МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Саратовский государственный аграрный университет
имени Н.И. Вавилова»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
ДисциплинаСЕМЕННОГО И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА
110400.62 Агрономия Направление подготовки Профиль подготовки /СЕЛЕКЦИЯ И ГЕНЕТИКА
специализация /СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
магистерская программа Квалификация Бакалавр (степень) выпускника Нормативный срок 4 года обучения Очная Форма обучения Количество часов в т.ч. по семестрам Всего 1 2 3 4 5 6 7 Общая трудоемкость 2 дисциплины, ЗЕТ Общее количество часов 72 Аудиторная работа – всего, 60 в т.ч.:лекции 24 лабораторные 24 практические х х Самостоятельная работа 12 Количество рубежных 2 контролей зач. зач.
Форма итогового контроля Курсовой проект (работа) х х _ Разработчик(и): доцент Морозов Е.В.
(подпись) Саратов 1. Цель освоения дисциплины Целью дисциплины «Кондиционирование и хранение семенного и посадочного материала» является формирование у студента навыков определения и оценки качества семенного и посадочного материала;
применения эффективных методов подготовки к хранению, и использования их в профессиональной деятельности.
.
2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО Дисциплина «Кондиционирование и хранение семенного и посадочного материала» относится к вариативной (профильной) части (в т.ч. дисциплины по выбору студента) профессионального цикла.
Дисциплина базируется на знаниях, имеющихся у студентов при изучении дисциплин профессионального цикла: «Общая селекция и сортоведение», и семеноводство полевых культур», «Селекция «Растениеводство», «Методы научных исследований в селекции и др.
Для качественного усвоения дисциплины студент должен:
знать:
– клеточную теорию и основные законы наследования признаков;
– физиологические особенности растительных клеток;
– направления селекции культурных растений.
уметь:
– проводить гибридологический анализ;
– проводить оценку селекционного материала;
– использовать методы селекции.
Дисциплина «Кондиционирование и хранение семенного и посадочного материала» является базовой для изучения следующих дисциплин: «Частная генетика и селекция сельскохозяйственных культур», «Система севооборотов в семеноводстве».
3. Компетенции обучающегося, формируемые в процессе изучения дисциплины Дисциплина «Кондиционирование и хранение семенного и посадочного материала» направлена на формирование у студентов профессиональной компетенции: Способность обосновать способ уборки урожая сельскохозяйственных культур, первичной обработки растениеводческой продукции и закладки ее на хранение. (ПК 14).
В результате освоения дисциплины студент должен:
Знать: Методы определения качества семян и посадочного материала:
биохимические, физические и физиологические свойства семян;
эффективные методы подготовки семенного и посадочного материала к хранению (очистка, сушка зерна и др.). Оптимальные условия хранения семян и влияние их на семенные и посевные свойства.
Уметь: Оценивать качество семян; организовывать эффективные мероприятия по подготовке семенного и посадочного материала к хранению;
выбирать оптимальные методы хранения семян; выбирать оптимальные режимы и способы переработки семенного материала; осуществлять контроль режимы и способы переработки с.-х. продукции, за качеством семенного и посадочного материала. Производить досушивание, очистку, сортировку, калибровку и протравливание семян.
Владеть: Методами разработки технологических схем уборки, способов очистки, сушки и хранения семенного и посадочного материала с учетом зональных особенностей региона и ГОСТов на семена и посадочный материал.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, часа, из них аудиторная работа – 60 часов, самостоятельная работа – часов.
«Кондиционирование и хранение семенного и посадочного материала»
п/п 1. Значение кондиционирования и хранения семенного и посадочного материала для сельскохозяйственного производства.
Л Т ВК ПО
семенного и посадочного материала.Органолептическая оценка семян
ЛЗ Т ТК УО
(цвет, запах, вкус). 3. Определение размеров, формы и ЛЗ Т ТК УО
Формирование семян и плодов.
Опыление, оплодотворение, развитие зародыша и запасных питательных веществ. Образование, химический плодов и семян. Периоды и фазы развития семян.
Определение плёнчатости зерна.
ЛЗ М ТК УО
Физические свойства семян.Форма и размеры семян, скважность и сорбционные свойства семян.
ЛЗ М ТК УО
Разнокачественность семян и её агрономическое значение. Покой семян. Химический состав семян.экологическая разнокачественность факторы, контролирующие покой.
Долговечность и жизнеспособность семян. Вода в семенах. Углеводы.
ЛЗ ПК ТК УО
10, подсолнечника.Адаптационные свойства семян и 11.
плодов в процессе их прорастания.
автотрофного типов питания в жизни покрытосеменных растений. Влияние семян на их всхожесть. Факторы внешней среды, стресс и прорастание семян. Механизм прорастания семян, морфология прорастающих семян.
Методы подготовки семян к посеву.
12.
ЛЗ МШ ТК УО
13, Требования к выполнению технологической операции при хранения картофеля 14. Приёмы улучшения качества Условия выращивания семян и условия прорастания и появления всходов.
ЛЗ ДИ РК
кондиционированию семенного и посадочного материала.16. Теоретические основы уборки зерновых культур.
Определение оптимального срока и способа уборки зерновых культур.
ЛЗ Т ТК УО
18. Обоснование способов очистки семян. 19. Определение чистоты и отхода ЛЗ Т ТК УО
ЛЗ Т ТК УО
и всхожести семян.Способы сушки семян.
21.
обезвоживания.
Определение жизнеспособности 22.
ЛЗ Т ТК УО
Определение влажности массы 23.
ЛЗ Т ТК УО
Хранение семян.24.
Свойства семян и условия хранения.
хранении зерна.
Методы определения подлинности 25.
ЛЗ М ТК УО
Методы определения зараженности 26.вредителями.
Оценка качества зерна и семян.
27.
28. Заполнение документов качества ЛЗ Т ТК
УО
определения подлинности семян.
30. Итоговое занятие по хранению материала.
Итого:
Примечание:
Условные обозначения:
Виды аудиторной работы: Л – лекция, ЛЗ – лабораторное занятие, ПЗ – практическое занятие, С – семинарское занятие.
Формы проведения занятий: В – лекция-визуализация, П – проблемная лекция/занятие, ПК – лекция-пресс-конференция (занятие пресс-конференция), Б – бинарная лекция, Т – лекция/занятие, проводимое в традиционной форме, М – моделирование, ДИ – деловая игра, МШ – мозговой штурм.
Виды контроля: ВК – входной контроль, ТК – текущий контроль, РК – рубежный контроль, ТР – творческий рейтинг, ВыхК – выходной контроль.
Форма контроля: УО – устный опрос, ПО – письменный опрос, Т – тестирование, КЛ – конспект лекции, Р – реферат, З – зачет.
В процессе изучения дисциплины «Кондиционирование и хранение семенного и посадочного материала» используются как традиционные педагогические технологии, так и технологии активного обучения: лекциявизуализация, проблемная лекция, пресс-конференция, деловые игры, моделирование.
Удельный вес занятий, проводимых с использованием активных и интерактивных методов обучения, в целом по дисциплине составляет 33,3% аудиторных занятий (в ФГОС не менее 20 %).
6. Оценочные средства для проведения входного, рубежного 1. Особенности размножения покрытосеменных растений.
2. Примеры видового разнообразия культурных растений.
3. Хозяйственно-биологические отличия культурных растений от их диких сородичей.
4. Каковы материальные основы наследственности?
Что такое популяция?
Влияние отбора на эволюцию культурных растений.
Основные методы селекции растений.
Понятие об исходном материале в селекции.
Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1. Значение кондиционирования и хранения семенного и посадочного материала для сельскохозяйственного производства.
2. Создание единой международной методики определения качества семенного и посадочного материала.
3. Определение стекловидности зерна.
4. Формирование семян и плодов.
5. Опыление, оплодотворение, развитие зародыша и запасных питательных веществ.
6. Образование, химический состав и динамика водного режима плодов и семян. Периоды и фазы развития семян.
7. Определение клейковины зерна.
8. Физические свойства семян.
9. Форма и размеры семян, скважность и натура семян, теплоемкость.
10. Теплопроводность и парусность семян.
11. Гигроскопичность и паропроницаемость семян.
12. Сорбционные свойства семян.
13. Определение пленчатости зерна.
14. Разнокачественность семян и её агрономическое значение.
15. Покой семян.
16. Химический состав семян.
17. Генетическая, матрикальная и экологическая разнокачественность семян.
18. Концепция и теории покоя, факторы, контролирующие покой.
Особенности недозрелых семян.
19. Долговечность и жизнеспособность семян.
20. Вода в семенах. Углеводы.
21. Адаптационные свойства семян и плодов в процессе их прорастания.
22. Значение гетеротрофного и автотрофного типов питания в жизни покрытосеменных растений.
23. Влияние условий формирования и хранения семян на их всхожесть.
24. Факторы внешней среды, стресс и прорастание семян.
25. Механизм прорастания семян, морфология прорастающих семян.
26. Определение лузжистости семян масличных и бобовых культур.
27. Приёмы улучшения качества семян.
28. Условия выращивания семян и полевая всхожесть.
Агротехнические условия прорастания и появления всходов.
29.
Правила отбора образцов семян.
30.
Теоретические основы уборки зерновых культур.
31.
Причины потерь питательных веществ и снижения качества зерна.
32.
Определение оптимального срока и способа уборки зерновых культур.
33.
Понятие о сорте, различие сортов по происхождению.
Способы опыления растений.
Особенности перекрестно-опыляемых растений.
Самоопыляющиеся растения.
Типичные и не типичные условия самоопыления.
Способы посева по основным группам культур.
Нормы высева семян.
Улучшение режима питания растений путем применения удобрений под полевые культуры.
9. Основные систематические единицы (семейство, род, вид и т. д.).
10. Понятия: генотип и фенотип.
11. Наследственность и изменчивость.
12. Законы расщепления по Г. Менделю.
13. Единица наследственности и ее характеристика 14. Понятие дискретного характера наследования.
15. Модификационная изменчивость.
16. Наследственная изменчивость.
Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях Причины потерь питательных веществ и снижения качества зерна.
Определение оптимального срока и способа уборки зерновых культур.
Способы обмолота.
Способы очистки семян.
Методы определения чистоты и отхода семян.
Способы сушки семян.
Контактная сушка.
Сушка высокочастотным током.
Радиационная, конвекционная и адеорбционная сушка.
Сушка с помощью механического обезвоживания.
10.
Определение энергии прорастания и всхожести.
11.
Хранение семян.
12.
Свойства семян и условия хранения.
13.
Биохимические процессы при хранении зерна.
14.
15. Определение жизнеспособности семян. 16. Оценка качества зерна и семян.
17. Органолептическая оценка зерна.
18. Типовой состав.
19. Методы определения подлинности семян кормовых, бобовых и злаковых трав.
20. Методы определения посевных качеств семян.
21. Посевные качества семян.
22. Методы определения подлинности семян.
Вопросы для самостоятельного изучения 1. Севооборот и его роль в получении величины урожая и его качества.
2. Условия развития и особенности вегетации растений.
3. Особенности развития растений озимого и ярового типа.
4. Основные группы сельскохозяйственных растений по их использованию выделенные в курсе растениеводства.
5. Особенности физиологии прорастания семян различных растений.
6. Болезни основных полевых культур.
7. Вредители основных сельскохозяйственных культур Вопросы выходного контроля (экзамена) 1. Значение кондиционирования и хранения семенного и посадочного материала для сельскохозяйственного производства.
2. Создание единой международной методики определения качества семенного и посадочного материала.
3. Определение стекловидности зерна.
4. Формирование семян и плодов.
5. Опыление, оплодотворение, развитие зародыша и запасных питательных веществ.
6. Образование, химический состав и динамика водного режима плодов и семян. Периоды и фазы развития семян.
7. Определение клейковины зерна.
8. Физические свойства семян.
9. Форма и размеры семян, скважность и натура семян, теплоемкость.
10. Теплопроводность и парусность семян.
11. Гигроскопичность и паропроницаемость семян.
12. Сорбционные свойства семян.
13. Определение пленчатости зерна.
14. Разнокачественность семян и её агрономическое значение.
15. Покой семян.
16. Химический состав семян.
17. Генетическая, матрикальная и экологическая разнокачественность семян.
18. Концепция и теории покоя, факторы, контролирующие покой.
Особенности недозрелых семян.
19. Долговечность и жизнеспособность семян.
20. Вода в семенах. Углеводы.
21. Адаптационные свойства семян и плодов в процессе их прорастания.
22. Значение гетеротрофного и автотрофного типов питания в жизни покрытосеменных растений.
23. Влияние условий формирования и хранения семян на их всхожесть.
24. Факторы внешней среды, стресс и прорастание семян.
25. Механизм прорастания семян, морфология прорастающих семян.
26. Определение лузжистости семян масличных и бобовых культур.
27. Приёмы улучшения качества семян.
28. Условия выращивания семян и полевая всхожесть.
29. Агротехнические условия прорастания и появления всходов.
30. Правила отбора образцов семян.
31. Теоретические основы уборки зерновых культур.
32. Причины потерь питательных веществ и снижения качества зерна.
33. Определение оптимального срока и способа уборки зерновых культур.
34. Причины потерь питательных веществ и снижения качества зерна.
35. Определение оптимального срока и способа уборки зерновых культур.
36. Способы обмолота.
37. Способы очистки семян.
38. Методы определения чистоты и отхода семян.
39. Способы сушки семян.
40. Контактная сушка.
41. Сушка высокочастотным током.
42. Радиационная, конвекционная и адеорбционная сушка.
43. Сушка с помощью механического обезвоживания.
44. Определение энергии прорастания и всхожести.
45. Хранение семян.
46. Свойства семян и условия хранения.
47. Биохимические процессы при хранении зерна.
48. Определение жизнеспособности семян. 49. Оценка качества зерна и семян.
50. Органолептическая оценка зерна.
51. Типовой состав.
52. Методы определения подлинности семян кормовых, бобовых и злаковых трав.
53. Методы определения посевных качеств семян.
54. Посевные качества семян.
55. Методы определения подлинности семян.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература (библиотека СГАУ) б) дополнительная литература 1. Васько В.Т. Основы семеноведения полевых культур / Изд-во: Лань, 2. Нечаев В.И. Система семеноводства сельскохозяйственных культур в Российской Федерации /- М. : Колос, 2010. - 127 с.
3. Общая селекция растений: Учебник для ВУЗов. – М.: Изд-во РГАУМСХА имени К.А. Тимирязева, 2011. - 395 с.
4. Плотникова, Л. Я. Иммунитет растений и селекция на устойчивость к болезням и вредителям: учебник / под ред. Ю. Т. Дьякова; Междунар.
ассоц. "Агрообразование". - М. : КолосС, 2007. – 358 с.
5. Практикум по селекции и семеноводству полевых культур / В. В.
Пыльнев и др.; под ред. В. В. Пыльнева. - М.: КолосС, 2008. – 550 с.
6. Факторы и условия развития семеноводства сельскохозяйственных растений в Российской Федерации / А. Н. Березкин [и др.]. - М. : ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА, 2006. - 300 с.
7. Частная селекция полевых культур. Под ред. Коновалова Ю.Б. М.:
Агропромиздат. 1990.
8. Вавилов Н.И. Теоретические основы селекции. М.:
- Наука, 1987.
9. Гужов Ю.Л., Фукс А., Валичек П. Селекция и семеноводство культурных растений. М.: Агропромиздат, 1991.
10.Генетика культурных растений. Зерновые культуры. Л.:
Агропромиздат. 1986.
11.Горин А.П. Руководство к практическим занятиям по селекции и семеноводству полевых культур. М.: Колос, 1976.
12.Гужов Ю.Л. Генофонды растений и их использование в селекции в условиях жаркого климата. М.: Изд-во ун-та дружбы народов, 1984.
13.Практикум по селекции и семеноводству полевых культур. Под ред.
Коновалова Ю.Б. М.: Агропромиздат, 1987.
14.Рассел Г.Э. Селекция растений на устойчивость к вредителям и болезням. М.: Колос, 1982.
15.Созинов А.А. Полиморфизм белков и его значение в генетике и селекции. М.: Наука, 1985.
в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы, Агропоиск, полнотекстовая база данных иностранных журналов Doal, поисковые системы Rambler, Yandex, Google:
«