Резюме проекта: Производство инулина из корнеплодов топинамбура в

качестве субстанции для функциональных пищевых продуктов, биологически

активных добавок, и разработки инновационных лекарственных препаратов

на основе инулина.

Подготовлено для: ООО «Биофармацевтические инвестиции РВК» (Биофонд РВК), ОАО

«Сбербанк», ОАО «Внешэкономбанк».

Отвественный исполнитель: Черничкин Александр Владимирович 13 февраля 2013 г.

Номер предложения: 1-13/02 ООО «Фабрика Биотехнология». Переулок Абрикосовый д.2, х.Нижнедолговский, Нехаевский район, Волгоградская область, 403191. Телефон: 8-904-409-69-41. Факс: (84442) 5-15-35, E-mail: [email protected] URL: www.fabrikbiotech.ru ООО «Фабрика Биотехнология" Пояснение 1.1.Цель проекта Обеспечение пищевой, фармацевтической, медицинской промышленностей российским высококачественным инулином «Астролин®», экстрагированным по запатентованной технологии из клубней топинамбура.

Стратегическая цель ИБК (инновационной биофармацевтической компании) «Фабрика Биотехнология»

Формирование отечественного сектора на рынке инулина, и всестороннее развитие технологий по применению инулина в важнейших для здоровья общества отраслях промышленности.

1.2.Задачи проекта Задачи на краткосрочную перспективу:

- создание высокорентабельной, устойчиво развивающийся инновационной биофармацевтической компании осуществляющей выпуск конкурентного, импортозамещающего пищевого и фармацевтического инулина - снижение инвестиционных рисков для всех участников проекта, связанных с производством и продвижением на рынок нового продукта - ускоренный выход на самоокупаемость компании, возврат заемных денежных средств - создание партнерской программы по использованию высокомолекулярного инулина, как пребиотика в продуктах питания - дальнейшее продвижение, успешно зарекомендовавшего, клинически эффективного «БАД»

Астролин® Задачи на долгосрочную перспективу:

- создание инновационных препаратов в биотехнологической, фармацевтической и медицинской отраслях промышленности;

- формирование эффективного высокотехнологичного производства для создания импортозамещяющих лекарственных средств;

- увеличение эффективности существующих медицинских препаратов, реализуемых на территории Российской Федерации, в том числе существенное увеличение доли инновационных препаратов;

- разработка программы сотрудничества крупных и средних российских фармацевтических компанийпроизводителей в сфере производства инновационных лекарственных средств на основе инулина;

- дальнейшее привлечение инвестиций для создания безотходного предприятия по переработке топинамбура в целях выпуска более широкого ассортимента пищевых добавок для продуктов функционального питания и других видов продукции;

2.1. Контактное лицо (координатор) -ФИО: Черничкин Александр Владимирович -e-mail: [email protected] -моб.тел.: 8 904 409 694 2.2. Информация о компании -Название компании: Фабрика Биотехнология -Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью ООО «Фабрика Биотехнология». Переулок Абрикосовый д.2, х.Нижнедолговский, Нехаевский район, Волгоградская область, 403191. Телефон:

8-904-409-69-41. Факс: (84443) 5-15-35, E-mail: [email protected] URL: www.fabrickbiotech.ru ООО «Фабрика Биотехнология" -Руководитель компании: Черничкин Владимир Александрович -Регион; город; адрес: Волгоградская область, Нехаевский район, х.Нижнедолговский пер.Абрикосовый д. -Контакты: моб. тел. 8 904 77-25-168, / факс/ 84442 5-15-35.

URL: www.fabrickbiotech.ru e-mail: [email protected] Общество с ограниченной ответственностью «Фабрика -Краткая история компании:

Биотехнология», расположенное по адресу: 403191, Волгоградская область, Нехаевский район, хутор Нижнедолговский, ул. Абрикосовая, д.2 (ОГРН 1023405968805, ИНН 3430007370), создано в 2002 году.

Бизнес стратегия компании нацелена на долгосрочный рост бизнеса, усовершенствование существующий инновационных технологий в производстве инулина, создание и укрепление партнерской сети. Реализация проекта позволит обеспечить выпуск импортозамещающей продукции в пищевом, фармацевтическом, и медицинском портале, увеличить объем поставок продукта в целевой сегмент, приобрести долю отечественного рынка инулиновых пищевых ингредиентов и лекарственных субстанций.

В основу нашей стратегии заложен ряд приоритетных, целеобразующих направлений, которые позволят нам более эффективно воплощать в жизнь нашу стратегию:

Поддержание высокой прибыльности и стабильности бизнеса, увеличение оборота компании;

Рост доли рынка по основным направлениям деятельности;

Развитие производства отечественных функциональных продуктов питания, специализированных продуктов детского питания, диетических (лечебных и профилактических) пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище;

Разработка и внедрение в сельское хозяйство и пищевую промышленность инновационных технологий, включая био и нанотехнологии;

Предлагаемые работающие технологии решают ключевые задачи государственной политики :

Повышение экономической отдачи;

Диверсификация производства;

Социальные задачи - рабочие места и стоимость продукции для населения;

';

Импортозамещение – продовольственная безопасность;

Улучшение инвестиционного климата региона реализации проекта;

- Опыт и достижения: ООО «Фабрика Биотехнология» с 2002 года вела научно исследовательские и опытно-конструкторские работы по разработке производственного процесса получения кристаллического инулина («Астролина»®), а так же научные разработки новых лечебнопрофилактических препаратов на его основе. Данный проект был успешно реализован командой, доказано, что результат НИОКР обладает высоким потенциалом коммерциализуемости, учитывая высокое качество получаемой продукции, высокую эффективность (подтвержденную медицинскими клиническими исследованиями) и существенную меньшую стоимость по сравнению с импортными аналогами. Данная технология получения инулиносодержащего раствора из топинамбура была запатентована учредителями общества, и отнесена к нанотехнологиям. На сегодняшний день, разработанный и выпускаемый ранее на основе получаемого инулина, препарат, «АСТРОЛИН»® показал высокую клиническую эффективность, подтвержденную исследованиями в :

-Институте токсикологии МЗ РФ, -Российской Военно-Медицинской Академии (г. Санкт-Петербург), -Военно-медицинском институте (г. Саратов), -Военно-медицинском институте (г. Самара), ООО «Фабрика Биотехнология». Переулок Абрикосовый д.2, х.Нижнедолговский, Нехаевский район, Волгоградская область, 403191. Телефон:

8-904-409-69-41. Факс: (84443) 5-15-35, E-mail: [email protected] URL: www.fabrickbiotech.ru -Клинике №1 Волгоградского Государственного медицинского университета.

Экспертиза проекта:

-Проект одобрен экспертным советом «Государственным Фондом содействия Развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере»;

-Проект одобрен экспертным советом ОАО «РТ-Биотехпром», являющийся холдингом ГК «Ростехнологии» в сфере промышленной биотехнологии, медицины;

Награды проекта:

-Проект награжден золотой медалью РАЕН им.Мечникова «за практический вклад в здоровье нации»;

-Проект награжден попечительским советом объединения и научного совета от медицинского комитета Европейской Комиссии по оценке биологических веществ, золотой медалью золотой медалью им.

П.Эрлиха, «за заслуги в области профилактической и социальной медицины»;

-Проект выпуска кристаллического инулина признан экспертной комиссией при Правительстве РФ имеющим национальное значение и заслушан на Совете Федерации РФ.

-Команда проекта:

Ключевые специалисты подобраны исходя из необходимы критериев предъявленных к квалификации участников проекта, для успешной реализации, с учетом существующих реалий в регионе. Генеральным директором является учредитель Черничкин Владимир Александрович, руковолитель аграрной компании партнера ООО «Становское»,опыт работы в сфере более 30 лет, имеет награды Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Главными технологами и соучредителями проекта являются разработчики и патентообладатели инновационной технологии производства высокомолекулярного инулина «Астролина», Артемьев Владимир Дмитриевич, и Васильева Юлия Павловна. Заместитель генерального директора, соучредитель Прохоров Алексей Васильевич, кандидат юридических наук, доцент, заведующий кафедрой правоведения Волгоградского государственного архитектурно строительного университета, адвокат, осуществляет правовое и организационное сопровождение проекта. Заместитель генерального директора по вопросам развития, (координатор) Черничкин Александр Владимирович, осуществляет организационную деятельность.

2.3. Информация о проекте -Название проекта: Производство высокомолекулярного инулина из корнеплода топинамбура в качестве ингридиентов для функциональных продуктов питания, биологически активной добавки, и разработки инновационных лекарственных средств, препаратов на основе -Постановка проблемы: В соответствии c Распоряжение Правительства РФ от 25.10.2010 N 1873-р «Об основах государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года» основным направлением реализации государственной политики в области здорового питания распоряжением признано обеспечение условий для инвестиций в производство функциональных ингредиентов. Пребиотики (в т.ч. фруктаны) являются одним из наиболее привлекательных и самых динамично развивающихся сегментов рынка функциональных добавок пищевой отрасли в Росии и в мире. Питание большинства взрослого населения России не соответствует принципам здорового питания из-за потребления пищевых продуктов, содержащих большое количество жира животного происхождения и простых углеводов, что приводит к росту избыточной массы тела и ожирению, распространенность которых за последние 8 - 9 лет возросла с до 23 процентов, увеличивая риск развития сахарного диабета, заболеваний сердечно-сосудистой системы и других заболеваний, развитие которых в значительной степени связано с алиментарным ООО «Фабрика Биотехнология». Переулок Абрикосовый д.2, х.Нижнедолговский, Нехаевский район, Волгоградская область, 403191. Телефон:

8-904-409-69-41. Факс: (84443) 5-15-35, E-mail: [email protected] URL: www.fabrickbiotech.ru фактором, смертность же остается значительно выше, чем в большинстве европейских стран. Все это свидетельствует о необходимости развития программ, направленных на оптимизацию питания населения. В России рынок функциональных (полезных) продуктов только начинает развиваться и без поддержки государства будет невозможно создать кластер инновационных (био)фармацевтических компаний, способствующих увеличению доли на российском рынке инновационных пищевых добавок, а так же фармацевтических и медицинских препаратов. Проект соответствует целям модернизации и технологического развития российской экономики и повышения ее конкурентоспособности, в соответствии с Указом Президента РФ от 7 июля 2011  г. N  899 "Об утверждении приоритетных направлений развития науки, технологий и техники в Российской Федерации и перечня критических технологий Российской Федерации», а именно: 4.Биомедицинские и ветеринарные технологии.

22.Технологии снижения потерь от социально значимых заболеваний.27.Технологии энергоэффективного производства и преобразования энергии.

- Краткое описание продукта: Высокомолекулярный инулин «Астролин» ® способен выполнять роль заменителя сахара и жира, при этом обеспечивает правильную фактуру профиля продовольствия, является так же источником высокого содержания волокна с функциональными и плеотропными эффектами, благоприятно воздействующими на организм, в качестве пребиотика, обладает синергидным действием с пробиотиками, усиливая их терапевтические эффекты, совместим с сахароснижающими лекарственными препаратами, усиливая их терапевтический потенциал.

Установлено, что применение «Астролин»® в соединении с другими лекарственными веществами в качестве носителя инулина позволит создать препараты двойной эффективности, а так же группы препаратов для лечения, таких заболеваний как заболевания печени, желчного пузыря, язвенной болезни, ожирения, различных видов интоксикаций, туберкулеза, при разработке ранозаживляющих и иммуностимулирующих средств, что позволяет уверенно говорить о стратегической перспективности данного направления. Уникальность технологии запатентованной ООО «Фабрика Биотехнология»

заключаются в том, что из всего массива растворимых фруктоолигосахаридов она позволяет на промышленном уровне выделять три основные фракции инулина с различной величиной молекулярной массы, каждая из которой определяется своими качественными характеристиками и уникальностью свойств, известных и описанных в научных статьях.Данная технология позволяет снизить экономические издержки, и создать замкнутый круглогодичный цикл выпуска высокомолекулярного инулина, а так же сделать производство полностью безопасным для экологии, без применения химических элементов, в отличии от иностранных производителей.

-Описание рынка: Мировой объем производства инулина – 140-160 тыс. тонн в год. На мировом доминируют три крупнейших производителя инулина: 71% рынка занимает компания Beneo-Orafti, 14 % рынка занимает Cosucra, 11 % компания Sensus.1 На мировом рынке так же присутствует инулин из топинамбура, произведенный в Китае., показали, что в китайском инулине большое содержание мальтодекстрина - до 50 %, таким образом больше половины состава китайского продукта не соответствует заявленному названию «инулин». 2 Поэтому китайская продукция не рассматривается как конкурентоспособная, на в схеме №1 китайские производители указаны, так как мальтодекстрин иногда применяется в производстве пищевых продуктов, как дешевый заменитель инулина, но не обладающий полезными свойствами. Прогнозируется, что до 2015 года ежегодный рост спроса на функциональные продукты здорового питания в США, Японии и ведущих странах Европы – 1 По данным представленным на www.food.frost.com 2 Исследования образцов инулина проведенные Beneo-Orafti в 2010 г.

ООО «Фабрика Биотехнология». Переулок Абрикосовый д.2, х.Нижнедолговский, Нехаевский район, Волгоградская область, 403191. Телефон:

8-904-409-69-41. Факс: (84443) 5-15-35, E-mail: [email protected] URL: www.fabrickbiotech.ru Великобритании, Франции, Германии, Италии и Испании – составит от 4 до 6%. Для сравнения, прирост объемов потребления продуктового рынка в целом в развитых странах не превысит 1-2%. Учитывая то, что инулин в процентном соотношении занимает наибольшую часть рынка функциональных ингридиентов, как наиболее изученная и эффективный фруктан, то соответственно ежегодный рост мирового рынка инулина ожидается в пределах 7-8 %. Основные мировые производители и виды Beneo-Orafti ?@ABCD'E'FGH IJK' ?@ABCD'E'IT' ?@ABCD'E'U7' ?@ABCD'E'U7X' ?@ABCD'E'YIZ' ?@ABCD'E'UFZ'

NEWSLETTER

Сегодня российские производители продуктов питания используют в качестве пребиотических веществ преимущественно инулин. Из десятков пищевых волокон, имеющихся наrue de la Sucrerie инулин занял ООО «Фабрика Биотехнология». Переулок Абрикосовый д.2, х.Нижнедолговский, Нехаевский район, Волгоградская область, 403191. Телефон:

8-904-409-69-41. Факс: (84443) 5-15-35, E-mail: [email protected] URL: www.fabrickbiotech.ru Не смотря на это рынок инулина в России находится на начальной стадии развития, которая характеризуется следующими факторами:

- Низким уровнем потребления пребиотиков на душу населения. Объем российского рынка инулина применяемого в пищевой промышленности в натуральном выражении оценивается приблизительно 1,4-1,8 тыс. тонн. Для сравнения объем европейского рынка достигает 100-110 тыс.

тонн при том, что численность населения Европы лишь втрое превышает Россию. Но динамика развития рынка функциональных продуктов (схема 3), позволяет сделать вывод о том что рынок инулина будет расти с каждым годом, а потенциальная емкость рынка России превышает текущий уровень в несколько раз. В случае, если ситуация на рынке не изменится в отношении предложения, то к 2015 году спрос на инулин достигнет отметки в  2,1 тыс. тонн (1-ый сценарий). В случае выхода на рынок инулина из топинамбура к 2013 году хотя бы одного российского производителя уже в году темпы прироста рынка смогут превысить 50%, а к 2015 году спрос  достигнет 3,7-4 тыс. тонн.

Главным фактором роста спроса на инулин в перспективе (до 2015 г.) является развитие производства функциональных продуктов питания (обогащенных инулином).

ООО «Фабрика Биотехнология». Переулок Абрикосовый д.2, х.Нижнедолговский, Нехаевский район, Волгоградская область, 403191. Телефон:

8-904-409-69-41. Факс: (84443) 5-15-35, E-mail: [email protected] URL: www.fabrickbiotech.ru -Отсутствием внутреннего производства. Главным сдерживающим фактором развития рынка отечественного инулина выступает отсутствие конкурентоспособного местного производства инулина.

Рынок инулина в России полностью импортозависим, в стране отсутствует промышленное производство высококачественного инулина. единственной российской компанией, осуществляющей незначительные поставки высокочаственного инулина до 2010 г., являлась ООО «Фабрика Биотехнология»3 (схема 4). Существующие производители инулина из топинамбура в России, производят высушенный измельченный топинамбур или сок топинамбура. В соке содержится 16 % инулина, в высушенном препарате - 60-70 %, для широкого использования в пищевой, фармацевтической, медицинской промышленности невозможно 4. Основной спрос на инулин в России удовлетворяют три крупнейших мировых производителя – Orafti Active Food Ingredients, Cosucra (Бельгия) и Sensus (Нидерланды), (схема 4) - Потребители пищевого инулина в России: Вимм-Билль-Данн, Данон, Фудлайн, Кампина, Нестле, Пармалат, ПепсиКо, Эрманн и другие компании пищевой промышленности, производящие функциональные продукты питания.

Стоимость пищевого инулина на 10.02.2013 года составляет от 4,5 евро/кг до 10 евро/кг.

Стоимость фармацевтического инулина БАД (содержание инулина не менее 80%) составляет в среднем 30 евро/ кг Стоимость медицинского инулина, составляет от 20 евро/гр до 650 евро/гр 5.

Высокомолекулярный инулин «Астролин» ® реализовался на территории России, всего до начала реконструкции производства было реализовано около 2 т:

http://peterkaliniak.com/catalogue/our_shop/326/456/ http://www.piluli.ru/product/Astrolin http://www.inulin-astrolin.ru/kupit 3 Российский рынок фруктанов: инулин, олигофруктоза, фруктоолигосахариды, 2011. Исследование «Центра инвестиционнопромышленного анализа и прогноза»

4 Исследование образцов инулина, проведенные компанией Beneo-Orafti 2010 г.

5 По данным http://www.sigmaaldrich.com ООО «Фабрика Биотехнология». Переулок Абрикосовый д.2, х.Нижнедолговский, Нехаевский район, Волгоградская область, 403191. Телефон:

8-904-409-69-41. Факс: (84443) 5-15-35, E-mail: [email protected] URL: www.fabrickbiotech.ru http://www.ortho.ru/agents/Endo/Astroline.htm http://volgograd.pulscen.ru/products/inulin_astrolin_ http://www.doktor-med.ru/immunologia/inulin_vysokomoljekuljarnyjastrolin ООО «Фабрика Биотехнология» планирует увеличить объем продаж высокомолекулярного инулина «Астролин» ®, в качестве БАД, до 10-15 тонн. Планируемая стоимость инулина «Астролин» ® составляет 150 евро/кг. Потребителями БАД «Астролин» ®, станут больные сахарным диабетом 1, степени. На базе высокомолекулярного инулина «Астролин» ®, ООО «Фабрика Биотехнология»

выпустит линейку ингредиентов для использования в производстве функциональных продуктов питания. Объем продаж составит 130 тонн высокомолекулярного инулина. Планируемая стоимость пищевого ингредиента «Астролин» ® составляет 4 евро/кг. Учитывая доказанное высокое качество продукции, ООО «Фабрика Биотехнология», на период окупаемости проекта, планирует довести долю на рынке инулина в России до 10 % от общего объема. Предварительная договоренность о поставках инулина достигнута с производителями Молочной продукции Волгоградской области: ОАО «Волгомясомолторг», ОАО "Еланский маслосыркомбинат". Производитель мясной продукции ООО «Становское». Потенциальными покупателями инулина являются, крупнейший производитель соковой продукции (соков и нектаров) и детского питания ООО «Сады Придонья», крупнейшее кондитерское предприятие Поволжья ЗАО «НП Конфил»,производитель хлеболучных изделий ООО «Аркадия».

Статистику интернет запросов на высокомолекулярный инулин «Астролин» ®, подтверждает достаточно высокий спрос на продукт при малом объеме производства (схема 5, 6):