[ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное
образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Саратовский государственный аграрный университет
имени Н.И. Вавилова»
УТВЕРЖДАЮ
Декан факультета _ /Морозов А.А./ г.
«_» 20
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
ОСНОВЫ РИСК-МЕНЕДЖМЕНТА
Дисциплина 260200.68 Продукты питания животного Направление подготовки происхождения Биотехнология продуктов животного Профиль подготовки / происхождения Квалификация Магистр (степень) выпускника Нормативный срок 2 года обучения Очная Форма обучения Количество часов в т.ч. по семестрам Всего 1 2 3 Общая трудоемкость 4 дисциплины, ЗЕТ Общее количество часов 144 Аудиторная работа – всего, 60 в т.ч.:лекции 16 лабораторные - практические 44 Самостоятельная работа 84 Количество рубежных - контролей Форма итогового контроля З Курсовой проект - Разработчик: доцент Калинин Ю.А.
Саратов 1. Цели освоения дисциплины Целью освоения дисциплины «Основы риск-менеджмента» является формирование у студентов навыков применения методов выявления и управления рисками на основе целостной системы знаний о сущности и экономическом содержании рисков и основах риск-менеджмента.
Место дисциплины в структуре ООП ВПО 2.
В соответствии с учебным планом по направлению подготовки 260200.68 Продукты питания животного происхождения дисциплина «Основы риск-менеджмента» относиться к циклу профессиональных дисциплин.
Дисциплина базируется на знаниях, имеющихся у студентов при получении высшего профессионального образования.
Для качественного усвоения дисциплины студент должен:
- знать: основы менеджмента, экономику предприятия, технологию производства.
- уметь: ориентироваться в основных категориях и понятиях менеджмента; выявлять факторы, оказывающие влияние на деятельность предприятия пищевой промышленности.
Дисциплина «Основы риск-менеджмента» является базовой для выполнения курсовой научно-исследовательской работы.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в процессе изучения дисциплины «Основы риск-менеджмента»
Дисциплина риск-менеджмента» направлена на «Основы формирование у студентов профессиональной компетенции «способностью оценивать риск и определять меры по обеспечению безопасности разработанных новых технологий и продуктов» (ПК-19).
В результате освоения дисциплины студент должен:
• Знать: основные положения, термины, определения и категории риск-менеджмента, его место и роль в производственной и социальноэкономической системах; методы управления рисками.
• Уметь: применять полученные в процессе обучения знания для принятия решений (индивидуальных и коллективных) относительно рисков новых технологий и продуктов.
• Владеть: навыками выявления, оценки и управления рисками при внедрении новых технологий и продуктов; разработки мер противодействия рискам, угрозам и факторам неопределённости.
Структура и содержание дисциплины рискОсновы менеджмента»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, часа, из них аудиторная работа – 60 ч., самостоятельная работа –84 ч.
п/п Сущность и содержание риск-менеджмента.
управления предприятием.
Понятие риск-менеджмента и его роль на современном
ПЗ Т ВК ПО
предприятии. Функции рискменеджмента Основы неоклассической теории рисков Понятие и сущность риска.Функции риска.
Содержание предпринимательского риска.
Потери от риска.
Источники риска. Виды Выявление факторов риска.
факторов риска.
Измерители и показатели 10.
производственных рисков.
Зоны предпринимательского модели и методы оценки Система показателей оценки 12.
в условиях определенности и частичной неопределенности.
13.
Методы анализа рисков.
Карта рисков. Применение 14.
рисков. Метод экспертных 15. Анализ целесообразности метод. Метод имитационного моделирования.
16. Управление предпринимательскими Л П ТК КЛ
17. Современные тенденции в управлении рисками. Суть и концепции адаптивного динамического управления рисками 18. Основы управления рисками рисками рисками. Характеристика
Л В ТК КЛ
методов трансформации и финансирования рисков.20. Методы трансформации рисков. Метод снижения Метод уменьшения размера убытков. Метод аутсорсинга риска. Метод разделения 21. Методы финансирования рисков. Покрытие убытка из текущего дохода. Покрытие Покрытие убытка за счет Покрытие убытка на основе ответственности на основе договора. Покрытие убытка Покрытие убытка на основе поддержки государственных органов.
22. Стратегия управления предпринимательскими Л В
ТК КЛ
23. Современные требования к управления рисками.
24. Риск-менеджмент в особых 25. Особенности управления 26. Управление экологическими, экономическими, демографическими рисками.
27. Управление организационными, техническими, социальными рисками.
28. Программа управлениями 29. Процедуры разработки, программы управления рисками 30. Мониторинг и корректировка Примечание:
Виды аудиторной работы: Л – лекция, ПЗ - практическое занятие.
Формы проведения занятий: В – лекция-визуализация, П – проблемная лекция / занятие, Т – лекция / занятие, проводимое в традиционной форме, КС – круглый стол.
Виды контроля: ВК – входной контроль, ТК – текущий контроль, РК – рубежный контроль, ТР – творческий рейтинг, ВыхК – входной контроль.
Форма контроля: УО – устный опрос, ПО – письменный опрос, КЛ – конспект лекции, З – зачет.
Для успешной реализации образовательного процесса по дисциплине «Основы риск-менеджмента» и повышения эффективности используются как традиционные методы, так и методы активного обучения: лекциявизуализация, проблемная лекция, круглый стол. Удельный вес занятий, проводимых с использованием активных и интерактивных методов обучения, в целом по дисциплине составляет 45% от аудиторных занятий.
6. Оценочные средства для проведения входного, рубежного Что Вы знаете о необходимости управления коллективами.
Что Вам известно о развитии управления в России и за рубежом.
Какие факторы влияют на деятельность предприятий и организаций.
Особенности развития сельскохозяйственного производства.
Раскройте понятие менеджмента.
Раскройте понятие землеустройство.
Раскройте основные объекты недвижимости.
Назовите основные показатели экономической эффективности производства.
Какие факторы обуславливают необходимость управления.
Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1. Риск: сущность риска, событие риска, последствия риска.
2. Основные этапы эволюции теории управления рисками.
3. Взаимосвязь риска и неопределенности в управлении.
4. Управление рисками и регулирование рисков.
5. Управление рисками на индивидуальном уровне: основные характеристики объекта управления.
6. Организация как объект управления рисками.
7. Классификация факторов риска по степени непосредственного воздействия на эффективность управления.
8. Структурные и процессуальные факторы риска: проблемы идентификации и оценки.
9. Место управления рисками в системе управления организацией.
10. Роль управления рисками на современном предприятии.
11. Классическая и неоклассическая теории рисков.
12. Факторы и причины риска.
13. Классификации рисков в управлении: признаки классификации, принципы использования.
14. Методы оценки риска.
15. Количественные методы оценки рисков.
16. Качественные методы оценки рисков.
17. Понятие и содержание предпринимательского риска.
18. Виды деятельности по управлению рисками.
19. Природа возникновения и воздействия риска.
20. Понятие идентификации риска.
Вопросы для самостоятельного изучения 1. Условия риска как объективные условия деятельности и развития организации.
2. Концепция приемлемого риска.
3. Неопределенность, ее роль в развитии организации.
4. Система факторов риска.
5. Источники информации для идентификации рисков.
Вопросы рубежного контроля № Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1. Основные подходы к управлению рисками.
2. Программа управления рисками.
3. Современные тенденции в управлении рисками.
4. Основы управления рисками.
5. Метод избежания рисков.
6. Метод принятия рисков на себя.
7. Метод предотвращения убытков.
8. Метод уменьшения размера убытков.
9. Метод страхования.
10. Метод самострахования.
11. Метод передачи рисков.
12. Служба управления рисками.
13. Основные стратегические направления снижения уровня риска.
14. Современные требования к управленческим действиям при стратегическом управлении рисками.
15. Особенности управления рисками в финансовой и инвестиционной сферах деятельности организации.
16. Управление экологическими, экономическими, финансовыми, коммерческими и демографическими рисками.
17. Управление организационными, производственными, техническими, социальными и психологическими рисками.
18. Особенности управления рисками сельскохозяйственного предприятия.
Вопросы для самостоятельного изучения 1. Принципы управления рисками.
2. Анализ рисков как этап разработки программы управления рисками.
3. Контроль процесса управления рисками.
4. Риски сельскохозяйственного предприятия.
5. Разработка плана превентивных мероприятий программы управления рисками.
Вопросы выходного контроля (зачет) 1. Риск: сущность риска, событие риска, последствия риска.
Условия риска как объективные условия деятельности и развития организации.
Основные этапы эволюции теории управления рисками.
Определение риска с позиции теории рационального поведения человека.
Концепция конфликта целей в организации.
Неопределенность, ее роль в развитии организации.
Взаимосвязь риска и неопределенности в управлении.
управленческих решений по степени риска.
эффективность управления.
Управление рисками и регулирование рисков.
Управленческое решение как объект управления рисками.
Управление рисками на индивидуальном уровне: основные характеристики объекта управления.
Организация как объект управления рисками.
Экономическая автономность, рискозащищенность. Модели экономической рискозащищенности.
Классификация факторов риска по степени непосредственного воздействия на эффективность управления.
Структурные и процессуальные факторы риска: проблемы идентификации и оценки.
Динамика факторов риска как показатель кризисного развития процессов.
организационных систем в управлении рисками.
Использование теории жизненного цикла организации при анализе и планировании рисков.
Подходы к управлению рисками: интенсивный, экстенсивный.
Роль субъекта при разработке решений в условиях риска.
Типология субъектов управленческих решений по степени склонности к риску. Субъективная оценка вероятности риска и ожидаемых потерь.
Классификации рисков в управлении: признаки классификации, принципы использования.
Взаимосвязь структурных и процессных рисков в управлении организацией.
Виды деятельности по управлению рисками.
планирования развития организации.
Метод предотвращения убытков.
Метод уменьшения размера убытков.
Метод самострахования.
управления рисками.
Методологические принципы оценки рисков.
Методические и операционные принципы оценки рисков.
Количественные методы оценки рисков.
Качественные методы оценки рисков.
Использование моделирования в управлении рисками.
Определение величины потерь от реализации риска Уточнение стратегии организации при разработке программы управления рисками.
Предварительный отбор рисков при разработке программы управления рисками.
управления рисками.
Анализ рисков как этап разработки программы управления рисками.
Контроль и пересмотр программы управления рисками.
Оценка эффективности программы управления рисками.
Получение, анализ, хранение и использование информации в целях управления рисками.
эффективности управления рисками.
Распределение рисков между участниками проекта.
Классификация рисков производственной деятельности.
контрагентами в производственной деятельности организации.
снижении рисков.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература (библиотека СГАУ) Воробьев, С. Н. Управление рисками в предпринимательстве : учебник / С. Н. Воробьев, К. В. Балдин. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2008. - 772 с.
ISBN 978-5-91131-528- Воробьев, С. Н. Управление рисками в предпринимательстве : учебник / С. Н. Воробьев, К. В. Балдин. - 3-е изд. - М. : Дашков и К, 2009. - 772 с.
ISBN 978-5-394-00776- б) дополнительная литература 1. Богоявленский, С.Б. Управление риском (риск-менеджмент) / С.Б.
Богоявленский. – СПб: Изд-во СПБГУЭФ, 2010 – 147 с. ISBN 978-5-7310Буянов, В.П. Управление рисками (рискология) / В.П. Буянов, К.А.
Кирсанов, Л.А. Михайлов. – М.: Экзамен, 2006 – 364 с. ISBN 5-8212-0301- 3. Вишняков, Я.Д. Общая теория рисков. Учеб. пособие для студ.
высш. учеб. заведений. 2-е изд., испр. / Я.Д. Вишняков, Н.Н. Радаев. –– М. :
Издательский центр «Академия», 2008. – 368 с. ISBN 978-5-7695-5396- 4. Кудрявцев, А.А. Интегрированный риск-менеджмент: Учебник / А.А. Кудрявцев. – М.: Экономика, 2010. – 655 с. ISBN 978-5-282-02998- 5. Макаревич, Л. М. Управление предпринимательскими рисками / Л.М. Макаревич. – М.: Дело и Сервис, 2007. – 448 с. ISBN 5-8018-0302- 6. Филин, С.А. Риск-менеджмент / С.А, Филин, Л.П. Гончаренко. – М.:
КноРус, 2010. – 216 с. ISBN 978-5-406-00648- 7. Чернова, Г.В. Управление рисками / Г.В. Чернова, А.А. Кудрявцев.
– М.: Проспект, 2009. – 160 с. ISBN 978-5-392-00095- 8. Шапкин, А.С. Теория риска и моделирование рисковых ситуаций / А.С. Шапкин. – М.: Издательство:Дашков и К, 2005. – 880 с. ISBN 978-5-394Шоломицкий, А. Г. Теория риска. Выбор при неопределенности и моделирование риска / А.Г. Шаломицкий. – М.: ГУ ВШЭ, 2005. – 400 с. ISBN 5-7598-0280- в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:
Санжиева, Т. В. Исследование этапов и методов управления рисками судоходной компании [Текст] / Т. В. Санжиева // Экономическая наука и практика: материалы II междунар. науч. конф. (г. Чита, февраль 2013 г.). — Чита: Издательство Молодой ученый, 2013. – С. 113-119. Режим доступа:
http://www.moluch.ru/conf/econ/archive/75/3409/ Уродовских, В.Н. Управление рисками предприятия: учеб. пособие / В.Н. Уродовских. – М.: ВЗФЭИ, 2009. – 130 с. Режим доступа:
http://website.vzfei.ru/node/ 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины Для проведения аудиторных занятий по дисциплине «Основы рискменеджмента», а также использования активных методов обучения необходимо наличие мультимедийного оборудования.
Программа составлена в соответствии требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению подготовки 260200. Продукты питания животного происхождения.
«