Приложение 4

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Саратовский государственный социально-экономический университет»

Севастопольский филиал

Утверждаю

Директор СФ СГСЭУ И.А. Шевчук « » _ 201 г.

.

Программа производственной практики (наименование практики) Направление подготовки 080200.62 «Менеджмент»

Профиль подготовки «Производственный менеджмент»

Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения очная Севастополь 1. Цели производственной практики - овладение универсальными навыками анализа, принятия решений, планирования, организации, мотивации и контроля над ресурсами предприятия умение адаптировать выработанные наукой управленческие методы и инструменты к условиям конкретной сферы деятельности.

2. Задачи производственной практики:

- приобретение студентами навыков анализа работы функциональных служб на конкретном предприятии;

- умение выявлять сильные и слабые стороны в деятельности функциональных служб предприятия, оценить эффективность их работы;

- умение проводить диагностику системы управления предприятием, оценивать конкурентные преимущества и стратегические перспективы исследуемого предприятия;

- способность оценить эффективность менеджмента предприятия и показать пути совершенствования планирования, организации, мотивации и контроля над ресурсами и деятельностью предприятия.

3. Место производственной практики в структуре ООП бакалавриата.

Производственная практика входит в состав базовой части учебного плана подготовки по направлению 080200.62 «Менеджмент» профиля «Производственный менеджмент» профессиональной образовательной программы бакалавриата.

Обучение по данной дисциплине предполагает предшествующее успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла (Б.1), математического цикла (Б.2) и некоторых дисциплин профессионального цикла (Б.3).

Особое значение придается предшествующему освоению дисциплин «Производственный менеджмент», «Бизнес- планирование», «Основы менеджмента», «Экономика организации», «Корпоративный менеджмент», «Логистика» «Риск-менеджмент», «Инвестиционный менеджмент», «Управление изменениями», входящих в состав профессионального цикла.

Таким образом, перед прохождением учебной практики студент должен знать:

- основные понятия и модели неоклассической институциональной микроэкономической теории, макроэкономики и мировой экономики;

- основные макроэкономические показатели и принципы их расчета;

- основные математические модели принятия решений;

-инструменты социально-экономической статистики;

- основные понятия и современные принципы работы с деловой информацией, а также иметь представление о корпоративных информационных системах и базах данных;

- теоретические основы производственной деятельности, понятийный аппарат;

- правовые и нормативные документы, регламентирующие сферу деятельность;

- основные этапы развития менеджмента как науки и профессии - принципы развития и закономерности функционирования организации;

- роли, функции и задачи менеджера в современной организации;

- основные тенденции в области совершенствования средств и методов безопасности производимых продуктов;

- особенности и виды продуктов предприятия, его составные элементы;

- профессиональные стандарты обслуживания;

- организацию функциональных процессов на предприятиях;

- закономерности развития отрасли и систему основных показателей рынка;

- теоретические основы современной системы управления предприятиями;

- законы менеджмента, методы и стили управления;

- виды мотивации и методы стимулирования персонала предприятий производственного сектора.

- применять теоретические знания и навыки работы при решении практических задач в профессиональной деятельности, используя возможности вычислительной техники и программного обеспечения;

- использовать знание русского и иностранного языков, культуры речи и навыков общения в профессиональной деятельности;

- анализировать детерминанты, сущность и тенденции современной социокультурной среды, применять в профессиональной и других видах деятельности базовые понятия, знания и закономерности осмысления исторического процесса и актуальной общественно-политической практики, применять знание истории в профессиональной деятельности;

- формировать и совершенствовать свои взгляды и убеждения, анализировать гражданскую и мировоззренческую позицию людей, переносить философское мировоззрение в область материальнопрактической деятельности;

- применять социальные обязательства в профессиональной сфере на основе их ресурсного обеспечения;

- применять математические методы в профессиональной деятельности при решении практических задач;

- оценивать экологическое состояние территории с точки зрения последствий профессиональной деятельности; применять знание законодательства в области экологии в целях сохранения окружающей среды;

- выявлять потребности потребителя, работать в «контактной зоне» как сфере реализации деятельности;

- организовывать работу функциональных служб предприятия, эффективно использовать их функциональные помещения, эксплуатировать инженерно-техническое оборудование и системы;

- применять знания в области стандартизации, производимых товаров и контроля их выполнения; применять методы оценки качества производимых продуктов с учетом спроса потребителей;

- обеспечивать эффективные межличностные взаимоотношения с потребителем с учетом социально-культурных и психологических особенностей, осуществлять взаимодействие в коллективе;

- проводить анализ основных показателей на макро- и микро уровне с применением статистических методов и методов финансового и экономического анализа, моделировать и прогнозировать результаты деятельности предприятия;

- применять в профессиональной деятельности основные системы и функции производственного менеджмента, методы мотивации и стимулирования персонала предприятия; разрабатывать должностные инструкции, положения о службах и отделах;

- оценивать рынки сбыта, потребителей, клиентов, конкурентов рынка;

выбирать и применять эффективные методы и технологии продаж продуктов производства, соответствующих запросам потребителей;

- способностью к деловым коммуникациям в профессиональной на иностранном языке;

- методами анализа причинно-следственных связей социальнополитических процессов и явлений.

- экологические принципы рационального использования природных ресурсов, основы экологического права и экологической безопасности окружающей среды;

- навыками идентификации опасностей, проведения мероприятий по защите человека от негативных воздействий;

- методами выявления потребностей потребителя;

- навыками организации работы в функциональных службах гостиниц и других средствах размещения;

- технологией разработки стандартов организации; методами контроля и оценки качества гостиничных услуг, измерения удовлетворенности потребителей и персонала;

- приемами работы с жалобами потребителей и в коллективе;

- основными коммуникативными техниками общения с потребителем;

- приемами сбора информации, обработки и анализа показателей на макро- и микро- уровне, прогнозирования и планирования деятельности гостиничного предприятия; оценки полученных результатов.

4. Формой проведения производственной практики является заводская форма практики.

5. Место и время проведения производственной практики Утверждается приказом ректора по представлению кафедры.

6. Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики В результате прохождения производственной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

общекультурные компетенции:

- способность находить организационно-управленческие решения и готовностью нести за них ответственность (ОК-8);

- способность анализировать социально значимые проблемы и процессы (ОК-13);

- способность осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловую переписку, электронные коммуникации (ОК-19);

организационно-управленческие компетенции:

- способность оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений (ПК-8);

информационно-аналитическая деятельность:

- способность проводить анализ операционной деятельности организации и использовать его результаты для подготовки управленческих решений (ПК-47);

предпринимательская деятельность:

- способность разрабатывать бизнес-планы создания и развития новых организаций (направлений деятельности, продуктов) (ПК-49).

7. Структура и содержание производственной практики Общая трудоемкость производственной практики составляет зачетных единиц, 4 недели (216 часов).

Организационный этап:

Участие в установочном и заключительном собраниях по Подготовительный этап:

Производственный инструктаж;

Знакомство с профилем деятельности финансово-кредитной организации в целом и со структурой подразделения прохождения практики;

Изучение нормативных документов, регламентирующих деятельность организации;

Изучение системы документооборота организации.

Экспериментальный этап:

Выполнение производственных Участие в решении конкретных профессиональных задач;

Сбор, обработка и систематизация фактического материала;

Получение отзыва-характеристики Подготовка и оформление отчета о практике Подготовка отчетной документации по итогам практики;

Составление и оформление отчета о Сдача отчета о практике на кафедру;

Защита отчета о практике В период прохождения практики студент обязан изучить систему управления и руководства организацией, ее структуру, планирование работы, факторы внешнего воздействия, принципы оперативного руководства деятельностью организации:

1. Оценить степень организованности системы 2. Изучить и оценить такие показатели деятельности предприятия как производительность, экономичность, эффективность, прибыльность, рентабельность 3. Провести анализ информационной среды предприятия: сложность, упорядоченность, достоверность 4. Структура управления предприятием: отразить отраслевые особенности 5. Организация документационного обеспечения деятельности предприятия 6. Порядок взаимодействия в процессе подготовки и принятия решений.

Формализация и регламентация процесса подготовки и принятия 7. Описать деятельность каждого структурного подразделения 8. Оценить экономические и финансовые характеристики предприятия на различных этапах жизненного цикла 9. Особенности формирования стратегии предприятия в зависимости от жизненного цикла.

10.Анализ и оценка деловой среды предприятия 11.Взаимосвязь между миссией-стратегией-целями-задачами 12.Работа с персоналом, количественные и качественные характеристики 13.Показатели результативности деятельности служащего.

14.Оценка результативности и эффективности деятельности. Отдела 15.Сбалансированная система показателей: возможности и трудности применения на предприятии 16.Инновационная деятельность предприятия 17. Планирование: оперативное, тактическое, стратегическое.

8. Формы промежуточной аттестации (по итогам практики):

Промежуточная аттестация по итогам учебной практики бакалавра проводится на основании оформленного в соответствии с установленными требованиями письменного отчета. Формой промежуточной аттестации является дифференцированный зачет. Промежуточная аттестация проводится после выполнения программы на последней неделе практики.

- устный отчет руководителю базы практики по этапам практики;

- устный отчет руководителю практики от вуза по вопросам аналитического этапа;

- письменный отчет по учебной практике и его защита на кафедре.

Составление и публичная защита отчета с дифференцированной оценкой в срок до 25 мая.

9. Подведение итогов практики По окончании учебной практики отчет сдается на кафедру для его регистрации.

Зарегистрированный отчет передается руководителю, который составляет отзыв, оценивает и допускает к защите.

Защита отчета проводится после проверки отчета руководителем и устранения замечаний студентом-практикантом. Критерии оценки знаний и умений студентов при защите отчета по учебной практике представлены в приложении 1.

Студент, не выполнивший программу практики, получивший отрицательный отзыв или незачет при защите отчета, приобретает академическую задолженность.

Итоги учебной практики обсуждаются на заседании кафедры «Менеджмента» и на заседании методической комиссии филиала.

10. Материально-техническое обеспечение учебной практики В качестве материально-технического обеспечения учебной практики могут быть использованы:

– компьютеры с доступом в Интернет;

- интерактивная доска – справочно-информационные системы, такие как: «Гарант», «Консультант плюс»;

учебники, учебно-методические издания, научные труды по экономике;

нормативно-правовые акты;

статистические отчеты.

Критерии оценки знаний и умений студентов при защите отчета по учебной практике глубина изучения вопроса использование современной научной литературы при подготовке работы автор использовал основную современную научную литературу автор частично использовал современную научную литературу автор не использовал современную научную литературу подкрепление теоретических материалов практическими данными все теоретические материалы (какие возможно) подкреплены не все теоретические материалы (какие возможно) подкреплены представление отчета в отчете использовался иллюстрационный материал в отчете не использовался иллюстрационный материал ответы на вопросы логика изложения структура работы соответствует предъявляемым требованиям в полной мере соответствует предъявляемым требованиям не в полной мере Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению 080200. «Менеджмент» и профилю подготовки «Производственный менеджмент».

Автор к.э.н., доцент Н.Ж. Мявлина к.э.н., доцент кафедры Е.С. Галушко Рецензент д.э.н., профессор А. В. Латков Программа одобрена на заседании Ученого совета Севастопольского филиала CГСЭУ от «18 » мая 2011 г., протокол № 8.

Заместитель председателя Ученого совета СФ CГСЭУ Богатко Н.Г., к.э.н., доцент