M N IIN C I I PC Г ВО ( Т.Л Ь ( KOI О XO UIIIC I B А РОС С ИМС КО Й

Ф1Д ГРА Ц И И

Ф с к |) л. 1Ы101 i осу.tape 1 11с-11 и ос он). I/КС I нос оПра и ж а 1 с. п. и ос \ мреж, к и п е

iii.ic iiic i о профсссмопа. ii.iioi о ооpa ИЖаНИЛ

< ;ip;i I oucK iiii i ocv. in pc i hcim i.iii ai papin.iii ym m cp cii i с i имени I I. I I. Наим. ю на»

(

У i lic p ' / K. u iЮ Директор I l\i a LiCBCi/()i/> филиала n..'..

7 rcM C iio iu iO.il./ Ь CA 20/ V.

I’А КО Ч А Я 11POI P A M M A 1 P A К Г И К 1 Учебная В и л нракл нки > 03.(12. Граиспорi иронка, предпродажная 11аимеиованис пол 1 о гонка и реализация продукции рас гепненодс п?а 110401.51 Агрономии Специальность Ai роном Квалификация выпуска ш ка 3 гола 10 месяцев 11орма I ивный срок об\чсиия Очная Форма оо\чения 11\ гачен 2(J 13 I

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

4 УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

1.1. Область применения программы Рабочая программа учебной практики является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 110410. 51 «Агрономия» в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

1. Выбирать способы и методы закладки продукции растениеводства на хранение.

2. Подготавливать объекты для хранения продукции растениеводства к эксплуатации.

3. Контролировать состояние продукции растениеводства в период хранения.

4. Организовывать и осуществлять подготовку продукции растениеводства к её реализации и транспортировку.

5. Реализовывать продукцию растениеводства.

6. Организовывать мероприятия в борьбе с потерями при хранении 1.2. Цели и задачи практики - требования к результатам прохождения практики В ходе освоения программы учебной практики студент должен:

иметь практический опыт:

- определения и подтверждения качества продукции растениеводства;

- реализовывать технологии первичной обработки продукции растениеводства;

уметь:

- подготавливать объекты и оборудование для хранения продукции растениеводства к работе;

- определять способы и методы хранения;

- анализировать условия хранения продукции растениеводства;

- рассчитывать потери при транспортировке, хранении и реализации продукции растениеводства;

- определять качество зерна, плодоовощной продукции, технических культур в целях их реализации;

- использовать основные положения стандартизации и сертификации в профессиональной деятельности;

- организовывать правильное хранение растениеводческой продукции, семян и посадочного материала;

1.3. Количество часов на освоение рабочей программы практики:

Всего - 1 неделя -36 часов.

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Результатом освоения программы учебной практики является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

ПК 3.1 Выбирать способы и методы закладки продукции растениеводства на хранение ПК 3.2 Подготавливать объекты для хранения продукции растениеводства к эксплуатации ПК 3.3 Контролировать состояние продукции растениеводства в период хранения ПК 3.4 Организовывать и осуществлять подготовку продукции растениеводства к реализации и ПК 3.5 Реализовывать продукцию растениеводства ПК 3.6 Организовывать мероприятия в борьбе с потерями при хранении ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ОК 2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество ОК 3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ОК 4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития ОК 5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной ОК 6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, ОК 7 Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат ОК 8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации ОК 9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной ОК 10 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

профессионального модуля ПМ.03 Хранение, транспортировка, Учебная практика «Транспортировка, предпродажная подготовка и предпродажная подготовка и реализация реализация продукции продукции растениеводства»

растениеводства Раздел 2. Переработка продукции Код профес­ сионального подготовка и продукции растениеводства;

реализация - реализовывать технологии 2.Расчет потерь продукции 1.Расчет потерь продукции растениеводства при продукции первичной обработки растениеводства при транспортировке; транспортировке.

оборудование для хранения продукции растениеводства в регионе. растениеводства в регионе.

технических культур в целях их предприятиях и определением качества 2. Расчет потерь продукции растениеводства при

4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

4.1. Требования к материально-техническому обеспечению 1. Учебная лаборатория технологии производства продукции растениеводства.

Оборудование лаборатории:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- консервы;

- образцы упаковки: банки, коробки;

- витрина с муляжами плодов, овощей и картофеля;

- стенд «Виды пленки».

2. Материально-техническая база ООО «Агрофирма Рубеж».

4.2. Требования к документации, необходимой для проведения практики:

- дневник-отчет 4.3.Требования к учебно-методическому обеспечению практики:

- инструкционно-технологические карты - методические указания по выполнению практических заданий Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной Основные источники:

1. Н.М. Личко «Технология переработки растениеводческой продукции» М.

2. В.Д. Муха «Технология производства, хранения, переработки продукции растениеводства и основы земледелия» М. КолосС 2007 г.

Дополнительные источники:

1. Е.П. Широков, В.И. Полегаев «Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации» М. Колос 2. В.И. Филатов «Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства» М. Колос 2003 г.

Интернет- ресурс:

http:gost.ruscable.ru/cgi-bin/catalog/catalog.

E-mail:meheiagro @mail.ru 4.5. Общие требования к организации практики Реализация программы учебной практики обеспечена наличием у образовательного учреждения договора с базовым предприятием ООО «Агрофирма Рубеж».

4.6. Кадровое обеспечение образовательного процесса Требования к квалификации педагогических кадров, осуществляющих руководство практикой Учебная практика проводится преподавателями дисциплин профессионального цикла, имеющими высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины (модуля).

Организацию и руководство учебной практикой осуществляют руководители практики от образовательного учреждения и от организации.

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ

ПРАКТИКИ

компетенции) ПК 3.1. Выбирать способы и Определение способов и методов - оценка выполнения методы закладки продукции хранения продукции растениеводства практических работ;

растениеводства на хранение объекты для хранения объектов и оборудования к хранению практических работ;

эксплуатации Обоснование технологий хранения учебной практике;

растениеводства в период ПК 3.4. Организовывать и Демонстрация навыков подготовки - оценка выполнения осуществлять подготовку продукции растениеводства к практических работ;

продукции растениеводства к переработке и подготовки её к - оценка выполнения работ на транспортировку Обоснование потерь при подготовке - дифференцированный зачет;

продукцию растениеводства мероприятия в борьбе с предотвращения потерь при практических работ;

потерями при хранении подготовке продукции к переработке, - оценка выполнения работ на Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.

Организовывать собственную - выбор и применение методов и - оценка деятельности деятельность, определять методы способов решения профессиональных студента в процессе обучения, оценивать их эффективность и интенсивности с использованием учебной практике;

Решать проблемы, оценивать - решение стандартных и - наблюдение и оценка Осуществлять поиск, анализ и - эффективный поиск необходимой - наблюдение и оценка оценку информации, необходимой информации с использованием деятельности студентов при для постановки и решения различных источников, включая подготовке рефератов, Использовать информационно­ - демонстрация навыков - наблюдение за коммуникационные технологии использования информационно­ для совершенствования коммуникационных технологий в работы в глобальных, профессиональной деятельности профессиональной деятельности корпоративных и локальных обеспечивать ее сплочение, преподавателями и сотрудниками в обучающихся в группе коллегами, руководством, потребителями Ставить цели, мотивировать - самоанализ и коррекция результатов - оценка работы в малых деятельность подчиненных, собственной работы; группах на теоретических выполнения заданий.

задачи профессионального и личностного развития, заниматься специальности, расширению самостоятельной работы планировать повышение - планирование обучающимся - открытые защиты и оценка Быть готовым к смене технологий - анализ инноваций области - наблюдение за участием в Исполнять воинскую обязанность, - демонстрация трудолюбия, - своевременность постановки в том числе с применением выносливости, находчивости и на воинский учёт;