Цели освоения дисциплины.

Цель изучения данной дисциплины заключается в формировании у студентов знаний в

области теоретических основ управления и умении практической организации процессов

менеджмента и маркетинга на предприятии, а так же:

- развитие системного мышления студентов бакалавриата путем ознакомления с

современным концепциями маркетинга, в разрезе тагкепп§-тапа§етеп!

- ознакомление слушателей с инструментарием дисциплины, который может использоваться для решения проблем в управлении и маркетинге.

- формирование целостной системы знаний в части применения комплекса маркетинга на предприятии.

Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата Данная дисциплина включена в базовую часть гуманитарного, социального и экономического цикла Б.1. 5. дисциплин в структуре основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению 110500.62 «Садоводство»

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины Процесс изучения дисциплины «Менеджмент и маркетинг» направлен на формирование следующих компетенций:

а) общекультурными (ОК): (ОК-4); (ОК-10).

б) профессиональными (ПК): (ПК-19); (ПК-20); (ПК-21), (ПК 22) В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

• Знать:

- основные принципы, функции менеджмента;

- принципы построения организационных структур и распределения функций управления;

- формы участия в управлении персоналом, основные принципы этики деловых отношений;

- роль маркетинга в управлении фирмой;

- принципы, задачи и функции маркетинга;

- направления проведения маркетинговых исследований;

- основные составляющие комплекса маркетинга товара.

• Уметь:

- выполнять задания, предусмотренные программой;

- свободно и адекватно использовать специальные термины;

- ориентироваться в современном операционном поле маркетинга;

- строить управленческие структуры;

- применять знания в учебной и практической профессиональной деятельности.

• Владеть:

- методами менеджмента и методами проведения маркетинговых исследований;

методами управления технологическими процессами при производстве продукции садоводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка;

- способностью анализировать поведение потребителей экономических благ и формирование спроса;

- способностью участвовать в разработке маркетинговой стратегии организаций, планировать и осуществлять мероприятия, направленные на ее реализацию.

Структура и содержание дисциплины Общая трудоемкость дисциплины составляет _5 зачетных единиц 180 часов, в т.ч. аудиторных 74 ч. Лекций - ч., практических занятий - 42 ч., самостоятельная работа - 106 ч.

№ Раздел Виды учебной Формы текущего дисциплины работы, включая контроля успеваемости п/п самостоятельную (по неделям семестра) работу студентов и Форма промежуточной 1. 2. трудоемкость (в аттестации (по часах) семестрам) 3.

4.

5. 6.

7. 8.

Менеджмент как Письменный опрос по 8 1 2 - вид деятельности итогам лекции Устный опрос Функции управления 8 2 4 4 производством.

Законы, закономерности и принципы управления Заслушивание докладов Средства и методы 8 3 2 4 управления, понятие и классификация Структура управления: Устный опрос, Проверка 8 4 4 4 понятие, виды, свойства, рефератов принципы построения Внутренняя и внешняя среда Проверка домашнего 8 5 2 4 организации задания Основы кадрового Проверка контрольной 8 6 2 2 менеджмента работы Власть и лидерство в Проверка домашнего 8 7 2 4 менеджменте задания Устный опрос Стили управления. 8 8 2 2 Управление конфликтами Заслушивание докладов Маркетинг как функция 8 9 2 4 9.

менеджмента Концепции маркетинга Устный опрос 11.

предприятия 12.

13.

14.

15.

информации 16.

17.

В процессе освоения дисциплины «Менеджмент и маркетинг» используются следующие образовательные технологии:

·Семинарские занятия, на которых обсуждаются основные вопросы методики расчета показателей, рассмотренных в лекциях, учебной литературе и раздаточном · Самостоятельная работа студентов, в которую включается освоение статистических методов анализа информации и интерпретации результатов;

образовательных технологий:

·Обучающие игры (ролевые игры, имитации, деловые игры и образовательные ·Использование общественных ресурсов (приглашение специалиста, экскурсии) ·Изучение и закрепление нового материала (интерактивная лекция, работа с наглядными пособиями, видео- и аудиоматериалами) ·Обсуждение сложных и дискуссионных вопросов и проблем («Дискуссия в стиле телевизионного ток-шоу», дебаты, симпозиум) ·Разрешение проблем («Дерево решений», «Мозговой штурм», «Анализ казусов»).

студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.

Методическое обеспечение самостоятельной работы студентов 1. Рабочая тетрадь и методические указания по организации практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине «Управление и маркетинг в АПК» для студентов агрономических специальностей.- Краснодар.КГАУ.-2012.

2. Задания по контрольным работам по курсу «Управление и маркетинг в АПК» для студентов заочной формы обучения.-Краснодар.- КГАУ.-2008.

Темы рефератов:

1. Методы маркетинговых исследований и их применение на практике.

2. Методы маркетингового исследования поведения потребителей.

3. Маркетинговые исследования как основа разработки стратегии организации.

организации.

5. Процесс принятия решений о покупке.

6. Сегментация рынка и позиционирование товара при разработке новых видов продукции.

7. Сегментация рынков товаров промышленного назначения.

8. Сегментация рынка потребительских товаров.

9. Разработка комплекса маркетинга.

10. Влияние консьюмеризма на стратегию маркетинга.

11. Влияние индивидуальных различий потребителей на принятие решений о покупке.

12. Влияние факторов культурного уровня на поведение потребителей.

13. Влияние факторов макросреды на маркетинговые решения фирмы.

14. Влияние факторов микросреды на маркетинговые решения фирмы.

15. Разработка товара и принятие маркетинговых решений.

16. Разработка стратегии маркетинга для новых товаров.

17. Конкурентоспособность товара в системе маркетинга.

18. Влияние упаковки товаров на поведение потребителей.

потребителей.

20. Влияние политики ценообразования на поведение потребителя.

21. Маркетинговый подход к формированию ценовой политики фирмы.

22. Разработка стратегии маркетинговых коммуникаций и их влияние на процесс принятия решений о покупке.

23. Стратегии стимулирования продаж и поведение потребителя.

24. Разработка плана продвижения товара.

25. Сегментация рынка и позиционирование товара при разработке плана рекламной кампании.

26. Влияние маркетинговой стратегии фирмы на разработку рекламной кампании.

27. Влияние рекламы на процесс принятия потребителем решений о покупке.

28. Организация рекламной деятельности.

потребителя.

30. Формирование и развитие маркетинговой стратегии предприятия.

31. Маркетинговая стратегия продвижения услуг.

32. Планирование маркетинговой деятельности.

33. Анализ и оценка маркетингового потенциала предпринимательских структур.

34. Оценка маркетинговых возможностей фирмы.

предпочтений.

36. Исследование потребительского рынка региона.

37. Организация маркетинговой деятельности предприятия.

38. Особенности маркетинга социальной сферы.

39. Особенности маркетинга услуг.

деятельности.

41.Управление как наука и искусство.

42.Стратегическое управления.

43.Управленческое реализации.

44. Технологии повышения эффективности управления.

45. Глобализация проблем управления.

эффективного управления.

47. Современная управленческая культура: сущность, структурные элементы.

(организации).

менеджмента.

50. Совершенствование конкурентоспособности менеджера на основе учета зарубежного опыта и особенностей русских обычаев и традиций.

52. Разработка комплекса мероприятий организационной культуры для предприятия.

Темы докладов Ф.У. Тейлор - основатель менеджмента.

Особенности менеджмента в Японии и США.

Рациональная бюрократия Макса Вебера.

Влияние социально-культурного воздействия на решения менеджеров.

Формы политико-правового воздействия на организацию.

Матрица Бостонской консультационной группы.

Матрицы МсКтсеу (Оепега! Е1еШс) и фирмы АгЙшг ЭХМе.

Матрица Ансоффа и трехмерная схема Абеля.

Виды административных нарушений и наказаний за несоблюдение должностных обязанностей.

Управление организацией коллективов.

Общие различия а принятии индивидуальных и групповых решений.

Барьеры в признании необходимости решения.

Выполнение решения как источник появления новых проблем.

Природа и роль интуиции в эффективном принятии решения.

Управленческий труд и его особенности.

Аппарат управления и принципы его формирования.

Особенности управления в различных организационно-правовых формах организаций.

Планирование рабочего времени.

Организация работы планово-экономической службы.

Истоки возникновения маркетинга.

Структуры управления маркетингом.

Теория партисипативного управления.

Особенности производственного менеджмента.

Содержание оперативного учета производства.

управления.

риск-менеджмента.

предприятии.

Основные пути повышения производительности труда и снижения интенсивности труда.

запасами.

в условиях глобализации.

Механизмы государственного регулирования инновационной сферы экономики России.

Основные направления развития инновационной деятельности в АПК.

Стратегические направления по предотвращению банкротства.

сельскохозяйственным предприятием.

Управление сокращением персонала (зарубежный опыт).

организационной культуры предприятия.

Расположение к людям и ценностные ориентации личности.

Национальные особенности в организационной культуре.

Вопросы к экзамену по дисциплине:

1. Понятие и сущность управления 2. Менеджмент - как вид управления 3. Закономерности управления 4. Предмет и задачи науки управления 5. Этапы формирования и развития менеджмента за рубежом и в нашей стране 6. Понятие функций управления 7. Общие функции управления сельскохозяйственном производстве 9. Функции органов государственного управления региональным АПК 10. Функции муниципальных (местных) органов управления 11. Предприятие как объект и субъект управления 12. Факторы внешней среды организации 13. Факторы внутренней среды организации 14. Понятие структуры управления 15. Организационная структура (устройство) предприятия 16. Факторы, влияющие на структуру управления 17. Типы структур управления по ступеням производства 18. Организационно-правовые основы формирования структуры управления 19. Управление как процесс воздействия 20. Содержание и особенности процесса управления 21. Понятие методов управления 22. Классификация методов управления 23. Административные (организационно-распорядительные) методы управления 24. Экономические методы управления 25. Социально-психологические методы управления сельскохозяйственным производством 27. Оценка эффективности деятельности менеджера 28. Оценка и подбор кадров менеджеров 29. Управление качеством продукции и его функции 30. Стандарты в управлении качеством продукции 31. Сертификация продукции 32. Сущность управленческих решений 33. Классификация управленческих решений 34. Процесс принятия управленческих решений 35. Влияние факторов внешней среды на принятие управленческих решений 36. Влияние факторов внутренней среды на принятие управленческих решений 37. Типы управленческих решений в зависимости от индивидуальных качеств руководителей.

38. Методы принятия решений 39. Административные методы управления охраной окружающей среды 40. Экономические методы управления охраной окружающей среды 41. Понятие маркетинга 42. Цели маркетинга 43. Задачи маркетинга 44. Принципы управления маркетингом 45. Маркетинговые исследования 46. Сегменты рынка 47. Позиционирование товаров 48. Разработка планов маркетинга 49. Организация выполнения планов маркетинга 50. Мотивация как функция маркетинга 54.

Маркетинговый контроль 55.Формирование предприятия 56. Понятие товарной рекламы 57. Каналы распределения рекламы 58. Престижная реклама 59. Методы исследования: наблюдение; эксперимент; опрос.

60. Этапы разработки нового товара.

61. Комплекс маркетинговых коммуникаций и его элементы: реклама;

стимулирование; паблисити; личная продажа.

62. Коммуникация и ее характеристики. Этапы коммуникации.

64. Ценообразование и ценовая политика предприятия.

65. Коммерческие формы и методы реализации товаров.

66. Система маркетинговых коммуникаций предприятия (организации).

67. Реклама в системе маркетинговых коммуникаций предприятия.

68. Управление инвестициями на предприятии с позиции маркетинга.

69. Управление рисками в системе маркетинга.

70. Хозяйственная деятельность предприятия в условиях целевой ориентации на маркетинг.

71. Бизнес-план и его связь с программой маркетинга.

72. Основные виды классификации товаров : по степени долговечности и материальной осязаемости; на основе покупательских привычек потребителей.

73. Товары повседневного спроса.

74. Товары предварительного выбора.

75. Товары особого спроса.

76. Товары пассивного спроса.

77. Марка, Марочное название. Марочный знак. Товарный знак. Товарная номенклатура Товарный ассортимент. Определения.

78. Жизненный цикл товара. Этапы. Кривая ЖЦТ. Жизненные циклы моды и дисциплины а) основная литература:

- 3-е изд.,перераб.и доп. - СПб : Питер, 2010.- 576 с. -гриф УМО 2010. - 366с. - гриф УМО Никифорова и др.- М.: Колос, 2007. - 422с.

Дорофеев В.Д. Менеджмент: Учеб. Пособие / Дорофеев В.Д., Шмелева А.Н., Шестопал Н.Ю. – М.: ИНФРА-М, 2008.

б) дополнительная литература:

И.В. АФОНИН.- М.: Гардарики, 2006.

Алексунина. – М.: Дашков и К, - 2002. – 614 с. – гриф МО.

Ноздрева. – М.: Юристъ, 2002. – 568 с. – гриф МО.

– 3-е изд.: Перевод с англ. – М.: ООО «И.Д.Вильямс». – 2007: ил. – Парал.

А.Г., Румянцева З.П., Саломатин Н.А. – М.: ИНФРА-М, 2008.

практика. Учебник.- М.: ИНФРА-М, 2006.

А.В., Касаев Б.С. - М.: КНОРУС, 2007.

исследованию рынка. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 528 с.

в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы:

1. Пакет ПО «SWOT-анализ с применением моделей PEST, Портера»;

2. Пакет ПО «Конкурентный бенчмаркинг на основе метода DATA

ENVELOPMENT ANALYSIS».

http://www.gks.ru/ ;

http://quote.rbc.ru/research/;

http://www.dv-reclama.ru/russia/analytics/;

http://dbs.sfedu.ru/www/umr.umr_show?p_per_id=-4001120.

http://incampus.ru/campus.aspx?id=10751285#&tab= Методическое обеспечение дисциплины 1. Рабочая тетрадь и методические указания по организации практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине «Управление и маркетинг в АПК» для студентов агрономических специальностей.- Краснодар.КГАУ-2012.

2. Задания по контрольным работам по курсу «Управление и маркетинг в АПК» для студентов заочной формы обучения.-Краснодар.- КГАУ.-2008.

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины · кабинеты кафедры (оборудованные 4 компьютерами, 2-мя МФУ, рабочей мебелью) - 304, 304а, 308, 309, 317 ауд.

·лекционные аудитории (оборудованные видеопроекционным оборудованием для презентаций, средствами звуковоспроизведения, экраном, и имеющие выход в Интернет)ауд., 310 ауд. и др.

·помещения для проведения семинарских и практических занятий (оборудованные учебной мебелью) - 305 ауд., 306 ауд. и др.

· компьютерные классы - 210 ауд.

При использовании электронных изданий студенты обеспечены рабочим местом в компьютерном классе с выходом в Интернет в соответствии с объемом изучаемой дисциплины.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению 110500.62 «Садоводство».

Автор(ы):

Профессор кафедры управления Ассистент кафедры управления Рецензент:

зав. кафедрой профессор кафедры внешнеэкономической деятельности, д.э.н. В.В. Сидоренко Программа рассмотрена и одобрена методической комиссией факультета плодоовощеводства и виноградарства КубГАУ от 16 мая 2013 года,