«У Ч Е Б Н О -М Е Т О Д И Ч Е С К И Й КОМПЛЕКС по дисциплине Б3.Б3. – МИКРОБИОЛОГИЯ Код и направление 111900.62 – Ветеринарно-санитарная эксподготовки пертиза Профиль бакалавриат подготовки Квалификация ...»
Общие принципы лабораторной диагностики инфек-ционных болезней. Классические и геннотипические методы диагностики. Реакция агглютинации (РА) и ее модификация. Реакция преципитации (РП) и ее модификация. Реакция связывания комплемента (РСК). Метод флуоресцирующих антител (МФА или РИФ). Иммуноферментный анализ (ИФА). Полимеразная цепная реакция (ПЦР). Виртуальные лаборатории ИФА и ПЦР. Изготовление гамма-глобулина риваноловым методом. Приготовление инактивированного эшерихиозного Изучение биологических свойств возбудителей стафилококкозов, мыта лошадей, мастита коров, диплококковой инфекции, рожи свиней и листериоза. Методы лабораторной диагностики.
Изучение биологических свойств возбудителей туберкулеза, паратуберкулезного энтерита, актиномикоза. Методы лабораторной диагностики.
Изучение биологических свойств возбудителей сибирской язвы, клостридиозов, некробактериоза и копытной гнили. Методы лабораторной диагностики.
Изучение возбудителей эшерихиоза, сальмонеллеза, иерсиниоза, чумы верблюдов, пастерелеза, гемофилезного полисерозита свиней, актинобациллярной плевропневмонии свиней.
Изучение биологических свойств возбудителей бруцеллеза, бордетеллеза и туляремии. Методы лабораторной диагностики.
Изучение биологических свойств возбудителей сапа, псевдомоноза, мелиоидоза, лептоспироза, кампилобактериоза, дизентерии свиней и микоплазмозов. Методы лабораторной диагностики.
Изучение биологических свойств возбудителей риккетсиозов и хламидиоза. Методы лабораторной диагностики.
Изучение возбудителей бластомико-за, кандидамикоза, трихофитии, микроспории, стахиботриотоксикоза, фузариотоксикоза, аспергиллотоксикоза. Методы лабораторной диагностики.
Определение общего микробного числа, коли-титра, колииндекса, перфрингенс-титра, концентрации термофильных бактерий. Оценка качества питьевой воды, определение микробной загрязненности воздуха, выявление почвенных инфекций. Микроорганизмы, вызывающие порчу сырья. Микрофлора молока, мяса, яиц, сухих и консервированных кормов для животных.
7. Практические занятия (семинары) Не предусмотрены.
Не предусмотрены.
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература 1. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б., Муравьева В.Б., Бурлакова Г.И., Шайкова Н.В. Самостоятельная подготовка студентов по дисциплине «Микробиология» с тестовыми заданиями: Учебное пособие.- М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ.- 2008.
2. Колычев Н.М., Госманов Р.Г. Ветеринарная микробиология и иммунология: Учебник.- М.: КолосС.- 2006.
3. Скородумов Д.И., Родионова В.Б., Костенко Т.С. Практикум по ветеринарной микробиологии и иммунологии.- М.: Изд-во «Зоотехния».- 2008.
б) дополнительная литература 1. Бакулов И.А., Гаврилов В.А., Селиверстов В.В. Сибирская язва (антракс): новые страницы в изучении «старой» болезни.– Владимир: ВНИИВВиМ.- 2001.
2. Воронин Е.С., Грязнева Т.Н., Тихонов И.В. Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных с целью постановки диагноза и производства вакцинных и пробиотических препаратов: Учебно-методическое пособие.- М.: МГАВМиБ, 2004.
3. Грязнева Т.Н., Меньшикова З.Н., Тихонов И.В., Мельницкая Т.И. Электронная микроскопия биологических объектов: Учебно-методическое пособие.- М.: МГАВМиБ, 2003.
4. Грязнева Т.Н. Пробиотики. Механизм действия, назначение, технология производства: Учебно-методическое пособие.- М.: МГАВМиБ, 2006.
5. Грязнева Т.Н. Современные проблемы биотехнологии и биобезопасность в области генной инженерии: Лекция.- М.: МГАВМиБ, 2006.
6. Грязнева Т.Н. Инструментальные методы анализа продуктов питания и кормов.
Общие сведения. Инструментальные методы анализа в соответствии с ГОСТ Р 52174-2003:
Лекция.- М.: МГАВМиБ, 2006.
7. Грязнева Т.Н. Основы организации контроля в области молекулярной биотехнологии пищевых продуктов и кормов в России и за рубежом: Лекция.- М.: МГАВМиБ, 2006.
8. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б. Микробиология: Методические рекомен-дации.– М.:
ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2008.
9. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б., Шайкова Н.В. Рабочая тетрадь по ветеринарной микробиологии.- Часть I.. Общая микробиология: Методические указания.- М.:
ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009.
10. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б., Шайкова Н.В. Рабочая тетрадь по ветеринарной микробиологии. Часть II. Частная микробиология: Методические указания.М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009.
11. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б. Диагностические сыворотки и их применение в микробиологической практике: Методические рекомендации.- М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009.
12. Грязнева Т.Н., Шайкова Н.В. Методы лабораторной диагностики микотоксикозов. Токсикологическая оценка кормов на наличие микотоксинов с использованием простейших в качестве тест-объектов: Методические рекомендации.- М.:
ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009.
13. Грязнева Т.Н., Шайкова Н.В. Питательные среды, применяемые в лабораторной диагностике инфекционных болезней животных: Методические рекомендации.- М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009.
14. Поздеев О.К. Медицинская микробиология: Учебник для вузов.- М.: ГеотарМед.- 2001.
15. Ройт А., Бростофф Дж., Мейл Д. Иммунология (перевод с англ.). - М.: Мир, 2000.
16. Тихонов И.В., Рубан Е.А., Грязнева Т.Н., Самуйленко А.Я., Гаврилов В.А.
Биотехнология: Учебник под ред. Воронина Е.С.- Санкт-Петербург: Изд. «Гиорд».в) программное обеспечение 1. Virtual Bacterial ID Lab.- Бактериологическая виртуальная лаборатория.Лаборатория ПЦР.
2. Virtual Immunology Lab.- Иммунологическая виртуальная лаборатория.Лаборатория ИФА.
3. Интерактивное электронное издание „Атлас по микробиологии”.
4. Интерактивное электронное издание „Биотехнология”.
5. Интерактивное электронное издание „Инфекционные болезни”.
г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы 1. wikipedia.org/wiki - Википедия – поисковая система.
2. Meduniver.com – медицинский информационный сайт.
3. www.gamaleya.ru – ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи.
4. www.gabrich.com - Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии имени Г.Н. Габричевского.
5. pasteur-nii.spb.ru - эпидемиологии и микробиологии имени Пастера 6. www.medmicrob.ru – база данных по общей микробиологии.
7. biomicro.ru – проблемы современной микробиологии.
8. micro-biology.ru – ресурс о микробиологии для студентов.
9. www.medliter.ru – электронная медицинская библиотека.
10. www.4medic.ru - информационный портал для врачей и студентов.
11. microbiologu.ru – поисковая система по микробиологии.
12. smikro.ru – поисковая система по санитарной микробиологии.
10. Материально-техническое обеспечение дисциплины а) помещения и лаборатории.
1. Учебно-методические аудитории.
2. Микробиологическая лаборатория.
3. Лаборатория по приготовлению питательных сред.
4. Лаборатория генной инженерии.
5. Лаборатория гнотобиологии.
6. Лаборатория нанобиологии.
7. Микробиологические боксы.
8. Термальная.
9. Автоклавная.
10. Моечная.
11. Виварий для содержания интактных и инфицированных лабораторных животных.
12. Музей штаммов микроорганизмов 3-4 групп патогенности.
б) животные 1. Кролики.
2. Морские свинки.
3. Мыши белые.
в) музейные штаммы микроорганизмов 1. Proteus spp.
2. Campylobacter spp.
3. Aspergillus fumigatus.
4. Candida albicans.
5. Trichophyton spp.
6. Pasteurella multocida.
7. Pseudomonas aeruginosa.
8. Salmonella dublin.
9. Staphylococcus spp.
10. Streptococcus spp.
11. Erysipelothrix rhusiopathiae.
12. Mycobacterium (BCG).
13. Bacillus spp.
14. Clostridium spp.
г) оборудование и приборы 1. Термостаты.
2. Автоклавы.
3. Сухожаровой шкаф.
4. Холодильники.
5. Микроскопы.
6. Аппараты-культиваторы (биореакторы).
7. Приборы для микрофильтрации.
8. Иономер универсальный.
9. Встряхиватель.
10. Анаэростат.
11. Дезинтегратор микроорганизмов.
12. Центрифуги.
13. Мешалки магнитные.
14. Весы аналитические 15. Водяные бани.
д) расходные материалы 1. Концентраты питательных сред.
2. Химические реактивы.
3. Красители для микроорганизмов.
4. Лабораторная посуда и др.
е) учебные видеофильмы и видеоролики:
1. Коллекция анимационных фильмов по микробиологии и микологии на электронных носителях.
2. Коллекция видеофильмов по микробиологии и микологии на электрон-ных носителях.
3. Коллекция видеофильмов по иммунитету на электронных носителях.
4. Виртуальная лаборатория ПЦР на электронных носителях.
5. Виртуальная лаборатория ИФА на электронных носителях.
11. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины Наиболее эффективным методом обучения дисциплине «Ветеринарная микробиология и микология» является метод решения проблем (проблемное обучение), поскольку в вопросах диагностики инфекционных болезней животных остаются нерешенными многие задачи.
Умение решать проблемы является важнейшей ключевой компетенцией, необходимой будущему специалисту. Если обучающиеся овладеют умениями решать проблемы, их ценность для организаций, где они будут работать, многократно возрастет.
В ходе решения проблемы студенты углубляют свои знания по конкретному вопросу; развивают профессиональные, социальные и коммуникативные умения.
Деятельность групп по решению проблем охватывает семь этапов:
· выяснение содержания понятий и терминов;
· определение проблемы;
· анализ проблемы и ее составных элементов (задач);
· ранжирование по важности выделенных элементов (задач) и установление связи между ними;
· формулирование задачи;
· поиск дополнительной информации;
· отчет с описанием выбранного метода решения и его обоснование.
Поскольку методика проблемного обучения является групповой, то это еще более усиливает ее эффективность, т.к. групповые формы являются наиболее результативными.
К основным методам обучения по дисциплине «Ветеринарная микробиология и микология» можно отнести деловую игру, решение ситуационных задач, демонстрацию трудового опыта, эксперимент, «мозговой штурм», задание по индивидуальному обучению, проекты, обсуждения, «круг знания», метод решения проблем, экскурсии в ветеринарные лаборатории и предприятия микробиологической промышленности и др.
Внеаудиторная самостоятельная работа студентов (САРС) выполняется в виде рефератов, подготовки видео- и фотоматериалов, изготовления макетов микроорганизмов, тематических плакатов и т.п.
Аудиторная САРС проводится в виде компьютерного тестирования, деловых игр, решения ситуационных задач, контрольных работ и др.
Деловые игры, как одна из форм самостоятельной работы студентов, значительно расширяют их кругозор, прививают умение работать самостоятельно, активизируют мышление, формируют будущего специалиста как личность, пробуждают интерес к изучаемой дисциплине и избранной профессии.
При освоении профессиональных практических навыков большое значение имеет решение студентами ситуационных задач по ветеринарной микробиологии и микологии.
В задачах должны быть представлены различные ситуации, с которыми будущий специалист может столкнуться на производстве при выполнении своих функций, а также даны рекомендации, как необходимо поступить в том или ином случае.
Например:
1. Студент окрасил мазок из чистой культуры микобактерий по методу ЦиляНильсена. При микроскопии мазка в поле зрения были обнаружены палочки синего цвета.
Была ли нарушена методика окраски кислотоустойчивых бактерий по методу ЦиляНильсена? (Да. Микобактерии окрашиваются по методу Циля-Нильсена в красный цвет).
2. Лаборанту необходимо определить ферментативные свойства бактерии с использованием среды Клиглера. Каким образом необходимо выполнить посев? (Петлей по поверхности скоса среды и уколом в столбик среды до дна пробирки).
3. Для диагностики бруцеллеза врач должен осуществить постановку реакции связывания комплемента (РСК). У него имеется стандартный бруцеллезный антиген, исследуемая сыворотка крови от больного животного, комплемент и гемолизин. Достаточно ли компонентов для постановки РСК? (Не хватает эритроцитов барана).
Используя подобные ситуационные задачи, преподаватель имеет возможность моделировать деловые игры по различным тематикам дисциплины, с распределением ролей среди студентов и максимальным приближением ситуации к производственным условиям.
Одним из эффективных оценочных средств при изучении дисциплины «Ветеринарная микробиология и микология» является тестирование.
Наиболее полно можно оценить знания студента по дисциплине, используя тесты в формах: закрытые, открытые, на упорядочение и соответствие.
Тестовые задания закрытой формы включают 5-6 вариантов ответов, из которых 2правильные. Правильные ответы обозначены знаком «+», неправильные знаком «-», например:
Классификация микроорганизмов по способу питания:
+: фотолитотрофы +: хемоорганотрофы -: лактолитотрофы -: маннозотрофы -: сахароорганотрофы.
Тестовые задания открытой формы представлены различными научными определениями терминов, понятий, элементов и др. В качестве подсказки, под определением указывается его ключевое слово, например:
### - сумчатые грибы, имеющие септированный мицелий и отличающиеся способностью к половому размножению:
+: АСКОМИЦЕТЫ.
Тестовые задания на упорядочение представлены заведомо правильным порядком элементов, терминов и т.п. Для эффективного запоминания студентами материала, количество элементов в таких заданиях не более 7, например:
Правильная последовательность приемов окраски бактерий по Граму:
1: генциан фиолетовый 2: раствор Люголя 5: высушивание мазка.
Тестовые задания на соответствие определяют взаимосвязь между группами элементов, терминов и т.п., расположенных в двух столбцах. Количество элементов в левом и правом столбцах 4-7. Элементы расположены в заведомо правильном соответствии, например:
Соответствие между типами брожения и микроорганизмами, их обуславливающими:
Такие формы усвоения материала позволят студентам осуществлять своеобразный тренинг памяти и освежать знания по дисциплине «Ветеринарная микробиология и микология».
Методические рекомендации и указания:
1. Тестовые задания по дисциплине «Ветеринарная микробиология», по специальности 111201 – Ветеринария, квалификации «Ветеринарный врач».- Сертификат соответствия на программный продукт «Банки программно-дидактических тестовых материалов»
по дисциплине «Микробиология и иммунологии».- 2008.
2. UniTest System: Test.
3. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б., Муравьева В.Б., Бурлакова Г.И., Шайкова Н.В. Самостоятельная подготовка студентов по дисциплине «Микробиология» с тестовыми заданиями: Учебное пособие.- М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2008.
4. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б. Микробиология: Методические рекомен-дации.– М.:
ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2008.
5. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б., Шайкова Н.В. Рабочая тетрадь по ветеринарной микробиологии.- Часть I.. Общая микробиология: Методические указания.- М.:
ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009.
6. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б., Шайкова Н.В. Рабочая тетрадь по ветеринарной микробиологии. Часть II. Частная микробиология: Методические указания.- М.:
ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009.
7. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б. Диагностические сыворотки и их применение в микробиологической практике: Методические рекомендации.- М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009.
8. Грязнева Т.Н., Шайкова Н.В. Методы лабораторной диагностики микотоксикозов. Токсикологическая оценка кормов на наличие микотоксинов с использованием простейших в качестве тест-объектов: Методические рекомендации.- М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009.
9. Грязнева Т.Н., Шайкова Н.В. Питательные среды, применяемые в лабораторной диагностике инфекционных болезней животных: Методические рекомендации.- М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009.
Разработчики:
ФГОУ ВПО МГАВМиБ
Методические указания для преподавателя по организации 1. Основная и дополнительная литература, нормативная документация 2. Разработаны методические указания 3. Конспект лекций и практических занятий 4. Разработаны обучающие программы, мультимедийные лекции и практические занятия, 5. Обучающие научные фильмы Методические рекомендации 1. Шевченко А.А., Шевченко Л.В. Микробиология и иммунология. Учебник. Краснодар, 2002.2. Шевченко А.А., Шевченко Л.В., Ляпкало Я.М. Лабораторная диагностика инфекционных болезней животных. Краснодар. 2002.
3. Сибирская язва в Краснодарском крае (рекомендации) /Под ред. В.Н. Шевкопляс, Краснодар, 2002.
4. Шевченко А. А., Шевченко Л. В. Болезни кроликов. Учебное пособие. Краснодар, 2002.
5. Шевченко А. А., Шевченко Л. В. Классификация возбудителей бактериозов сельскохозяйственных животных. Методические рекомендации. Краснодар, 2003.
6. Шевченко А. А., Шевченко Л. В. Ветеринарная микробиология и иммунология, методические указания (по изучению дисциплины и задания для контрольных работ студентам заочного обучения факультета ветеринарной медицины). Краснодар, 2003.
7. Шевченко А. А., Шевченко Л. В. Пищевые токсикоинфекции и токсикозы. Учебное пособие. – Краснодар, 2006.
8. Гугушвили Н. Н. Возбудители рода Salmonella и Рroteus / Н. Н. Гугушвили, А. А. Шевченко, А. И. Двадненко // Краснодар: Куб ГАУ, 2011. – 33 с. 50 экз.
9. Гугушвили Н. Н. Возбудители рода Staphylococcus и Streptococcus / Н. Н. Гугушвили, А. А. Шевченко, Т.А. Инюкина, Л. А. Коростылева // Краснодар: Куб ГАУ, 2011. –34 с. 50 экз.
10. Гугушвили Н. Н. Возбудители рода Escherichia / Н. Н. Гугушвили, А. А. Шевченко, Т.А. Инюкина, Л. А. Коростылева // Краснодар: Куб ГАУ, 2011. – 23 с.
50 экз.
11 Гугушвили Н. Н. Возбудители рода Erysipelothrix и Listeria / Н. Н. Гугушвили, А.А. Шевченко,Т.А. Инюкина,Л.А. Коростылева, В. М. Гугушвили, Е.
А. Горпинченко, Д. М. Зеркалев, А. Р. Литвинова // Краснодар: Куб ГАУ, 2011. – 28 с.
50 экз.
12. Гугушвили Н. Н. Программа и методические указания по учебной практике по специальности 110501.65 – «Ветеринарно-санитарная экспертиза» квалификация – Ветеринарно-санитарный врач / А. А. Лысенко, А. А. Шевченко, Н. Н. Гугушвили // Краснодар: Куб ГАУ, 2011. –27 с. 50 экз.
13. Гугушвили Н. Н. Водообеспечение плавательных бассейнов / Н. Г. Гайдукова, Н. Н. Гугушвили, И. В. Шабанова // Краснодар: Куб ГАУ, 2011. – 137 с. 25 экз.
14. Гугушвили Н.Н., Радуль Н.П., Шевкопляс В.Н. Гистохимия иммунокомпетентных органов и цитохимический анализ крови. Методические рекомендации, Москва, 2001.
– 172 экз.
15. Гугушвили Н.Н. Иммунологические методы исследования в ветеринарии. Методические указания, Москва, 2001. – 183 экз.
16. Гугушвили Н. Н. Водообеспечение плавательных бассейнов / Н. Г. Гайдукова, Н. Н. Гугушвили, И. В. Шабанова // Краснодар: Куб ГАУ, 2011. – 137 с. 25 экз.
17. Гугушвили Н. Н. Возбудитель сибирской язвы / Н. Н. Гугушвили, А. А. Лысенко, А. А. Шевченко, И. М. Беретарь, Т. А. Инюкина, Л. А. Коростелева, А. Р. Литвинова, В. М. Гугушвили, Е. А. Горпинченко, Д. Ю. Зеркалев, В. В. Сиренко // Краснодар: КубГАУ, 2011. – 36 с.
18. Гугушвили Н. Н. Патогенные спириллы и спирохеты Н. Н. Гугушвили, А. А.
Лысенко, А. А. Шевченко, Т. А. Инюкина, И. М. Беретарь, Л. А. Коростелева, А. Р. Литвинова, В. М. Гугушвили, Е. А. Горпинченко, В. В. Сиренко, Д. Ю. Зеркалев, Т. И. Пашник, И. В. Сердюченко // Краснодар: КубГАУ, 2011. – 34 с.
19. Гугушвили Н. Н. Возбудители родов Rickettsia и Chlamydia / Н. Н. Гугушвили, А. А. Лысенко, А. А. Шевченко, Т. А. Инюкина, И. М. Беретарь, Л. А. Коростелева, А. Р. Литвинова, В. М. Гугушвили, Е. А. Горпинченко, В. В. Сиренко, Д. Ю. Зеркалев // Краснодар: КубГАУ, 2011. – 29 с.
«