На правах рукописи

Петрушенко Юрий Николаевич

НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ

СВИНИНЫ

06.02.02 – кормление сельскохозяйственных животных и технология

кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Краснодар 2009 2

Работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных животных Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Кубанский государственный аграрный университет»

Научный консультант:

заслуженный деятель науки РФ, лауреат премии Совета Министров СССР, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Викторов Павел Иванович

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кайдалов Анатолий Федорович;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Мошкутело Иван Иринархович;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Петенко Александр Иванович.

Ведущая организация:

Государственное научное учреждение СевероКавказский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук

Защита диссертации состоится 16 апреля 2009 г. в 900 часов в ауд. № 117 ЗИФ на заседании диссертационного совета Д 220.038.01 при ФГОУ ВПО Кубанский государственный аграрный университет по адресу:

350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13, ЗИФ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Кубанский государственный аграрный университет и на сайте www.kubagro.ru

Автореферат разослан «» марта 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат с.-х. наук, доцент Покалов В.П.

1.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В повышении производства продуктов свиноводства одной из ключевых проблем остается сбалансированность рационов свиней по комплексу питательных и биологически активных веществ в соответствии с детализированными нормами кормления (П. И.

Викторов (2003), А. П. Калашников (2003), А. Т. Мысик (2007), В. Г.

Рядчиков (1998, 2008), А. Е. Чиков (1989, 2006) и др.).

Установлено, что за счет оптимизации энергетического, протеинового, аминокислотного, углеводного, витаминного и минерального питания, путем подбора соответствующих компонентов биологически активных веществ в кормах, возможно обеспечение желательной продуктивности свиней, высокого прироста их живой массы и улучшения качества мяса (И. С. Попов 1961; А. П. Дмитроченко 1974;

А. М. Венедиктов 1979, 1988; А. И. Баранников 2001; А. И. Петенко 2001;

Р. Б. Темираев 2001; С. Г. Кузнецов 2003; Е. А.Махаев 2003; И. И.

Мошкутело 2003; М. О. Омаров 2003; В. Я. Кавардаков, А. Ф. Кайдалов 2007, 2008; D. L. Frape 1969; J. Vellenga 1992; M. Nofrarias 2006 и др.).

Для решения этого вопроса необходимо разработать дифференцированные нормы использования биологически активных веществ и нетрадиционных кормовых добавок для выращивания молодняка свиней с учетом их физиологического состояния и генетического потенциала, состава комбикорма и вводимых добавок, а также с учетом зональных особенностей, совершенствование рецептур премиксов и комбикормов, обеспечивающих взаимное усиление действия отдельных компонентов.

Исследования по определению потребностей свиней в биологически активных веществах и нетрадиционных кормовых возрастающие требования к уровню продуктивности свиней требуют научно обоснованных рекомендаций по использованию БАВ при производстве свинины на промышленной основе. Недостаточная изученность и важное народно-хозяйственное значение приведенных выше задач, свидетельствуют об их актуальности.

Целью настоящих исследований явилась разработка способов повышения полноценности и эффективности использования кормов за счет комплексного использования биологически активных веществ и нетрадиционных кормовых добавок при интенсивном выращивании и откорме свиней.

При этом решались следующие основные задачи:

- оценить зоотехнические и физиолого-биохимические параметры состояния свиней при кормлении их кормами типового рациона в период выращивания и откорма;

- обосновать способы рационального использования витаминноминеральных премиксов в рационах свиней;

- изучить влияние рационов различных возрастных групп с разным уровнем биологически активных веществ на рост, продуктивность и состояние здоровья помесного молодняка свиней;

- выявить возможность включения в рационы поросят плазмы крови распылительной сушки;

- изучить влияние микроэлементов и органических кислот в рационах молодняка свиней на рост, продуктивность и состояние здоровья свиней;

- определить состояние здоровья опытного поголовья свиней, переваримость питательных веществ, отложение азота, кальция и фосфора, по морфологическим и биохимическим показателям крови и изменениям внутренних органов;

кормовых средств в рационах поросят плазмой крови распылительной сушки;

- разработать и апробировать рецепты премиксов и белкововитаминно-минеральных концентратов для обогащения комбикормов и рационов биологически активными веществами;

- определить зоотехническую целесообразность и экономическую эффективность комплексного использования изучаемых биологически активных веществ и нетрадиционных кормовых добавок в рационах свиней;

- предложить схему выращивания и откорма молодняка свиней на основе научно-исследовательских работ, выполненных при решении этих задач.

Экспериментальные исследования являются частью комплексной программы научно-исследовательских работ выполняемых на кафедре кормления Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Кубанский государственный аграрный университет». Номер государственной регистрации 01.2.006.06832.

Научная новизна проведенных исследований заключается в том, что автором впервые научно обоснована эффективность комплексного применения в кормлении растущего молодняка свиней нетрадиционных кормовых добавок. Разработаны и апробированы в производственных условиях рецепты премиксов, белково-витаминноминеральных концентратов и комбикормов для молодняка свиней, обогащенных плазмой крови распылительной сушки, оксидом цинка и бензойной кислотой «Вево Веталь». Предложена схема выращивания свиней, при комплексном использовании изучаемых биологически жизнеспособности поросят, снизить затраты кормов, при интенсивном производстве свинины.

исследований. В результате проведенных исследований установлены рациональные способы использования в кормлении биологически (положительные решения о выдаче патентов 2008127773 (034132) от 10.

07. 2008 г. и 2008127774 (034133) от 10. 07. 2008 г.), включая плазму крови распылительной сушки, оксид цинка и бензойную кислоту «Вево обеспечить повышение интенсивности роста и развития животных на 22,7%, снизить затраты кормов на единицу прироста живой массы на 14,0% и на 9,1% повысить сохранность молодняка.

Значительный экономический эффект от внедрения комплексного применения изучаемых биологически активных веществ и новых «Ладожский» Усть-Лабинского района, ЗАО «ПЗ Гулькевичский»

Гулькевичского района и других хозяйствах Краснодарского края.

Данные результаты могут быть использованы как в учебной, так и в практической работе по организации кормления молодняка свиней.

Апробация работы. Результаты исследований обсуждались на заседаниях кафедры кормления сельскохозяйственных животных Кубанского ГАУ (г. Краснодар 2001-2008 гг.), Международных научнопрактических конференциях в г. Краснодаре («Современные проблемы повышения протеиновой (аминокислотной), витаминной и минеральной питательности кормов и кормления сельскохозяйственных животных и свиноводстве» в 2008 г.), Быково («Перспективы развития свиноводства в XXI веке» в 2001 г.), Жодино («Перспективы развития свиноводства» в животноводческой продукции» в 2007 г.), п. Дубровицы («Прошлое, настоящее и будующее зоотехнической науки» в 2004 г., «Актуальные проблемы кормления с.-х. животных» в 2007 гг.), г. Санкт-Петербурге («Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии» в 2005 г.), г. Ставрополе (2005 г.), г. Ульяновске («Современные проблемы интенсификации производства свинины» в 2007 г.).

профессионального образования «Краснодарский региональный институт агробизнеса».

Автором опубликовано более 70 работ в журналах, трудах и сборниках международных и всероссийских конференций, 38 из них по материалам диссертации, в том числе 7 в рецензируемых ВАК Минобразования и науки РФ научных журналах и изданиях, получены положительные решения на выдачу двух патентов РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, собственных исследований и обсуждения полученных результатов, литературы.

Работа изложена на 295 страницах компьютерного текста, содержит 65 таблиц и 26 рисунков. Список использованной литературы включает 487 источников, в том числе 146 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования по изучению влияния биологически активных веществ на продуктивность свиней проведены на здоровых животных путем постановки научно-хозяйственных и физиологических опытов в хозяйствах Краснодарского края (ПЗ «Гулькевичский», животноводческий комплекс МПК «Васюринский» и ОПХ «Ладожское») в период с 1996 по 2009 гг. (рис.1).

Все научно-хозяйственные опыты проводили в соответствии с методическими указаниями ВАСХНИЛ «Методы изучения кормления, подготовки кормов и содержания свиней» (1986). Группы формировали по принципу групп-аналогов.

Объектами исследований был молодняк свиней крупной белой породы, скороспелой мясной породы СМ-1, и их помесей с крупной белой, а также помесей крупной белой породы свиней с хряками породы ландрас и специализированной мясной канадского происхождения дюрок.

В каждой подопытной группе находилось не менее 20 животных, а при производственной проверке –100-150 голов молодняка свиней.

Отъем поросят от свиноматок проводили в возрасте 35 и 28 дней.

Рационы молодняка свиней были сбалансированы по всем нормируемым показателям согласно нормам ВИЖа 1993 и 2003 гг. и скармливались подопытным животным в соответствии со схемами опытов.

Рис. 1 Общая схема исследований Для оценки мясосальных качеств свиней проводили контрольный убой животных по методике оценки мясожировой продуктивности свиней (1987 г.).

показателей брали из ушной вены у 3 – 5 животных каждой группы в одно и тоже время, утром до кормления, в различные возрастные периоды. В крови определяли морфологические и биохимические показатели по общепринятым методикам.

Экономическую эффективность результатов исследований рассчитывали по «Методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научноисследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (1983).

Основной цифровой материал, полученный в экспериментах, обработан на ПЭВМ с вычислением общепринятых показателей (Е.К.Меркурьева, 1983).

В работе использовали следующие условные сокращения:

Достоверность: * – P>0,95; ** – P >0,99; *** – P>0,999;

1 – контрольная группа, 2 – вторая опытная группа, 3 – третья опытная группа, 4 – четвертая опытная группа, 5 – пятая опытная группа;

ОР – основной рацион; БАВ – биологически активные вещества.

3. Результаты собственных исследований 3.1. Эффективность скармливания молодняку свиней комбикормов с различным составом БАВ в рационах растущих и откармливаемых свиней, в условиях животноводческого комплекса МПК «Васюринский»

на свиньях крупной белой породы были проведены научнохозяйственные опыты с 61- дневного возраста до завершения откорма (табл.1).

1 - контрольная сформировано три (первый опыт) и четыре (второй опыт) группы поросят по 20 голов в каждой. Поросята первой - контрольной группы получали основной рацион (ОР) с вводом в его состав витаминно-минеральных премиксов в период с 61 до 90 дневного возраста – КС-3, и с 91 дня и до убоя – КС-4 приготовленных по стандартной рецептуре, в рацион опытных групп вводили экспериментальные премиксы (табл. 2).

Рецепты экспериментальных премиксов были составлены с учетом химического анализа используемых в эксперименте кормов и ранее проведенных рекогносцировочных опытов. Рационы для поросят контрольных и опытных групп отличались лишь уровнем БАВ.

Из данных таблицы 3 видно, что в первом опыте скармливание поросятам комбикормов с премиксами КС 3/1 и КС 4/1 (2 группа) со скорректированным уровнем витаминов, позволило увеличить прирост живой массы на 3,0 и 1,7 % соответственно, а за опыт на 2,0%, по отношению к контрольной группе.

Таблица 2. Рецепты экспериментальных премиксов Наименование, состав, и период применения премиксов Витамин А, млн. МЕ Витамин Dз, млн. МЕ Витамин В12, г 4,4 2,2 4,4 3,3 1,1 2,2 1,1 2,2 1,65 0, Холин хлорид, Ниацин, г 3000 1500 3000 2250 750 1500 750 1500 Железо, г 2600 2600 1300 2600 2600 6000 6000 3000 Марганец, г 6006 6000 3000 6000 6000 3500 3500 1750 Цинк, г 6000 6000 3000 6000 6000 7500 7500 3750 Медь, г 7500 7500 3750 7500 7500 800 800 400 Фолиевая кислота, г* * - добавлено к стандартному рецепту Ввод в состав рациона КС 3/2 и КС 4/2 со сниженным уровнем микроэлементов (3 группа), наоборот, снизил этот показатель, к уровню первой группы на 4,2 и 1,9% соответственно, или на 2,4% за опыт.

Таблица 3. Основные результаты выращивания свиней (M±m) 60 19,0±0,119,0±0,2 18,9±0,119,3±0,119,2±0,119,3±0,119,2±0, 90 36±0,6 36,5±0,7 35,2±0,636,5±0,636,7±0,537,0±0,535,5±0, 180 98,1±1,399,7±1,2 96,1±1,197,9±1,299,1±1,199,5±1,397,2±1, Валовой, кг 79,1±1,280,7±1,1 77,2±1,178,6±1,179,9±1,080,2±1,3 78±1, Среднесуточный, 659,2 672,5 643,3 655,0 665,8 668,3 650, Затрачено сухого прироста, кг Во втором опыте в контрольной группе среднесуточный прирост живой массы в период 61-90 дней составил 574,2 г, в 91-180 дней – 682 г, а за опыт 655 г, что ниже показателей третьей группы соответственно на 2,7, 1,8 и 2,0%. Скармливание поросятам второй группы разработанных премиксов КС 3/3 и КС 4/3 позволило увеличить за опыт этот показатель, в сравнении с первой группой, на 1,6%. Использование премиксов КС 3/ и КС 4/4 в четвертой группе влияния на прирост живой массы не оказало.

Сохранность молодняка свиней во всех группах составила 100%.

При скармливании рационов с комбикормами премиксов КС 3/1 и КС 4/1 затраты корма снизились, соответственно на 0,3% и 0,6%, а при вводе премиксов КС 3/3-КС 4/3 и КС 3/4-КС 4/4 повысились на 0,3 и 2,0% соответственно, по сравнению с показателем контрольных групп.

По результатам производственной проверки были определены некоторые экономические показатели.

За счет лучших ростовых показателей и меньшей цены премиксов КС 3/1 и КС 4/1 уровень рентабельности групп с использованием этих премиксов в период выращивания и откорма повышался, на 26,9% и 14,6% соответственно, по сравнению с контролем, что указывает на возможность и целесообразность снижения уровня витаминов в премиксе, при обогащении его состава кормовым антибиотиком, фолиевой кислотой, биотином, пиридоксином и селеном.

3.2. Влияние рационов с разным уровнем биологически активных веществ на формирование мясной продуктивности помесного (балансовом) опыте и производственной проверке в условиях животноводческого комплекса МПК «Васюринский», мы изучали, как реагирует помесный молодняк свиней на повышенный и пониженный уровни БАВ, в скармливаемых им рационах и чередование этих уровней по периодам выращивания поросят (табл. 4).

Так, в опытах, на фоне одинаковой общей питательности рационов всех групп (нормы ВИЖ) при «идеальной формуле протеина», обеспеченности ферментами т.ч. фитазой), подкислителем, адсорбентом микотоксинов и другими БАВ, различия между группами были лишь в уровне витаминно-минеральных премиксов КС 3/1 и КС 4/ (базовые), которые были на 10 % выше, или ниже их.

В таблице 5 показано изменение живой массы, среднесуточных приростов поросят в опытах по периодам выращивания, потребление и затраты кормов на прирост.

Увеличение на 10 % витаминов и микроэлементов от базового уровня в комбикорме для поросят второй группы в трех опытах способствовало увеличению их живой массы к концу экспериментов на 2,5-3,9 %, по сравнению с контрольной группой. Скармливание комбикормов с пониженным на 10 % БАВ от базового уровня или попеременное чередование пониженного или повышенного уровней витаминов и микроэлементов влияния на прирост живой массы поросят не оказало.

При сходной величине потребления кормов в группах, наименьшие затраты кормов были во второй опытной группе – 0,895 кг в первом опыте и 2,71-2,79 кг в последующих, что на 2,3 % и 3,9-4,0%, соответственно, ниже, чем в контрольной группе. В остальных опытных группах затраты кормов на прирост живой массы были выше на 1,8-5,7%, по сравнению с первой группой.

Таблица 5. Основные результаты второй серии экспериментов (M±m) В ходе проведения второго и третьего экспериментов исследований, в возрасте 60, 90, 120 и 150 дней от 3 голов из каждой группы были отобраны пробы крови для последующих морфологических исследований и биохимического анализа.

Нами установлено, что в целом за два опыта, во второй группе поросят, получавших с кормом повышенный на 10% к базовому уровень БАВ, кровь была более насыщена белком (на 5,2%, за счет фракций альбуминов), гемоглобином (на 10 %), кальцием (на 14,9 %) и фосфором (на 24,4 %), а также установлено повышенное количество эритроцитов и лейкоцитов, по отношению к контрольной группе. В третьей опытной группе наблюдалась обратное – все учитываемые показатели крови были ниже уровня контрольной группы. Чередование уровней концентрации БАВ в комбикормах для поросят четвертой группы способствовало некоторому увеличению гематологических показателей. В пятой группе в картине крови наблюдалась такая же тенденция, как и в четвертой группе.

подопытного поголовья позволил установить, что повышенный уровень БАВ в комбикормах оказал положительное влияние на мясные качества свиней (табл. 6).

Таблица 6. Результаты контрольного убоя свиней из третьего опыта Показатели Предубойная живая 99,8±0,5 102,8±0,5*** 96,2±0,1*** 100,7±0,3 97,3±0,7** масса, кг Масса парной туши, 67,5±0,6 70,5±0,6*** 64,4±0,2*** 68,7±0,4 65,7±0, Убойный выход, % 67,6±0,4 68,5±0,3 67,0±0,1 68,2±0,2 67,5±0, Толщина шпика, мм 21,5±0,4 20,6±0,2* 21,0±0,3 20,5±0,2* 20,8±0, Площадь мышечного глазка, см Наиболее высокий убойный выход имели свиньи второй группы – 68,5 %. В контрольной группе этот показатель был на 0,9% ниже, чем во второй. Более высокий убойный выход отмечен также и в четвертой группе, где в начале и конце опыта скармливали комбикорма с повышенным на 10% уровнем БАВ, а в середине – с пониженным, учитываемый показатель был на 0,6% выше, чем в контрольной группе.

Наименьшая толщина шпика достоверно получена у поросят четвертой и второй опытных групп – на 4,7% и 4,2%, соответственно меньше, чем в контрольной группе (Р>0,95).

Самая большая площадь мышечного глазка установлена у поросят второй группы – на 2,6% выше показателя контрольной группы. В группе поросят, получавших повышенный уровень БАВ, отмечена тенденция к снижению доли жира в туше и мышечной ткани – на 2,8% к контролю (табл. 7).

Таблица 7. Морфологический состав туш и химический состав мышечной Показатели В туше содержится, %:

В мышечной ткани натуральной влажности содержится, %:

Результаты производственной проверки, полностью подтвердили вывод о том, что комплексное использование БАВ с повышенным на 10% уровнем премиксов КС 3/1 и КС 4/1 в рационе помесных животных с интенсивным обменом веществ способствует повышению их продуктивности.

Повышение уровня БАВ в рационе второй группы увеличило стоимость комбикормов на 1,6 %, однако себестоимость выращивания оказалась на 6,6% ниже. В итоге, в опытной группе уровень рентабельности выращивания свиней оказался на 11 % выше, чем в контрольной.

Увеличение обеспеченности животных второй группы биологически активными веществами способствовало увеличению переваримости основных питательных веществ на 1,4-2,7%.

По результатам дегустации мясного бульона и вареного мяса общая оценка продуктов находилась на уровне 4,0-4,8 баллов, что соответствует хорошему и очень хорошему уровням качества.

Таким образом, результаты исследований и производственной проверки полностью подтвердили выводы сделанные в научнохозяйственных опытах, о необходимости усиления биологической полноценности комбикормов дополнительным комплексом витаминов и микроэлементов для растущего помесного молодняка свиней.

3.3. Использование рационов с плазмой крови аэрозольной сушки при В период с 2003 по 2005 гг. в ЗАО «ГПЗ Гулькевичский» была производственной проверки с целью изучении влияния рыбной муки и плазмы крови аэрозольной сушки в составе рациона, сбалансированного по нормам ВИЖ, с учетом концепции «идеального протеина», на рост, развитие и сохранность молодняка свиней (табл. 8).

Известно, что при распылительной (аэрозольной) сушке плазмы крови в ней сохраняется биологическая активность функциональных белков, в частности иммуноглобулинов (IgG) и других, сходных с молоком свиней.

Разница в схеме кормления молодняка контрольной и опытных групп состояла в том, что в состав комбикормов поросят опытных групп в послеотъемный период взамен рыбной муки в ОР вводили плазму крови аэрозольной сушки – 5%, 7% и 9%, соответственно во второй, третьей и четвертой группах.

В третьем опыте замену рыбной муки плазмой крови проводили в более раннем возрасте поросят (с 29 по 42 день). Физиологический (обменный) опыт был проведен в возрасте поросят 38-42 дня во время производственной проверки. Контрольный убой – в 60 и 150 дней.

Таблица 8. Схема опытов в третьей серии экспериментов Замена в рационах поросят в послеотъемный период рыбной муки плазмой крови аэрозольной сушки способствовала увеличению среднесуточных приростов молодняка свиней в опытных группах на 8,0Р>0,99), при этом поросята достигли 100 кг живой массы на 9- дней раньше, чем их аналоги в контрольных группах (табл. 9 и рис. 2).

Скармливание поросятам опытных групп плазмы крови обеспечило 100% сохранность молодняка. В контрольной группе показатель сохранности составил 95%.

Таблица 9. Динамика живой массы свиней в первом опыте (M±m) Живая масса, кг:

в конце опыта 84,4±0,9 94,5±0,6*** 98,2±0,5*** 98,4±0,5*** Среднесуточный прирост за опыт, г Затрачено сухого вещества комбикорма на 1 кг прироста, кг На 1 кг прироста живой массы поросята, получавшие в рационе плазму крови аэрозольной сушки, затратили меньше сухого вещества комбикорма – на 13,8-21,6 %, по отношению к первой группе.

Во втором опыте, при скармливании плазмы крови аэрозольной сушки с 29 по 42 день выращивания во второй группе поросят среднесуточный прирост был выше на 15,6 %, чем в контрольной группе (Р>0,999). В опытной группе сохранность молодняка составила 100%, а в контрольной – 95%.

Рис. 2 Возраст достижения свиньями живой массы 30 и 100 кг Ввод в состав рациона поросят плазмы крови несколько увеличил среднесуточное потребление кормов молодняком, однако затраты кормов на 1 кг прироста в этой группе в итоге выращивания были ниже на 10,3 %, чем в контроле.

В результате проведенных биохимических и морфологических исследований крови поросят контрольной и опытной групп не отмечено значительных различий. Однако, в возрасте 49 дней (сразу после скармливания плазмы крови) установлено, что у аналогов опытных групп содержание эритроцитов и гемоглобина оказалось на 11,1-24,1% и 10,9соответственно, достоверно выше, чем в контроле (при Р>0,999).

Наряду с этим, содержание лейкоцитов у поросят опытных групп было достоверно ниже на 6,4-10,3% (при Р>0,999) (табл. 10).

Таблица 10. Гематологические показатели поросят, M±m Группа При изучении показателей белкового обмена (табл.11) установлена прямо пропорциональная зависимость величины - глобулинов от количества скармливаемой плазмы крови поросятам. По этому показателю аналоги опытных групп достоверно превышали контроль на 17,6-23,2% (при Р>0,999).

Выше на 0,4-2,6 г/л или 0,5-3,1% в опытных группах была концентрация общего белка, по отношению к первой группе.

Таблица 11. Показатели белкового обмена у поросят (M ± m) Группа Возрастная динамика содержания IgG, IgM и IgA в сыворотке крови поросят характеризуется рядом особенностей. Так, начиная с рождения, уровень иммуноглобулинов всех трех изотипов падал (табл. 12).

Таблица 12. Содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови поросят После скармливания плазмы крови, содержание иммуноглобулинов G, и A изотипов в сыворотке крови поросят увеличилось соответственно в 2,3 и 1,5 раза, М изотипов только на 6,7%. Далее, вследствие становления собственной иммунной системы поросят, уровень иммуноглобулинов постепенно увеличивался. Уровень IgG во второй группе после одновременно маркерным показателем состояния организма поросят.

контрольной и опытных группами не отмечено (табл. 13).

Таблица 13. Показатели контрольного убоя молодняка (M±m) Возраст животных перед убоем, дней Убойный выход, % 70,3±0,3 70,4±0,1 70,4±0,01 70,26±0, Толщина шпика, мм 28,2±0,3 28,0±0,3 27,0±0,6 28,8±0,5 26,9± 0,4** Площадь мышечного 29,12± Масса окорока, кг 10,2±0,2 10,6±0,2 10,7±0,1 10,3±0,1 10,5±0, Однако толщина шпика у молодняка опытных групп оказалась ниже относительно контроля на 0,7-5,3 %. Превышение площади «мышечного глазка» на 2,7-4,7 % отмечено в опытных группах, получавших вместо рыбной муки плазму крови аэрозольной сушки. По результатам оценки морфологического состава полутуш подопытных животных можно судить о положительном влиянии на них скармливания сухой плазмы крови в период после отъема (табл. 14).

В тушах молодняка свиней опытных групп содержалось мышечной ткани на 0,5-0,74% больше, чем в тушах контрольных сверстников. При этом во второй – четвертой опытных группах отмечено лучшее соотношение мышечной ткани жира.

Таблица 14. Морфологический состав туш и химический состав длиннейшей мышцы спины свиней во втором опыте (M±m) Показатели Морфологический состав правой полутуши, % Мышечная ткань 57,40±0,3 57,90±0,3 58,10±0,3 58,14±0, Жировая ткань 30,4±0,3 30,3±0,3 29,6±0,3 29,5±0, Костная ткань 12,2±0,1 11,8±0,1** 12,3±0,1 12,3±0, Соотношение мышечной ткани к 1,89±0,3 1,91±0,03 1,96±0,03 1,98±0,03*** жировой Химический состав длиннейшей мышцы спины, % Сухое вещество 28,6±0,2 29,4±0,4 30,1±0,3*** 30,3±0,3*** Белок 21,8±0,3 22,4±0,1 22,8±0,1** 22,8±0,2** У животных опытных групп отмечена лучшая переваримость сухого вещества (на 0,9-1,3%), органического вещества (на 1,1-1,5%), сырого протеина (на 1,8-2,2%), сырого жира (на 1,1-2,0%), сырой клетчатки (на 0,6-1,3%) и БЭВ (на 1,5-1,8%) (табл. 15).

Таблица 15. Переваримость питательных веществ комбикормов, % (M±m) Показатели Сухого вещества 81,5±0,5 82,4±0,4 82,7±0,2* 82,8±0,5* Органического вещества Сырого протеина 73,8±1,1 75,6±0,8* 75,8±0,1** 76,0±1,0*** Безазотистых экстрактивных 88,4±0,6 90,0±0,6* 89,9±0,3* 90,2±0,2** веществ В результате производственной проверки установлено, что скармливание поросятам опытной группы плазмы крови аэрозольной сушки способствовало увеличению среднесуточного прироста живой массы на 16,6 %, в сравнении с контрольной группой (737,7 г, против 632,8г, соответственно).

Поросята, получавшие с рационом плазму крови, на 19 дней раньше, чем их сверстники, которым скармливали рыбную муку, достигли живой массы 100 кг. Во второй группе сохранность составила 98,7 %, а в контроле на 6,2% ниже.

Установлено, что себестоимость 1 кг прироста в опытной группе была на 3,89 руб. ниже, чем в контроле (31,68 рублей), и уровень рентабельности в опытной группе был выше (более 18%), что позволяет утверждать о неоспоримых преимуществах применения в составе престартеров для поросят сухой плазмы крови распылительной сушки.

3.4. Влияние микроэлементов и органических кислот в рационах молодняка свиней на продуктивность и сохранность животных 3.4.1. Обогащение рационов поросят оксидом цинка В ОПХ «Ладожское» в двух опытах было изучено влияние различных концентраций оксида цинка (в составе комбикормов СК-3 и СК 4) на продуктивность и сохранность молодняка свиней. Данная работа выполнена совместно с Р.В. Элизбаровым (2007).

Схема исследований по изучению эффективности применения повышенных доз оксида цинка в кормлении молодняка в течение двух недель после отъема от свиноматок в возрасте 28 дней приведена в таблице 16.

Обогащение рецептов комбикормов СК 3 и СК 4 оксидом цинка в количестве 0,4% было определено на основании полученных данных рекогносцировочных экспериментов.

Таблица 16. Схема опытов по скармливанию поросятам оксида цинка Поросята третьей и четвертой опытных групп, получавшие 0,3% и 0,5%, соответственно, оксида цинка, в целом за опыт отличались лучшим потреблением кормов, лучшей продуктивностью и 100% сохранностью (табл. 17).

Таблица 17. Живая масса поросят при скармливании оксида цинка, кг 3 -опытная 6,9±0,04 12,3±0,2*** 23,2±0,2*** 102,8±0,9*** 4 - опытная 6,8±0,04 12,3±0,1*** 23,2±0,2*** 102,7±1,0*** 2 - опытная 6,8±0,06 12,0±0,3* 23,0±0,5*** 100,0±1, Так, живая масса свиней в 165-дневном возрасте в третьей и четвертой группах была выше, чем в контрольной, на 5,3-8,8 %. Сходная разница получена и в величине среднесуточного прироста живой массы (табл.18).

Таблица 18. Суточный прирост за период, г (M±m) Группа 1-контрольная 312,6±10,5 423,5±6,0 719,7±13,0 639,2±9, 2 - опытная 340,5±9,0 462,4±10,7 747,2±8,9 668,2±7,8* 3 -опытная 385,7±11*** 605,8±11*** 758,2±7,2* 700,1±6,6*** 4 - опытная 392,1±4,9*** 605,6±7,3*** 757,2±8,3* 700,0±6,9*** 1-контрольная 297,2±16,7 442,4±18,1 722±18,0 643,4±18, 2 - опытная 371±19,3** 611,1±12,9*** 733,8±8,0 680,6±9, 3 - опытная 371±19,6** 425,9±15,5 720,2±17,3 650,4±17, За весь период выращивания в контрольной группе пало два кабанчика (сохранность 90%). Скармливание поросятам второй группы 0,1% оксида цинка, способствовало повышению сохранности молодняка, по сравнению с первой группой, на 5%.

Скармливание 0,7% оксида цинка в течение 14 дней после отъема обеспечило сохранность молодняка свиней пятой группы в период 28- дня – 85% и с 42-60 дней – 64,7% на фоне заметного угнетения общего состояния поросят. В 60 дней поросята 5 группы достоверно отставали в развитии от контроля на 4,7 кг или 19,6% (при Р>0,999).

После скармливания 0,4% оксида цинка в составе комбикорма прирост живой массы поросят 2 и 3 опытных групп в 42 дня во втором опыте достоверно был выше, чем в контрольной группе на 24,8% (при Р>0,99). Достоверно выше этот показатель 2 группы в 60 дней на 38,1% (при Р>0,999), в отличие от 3- группы, молодняку которой в составе СК продолжали скармливать 0,4% ZnO и уступившей контролю 3,7% в приросте живой массы за этот период. За весь период опыта лучшее развитие наблюдалось у поросят второй группы – на 5,7% выше, чем в первой, при лучшем потреблении кормов и 100% сохранности молодняка.

В итоге, в целом за два опыта, затраты кормов в опытных группах были ниже, чем в контрольной группе на 1,9-7,8%.

Визуальный осмотр и взвешивание внутренних органов (на момент убоя) в первом опыте не выявили видимых патологических изменений, так как эти показатели находились в пределах нормы. Исключение составили подопытные поросята пятой группы в 2 месячном возрасте, где мы отчетливо наблюдали деградацию ворсинок и крипт кишечника.

Нами установлено, что цинк, при повышенном содержании в рационе, способен накапливаться в организме животных: в большей степени в печени и костях, и в меньшей – в почках и мышцах свиней (рис.

3 и 4).

Рис. 3 Содержание цинка в печени, мг/кг Депонированный цинк в печени и костях животных 4 группы выращенных до убойных кондиций, достоверно превышал показатели контроля соответственно на 15,1 и 30,4% (при Р>0,999).

По убойному выходу очевидное преимущество было в опытных группах (на 1,7-3,3%), по отношению к контрольной (табл. 19).

Рис. 4 Содержание цинка в костях, мг/кг Скармливание 0,4% оксида цинка в течение 14 дней способствовало снижению на 0,4-1,0% толщины шпика и увеличению на 0,5-5,1% площади мышечного глазка, в сравнении с первой группой поросят Таблица 19. Результаты контрольного убоя в ходе второго опыта ( M±m) Толщина шпика над 6- грудным позвонком, мм Площадь «мышечного глазка», см Масса внутренних органов, кг 3.4.2. Использование бензойной кислоты при выращивании и В двух опытах в ГПЗ «Гулькевичский» определена эффективность скармливания поросятам бензойной кислоты «Вево Веталь» (табл. 20).

Таблица 20. Схема экспериментов по скармливанию поросятам бензойной Включение в состав комбикорма бензойной кислоты «Вево Веталь»

в период с 29- по 165-дневный возраст способствовало повышению среднесуточного прироста поросят за весь период откорма на 3,1-12,3% (табл. 21).

Сохранность поросят в контрольной группе составила 85 %, против 90% во второй опытной группе, а в третьей, четвертой и пятой группах этот показатель составил 100%.

Различий в гематологических показателях во всех группах подопытного молодняка не отмечено. Не отмечено и накопления этого продукта в организме подопытных животных.

В результате проведенного в конце экспериментов контрольного убоя установлено, что молодняк третьей и четвертой групп достоверно отличался большим (на 0,8-1,7%) убойным выходом, при меньшей (на 1,5мм) толщине шпика (Р>0,99-0,999).

Таблица 21. Динамика суточных приростов живой массы при скармливании бензойной кислоты, г (M±m) Группа 1 контроль 314,3±16,5 400,3±14,8 724,8±10,0 640,2±10, 3 опытная 371,4±13,6** 594,4±10,8*** 751,9±5,4** 692,3±6,6*** 4 опытная 378,6±12,8** 622,2±15,2*** 760,9±3,4** 703,7±5,2*** 5 опытная 350±16,1 622,2±10,4*** 763,8±3,0*** 702,9±4,1*** 2 опытная 371,4±13,3*** 605,6±15,4*** 760,0±4,4*** 700,0±6,1*** 3 опытная 386,1±9,2*** 627,5±12,7*** 771,4±6,4*** 713,1±7,1*** 4 опытная 371,4±11,6*** 616,9±12,3*** 763,8±4,2*** 704,4±5,5*** производственная проверка использования в рационах поросят оксида цинка и бензойной кислоты, выявлены оптимальные нормы их использования в рационах свиней.

исследований по эффективности применения в комбикормах для молодняка свиней оксида цинка и бензойной кислоты были выбраны наиболее эффективные схемы кормления – 0,4% оксида цинка в течение 14 дней после отъема и 0,5; 0,7% бензойной кислоты «Вево Веталь», в зависимости от периода выращивания.

Результаты производственной проверки были сходны с таковыми при проведении основных экспериментов (табл. 22).

По результатам проведенного балансового опыта, скармливание в составе комбикорма 0,4% оксида цинка первые две недели после отъема (вторая группа) или бензойной кислоты 0,5% до 60 дней и 0,7% в течение отрицательного влияния на переваримость основных питательных веществ и использование азота, кальция и фосфора (табл. 23 и 24).

Таблица 22. Результаты производственной проверки Затрачено на 1 кг прироста живой массы:

корма, кг При скармливании «Вево Веталь» в составе комбикорма отмечено снижение рН мочи и уровня аммиака в помещении.

Таблица 23. Переваримость питательных веществ комбикормов, % (M±m) Показатели Безазотистых экстрактивных веществ На момент проведения производственной проверки стоимость 1 кг «Вево Веталь» и оксида цинка составляли соответственно 120 и 60 рублей за 1 кг, при цене реализации 1 кг прироста 42 руб./кг. За счет получения дополнительного прироста живой массы было получено дополнительной прибыли 214,94 и 310,62 руб. (в расчете на 1 голову) во второй и третьей опытных группах, относительно контроля, что увеличило рентабельности производства на 16,7% и 19,6% соответственно.

Таблица 24. Использование азота и минеральных веществ (M±m) Баланс азота:

Баланс кальция:

Баланс фосфора:

Таким образом, полученные данные позволяют сделать заключение, что используемая в кормлении поросят органическая кислота «Вево Веталь», в отличие от оксида цинка, не депонировалась в организме свиней. Выше (на 4,7%) были показатели интенсивности роста и сохранность молодняка (на 1,0%), наблюдалось лучшее потребление кормов при меньших (на 1,9%) их затратах на 1 кг прироста живой массы, больше (на 95,68 руб.) было получено дополнительной прибыли на каждую голову, что позволяет утверждать о преимуществах применения в составе комбикорма для свиней бензойной кислоты «Вево Веталь» и ограничении возможностей широкого применения оксида цинка.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ

ИССЛЕДОВАНИЙ

предусматривающей использование БАВ в комплексе при отъеме поросят в 28 дней.

С этой целью в опытной группе в отсутствии антибиотиков мы использовали рецепты комбикормов с повышенным уровнем биологически активных веществ. В состав престартерных кормов (в период с 29- по 42 дни) включили 7% плазмы крови распылительной (аэрозольной) сушки. В критический переходный период (с 43- по 60 дни) – 0,5%, а в последующие периоды выращивания и откорма молодняка – 0,7% «Вево Веталь» (бензойную кислоту). Все это в комплексе существенно улучшило качественные и экономические показатели выращивания молодняка свиней (табл. 25).

Таблица 25. Экономическая эффективность выращивания свиней до Среднесуточный прирост от рождения до 518,97 637, убоя, г Всего производственных затрат, тыс. руб. 448,76 527, Так, сохранность молодняка за время эксперимента в группе по типовой схеме на типовых рационах составила 88%, в то время как на экспериментальных рационах по рекомендуемой схеме на 8% выше.

Среднесуточный прирост живой массы от рождения до 165 дневного возраста составил 637 г, что на 118,03 г или 22,74% выше общехозяйственного уровня. Это позволило к 165 дневному возрасту вырастить поросят со средней живой массой 106,35 кг. Разница между группами по этому показателю составляет 17,47 кг или 16,4%. Принимая во внимание сокращение срока выращивания до 100 кг в 190 дней в первом случае, и до 155 дней - по предлагаемой схеме, становится очевидным, что сэкономленные затраты средств, в течение 35 дней увеличивают прибыль и соответственно рентабельность производства.

Снижение расхода кормов позволило сэкономить на общем объеме произведенного мяса по предлагаемой схеме более 8 т комбикорма, что составило свыше 55 тыс. руб. и уменьшить общую сумму затрат на выращивании свиней, это помимо всего прочего снизило отвлечение оборотных средств.

Себестоимость 1 кг живой массы молодняка свиней в 165 дневном возрасте снизилась с 39,7 руб. до 34,8 руб., разница на каждом кг составила 4,9 руб. или 12,3%. Кроме того, исключение до минимума из рационов кормов животного происхождения позволило снизить стоимость 1 кг комбикорма на 15% и на 12% увеличить рентабельность выращивания свинины. В 4 раза сократились расходы на медикаменты.

ВЫВОДЫ

1. Установлено, что включение в состав полнорационных комбикормов для растущего молодняка свиней премиксов КС 3/1 и КС 4/1 с уменьшенным наполовину содержанием витаминов относительно стандартного премикса с одновременным дополнительным обогащением его состава кормовым антибиотиком, фолиевой кислотой, биотином, пиридоксином и селеном способствовало нормальному росту поросят (101,2% к контролю), обеспечило высокую сохранность поголовья (98% или 102,1% к контролю) и при этом снизило стоимость комбикормов на 5,6 – 5,3%, и повысило экономическую эффективность в период выращивания поросят на 27,1% и откорме молодняка свиней на 11,2%.

2. При выращивании помесного молодняка свиней, ввод 1,1% премиксов КС 3/1 и КС 4/1 в комплексе с другими биологически активными веществами способствует усилению энергии роста (на 5,6%), ускоряет формирование мышечной ткани, повышает сохранность животных (на 2,1%), улучшает переваривание сухого и органического вещества, протеина, клетчатки, жира и БЭВ (на 1,0 – 2,4%), не оказывает отрицательного влияния на убойные показатели и органолептические качества мяса и бульона.

распылительной сушки поросятам в течение двух недель после отъема увеличивает живую массу молодняка свиней к концу откорма (150 дней) – на 15,1% (P>0,95). Такие животные на 18 дней раньше достигли живой массы 100 кг. Среднесуточный прирост составил 833,3 г, что на 17,9% выше контроля (P>0,95).

питательных веществ корма (на 1,1 – 2,4%) и уровня рентабельности на 61,6%.

4. Экспериментально доказано, что скармливание в составе комбикормов до 0,4% оксида цинка в течение до 14 дней после отъема поросят от свиноматок или 0,5 и 0,7% бензойной кислоты «Вево Веталь», в зависимости от периода выращивания, способствует увеличению продуктивности молодняка за период эксперимента соответственно на 6, и 11,1%, снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 5,5 и 7,2% за счет повышения функциональной деятельности пищеварительной системы, лучшего потребления кормов и повышения жизнеспособности поросят на 18,3 и 19,5%.

использование в кормлении в рекомендуемой дозе, но более продолжительное время отрицательно сказывается на сохранности и продуктивных показателях поросят в отличие от применения бензойной кислоты «Вево Веталь».

6. Скармливание комбикорма с повышенным вводом оксида цинка или бензойной кислоты «Вево Веталь», в течение 14 дней после отъема, позволило без применения антибиотиков на 6,1 – 11,1% повысить продуктивность и увеличить сохранность молодняка, получить прибыль соответственно 214,94 и 310,62 руб. (в расчете на 1 голову), повысить рентабельность производства на 16,7 и 19,6% относительно контроля.

7. Установлено, что цинк, поступивший с кормом, депонируется в теле поросят, постепенно высвобождаясь из внутренних органов и крови свиней. Однако к возрасту достижения товарной массы превышение содержания цинка в печени к контрольной группе составило 11,7% (P>0,999), в мышцах – 14,7% (P>0,99) и в костях – 23,6% (P>0,99), что указывает на ограничение применения данного препарата.

8. Комплексное использование изучаемых биологически активных веществ по предложенной схеме выращивания молодняка свиней значительно эффективнее (на 22,7%), чем по типовой.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для восполнения дефицита биологически активных веществ в рационах свиней, выращиваемых на мясо целесообразно, использовать в составе комбикормов рекомендуемые рецепты премиксов КС 3/1 и КС 4/ в количестве 1% по периодам выращивания и откорма, плазму крови распылительной (аэрозольной) сушки свиней – 7% в течение 2-х недель после отъема. В хозяйствах, неблагополучных по желудочно-кишечным заболеваниям – скармливать бензойную кислоту «Вево Веталь» поросятам – отъемышам до 0,5%, в возрасте, старше 2-х месяцев – 0,7% к готовому корму в комплексе с другими биологически активными веществами.

2. Для повышения мясной продуктивности молодняка свиней, полученного при промышленном скрещивании, ввод рекомендованных витаминно-минеральных премиксов КС 3/1 и КС 4/1 в комбикорм увеличить до 1,1% по периодам выращивания и откорма.

производить сухую плазму крови здоровых свиней методом распылительной сушки, для кормления поросят.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ

ДИССЕРТАЦИИ

Публикации в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК 1. Петрушенко Ю. Н. Роль биологически активных веществ в кормлении поросят / Ю. Н. Петрушенко, Р. В. Элизбаров, С. В. Гусейнов // Тр. Куб.ГАУ. –– Краснодар, – 2007. –– Вып. № 5 (9) – С. 163-167.

2. Петрушенко Ю. Н. Переваримость питательных веществ и обмен цинка в органах и тканях поросят при скармливании им оксида цинка / Ю.

Н. Петрушенко // Тр. Куб.ГАУ. –– Краснодар, – 2008. –– Вып. № 3 (12) – С. 155-159.

3. Петрушенко Ю. Н. Использование плазмы крови аэрозольной сушки в рационах поросят / Ю. Н. Петрушенко // Тр. Куб.ГАУ. – Краснодар, – 2008. –– Вып. № 3 (12) – С..167-171.

4. Петрушенко Ю. Н. Депонирование цинка при его применении в профилактике диареи поросят / Ю. Н. Петрушенко // Все о мясе. –– 2008.

–– № 4. – С. 40-43.

5. Петрушенко Ю. Н. Использование оксида цинка в кормлении поросят / Ю. Н. Петрушенко // Ветеринария и кормление. –– 2008. –– № 4. – С. 32Способ выращивания поросят / Ю. Н. Петрушенко // Положительное решение о выдаче патента 2008127773 (034132) от 10. 07. 2008 г.

7. Способ кормления поросят / Ю. Н. Петрушенко // Положительное решение о выдаче патента 2008127774 (034133) от 10. 07. 2008 г.

Публикации в материалах конференций и других научных и научнопрактических изданиях 8. Петрушенко Ю. Н. Биологически активные вещества в рационах поросят / Ю. Н. Петрушенко // Современные проблемы повышения питательности кормов и кормления сельскохозяйственных животных и птицы : Матер. междунар. науч.-практ. конф. / Тр. КубГАУ. – Краснодар, – 1998. – С. 149-151.

9. Петрушенко Ю. Н. Эффективность скармливания поросятамотъемышам комбикормов с включением разных составов премиксов / Ю.

Н. Петрушенко, П. И. Викторов, А. А. Солдатов // Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных: Матер. междунар. науч.практ. конф. / Тр. ВИЖ. – Дубровицы, – 1999. – Вып. 60. – С. 144-146.

10. Солдатов А. А. Выращивание поросят-отъемышей на комбикормах обогащенных премиксами различного состава / А. А. Солдатов, П. И.

Викторов, Ю. Н. Петрушенко // Перспективы развития свиноводства в XXI веке: Матер. междунар. науч.-практич. конф. / Тр. ВНИИС. – М. – Быково. – 2001. – С. 113-114.

11. Петрушенко Ю. Н. Влияние разного уровня кормления поросят на их мясную скороспелость / Ю. Н. Петрушенко // Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования : Матер.

междунар. науч.-практич. конф. / Тр. КубГАУ. – Краснодар, – 2003. – С.

64-66.

12. Викторов П. И. Использование биологически активных веществ в свиноводстве способствует повышению их скороспелости / П. И.

Викторов, Ю. Н. Петрушенко // Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования // Матер. междунар. науч.-практ.

конф. : Тр. КубГАУ. – Краснодар, – 2003. – С. 90-92.

13. Петрушенко Ю. Н. Эффективность разных уровней биологически активных веществ в рационах молодняка свиней / Ю. Н. Петрушенко // Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования : Матер. междунар. науч.-практ. конф. / Тр. КубГАУ.

– Краснодар, – 2003. – С. 151-153.

14. Петрушенко Ю. Н. Влияние разного уровня кормления поросят на их мясную скороспелость / Ю. Н. Петрушенко // Перспективы развития свиноводства : Матер. Х Междунар. науч.-производ. конф. / сб. науч. Тр. – Жодино, – 2004. – С. 124-125.

15. Петрушенко Ю. Н. Использование плазмы крови аэрозольной сушки в кормлении свиней / Ю. Н., Петрушенко, П. И. Викторов // Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки : Матер. междунар. науч.практич. конф. / Тр. ВИЖ. – Вып. 62. – том 2.. – Свиноводство. – Дубровицы, – 2004. – С.157-158.

16. Викторов П. И. Использование биологически активных веществ в кормлении при выращивании свиней способствует их скороспелости / П.

И Викторов, Ю. Н Петрушенко // Перспективы развития свиноводства:

Матер. Х Междунар. науч.-производ. конф. / сб. науч. Тр.– Жодино. – 2004. – С. 76-77.

17. Петрушенко Ю. Н. Плазма крови в кормлении свиней. / Ю. Н.

Петрушенко, П. И. Викторов, Р. Ю. Петрушенко, В. Е. Клименко, Т. М.

Сердюкова // Матер. III Междунар. научн.-практ. конф. : сб. науч. Тр.

СтГАУ. – Ставрополь, – 2005. – С. 114- 18. Петрушенко Ю. Н. Биологически активные вещества в рационах поросят / Ю. Н. Петрушенко Ю. Н., П. И. Викторов // Матер. междунар.

научн.-практ. конф. : сб. науч. Тр. СтГАУ. – Ставрополь. – 2005. – С.118Викторов П. И. Кормление поросят с использованием биологически активных веществ / П. И. Викторов, Ю. Н Петрушенко, Р. Ю Петрушенко //Матер. III Межунар. Симпозиума «Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии» – СПб., – 2005. – С. 84-85.

20. Викторов П. И. Влияние биологически активных веществ на мясную скороспелость / П. И Викторов, Ю. Н Петрушенко //Животноводство России.– 2005. – № 2. – С. 29.

21. Викторов П. И. Стимулятор роста – плазма крови / П. И Викторов, Ю. Н. Петрушенко // Животноводство России. – 2005. – № 12. – С. 25.

22. Викторов П.И. Влияние разного уровня биологически активных веществ в рационах молодняка свиней на их мясную скороспелость / П. И.

Викторов, Ю. Н. Петрушенко // Актуальные проблемы кормления с.-х.

животных : Матер. междунар. науч.-практ. конф. // Тр. ВИЖ. – Дубровицы, – 2007. – С. 316-318.

23. Викторов П. И. Влияние разного уровня кормления поросят на их мясную скороспелость / П. И. Викторов, Ю. Н Петрушенко // Матер. ХIV междунар. науч.-практ. конф. по свиноводству «Современные проблемы интенсификации производства свинины» – Ульяновск, – 2007. – Т. 1 – С.

395-399.

24. Гусейнов С.А. Использование плазмы крови в кормлении свиней / С.

В. Гусейнов, Ю. Н. Петрушенко // Матер. ХIV междунар. науч.-практ.

конф. по свиноводству «Современные проблемы интенсификации производства свинины» : сб. науч. Тр. – Ульяновск, – 2007. – Т. 1 – С. 93Скориков А. В. Влияние плазмы крови аэрозольной сушки на рост и развитие, и сохранность свиней / А. В. Скориков, Ю. Н. Петрушенко // матер. ХIV междунар. науч.-практ. конф. по свиноводству «Современные проблемы интенсификации производства свинины» : сб. науч. Тр. – Т. 1 – Ульяновск, – 2007. – С. 89-91.

26. Петрушенко Ю. Н. Биологически активные вещества в рационах молодняка свиней / Ю. Н. Петрушенко // Матер. ХIV международной научно-практической конференции по свиноводству «Современные проблемы интенсификации производства свинины» : сб. науч. Тр. – Ульяновск, – 2007. – Т. 1 – С. 91-93.

27. Петрушенко Ю. Н. Зависимость роста и развития свиней от уровня биологически активных веществ в кормах / Ю. Н. Петрушенко, П. И.

Викторов // Проблемы повышения эффективности производства животноводческой продукции: матер. междунар. науч.-практ. конф. / сб.

науч. Тр.– Жодино, – 2007. – С. 226-228.

28. Петрушенко Ю. Н. Влияние цинка на переваримость питательных веществ рационов / Ю. Н. Петрушенко, Р. В. Элизбаров // Проблемы повышения эффективности производства животноводческой продукции :

Матер. междунар. науч.-практ. конф. / сб. науч. Тр.– Жодино, – 2007. – С.

233-234.

29. Петрушенко Ю. Н. Плазма крови аэрозольной сушки в кормлении поросят и сохранность свиней / Ю. Н. Петрушенко, А. В. Скориков, С. В.

Гусейнов // Проблемы повышения эффективности производства животноводческой продукции: Матер. междунар. науч.-практ. конф. / сб.

науч. Тр. – Жодино, – 2007. – С. 231-232.

30. Петрушенко Ю. Н. Использование в кормлении поросят плазмы крови аэрозольной сушки / Ю. Н. Петрушенко, С. В. Гусейнов, А. В.

Скориков // Проблемы повышения эффективности производства животноводческой продукции: Матер. междунар. науч.-практ. конф. / сб.

науч. Тр. – Жодино, – 2007. – С. 229-230.

31. Петрушенко Ю. Н. Продуктивность молодняка крупной белой породы свиней при включении в рацион плазмы крови аэрозольной сушки / Ю. Н. Петрушенко, С. В. Гусейнов // Актуальные проблемы кормления с.-х. животных: Матер. междунар. науч.-практ. конф. / сб. науч. Тр. ВИЖ.

– Дубровицы, – 2007. – С. 313-315.

32. Петрушенко Ю. Н. Использование цинка в свиноводстве / Ю. Н.

Петрушенко, Р. В. Элизбаров // Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных: Матер. междунар. науч.-практич. конф.

/ сб. науч. Тр. ВИЖ. – Дубровицы, – 2007. – С. 318-321.

33. Петрушенко Ю. Н. Распределение цинка в организме свиней / Ю. Н.

Петрушенко, Р. В. Элизбаров // Современные достижения зоотехнической науки и практики – основа повышения продуктивности с.-х. животных:

Сб. науч. тр. СКНИИЖ. – Ч. 2. – Краснодар, – 2007. – С. 228-229.

34. Петрушенко Ю. Н. Нетрадиционные компоненты в комбикормах поросят / Ю. Н. Петрушенко, С. В. Гусейнов // Материалы междунр.

науч.- практ. конф. «Научные основы повышения продуктивности с.-х.

животных : сб. науч. Тр. СКНИИЖ. – Краснодар, – 2008. – С. 87-88.

35. Петрушенко Ю. Н. Влияние уровня биологически активных веществ рационов на мясную скороспелость молодняка свиней / Ю. Н Петрушенко // Матер. междунар. науч.- практ. конф. «Научные основы повышения продуктивности с.-х. животных» : Сб. науч. Тр. СКНИИЖ. – Краснодар, – 2008. – С. 87-88.

36. Петрушенко Ю. Н. Влияние уровня биологически активных веществ рационов на продуктивность молодняка свиней / Ю. Н. Петрушенко // Инновационные технологии в свиноводстве : матер. междунар. науч.практ. конф. / Тр. Куб.ГАУ. – Краснодар, – 2008. – С. 102-106.

37. Петрушенко Ю. Н. Эффектвность применения нетрадиционных кормовых добавок в рационах поросят / Ю. Н. Петрушенко, А. В.

Скориков, С. В. Гусейнов // Инновационные технологии в свиноводстве :

матер. междунар. науч.-практ. конф. / Тр. Куб.ГАУ. – Краснодар, – 2008. – С. 107-111.

38. Петрушенко Ю. Н. Повышение продуктивности и сохранности молодняка свиней / Ю. Н. Петрушенко, А. В. Скориков, Р. B. Элизбаров, С. B. Гусейнов, В. Е. Клименко // Инновационные технологии в свиноводстве : матер. междунар. науч.-практ. конф. / Тр. Куб.ГАУ. – Краснодар, – 2008. – С. 111-114.