[ «_ _2011_ г. Рабочая программа дисциплины (модуля) Менеджмент туроперейтинга (Наименование дисциплины (модуля) Направление подготовки 100400.62 Туризм Профиль подготовки Технология организации туроператорских и ...»
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
Новокузнецкий филиал-институт
ГОУ ВПО «Кемеровский государственный университет»
УТВЕРЖДАЮ
Ректор
(декан, директор института)
_ "_"2011_ г.
Рабочая программа дисциплины (модуля) Менеджмент туроперейтинга (Наименование дисциплины (модуля) Направление подготовки 100400.62 Туризм Профиль подготовки Технология организации туроператорских и турагентских услуг Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения очная_ (очная, очно-заочная и др.) Новокузнецк 1. Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины «Менеджмент туроперейтинга»
являются:
ввести обучающихся в круг проблем организации деятельности туроператорских предприятий и управления ими;
сформировать у обучающихся представления о теоретической, методической и практической деятельности в области менеджмента туроперейтинга;
сформировать ценностные ориентиры и идейно-нравственные установки посредством изучения конкретно-исторического материала по периодам развития туризма в России;
сформировать у обучающегося комплексное представление о культурно-историческом своеобразии России, ее месте в мировой и европейской цивилизации с позиций проблем и перспектив развития программного туризма;
ввести в круг культурно-исторических, организационных и других проблем, связанных с областью будущей профессиональной деятельности;
выработать навыки получения, анализа и обобщения исторической информации и основные приемы анализа исторического источника, литературы и интернет - ресурсов в ходе подготовки и проведения тура;
сформировать основы профессиональной культуры в процессе выполнения теоретических и практических заданий по дисциплине.
2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата Дисциплина «Менеджмент туроперейтинга» в ООП бакалавриата по направлению «Туризм» является дисциплиной по профессионального цикла трудоемкостью 144 часа (5 зачетных единиц), изучается в пятом семестре на третьем курсе, формой контроля является зачет.
Преподавание «Менеджмент туроперейтинга» как вузовской дисциплины предполагает обращение к конкретно-историческим знаниям и научным понятиям и категориям, освоенным в средней (полной) общей школе и при изучении таких учебных дисциплин как «Туристское регионоведение», «Туристское страноведение», «Программный туризм».
Фактический материал и понятийный аппарат, сформированный в процессе изучения дисциплины «Менеджмент туроперейтинга», необходим для изучения дисциплин «Менеджмент транспортных услуг», «Организация туристской деятельности», «Туристско-рекреационное проектирование», практической деятельности бакалавра. Этими обстоятельствами определяется место курса «Менеджмент туроперейтинга» в системе дисциплин профессионального цикла высшего профессионального образования и в образовательной программе.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины ОК-14 - владением основами законодательства о физической культуре и спорте, методами и средствами физического воспитания для оптимизации работоспособности и здорового образа жизни;
ПК-1 – владение теоретическими основами проектирования, готовностью к применению основных методов проектирования в ПК-4 - готовностью к реализации проектов в туристской индустрии;
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
предмет и задачи изучаемой дисциплины;
специфику видов деятельности туроператоров по направлению российских туристов за рубеж, приему иностранных туристов в России и на рынке внутреннего туризма;
основные потребительские свойства туристского продукта;
особенности взаимоотношений туроператора с поставщиками туристских услуг и товаров;
технологии формирования сбытовой сети;
сущность форм и способов взаимодействия туроператоров с клиентами (потребителями), турагентами, предприятиямипоставщиками и другими организациями в условиях туристского основные требования программного туризма как основы современного туроперейтинга;
основы анимационного подхода к организации обслуживания содержание работы по организации и обеспечению безопасности сущность стратегического менеджмента в туроперейтинге;
финансово-экономические аспекты туроперейтинга;
ключевые аспекты управления персоналом с учетом специфики туроператорской деятельности в условиях рыночной экономики;
особенности менеджмента туроперейтинга в сибирском регионе.
анализировать проблемы менеджмента туроперейтинга и использовать теоретические знания в работе туроператорских ориентироваться в факторах эффективности туроператорской обосновывать стратегию и тактику управления процессами, связанными с туроператорской деятельностью;
решать типовые задачи предпринимательской деятельности в сфере туроперейтинга.
основами законодательства о физической культуре и спорте, методами и средствами физического воспитания для оптимизации работоспособности и здорового образа жизни;
теоретическими основами проектирования, готовностью к применению основных методов проектирования в туризме;
готовностью к реализации проектов в туристской индустрии;
приемами ведения дискуссии и полемики.
Код Формируемые Результат освоения дисциплины компете компетенции нции ОК- 14 Владение основами Знать:
физической культуре -о роли физической культуры в общекультурном, и спорте, методами и профессиональном и социальном развитии человека;
физического -основы законодательства о физической культуре и оптимизации -методы и средства физического воспитания для работоспособности и оптимизации работоспособности и здорового образа теоретическими проектирования, время тура;
-методики расчета стоимости проживания, питания, транспортного и экскурсионного обслуживания;
-методики расчета себестоимости турпакета и определения цены турпродукта;
-методику создания агентской сети и содержание агентских договоров;
-основные формы работы с турагентами по продвижению и реализации турпродукта;
-правила бронирования туруслуг;
-методику организации рекламных туров;
-правила расчетов с турагентами и способы их поощрения.
Уметь:
-самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту туристского продукта;
-рассчитывать основные финансовые показатели работы организации (подразделения) (себестоимость услуг, базовые налоги, финансовый результат деятельности организации, порог рентабельности);
-определять и анализировать потребности заказчика;
-выбирать оптимальный туристский продукт;
-осуществлять поиск актуальной информации о туристских ресурсах на русском и иностранном языках из разных источников (печатных, электронных);
-составлять и анализировать базы данных по туристским продуктам и их характеристикам, проводить маркетинг существующих предложений от туроператоров;
-взаимодействовать туроператорами с соблюдением делового этикета и методов эффективного общения;
-осуществлять бронирование с использованием современной офисной техники;
-принимать участие в семинарах, обучающих программах, ознакомительных турпоездках, организуемых туроператорами;
-обеспечивать потребителем документов, необходимых для осуществления турпоездки;
-разрабатывать и формировать рекламные материалы, разрабатывать рекламные акции и представлять туристский продукт на выставках, ярмарках, форумах;
-представлять турпродукт индивидуальным и корпоративным потребителям;
-оперировать актуальными данными о туристских услугах, входящих в турпродукт, и рассчитывать различные его варианты;
-оформлять документацию заказа на расчет тура, на реализации проектов в -навыками работы с литературой (научной, научнопопулярной, учебной);
-навыками работы с литературой (научной, научнопопулярной, учебной);
4. Структура и содержание дисциплины Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц, 144 часа.
4.1. Объём дисциплины и виды учебной работы (в часах) 4.1.1. Объм и виды учебной работы (в часах) по дисциплине в целом дисциплины В том числе:
В том числе:
4.1.2. Разделы базового обязательного модуля дисциплины и трудоемкость по видам занятий (в часах) Содержание разделов базового обязательного модуля дисциплины экскурсионных предприятий литературой (научной, научноВзаимоотношения популярной, учебной);
Стратегический 2.1. Определение миссии менеджмент в туроператорского туроператора по туроператором сбытовой сети туристского туроператором партнеров по рекламной деятельности;
деятельности стратегия обслуживания в туристов представители туроператора обслуживания.
туроператором безопасности и направления Финансово- 6.1. Финансовая схема экономические работы туроператора аспекты 6.2. Учетная политика -методики расчета стоимости дисциплины туроператорско Деятельность туроператора турпродукта Понятийный аппарат: деятельности в туризме;
туристский продукт, тур, -методикой разработки туристского туристская услуга, товар, продукта на основе современных туристский маршрут, технологий;
туристское обслуживание, -умением организовать процесс программа обслуживания, обслуживания потребителя;
классы обслуживания. -навыками работы с литературой 1. Ассортимент -приемами ведения дискуссии и 2. Учет туроператором турпродукта.
основных потребительских свойств туристского продукта при его разработке и реализации.
туристского обслуживания.
туроператором планпрограммы обеспечения конкретного тура.
Специфика комплектации туристского пакета Понятийный аппарат:
заказной тур, инклюзив-тур, пэкидж-тур, индивидуальные туры, групповые туры.
обсуждения.
1. Основные различия технологий комплектации туристских пакетов при реализации заказных туров и туров с «жестким» набором услуг.
недостатки заказных туров и инклюзив-туров.
3. Анализ туристских пакетов, предлагаемых российскими туроператорами.
Требования стандартов по проектированию туров Понятийный аппарат:
заказчик проекта туристской услуги, разработчик проекта программа обслуживания туристов, технологическая путешествия, технологическая карта экскурсии обсуждения.
1. Основные требования «Туристско-экскурсионное обслуживание.
Проектирование туристских услуг».
проектирования услуги «Туристское путешествие».
проектирования услуги «Туристский поход».
проектирования услуги «Экскурсия».
содержание документов, являющихся результатом проектирования тура.
Семинар 5. Решение туроператором вопросов визовой поддержки Понятийный аппарат:
аутгоинг, аутгоингтуроператор, ваучер, виза, виза туристская, визовая анкета, референс, флайтер, нон-флайтер обсуждения.
1. Виды приглашений и виз для поездки в другую страну.
2.Особенности туристской визы.
3. Порядок оформления туристской визы для выезда российских граждан за рубеж.
4. Типы шенгенских виз.
приглашения иностранных оформления туристской визы для их въезда в Россию.
Особенности проведения деловых переговоров туроператора с партнерами туристского рынка Понятийный аппарат:
переговоры обсуждения.
переговоров.
2. Вариационный метод переговоров.
переговоров по методу интеграции.
переговоров по методу уравновешивания.
5. Компромиссный метод переговоров.
Семинар 7. Условия эффективности деловых переговоров туроператора с поставщиками услуг Понятийный аппарат:
переговоры, условия эффективности переговоров обсуждения.
психологического подхода к ведению переговоров.
успешного завершения деловых переговоров поставщиками услуг.
туроператором эффективности деловых планировании и выборе альтернатив развития. Уметь:
3. Почему в миссии 4. Значение миссии соблюдением делового этикета и туроператора в его методов эффективного общения;
формированию туристского использованием современной туроператора в его ознакомительных турпоездках, деятельности по реализации организуемых туроператорами;
Комплексный подход к осуществления турпоездки;
анализу ситуации в -разрабатывать туроператорском возможность адекватного стратегического планирования Понятийный аппарат:
мкость рынка, конъюнктура рынка обсуждения.
1. Основные направления туроператорском предприятии.
2. Важнейшие элементы -спецификой исследования туроператором маркетинга.
конкуренции туроператора.
неценовой конкуренции туроператора.
5. Основные элементы системы обеспечения качества в туроперейтинге.
туроператорском предпринимательстве.
туроператора по туроператора – основной иллюстративному материалу -разрабатывать туристский продукт Разработка проекта каталога туроператора -разрабатывать Понятийный аппарат:
достоверность информации, каталог, степень информативности, ценовая таблица каталога обсуждения.
1. Основные требования, предъявляемые к каталогу туроператора.
2. Перечень вопросов о туристской дестинации, подлежащих освещению в каталоге туроператора.
3. Варианты ценовых туроператора.
4. Приемы достижения достоверности информации в каталоге туроператора.
5. Отражение в каталоге туроператора условий и форм сотрудничества с турагентствами.
Подготовка туроператора к туристской выставкеярмарке Понятийный аппарат:
выставка, выставочный стенд, экспозиция обсуждения.
1. Цели выставочных мероприятий в деятельности туроператора.
подготовка туроператора к выставке.
3. Основные правила выставочной работы туроператора.
послевыставочной работы туроператора.
деятельности Технологии туроператора туроператора по по обслуживанию туристов -технологию проектирования тура и обслуживанию Понятийный аппарат: оптимальность его обслуживания.
туроператором экономические Определение и реализация деятельности туроператора. информации о туристских ресурсах персоналом Квалификационные го предприятия области туроперейтинга персоналом и квалификационные 1. Основы туроператорского предпринимательства Лекция. Возникновение туроператорского предпринимательства.
Понятие туроператор. Роль и задачи туроператора на туристском рынке.
Основные различия между туроператором и турагентом: по системе доходов;
по принадлежности турпродукта. Типы туроператоров по виду и по месту деятельности. Инициативный и рецептивный туроперейтинг.
Семинар. Деятельность туроператора в рыночной среде Понятийный аппарат:
предпринимательство, туристский рынок, туристская индустрия, туроператор, инициативный туроператор, рецептивный туроператор.
Вопросы для обсуждения.
1. Возникновение туроперейтинга на туристском рынке.
2. Роль туроператора в туристской индустрии.
3.Специфика туроператоров на организованном рынке туризма.
4. Основные функции туроператора.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 4-12.
1.2. Основные свойства туристского продукта Лекция. Формирование туроператором продуктовой стратегии.
Свойства туристского продукта как товара. Потребительская стоимость туристского продукта. Структура туристского продукта. Туристские услуги и их состав. Тур – комплекс различных видов услуг. Виды туров:
рекреационные; познавательные; оздоровительные; специализированные.
Специфика ознакомительных туров и туров «включено все» (all inclusive).
Товары – специфическая и неспецифическая часть туристского продукта.
Семинар. Создание туроператором привлекательного турпродукта Понятийный аппарат:
туристский продукт, тур, туристская услуга, товар, туристский маршрут, туристское обслуживание, программа обслуживания, классы обслуживания.
Вопросы для обсуждения.
1. Ассортимент туроператора.
2. Учет туроператором основных потребительских свойств туристского продукта при его разработке и реализации.
3. Оптимальность туристского обслуживания.
4.Разработка гостеприимства для конкретного тура.
Рекомендуемая литература.
1. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2007. – С. 46-48.
2. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 14-16.
1.3. Туристский пакет Лекция. Пакет услуг (туристский пакет) как комплексное обслуживание. Отличие туристского продукта от туристского пакета.
Туристские услуги: основные, дополнительные, сопутствующие. Структура тура: туристский пакет, комплекс услуг на маршруте, самостоятельная программа, туристский маршрут, сроки. Заказной тур. Тур с заранее спланированным набором услуг. Индивидуальные туры. Групповые туры.
Факторы, влияющие на комплектацию туристского пакета. Цена туристского пакета.
Семинар. Специфика комплектации туристского пакета Понятийный аппарат:
туристский пакет, заказной тур, инклюзив-тур, пэкидж-тур, индивидуальные туры, групповые туры.
Вопросы для обсуждения.
1. Основные различия технологий комплектации туристских пакетов при реализации заказных туров и туров с «жестким» набором услуг.
2. Преимущества и недостатки заказных туров и инклюзив-туров.
3.Анализ туроператорами.
Рекомендуемая литература.
1. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2007. – С. 48-50.
2. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 18-24.
3. Каталоги туроператоров «Русский экспресс» (г. Москва), «Нева» (г.
Санкт-Петербург), «Полярная звезда», «Акрис» (г. Новосибирск) и др.
1.4. Проектирование туристских услуг и программ обслуживания, туристская документация Лекция. Деятельность туроператора по проектированию тура.
Основные требования ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг». Вербальная модель – основа для проектирования услуги. Последовательность проектирования туристской услуги. Особенности проектирования услуги «Туристское путешествие». Разработка программы обслуживания туристов.
Проектирование услуги «Туристский поход». Проектирование услуги «Экскурсия». Содержание документации по обслуживанию туристов.
Документы, являющиеся результатом проектирования тура. Технологическая карта туристского путешествия. График загрузки туристского предприятия группами туристов. Информационный листок к путевке туристского путешествия. Бланки путевок. Лист бронирования. Бланки договоров с клиентами/туристами. «Папка тура» («Папка маршрута») и е содержание.
Семинар. Требования стандартов по проектированию туров Понятийный аппарат:
заказчик проекта туристской услуги, разработчик проекта туристской услуги, программа обслуживания туристов, технологическая карта туристского путешествия, технологическая карта экскурсии Вопросы для обсуждения.
1. Основные требования ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг».
2. Особенности проектирования услуги «Туристское путешествие».
3. Особенности проектирования услуги «Туристский поход».
4. Особенности проектирования услуги «Экскурсия».
5. Перечень и содержание документов, являющихся результатом проектирования тура.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 24-29.
Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание.
2.ГОСТ Проектирование туристских услуг».
1.5. Особенности деятельности туроператора по направлению за рубеж и по приему в России Лекция. Основные функции туроператора: комплектующая; сервисная;
гарантийная. Планирование туроператором предстоящего тура. Факторы, определяющие возможности туроператора в ценообразовании на туристском рынке. Продвижение туристского продукта – важнейшая форма маркетинговой активности туроператора. Информативная деятельность туроператора. Новаторская деятельность туроператора. Бюджетообразующая функция туроператора. Влияние туроперейтинга на определение принципов внешней политики государств, связанных между собой туристскими обменами. Сущность и направленность туроператорского лобби.
Туроператор как субъект рынка выездного туризма. Особенности аутгоинга (формирование выездных туров). Причины сложности аутгоинга: большая зависимость от экономических, политических, экологических и других факторов влияния на туристский рынок; необходимость досконального изучения продаваемого направления; необходимость деловых контактов с зарубежными партнерами; необходимость международных расчетов.
Классификация туроператоров на флайтеров и нон-флайтеров. Профиль работы аутгоинг-туроператора. Преимущества и недостатки монопрофильного туроператора. Преимущества и недостатки многопрофильного туроператора. Туроператор как субъект рынка въездного туризма. Особенности приема иностранных туристов на территории Российской Федерации. Процедура оформления рефененса. Единая форма подтверждения о приеме иностранных туристов. Технология приглашения иностранных туристов.
Семинар. Решение туроператором вопросов визовой поддержки Понятийный аппарат:
аутгоинг, аутгоинг-туроператор, ваучер, виза, виза туристская, визовая анкета, референс, флайтер, нон-флайтер Вопросы для обсуждения.
1. Виды приглашений и виз для поездки в другую страну.
2. Особенности туристской визы.
3. Порядок оформления туристской визы для выезда российских граждан за рубеж.
4. Типы шенгенских виз.
5. Технология приглашения иностранных туристов порядок оформления туристской визы для их въезда в Россию.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 88 – 108.
2. Ушаков Д.С. Технологии выездного туризма: Учебное пособие. – М., 2005. – 384 с.
1.6. Работа туроператора с поставщиками туристских услуг и товаров для комплексного обслуживания туристов Лекция. Поставщики туристских услуг и товаров, участвующие в комплексном обслуживании туристов. Организационно-комплектующая роль туроператора и подбор поставщиков. Основные требования при выборе поставщиков и работе туроператора с ними: учет репутации поставщика среди других партнеров туристского рынка; серьезный подход к качеству услуг, предоставляемых поставщиком; соблюдение соответствия уровня обслуживания и типа предприятий-поставщиков сегменту потребителей и виду туризма, на который ориентирован тур; квалифицированный подход к составлению договорной документации. Специфика деятельности туроператора по поиску перспективных партнеров. Технологические аспекты при подборе туроператором поставщиков услуг. Ответственность туроператора за предоставление услуг и товаров, предусмотренных туром и договором с туристами. Мера ответственности рецептивного туроператора.
Мера ответственности инициативного туроператора. Планирование тура.
Типичная временная шкала для новой туроперейтинговой программы.
Оформление взаимоотношений с партнерами – поставщиками услуг и товаров. Договорный план – схема действия туроператора по обеспечению услуг на туре. Зависимость договорного плана от вида тура и предполагаемых услуг.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 38 – 51.
1.7. Переговоры туроператора с поставщиками туристских услуг и товаров Лекция. Перспективная проработка туроператором договорной кампании с поставщиками услуг и туристских товаров, участвующими в комплексном обслуживании туристов. Деловые переговоры – менеджмент в действии. Модель проведения деловых переговоров. Подготовка туроператора к договорной кампании с поставщиками: анализ обстоятельства переговоров; проектирование вариантов возможных решений; формирование «портрета» партнера по переговорам. Правила психологического подхода к ведению переговоров. Проведение деловых переговоров: встреча и вхождение в контакт; начало деловой части переговоров; передача информации; детальное обоснование предложений (аргументация). Варианты решения проблемы и зависящие от этого процедуры завершения переговоров. Позитивный исход переговоров и основные процедуры:
выработка общего решения; на завершающей стадии резюмирование основных положений; характеристика положительных моментов, по которым достигнуто согласие сторон; обсуждение перспектив новых встреч.
Негативный исход переговоров и основные процедуры: действия по сохранению субъективного контакта с партнерами по переговорам;
акцентирование не на предмете переговоров, а на личностных аспектах, позволяющих сохранить деловые контакты в будущем; отказ от подведения итогов по тем позициям, где не было достигнуто позитивных результатов;
поиск темы, которая будет представлять интерес для обеих сторон; создание дружеской, непринужденной атмосферы прощания. Протокольные мероприятия – неотъемлемая составляющая переговоров. Элементы делового протокола: организация встреч; обслуживание переговоров; ведение записи бесед; вручение сувениров; удовлетворение культурных запросов гостей;
ношение определенной формы одежды. Условия, позволяющие считать переговоры завершенными: тщательно проанализированы их результаты;
приняты необходимые меры для их реализации; сделаны определенные выводы для подготовки следующих переговоров. Анализ деловых переговоров: сравнение целей переговоров с их результатами; определение необходимых мер и действий, вытекающих из результатов переговоров;
деловые, личные и организационные выводы относительно будущих переговоров или продолжения проводившихся. Направления анализа итогов деловых переговоров: анализ сразу же после завершения переговоров; анализ на высшем уровне руководством предприятия; индивидуальный анализ – выяснение степени ответственности каждого их участника за выполнение своих задач и задач предприятия в целом.
Семинар. Особенности проведения деловых переговоров туроператора с партнерами туристского рынка Понятийный аппарат:
переговоры Вопросы для обсуждения.
1. Основные этапы проведения деловых переговоров.
2. Вариационный метод проведения деловых переговоров.
3. Особенности проведения деловых переговоров по методу интеграции.
4.Особенности уравновешивания.
5. Компромиссный метод проведения деловых переговоров.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 52 – 55.
2. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие. – Мн.: Новое знание, 2008. – С. 370 – 378.
Семинар. Условия эффективности деловых переговоров туроператора с поставщиками услуг Понятийный аппарат:
переговоры, условия эффективности переговоров Вопросы для обсуждения.
1. Правила психологического подхода к ведению переговоров.
2.Предпосылки туроператора с поставщиками услуг.
3. Обеспечение туроператором эффективности деловых переговоров.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 53 – 54.
2. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие. – Мн.: Новое знание, 2008. – С. 378 – 379.
1.8. Формы сотрудничества туроператора и гостиничных предприятий Лекция. Аренда гостиницы. Покупка блока гостиничных мест на условиях комитмента. Покупка блока мест на условиях элотмента. Работа гостиниц и туроператоров на условиях безотзывного бронирования. Работа гостиниц и туроператоров на условиях повышенной комиссии. Работа гостиниц и туроператоров на условиях приоритетного бронирования.
Разовые заявки туроператора в гостиницы на условиях стандартной комиссии Семинар. Договорные отношения между туроператором и гостиничным предприятием Понятийный аппарат:
аренда, арендная плата, безотзывное бронирование, комиссия (комиссионное вознаграждение), комитмент, элотмент Вопросы для обсуждения.
1. Аренда туроператором гостиничного предприятия.
2. Комитмент – форма сотрудничества гостиницы и туроператора.
3.Схема взаимной работы туроператора и гостиницы на условиях элотмента.
4. Безотзывное бронирование – форма сотрудничества гостиницы и туроператора.
5. Сотрудничество гостиницы и туроператора на условиях повышенной комиссии.
6. Сотрудничество гостиницы и туроператора на условиях приоритетного бронирования.
7. Сотрудничество гостиницы и туроператора на условиях повышенной комиссии.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 58 – 61.
2. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие.– М.: ИКЦ «МарТ»
– Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2007. – 352 с. – С. 171 – 188.
1.9. Деятельность туроператора по организации питания туристов Лекция. Сотрудничество туроператоров и предприятий питания в организации туристского обслуживания. Отражение специфики организации питания туристов в договоре туроператора с предприятием питания. Условия питания в туризме: полный пансион – Full Board (FB); полупансион – Half Board (HB); только завтрак – Bed and Breakfast (BB); все включено в стоимость – All inclusive. Методы обслуживания при организации питания:
«а ля карт»; «а парт»; «табльдот»; буфетное обслуживание;
самообслуживание. Системы самообслуживания при организации питания туристов и экскурсантов: кафетерий; свободный поток; механизированная раздача; торговые автоматы. Международная туристская практика предоставления питания в комплексе с размещением. Виды гостиничных тарифов: американский план (American Plan); модифицированный американский план (Modified American Plan); континентальный план (Continental Plan); европейский план (European Plan). Виды завтраков в туризме: континентальный (continental breakfast); континентальный плюс или расширенный; английский короткий (short breakfast); английский дополнительный; американский и др. Типы предприятий общественного питания: ресторан, кафе, бар, буфет, закусочная, столовая. Основные, дополнительные и сопутствующие услуги общественного питания для туристов. Специальные формы обслуживания в ресторане: зал-экспресс;
стол-экспресс; «шведский стол». Организация питания в ресторане при гостинице. Организация питания туристов в гостиничных номерах.
Организация питания в железнодорожных ресторанах и вагонах-ресторанах.
Организация питания туристов в портах, на морских и речных судах.
Организация питания туристов на автостанциях. Организация питания пассажиров в аэропортах и самолетах. Особенности организации питания иностранных туристов. Организация банкет-фуршета и банкет-чая.
Специфика обслуживания по типу «прием-коктейль».
1.10. Взаимоотношения туроператора и автотранспортного предприятия Лекция. Основные направления взаимоотношений туристских организаций и автотранспортных предприятий (АТП). Требования к техническому состоянию автобусов, арендуемых для туристских путешествий. Договорные отношения туристских организаций с АТП.
Содержание договора, обязанности и ответственность сторон. Заявки на выделение автобусов – содержание, правила и сроки подачи. Путевой лист водителя автобуса. Оплата за пользование автобусами. Паспорт автобусного маршрута как документ сопровождения тура. Порядок разработки паспортов автобусных туристских маршрутов. «Правила пользования автобусами на туристско-экскурсионных маршрутах». Обеспечение безопасности на автобусных маршрутах.
1.11. Формы сотрудничества туроператора и авиакомпаний Лекция. Виды взаимоотношений туристских организаций с авиакомпаниями. Перевозка туристов на регулярных авиарейсах. Квота мест на регулярные авиарейсы. Тарифы, скидки и льготы на регулярных авиалиниях. Агентское соглашение с авиакомпанией. Функции туроператоров по бронированию и продаже авиабилетов из офиса туроператора. Аккредитация туроператоров. Требования авиакомпаний и условия взаимодействия по агентскому соглашению.
1.12. Участие туроператоров в организации авиачартерных туристских программ Лекция. Характеристика чартерных авиаперевозок. Факторы, определяющие стоимость чартерных авиаперевозок. Ограничения по чартерам. Чартерные перевозки в организации выездных туров. Виды чартерных программ. Преимущества и недостатки чартерных авиаперевозок в туризме. Туристские фирмы-оптовики по чартерам (консолидаторы чартеров). Блок-чартеры (жесткий, мягкий, комбинированный). Чартеры с использованием малой авиации. Бизнес-авиация – современное положение на российском рынке и перспективы развития.
1.13. Взаимоотношения туроператора и железных дорог Лекция. Схемы взаимоотношений туроператора и железных дорог.
Первая схема – продажа железнодорожных билетов в офисе туроператора.
Требования к туроператору, претендующему на получение права продажи железнодорожных билетов. Вторая схема – бронирование железнодорожных билетов для групп туристов через железнодорожные кассы. Третья схема – организация туристских вагонов и поездов.
1.14. Взаимоотношения туроператора и экскурсионных предприятий Лекция. Деятельность экскурсионных предприятий по обслуживанию туристов. Обусловленность взаимоотношений туроператора и экскурсионного предприятия. Формы сотрудничества туроператора и экскурсионного предприятия: на условиях заказа экскурсии с автосопровождением; на условиях заказа экскурсии без автосопровождения.
Разновидности программ, предлагаемых экскурсионным предприятием:
многодневные; однодневные; обзорные и с входными билетами; групповые и индивидуальные; стандартные; эксклюзивные. Классификация экскурсий в зависимости от используемых при их организации транспортных средств:
автобусные; водные; вертолетные и др. Специфика работы гида-экскурсовода и водителя автобуса на туристско-экскурсионном маршруте. Требования к экскурсоводу. Обязанности гида-экскурсовода. «Типовые правила транспортного и туристско-экскурсионного обслуживания туристов и экскурсантов». Основные положения договора между туроператором и экскурсионным предприятием.
1.15. Взаимоотношения туроператора и музеев Лекция. Классификация музеев: государственные, ведомственные, частные. Деятельность музеев по обслуживанию туристов. Обусловленность взаимоотношений туроператора и музеев. Формы сотрудничества туроператора и государственного музея: музейные экскурсии с экскурсоводом – специалистом музея; музейные экскурсии с экскурсоводом, работающим у туроператора; осмотр туристами стационарной музейной экспозиции без сопровождения экскурсоводом; аренда туроператором помещений музея для проведения мероприятий по программе обслуживания туристов. Специфика сотрудничества туроператора и ведомственного музея.
Организация экскурсий с экскурсоводом – представителем предприятия или сотрудником ведомственного музея. Специфика сотрудничества туроператора с коллекционерами, организаторами частных музеев.
1.16. Технология организации круизов Лекция. Специфика организации морских и речных круизов, круизов «река-море». Инфраструктура круизного судна (лайнера): номерной (каютный) фонд; предприятия питания; рекреационные и досуговые зоны;
предприятия торговли и бытовых услуг и др. Организатора круиза:
судоходные компании; коммерческие организации; круизные туроператоры.
Схемы взаимодействия туроператоров и судовладельцев.
1.17. Договор между инициативным и рецептивным туроператорами Лекция. Договор инициативного и рецептивного туроператоров по обслуживанию туристов, его положения. Вопросы, которые обсуждаются и фиксируются в договоре между туроператорами: маршрут поездки, размещение, питание, встреча и проводы, экскурсии, внутримаршрутный транспорт, другие услуги, чаевые, местные налоги и сборы, сопровождение.
Оформление инициативным и рецептивным туроператорами сделки куплипродажи туров. Оформление договора о туристском обмене. Ответственность за нарушение соглашения. Требования, необходимые для признания действительности сделки. Язык документа и переписки.
2. Стратегический менеджмент в туроперейтинге 2.1. Определение миссии туроператорского предприятия Лекция. Установление миссии предприятия, исходя из сферы его бизнеса. Широкое и узкое понимание миссии. Значение миссии для деятельности предприятия. Требования к формулировке миссии. Условия эффективности миссии. Миссия – фундамент для определения целей туроператора, его подразделений и функциональных подсистем (маркетинг, производство, персонал, финансы, менеджмент).
Семинар. Определение миссии туроператора Понятийный аппарат:
миссия предприятия, Вопросы для обсуждения.
1. Понятие миссии туроператора в стратегическом менеджменте туроперейтинга 2. Роль миссии туроператора при планировании и выборе альтернатив развития.
3. Почему в миссии туроператора не принято указывать в качестве приоритета получение прибыли?
4. Значение миссии туроператора в его деятельности по формированию туристского продукта.
5. Варианты формулировки миссии туроператора в его деятельности по реализации туристского продукта.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 4 – 8.
2. Организация туризма: Учеб. пособие / А.П. Дурович, Н.И. Кабушин, Т.М. Сергеева и др.; Под общ. ред. Н.И. Кабушкина и др. – Мн.: Новое знание, 2010. С. 143 – 150.
2.2. Общая цель туроператорского предприятия и цели его подразделений Семинар. Общая цель туроператора и цели его подразделений Понятийный аппарат:
миссия предприятия, цель Вопросы для обсуждения.
1. Свойства, характерные для целей туроператора.
2. Цели, которые обычно ставит перед собой туроператор.
3. Правила распределения главной цели туроператора на подцели.
4. Этапы технологии управления по целям туроператора.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 9 – 16.
2.3. Примерная структура стратегического анализа потенциального туроператора Семинар. Примерная структура стратегического анализа деятельности туроператора Понятийный аппарат:
миссия предприятия, цель Вопросы для обсуждения.
1.Характеристики, которые позволяют определить структура комплексного анализа деятельности туроператора 2.Элементы анализа аналогичных продуктов и услуг конкурентов туроператора 3.Структура исследования стратегии туроператора в определенной сфере предпринимательства Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 17 – 21.
2.5.Стратегические аспекты деятельности туроператора Лекция. Основные стратегические аспекты деятельности туроператора: маркетинг; финансы; производство; персонал;
организационная культура и имидж. Семь основных элементов исследования маркетинга: доля рынка и конкурентоспособность; разнообразие и качество ассортимента; ценовая политика; рыночная демография; предпродажное и послепродажное обслуживание; продвижение турпродукта; прибыль.
Прогнозирование туроператором конъюнктуры туристского рынка путем анализа трех групп факторов: объективные (доходы населения, демографическая структура населения, политическая ситуация, социокультурная среда); субъективные (психологические особенности и привычки потребителей, национальные традиции, мотивы путешествия);
специфические (ассортимент продукта, цена продукта, привлекательность и доступность объекта путешествия, средства по продвижению турпродукта, имидж туроператора). Конкурентоспособность туроператора – способность создавать, продвигать и сбывать продукты, товары и услуги.
Конкурентоспособность турпродукта – совокупность характеристик продукта, которые являются его преимуществами над конкурирующими продуктами-аналогами и обеспечивают его успех на рынке. Выбор туроператором своих сегментов рынка. Определение реальных и потенциальных конкурентов. Конкурентная политика. Виды конкуренции на рынке туристских услуг: функциональная; видовая; маркетинговая. Ценовой и неценовой виды конкуренции. Принципы и методы ценовой конкуренции.
Ценовые стратегии: «снятие сливок», «внедрение»; «ценовой лидер»;
«следование за лидером» и др. Основные направления неценовой конкуренции. Элементы системы качества в сфере турперейтинга. Ценовая политика туроператора. Роль рыночной демографии в туроператорском бизнесе. Значение предпродажного и послепродажного обслуживания.
Использование показателей по сбыту, рекламе и продвижению турпродукта при анализе функций маркетинга. Прибыль – обобщающий показатель эффективности деятельности туроператора.
3. Деятельность туроператора по продвижению туристского продукта 3.1. Формирование туроператором сбытовой сети Лекция. Структура рынка организованного туризма и система продвижения туристского продукта от производителей услуг к потребителям.
Каналы реализации туристского продукта. Внешние и внутренние каналы сбыта. Собственное бюро продаж и их производственные функции.
Контрагентская сбытовая сеть. Основные условия соглашения с турагентствами. Схемы рыночных каналов продвижения туристского продукта. Традиционные и нетрадиционные формы продажи туристского продукта.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 110 – 126.
3.2. Подбор туроператором партнеров по сбыту Лекция. Установление туроператором сотрудничества с розничными и мелкооптовыми фирмами с целью формирования сбытовой сети. Учет территориального размещения зарубежных партнеров по продажам. Оценка потенциальных партнеров: правоспособность, кредитоспособность, дееспособность. Правоспособность – наличие у партнера юридического основания заниматься продажей туристских услуг. Кредитоспособность – наличие у партнера необходимых денежных средств для обеспечения своевременных расчетов по заключенной сделке. Авансовые платежи.
Депозит. Формы депозита. Задаток. Дееспособность – способность партнера выполнять обязанности и права, вытекающие из заключенной сделки. Другие факторы, принимаемые во внимание при подборе турагентов.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 127 – 130.
3.3. Агентское соглашение Лекция. Агентское соглашение – договор между производителем и агентом-реализатором. Регламентация Гражданским кодексом РФ условий заключения агентского соглашения. Стороны агентского соглашения:
туроператор – принципал, турагентство – агент. Требования, предъявляемые к агентскому соглашению. Необходимые и достаточные атрибуты агентского соглашения. Содержание агентского соглашения. Основные подходы к заключению договоров между туроператором и турагентом в практике российского предпринимательства.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 130 – 148.
3.4. Методы и нормативная основа рекламной деятельности туроператора Лекция. Понятие и цели рекламы. Отличительные черты рекламы в индустрии туризма. Нормативная основа рекламной деятельности туроператора. Принципы рекламы. Тактические решения по рекламе: выбор рекламоносителей, оплата рекламных объявлений, график публикаций.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 148 – 157.
3.5. Система нерекламных методов продвижения туроператором туристского продукта Лекция. Виды нерекламных методов продвижения туристского продукта: личные продажи; прямая рассылка информации; прямой маркетинг (телефонный маркетинг, почтовая рассылка); стимулирование сбыта;
пропаганда. Использование туроператором метода личной продажи. Процесс личной продажи: прием заказчика и установление контакта; выявление потребностей клиента; представление продукта; преодаление возможных возражений; осуществление продажи; последующий контакт с заказчиком.
Стимулирование сбыта как средство воздействия на рынок. Этапы подготовки и проведения мероприятий по стимулированию сбыта.
Разработка программы стимулирования сбыта. Стимулирование сотрудников туроператора. Мероприятия стимулирования сбыта, направленные на заказчиков (туристов – потребителей). Стимулирование торговых посредников розничных турагентов). Выбор инструментов стимулирования сбыта. Пропаганда туризма. Пропаганда как вид деятельности туроператора:
паблик рилейшнз; паблисити. Средства туристской пропаганды:
установление и поддержание связей с прессой; общефирменная коммуникация; товарная пропаганда; лоббизм; консультирование.
Требования, предъявляемые к информации. Формы подачи информации:
интервью; комментарии. Виды мероприятий, которые проводятся для туристской пропаганды. Информационные поездки.
Рекомендуемая литература.
1. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. – Мн.: Новое знание, 2007. – С. 347 – 353.
2. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 158 – 165.
3.6. Каталог туроператора в продвижении туристского продукта Лекция. Значение в туроператорском бизнесе рекламноинформационных изданий (листовок, буклетов, брошюр, каталогов). Каталог как наиболее удобное средство передачи информации турагентам и заказчикам, не обладающим соответствующей компьютерной техникой.
Виды каталогов по содержанию: общего пользования; специального пользования. Генеральные каталоги. Служебные каталоги. Подготовка и издание каталогов: текст, заголовок, перевод, формат, содержание, подбор иллюстративного материала, корректура, разработка оригинал-макета, бумага и виды печати, оформление заказа в типографии. Основные требования, предъявляемые к каталогу туроператора: высокая степень информативности, удобство пользования, достоверность информации, четкие условия по форме сотрудничества туроператора с турагентами. Рекламные функции каталогов. Распространение каталогов.
Семинар. Каталог туроператора – основной носитель информации для продвижения турпродукта Понятийный аппарат:
иллюстративный материал, каталог, текст каталога.
Вопросы для обсуждения.
1. Цели выпуска каталога туроператора.
2. Рекомендации по заголовку каталога туроператора.
3. Специфика перевода текста каталога туроператора.
4. Требования к иллюстративному материалу каталога туроператора.
5. Типичные недостатки каталогов туроператоров.
Рекомендуемая литература:
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 166 – 180.
Семинар. Разработка проекта каталога туроператора Понятийный аппарат:
достоверность информации, каталог, степень информативности, ценовая таблица каталога Вопросы для обсуждения.
1. Основные требования, предъявляемые к каталогу туроператора.
2. Перечень вопросов о туристской дестинации, подлежащих освещению в каталоге туроператора.
3. Варианты ценовых таблиц каталога туроператора.
4. Приемы достижения достоверности информации в каталоге туроператора.
5. Отражение в каталоге туроператора условий и форм сотрудничества с турагентствами.
Рекомендуемая литература:
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 166 – 180.
3.7. Основные этапы выставочной работы туроператора Лекция. Участие туроператора в выставках – важное направление его деятельности по продвижению туристского продукта. Виды выставочных мероприятий в туризме, их цели и задачи. Затраты и польза от участия туроператора в выставке. Этапы выставочной деятельности: предварительная подготовка; работа на выставочном стенде; послевыставочная работа. Выбор выставки. Предварительная подготовка туроператора к выставке. Место для стенда туроператора на выставке. Планирование экспозиции. Средства создания и оформления экспозиции. Методы показа экспозиции. Стендовая команда. Основные правила выставочной работы. Послевыставочная работа.
Семинар. Подготовка туроператора к туристской выставкеярмарке Понятийный аппарат:
выставка, выставочный стенд, экспозиция Вопросы для обсуждения.
1. Цели выставочных мероприятий в деятельности туроператора.
2. Предварительная подготовка туроператора к выставке.
3. Основные правила выставочной работы туроператора.
4. Содержание послевыставочной работы туроператора.
Рекомендуемая литература:
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 180 – 193.
4. Организация деятельности туроператора по обслуживанию 4.1. Менеджмент и стратегия обслуживания в туроперейтинге Лекция. Понятие стратегии обслуживания. Главные компоненты предпринимательства в сфере обслуживания: потребности заказчика;
способность туристского предприятия удовлетворить эти потребности;
долгосрочная прибыль туристского предприятия. Основные составляющие менеджмента обслуживания туристов: информация, поставщики услуг, технология, взаимодействие с туристами, страхование. Общие рекомендации по технологии обслуживания туристов. Программный туризм как основа современного туроперейтинга. Базисная основа для разработки туристских программ. Тематическая направленность туристских программ.
Необходимые составляющие туристского программирования: качество, оптимальность, психологическое восприятие. Принципы современного программного обслуживания. Программное обслуживание и гостеприимство.
Факторы гостеприимства. Основные установки современного туроперейтинга: ориентация на активную и содержательную деятельность туристов; учет индивидуальных потребностей каждого туриста;
обслуживание по научно обоснованным нормам и стандартам. Примерная классификация программ туристского обслуживания. Понятие анимации туристского обслуживания. Основные направления развития анимации в туризме: шоу-музеи, тематические парки, костюмированные туры, работа аниматоров на отдыхе. Аниматоры и их основные задачи. Методические основы анимационного туроперейтинга.
Семинар. Технологии туроператора по обслуживанию туристов Понятийный аппарат:
анимация туристского обслуживания, программный туризм Вопросы для обсуждения.
1. Направленность менеджмента обслуживания в туроперейтинге.
2. Общие рекомендации по технологии обслуживания туристов на туре.
3. Виды программ туристского обслуживания (по целям путешествия, по способу передвижения, по составу участников путешествия).
4. Формула анимации в туризме.
5. Методические основы анимационного туроперейтинга.
Рекомендуемая литература:
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 194 – 212.
4.2. Зарубежные представители туроператора Лекция. Работа инициативного туроператора за рубежом – немаловажная сторона туроперейтинга. Зарубежные представители (кадры) туроператора и их должностные обязанности. Подбор представителя туроператора. Основные функции зарубежных представителей туроператора.
Порядок работы. Руководитель представителей туроператора (на курорте, за рубежом) – супервайзер. Задачи менеджера-супервайзера зарубежного представительства туроператора.
Рекомендуемая литература:
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 212 – 217.
4.3. Обеспечение туроператором качества обслуживания Лекция. Понятия: «качество продукции», «качество услуги», «качество туристского обслуживания». Комплексный характер туристского обслуживания и критерии качества. Качество работы туроператора, оцениваемое турагентами, потребителями. Факторы, оказавающие влияние на качество туристского обслуживания. Государственные требования к качеству туристского продукта и обслуживания. Основные направления организации качества обслуживания туристов. Гарантии качества и договор с туристом. Гарантии качества по аналогии с «Франкфуртской таблицей».
Система качества в туризме. ГОСТ Р 50691-94 «Модель обеспечения качества услуг». Организация работы групп качества в туристской организации. Стратегические направления работы по обеспечению системы качества туристского обслуживания.
Рекомендуемая литература:
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 217 – 232.
5. Обеспечение туроператором безопасности путешествия 5.1. Проблемы безопасности и направления е организации Лекция. Общее понятие безопасности в туризме. Требования ГОСТа Р 50644-94 по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов. Условия возникновения риска для жизни и здоровья туристов. Источники риска в туризме: травмоопасность, воздействие окружающей среды, пожароопасность, специфические факторы риска и др. Направления работы по организации и обеспечению безопасности туристов на маршрутах туроперейтинга. Страхование туристов и профессиональной ответственности туроператора. Способы оценки надежности страховой компании. Страховой полис. Условия страхования туристов, отправляющихся в зарубежную поездку. Дополнительные виды страхования туристов. Страхование внутреннего и въездного туризма. Страховые случаи. Страхование профессиональной ответственности туроператора.
5.2. Деятельность туроператора по предотвращению рисков для туристов Лекция. Возможности возникновения специфических факторов риска в туризме. Информирование туристов как основной способ предотвращения факторов риска. Техногенные и природные факторы риска: пожароопасность, опасные излучения, химические факторы риска, повышенная запыленность и загазованность. Природные и техногенные катастрофы и предотвращения рисков для туристов. Эпидемиологическая и бактериологическая безопасность туристов, медицинские риски.Санитарные формальности.
Меры санитарного контроля. Необходимость вакцинации при посещении ряда стран и регионов. Ответственность туристской фирмы за вакцинацию туристов при отправке их в страны и регионы, неблагополучные по особо опасным инфекциям. Памятка гражданам, отъезжающим в эти страны.
Инструктаж туристов. Другие медицинские риски в туризме и способы их снижения. Безопасность туристов во время перевозки. Обеспечение безопасности туристов при авиаперевозках. Меры, предпринимаемые авиакомпаниями в целях обеспечения безопасности пассажиров. Страховые гарантии жизни, здоровья и багажа пассажиров, заложенные в авиабилете.
Правила перевозки пассажиров, багажа и грузов на воздушных судах.
Правила безопасности полетов. Инструктаж туристов о мерах обеспечения их безопасности в аэропорту, на летном поле и в полете. Обеспечение безопасности на автомобильном транспорте. Автомобиль как транспортное средство повышенной опасности. Условия обеспечения безопасности движения: исправность и хорошее техническое состояние автомобиля, высокая квалификация водителя, знание Правил дорожного движения страны (региона) путешествия. «Листы поездки» на автобусном зарубежном туре.
Скоростные и другие ограничения на дорогах Европы. Тахограф. Требования безопасности при перевозке детей. Ограничения по движению.
6. Финансово-экономические аспекты туроперейтинга 6.1. Финансовая схема работы туроператора Лекция. Финансовая схема работы туроператора. Задачи финансовоэкономической деятельности туроператора. Финансовые схемы работы инициативного и рецептивного туроператоров. Основные аспекты финансово-экономической деятельности туроператора. Факторы, влияющие на уровень, динамику и методику ценообразования туроператора. Методы расчета цен. Затратный метод. Издержки туроператора. Соотношение переменных и постоянных издержек. Норматив прибыли. Конкурентный метод. Конкуренция и ценообразование. Факторы, определяющие окончательную цену тура. Расчет себестоимости туристского продукта.
Состав затрат, включаемый в себестоимость туристского продукта. Прямые и косвенные затраты туроператора. Схема расчета цены туристской поездки.
Расчет цен на основе безвалютного обмена. Сезонные колебания цен в туризме. Разработка ценовой линии. Оплата туроператором счетов поставщикам услуг. Основные аспекты оплаты счетов поставщиков услуг, подлежащие согласованию: форма, сроки и основание платежей, санкции за их просрочку.
Семинар. Определение и реализация туроператором ценовой стратегии Понятийный аппарат:
цена, ценообразование Вопросы для обсуждения.
1. Финансовые схемы работы инициативного и рецептивного туроператоров.
2. Установка туроператором целей ценообразования.
3. Выбор туроператором метода ценообразования.
4. Стратегии ценообразования туроператора на новые туристские продукты.
Рекомендуемая литература.
1. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. – Мн.: Новое знание, 2008. – С. 291 – 304.
2. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 84 – 95.
6.2. Учетная политика туроператора и налогообложение Лекция. Учетная политика туроператора. Учет как инструмент эффективного экономического управления туристского предприятия.
Основные документы, регламентирующие учетную политику туристских предприятий. Основные аспекты учетной политики туроператора: порядок учета затрат и способы их группировки для включения в себестоимость турпродукта; выбор метода определения выручки от реализации; учет бланков строгой отчетности. Налогообложение в туризме. Налоговый кодекс РФ. Факторы, влияющие на специфику оплаты налогов, обязательных платежей и сборов туристскими фирмами. Основные налоги туроператора.
Виды налоговых правонарушений. Налоговые органы.
Семинар. Особенности учетной политики и налогообложения в туроператорском бизнесе Понятийный аппарат:
затраты производственные, затраты коммерческие, учетная политика, финансовая деятельность Вопросы для обсуждения.
1. Роль учетной политики в финансовой деятельности туроператора.
2. Основные аспекты учетной политики туроператора.
3. Порядок учета туроператором производственных и коммерческих затрат.
4. Выбор туроператором метода определения выручки от реализации турпродукта.
5. Учет туроператором бланков строгой отчетности.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 95 – 116.
7. Управление персоналом туроператорского предприятия 7.1. Управление персоналом и квалификационные требования к специалистам в области туроперейтинга Лекция. Кадровая политика. Кадровая стратегия. Методы кадрового планирования. Технологии набора персонала. Развитие (подготовка, переподготовка, повышение квалификации персонала). Проблемы развития деловой карьеры. Мотивация персонала. Учет и контроль результатов труда работников предприятия туроператорского бизнеса. Профессиональные стандарты для туризма. Квалификационные требования к специалистам турбизнеса, утвержденные постановлением Министерства труда и социального развития от 17.05.1999 № 8. Структура стандартов.
Квалификационные уровни. Практическое использование квалификационных требований (профессиональных стандартов). Квалификационные требования к менеджеру туроперейтинга.
Семинар. Квалификационные требования к менеджеру в области туроперейтинга Понятийный аппарат:
затраты производственные, затраты коммерческие, учетная политика, финансовая деятельность Вопросы для обсуждения.
1. Основные принципы хорошего менеджмента персонала в туризме.
2.Сущность квалификационных требований (профессиональных стандартов) к основным должностям работников туристской индустрии.
3. Требования к личностным качествам менеджера по туроперейтингу.
4. Требования к профессиональным качествам менеджера по туроперейтингу.
5. Основные задачи профессиональной деятельности менеджера туроперейтинга.
6. Производственные обязанности менеджера туроперейтинга.
Рекомендуемая литература.
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – С. 51 – 60; 160 – 187.
2. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие. – Мн.: Новое знание, 2008. – С. 245 – 296.
5. Образовательные технологии Чтение лекций по дисциплине «Менеджмент туроперейтинга»
осуществляется с использованием мультимедийных технологий (лекциипрезентации); в содержании лекций реализуется проблемно-хронологический подход к материалу дисциплины, осуществляется выявление и анализ причинно-следственных связей и закономерностей развития туризма. В процессе чтения лекций обращается внимание на работу с научными терминами и понятиями. Частично используется технология комментированного чтения лекции, при которой текст лекции заранее выдается студентам, а на самой лекции преподаватель комментирует отдельные положения.
При проведении семинарских занятий используются такие формы как семинар-дискуссия, анализ проблемных ситуаций, игра, сценарий. На семинарских занятиях отрабатываются навыки классификации и источниковедческого анализа источников различного происхождения, типов и видов, работы с текстами, элементы экономического анализа деятельности туроператора.
Контроль сформированности микрокомпетенций осуществляется через тестирование, проведение проверочных работ, по результатам работы на семинаре, оценки рефератов, докладов, защиты курсовой работы.
6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.
предпринимательства Роль туроператора на туристском рынке Компоненты туристского продукта Проектирование туристских услуг и программ обслуживания, туристская документация Организация деятельности туроператора по направлению за рубеж и по приему в России Работа туроператора с поставщиками туристских услуг и товаров Подготовка и проведение переговоров туроператора с поставщиками туристских услуг и товаров Формы сотрудничества туроператора и гостиничных предприятий Деятельность туроператора по организации питания туристов автотранспортного предприятия Формы сотрудничества туроператора и авиакомпаний Взаимоотношения туроператора и железных дорог экскурсионных предприятий Взаимоотношения туроператора и музеев Взаимоотношения круизных туроператоров и судовладельцев Договорные отношения между инициативным и рецептивным туроператорами туроперейтинге Определение миссии, целей и задач туроператорского предприятия потенциального туроператора Специфика анализа слабых и сильных сторон туроператора Стратегические аспекты деятельности туроператора туроператора Деятельность туроператора по выбору вида стратегии и управление стратегией продвижению туристского продукта Формирование туроператором сбытовой сети соглашения Рекламная деятельность туроператора туроператором туристского продукта туроператора Выставочная работа туроператора 4. Организация деятельности туроператора по обслуживанию туристов Менеджмент обслуживания в туроперейтинге представителей туроператора Проблемы качества обслуживания безопасности путешествия Направления организации безопасности в туризме ответственности туроператора Обеспечение туроператором страхования туристов туроперейтинга Финансовая схема работы туроператора налогообложение туроператорского предприятия Квалификационные требования К специалистам в области туроперейтинга 6.2 Вопросы для самостоятельной работы 1. Возникновение туроперейтинга на туристском рынке.
2. Роль туроператора в туристской индустрии.
3. Специфика взаимоотношений инициативных и рецептивных туроператоров на организованном рынке туризма.
4. Основные функции туроператора.
5. Ассортимент туроператора.
6. Учет туроператором основных потребительских свойств туристского продукта при его разработке и реализации.
7. Оптимальность туристского обслуживания.
8. Разработка туроператором план-программы обеспечения гостеприимства для конкретного тура.
9. Основные различия технологий комплектации туристских пакетов при реализации заказных туров и туров с «жестким» набором услуг.
10.Преимущества и недостатки заказных туров и инклюзив-туров.
11.Основные требования ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг».
12.Особенности проектирования услуги «Туристское путешествие», «Туристский поход», «Экскурсия».
13.Перечень и содержание документов, являющихся результатом проектирования тура.
14.Виды приглашений и виз для поездки в другую страну.
15.Порядок оформления туристской визы для выезда российских граждан за рубеж.
16.Типы шенгенских виз.
17.Технология приглашения иностранных туристов порядок оформления туристской визы для их въезда в Россию.
18.Основные этапы проведения деловых переговоров.
19.Вариационный метод проведения деловых переговоров.
20.Особенности проведения деловых переговоров по методу интеграции.
21.Особенности проведения деловых переговоров по методу уравновешивания.
22.Компромиссный метод проведения деловых переговоров.
23.Правила психологического подхода к ведению переговоров.
24.Предпосылки успешного завершения деловых переговоров туроператора с поставщиками услуг.
25.Обеспечение туроператором эффективности деловых переговоров.
26.Аренда туроператором гостиничного предприятия.
27.Комитмент – форма сотрудничества гостиницы и туроператора.
28.Схема взаимной работы туроператора и гостиницы на условиях элотмента.
29.Безотзывное бронирование – форма сотрудничества гостиницы и туроператора.
30.Сотрудничество гостиницы и туроператора на условиях повышенной комиссии.
31.Сотрудничество гостиницы и туроператора на условиях приоритетного бронирования.
32.Сотрудничество гостиницы и туроператора на условиях повышенной комиссии.
33.Деятельность туроператора по организации питания туристов в гостинице.
34.Деятельность туроператора по организации питания туристов в ресторанах железнодорожных вокзалов и вагонах-ресторанах.
35.Деятельность туроператора по организации питания туристов в портах, на морских и речных судах.
36.Деятельность туроператора по организации питания туристов на автостанциях.
37.Деятельность туроператора по организации питания туристов в аэропортах и во время полета на самолетах.
38.Общие требования к договору туроператора с предприятием питания.
39.Требования туроператора к техническому состоянию автобусов, предназначенных для облуживания туристов.
40.Основные положения договора туристской организации и автотранспортного предприятия.
41.Схемы взаимоотношений туроператора и авиакомпании.
42.Права и обязанности пассажира и перевозчика, обусловленные авиабилетом.
43.Перевозка туристов на регулярных авиарейсах.
44.Основные положения агентского соглашения туроператора с авиакомпанией.
45.Преимущества агентского соглашения для туроператора и авиакомпании.
46.Организация туроператором перевозки туристов чартерными авиарейсами.
47.Взаимодействие туроператора и авиакомпании при организации различных видов чартерных программ (разовые с отстоем, шаттлчартер, сплит-чартер, поличартер, транзит-чартер).
48.Структура договора чартерной авиаперевозки.
49.Процедура заключения туроператором чартерного договора с авиакомпанией.
50.Права и обязанности авиаперевозчика и туроператора по договору чартера.
51.Деятельность туроператора по перевозке туристов железной дорогой по договору текущего бронирования.
52.Требования к туроператору по организации продаж железнодорожных билетов в офисе.
53.Основные положения договора туроператора на аренду туристскоэкскурсионного поезда.
54.Формы сотрудничества туроператора и экскурсионного предприятия.
55.Разновидности программ экскурсионных предприятий, заказываемых туроператором.
56.Основные положения договора между туроператором и экскурсионным предприятием.
57.Виды договоров туроператора с музеем.
58.Основные положения договора туроператора с музеем на проведение музейных экскурсий экскурсоводами – специалистами музея.
59.Основные положения договора туроператора с музеем на проведение музейных экскурсий экскурсоводами туроператора.
60.Основные положения договора туроператора с музеем на проведение программных мероприятий с туристами в помещениях музея.
61.Формы сотрудничества круизного туроператора с судовладельцем.
62.Основные отличия двух разновидностей тайм-чартеров – димайзчартера и бербоут-чартера.
63.Положения, включаемые туроператором во фрахт-контракт на круизное судно.
64.Характеристика обязательных приложений к фрахт-контракту круизного судна.
65.Положения договора между рецептивным и инициативным туроператорами при организации инклюзив-тура.
66.Положения договора между рецептивным и инициативным туроператорами при организации заказного тура.
67.Существенные условия оформления туроператорами сделки куплипродажи туров.
68.Факультативные условия сделки между рецептивным и инициативным туроператорами.
6.3 Список рекомендуемых основных источников и литературы для использования при самостоятельной работе по учебной дисциплине 1. Конституция Российской Федерации: Принята всенарод. голосованием 12 дек. 19993 г. – М.: Юрид. лит., 1993. – 6 с.
2. Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» № 132-ФЗ от 24 ноября 1996 г. // Правовое регулирование в туризме: нормативно-правовые акты / составил Н.И.Волошин. – М: Советский спорт, 2004. – С. 392-402.
3. Положение «О лицензировании туроператорской деятельности»
утверждено постановлением Правительства РФ № 95 от 11 февраля 2002 г. // Правовое регулирование в туризме: нормативно правовые акты / составил Н.И.Волошин. – М: Советский спорт,2004. – С. 452-454.
4. Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии, утвержденные постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации № 8 от 17 мая 1999 г.
5. Каталог «Туристские фирмы Сибири и Дальнего Востока».
Официальное издание Межрегиональной Ассоциации «Сибирское Соглашение». – Вып. 9 – 11. – 2010/2004 – 2005/2006. – Новосибирск: РИАЦ STI, 2010 – 2005.
6.Статистические сборники, материалы статистических органов (выбираются студентом самостоятельно).
7. Состав и учет затрат в туризме. – М.: Издательство «Ось-89», 2009. – 208 с.
8. Газета TTG RUSSIA. Туристская деловая газета. Специализированное периодическое издание туристской национальной и международной информации (публикации, исследованные студентом за несколько лет).
9. Российская туристская газета. Еженедельное издание для профессионалов (публикации, исследованные студентом за несколько лет).
10. Туринфо. Еженедельная газета туристического рынка России (публикации, исследованные студентом за несколько лет).
11. Турбизнес. Журнал для профессионалов (публикации, исследованные студентом за несколько лет).
12. Туризм: практика, проблемы, перспективы. Профессиональный журнал (публикации, исследованные студентом за несколько лет).
13. STI. Бюллетень регионального информационно-аналитического центра (публикации, исследованные студентом за несколько лет).
14. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие для вузов. – М.: Аспект Пресс, 2008. – 464 с.
15. Борисов К.Г. Международный туризм и право: Учебное пособие. – М.:
Издательство «НИМП», 1999. – 352 с.
16. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. – Минск: Новое знание, 2008. – 496 с.
17. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 368 с.
18. Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 256 с.
19. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы. Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2004. – 192 с.: ил.
20. Менеджмент туризма: Основы менеджмента: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2009. – 352 с.
21. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2010. – 672 с.
22. Плотникова Н.И. Комплексная автоматизация туристского бизнеса. Ч.
I: Информационные технологии в турфирме: Учебно-методическое пособие.
– М.: Советский спорт, 2009. – 320 с.
23. Ревинский И.А., Романова Л.С. Поведение фирмы на рынке услуг.
Туризм и путешествия: Учебное пособие. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2008. – 304 с.
24. Соболева Е.А., Соболев И.И. Финансово-экономический анализ деятельности туристской фирмы: Учебно-методическое пособие. – М.:
Финансы и статистика, 2009. – 128 с.: ил.
25. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – М.-Ростов н/Д:
издательский центр «МарТ», 2010. – 352 с.
26. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг: Учебное пособие. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов – н/Д: Издательский центр «МарТ», 2006. – 448 с.
27. Ушаков Д.С. Технологии выездного туризма: Учебное пособие. – М.Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2005. – 384 с.
28. Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2009. – 320 с.
29.Публикации, относящиеся к ресурсам Интернета – статьи, обзоры, публикации СМИ и др. [Электронный ресурс]: (издание). – Город, год. – Режим доступа: http:www/(адрес страницы).ru, свободный 30. ГОСТ 28681.0-90. Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения.
31. ГОСТ Р 50681-94. Туристско-экскурсионное обслуживание.
Проектирование туристских услуг.
32. ГОСТ Р 50690-94. Туристско-экскурсионное обслуживание.
Туристские услуги.
Понятие и виды деятельности туроператора.
Типы туроператоров по виду и по месту деятельности.
Создание туроператором привлекательного туристского продукта.
Оптимальность обслуживания туристов туроператором.
Классы обслуживания в туроперейтинге.
Пакет услуг как комплексное обслуживание туристов.
Учет при реализации туроператором преимуществ и недостатков заказных туров и инклюзив-туров.
8. Факторы, влияющие на формирование туроператором турпакета.
9. Документы, являющиеся результатом проектирования туроператором туристского продукта (тура).
10.Требования ГОСТа к программам обслуживания туристов, разрабатываемых туроператором.
11.Подбор туроператором поставщиков услуг.
12.Планирование туроператором тура и разработка договорного плана.
13.Подготовка и проведение переговоров туроператора с поставщиками 14.Основные положения договоров туроператора с поставщиками услуг.
15.Основные условия оформления туроператором сделки купли-продажи 16.Оформление туроператором договора о туристском обмене.
17.Технологическая карта туристского путешествия.
18.Разработка туроператором информационного листка к туристской путевке.
19.Оформление виз российским гражданам, выезжающим за рубеж.
20.Виды приглашений и виз.
21.Технология приглашения туроператором иностранных туристов в соответствии с Положением об оформлении приглашения в РФ иностранных граждан и лиц без гражданства.
22.Учет туроператором рекомендаций ВТО по визовым формальностям.
23.Внешние и внутренние каналы сбыта турпродукта, используемые туроператором.
24.Формирование туроператором контрагентской сбытовой сети.
25.Схемы рыночных каналов продвижения туроператором туристского продукта.
26.Традиционные и нетрадиционные формы продажи туроператором туристского продукта.
27.Факторы, принимаемые во внимание туроператором при подборе турагентов.
28.Требования, предъявляемые туроператором к агентскому соглашению.
29.Отличительные черты рекламы в индустрии туризма, учитываемые в деятельности туроператора.
30.Нормативная основа рекламной деятельности туроператора.
31.Деятельность туроператора, определяемая основными принципами рекламы в туризме.
32.Тактические решения туроператора по рекламе.
33.Средства стимулирования туроператором потребителей (туристов).
34.Стимулирование туроператором розничных турагентов.
35.Роль пропаганды туризма в деятельности туроператора.
36.Роль информационных поездок в деятельности туроператора.
37.Основные требования, предъявляемые к каталогу туроператора.
38.Выбор выставки и предварительная подготовка туроператора к ней.
39.Работа туроператора на выставочном стенде.
40.Послевыставочная работа туроператора.
41.Главные компоненты предпринимательства в сфере обслуживания туристов.
42.Основные составляющие менеджмента обслуживания туристов в работе туроператора.
43.Общие рекомендации по технологии обслуживания туроператором туристов на туре.
44.Программный туризм как основа современного туроперейтинга.
45.Использование туроператором анимации туристского обслуживания.
46.Анимационный туроперейтинг, аниматоры и их основные задачи в работе с туристами.
47.Методические основы анимационного туроперейтинга.
48.Основные функции зарубежных представителей туроператора.
49.Проблема качества туристского обслуживания и способы его регулирования в современном туроперейтинге.
50.Общее понятие безопасности в туризме и направления е организации.
51.Природные и техногенные катастрофы и предотвращения рисков для туристов.
52.Эпидемиологическая и бактериологическая безопасность туристов.
53.Безопасность туристов во время перевозки.
54.Страхование туристов и профессиональной ответственности туроператора.
55.Финансовая схема работы туроператора.
56.Отражение особенностей ценообразования в туризме на деятельности туроператора.
57.Учетная политика туроператора.
58.Особенности налогообложения туроператора.
59.Оплата счетов туроператором поставщикам туристских услуг.
60.Квалификационные требования к менеджеру туроперейтинга.
6.5 Основные термины и понятия для составления Авиарейс чартерный, автотранспортное предприятие, аренда, аренда автобуса, аренда машины, арендная плата, аутгоинг, аутгоинг-туроператор, бар, безотзывное бронирование, бербоут-чартер, билет железнодорожный, билет (пассажирский билет и багажная квитанция), бронирование, буфет, ваучер, виза, виза туристская, визовая анкета, возврат сумм, димайз-чартер, договор, договор аренды транспортного средства, договор аренды транспортного средства с экипажем, заказной тур, заказчик проекта туристской услуги, закусочная, инклюзив-тур, инклюзивтур чартерный, кафе, квитанция платного багажа, классы обслуживания, комиссия (комиссионное вознаграждение), комитмент, круиз, лайнер, музей, музейная экскурсия, нон-флайтер, пансион, пассажир, подтверждение бронирования, переговоры, полупансион, предпринимательство, претензия, программа обслуживания, пэкидж-тур, разработчик проекта туристской услуги, ресторан, референс, столовая, судовладелец, товар, технологическая карта туристского путешествия, технологическая карта экскурсии, тур, туристская индустрия, туристская услуга, туристский маршрут, туристский пакет, туристский продукт, туристский рынок, туристское обслуживание, туроператор, туроператор инициативный, туроператор рецептивный, туры групповые, туры индивидуальные, рейс регулярный, рейс дополнительный, сбор, сбор портовый, сделка купли-продажи, система бронирования, скидка тарифная, тайм-чартер, тариф, тариф групповой льготный, тариф для пожилых людей, тариф конфиденциальный, тариф несезонный, тариф полный, тариф «рекламный», тариф семейный, тариф сниженный, тариф экскурсионный, тарификация, условия эффективности переговоров, флайтер, формальности санитарные, формальности.
6.6 Критерии оценки знаний и умений студентов «Отлично» - знания и умения полностью соответствуют предъявляемым требованиям по изучаемой дисциплине, студент применяет знания в новых учебных ситуациях, творчески проявляет умения и навыки, способен самостоятельно выявлять и корректировать причины своих ошибок, пробелов и недостатков в знаниях.
«Хорошо» - знания и умения соответствуют предъявляемым требованиям по изучаемой дисциплине, при ответе студент допускает незначительные неточности в теоретических определениях, недостаточно сформированы навыки системного изучения предмета, студент выполняет требования к самостоятельной работе.
«Удовлетворительно» - знания и умения частично соответствуют предъявляемым требованиям по изучаемой дисциплине, студент путает основные теоретические понятия, при ответе элементы самостоятельности и творчества отсутствуют.
«Неудовлетворительно» - знания и умения не соответствуют предъявляемым требованиям по изучаемой дисциплине, студент не умеет работать с учебными пособиями, не понимает целей и задач изучаемой дисциплины, не выполняет требований к самостоятельной работе.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение а) Основная литература:
1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2007. – 256 с.
2. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учебник. – М.:
Финансы и статистика, 2009. – 192 с.
3. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 672 с.
4. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М., 2008. – 320 с.
5. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг: Учебное пособие. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов – н/Д: Издательский центр «МарТ», 2006. – 448 с.
б) дополнительная литература:
1. Гражданский кодекс Российской Федерации («Перевозка», «Аренда транспортных средств» и др.).
2. Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. Учебное пособие. – Ростов н/Дону: «Феникс», 2004. – 416 с.
3. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. – М., 2010. – 4. Гуляев В.Г. Практика туристского бизнеса. – М., 1996. – 266 с.
5. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. – Мн: Новое знание, 2008. – 496 с.
6. Ильина Е.Н. Менеджмент транспортных услуг: индустрия авиаперевозок: Учебник. – М.: Советский спорт, 2005. – 176 с.
7. Ильина Е.Н. Организация водных путешествий: Учебник. – М.: РИБ «Турист», 2009. – 107 с.
8. Ильина Е.Н. Организация железнодорожных путешествий: Учеб.
пособие. – М.: Советский спорт, 2010. – 104 с.
«