«УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров специальность: 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров Димитровград, 2011 1 Министерство сельского хозяйства Российской ...»

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке ликероводочных изделий согласно ГОСТ Р 51074- 1. Основные требования к товарной информации. Федеральные законы и постановления правительства, устанавливающие требования к товарной информации. Характеристика отдельных требований. Оценка соответствия товарной информации установленным требованиям. Признаки недостоверной информации: искажение, умышленная неполнота (умалчивание), введение потребителя в заблуждение. Показатели достаточности информации о товарах.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке крахмала и крахмалопродуктов согласно ГОСТ Р 51074- 1.Федеральные законы и постановления правительства, устанавливающие требования к товарной информации. Характеристика отдельных требований. Оценка соответствия товарной информации установленным требованиям. Признаки недостоверной информации: искажение, введение приобретателя в заблуждение. Современные тенденции в области применения знаков соответствия. Знаки оценки соответствия национальных и международных организаций зарубежных стран.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке пива согласно ГОСТ Р 51074- 1.Средства товарной информации: классификация, назначение. Информационные ресурсы: понятие, назначение, виды. Характеристика нормативных и технических документов как носителей товарной информации. Классификация знаков, используемых в составе информации о товаре 2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке мясных и мясорастительных консервов согласно ГОСТ Р 51074- 1.Унифицированные системы товарно-сопроводительных документов (ТСД).

Современные технологии работы с ТСД. Защитные знаки на ТСД. Ответственность за отсутствие обязательных ТСД. Эксплуатационные документы: понятие, назначение, разновидности. Требования к информации в эксплуатационных документах. Правила оформления эксплуатационных документов при реализации технически сложных товаров.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке мясных полуфабрикатов согласно ГОСТ Р 51074- 1.Маркировка товаров и международная торговля. Стандартизация в области маркировки товаров. Основные нормативно-технические требования.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке молокосодержащей продукции согласно ГОСТ Р 51074- 1.Характеристика информационных знаков разных групп и подгрупп: понятие, назначение, применяемая символика, сущность заложенной в информационных знаках информации. Особенности маркировки сертифицированных товаров и их упаковки.

Особенности маркировки табачных изделий: требования к информации, предупредительные надписи, акцизные марки и идентификационные номера.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов согласно ГОСТ Р 51074- 1.Считывания штриховых кодов: воспроизводство символов, уведомление партнеров, соблюдение цветовых сочетаний, размеров светового поля, размещение на маркировке, размеры штрихового кода. Технология нанесения и считывания штриховых кодов.

Технология использования штрихового кодирования в торговле.

Особенности технологии товародвижения с использованием штриховых кодов. Штрихкод как критерий предпочтительного выбора товаров продавцами, применяющими технологию товародвижения с использованием штриховых кодов.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке продуктов сыроделия согласно ГОСТ Р 51074- 1.Особенности маркировки продовольственных товаров однородных групп: носители, сведения о товаре. Производственная и торговая маркировка зерномучных, плодоовощных, кондитерских, вкусовых, молочно-жировых, мясных и рыбных товаров.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке продуктов пчеловодства согласно ГОСТ Р 51074- 1.Правовая база использования товарных знаков. Право на товарный знак, регистрация, экспертиза, выдача свидетельства. Международная регистрация знаков. Передача товарного знака. Прекращение правовой охраны товарного знака. Федеральный орган исполнительной власти по интеллектуальной собственности: область компетенции.

Ответственность за незаконное использование товарного знака и наименования места происхождения товара.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке мяса птиц согласно ГОСТ Р 51074-2003.

1.Особенности маркировки непродовольственных товаров однородных групп: носители, сведения о товаре. Производственная и торговая маркировка обувных, текстильных, швейно-трикотажных, хозяйственных и электробытовых, парфюмерно-косметических, ювелирных и других непродовольственных товаров.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке мясных продуктов согласно ГОСТ Р 51074-2003.

1.Международные документы, устанавливающие требования к маркировке потребительских товаров. Особенности маркировки импортных товаров отдельных групп. Общность и отличия от маркировки отечественных товаров. Информация о наименовании товара и сроках годности на маркировке импортных товаров.

Идентификация товарных партий.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировке продуктов детского питания согласно ГОСТ Р 51074- 1. Этикетки, наклейки, стикеры – характеристика и их применение. Правила применения сертификата и экологического знака соответствия системы экологической сертификации.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Требования к маркировки рыбных и овощных консервов, привести примеры маркировочных обозначений.

1.Правила этикетирования пищевых продуктов по Директивам Совета ЕЭС. Обоснование необходимости информации о требованиях к маркировке экспортных и импортных товаров.

Особенности маркировки импортных товаров отдельных групп.

2.На упаковке двух видов продовольственного и непродовольственного товара найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию, охарактеризуйте имеющие компонентные знаки и рассчитайте контрольное число штрихового кода.

3.Дать сравнительную характеристику маркировки виноградных вин отечественного и импортного производства, сравнить с требованиями НД 1. Пути совершенствования информационного обеспечения товароведения и экспертизы товаров.

2. Право потребителей на информацию и защита прав потребителей в России и за 3. Формы товарной информации: перспективы развития.

4. Совершенствование нормативной базы информационного обеспечения товароведения и экспертизы товаров.

5. Товарно-сопроводительные документы как средства коммерческой информации.

6. Маркировка товаров: общие и специфичные требования.

7. Современная этикетка как носитель товарной информации.

8. Экологическая маркировка товаров в России и за рубежом.

9. Товарные знаки: создание, регистрация и правовая защита.

10. Компонентные знаки на упаковке пищевых продуктов: международные и национальные требования.

11. Современные средства автоматической идентификации товаров.

12. Штриховое кодирование средства коммерческой информации.

13. Современные системы штрихового кодирования.

14. Совершенствование технологии товародвижения с использованием штрихового кодирования.

15. Акцизная маркировка товаров: современное состояние и перспективы развития.

16. Перспективы использования идентификационных номеров и защитных знаков.

17. Современные требования, предъявляемые к маркировке консервов (алкогольных напитков, мясных товаров и др.).

18. Современные требования, предъявляемые к маркировке драгоценных металлов (электробытовых товаров, мебели и др.).

19. Особенности маркировки импортных товаров (на примере отдельных групп).

Контрольные вопросы вариант1.

1. Дайте краткую характеристику видов товарной информации в зависимости от назначения.

2. На упаковке какого-либо товара (кофе, чая, зубной пасты, мыла или др.) найдите основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию.

3. Какие Вы знаете формы товарной информации в зависимости от средств передачи?

Объясните их достоинства и недостатки.

4. В каких законах РФ определены права потребителей на информацию о товарах, их изготовителях и продавцах? Какая предусматривается ответственность за ненадлежащую информацию?

5. В каких нормативных документах регламентируются требования к товарной информации? Какие нормы и правила они содержат?

6. Объясните, что понимают под достоверностью (доступностью, достаточностью) товарной информации?

7. Какие функции выполняют средства товарной информации? Приведите их классификацию.

8. Какую роль в информационном обеспечении товароведения и экспертизы товаров играют технические документы?

9. Какие виды и разновидности товарно-сопроводительных документов (ТСД) Вы знаете?

10. Какие функции выполняет маркировка товара? Какова ее структура?

11. Что такое информационные знаки? Какие они выполняют функции?

12.На упаковке какого-либо товара найдите товарный знак и охарактеризуйте его по всем существующим классификационным признакам. Как обеспечивается правовая охрана товарных знаков, знаков обслуживания и наименований мест происхождения товаров?

13. Какие национальные и региональные знаки соответствия Вы знаете?

14. На какие группы подразделяются экологические знаки?

15. В маркировке каких товаров встречаются компонентные знаки? Что они означают?

16.Какие требования предъявляются к предупредительной маркировке товаров?

17. На упаковку, каких товаров наносят манипуляционные знаки? Каково их назначение?

18. Какие Вы знаете средства автоматической идентификации товара?

19. Какую информацию содержит штриховой код? Какие виды штриховых кодов Вы знаете?

20. На примере конкретного торгового предприятия опишите особенности технологии товародвижения с использованием штрихового кодирования.

21. Что такое акцизная маркировка? Для каких товаров она применяется? Виды акцизных марок.

22.

продовольственных товаров?

23.

непродовольственных товаров?

24. Какие требования предъявляются к маркировке импортных товаров?

Предмет, цели и задачи дисциплины, ее межпредметные связи.

Товарная информация: понятие и функции.

Виды и формы товарной информации.

Правовая база информационного обеспечения товароведения и экспертизы товаров.

Права потребителей на информацию о товарах, их изготовителях и продавцах. Закон РФ «О защите прав потребителей».

6. Требования, предъявляемые к товарной информации. Признаки недостоверной информации.

7. Средства товарной информации: классификация и назначение.

8. Понятие информационных ресурсов, их назначение и краткая характеристика.

9. Нормативная база информационного обеспечения товароведения и экспертизы товаров. Характеристика нормативных документов.

10. Товарно-сопроводительные документы (ТСД): понятие, классификация и назначение.

Ответственность за отсутствие обязательных ТСД.

11. Эксплуатационные документы: понятие, назначение, разновидности. Требования к информации в эксплуатационных документах.

12. Маркировка товаров: понятие и основные функции. Виды маркировки. Структура маркировки.

13. Производственная маркировка: понятие и назначение. Носители производственной маркировки; требования, предъявляемые к ним. Способы нанесения информации и ее содержание.

14. Торговая маркировка: понятие, основные носители, структура. Требования, предъявляемые к содержанию торговой маркировки.

15. Информационные знаки: понятие, назначение, классификация на группы и подгруппы.

16. Товарные знаки: понятие, назначение, классификация. Знаки обслуживания. Знаки наименования места происхождения товара.

17. Правовая база использования товарных знаков. Закон РФ «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров».

18. Знаки соответствия и знаки качества: понятие, классификация в зависимости от сферы применения. Особенности маркирования сертифицированных товаров и их упаковки.

19. Компонентные знаки: понятие и виды. Системы кодификации пищевых добавок.

20. Эксплуатационные и манипуляционные знаки: понятие, назначение, виды и разновидности.

21. Предупредительная маркировка и знаки: понятие, назначение, виды. Международные требования по классификации и маркировке опасных веществ и материалов.

22. Экологические знаки: понятие, классификация и назначение. Наиболее распространенные экознаки.

23. Штриховое кодирование: понятие, назначение. Классификация штриховых кодов и их структура. Требования ГОСТ Р.

24. Технология нанесения и считывания штрих-кодов: основные критерии. Оценка качества штрих-кода с помощью верификатора.

25. Технология товародвижения с использованием штриховых кодов. Внутримагазинное штриховое кодирование: назначение, структура кода.

26. Маркировка продовольственных товаров: стандарты, устанавливающие требования к информации; общие и специфичные требования для товаров однородных и разнородных групп.

27. Маркировка непродовольственных товаров: стандарты, устанавливающие требования к информации; общие и специфичные требования для товаров однородных и разнородных групп.

28. Понятие и классификация АИС.

29. Информационное обеспечение – составная часть системы обработки данных.

30. Понятие АРМ. Информационное обеспечение АРМ товароведа.

31. Внемашинное информационное обеспечение и его структура.

32. Современные системы классификации и кодирования информации.

33. Классификаторы информации, их виды и технология применения в торговле.

34. Понятие документа, классификация документов. Автоматизация ввода документов на бумажных носителях.

35. Технология постановки задачи автоматизированного получения на ПК первичных и отчетных документов.

36. Внутримашинное информационное обеспечение и его структура.

37. Базы данных, их классы, этапы создания и роль в работе пользователя.

38. Специализированные базы и банки данных в торговле.

39. Информационно-поисковые системы и их классификация. Примеры применения информационно-поисковых систем в торговле.

40. Российский рынок справочно-правовых систем. Специализированные справочноправовые системы в коммерческой деятельности.

41. Учет закупок, продажи и запасов товаров.

42. Технология автоматизации документального оформления товарных операций.

43. Российский рынок торгово-складских программ и их функциональные характеристики.

44. Автоматизация документального оформления внешнеторговых товарных операций.

45. Российские и международные сети коммерческой информации.

Базы данных деловой информации в Интернете.

ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

1. Состояние и тенденции развития информационного рынка России.

2. Справочно-правовые системы Консультант-Плюс, Гарант, ЮСИС.

3. Серверы коммерческой информации в Интернете.

4. Современные системы классификации и кодирования информации.

5. Понятие документооборота. Документооборот в торговле.

6. Технология автоматизации документального оформления торговых операций.

7. Программные средства автоматизации управления электронными документами и документооборотом и их функциональные характеристики.

8. Базы данных деловой информации в Интернете.

ЛИТЕРАТУРА

Законодательная и нормативная Федеральные законы РФ и НД 1. Российская Фередация. Законы. О защите прав потребителей [Текст] : [федер.

закон : принят Гос. Думой 7 фев. 1992 г. №2300/1-1: с изм. и доп. 1996, 1999, 2004, 2. Российская Федерация. Законы. О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров. [Текст] : [федер. закон : принят Гос.

Думой 23 сент. 1992 г. №3520-1: с изм. и доп. 11.12.2002 г.].

3. Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» - №149-ФЗ от 27.07.2006 г.

4. Федеральный закон «О рекламе» - №108-ФЗ (с изм. 2001 г.).

5. Постановление Правительства № 55 от 19 января 1998 г. «Правила продажи отдельных видов товаров» (в ред. Постановлений Правительства РФ от 20.10. N 1222, от 02.10.1999 N 1104, от 06.02.2002 N 81 (ред. 23.05.2006), от 12.07.2003 N 421, от 01.02.2005 N 49, от 08.02.2006 N 80, от 15.12.2006 N 770, от 27.03.2007 N 6. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. [Текст]. – Введ.2005-07-01. - М.: ИПК Издательство стандартов, 2004.

7. ГОСТ Р 51391-99 Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования. – М.: ИПК Издательство стандартов, 1999.

8. ГОСТ Р 51201-98 Автоматическая идентификация штрихового кодирования.

Требования к символике. EAN/UPC. – М.: ИПК Издательство стандартов, 1998.

9. Унифицированные формы первичной учетной документации по учету торговых операций (общие), утвержденные Постановлением Госкомстата России от 25.12. 10. Постановление Госстандарта России от 17.03.98 № 11 Об утверждении положения о системе сертификации ГОСТ Р (ред. от 22.04.02) и № 12 «Об утверждении правил по сертификации Система сертификации ГОСТ Р. Формы основных документов, применяемых в системе» (ред. от 24.11.05).14. Литвинов, О.В.

Маркировка товаров в России и за рубежом. Азбука знаков. [Текст] / О.В.Литвинов – М.: РИА «Стандарты и качество», 2003. – 203 с. – 3000 экз. - ISBN 5-94938-009-6.

11. ФЗ «О техническом регулировании» от18.12.2002.

12. Кодекс РФ об административных правонарушениях. М.:2006.

13. ГОСТ Р 51074-2003 Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования.

14. Федеральный закон Российской Федерации от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию" 15. Федеральный закон от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" 16. ГОСТ Р 1,9-2004 Знак соответствия национальным стандартам РФ ГОСТ ИСО/МЭК 15420-2001 «Автоматическая идентификация. Кодирование штриховое»

17. ГОСТ Р 1.9-95 ГСС РФ. Порядок маркирования продукции и услуг знаком соответствия государственным стандартам.

18. Автоматическая идентификация, кодирование штриховое. Верификатор линейных символов штрихового кода. Требования соответствия. ГОСТ Р ИСО/МЭК 15426-1от13.06.2002 №240-СТ По состоянию на 18 октября 2006 года 19. ГОСТ Р 51121-97. Товары непродовольственные. Информация для потребителя.

Общие требования.

20. ГОСТ Р 51294.3-99. Автоматическая идентификация. Кодирование штриховое.

Термины и определения.

21. ГОСТ Р ИСО 14020-99. Экологические этикетки и декларации. Основные 22. ГОСТ ИСО/МЭК 15420 – 2001 Автоматическая идентификация. Кодирование штриховое. Специфика символики EAN/UPC (ЕАН/ЮПиСи) 23. ГОСТ Р 51201-98 «Автоматическая идентификация. Штриховое кодирование.

Требования к символике «ЕАН/ЮПиСи»

24. ГОСТ 31016 – 2003 Автоматическая идентификация. Кодирование штриховое.

Спецификация символики PDF417 (ПДФ417).

25. Федерального Закона "Об упаковке и маркировке потребительских товаров, реализуемых в сфере торговли и услуг".

26. Федеральный закон "О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров" 27. ИСО/МЭК 15416-2000. Информационная технология. Технологии 28. автоматической идентификации и сбора данных. Спецификации испытаний качества печати штриховых кодов. Линейные символы 29. ИСО/МЭК 15417-2000. Информационная технология. Технологии 30. автоматической идентификации и сбора данных. Спецификация символики 31. ИСО/МЭК 16388-99. Информационная технология. Технологии 32. автоматической идентификации и сбора данных. Спецификация символики Основная литература 1. В.Е.Китайский Товарные знаки. Знаки обслуживания и наименование мест происхождения товаров Учебник.- М.: 2007.- 165с.

2. О.В.Литвинов Маркировка товаров в России и за рубежом. Азбука знаков. РИЛ М.6 2003. 194с.

3. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник для вузов.– М.:

4. Страхова С.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Тесты. – М.:

Дашков и К, 2009. – 164с.

Дополнительная литература 1. Арманд В. А., Железнов В. В. Штриховые коды в системах обработки информации. – М.: Радио и связь, 1989. – 92 с.

2. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник для вузов. – М, 3. Е.Л.Шуремов Информационные технологии Оптовой торговли.-М. 4. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник. – М.: е, 5. Щур, Д.Л.Документация торгового предприятия: сборник форм и образцов заполнения документов с комментариями. [Текст] /Авторы-составители: Д.Л.Щур, Л.В.Труханович. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство «Дело и сервис», 2007.

– 608 с. – (Серия «Справочник работника торговли»). – 3000 экз. – ISBN 978-5-8018Жиряева Е. В. Товароведение. – СПБ: Питер, 2002. – 416 с.

7. Эриванский Ю. А. Маркетинг. Учебное пособие. М.: МИФИ, 2003. – 220 с.

8. Щербина Ю. В. Технические средства автоматизации и управления: Учебное пособие.

М.: МГУП, 2002. – 186 с.

9. ЮНИСКАН / информационный бюллетень Ассоциации Автоматической Идентификации. – 1997. – № 7-8. – 21 с.

10. ЮНИСКАН / информационный бюллетень Ассоциации Автоматической Идентификации. – 2000. – № 19. – 11 с.

11. Берендес К. Штрих-код: Кодируем товары // Дело вкуса. – 2006. – Март-апрель. – 26 с.

12. Репин А. А. Верификация штриховых кодов // id. Magazine. – 2002. – № 1. – 32 с.

Интернет-ресурсы и другие электронные информационные источники:

www.garant.ru Информационно-поисковая система документации.

www.spros.ru. Официальный сайт журнала Международной конфедерации потребителей «Спрос» [Электронный ресурс].

www.garant.ru Информационно-поисковая система документации.

www.spros.ru. Официальный сайт журнала Международной конфедерации потребителей «Спрос» [Электронный ресурс].

ЭЛЕКТРОННАЯ ПРОГРАММА «1С-Предприяие 8»

Протокол № 1 от 03.09.2011г Протокол № 5от 08.02.2011г Зав. кафедрой _ Зав. кафедрой И.И.Шигапов Зав. кафедрой И.И.Шигапов Лист регистрации изменений (по годам, если имеются) Изменение списка основной литературы:

1. Калачев, Сергей Львович. учебного от 02.09.2013г Протокол № 5 от товароведения и экспертизы:

Учебник для бакалавров, допущено Мо и науки РФ в качестве учебника для вузов/ С.Л.

Калачев. - М.: Издательство Юрайт: ИД Юрайт, 2012. - 463 с.

товароведения и экспертизы: учебного от 02.09.2013г Рекомендовано Умо в качестве учебника учебника для бакалавров/ Е.Ю.

Райкова. - М.: Издательскоторговая корпорация "Дашков и К", 2012. - 412 с.

Председатель методической комиссии к.т.н. В.Н.Власова