На правах рукописи

ИОЩЕНКО ЮЛИЯ ПАВЛОВНА

ПОЛУЧЕНИЕ И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОЛИМОЛЕКУЛЯРНЫХ

КОМПЛЕКСОВ ХИТОЗАНА С БЕЛКАМИ И ГИДРОКСИЛСОДЕРЖАЩИМИ ПОЛИМЕРАМИ

Специальность 02.00.06 – Высокомолекулярные соединения

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

Волгоград – 2006 2

Работа выполнена на кафедре «Химическая технология полимеров и промышленная экология» Волжского политехнического института (филиал) Волгоградского государственного технического университета.

Научный руководитель доктор технических наук, профессор Каблов Виктор Федорович.

Официальные оппоненты: доктор химических наук, профессор Заиков Геннадий Ефремович, доктор технических наук, профессор Желтобрюхов Владимир Федорович.

Ведущая организация Саратовский государственный технический университет декабря 2006 г. в 1100 часов на

Защита диссертации состоится «_22_»

заседании диссертационного совета Д 212.028.01 при Волгоградском государственном техническом университете, по адресу: 400131, г. Волгоград, пр. Ленина, 28.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВолгГТУ.

Автореферат разослан « 16 » ноября_ 2006 г.

Ученый секретарь диссертационного совета Лукасик В.А.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы. Исследование и применение биополимеров становится одним из наиболее актуальных направлений физико-химии и технологии высокомолекулярных соединений.

Применение биополимеров позволяет создавать не только биологически активные препараты, материалы для капсулирования лекарств, но и важные технические полимерные материалы – сорбенты, флокулянты, добавки к буровым растворам, биоразлагаемые упаковочные материалы и др. Менее исследовано создание и применение биополимеров для создания конструкционных материалов и покрытий (за исключением материалов на основе целлюлозы). Одним из наиболее перспективных для решения указанных проблем является уникальный полимер хитозан, получаемый различными способами из природного биополимера хитина.

Хитозан считается перспективным биоматериалом будущего; интерес к нему связан с уникальными физиологическими и экологическими свойствами такими как биосовместимость, биодеструкция, физиологическая активность при отсутствии токсичности, доступность сырьевых источников, в том числе местные, для его получения.

Поскольку биополимеры, и хитозан в том числе, обладают большей способностью к межмолекулярным взаимодействиям, то одним из наиболее эффективных способов улучшения их характеристик является образование полимолекулярных комплексов (ПМК) с другими биополимерами и полярными синтетическими полимерами.

В то же время полимолекулярные комплексы хитозана особенно в твердом состоянии недостаточно изучены.

В связи с этим, учитывая большие потенциальные возможности хитозана, актуальным представляется исследование полимолекулярных комплексов хитозана с другими синтетическими полимерами и биополимерами. Особый интерес для получения комплексов на основе хитозана представляют белки, производные целлюлозы и водорастворимые синтетические полимеры.

Актуальной задачей является и поиск наиболее эффективных областей применения таких комплексов и разработка способов их получения.

Цель работы. Получение и исследование полимолекулярных комплексов на основе хитозана, синтетических и биополимеров - хитозанметилцеллюлоза, хитозан-белки, хитозан-поливиниловый спирт.

Научная новизна. Выявлены научные закономерности получения полимолекулярных комплексов на основе хитозана с синтетическими и биополимерами.

Определены условия получения полимолекулярных комплексов на основе хитозана, метилцеллюлозы, белков молочной сыворотки, желатина и поливинилового спирта.

На основе компьютерного моделирования и структурных исследований предложена схема хемосорбции ионов металлов в полостях ПМК.

Установлены конформационные и геометрические характеристики комплексов.

Исследованы свойства и структура полимолекулярных комплексов в растворах и в блочном состоянии.

Показано, что исследуемые комплексы обладают повышенной огнестойкостью и сорбционной способностью к ионам металлов и органическим соединениям.

На основе имитационного многофакторного моделирования проведена оценка теплофизических, в том числе и теплозащитных, свойств покрытий на основе полимолекулярных комплексов.

Практическая значимость. Разработаны сорбенты на основе полимолекулярных комплексов для очистки воды от ионов металлов, нефтепродуктов и токсичных органических веществ.

На основе исследуемых комплексов разработан способ очистки молочной сыворотки материалами, отличающийся высокой экологичностью.

Материалы на основе полимолекулярных комплексов могут быть использованы в качестве огне- и теплозащитных покрытий, особенно в условиях повышенных требований к токсичным показателям.

Получены кормовые добавки на основе полимолекулярных комплексов для рыбы и птицы. Проведена практическая апробация комплексов на основе хитозана и белков для получения кремов и средств защиты кожи.

Проведены лабораторные и промышленные испытания разработанных материалов. Полимолекулярные комплексы безопасны для применения, легко утилизируются, не нанося вред окружающей среде.

Апробация работы. Результаты исследований докладывались на ежегодных научных конференциях ВПИ (филиал) ВолгГТУ и ВолгГТУ в 2002-2006 г.г., на межрегиональных практических конференциях (г.

Волгоград, г. Волжский, 2004-2006), на всероссийской научно-технической конференции «Новые химические технологии: производство и применение»

(г. Пенза, 2004), на международной специализированной выставке «Техника и технологии ликвидации аварийных разливов нефти и нефтепродуктов, средства пожаротушения объектов» и научно-практической конференции «Организация мероприятий по предупреждению и ликвидации разливов нефти и нефтепродуктов (г. Звенигород, 2005), на международной конференции «Новейшие технологические решения и оборудование» (г.

Кисловодск, 2005), на III съезде общества биотехнологов России им. Ю.А.

Овчинникова (г. Москва, 2005), на всероссийской научно-технической конференции «Современные проблемы экологии» (г. Тула, 2006).

Работа на тему «Разработка и реализация высокоэффективной экологически чистой технологии выделения белка из отходов молсыркомбината «Волжский»» удостоена первой премии на конкурсе городских проектов и признана как эффективная ресурсосберегающая технология выделения белковой фракции из отходов производства.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 13 печатных работ, в том числе 3 статьи в рецензируемых журналах, 10 тезисов докладов. Подана заявка на патент РФ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, шести глав, выводов и приложения. Работа выполнена на 119 страницах, содержит 37 рисунков, 24 таблицы, 116 наименований литературных источников.

Благодарности. Автор выражает глубокую признательность чл.-корр.

РАН Озерину А.Н. за помощь, оказанную при выполнении диссертационной работы.

Автор благодарит коллектив кафедры «Химическая технология полимеров и промышленная экология» Волжского политехнического института (филиал) ВолгГТУ за содействие в проведении экспериментов и обсуждении результатов исследования.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Объекты исследования. Основными объектами исследований являлись:

• хитин - линейный полисахарид, неразветвленные цепи которого состоят из элементарных звеньев 2-ацетамидо-2-дезокси-D-глюкозы, соединенных 1,4--гликозидной связью;

• хитозан (ХЗ) – аминополисахарид 2-амино-2-дезокси--D-глюкан;

• метилцеллюлоза (МЦ);

• поливиниловый спирт (ПВС);

• белки молочной сыворотки (БМС) - глобулярные пептиды, полученные из отходов молочного производства;

• фибриллярный белок - желатин (Ж).

Физико-химические характеристики исследуемых полимеров представлены в табл. 1.

Таблица 1. Физико-химические характеристики исследуемых полимеров ТУ 6-09-2344- ГОСТ 10779- Методы исследований. В работе использовались следующие методы исследований: вискозиметрический, титриметрический, определение физикомеханических показателей, турбидиметрический, флуоресцентный метод измерения массовой концентрации веществ, методы определения кислородного индекса, скорости горения, коксового числа полимеров, термомеханического и дифференциально-термического анализа, тонкослойной хроматографии, ИК-спектроскопии, парамагнитного резонанса, оптической микроскопии, компьютерного моделирования.

1. Получение полимеров хитина и хитозана биохимическими и Отработанная нами технология получения полимеров хитина и хитозана (рис. 1) заключалась в разрушении структуры панцирьсодержащего сырья (имеющего в своем составе 20-25 % хитина и около 70 % карбоната кальция) с последующими операциями: измельчением, деминерализацией и депротеинированием, включающими обработку измельченных панцирей растворами соляной кислоты и едкого натра с последующей промывкой водой, удалением красящих пигментов обработкой отбеливающими реагентами и липофильных веществ промывкой спиртом и эфиром.

Рис. 1. Схема получения полимеров хитина и хитозана Кроме того, для получения олигопептидов, удаление белка осуществляли ферментативным способом с использованием пепсина.

Местным биоресурсом для получения хитина/хитозана являются жаброноги, запасы которых в Волгоградском водохранилище и водоемах Волго-Ахтубинской поймы оцениваются тысячами тонн.

Хитозан получали методом полимераналогичных превращений из хитина действием раствора щелочи.

Установлены оптимальные параметры проведения условий реакции (рис. 1).

Структуру полученного хитозана из панциря жабронога определяли на спектрометре «Bio-Rad Win-IR»; состав полимера - методом элементного анализа. В результате проведения анализа, содержание азота составило 8,4 %, водорода – 6,6 %, углерода – 43,7 %, кислорода – 41 %.

Степень деацетилирования в хитозане в зависимости от вида сырья составляла: для речного рака – 95 %, для жабронога – 97 %, для креветок %, для дальневосточного красноного краба - 99,5 %.

Молекулярную массу хитозана определяли на вискозиметре Уббелоде в растворителе, состоящем из 2 %-ой CH3COOН + 0,2М CH3COONa при стандартных условиях. По данным вискозиметрии ММХЗ = (8,3-9)•104.

2. Компьютерное моделирование свойств полимеров и полимолекулярных комплексов на основе хитозана Поскольку определение ряда физических характеристик полимеров сложного химического строения затруднено, то расчетное определение физико-химических свойств не только позволяет ускорить определение характеристик по сравнению с экспериментальными, но и определить характеристики, определение которых затруднительно или невозможно.

Для понимания особенностей структурообразования в полимолекулярных комплексах необходимо также объемное изображение макромолекул, что, возможно, передать с помощью компьютерной визуализации. Компьютерное моделирование позволяет построить не только объемное изображение моделей комплексов полимерных макромолекул, но и выявить за счет каких связей происходит их образование.

Для расчетного определения физико-химических свойств применялись хорошо апробированные методы компьютерного моделирования, предложенные Ван Кревеленом, Аскадским и др., в которых расчеты основаны на строение макромолекулы и ее функциональных групп.

С помощью компьютерного моделирования были рассчитаны инкременты различных атомов и их основных групп, диэлектрическая проницаемость полимеров, коэффициент молекулярной упаковки, характеризующий характер структуры полимера; установлено поверхностное натяжение, исходя из химического строения вещества им т.д. Рассчитанные свойства фрагментов структур хитина и хитозана приведены в табл 2.

Таблица 2. Рассчитанные свойства фрагментов структур хитина и хитозана Плотность,, г/см Коэффициент молекулярной упаковки, k Плотность энергии когезии, (Дж/см3) 1/ Поверхностное натяжение, п, дин/см Диэлектрическая проницаемость, деструкции полимера, Td, K Были рассчитаны объемные характеристики макромолекул:

среднестатистическое расстояние между концами молекул (h), характеризующее реакционную способность макромолекул в процессе флокуляции, сорбции, и гидродинамический объем ( VМ ), занимаемый единицей массы макромолекулами и определяющий общий размер макромолекулы. Результаты расчета основных характеристик макромолекул представлены в табл. 3.

Таблица 3. Основные характеристики макромолекул Макромолекулы Молекулярная Гидродинамический между При анализе объемных характеристик установлено, расстояние между концевыми группами в макромолекулах хитозана, метилцеллюлозы и ПВС в 2-4 раза больше, чем в молекулах желатина и белка молочной сыворотки, что говорит о большей реакционной способности и активности их концевых групп в процессе сорбции и флокуляции.

Гидродинамический объем в молекулах хитозана и метилцеллюлозы значительно превосходит объем других исследуемых макромолекул, что показывает их более развернутую и объемную структуру, а функциональные группы более доступны к межмолекулярному взаимодействию.

Характеристика и структуры фрагментов полимолекулярного комплекса хитозан-желатин и хитозан-желатин-металл, представлены в табл. 4 и на рис.

2. Межмолекулярные взаимодействия, присутствующие в комплексе, показаны пунктирными линиями. Количество межмолекулярных взаимодействий отражает устойчивость комплекса.

Таблица 4. Геометрические характеристики ПМК и сорбируемых Размер полости захвата иона металла 5,02-9,13 нм Размер ионов металлов:

Рис. 2. Структуры фрагментов комплексов хитозан-желатин (а) и Методом светорассеивания определяли размер частиц ПМК в водной среде. В результате обработки данных получили, что размер частиц составляет порядка 88-130 нм, что свидетельствует об образовании макромолекул (наноструктур). Вследствие малых размеров они имеют очень высокую величину удельной поверхности и проявляют высокую физикохимическую активность и сорбционную способность. Полимолекулярные комплексы в растворителе существуют в виде глобулярного клубка, обладают большой подвижностью и способны принимать различные конформации.

Расчеты показывают, что в состав частиц ПМК входит до макромолекул. В связи с этим образуются ассоциаты, имеющие характер коллоидных наночастиц.

Как видно из табл. 4, размер полостей в ПМК значительно больше размера ионов сорбируемых металлов; хемосорбция ионов металлов в макромолекулярных полостях делает их более устойчивыми к удержанию ионов металлов, а значительная масса комплекса с металлом может привести к седиментационному осаждению частиц.

Рассчитаны термодинамические характеристики комплексов: энтальпия, энтропия и энергия Гиббса и определены константы равновесия образования полимолекулярных комплексов по известным термодинамическим функциям исходных компонентов (табл. 5). Термодинамический расчёт проводился с использованием полуэмпирических методов расчета.

Таблица 5. Рассчитанные термодинамические характеристики полимеров и полимолекулярных комплексов на основе хитозана ПМК кДж/моль Дж/моль·K кДж/моль Дж/моль·K Термодинамические характеристики образования комплексов хитозана с белками показали, что общее теплосодержание системы (Н) снижается при их синтезе. Это можно объяснить более энергетически выгодными конформациями исходных веществ в полимолекулярном комплексе, вызванными образованием центров ионно-координационных взаимодействий между положительно заряженными протонированными аминогруппами хитозана ~NH3+ и анионом карбоксила – аминокислотных остатков белка ~СОO-. При образовании комплексов хитозан-желатин и хитозан-белок молочной сыворотки протекают экзотермические реакции с выделением тепла 21,9 и 23,4 кДж/моль, соответственно. Это свидетельствует о более высокой устойчивости комплекса хитозан-белок молочной сыворотки.

Комплекс хитозан-метилцеллюлоза характеризуется повышенной термодинамической устойчивостью, обусловленной значительным количеством координационных взаимодействий.

При образовании комплекса хитозан-ПВС происходят межмолекулярные взаимодействия, обусловленные водородными связями между полярными группами хитозана (~NH2 и ~ОН) и ПВС (~ОН). Образование данного комплекса характеризуется меньшей энергией Гиббса по сравнению с комплексом хитозан-метилцеллюлоза, следовательно, комплекс получается наименее устойчивым.

3. Получение и исследование структуры полимолекулярных Для получения полимолекулярных комплексов хитозана в приготовленные растворы метилцеллюлозы, ПВС, желатина, белка молочной сыворотки в дистиллированной воде заданной концентрации добавляли при перемешивании раствор хитозана в водном растворе уксусной кислоты, обеспечивая необходимое стехиометрическое соотношение хитозанметилцеллюлоза, хитозан-ПВС, хитозан-желатин, хитозан-белок молочной сыворотки, и перемешивали на магнитной мешалке в течение 30 минут.

Пленки получали поливом получившихся смешанных растворов хитозанметилцеллюлоза, хитозан-ПВС, хитозан-желатин и хитозан-белок молочной сыворотки на стеклянную подложку. Для удаления растворителя пленки сушили в вакууме при 25 0С.

Исследование полученных ПМК методом тонкослойной хроматографии показало, что образуются устойчивые комплексы, не разделенные во времени диффузией на две фракции.

Изучение полимолекулярных комплексов методом оптической микроскопии показало что в большинстве случаев образуются фибриллярные структурные образования. Пример структуры ПМК хитозан-метилцеллюлоза приведен на рис. Рис. 3. Структура пленки на основе ПМК хитозан-метилцеллюлоза под микроскопом (а) и после компьютерного контрастирования (б) 4. Изучение свойств полимолекулярных комплексов В связи с тем, что физико-механические и физико-химические свойства ПМК мало изучены, то были определены деформационно-прочностные, сорбционные, теплофизические, диэлектрические, термомеханические и релаксационные свойства, характеристики горения.

Сочетание в полимолекулярном комплексе хитозана и различных составляющих обеспечивает сравнительно большую эффективность сорбции нефтепродуктов при уменьшении расхода хитозана (табл. 6).

Изучение сорбции ионов металлов показало, что лимитирующим фактором является диффузия ионов металлов внутрь сорбента (рис. 4).

Комплексы с белками обладают несколько лучшей сорбционной способностью по сравнению с другими комплексами и самим хитозаном, что может быть объяснено наличием большего числа активных центров комплекообразования за счет хелатогенных группировок протеинов.

Таблица 6. Степень очистки сточной воды от нефтепродуктов (НП) и фенолов полимолекулярными комплексами Композиции НП в пробе, Х, очистки от фенола в пробе, очистки от Исходная концентрация НП в воде составляла Хисх=1,450 мг/дм3.

Исходная концентрация фенолов в воде составляла Хисх= 0,736 мг/дм3.

Комплексы металлов имеют полиядерную структуру с многоцентровым связыванием через лигандообразующие группы полимолекулярного комплекса, что обуславливает их повышенную устойчивостью. Согласно данным по сорбции на 1 наночастицу ПМК приходится около 103 ионов металлов.

Особенностью строения ПМК является повышенная степень захвата не только катионов металлов, но и анионов. В результате образуются достаточно тяжелые катионно-анионные комплексы, седиментацирующиеся в водной среде в течение 30 мин.

Рис. 4. Диаграмма удержания (R) ионов металлов хитозаном По прочностным свойствам (табл. 7) среди полученных комплексов наилучшими показателями обладает комплекс хитозан-ПВС, прочность которого находится на уровне чистого хитозана, при этом комплекс имеет меньшую себестоимость и перспективен для использования. Наличие связанной водородными связями воды в структурах комплекса приводит к увеличению количества межмолекулярных водородных связей и обеспечивает эластичность пленок.

Таблица 7. Деформационно-прочностные показатели пленок Существенной особенностью ПМК является их способность к удержанию связанной воды; даже после сушки при 80 0С количество связанной воды в комплексах составляет 15-20 % после достижения равновесия массы образца при сушке. Исследование влияния теплового воздействия на хитозановые пленки (табл. 8) показало, что пленки способны долгое время удерживать воду (до 80-85 %), тем самым, улучшаются прочностные свойства материалов, снижается их горючесть. Это позволяет более эффективно решать проблему огнестойкости не только за счет антипирирующих свойств воды, но позволяет вводить и удерживать гидрофильные антипирены, в частности кристаллогидраты и т.п.

Таблица 8. Зависимость доли испаряемой воды в пленках ПМК от * Доля испаряемой воды рассчитывалась по отношению к максимальному количеству воды в пленке после набухания.

Исследован процесс набухания хитозановых пленок (рис. 5). Выявлено, что быстрое ими водопоглощение обусловлено, с одной стороны, химическим сродством сорбата и сорбента, а с другой – относительной низкой степенью кристалличности пленок. Набухание пленок в ацетоне и масле происходит незначительно - ХЗ-ПВС>ХЗ-Ж.

Изучение свойств материалов термомеханическим методом позволило установить, что комплексы подвержены значительному деформированию при повышении температуры. В большей степени это характерно для комплекса ХЗ-МЦ. В данном ряду, наименьшую подверженность деформированию в условиях испытаний наблюдается для образца ХЗ-ПВС.

Это может объясняться дополнительным структурированием под действием входящего в состав комплекса ПВС и наличием в структуре взаимопроникающих сеток, обеспечивающих плотный каркас комплекса.

С помощью иммитансных измерений установлено, что при разных частотах релаксационные характеристики комплексов разные (табл. 11). Это говорит о том, что комплекс состоит из подвижных кинетических блоков.

Для всех комплексов с увеличением частоты подвижность падает.

Таблица 11. Релаксационные характеристики ПМК Рис. 8. Зависимость диэлектрической проницаемости от частоты В интервале частот 100 и 1000 Hz происходит резкое падение диэлектрической проницаемости. Наибольшей диэлектрической проницаемостью, как и временем релаксации, обладает, комплекс хитозанПВС, что объясняется его более плотной упаковкой и наличием в его структуре взаимопроникающих сеток (рис. 8).

5. Области применения полимолекулярных комплексов Показана перспективность практического использования полученных полимолекулярных комплексов на основе хитозана. Полученные ПМК можно использовать в качестве сорбционных материалов (для очистки воды от нефтепродуктов, фенолов, ионов металлов), конструкционных материалов (мембраны, границы раздела фаз, наполнители). Основные технические и экономические показатели полимолекулярных сорбентов на основе хитозана приведены в табл. 12.

Достоинствами сорбентов «ПМК-1», «ПМК-2», «ПМК-3» и «ПМК-4»

являются: доступность сырья, возможность использования вторсырья;

экологическая чистота, обусловленная использованием органических природных соединений и безопасная технология их получения;

нетоксичность; экологически безопасны для окружающих; простота утилизации материала: сжигание или внесение в почву; биодеградируемость;

возможность очистки замазученных грунтов и устранение разливов на твердых поверхностях.

Проведено апробирование крема на основе хитозана и молочной сыворотки. Хитозан является одним их немногих катионных гидроколлоидов и открывает большие возможности при использовании его в средствах по уходу за кожей и волосами. Гидрофобные свойства хитозана обусловливают его взаимодействие с белками и липидами, входящими в состав клеточных мембран и межклеточного вещества. Хитозан совместим с другими ингредиентами рецептуры косметических средств, не обладает токсичностью и аллергенностью. Проведенные эксперименты показали, что получившийся «биокрем» обладает хорошей восстанавливающей, влагоудерживающей способностями, хорошо совместим с кожей.

Полученный белково-хитозановый комплекс был использован в качестве одного из компонентов в рационе рыбы, скота и птицы. Включение в рацион 1-4 % такого концентрата сывороточных белков повышало прирост живой массы у откармливаемых животных (до 13 %) и выживаемость у цыплят (до 99 %). Это связано с высоким содержанием в концентрате белковых и биологически активных веществ (не менее 75 %).

Таблица 12. Технические и экономические показатели полимолекулярных Основа сорбента Хитозан, Хитозан, Хитозан, Хитозан, Сырье (возобновляемое) Отходы Отходы Отходы Отходы Плотность, кг/м3 1,34-1,36 1,20-1,24 1,40-1,47 1,30-1, Нефтеемкость по массе, Форма выпуска Коллоидные растворы, порошок, гранулы На протяжении 2 лет проводились исследования в области утилизации и переработки молочной сыворотки в сотрудничестве с представителями молсыркомбината "Волжский" с использованием хитозана и полимолекулярного комплекса хитозан-метилцеллюлоза. Техническим результатом явилось получение белкового концентрата на основе полимолекулярного комплекса хитозан-метилцеллюлоза, имеющего кормовую ценность.

ВЫВОДЫ

1. Изучены научные закономерности получения полимолекулярных комплексов хитозана с синтетическими и биополимерами – поливиниловым спиртом, метилцеллюлозой, белками молочной сыворотки и желатином.

Исследованы свойства и структура ПМК в растворах и в блочном состоянии.

Показано, что исследуемые комплексы обладают повышенной огнестойкостью и сорбционной способностью к ионам металлов и органическим соединениям.

2. Проведено компьютерное моделирование конформационных и геометрических характеристик полимолекулярных комплексов. Показано, что процесс сорбции ионов металлов и органических веществ происходят в макромолекулярных полостях частиц ПМК.

3. Установлены закономерности поведения материалов на основе полимолекулярных комплексов при различных эксплуатационных воздействиях, что позволяет получать полимерные сорбенты, покрытия и пленки с повышенной эффективностью.

4. На основе полимолекулярных комплексов разработаны сорбенты для очистки воды от ионов металлов, нефтепродуктов, токсичных органических веществ и извлечения белков из молочной сыворотки.

5. Полученные пленки из полимолекулярных комплексов способны долгое время удерживать воду (до 85 %), при этом их прочностные показатели не уступают чистому хитозану, а горючесть снижается в 1,3 раза.

Материалы на основе ПМК могут быть использованы в качестве огне- и теплозащитных покрытий, особенно в условиях повышенных требований к токсичным показателям.

6. Получены кормовые добавки на основе полимолекулярных комплексов для рыбы и птицы, увеличивающие выживаемость и привес. Проведена практическая апробация комплексов на основе хитозана и белков для получения кремов и средств защиты кожи.

7. Проведены лабораторные и промышленные испытания разработанных материалов. Полученные материалы перспективны в качестве сорбентов для извлечения из водных растворов нефтепродуктов и ионов металлов, получения огне- и теплозащитных покрытий, мембран, пленок и др.

Достоинствами данных материалов является доступность сырья, нетоксичность, биодеградируемость, экологическая безопасность.

Основное содержание диссертации изложено в следующих работах:

1. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П., Брунцева Ю.С., Кондруцкий Д.А.

Синтез и исследование композиций на основе хитина и хитозана, используемых в качестве функционально-активных материалов // Сборник материалов межрегион. практ. конф. «Взаимодействие науч.-исслед.

подразделений промышленных предприятий и вузов по повышению эффективности производства» /ВолгГТУ, Волгоград, 2004. - С. 76-81.

2. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П., Кондруцкий Д.А. Синтез и исследование гибридных полимеров на основе пептидов и синтетических реакционноспособных соединений // Сборник матер. межрегион. практ.

конф. «Взаимодействие науч.-исслед. подразделений промыш. предприятий и вузов по повышению эффективности производства»/ВолгГТУ, Волгоград, 2004. - С. 81-86.

3. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П. Синтез и исследование композиционных и сорбционных материалов на основе полисахаридов и белков // Сборник статей VI Всерос. науч.-тех. конф. «Новые химические технологии:

производство и применение». Пенза, 2004. - С. 39-41.

4. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П., Кондруцкий Д.А. Новые композиционные и сорбционные материалы на основе полисахаридов и белков // Наукоемкие технологии. 2004. - № 4. – С. 87-88.

5. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П. Проблема сбора нефти и нефтепродуктов при аварийных разливах // Фундаментальные исследования. 2004. - №6. – С.

64-65.

6. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П., Жидков А.Ю. Разработка способов ликвидации аварийных разливов нефти на поверхности воды и грунта // Наука производству. 2005. - № 1 (81). – С. 13-17.

7. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П., Кондруцкий Д.А. Разработка и создание рецептуры «биокрема», обогащенного хитозаном и молочной сывороткой // Сборник материалов II межрегион. практ. конф. «Взаимодействие науч.исслед. подразделений промышленных предприятий и вузов по повышению эффективности производства»/ВолгГТУ, Волгоград, 2005. - С. 116-118.

8. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П. Использование хитозана как флокулянта в процессах выделения белка из молочной сыворотки // Успехи современного естествознания. 2005. - № 7. – С. 59-60.

9. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П. Использование био- и фиторемедиации для устранения нефтяных загрязнений на воде и грунте // Поволжский экологический вестник. Вып. 11 /ВОРЭА; отв. ред. П.Е. Шкодич. – Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2005. – С. 49-54.

10. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П. Сорбционные и композиционные материалы из полимерных комплексов на основе био- и синтетических полимеров // / Сборник материалов V науч.-практ. конф. профессорскопреподават. состава ВПИ / ВолгГТУ. – Волгоград, 2006. //www.volpi.ru.

11. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П. Использование методов компьютерного материаловедения для исследования свойств полимеров на примере хитина и хитозана // Сборник материалов V науч.-практ. конф. профессорскопреподават. состава ВПИ / ВолгГТУ. – Волгоград, 2006. //www.volpi.ru.

12. Каблов В.Ф., Агаянц И.М., Иощенко Ю.П., Кондруцкий Д.А.

Получение полимолекулярных комплексов хитозана с биоразлагаемыми полимерами и исследование их свойств // Вестник МИТХТ, 2006. - №5. – С.

17-23.

13. Каблов В.Ф., Иощенко Ю.П. Полимолекулярные комплексы на основе полимеров как эффективные реагенты для решения экологических проблем. Сборник материалов всерос. науч.-тех. конф. «Современные проблемы экологии». Книга II. Тула, 2006. – С. 14.

Подписано в печать 14.11.2006 г. Заказ № 831. Тираж 100 экз. Печ. л. 1.0.

Формат 60 x 84 1/16. Бумага газетная. Печать офсетная.

Волгоградского государственного технического университета.