 3. Для территории Русского Севера характерны следующие направления туризма:

a) Экскурсионный, горнолыжный, экологический, событийный b) Экскурсионный, экологический, паломнический, приключенческий c) Экскурсионный, санатоно-оздоровительный, экологический, пляжно-купальный d) Экскурсионный, спелеотуризм, приключенческий, усадебный 4. Кто такой аутгоинговый туроператор?

a) Туроператор, специализирующийся на разработке, продвижении и реализации выездных международных туров, т.е. путешествий граждан своей страны за ее b) Туроператор, специализирующийся на разработке, продвижении и реализации въездных международных туров, т.е. путешествий граждан других стран в страну туроператора c) Туроператор, специализирующийся на разработке, продвижении и реализации внутренних туров, т.е. путешествий граждан внутри страны d) Туроператор, прекративший свою деятельность Самый большой доход от международного туризма получает этот регион Европы:

a) Северная Европа c) Восточная Европа d) Западная Европа 6. К классам обслуживания не относится:

a) класс «люкс»

b) второй класс c) экономкласс d) первый класс 7. К туристским услугам не относится:

a) Перевозка b) Питание c) Приобретение сувениров d) Бронирование 8. Трехразовое питание (завтрак, обед, ужин) называется:

a) FB (полный пансион) b) HB (полупансион) c) AI (all inclusive) d) UAI (ultra all inclusive) В функции турагентов не входит:

a) Продажа турпродукта b) Реклама турпродукта c) Предоставление полной информации о турпродукте d) Разработка турпродукта 10. Туристская анимация не осуществляется:

a) На круизном лайнере

ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

Контрольно-измерительные материалы вступительных испытаний Для Якутского рекреационного района не характерны следующие направления туризма:

a) Экстемальный, экологический, приключенческий b) Экологический, круизный, спортивный c) Приключенческий, экологический, этнографический d) Спелеотуризм, усадебный, познавательный К ведущим мировым туристским дестинациям не относится:

d) Португалия 3. Дестинация – это … a) Территория, имеющая широкий потенциал туристского развития b) Территория, предлагающая определенный набор услуг, отвечающих потребностям туриста, удовлетворяющих его спрос на перевозку, ночлег, питание, развлечения и т.д. и ставшая целью его путешествия.

c) Дистанция, которую необходимо пройти туристу во время обзорной пешеходной экскурсии по городу d) Объединение собственников туристических предприятий, с целью оптимизации расходов на ведение бизнеса Завтрак состоящий преимущественно из булочки и кофе (чая) называется:

a) Европейский c) Континентальный d) Мини-завтрак 5. Жизненный цикл турпродукта не имеет этой стадии b) Зрелости c) Юности 6. Паб – это… a) Пивной бар b) Винный бар c) Коктейль-бар d) Бар, где подаются только крепкие алкогольные напитки 7. К индивидуальным средствам размещение туристов не относится:

a) Собственное жилище b) Арендуемая комната c) Кемпинг d) Размещение у родственников или знакомых 8. К ведущим в мире странам по круизным путешествиям не относится:

c) Германия d) Великобритания 9. Международная классификация транспортных средств не подразумевает этого вида:

a) Воздушный b) Водный c) Наземный d) Космический 10. Согласно ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» к индивидуальным средствам размещения не относятся:

a) комнаты в квартирах b) меблированные комнаты c) Квартиры d) дома и коттеджи, сдаваемые в наем Негосударственное образовательное учреждение

ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

Контрольно-измерительные материалы вступительных испытаний 1. Лицо, въезжающее в какую-либо страну для работы, оплачиваемой из источника в этой стране, считается… a) Туристом b) Экскурсантом c) Мигрантом d) Эмигрантом 2. Этнографический туризм – это … a) Туризм с целью посещения своих родственников b) Туризм в места проживания малочисленных народов, не имеющих своего национального государственного и административного образования c) Туризм соотечественников из ближнего и дальнего зарубежья по линии родственных связей d) Туризм с целью посещения святых мест 3. В самостоятельный туристский макрорегион мира по классификации ЮНВТО не входит:

a) Америка b) Африка c) Южная Азия d) Ближний Восток 4. Юридическое или физическое лицо, осуществляющее продвижение и розничную реализацию туристского продукта в виде договоров, путевок на основании законодательства, а также выполняющее отправку туриста с места постоянного пребывания и некоторые выездные формальности – это… a) Туроператор b) Экскурсовод c) Турагент d) Контрагент 5. По количеству участников выделяют следующие виды туризма (уберите один лишний):

a) Индивидуальный b) Парный c) Групповой d) Семейный 6. Федеральным органом исполнительной власти в Российской Федерации в сфере туризма является:

Министерство туризма Федеральное агентство по туризму 7. Согласно ГОСТ ГОСТ Р 50690-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание.

Туристские услуги. Общие требования» туристская услуга, обеспечивающая удовлетворение оздоровительных и познавательных потребностей туристов при активных способах передвижения по маршруту – это… a) Поход b) Прогулка c) Экскурсия d) Путешествие 8. Стиль отдыха, получивший название «три S», не включает:

a) Море (sea) b) Сон (sleep) c) Пляж (sand) d) Солнце (sun) 9. Международная туристская выставка ІТВ проходит в:

a) Берлине b) Мадриде c) Москве d) Париже 10. Города Сочи, Анапа, Геленджик, Туапсе, Новороссийск относятся к этому туристскому рекреационному району a) Азовскому b) Кавказско-Черноморскому c) Северо-Кавказскому d) Каспийскому Негосударственное образовательное учреждение

ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

Контрольно-измерительные материалы вступительных испытаний 1.Этнографический туризм – это … a) Туризм с целью посещения своих родственников b) Туризм в места проживания малочисленных народов, не имеющих своего национального государственного и административного образования c) Туризм соотечественников из ближнего и дальнего зарубежья по линии родственных d) Туризм с целью посещения святых мест 2. Дестинация – это … a) Территория, имеющая широкий потенциал туристского развития b) Территория, предлагающая определенный набор услуг, отвечающих потребностям туриста, удовлетворяющих его спрос на перевозку, ночлег, питание, развлечения и т.д. и ставшая целью его путешествия.

c) Дистанция, которую необходимо пройти туристу во время обзорной пешеходной экскурсии по городу d) Объединение собственников туристических предприятий, с целью оптимизации расходов на ведение бизнеса 3. Завтрак, состоящий преимущественно из булочки и кофе (чая) называется:

a) Европейский b) Русский c) Континентальный d) Мини-завтрак 4.К ведущим мировым туристским дестинациям не относится:

a) Мексика b) Турция c) Китай d) Португалия 5.К классам обслуживания не относится:

a) второй класс b) класс «люкс»

c) первый класс d) экономкласс 6. Трансфер - это a) Вид транспорта, которым турист доставляется до места отдыха b) Изменение направления коммерческой деятельности туристической фирмы, например перевод на организацию въездного туризма вместо выездного c) Перевозка туриста из аэропорта или другого условленного места к гостинице или другому месту проведения отдыха.

d) Система транспортного обслуживания туриста 7. Города Сочи, Анапа, Геленджик, Туапсе, Новороссийск относятся к этому туристскому рекреационному району a) Азовскому b) Кавказско-Черноморскому c) Каспийскому d) Северо-Кавказскому 8. Согласно ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» к индивидуальным средствам размещения не относятся:

a) комнаты в квартирах b) меблированные комнаты c) квартиры d) дома и коттеджи, сдаваемые в наем 9.Лицо, въезжающее в какую-либо страну для работы, оплачиваемой из источника в этой стране, считается… a) Туристом b) Экскурсантом c) Мигрантом d) Эмигрантом 10.В самостоятельный туристский макрорегион мира по классификации ЮНВТО не входит:

a) Америка b) Африка c) Южная Азия d) Ближний Восток Негосударственное образовательное учреждение

ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

Контрольно-измерительные материалы вступительных испытаний 1. Какими временными параметрами пребывания вне постоянного места жительства ограничено понятие «турист» согласно определению ООН, данному в 1993 г.?

c) от 24 часов до 12 месяцев;

d) от 24 часов до нескольких лет.

2. Чартер – это:

a) регулярные (по расписанию) рейсы b) рейсы осуществляемые через день c) рейсы вне основного расписания d) рейсы только в одну сторону 3. Какая из перечисленных стран является лидером по мировым туристским прибытиям?

4. Для территории Русского Севера характерны следующие направления туризма:

a) Экскурсионный, горнолыжный, экологический, событийный b) Экскурсионный, экологический, паломнический, приключенческий c) Экскурсионный, санатоно-оздоровительный, экологический, пляжно-купальный d) Экскурсионный, спелеотуризм, приключенческий, усадебный 5. Жизненный цикл турпродукта не имеет этой стадии 6. Федеральным органом исполнительной власти в Российской Федерации в сфере туризма является:

a) Министерство туризма b) Комитет по туризму c) Федеральное агентство по туризму 7. Инсайдинг – это… a) Вид туроперейтинга, планирующий, продвигающий и реализующий внутренний турпродукт, т.е. туры по территории своей страны для граждан других стран b) Вид туроперейтинга, планирующий, продвигающий и реализующий внутренний турпродукт, т.е. туры по территории своей страны для своих сограждан c) Вид туроперейтинга, планирующий, продвигающий и реализующий международный турпродукт, т.е. туры по территории других стран для своих d) Нелегальный туроператор, действующий на территории страны, не имея на это 8.К ведущим мировым туристским дестинациям не относится:

9. Согласно ГОСТ ГОСТ Р 50690-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования» туристская услуга, обеспечивающая удовлетворение оздоровительных и познавательных потребностей туристов при активных способах передвижения по маршруту – это… 10. Международная туристская выставка ІТВ проходит в:

ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

Контрольно-измерительные материалы вступительных испытаний Основным преимуществом авиационного транспорта для туристов является:

комфортабельность и скорость;

продолжительность и высота полета.

2. Для Якутского рекреационного района не характерны следующие направления туризма:

a) Экстемальный, экологический, приключенческий b) Экологический, круизный, спортивный c) Приключенческий, экологический, этнографический d) Спелеотуризм, усадебный, познавательный 3. К ведущим в мире странам по круизным путешествиям не относится:

c) Германия d) Великобритания 4. По количеству участников выделяют следующие виды туризма (уберите один лишний):

a) Индивидуальный b) Парный c) Групповой d) Семейный 5. Стиль отдыха, получивший название «три S», не включает:

a) Море (sea) b) Сон (sleep) c) Пляж (sand) d) Солнце (sun) 6. В самостоятельный туристский макрорегион мира по классификации ЮНВТО не входит:

a) Америка b) Африка c) Южная Азия d) Ближний Восток 7. К индивидуальным средствам размещение туристов не относится:

a) Собственное жилище b) Арендуемая комната c) Кемпинг d) Размещение у родственников или знакомых 8. К туристским услугам не относится:

a) Перевозка b) Питание c) Приобретение сувениров d) Бронирование 9. Паб – это… a) Пивной бар b) Винный бар c) Коктейль-бар d) Бар, где подаются только крепкие алкогольные напитки 10. Лицо, въезжающее в какую-либо страну для работы, оплачиваемой из источника в этой стране, считается… a) Туристом b) Экскурсантом c) Мигрантом d) Эмигрантом Негосударственное образовательное учреждение

ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

Контрольно-измерительные материалы вступительных испытаний 1. Кто такой аутгоинговый туроператор?

a) Туроператор, прекративший свою деятельность b) Туроператор, специализирующийся на разработке, продвижении и реализации выездных международных туров, т.е. путешествий граждан своей страны за ее c) Туроператор, специализирующийся на разработке, продвижении и реализации въездных международных туров, т.е. путешествий граждан других стран в страну туроператора d) Туроператор, специализирующийся на разработке, продвижении и реализации внутренних туров, т.е. путешествий граждан внутри страны 2. Для территории Русского Севера характерны следующие направления туризма:

a) Экскурсионный, горнолыжный, экологический, событийный b) Экскурсионный, экологический, паломнический, приключенческий c) Экскурсионный, санатоно-оздоровительный, экологический, пляжно-купальный d) Экскурсионный, спелеотуризм, приключенческий, усадебный 3. Какими временными параметрами пребывания вне постоянного места жительства ограничено понятие «турист» согласно определению ООН, данному в 1993 г.?

a) от 12 до 24 часов;

b) от 24 часов до 12 месяцев;

c) от 24 часов до года;

d) от 24 часов до нескольких лет.

4. Завтрак, состоящий преимущественно из булочки и кофе (чая), называется:

a) Европейский b) Континентальный c) Мини-завтрак d) Русский 5. Стиль отдыха, получивший название «три S», не включает:

a) Море (sea) b) Пляж (sand) c) Солнце (sun) d) Сон (sleep) 6. Федеральным органом исполнительной власти в Российской Федерации в сфере туризма является:

a) Комитет по туризму b) Министерство туризма c) Совет по туризму d) Федеральное агентство по туризму 7. Дестинация – это … a) Территория, имеющая широкий потенциал туристского развития b) Территория, предлагающая определенный набор услуг, отвечающих потребностям туриста, удовлетворяющих его спрос на перевозку, ночлег, питание, развлечения и т.д. и ставшая целью его путешествия.

c) Дистанция, которую необходимо пройти туристу во время обзорной пешеходной экскурсии по городу d) Объединение собственников туристических предприятий, с целью оптимизации расходов на ведение бизнеса 8. Юридическое или физическое лицо, осуществляющее продвижение и розничную реализацию туристского продукта в виде договоров, путевок на основании законодательства, а также выполняющее отправку туриста с места постоянного пребывания и некоторые выездные формальности – это… a) Контрагент b) Турагент c) Туроператор d) Экскурсовод 9. Международная классификация транспортных средств не подразумевает этого вида:

a) Водный b) Воздушный c) Космический d) Наземный 10. К ведущим мировым туристским дестинациям не относится:

b) Мексика c) Португалия d) Турция