УДК [578/579+612.017.1](075.8)
ББК 52я73
П12
Р е ц е н з е н т ы : академик Российской академии медицинских наук,
профессор А.А. Воробьев; д р мед. наук, профессор М.И. Римжа; канд.
мед. наук, доцент И.А. Крылов; НИИ эпидемиологии и микробиологии
Министерства здравоохранения Республики Беларусь (д р мед. наук
Т.В. Амвросьева, д р мед. наук А.С. Владыко, д р мед. наук Н.Н. По
лещук, д р биол. наук Л.В. Скрипова, канд. биол. наук Т.С. Ермакова)
Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги или любой ее части не может быть осуществлено без разрешения изда тельства.
Павлович, С. А.
Микробиология с вирусологией и иммунологией :
П12 учеб. пособие / С. А. Павлович. – 3 е изд., испр. – Минск : Выш. шк., 2013. – 799 с. : ил.
ISBN 978 985 06 2237 2.
Состоит из двух частей – общей и специальной. В первой изло жены систематика и номенклатура микроорганизмов; морфоло гия и ультраструктура прокариот, эукариот и вирусов; культиви рование, метаболизм и энергетический обмен бактерий; генетика микроорганизмов; механизмы антимикробного действия антиби отиков, функционирования иммунной системы в норме и патоло гии; иммунотерапия, вакцинопрофилактика и все современные ре акции иммунитета, использующиеся в оценке иммунного статуса человека и диагностике инфекционных болезней.
Во второй части описаны биологические особенности наиболее значимых возбудителей бактериальных и вирусных инфекций, протозойных инвазий и микозов, современные методы их лабора торной диагностики. Завершается она темой «Санитарная микро биология».
Для студентов медицинских вузов и биологических факультетов университетов, биологов, иммунологов, микробиологов, эпидемио логов и инфекционистов.
УДК [578/579+612.017.1](075.8) ББК 52я ISBN 978 985 06 2237 2 © Павлович С.А., © Павлович С.А., 2013, с изменениями © Оформление. УП «Издательство “Вышэйшая школа”»,
ПРЕДИСЛОВИЕ
Предлагаемое учебное пособие составлено в соответ ствии с программами по микробиологии, вирусологии и иммунологии для студентов биологических и медицин ских специальностей высших учебных заведений. В отли чие от традиционных российских учебников, которыми пользуются вузы Республики Беларусь, оно включает полный объем лабораторного практикума, который обыч но издается отдельно как приложение к учебникам и бо лее чем на треть повторяет их содержание. Использование нашего пособия практикума исключает дублирование и, главное, позволит студенту освоить практические навы ки, базирующиеся на всесторонней связи с теорией.Учебное пособие состоит из двух частей – общей и спе циальной.
В общей части изложены систематика и номенклатура микроорганизмов, морфология и ультраструктура прока риот, эукариот и вирусов, их экология, физиология и ге нетика, темы «Антибиотики», «Инфекция» и раздел «Им мунитет», в котором представлены общие механизмы функционирования иммунной системы, иммунопатоло гия, экологическая иммунология, иммунотерапия, вак цинопрофилактика и все современные реакции иммуни тета, использующиеся в оценке иммунного статуса чело века и диагностике инфекционных болезней.
В специальной части пособия описаны биологические особенности наиболее значимых возбудителей бактери альных и вирусных инфекций, протозойных инвазий и микозов, современные методы их лабораторной диагнос тики. Завершается она эпидемиологически значимыми в патологии человека темами «Прионовые, медленные ви русные и внутрибольничные инфекции» и «Санитар ная микробиология». Каждая тема иллюстрирована ри сунками.
Для лучшего усвоения предмета важнейшие главы учебного пособия завершаются графами логических структур. Они, подобно резюме, позволяют, с одной сторо ны, кратко обобщать материал. С другой стороны, заме няя рутинные вопросы для так называемого самоконтро ля, графы, как показал опыт 19 летнего использования нашего учебного пособия «Медицинская микробиология в графах», не только облегчают запоминание материала, но, что самое важное, приучают студентов на основе логи ческого мышления вычленять главные учебные элемен ты, творчески определять их значимость и категорий ность. Полезны они также преподавателям: при чтении лекции исключаются досадные упущения, а на занятиях и коллоквиумах легко оценивается уровень знаний обуча ющихся.
К достоинствам книги, на наш взгляд, можно отнести также логическую последовательность в изложении учебного материала, исчерпывающую краткость и яс ность в раскрытии молекулярных механизмов, сложных тезисов, формулировок и иностранных терминов, которы ми изобилуют современная микробиология, вирусология и иммунология.
Автор приносит глубокую благодарность рецензентам за ценные замечания и предложения, учтенные при подго товке учебника к изданию. Особую признательность выра жает доценту ГрГУ им. Я. Купалы К.А. Мандрику, с кото рым совместно написан подраздел «Метаболизм микроор ганизмов и энергетический обмен».
СОДЕРЖАНИЕ
РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ..................... Микробиология как наука и этапы ее развития............. Систематика и номенклатура микроорганизмов........... Микроскопические методы исследования................. Морфология и ультраструктура прокариот............... Морфология и ультраструктура эукариот................. Основы экологии микроорганизмов..................... Культивирование и репродукция вирусов............... Иммунитет (основы иммунологии)..................... Реакции иммунитета и их практическое использование.... РАЗДЕЛ II. МЕДИЦИНСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ.......... Возбудители бактериальных инфекций................. Общая характеристика патогенных риккетсий Лабораторная диагностика вирусных инфекций человека Иммунные реакции при протозойных инвазиях Иммунные реакции при микозах и их лабораторная Основные возбудители микозов человека................ Санитарно микробиологическое исследование воды.... Санитарно микробиологическое исследование воздуха... Микробиологические критерии качества пищевых Санитарно микробиологическое исследованиеМИКРОБИОЛОГИЯ С ВИРУСОЛОГИЕЙ
И ИММУНОЛОГИЕЙ
Художественный редактор В.А. Ярошевич Технический редактор Н.А. Лебедевич Корректоры Т.К. Хваль, В.П. Шкредова, Е.В. Савицкая Компьютерная верстка Н.В. Шабуни, М.В. Бригер Подписано в печать 08.02.2013. Формат 84108/32. Бумага офсетная. Гарнитура “Школьная”. Офсетная печать. Усл. печ. л. 42. Уч. изд. л. 45,03.Республиканское унитарное предприятие «Издательство “Вышэйшая школа”».
ЛИ № 02330/0131768 от 06.03.2006. 220048, Минск, проспект Победителей, 11.
e mail: [email protected] http://vshph.com Открытое акционерное общество «Полиграфкомбинат им. Я.Коласа».
ЛП № 02330/0150496 от 11.03.2009. Ул. Корженевского, 20, 220024, Минск.
«