среднее

профессиональное

образование

Допущено Минобрнауки Российской Федерации

в качестве учебного пособия для студентов

образовательных учреждений среднего

профессионального образования, обучающихся

по группе специальностей «Экономика и управление»

Четвертое издание, стереотипное

УДК 658(075.32)

ББК 65.2905я723

Г82

Рецензенты:

М.Д. Магомедов, др экон. наук, проф.,

В.Д. Митрофанов, др экон. наук, проф.

Грибов В.Д.

Г82 Экономика организации (предприятия) : учебное пособие / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов, В.А. Кузьменко. — 4е изд., стер. — М. : КНОРУС, 2011. — 408 с. — (Среднее профессиональное образование).

ISBN 9785406011782 Изложены основные вопросы, связанные с деятельностью организации в усло виях рыночных отношений. Рассмотрены механизм функционирования и организационноправовые формы предприятий, вопросы организации производственного процесса, пути повышения качества продукции, роль основного и оборотного капитала. Освещены вопросы логистики, ценообразования, оплаты труда и управления финансами. Дан анализ экономических показателей в оценке эффективности работы предприятия. Уделено внимание принципам внешнеэкономической деятельности. Приведены вопросы для самопроверки и задания для самостоятельных расчетов.

Учебное пособие предназначено для студентов образовательных учреждений среднего профессинального образования, обучающихся по группе специальностей «Экономика и управление».

УДК 658(075.32) ББК 65.2905я Грибов Владимир Дмитриевич Грузинов Владимир Петрович Кузьменко Владимир Алексеевич ЭКоноМиКа оРГанизации (пРеДпРиятия) Санитарноэпидемиологическое заключение № 77.99.60.953.Д.006828.04.10 от 28.04.2010 г.

Изд. № 3304. Подписано в печать 15.06.2010.

Формат 6090/16. Гарнитура «Petersburg». Печать офсетная.

Усл. печ. л. 25,5. Уч.изд. л. 19,5. Тираж 3000 экз. Заказ № ООО «Издательство КноРус».

129110, Москва, ул. Большая Переяславская, 46, стр. 7.

Тел.: (495) 6807254, 6800671, 6801278.

Email: [email protected] http://www.knorus.ru Отпечатано в полном соответствии с качеством предоставленного издательством электронного оригинал-макета в ОАО «Московская типография № 2»

129085, Москва, пр. Мира, 105.

© Грибов В.Д., Грузинов В.П., Кузьменко В.А., ISBN 9785406011782 © ООО «Издательство КноРус», Оглавление Введение

РАЗДЕЛ I

ОРГАНИЗАЦИЯ (ПРЕДПРИЯТИЕ) И ОТРАСЛЬ

В УСЛОВИЯХ РЫНКА

Глава 1. Организация и ее отраслевые особенности 1.1. Отрасль в системе рыночной экономики

1.2. Понятие и классификация организаций

1.3. Механизм функционирования организации в условиях рыночной экономики

1.4. Жизненный цикл предприятия

Вопросы для самопроверки

Глава 2. Предпринимательство и организационно правовые формы организаций 2.1. Сущность и значение предпринимательской деятельности

2.2. Виды предпринимательской деятельности

2.3. Организационно правовые формы организаций (предприятий)

2.4. Объединения организаций (предприятий)

Вопросы для самопроверки

Глава 3. Производственная структура организации (предприятия) 3.1. Производственная структура организации (предприятия) и ее элементы

3.2. Типы производства и их характеристика

3.3. Производственный процесс и его содержание

3.4. Принципы организации производственного процесса............ 3.5. Производственный цикл

Вопросы для самопроверки

Практические занятия

Глава 4. Основы логистики организации 4.1. Определение, понятие и задачи логистики

4.2. Функциональные области логистики

4.3. Взаимодействие логистики с другими организационными процессами

Вопросы для самопроверки

РАЗДЕЛ II

МАТЕРИАЛЬНО ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА

ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ)

Глава 5. Основной капитал и его роль в производстве 5.1. Понятие и классификация основного капитала

5.2. Учет и оценка основных фондов

5.3. Амортизация основных фондов

5.4. Воспроизводство основных фондов

5.5. Показатели использования основных производственных фондов

5.6. Производственные мощности предприятия

Вопросы для самопроверки

Практические занятия

Глава 6. Оборотный капитал предприятия 6.1. Состав и структура оборотного капитала

6.2. Кругооборот оборотных средств

6.3. Материальные ресурсы и показатели их использования......... 6.4. Определение потребности в оборотных средствах ................. 6.5. Показатели эффективности использования оборотных средств

Вопросы для самопроверки

Практические занятия

Глава 7. Капитальные вложения и их эффективность 7.1. Проблемы обновления материально технической базы организаций

7.2. Ресурсы и энергосберегающие технологии

7.3. Сущность инвестиций и их значение для развития организаций

7.4. Источники и структура капитальных вложений

7.5. Инвестиционный проект и оценка его эффективности............ Вопросы для самопроверки

Практические занятия

Глава 8. Аренда, лизинг и нематериальные активы 8.1. Аренда

8.2. Лизинг

8.3. Нематериальные активы. Понятие и классификация нематериальных активов

Вопросы для самопроверки

РАЗДЕЛ III

ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ И ОПЛАТА ТРУДА

В ОРГАНИЗАЦИИ

Глава 9. Трудовые ресурсы организации 9.1. Состав и структура трудовых ресурсов организации.............. 9.2. Планирование кадров и их подбор

9.3. Организация и нормирование труда

9.4. Производительность труда

Вопросы для самопроверки

Практические занятия

Глава 10. Формы и системы оплаты труда 10.1. Мотивация труда

10.2. Принципы оплаты труда. Тарифная система

10.3. Бестарифная система оплаты труда

10.4. Формы и системы оплаты труда

10.5. Фонд оплаты труда и его структура

10.6. Основные элементы и системы премирования работников.... Вопросы для самопроверки

Практические занятия

РАЗДЕЛ IV

ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ

(ПРЕДПРИЯТИЯ): СЕБЕСТОИМОСТЬ, ЦЕНА,

ПРИБЫЛЬ И РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

Глава 11. Издержки производства и реализации продукции 11.1. Понятие и состав издержек производства и реализации продукции

11.2. Классификация производственных затрат

11.3. Смета затрат и методика ее составления

11.4. Калькуляция себестоимости. Методы калькулирования......... 11.5. Значение себестоимости и пути ее оптимизации

Вопросы для самопроверки

Практические занятия

Глава 12. Ценообразование 12.1. Цена и ее функции

12.2. Виды цен и их классификация. Состав и структура цен........... 12.3. Методика установления рыночных цен на товары

12.4. Ценовая политика предприятия

Практические занятия

Глава 13. Прибыль и рентабельность 13.1. Прибыль предприятия, ее сущность и формирование............ 13.2. Факторы, влияющие на прибыль. Распределение и использование прибыли

13.3. Виды и показатели рентабельности. Методика расчета уровня рентабельности

Вопросы для самопроверки

Практические занятия

Глава 14. Финансы организации 14.1. Понятие финансов организации, их значение и функции........ 14.2. Финансовые ресурсы организации, их источники

14.3. Управление финансовыми ресурсами организации................ Вопросы для самопроверки

РАЗДЕЛ V

ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ОРГАНИЗАЦИИ

Глава 15. Планирование: принципы, виды и методы 15.1. Сущность и принципы планирования

15.2. Виды планирования. Методы планирования

15.3. Стратегическое планирование

15.4. Бизнес план предприятия

Вопросы для самопроверки

Практические занятия

Глава 16. Основные показатели эффективности деятельности организации 16.1. Сущность и показатели эффективности деятельности организации

16.2. Технико экономические показатели использования основных средств

16.3. Нормы и нормативы, их классификация и порядок расчета

16.4. Показатели использования трудовых и материальных ресурсов

16.5. Показатели использования финансовых ресурсов.................. Вопросы для самопроверки

Практические занятия

Глава 17. Внешнеэкономическая деятельность организации (предприятия) 17.1. Значение внешнеэкономической деятельности организации

17.2. Виды внешнеэкономических сделок.

Совместное предпринимательство

17.3. Внешнеторговый контракт

17.4. Таможенная тарифная система

17.5. Лизинг и инжиниринг как форма кредитования экспорта на мировом рынке

17.6. Валютное регулирование

Вопросы для самопроверки

Словарь терминов

Литература

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночных отношений организация (предприятие) объективно становится основным звеном экономики. Дело в том, что именно на этом уровне производится нужная обществу продукция, оказываются услуги. Здесь создаются рабочие места, обеспечивается занятость населения, начисляется заработная плата. Здесь решаются вопросы эффективного использования ресурсов, применения техни ки и технологии.

Выплачивая федеральные и местные налоги, организации вносят вклад в формирование бюджетов различных уровней, в содержание государственных органов, в реализацию государственных программ, развитие образования, здравоохранения, культуры.

Обеспечение высокоэффективной работы организации (предпри ятия) требует глубоких экономических знаний. В условиях рыночной экономики успешной работы добивается лишь тот, кто наиболее гра мотно определяет запросы рынка, создает и организует эффективное производство продукции, пользующейся спросом, обеспечивает при быльную работу организации. Организовать такую работу сможет лишь специалист, хорошо владеющий вопросами экономики предпри ятия. Помощь в изучении этой дисциплины и является назначением данного учебного пособия.

Изучив предлагаемый курс, студенты получат знания по основ ным вопросам деятельности организации (предприятия) как хозяй ствующего субъекта рыночной экономики, таким как:

n основы функционирования организации (предприятия) и ее структура;

n материально техническая база организации (предприятия) и показатели ее использования;

трудовые ресурсы организации, производительность и оплата труда;

n себестоимость, цена, прибыль и рентабельность деятельности организации;

n планирование и основные показатели деятельности органи зации;

n внешнеэкономическая деятельность организации (пред приятия).