WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Основы культуры профессионального общения»

название учебной дисциплины

1

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального

государственного образовательного стандарта (далее ФГОС) по профессии СПО:

1001114.01 Официант,бариен, утверждён приказом Министерства образования и науки РФ от 02.08.13, № 731 зарегистрирован в Министерстве юстиции РФ 20.08.13, регистрационный № 29525.

Организация разработчик: ГОУ НПО ЯО ПУ №6 Разработчик:

И. В. Бурлакова – преподаватель ФИО должность 2 СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ стр.

Паспорт рабочей программы учебной дисциплины 1.

Структура и содержание учебной дисциплины 2.

Тематический план и содержание учебной дисциплины 3.

Условия реализации рабочей программы учебной дисциплины 4.

Информационное обеспечение 5.

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины 6.

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Основы культуры профессионального общения Название дисциплины 1.1 Область применения программы Программа учебной дисциплины «Основы культуры профессионального общения»

является частью программы подготовки профессиональных рабочих и служащих в соответствии с ФГОС для профессии СПО: 100114.04 «официант, бармен», входящий в состав укрупненной группы профессии 100000 сфера обслуживания, под. Группа 100100 сервис.

Утверждён приказом Министерства образования и науки РФ от 02.08.13, № зарегистрирован в Министерстве юстиции РФ 20.08.13, регистрационный № 29525.

1.2 Место учебной дисциплины в структуре программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3 цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

в результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

соблюдать правила протокола и этикета;

применять различные средства и техники эффективного общения в профессиональной деятельности;

использовать приёмы общения с учётом возраста, статус гостя;

использовать приёмы саморегуляции поведение в процессе межличностного общения;

определять тактику поведения в конфликтных ситуациях, возникающих в профессиональной деятельности.

В результате изучения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

основы протокола и этикета;

нормы профессиональной этике;

эстетику внешнего облика официанта, бармена;

психиологические особенности делового общения и его специфику в сфере обслуживания и деятельности официанта, бармена;

механизмы взаимопонимания в общении;

техники и приёмы общения, правила слушания, ведения беседы, убеждения;

источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов, убеждения;

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение примерной программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося - 54 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки - 44 часов;

самостоятельной работы обучающегося - 10 часов;

контрольные работа: 2часа;

практические занятия обучающегося - 2часов.

Итоговая аттестация зачёт.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объём учебной дисциплины и виды работы нагрузка(всего) 2.2 Тематический план и содержание учебной дисциплины Основы культуры профессионального общения Наименование Содержание учебного материала, практические работы, Количество часов Уровни тем Культура профессионального общения. Цели и задачи.

Общие сведения об этической культуре. Этика. Мораль.

Деловой этикет. Основные правила делового этикета.

Внешний облик делового человека. Имидж.

Культура речи. Основные требования к речи.

Общие принципы культуры поведения.

Общение – основа человеческого бытия. Нормы общения.

Вербальные и невербальные средства общения. Виды невербальных Деловое общение. Успех делового общения.

Роль невербального общения в межличностном взаимодействии. 1 Тема 3. Проявление индивидуальных особенностей личности в деловом Индивидуальность. Личность.

Темперамент. Типы темперамента.

Способности – важное условие успеха в профессиональной.

Эмоции. Классификация эмоций.

Психологические особенности трудовой деятельности работников сферы Психология делового общения.

Психология контакта. Психология процесса. Обслуживание клиента.

Стратегия поведения в конфликтных ситуациях.

Правила поведения в конфликтах.

Этика и психология производственных отношений.

Особенности взаимоотношений с клиентом в профессии «Официант, Психологические тесты (лабораторно-практическое занятие).

Психологические тесты (лабораторно-практическое занятие).

3.УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета общественных дисциплин_;

Оборудование учебного кабинета:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя.

Технические средства обучения: компьютер Методическое обеспечение:

- плакаты;

- вопросы.

3.2. Информационное обеспечение обучения Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы Основные источники:

1.Деловая культура и психология общения. Г.М.Шеламова.М.,»Академия»,2002.

2.В.И. Толстых, Б.А. Эренгросс, К.А. Макаров Эстетическое воспитание.

Учебник для профессионально - технических училищ М., «Высшая школа», 1997.

Дополнительные источники 1. К.А. Макаров Культура поведения, М., 2. В.В. Матвеев, А.А. Панов «В мире вежливости: о культуре общения людей», М., Внешторгиздат,

4.КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЕ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения аудиторных занятий, практических занятий, контрольных работы, самостоятельной работы обучающегося.

По окончании изучения дисциплины зачёт.

Результат обучения (освоенные умения, Формы и методы контроля и оценки Соблюдать правила протокола и Применять различные средства и Устный опрос, самостоятельная работа техники эффективного общения в профессиональной деятельности Использовать приемы общения с Устный опрос, взаимообщение, самооценка учетом возраста, статуса, Использовать приемы Устный опрос, взаимообщения, самооценка саморегуляции поведения в процессе межличного общения;

Определять тактику поведения в Устный опрос, практические занятия, Профессиональной деятельности Основы протокола и этикета;

Нормы профессиональной этики; Устный опрос, самостоятельная работа Эстетику внешнего облика Устный опрос, самостоятельная внеаудиторная Психологические особенности Устный опрос, тестовые задания, специфику в сфере обслуживания и деятельности официанта, Механизмы взаимопонимания в Устный опрос, рефераты Техники и приемы общения, Устный опрос, самостоятельная внеаудиторная правила слушания, ведения Источники, причины, виды и Устный опрос, контрольные работы, тестовые способы разрешения конфликтов, задания, практические возникающих в профессиональной задания(психологические тесты) Разработчик:

Темы самостоятельных работ обучающихся 1. Основные элементы понятия «культура делового общения».

2. Роль этикета в моей будущей профессии «официант, бармен»

3. Значение культуры речи в профессиональной сфере 4. Основные задачи делового общения.

5. Типы собеседника.

6. Роль невербального общения в межличностном взаимодействии.

7. Значение эмоций человека в профессиональной деятельности.

8. Коммуникативные барьеры непонимания в общении.

9. Содержание понятия «конфликт».

10.Основные правила запрета в конфликтной ситуации.





Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ НИИ ПРИКЛАДНЫХ ФИЗИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ им. А.Н. СЕВЧЕНКО БГУ ИНСТИТУТ ФИЗИКИ им. Б.И. СТЕПАНОВА НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ БЕЛОРУССКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ФОНД ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ КВАНТОВАЯ ЭЛЕКТРОНИКА Программа IX Международной научно-технической конференции Минск, 18–21 ноября 2013 года МИНСК 2013 Научный совет конференции С. С. Ануфрик (Беларусь), М. Ю. Барабаненков (Россия), Е. С. Воропай...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Заведующий кафедрой Декан факультета _ /Молчанов В.А./ /Васильев А.А./ 30 августа 2013 г. 30 августа 2013 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ Дисциплина ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ Направление подготовки 111100.62 Зоотехния...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ Уральский государственный экономический университет ХИМИЯ ЧАСТЬ 1 Программа учебной дисциплины Наименование специальности 351100 Товароведение и экспертиза товаров по областям применения Екатеринбург 2010 1 1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КУРСА Химия – базовая естественнонаучная дисциплина в учебном курсе студентов товароведных и технологических специальностей. Составными частями этой дисциплины является неорганическая, аналитическая и органическая химия. В процессе...»

«ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЕ, СПОРТУ И ТУРИЗМУ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА КРАСНОЯРСКА МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ ГОРОДА КРАСНОЯРСКА Специализированная детско-юношеская спортивная школа Олимпийского резерва Спутник Утверждаю ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ФИЗКУЛЬТУРНО-СПОРТИВНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ ПОДВОДНЫЙ СПОРТ (п л а в а н и е в л а с т а х ) для ДЮСШ, СДЮСШОР Возраст детей: с 8 - 19 лет Срок реализации: 12 лет...»

«РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ИНФОРМАТИКА по направлению 040400 62 — Социальная работа профиль Социальная работа в системе социальных служб Авторы программы: д.т.н. Е.Н. Черемисина, к.т.н. Т.Б. Прогулова Кафедра системного анализа и управления Аннотация Данная программа предназначена для подготовки бакалавров по направлению Социальная работа. Она должна не только обеспечить приобретение знаний и умений в соответствии с государственными образовательными стандартами, но и содействовать...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Уральский государственный университет путей сообщения (УрГУПС) УТВЕРЖДАЮ: Проректор по учебной работе Малыгин Е.А. 2013 г. ПРОГРАММА ИТОГОВЫЙ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫЙ ЭКЗАМЕН по специальности № 190701 – Организация перевозок и управление на транспорте (железнодорожный транспорт) (очная и заочная форма обучения) I Грузоведение 1. Транспортная...»

«1 2 СОДЕРЖАНИЕ 1. Пояснительная записка.4 2. Планируемые результаты (компетенции) обучения.7 3. Тематический план дисциплины.8 4. Основное содержание дисциплины.8 5. Контрольная работа студента.19 6. Критерий оценки знаний, умений, навыков.27 7.Литература..28 3 1 ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Программой предмета Промысловая геофизика предусматривается усвоение студентами вопросов, связанных с пониманием особенности методики, техники и аппаратуры разведочной геофизики на нефть и газ. Из-за нехватки...»

«5 класс № Название разработки Автор(ы) Должность и место работы Аннотация Рабочие программы по Бондур Наталья Георгиевна, Учителя информатики МОУ СОШ №46 с Пример адаптации авторской программы к условиям 1. информатике для 5-7 классов Чурилова Татьяна Георгиевна углубленным изучением отдельных предметов конкретного учебного заведения. г.Сургут Урок Информация. Виды Кунгурова Наталия Учитель информатики МОУ Средняя Урок предполагает активное использование 2. информации Анатольевна...»

«Ратные подвиги простаков: избранные произведения, 2005, Андрей Никитович Новиков, 590027070X, 9785900270708, Центр духовного возрождения Черноземного края, 2005 Опубликовано: 18th July 2009 Ратные подвиги простаков: избранные произведения СКАЧАТЬ http://bit.ly/1gX2uWr Ведущая ось, Book 1, Василий Ильенков, 1933,, 371 страниц.. Две души Рассказы., Алексей Силыч Новиков-Прибой, 1924,, 267 страниц.. Рассказы и справки о любви, славе, о переделке сердца, хозяйской рубахе и царицыном яйце,...»

«ECE/TIM/2013/10/Rev.1FO:EFC/2013/10/Rev.1 Организация Объединенных Наций Экономический Distr.: General 22 November 2013 и Социальный Совет Russian Original: English Продовольственная и сельскохозяйственная организация Европейская экономическая Продовольственная и комиссия сельскохозяйственная организация Комитет по лесам и лесной отрасли Европейская лесная комиссия Семьдесят первая сессия Тридцать седьмая сессия Рованиеми, 913 декабря 2013 года Рованиеми, 913 декабря 2013 года Пункт 4 c)...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Российский государственный педагогический университет имени А. И. Герцена Факультет безопасности жизнедеятельности ПРОГРАММА вступительного испытания в бакалавриат по дисциплине БИОЛОГИЯ по направлениям: 020400 Биология; 050700 Специальное (дефектологическое) образование, профили: Тифлопедагогика (Начальное образование детей с нарушениями...»

«1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТАМБОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МУЗЫКАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ИМ. С.В.РАХМАНИНОВА Утверждаю: Ректор _ 20 г. Номер внутривузовской регистрации Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 073100 Музыкально-инструментальное искусство Профиль подготовки Баян, аккордеон и струнные щипковые инструменты (по видам инструментов – домра, балалайка, гитара) Квалификация (степень) Бакалавр Форма...»

«Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации (РАНХиГС) Международный институт государственной службы и управления (МИГСУ) Международный центр гендерного бюджетирования и управления (МЦГБиУ) для стран СНГ при РАНХиГС Расписание занятий П р о г р а м м а п о в ы ш е н и я к в а л и ф и к а ц и и Т е х н о л о г и и г е н д е р н о г о б ю д же т и р о в а н и я (с акцентом на вопросы гендерного бюджетирования в сфере занятости) д ля госуд...»

«Аналитический Доклад Совершенствование механизма регулирования экспортно-импортных операций и повышение эффективности таможенного контроля Ташкент 2008 Точка зрения, выраженная в данном докладе принадлежит членам рабочей группы и может не совпадать с официальной точкой зрения ПРООН © Программа развития ООН, 2008 Все права принадлежат Программе развития ООН. Любое воспроизведение доклада или использование выдержек из данной публикации могут быть произведены только с письменного согласия, ссылка...»

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа № 9 города Абакана Республики Хакасия Рассмотрено Рекомендована Утверждаю на заседании ШМО к реализации педагогическим Приказ № 367 от 30.08.2013 учителей математики и физики Советом Директор МБОУ СОШ № 9 Протокол № 1 от 28.08.2013 Протокол № 4 от 30.08.2013 А.В.Конев Рабочая программа по физике для 11 класса (профильный уровень) 2013 – 2014 учебный год Пояснительная записка Рабочая программа по физике на...»

«2 СОДЕРЖАНИЕ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Основная образовательная программа среднего профессионального образования (углубленной подготовки), реализуемая университетом по специальности 060101 Лечебное дело 1.2. Нормативные документы для разработки основной образовательной программы (углубленной подготовки) 1.3. Общая характеристика вузовской основной образовательной программы среднего профессионального образования (углубленной подготовки). 5 1.4. Требования к абитуриенту 2. ХАРАКТЕРИСТИКА...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Тихоокеанский государственный университет ПРОГРАММА Вступительных испытаний в аспирантуру по специальной дисциплине по направлению 23.06.01 Техника и технологии наземного транспорта 1 Предметы вступительных испытаний В основу настоящей программы вступительных испытаний положены следующие дисциплины: автомобильные перевозки; городской...»

«Полное и краткое наименование Открытое акционерное общество Телерадиокомпания Телевид ОАО ТРК Телевид Адрес (место нахождения) г.Речица, ул. Конева, 2 Сайт www televid.by Данные о государственной регистрации Свидетельство № 400026036 от 21.12.2010г. Информация о руководстве организации, контактные телефоны Директор - Дудкин Евгений Васильевич, тел. 2-21-60 Гл. инженер – Ярец Сергей Григорьевич, тел. 2-46-32 Гл. бухгалтер – Селина Лариса Михайловна, тел. 2-44-94 I. Общая информация об...»

«ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ ЮГО-ЗАПАДНОЕ ОКРУЖНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ НЕМЕЦКОГО ЯЗЫКА № 1385 117209, г.Москва, ул. Перекопская д.21 тел/факс: (495)331-77-11 ПРОГРАММА ПРИНЯТА К ИСПОЛНЕНИЮ Решение Педагогического Совета ГОУ СОШ №1385 от 29 августа 2011 года УТВЕРЖДЕНО Приказом по ГОУ СОШ № от 30 августа 2011 года № 42/ Директор Н.Ю. Колганова ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ...»

«от 21 октября 2011 г. № 291 г. Владикавказ Об утверждении Порядка предоставления субсидий из республиканского бюджета Республики Северная Осетия-Алания социально ориентированным некоммерческим организациям Во исполнение постановления Правительства Российской Федерации от 23 августа 2011 года № 713 О предоставлении поддержки социально ориентированным некоммерческим организациям и в соответствии с Республиканской целевой программой Поддержка социально ориентированных некоммерческих организаций,...»






 
2014 www.av.disus.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.