ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ»
Кафедра международного и внутреннего туризма
Учебно-методический комплекс по дисциплине
«Технологии выставочной деятельности»
Москва 2011
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ»
Кафедра международного и внутреннего туризмаТЕХНОЛОГИИ ВЫСТАВОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Учебная программа по специальности 071401 «Социально-культурная деятельность»специализации «Организация и управление в сфере туризма»
Утверждена на заседании кафедры международного и внутреннего туризма 2011 г., протокол № _.
Рекомендовано к изданию методическим советом Института экономики, управления и права _ 2011 г., протокол №.
Технологии выставочной деятельности: Учебная программа по специальности 071401 «Социально-культурная деятельность», специализации «Организация и управление в сфере туризма» / Сост.
Буянов В.А., – М.: Московский государственный университет культуры и искусств, 2011 – 40 с.
Составитель:
Буянов В.А., преподаватель кафедры международного и внутреннего туризма
СОДЕРЖАНИЕ
1) Выписка из государственного образовательного учреждения 2) Рецензия 3) Введение 4) Тематический план 5) Форма итогового контроля 6) Бально-рейтинговая оценка успеваемости студентов дневного отделения 7) Программа дисциплины 8) Методические указания по проведению практических (семинарских) занятий 9) Планы семинарских занятий 10) Порядок проведения зачета /экзамена 11) Вопросы к зачету/экзамену 12) Рекомендации к самостоятельной работе студентов 13) Рекомендации к выполнению рефератов (курсовых работ) 14) Темы курсовых работ/ (к.р/к.п.) 15) Список литературы 16) ПриложениеВЫПИСКА ИЗ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО
СТАНДАРТА
История возникновения, становления и развития выставок и ярмарок в мире и России. Основные направления выставочно-ярмарочной деятельности.Музейная выставка и ее отношение к музею. Торговые выставки и ярмарки как средство оптимального продвижения новых товаров и услуг. Основные участники выставочно-ярмарочного процесса и их взаимодействие. Условия высокой эффективности выставки (ярмарки). Классификация выставок и ярмарок по форме собственности и по виду. Подготовка к участию в торговой выставке (ярмарке). Основы организации выставочного участия фирмы. Анализ результатов выставочного участия фирмы. Стендист выставочной экспозиции и экспозиционная команда. Планировка и функции выставочного, экспозиционного, окружающего, внешнего пространства.
Программа выставочного участия и ее выполнение. Этапы проектнодизайнерской разработки выставочной экспозиции. Реклама как эффективное средство маркетинговой коммуникации. Менеджер туристско-экскурсионной фирмы по выставочной работе: профессия, функциональные обязанности.
ВВЕДЕНИЕ
Курс «Технологии выставочной деятельности» является обязательной специальной дисциплиной, входящей в программу обучения в Московском государственном университете культуры и искусств. Его цель – формирование у студентов системы знаний в сфере выставочной работы, понимания важности выставок и ярмарок как составной части маркетинга и инструмента развития предпринимательства.Для достижения поставленной цели должны быть решены следующие задачи:
• теоретическое и практическое освоение методики организации • выявление роли выставок (ярмарок) в деятельности государства • выявление значения выставок и ярмарок как проводников культуры и средства продвижения туристско-экскурсионных, гостиничных, ресторанных и др. услуг индустрии туризма к потенциальному потребителю;
фирмы, создания экспозиции и презентации ее продукта в процессе непосредственной работы на экспозиции;
• рассмотрение предоставляемых выставкой (ярмаркой) услуг в определенными характеристиками;
• исследование принципов выбора фирмой выставки для своего участия и критериев правильной работы на различных этапах ее выставочного участия;
общественностью и информационно-рекламных технологий;
• изучение принципов классификации выставок;
• исследование принципов и методов взаимодействия участников выставочного процесса;
• изучение психологических методов в работе стендистов;
выставочных предложений фирмы.
Предметом дисциплины является система выставочно-ярмарочных мероприятий как многоцелевое средство коммерческой (торговой) или предпринимательской коммуникации.
полученных студентами в ходе освоения следующих дисциплин: «Реклама в туризме», «Экономика туристского рынка», «Психологический практикум», «Психодиагоностика», «Речевая коммуникация», «Этика и этикет в профессиональной деятельности», «Маркетинг в туризме», «Технологические основы социально культурной деятельности», «Экскурсоведение» и др.
выставочной деятельности» студенты должны:
• историю становления и развития выставочного дела и его роль в предлагаемых организаторами выставок;
реализуемые фирмой в выставочных условиях для продвижения ее предложений и укрепления имиджа;
• классификацию выставок;
• принципы и методы взаимодействия участников выставочного • основы психологии общения стендиста с посетителем;
выставочного, экспозиционного, окружающего и внешнего • основы выставочно-экспозиционного дизайна;
• роль административно-организационного, инженернотехнического и вспомогательного отделов выставки;
• значение выставок для промышленного, внешнеэкономического и культурного развития страны;
деятельности и разрабатывать программу ее выставочного • работать в качестве стендиста на выставочной экспозиции • анализировать экспозиционно-выставочную работу фирмы;
иметь навыки:
• по планированию выставочного процесса;
• по внедрению инновационных технологий в выставочноярмарочную деятельность.
образовательного стандарта высшего профессионального образования, государственной образовательной программе и учебному плану.
Изучение дисциплины предусматривает проведение лекционных, семинарско-практических занятий и самостоятельную работу студентов.
Целью семинарских занятий является закрепление, расширение и углубление знаний по темам лекций, выработка навыков публичного использование положений и методов, составляющих дисциплину.
Выступления студентов на семинаре предполагают дополнение и использование их собственного опыта выставочной работы или посещения выставок и ярмарок.
развития выставок и ярмарок в мире и экспозиционная команда ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН КУРСА (заочное) развития выставок и ярмарок в мире и Торговые выставки и ярмарки экспозиционная команда ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН КУРСА (очно-заочная) развития выставок и ярмарок в мире и экспозиционная команда
ФОРМА ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ:
Очная Заочная Очно-заочнаяКРИТЕРИИ ОЦЕНКИ
При оценке устных ответов студентов по дисциплине «Технологии выставочной деятельности» учитываются следующие критерии:1. Знание основных процессов изучаемой предметной области, глубина и полнота раскрытия вопроса.
2. Владение терминологическим аппаратом и использование его при 3. Умение объяснить сущность явлений, событий, процессов, делать выводы и обобщения, давать аргументированные ответы.
4. Владение монологической речью, логичность и последовательность ответа, умение отвечать на поставленные вопросы, выражать свое мнение по обсуждаемой проблеме.
Отметкой "ОТЛИЧНО" оценивается ответ, который показывает прочные знания основных процессов изучаемой предметной области, отличается глубиной и полнотой раскрытия темы; владение терминологическим аппаратом; умение объяснять сущность, явлений, процессов, событий, делать выводы и обобщения, давать аргументированные ответы, приводить примеры; свободное владение монологической речью, логичность и последовательность ответа.
Отметкой "ХОРОШО" оценивается ответ, обнаруживающий прочные знания основных процессов изучаемой предметной области, отличается глубиной и полнотой раскрытия темы; владение терминологическим аппаратом; умение объяснять сущность, явлений, процессов, событий, делать выводы и обобщения, давать аргументированные ответы, приводить примеры;
последовательность ответа. Однако допускается одна - две неточности в ответе.
свидетельствующий в основном о знании процессов изучаемой предметной области, отличающийся недостаточной глубиной и полнотой раскрытия темы; знанием основных вопросов теории; слабо сформированными навыками анализа явлений, процессов, недостаточным умением давать аргументированные ответы и приводить примеры; недостаточно свободным владением монологической речью, логичностью и последовательностью ответа. Допускается несколько ошибок в содержании ответа.
обнаруживающий незнание процессов изучаемой предметной области, отличающийся неглубоким раскрытием темы; незнанием основных вопросов теории, несформированными навыками анализа явлений, процессов;
неумением давать аргументированные ответы, слабым владением монологической речью, отсутствием логичности и последовательности.
Допускаются серьезные ошибки в содержании ответа.
Балльно-рейтинговая структура оценки знаний студента Посещение лекций и семинаров – 2 балла.
Работа на семинаре (выступление с сообщением, самостоятельное изучение и освещение дополнительных вопросов курса) – 10 баллов.
Рубежный контроль – 10 баллов.
Курсовая работа (или если есть контрольная работа, рефераты) – баллов Премиальные - 3 балла Итого: работа в течение семестра – 70 баллов (максимально) Шкала оценок экзамена (зачета): «отлично» - 30 баллов Итоговое количество складывается из баллов, накопленных в течение семестра, и баллов, полученных на экзамене (зачете).
В течение семестра максимальное количество баллов – 70, на экзамене – 30. В итоге 100 баллов.
Итоговая оценка (ставится в зачетку и в ведомость):
СОДЕРЖАНИЕ КУРСА
Тема 1. История возникновения, становления и развития Студент должен - исторические предпосылки появления и историю развития выставок и ярмарок;- основные направления выставочно-ярмарочной деятельности;
- роль музейных выставок;
- основных участников выставочно-ярмарочного процесса;
- основные методы выставочной работы;
Выставки и ярмарки: причины появления и история развития;
эффективные инструменты торговли, коммуникации, информации;
значение для повышения культурного уровня предпринимательства, развития профессионализма в различных областях деятельности и предпринимательской конкуренции, как составная часть маркетинга, как сфера реализации познавательного и делового туризма, как возможность проявления делового сотрудничества и гостеприимства. Выставочное дело в мире, в СССР, в современной России. Основные направления выставочно-ярмарочной деятельности. Общее определение понятий «выставочная деятельность», «экспозиция», «экспонат», «экспонент», «выставка», «выставочное пространство». Особенности определений для социально-культурной и предпринимательской сфер деятельности, для музейных, художественных, торговых выставок. Музейная выставка и ее отношение к музею. Музейные выставки средство периодического показа музейных фондов и возможность расширения деятельности музея, форма культурно-просветительной работы музея в осуществлении его коммуникативной функции. Классификация музейных выставок. Роль музейной выставки как объекта посещения в экскурсиях и познавательных турах. Музейные выставки в историко-краеведческом музее поселка или провинциального города как способ включения местонахождения музея в туристско-экскурсионные программы.
Студент должен - роль торговых выставок при продвижении новых товаров и услуг;
гостеприимства;
- сущность обратной связи в совершенствовании выставочноярмарочной деятельности;
- интегрированное использование выставочных возможностей;
- особенность презентаций предложений туризма;
продвижения новых товаров и услуг, обеспечения непосредственного взаимодействия между предпринимателем, предлагающим товары и услуги, и потребителем, заинтересованным в их приобретении. Раскрытие для посетителя выставки предложений фирмы на ее экспозиции как основная экспозиционно-выставочная задача экспонента. Сходство и различие между торговыми выставками и ярмарками; постепенное стирание различий. Сложность презентации предложений туризма и гостеприимства, связанная с особенностью продуктов этого вида.
взаимодействие. Фирма-экспонент, посетитель выставки, организатор взаимодействие. Собственные интересы каждого из основных участников в рамках выставочного процесса. Основные объекты выставочного процесса. Заинтересованность организатора выставки в одновременном присутствии многих производителей и потенциальных покупателей на одной выставке (ярмарке). Роль организатора выставки в реализации интересов фирмы-экспонента и посетителя выставки. Условия высокой эффективности выставки (ярмарки). Условия высокой эффективности выставки (ярмарки) с позиций каждого из основных участников выставочного процесса. Встреча экспозиционного предложения и заинтересованного в нем потенциального потребителя как основной критерий успеха выставки. Роль выставочно-ярмарочной деятельности в развитии рынка, расширении предпринимательства, многообразии рыночных предложений, удовлетворении спроса, повышении качества товаров и услуг, активизации обращения товарно-денежной массы. Роль обратной связи в совершенствовании выставочно-ярмарочной деятельности.
Студент должен - признаки классификации выставок и ярмарок;
- определять основные цели достигаемые компанией при участии в выставке;
- по каким критериям определяется правильность при выборе выставки;
- особенности при проведении тренинга экспозиционной команды;
- выбирать выставку для фирмы определенной сферы деятельности;
Классификация выставок и ярмарок по форме собственности и по виду. Многообразие признаков для осуществления классификации в потребительских интересов и личностных особенностей потребителей, размещению, частоте проведения, направлению работы, характеру предложений. Связь маркетинговой стратегии с характером выставки.
Всемирные выставки как этапное свидетельство развития цивилизации и поле для межгосударственного и межнационального взаимодействия. Роль профессиональных выставок, ярмарок и презентаций в самостоятельной работе студентов по освоению дисциплины «Технология выставочной деятельности». Подготовка к участию в торговой выставке (ярмарке).
Основы организации выставочного участия фирмы. Решение об участии в выставке как начало выставочного процесса. Создание информационной базы о выставках и ярмарках. Определение основных целей выставочного участия и возможностей их реализации. Выбор выставки (ярмарки) по ряду критериев. Анализ потенциала выставки и оценка затрат на выставочное участие. Выявление дополнительных целей выставочного участия как один из критериев правильности выбора выставки. Участие в выставке как средство продвижения имиджа. Формы участия: самостоятельная и групповая. Оценка стоимости участия. Анализ результатов выставочного участия. Анализ результатов выставочного участия фирмы на основе документов, фиксирующих различные акции выставочного процесса.
Целесообразность проведения тренинга экспозиционной команды и всего коллектива фирмы при подготовке к выставке: по ожидаемым результатам выставочного участия, с целью последующего сравнения фактических результатов с ожидаемыми. Выработка адаптации к меняющимся условиям выставочной работы и подготовка к следующей выставке, с учетом достигнутых результатов.
Тема 4. Стендист выставочной экспозиции и экспозиционная Студент должен - особенности планирования экспозиционного пространства;
- определять необходимую площадь стенда, в зависимости от поставленных задач;
- формирование фирменного стиля компании и увеличение ее узнаваемости в конкурентной среде;
- главные критерии оценки и отбора выставочного персонала;
- особенности стимулирования и мотивации выставочного персонала;
- какие средства можно использовать, чтобы оказать на посетителей необходимое воздействие;
Требования к стендисту, его функции, отношение к профессии, настрой на общение с посетителем и формы общения. Внешность стендиста и ее соответствие дизайну экспозиции и экспозиционным предложениям. Способность стендиста к «прочтению» посетителя через внешность. Методы стимулирования успешной работы стендиста;
установка на успех выставочного участия. Экспозиционная команда:
функции, принципы и практика формирования, состав, взаимодействие стендистов; обучение, тренинг и репетиционная доводка на рабочих местах до открытия выставки. Внешность вспомогательного персонала и руководителя экспозиции. Планировка и функции выставочного, экспозиционного, окружающего, внешнего пространства. Выставочное пространство и его деление на экспозиционные модули и типовые рабочие места. Заявка на выставочное участие как начало практической реализации выставочного участия фирмы; основные статьи расходов участника выставки. Действия фирмы в арендованном экспозиционном пространстве.
Варианты рабочих мест в выставочном павильоне и их связь с маршрутами движения посетителей выставки. Окружающее пространство как экспозиционный резерв. Внешнее пространство как буферная зона между выставкой и городом. Дизайн выставочного и экспозиционного пространства: основные элементы и принципы композиции. Основные элементы и закономерности в дизайне; особенности дизайна выставочной экспозиции. Линия и форма, свет и тень, световые эффекты, цвет и цветосочетания, звук. Композиция и стиль, виды перспективы, «закон ограничения», симметрия и асимметрия, группировка предметов в экспозиции. Оптимальные соотношения размеров, требования к максимальным и минимальным размерам деталей в экспозиции. «Золотое сечение». Указательные и информационные надписи, шрифты, пиктография. Растительные и нерастительные композиции как средство дизайна и составная часть экспозиции. Связь дизайна экспозиции с экспозиционными предложениями туристской фирмы.
Тема 5. Программа выставочного участия и ее выполнение Студент должен - значимость мероприятий проводимых на стенде для привлечения посетителей;
- необходимость создания комфортной среды для стендистов;
- особенности презентации экспонатов предметной и изобразительной частей экспозиции;
- выбирать выставку для фирмы и разрабатывать программу ее выставочного участия;
- составить перечень и программу рекламных акций туркомпании на выставке - составить регистрационную анкету посетителя стенда;
маркетинговой стратегии и тактики. Необходимость согласования собственной программы фирмы с программой организатора выставки и программами основных участников. Мероприятия, сопутствующие проведению выставки. Соответствие основных позиций программы целям выставочного участия фирмы. Дополнительные позиции программы и их значение для привлечения посетителей выставки. Анимации, дегустация и запах как средства привлечения посетителей. Антропометрия и эргономика как научная база дизайна. Создание комфортной среды обитания для стендистов на выставочной экспозиции фирмы. Учет в конструкции стенда, в экспозиции и работе с посетителями этнических особенностей населения в районе проведения выставки. Учет возрастных и физиологических особенностей посетителей, на которых рассчитана выставка. Роль цвета, освещения, состояния воздушной массы и др.
составляющих среды в оптимизации условий пребывания в выставочном пространстве. Проектирование, размещение, оснащение выставки и экспозиций в ее составе. Этапы проектно-дизайнерской разработки выставочной экспозиции и последовательность их выполнения.
Макетирование выставочного и экспозиционного пространства. Общие требования к стенду, витрине, экспозиции; оборудование рабочего места.
Условия презентации экспонатов предметной и изобразительной частей экспозиции с учетом их специфики. Зона недоступности в экспозиционном заключительный этап предвыставочного процесса.
Студент должен - основные этапы рекламной деятельности компании;
- как распространять информационные материалы на выставке;
потенциального партнера;
- как распространять рекламно-информационные материалы на выставке вне стенда;
- как внедрять инновационные технологии в выставочно-ярмарочную деятельность;
Реклама как эффективное средство маркетинговой коммуникации.
Роль рекламы в расширении известности фирмы и стимуляции спроса на ее продукт. Отличительные особенности рекламы, применяемой в выставочном и экспозиционном пространстве: достигаемый эффект, соответствие экспозиционным предложениям, учет восприятия посетителем экспозиции. Статичная и анимационная реклама.
«