Министерство аграрной политики Украины

Государственный комитет рыбного хозяйства Украины

КЕРЧЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МОРСКОЙ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ОРГАНИЗАЦИЯ БИЗНЕСА В РЫБОВОДСТВЕ

методические рекомендации для самостоятельной работы студентов

специальности 7.130301 «Водные биоресурсы»

Керчь, 2009 2 Автор: Серёгин С.С., к.э.н., доцент кафедры экономики предприятия Керченского государственного морского технологического университета (КГМТУ).

Рецензент: Демчук О.В., доцент, заведующий кафедрой экономики предприятия КГМТУ.

Методические рекомендации рассмотрены и одобрены на заседании кафедры экономики предприятия КГМТУ, протокол № 6 от “19” ноября 2009 г.

Методические рекомендации рассмотрены и одобрены на заседании кафедры водных биоресурсов и марикультуры КГМТУ, протокол № 6 от 19.11.2009 г.

Методические рекомендации рассмотрены и одобрены на заседании методической комиссии технологического факультета КГМТУ, протокол № 3 от 22.12.2009 г.

Методические рекомендации утверждены на заседании Методического совета КГМТУ, протокол № 2 от 25.12.09 г.

©Керченский государственный морской технологический университет 1. Введение Принципиально важным в концепции бизнеса в рыбоводстве, как вида деятельности, является широта понятия. Универсальных рекомендаций успешной бизнес-деятельности множество. Но в каждой сфере деятельности имеются свои особенности. Для рыбоводства бизнес это не только производство и его организация, включая планирование и обеспечение это не только маркетинговая деятельность, включая рекламу и ценовую политику, это не управление фирмой и финансовое обеспечение – это все в комплексе. Бизнес это качественно иной вид деятельности по сравнению с его составляющими. Вследствие комплексности бизнес-деятельности, а также ответственности предпринимателей за результат бизнеса в целом, проблемы организации бизнеса в целом, проблемы организации бизнеса заключаются не столько в проработке отдельных аспектов бизнеса, сколько в тщательной увязке всего комплекса: продукции, производства, маркетинга, менеджмента и владения, финансирования. При этом для большинства фирм в связи с основным «дефицитом» в условиях рынка – ограниченностью финансовых средств – вопросы мобилизации и использования финансовых средств - представляют первостепенное значение. В свою очередь, возможности и способы их решения зависят, главным образом, от формы организации бизнеса.

Успешное овладение знаниями основ бизнеса в рыбоводстве предусматривает подготовку и специализированных, и экономических дисциплин. Самостоятельная работа студента оформляется в письменном виде и сдается преподавателю.

Цель самостоятельной работы студента по данной дисциплине: приобрести знания о принципах построения организации предпринимательской деятельности, с учетом специфики организации рыбоводства.

Студент должен знать содержание предпринимательской деятельности: объекты, субъекты и цели предпринимательства, внутреннюю и внешнюю среду, предпринимательскую идею и её выбор; принятие предпринимательского решения: типы предпринимательских решений и экономические методы принятия предпринимательских решений; внутрифирменное предпринимательство: сущность, цели и качественные признаки; основы построения оптимальной структуры предпринимательской деятельности;

культура предпринимательства; оценка эффективности предпринимательской деятельности.

Студент должен уметь обосновать выбор инвестиционных проектов и финансовых инструментов для рыбоодческих предприятий с позиций доходности, риска и ликвидности, учитывать при их оценке фактор времени и инфляции, прогнозировать и оценивать инвестиционную привлекательность отдельных проектов и отдельных предприятий-объектов инвестирования, оценить инвестиционные качества отдельных финансовых инструментов.

2. Тематический план Часов по видам занятий № Всего № Тема занятий семес часов Сам.

ЛК ЛБ ПЗ Сем. Инд.

тра по теме Раб.

Содержание предпринимательской 1. 10 10 2 2 деятельности Типология объектов 2. 10 10 2 2 предпринимательства Предпринимательская среда 3. 10 2 2 Субъекты предпринимательской 4. 10 14 4 деятельности Предпринимательская идея и её выбор Принятие предпринимательского об инновациях 8. Основы построения эффективной деятельности предпринимательской деятельности 3. Распределение часов самостоятельной работы по темам Тема 1 Содержание предпринимательской деятельности (6 ч) 1.1 Общее понятие о предпринимательстве Сущность и назначение бизнес-плана 1.2 Мотивы и функции предпринимателя 1.3 Сущность и цели предпринимательства. Его преимущества и недостатки 1.4 Процедура государственной регистрации предприятия 1.5 Функции предпринимательства 1.6 Тенденции организации предпринимательской деятельности в рыбоводческих хозяйствах Тема 2 Типология объектов предпринимательства (6 ч) 2.1 Классификация предпринимательства 2.2 Типы и виды предпринимательства 2.3 Малое предпринимательство 2.4 Направления, формы и структура государственной поддержки малого предпринимательства Тема 3 Предпринимательская среда (6 ч) 3.1 Понятие и сущность предпринимательской среды 3.2 Экономическая свобода – ведущий элемент предпринимательской среды 3.3 Внешняя предпринимательская среда Тема 4 Субъекты предпринимательской деятельности (6 ч) 4.1 Физические лица – субъекты предпринимательства 4.2 Юридические лица – субъекты предпринимательства 4.3 Права предпринимателей 4.4 Обязанности предпринимателей 4.5 Личностные качества предпринимателей 4.6 Индивидуальный предприниматель 4.7 Организационно-правовые формы юридических лиц 4.8 Внутрифирменное предпринимательство Тема 5 Предпринимательская идея и её выбор (6 ч) 5.1 Характеристика и этапы предпринимательского процесса 5.2 Логика предпринимательской деятельности 5.3 Формальные методы генерации идеи. Оценка деловой идеи Тема 6 Принятие предпринимательского решения (6 ч) 6.1 Понятие, сущность и роль предпринимательского решения 6.2 Классификация решений 6.3 Сущность основных научных подходов к разработке решений 6.4 Экономические методы обоснования и принятия решений 6.5 Комплексное экономическое обоснование решений 6.6 Технология и организация разработки решений 6.7 Состав и объем деловой информации 6.8 Правила выработки решений Тема 7 Риск в предпринимательстве. Понятие об инновациях (7 ч) 7.1 Сущность предпринимательского риска 7.2 Классификация предпринимательских рисков 7.3 Факторы, влияющие на уровень предпринимательского риска 7.4 Управление предпринимательскими рисками 7.5 Основные механизмы нейтрализации предпринимательских рисков 7.6 Основные риски в деятельности малых предприятий 7.7 Понятие об инновациях Тема 8 Основы построения эффективной структуры предпринимательской деятельности (7 ч) 8.1 Понятие организации. Этапы разработки эффективной структуры предпринимательской организации 8.2 Регулирующая роль цены 8.3 Регулирующая роль качества продукции 8.4 Прибыль предприятия - средство достижения его целей 8.5 Коммерческая тайна предприятия 8.6 Предприятие на рынке ценных бумаг 8.7 Несостоятельность (банкротство) предприятия Тема 9 Культура предпринимательства (7 ч) 9.1 Сущность, значение и понятие культуры предпринимательства 9.2 Культура предпринимательских организаций 9.3 Деловая и профессиональная этика 9.4 Деловые отношения Тема 10 Оценка эффективности предпринимательской деятельности (7 ч) 10.1 Обоснование эффективности инвестиционных проектов в условиях рыночного хозяйства 10.2 Система показателей и критерии оценки эффективности реализации проектов 10.3 Анализ влияния конъюнктуры рынка на эффективность инвестиционных проектов Выбор темы самостоятельной работы Целесообразно выбирать тему самостоятельной работы с учетом научных интересов и возможности использования полученных результатов в практической деятельности.

Студентам в течение заданного периода времени предоставляется право выбора темы самостоятельной работы на основании приведенной ниже примерной тематики.

1. Сущность и основы предпринимательской деятельности.

2. Предпринимательство в оценке общественной мысли.

3. Современный предприниматель: деловой портрет и личные качества.

4. Культура и этика предпринимательства.

5. Инфраструктура поддержки и развития предпринимательства.

6. Государственное регулирование предпринимательства.

7. Частный бизнес в Украине: проблемы и перспективы.

8. Производственный кооператив как форма предпринимательской деятельности.

9. Виды предприятий в рыночной экономике.

10. Объединения предприятий: цели создания и роль в современной экономике.

11. Процесс принятия предпринимательского решения.

12. Организация предпринимательской деятельности.

13. Особенности налогообложения предпринимательской деятельности.

14. Ведение учета в предпринимательстве.

15. Товар как объект предпринимательской деятельности.

16. Сущность и порядок разработки бизнес-плана.

17. Состав и содержание бизнес-плана предпринимательской деятельности.

18. Предпринимательский риск и способы его уменьшения.

19. Маркетинг в предпринимательстве.

20. Управление финансовыми ресурсами предприятия.

21. Управление партнерскими связями.

22. Формы сотрудничества в сфере товарообмена.

23. Договорные отношения в предпринимательстве.

24. Роль потребителя в предпринимательской деятельности.

25. Государство как субъект предпринимательской деятельности.

26. Инновационное предпринимательство.

27. Новые формы предпринимательства.

28. Комплексная система показателей эффективности функционирования субъектов предпринимательства.

29. Тенденции развития рыбной промышленности Украины.

30. Развитие мирового рыболовства и место в нем Украины.

31. Современное состояние рыбоводства в Укараине.

32. Проблемы современного рыбоводства.

33. Перспективы развития рыбоводства.

34. Перспективные направления развития аквакультуры.

35. Проблемы и перспективы развития аквакультуры в АР Крым.

36. Стратегические направления развития аквакультуры.

37. Перспективы создания искусственных нерестилищ.

38. Развития товарного рыбоводства в Украине.

39. Современное представление о рыбохозяйственной эксплуатации водоемов Украины.

40. Сырьевая база и промысел на внутренних водоемах Украины.

41. Стандартизация как основа безопасности и качества рыбной продукции.

42. Направления развития прудового рыбоводства в Украине.

43. Влияние рыбоводных предприятий на состояние окружающей среды.

44. Мировое рыбоводство и аквакультура.

45. Инновационные ресурсы аквакультуры.

46. Повышение эффективности средств механизации в прудовом рыбоводстве.

Содержание отчета по самостоятельной работе Отчет по самостоятельной работе на любую тему в обязательном порядке должна содержать краткий (оперативный) бизнес-план предпринимательского проекта, разработанный студентом.

Для написания отчета по самостоятельной работе следует изучить нормативноправовые акты Украины, учебную литературу и периодическую печать, исследовательские работы отечественных и зарубежных авторов по выбранной теме. Результатом этого должен стать предварительный вариант плана самостоятельной работы, который следует согласовать с руководителем. Согласованный вариант плана определяет содержание отчета по самостоятельной работе.

Структура отчета по самостоятельной работе должна способствовать раскрытию темы и включать:

- текст основных разделов;

- список использованных источников;

На титульном листе приводятся следующие сведения: вышестоящий орган управления, наименование высшего учебного заведения и кафедры, где выполнена самостоятельная работа; наименование дисциплины и тема работы; инициалы и фамилии студента и руководителя; город и год выполнения работы. Пример оформления титульного листа приведен в приложении А.

Задание на самостоятельную работу выдается руководителем. В нем отражаются:

фамилия, имя и отчество студента; тема работы; срок сдачи студентом законченной работы;

исходные данные к работе; перечень подлежащих разработке вопросов (план самостоятельной работы); дата выдачи задания. Задание утверждается заведующим кафедрой, подписывается руководителем и студентом.

В содержании последовательно приводят заголовки всех структурных элементов самостоятельной работы с указанием номеров страниц, на которых размещается начало соответствующих частей.

Во введении обосновывается актуальность, важность и значимость исследуемой проблемы; формулируется круг вопросов, требующих разрешения; определяется цель работы с ее разделением на взаимосвязанный комплекс задач, подлежащих решению для достижения цели; указываются объект исследования, используемые методы анализа и литературные источники.

Основная часть отчета по самостоятельной работе, как правило, состоит из двух Первый (теоретический) раздел носит теоретико-методологический характер. В нем на основе изучения работ отечественных и зарубежных авторов студент излагает социальноэкономическую сущность исследуемой проблемы. При этом характер изложения не должен быть сугубо описательным. На основе критического рассмотрения имеющихся точек зрения целесообразно излагать собственную позицию по тому или иному дискуссионному вопросу.

Цитаты и цифровые данные следует приводить только с указанием их источника (посредством оформления ссылки).

Второй (проектный) раздел носит практическо-прикладной характер. В нем студент обосновывает возможность создания и разрабатывает программу эффективного функционирования конкретного субъекта предпринимательства в г. Могилеве. Для этого необходимо:

1) выбрать сферу и вид будущей деятельности на основе реальной информации о потребностях рынка;

2) определить ассортимент предлагаемой продукции (товаров, работ, услуг);

3) выбрать форму хозяйствования;

4) оценить перспективы будущего бизнеса;

5) определить необходимые затраты для организации предпринимательской деятельности;

6) рассчитать показатели эффективности будущего бизнеса.

Результат оформляется в форме бизнес-плана предпринимательской деятельности.

Примерное содержание такого бизнес-плана рассмотрено в следующем разделе. При этом не допускается при написании второго раздела использование готовых бизнес-планов предприятий. Важен именно самостоятельный, творческий подход студента к выполнению самостоятельной работы.

В заключении последовательно излагаются основные теоретические и практические результаты исследования, а также выводы и предложения, сделанные на их основе. Они должны быть краткими и четкими, дающими полное представление о результатах, полученных в ходе проведения работы.

Список использованных источников должен содержать перечень литературы и иных источников информации, использованных при написании отчета по самостоятельной работе.

Приложения содержат вспомогательный материал, необходимый для полноты восприятия курсовой работы, оценки ее научной и практической значимости, а именно:

- документы, содержащие исходные данные для исследования;

- промежуточные математические доказательства, формулы и расчеты;

- таблицы вспомогательных цифровых данных, таблицы большого формата;

- иллюстрации вспомогательного характера и т. п.

Отчет по самостоятельной работе должен быть выполнен на стандартной белой бумаге формата А4 и написана четким почерком чернилами (пастой) одного цвета либо отпечатана с помощью компьютерных средств.

Объем отчета по самостоятельной работе - до 35-40 страниц рукописного текста или 25-30 страниц печатного текста (в обоих случаях за исключением приложений).

Примерный состав разделов бизнес-плана и их содержание Бизнес-план - документ перспективный, и составлять его рекомендуется на 3-5 лет вперед. Для первого и второго года основные показатели рекомендуется давать в поквартальной разбивке (а при возможности - даже в помесячном разрезе). Начиная с третьего года можно ограничиться годовыми показателями.

Основные рекомендации при подготовке бизнес-плана: краткость, т. е. изложение только самого главного по каждому разделу плана; доступность, т. е. бизнес-план должен быть понятен широкому кругу людей, а не только специалистам, и не изобиловать техническими подробностями. Бизнес-план должен быть убедительным, вызывать интерес у рецензента. Предприниматель может надеяться на успех своего дела, если он заинтересует потенциального инвестора.

Структура и содержание бизнес-плана строго не регламентированы. Степень его детализации зависит от величины создаваемого предприятия, сферы, к которой он относится, от размеров предполагаемого рынка сбыта, перспектив роста, сложности продукции.

Рассмотрим наиболее распространенный состав разделов бизнес-плана для начинающего субъекта предпринимательства.

1 Резюме. Данный раздел является одним из наиболее важных, так как в нем кратко отражена суть проекта. С этого раздела начинается знакомство с проектом, и потенциальные инвесторы получают о нем первое впечатление, часто имеющее решающее значение для судьбы проекта в целом.

Основные требования к резюме - простота и лаконичность изложения, минимум специальных терминов. Необходимо добиться запоминающегося резюме. Данный раздел готовится после того, как проведена работа над всеми остальными разделами, и тогда однодва предложения из каждого раздела, несколько наиболее ярких цифр повторяются в кратком содержании бизнес-плана.

Можно выделить следующие позиции данного раздела:

а) цели в бизнесе - описание того, каким бизнесом планируется заниматься, каким образом продукт или услуга будут способствовать удовлетворению потребностей клиентов, краткая информация о технологии, торговых секретах или уникальных характеристиках, которые позволяют достичь лидерства;

б) возможности для бизнеса и стратегия по их реализации - краткое описание существующих возможностей, каким образом они будут использоваться, планируется стратегия выхода на рынок;

в) намечаемые рынки и прогноз сбыта - краткое описание отрасли рынка;

кто конкретно является основными потребителями; информация о структуре рынка, размере и темпах роста рыночных сегментов; оценка продаж в натуральном и стоимостном выражении; предполагаемая доля рынка; период окупаемости затрат на приобретение товаров и услуг и ценовая стратегия;

г) конкурентные преимущества - здесь показывают, насколько значительно конкурентное преимущество, которое имеет предприятие или может создать;

д) прогнозируемые финансовые результаты - обобщение экономических и финансовых сторон деятельности; ожидаемая рентабельность и т. п.;

е) компетенция и профессионализм управления команды предприятия характеристика компетенции и профессионализма руководителя предприятия и всех членов его команды;

ж) требуемая сумма инвестиций - стоимостная оценка необходимого финансирования для запланированного проекта; каким образом капитал будет потрачен; в какой форме партнер (или кредитор) получит желаемую отдачу от вложенных средств.

2 Сведения о предприятии и отрасли. Данный раздел должен убедить инвестора в надежности и перспективности фирмы, предлагающей проект.

Данный раздел содержит: общие сведения о предприятии (наименование, организационно-правовая форма, юридический и почтовый адреса, местонахождение, занимаемая площадь, дата образования); финансово-экономические показатели деятельности предприятия (структура активов, основной и оборотный капитал, объем выпускаемой продукции, доля экспорта, описание текущего финансового состояния предприятия);

структуру управления и кадровый состав; направления деятельности, продукцию, достижения и перспективы; отрасль экономики и ее перспективы; партнерские связи и социальная активность.

3 Описание продукции (услуг). Любой предпринимательский проект базируется на той продукции (услуге), которая будет предложена потребителю (покупателю) и принесет прибыль предпринимателю. Основой основ предпринимательской деятельности является знание того, что получит покупатель за свои деньги, - потребительские характеристики продукции (услуги) и их преимущества перед конкурентами.

Необходимо наглядное и убедительное представление товара или изделий (услуг), произведенных с помощью данной технологии. Лучше всего, если это будет натурный образец, его фотография, рисунок или же его описание, раскрытие идеи, замысла.

Данный раздел содержит: наименование продукции, назначение и область применения; краткое описание и основные характеристики; перспективы выпуска;

возможность экспорта или импортозамещения; конкурентоспособность продукции (услуги) и возможности ее повышения; патентоспособность и авторские права; наличие или необходимость лицензирования выпуска продукции; степень готовности; наличие сертификации качества продукции; безопасность и экологичность; условия поставки и упаковка; гарантии и сервис; эксплуатация; утилизация после окончания эксплуатации;

особенности налогов и наличие льгот.

4 Маркетинг и сбыт продукции (услуг). В этом разделе необходимо описать конкурентоспособность продукции и конкуренцию, структуру рынка, пути реализации продукции и объемы сбыта:

а) требования к потребительским свойствам продукции - информация раздела призвана убедить инвестора в существовании рынка сбыта для данной продукции (услуги) и способности ее продавать. Потребители (покупатели) характеризуются местом в цепочке реализации: оптовые покупатели - розничные продавцы - конечные потребители. Среди потребительских характеристик товара выделяют такие, как внешний вид (привлекательность), назначение, цена, прочность (срок службы), безопасность пользования;

б) конкуренция - характеризуются основные предприятия, работающие на рынке, продукция конкурентов; рассматриваются показатели: качество продукции, ассортимент, реклама, доступность, сервис продажи, гарантии, обслуживание покупателей, уровень продавцов. За основу сравнения принимаются требования покупателей к товару, мнения покупателей о конкурентах, уровень технологии, квалификацию персонала и финансовые возможности конкурентов;

в) рынок сбыта продукции (услуги) - дается оценка потенциальной емкости рынка и суммы продаж, своей доли на рынке (объем продаж);

г) каналы сбыта продукции - система, обеспечивающая поставку товара от места производства к месту продажи или потребления, в общем случае включает в себя: упаковку, складирование в месте производства, комплектование для отправки, транспортировку к месту продажи, предпродажный сервис, собственно, продажу. Продажа может быть осуществлена через следующие каналы сбыта: магазин розничной торговли, мелкооптовые базы или магазины;

д) стратегия продвижения на рынок - среди путей привлечения потребителей можно выделить следующие: рекламная компания через СМИ (газеты, радио, телевидение); бесплатное предоставление образцов для рекламы; рассылка рекламных сообщений потенциальным потребителям; установка рекламных щитов; распространение рекламных объявлений; участие в выставках; участие в конкурсах;

е) цена и объем сбыта продукции (услуги) - именно цена продажи продукта (услуги) определяет величину прибыли и доходность проекта. Необходимо обеспечить увязку параметров «цена - качество - рентабельность». При этом рекомендуется действовать в следующей последовательности: определить связку «потребительская ценность - приемлемая цена»; как на рынке идет ценообразование, кто диктует цены (производитель или покупатель); определить цель, достижению которой должно способствовать ценообразование; определить диапазон цен: минимально допустимая цена - максимально возможная цена. Данный раздел включает в себя: определение цены продукции; платежи и отчисления (налоги); объем сбыта по периодам.

5 Производственный план. В этом разделе необходимо описать обеспеченность проекта с производственной и технологической стороны: уровень технологии, обеспеченность производства оборудованием и инструментами, производительность и качество изделий:

а) месторасположение - во многих случаях является определяющим для успеха проекта. Руководствуются объективными (климат, инфраструктура и т.д.) и субъективными (личные привязанности, имеющаяся земля и т.д.) факторами. Особое внимание следует уделять наличию транспортных связей (автомобильного, железнодорожного транспорта и др.), инженерных сетей (электроэнергия, вода, тепло, канализация, связь и др.), ресурсов и их поставщиков (комплектующие, сырьё и материалы, кадры и др.), а также потребителей (рынок сбыта);

б) технология, качество и сертификация производства - реализуемость проекта зависит от уровня технологии производства, его сертификации, уровня квалификации и аттестации исполнителей;

в) технологический цикл производства и реализации продукции - описание производственного процесса, его стадий, операций: складирование, обработка, сборка, довершение, контроль качества, упаковка. Особо следует отметить, что целью любого проекта является не изготовление продукции «на склад» - её омертвление, а её реализация - получение оплаты;

г) производственные площади и помещения - потребность в площадях определяется после разработки технологического процесса производства продукции, товаров и услуг. Обеспечение площадями и помещениями возможно за счет различных источников: имеющихся собственных или арендуемых (срок аренды), реконструкции имеющихся, строительства новых, приобретения готовых, заключения договоров на аренду, поиска партнеров с необходимыми площадями и помещениями;

д) оборудование, оснастка и инструмент, необходимые для технологического процесса производства продукции;

е) исходное сырье, материалы и комплектующие - используются собственные или приобретаются у местных производителей, оптовиков (крупными партиями) или продавцов (небольшие количества). При выборе поставщиков особое внимание рекомендуется уделять экономичности (отпускная цена и транспортные расходы), надежности (постоянное наличие у поставщика), комплектности (максимальный ассортимент у одного поставщика), условиям оплаты (наличные, предоплата, в кредит или др.);

ж) определение потребности в рабочих кадрах: численность по профессиям и специальностям, заработная плата и система стимулирования, расчет фонда оплаты труда производственного персонала;

з) расчет косвенных производственных затрат: коммунальные затраты, электроэнергия, транспорт и др.;

и) расчет стоимости производства по всей номенклатуре производимой продукции;

к) экологичность и безопасность производства - в настоящее время идет постоянное ужесточение требований по обеспечению экологичности производства для окружающей среды и безопасности для работающих.

6 Организационный план. В этом разделе бизнес-плана описывается система управления предприятием. Организация управления должна включать разработанную структуру управления, функциональные обязанности, квалификационные требования к специалистам, размер заработной платы работников, возможность привлечения внештатных экспертов:

а) команда управления и ведущие специалисты - команда, реализующая проект, является ключом к успешной реализации проекта. Инвесторы отдают предпочтение сформировавшейся команде руководителей и ведущих специалистов, сочетанию технических, управленческих, коммерческих и деловых навыков, их образованию и опыту работы;

б) партнеры по реализации проекта - наиболее часто встречаются следующие партнеры: маркетолог, юрист, инвестор, снабженец, производитель, рекламный агент, сбытовик, продавец, специалисты сервиса для покупателя;

в) организационная структура реализации проекта - при формировании структуры управления необходимо учесть индивидуальные и групповые интересы всех участников проекта (в том числе партнеров и инвесторов), их опыт и традиции, социально-психологические особенности. Учитывается организация деятельности управленческой команды, распределение (баланс) и механизм реализации обязанностей, прав и ответственности, принципы взаимодействия, взаиморасчетов с партнерами;

г) график реализации проекта - необходимая часть бизнес-плана, показывающая профессионализм управленческой команды и ее готовность к реализации проекта, позволяет контролировать важнейшие работы и ключевые события реализации проекта, предусмотреть возможные сбои и уменьшить риски.

7 Финансовый план. Финансовый план является итоговым разделом бизнес-плана.

При его разработке должны быть учтены налоговая среда, изменение курса валют, инфляция и другие возможные изменения в денежно-кредитной системе.

8 финансовом плане должны быть представлены:

а) отчет о прибылях и убытках - отражает операционную (производственную) деятельность предприятия и показывает ее эффективность (покрытие производственных затрат доходами от реализации произведенной продукции или услуг), полученную прибыль;

б) отчет о движении денежных средств - показывают формирование и отток денежной наличности, а также остатки денежных средств предприятия в динамике от периода к периоду. Все поступления и платежи отображаются в периоды времени, соответствующие фактическим датам осуществления этих платежей, с учетом времени задержки платежей за поставки материалов и комплектующих изделий, условий реализации продукции (в кредит, с авансовым платежом), а также условий формирования производственных запасов;

в) прогнозный баланс - показывает, насколько устойчиво финансовое положение (платежеспособность и ликвидность) предприятия, реализующего проект в конкретный период времени. Баланс состоит из двух частей: актива и пассива, суммарные значения которых всегда должны быть равны между собой.

Актив представляет собой перечень того, что имеет предприятие в собственности. Пассив показывает, кому и сколько предприятие должно. Другими словами, это равенство означает то, что чем предприятие владеет, оно должно или кредиторам, или его владельцам;

г) источники финансирования - отражаются источники, пути, размер, условия и сроки привлечения дополнительного недостающего капитала: за счет наращивания собственного (акционерного) капитала, получаемого в качестве вклада инвестора и за счет заемного капитала (краткосрочных и долгосрочных кредитов), предоставляемого коммерческим банком в качестве кредита под определенный процент. Сумма собственного и заемного капитала должна быть достаточной для покрытия отрицательной величины остатка денежных средств в любой период. Каждая из альтернативных схем финансирования должна быть просчитана и дана оценка последствий ее применения;

д) показатели эффективности реализации проекта - система показателей экономической эффективности должна быть представлена двумя группами показателей: показатели финансового состояния предприятия и показатели эффективности инвестиций, рассчитанные по выбранной схеме дисконтирования (срок окупаемости проекта, индекс прибыльности, чистый приведенный доход, внутренняя норма рентабельности);

е) анализ чувствительности проекта - целью анализа чувствительности является определение степени влияния варьируемых факторов на финансовый результат проекта. Наиболее распространенный метод, используемый для проведения анализа чувствительности, - имитационное моделирование. В процессе анализа чувствительности варьируются в определенном диапазоне значение одного из выбранных факторов при фиксированных значениях остальных и определяется зависимость интегральных показателей эффективности от этих изменений.

8 Юридический план. При создании нового предприятия надо определить его форму собственности и правовой статус этой формы собственности. Каждая из форм собственности имеет свои особенности. В этом разделе бизнес-плана должны быть описаны устав предприятия, а также другие положения, необходимые для нормальной правовой системы функционирования предприятия. Конкретное содержание этого раздела будет зависеть от выбранной формы собственности.

9 Оценка риска и страхование. Проблема риска в производственнофинансовой деятельности предприятия является одной из существенных. Для любого предприятия риск означает вероятность наступления неблагоприятного события, которое может привести к потере части его ресурсов, недополучению доходов или появлению дополнительных расходов. Конъюнктура рынка часто изменяется, поэтому предприятия постоянно сталкиваются с различного рода рисками. Изменяются формы и условия финансирования, система налогообложения и т. д. При составлении бизнес-плана должны быть учтены возможные изменения в рыночной ситуации. Необходимо проводить качественный и количественный анализ рисков, в результате чего определяются факторы риска и этапы работ при его появлении. Для уменьшения риска предприятие может использовать различные аналитические методы, позволяющие повысить надежность результатов инвестиций, методы математической статистики, экономико-математическое моделирование, анализ чувствительности. Для снижения появления рисков целесообразно привлекать экспертов, которые могут учесть возможность появления рисков и неопределенностей. Наиболее частыми критическими факторами рисков могут быть: объем сбыта продукции предприятия, цена продукции, инфляция и другие факторы. Перечень рисков очень широк. Это и пожары, различного рода конфликты, наводнения, другие стихийные бедствия, изменения в налоговой политике и колебания валютных курсов. С учетом возможности появления рисков разрабатываются организационные меры профилактики рисков и программа страхования от них.

Основной 1. Беренс В., Хавранек П.М. Руководство по оценке эффективности инвестиций: Пер. с агл., перераб. и дополн. изд. – М.: АЗОТ “Интерэксперт”, “ИНФРА-М”, 1995. – 528 с.

2. Бринк И. Ю., Савельева Н. А. Бизнес-план предприятия. Теория и практика / Серия «Учебники, учебные пособия». — Ростов н/Д: «Феникс», 2003. — 384 с.

3. Гончаров А. Б. Фінансовий менеджмент: Навчальний посібник. — X.: ВД «ІНЖЕК», 4. Гриньова В.М., Коюда В.О. Фінанси підприємств: Навч. посіб. — 2-ге вид., перероб. і доп. — К.: Знання-Прес, 2004. — 424 с.

5. Зінь Е.А., Турченюк М.О. Планування діяльності підприємства: Підручник. - К.: ВД "Професіонал", 2004.- 320 с.

6. Краснова В.В., Кошелева Е.Г. Правовая основа функционирования малого бизнеса: За матеріалами наук. конф. «Проблеми економічної інтеграції України в Європейський Союз: європейські порівняльні студії» // Вісник Тернопільської академії народного господарства Тернопіль: Екон. думка. - 2001. - №18-3 (Спец. вип.). - С.176-180.

7. Михелис Т. П. Рыбохозяйственный комплекс внутренних водоемов России: современное состояние, проблемы, пути их решения. - СПб: ГОСНИОРХ, 2001.

8. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. М.: Юнити ДАНА, 9. Пересада А.А. та ін. Інвестування: Навч.-метод. Посібник для самост. вивч. дисц. /А.А.

Пересада, О.О. Смірнова, С.В. Онікієнко, О.О.Ляхова. – К.: КНЕУ, 2001. – 251с.

10. Планування діяльності підприємства: Навч.-метод. посібник для самост. вивч. дисц. / М.

А. Бєлов, Д. М. Євдокимова, В. Є. Москалюк та ін.; За заг. ред. В. Є. Москалюка. — К.:

КНЕУ, 2002. — 252 с.

11. Покропивний С.Ф., Соболь С.М., Швиданенко Г.О., Шапринська Л.М. Бізнес-план:

технологія розробки та обґрунтування; Навч.-метод. посібник для самост. вивч. дисц. К.:

КНЕУ, 2001. – 160 с.

12. Симонова О.С. Предприятия озерного товарного рыбоводства Тюменской области в новых условиях хозяйствования // Рыбное хозяйство. - 2004. - №5. - с. 57-59.

13. Тарасюк Г. М., Шваб Л. І. Планування діяльності підприємства. Навч. посіб. - К.:

"Каравела", 2003. - 432 с.

14. Фридман И.Л. Организационно-экономические проблемы рыбодобывающих предприятий на внутренних водоемах. - СПб, 1998.

15. Хасси Д. Стратегия и планирование /Пер. с англ. под ред. Л.А. Трофимовой. – СПб:

Питер, 2001. – 384с.

16. Швайка Л. А. Планування діяльності підприємства: Навчальний посібник. — Львів:

«Новий Світ—2000», 2004. — 268 с.

Дополнительный 17. Закон Украины от 18.09.2008 г. №523-У1 «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины по вопросам регулирования предпринимательской деятельности» // Урядовий кур'єр. -07.10.2008 г. - №186.

18. Закон Украины от 19.10.2000 г. №2063-111 «О государственной поддержке малого предпринимательства» // Ведомости Верховной Рады Украины. - 2000. - №51-52. - ст.447.

19. Методические рекомендации по формированию себестоимости перевозок (работ, услуг) на транспорте, утвержденные приказом Министерства транспорта Украины от 05.02.2001г. № 65.

20. Положение (стандарт) бухгалтерского учета 16 «Расходы», утвержденное приказом Минфина Украины от 31.12.1999г., №318.

21. Положение (стандарт) бухгалтерского учета 16 «Расходы», утвержденное приказом Министерства финансов Украины от 31.12.99г. № 318, зарегистрированным в Министерстве юстиции Украины 19.01.2000г. № 27/4248 (с изменениями и дополнениями).

22. Положение (стандарт) бухгалтерского учета 25 «Финансовый отче субъектов малого предпринимательства», утвержденный МФУ от 25.02.2000. г. №39.

23. Положение (стандарт) бухгалтерского учета 3 «Отчет о финансовых результатах», утвержденное приказом Минфина Украины от 31.03. 1999г., №87.

24. Положение (стандарт) бухгалтерского учета 4 «Отчет о движении денежных средств», утвержденное приказом Минфина Украины от 31.03.1999г., №87.

25. Положение (стандарт) бухгалтерского учета 7 «Основные средства», утвержденное приказом Минфина Украины от 27.04.2000г., №92.

26. Положение (стандарт) бухгалтерского учета 9 «Запасы», утвержденное приказом Министерства финансов Украины от 20.10.99г. № 246, зарегистрированным в Министерстве юстиции Украины 02.11.99г. № 751/4044 (с изменениями и дополнениями).

27. Поляков И.А., Ремизов И.С. Справочник экономиста по труду. – 6-е изд., перераб. и доп.

– М.: «Экономика», 1988. – 239 с.

28. Приказ Министерства экономики Украины № 58 от 25.02.2008 г. «Методические рекомендации исследования бизнес-климата в Украине».

29. Розпорядження Кабінету Міністрів України від 22.02.2008 р. №39-р «Про затвердження плану заходів з виконання у 2008 році Національної програми сприяння розвитку малого підприємництва в Україні»

30. Хозяйственный кодекс Украины от 16.01.03г. № 436-4, с изменениями и дополнениями.

(Ведомости Верховной Рады Украины (далее ВВР), 2003, № 18, 19-20, 21-22).

Закон Украины «О налогообложении прибыли предприятий» (в редакции Закона № 283/97-ВР від 22.05.97,ВВР, 1997, N 27).

31. Юровский Б. Планирование, учёт и анализ себестоимости продукции(часть 1) //Энциклопедия бухгалтера и экономиста. – 2004. -№14. –160с.

32. Юровский Б. Планирование, учёт и анализ себестоимости продукции(часть 2) //Энциклопедия бухгалтера и экономиста. – 2004. -№8. –237с.

Организация бизнеса в рыбоводстве методические рекомендации для самостоятельной работы студентов специальности 7.130301 «Водные биоресурсы»

Издательство «Керченский государственный морской технологический 98309, Украина, Автономная Республика Крым, г. Керчь, ул.