«ДИПЛОМНАЯ РАБОТА на тему: Инновационные технологии в гостиничном сервисе по специальности: 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм Евгения Викторовна Пельменева Студент Анастасия Михайловна Шаламыгина к.э.н., ...»

Лесник А.Л. Гостиничный бизнес в Москве: Обзор рынка - М.: LBL, 72.

2003. – 98с.

Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Максимизация гостиничных продаж - М.:

73.

АС ПЛЮС, 2003. -103с.

Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Международные системы классификации 74.

отелей - М.: АС ПЛЮС, 2003. - 111с.

Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Тарифная политика гостиничных 75.

предприятий - М.: АС ПЛЮС, 2003. – 95с.

Малый бизнес Москвы на рубеже столетий: Монография/ Е.В. Егоров, 76.

А.В. Виленский, А.Д. Иоффе и др.; Науч. редактора - Е.В. Егоров, А.В.

Виленский. - М.: ГУ ВШЭ, 2002. - 243с.

Мейер, Маршал В. Оценка эффективности бизнеса. Пер. с англ. – М.:

77.

ООО «Вершина», 2004. – 272с.

Мельник М.В. Анализ и оценка систем управления на предприятиях. – 78.

М.: Финансы и статистика, 1990. – 112 с.

Милгром П., Робертс Дж. Экономика, организация и менеджмент: В 2-х 79.

т./ Пер. с англ. Под редакцией И.И.Елисеевой, В.Л.Тамбовцева. СПб.:

Экономическая школа, 1999. – Т.1. – 468с.

Мильнер Б.З. Теория организации. – М.: ИНФРА-М., 2004. – 558с.

80.

Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социальнокультурном сервисе и туризме. – М.: Академия, 2004. - 288с.

Москалева И. Generation next выбирает бутик-отель // Отель. -2002. – №3.

82.

– с.42-48.

Москалева И. Новости со всего мира// Отель. – 2005. - №1. – с.22-25.

83.

Николаева О.Е., Алексеева О.В.Стратегический управленческий учет.М.: Едиториал УРСС, 2003.- 304с.

Огнева С.В., Крюкова Е.М. Управление персоналом как ключевой аспект 85.

в оценке эффективности системы управления гостиничного хозяйства// Управление персоналом. – 2005. –№8. – с. 61-64.

Олейник А. Теория контрактов// Вопросы экономики. – 1999. - №8. – с.

86.

С.76-82.

Олейник А.Н. Институциональная экономика. – М.: ИНФРА-М., 2000. – 87.

139с.

Ольве Нильс-Горан, Рой Жан, Ветер Магнус. Оценка эффективности 88.

деятельности компании. Практическое руководство по использованию сбалансированной системы показателей: Пер. с англ. – М.: Издательский дом «Вильямс», 2004. – 304с.

Панкова Л. В. Стратегическое планирование деятельности предприятий 89.

гостиничного комплекса: Дис.... канд. экон. наук: 08.00.05. - СПб., 2002 - Панкова Л.В. Особенности стратегического планирования на 90.

предприятиях гостиничного хозяйства. – СП-б., 2001. – 26с.

Папирян П.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. — М.:

91.

Экономика, 2000. – 207с.

Парпара О. Натэла Шенгелия: «Классификация гостиниц должна быть 92.

обязательной»// Отель. – 2003. - №1. – с.4-5.

Письменный В. На «Золотом кольце» сидели// Компания. – 2002. –№9. – 93.

с.36- Платонова Н.А., Харитонова Т.В. Планирование деятельности 94.

предприятия.- М.: Дело и сервис, 2005. – 432с.

Подкопаев Ю.К. Необходимо разработать стандарты обслуживания// 95.

Отель. – 2004. - №6. – с.18-19.

Пожидаев Р. Г. Проектирование организационных структур управления 96.

предприятиями сферы услуг : Дис.... канд. экон. наук: 08.00.05. - Воронеж, 2001. - 308с.

Поляков В. Тренинговая гостиница: ожидания и реальность // Пять звзд.

97.

– 2002. – №2. – с.70- Проблемы развития индустрии гостеприимства в России: Сб. науч. тр. Мво торговли Рос. Федерации. Моск. гос. ун-т коммерции, Ин-т ресторан.гостинич. бизнеса и туризма. Под ред. Савкиной Р.В. - М.: Моск. гос. ун-т коммерции, 2000. - 76с.

Радичкин А. В. Управление инвестиционной деятельностью в сфере 99.

гостиничного бизнеса (На примере г. Москвы): Дис.... канд. экон. наук :

08.00.05. - Москва, 2002. - 183 с.

100. Рапопорт Б.М., Скубченко А.И. Инжиниринг и моделирование бизнеса.

Ассоц. авт. и изд. «Тандем». - М.: ЭКМОС, 2001. - 239с.

101. Рашкин Л.А. Развитие туризма и гостиничного бизнеса. – М.: Российская академия естественных наук, 2002. – 135с.

102. Решетин Е. Крестовый поход за клиентами // Эксперт. Панорама.

Страхование. – 2000. – №4.

103. Розанова Н.М. Фирма в экономической системе. – М.: ТЕИС, 1998. – 285с.

104. Розанова Т.П. Организационно-экономический механизм интенсивного развития туризма в Российской Федерации: Дис.... д-ра экон. наук: 08.00.05. Москва, 1999. - 368с.

105. Розанова Т.П. Туристские услуги в системе потребительского рынка национальной экономики - М.: Изд-во Рос. экон. акад., 1998 - 96с.

106. Российский туристский бюллетень. Серия «Туризм: информация, статистика, анализ». – 1998. – №4(13).

107. Самгина С. На заметку инвестору// Отель. – 2004. - №3. – с.28-30.

108. Семенов И.В. Формирование маркетинговой стратегии – М.: Центр маркетинговых исследований и менеджмента, 2002. – 112с.

109. Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе/ С.С.

Скобкин. - М.: Юристъ, 2001 – 222с.

110. Скобкин С. С. Повышение эффективности деятельности предприятий гостиничного хозяйства : Дис.... канд. экон. наук: 08.00.05. - М., 2002 – 173с.

111. Скриптунова Е.А. Основные показатели эффективности предприятия, которые необходимо знать руководителю, чтобы эффективно управлять и видеть истинное положение дел на свом предприятии //. Менеджмент сегодня.

– 2003. – №2. – с.27-35.

112. Скроман М.Ю. Универсальные слагаемые эффективного менеджмента и маркетинга. – М.: ТЭНС, 2003. – 111с.

113. Слепцова Н. Автоматизация: «Внедрение» системы управления// Отель. – 2004. - №6. – 42-46.

114. Социальная сфера в рыночных условиях/ Ломанов П. Н., Жильцов Е. Н., Кузнецов Ю. В. и др.; под ред. Е. Н. Жильцова, П. Н. Ломанова; Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова. Экон. фак. - М.: ТЕИС, 2004 - 231с.

115. Степанова С.А. Методы и формы управления гостиничным предприятием средней категории: Дис.... канд. экон. наук: 08.00.05. - СПб., 1999 - 188с.

Стрижкова Т.В. Совершенствование системы управления предприятиями 116.

гостиничного хозяйства (на примере г. Москвы) Дис…канд. экон. наук. - М., 2003. – 207с.

промышленности: В 2-х т. Изд. 2-е испр./ Пер. с англ. Под редакцией Гальперина В.М., Зенкевича Н.А.; пер. с англ. Донца Ю.М., Факировой М.Д.

СПб.: Экономическая школа, 2000. – 778с.

118. Торшин А. В. Управление маркетинговой деятельностью организаций гостинично-туристского бизнеса, ориентированной на потребителя: Дис....

канд. экон. наук: 08.00.05. - Москва, 2001. - 145с.

119. Трофимова И. Дешево и … радушно// Отель. – 2004. - №7. – с.6-11.

120. Туризм в цифрах 2003: Стат. сб. / ИИЦ «Статистика России»; Российский союз туриндустрии. – М., ИИЦ, «Статистика России», 2004. – 104с.

121. Туризм и туристские ресурсы в России. 2004: Стат.сб./ Росстат. - М., 2004. – 267с.

122. Уранский Т. Р. Экономические основы антикризисного управления предприятиями малого бизнеса сферы услуг: Дис.... канд. экон. наук: 08.00.05. Москва, 2000. - 141с.

123. Урюпин А. А. Организационно-экономические аспекты реализации эффективного управления организациями гостинично-туристского комплекса:

Дис.... канд. экон. наук: 08.00.05. - Москва, 2001. - 149с.

124. Федулин А.А. Рынок труда: pro et contra // Пять звзд. – 2000. – №2. – с. - 73.

125. Федюкин В.К. Управление качеством процессов.- СПб.: Питер,2004. – 208с.

126. Ходжсон Д. Экономическая теория и институты: Манифест современной институциональной экономической теории/ Пер. с англ. М.Я. - М. : Дело, - 464с.

127. Хэй Д., Моррис Д. Теория организации промышленности: В 2 т./ Пер. с англ. под ред. А. Г. Слуцкого Т. 1 - 381 с.

128. Чернышев А.В. Геоэкономические аспекты формирования конкурентоспособного гостинично-туристского комплекса. М., 2001. – 151c.

129. Чернышев А.В. Гостиничная индустрия: проблемы теории и практики технологии управления. М.: 2000.-120с.

130. Чудновский А.Д. Персонал – это часть турпродукта// Отель. – 2003. – №3.

– с.6-10.

131. Шерер Ф., Росс Д. Структура отраслевых рынков: Пер. с англ. – М., ИНФРА-М, 1997. – С.409.

132. Шпилько С. Гостеприимство - наука, искусство, философия.// Пять звезд.

2002, №4.- 38-41с.

133. Эванс Фрэнк Ч., Бишоп Дэвид М. Оценка компаний при слияниях и поглощениях: Создание стоимости в частных компаниях/ Пер. с англ. – М.:

Альпина Паблишер, 2004. – 332 с.

134. Янкевич B.C. Развитие туристского бизнеса в России и его тенденции. // Пять звезд. 2001, №5. – 41-43с.

135. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт/ Под ред. В. С. Янкевича. - М.:

Финансы и статистика, 2005 - 415с.

136. Ampuero M., Goranson J., Scott J. Solving the Measurement Puzzle: How EVA and the Balanced Scorecard Fit Together // The Cap Gemini Ernst & Young Center for Business Innovation. Issue 2 "Measuring Business Performance". - 1998. P. 45-52.

137. Chakravarthy B.S. Measuring strategic performance // Strategic Management Journal. - 1986. - № 7. - P. 437-458.

138. Combining EVA with the Balanced Scorecard to improve strategic focus and alignment: 2GC Discussion Paper. - UK: 2GC Active management, 2001.

139. de Haas M., Kleingeld A. Multilevel design of performance measurement systems: enhancing strategic dialogue throughout the organization // Management Accounting Research. - 1999. - № 10. - P. 233-261.

140. Dearden J. Measuring profit center managers // Harvard Business Review. September/October 1987. - Vol. 65. - P. 84-88.

141. Kaplan R.S., Norton D.P. The Balanced Scorecard - Measures then drive Performance // Harvard Business Review. - 1992. - Vol. 70. - N 1. - P. 71-79.

142. Kaplan R.S., Norton D.P. The Balanced Scorecard: Translating Strategy into Action. - Boston (Ma., USA): Harvard Business School Press, 1996.

143. Kaplan R.S., Norton D.P. The Strategy-Focused Organization: How Balanced Scorecard Companies Thrive in the New Business Environment. - Boston (Ma., USA): Harvard Business School Press, 2001.

144. Kreps D.M. A course in microeconomic theory.-UK: Prinston University press, 1990. –743 p.

145. Merchant K. Control in Business Organizations. - Boston (Ma., USA): Harvard Graduate School of Business, 1985.

146. Nrreklit H. The balance on the balanced scorecard - a critical analysis of some of its assumptions // Management Accounting Research. - 2000. - № 11. - p. 65-88.

147. Young, David. Economic value added: A primer for European managers // European Management Journal. Vol. 15. - № 4. - P. 335-344.

148. Ежеквартальные отчты гостиниц: ОАО «ГОК «Пекин», ОАО «ГК «Глобус», ОАО «Саяны», ОАО «ГК «Космос», ЗАО «ТГК «Салют»за 2002- год : http://disclosure.interfax.ru/CompanyRequisiteSearch.aspx 149. http://www.all-hotels.ru 150. http://www.expert.ru/expert/ratings/regions/ 151. http://www.gaap.ru/biblio/investment/osv_ipo/ 152. http://www.gaomoskva.ru/index.php?mid= 153. http://www.google.com, http://www.yandex.ru, http://www.rambler.ru 154. http://www.hotelconsulting.ru/news.shtml 155. http://www.itrp.ru/content/theory/fin.asp 156. http://www.kapitan.ru 157. http://www.mediatext.ru 158. http://www.moshotel.com/index.php?act=text&id= 159. http://www.uhr.ru.