Записи выполняются и используются в СО 1.004
СО 6.018
Предоставляется в СО 1.023.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Саратовский государственный аграрный университет
имени Н.И. Вавилова
Факультет пищевых технологий и товароведения
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ
Декан факультета Проректор по учебной работе / Морозов А.А./ / Ларионов С.В./ «_» г. «_» г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА (МОДУЛЬНАЯ)
по дисциплине «Экономика АПК»направление подготовки для специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции »
Кафедра «Инновационной деятельности и управления бизнесом»
Курс _5_ Семестр 9_ Объем дисциплины:
Всего часов - Из них: аудиторных – из них лекции – практические занятия – курсовая работа Форма итогового контроля: 9семестр – (экзамен) Программу составил: И.В.Петрова Саратов 1. Цель и задачи дисциплины Целью освоения дисциплины «Экономика АПК» является формирование у студентов необходимых экономических знаний практических навыков, позволяющих квалифицированно решать задачи эффективного использования ресурсов предприятия и планирования хозяйственной деятельности предприятий.
В результате изучения дисциплины студент должен знать: тенденции и закономерности развития отрасли в системе агропромышленного комплекса (АПК); ресурсы предприятия и эффективность их использования; основные проблемы развития предприятий в условиях рыночной экономики.
студент должен уметь: анализировать производственно-финансовую деятельность предприятия; разрабатывать перспективные и текущие планы; давать экономические внедрения эффективных технологий, аренды, подряда; комплексно принимать основные принципы управления;
давать оценку организационной и управленческой структуры, определить пути их совершенствования.
студент должен владеть: методами экономического анализа развития предприятия; оценки технико-экономической эффективности проектов, анализа производственно-финансовой деятельности предприятия;
методами разработки технико-экономического обоснования.
Исходные требования к подготовленности студентов К исходным требованиям необходимым для изучения дисциплины «Экономика АПК», относятся знания, умения и виды деятельности, сформированные в процессе изучения дисциплины: «Экономическая теория».
Дисциплина состоит из трх модулей: Основные экономические концепции функционирования предприятий АПК. Ресурсы предприятия АПК. Затраты на производство и реализацию продукции предприятий АПК.
2. Содержание и методика входного контроля Входной контроль позволяет проверить исходный уровень знаний студентов и их готовность к изучению данной дисциплины.
Входной контроль проводится в 9 семестре после окончания лекционной недели на групповых занятиях в форме письменного опроса.
Для успешного прохождения входного контроля в 9 семестре студент должен продемонстрировать знание основных экономических законов, понятий, определений, расчета основных показателей.
Максимальный рейтинг входного контроля 5 зачтных баллов.
Особое внимание обращается на экономическую грамотность изложения ответов, как одну из характеристик будущего специалиста.
4.Содержаниедисциплины 4.Содержание дисциплины № Количество часов Наименование модулей.
модулей и Рейтинг, самостоя Наименование и содержание аудиторные (9-й семестр) концепции функционирования экономики. Отраслевая структура экономики. Инфраструктура рынка.
деятельности. Ассоциативные формы предпринимательства. Виды экономической деятельности.
организационно –правовых форм выбранного предприятия. Описание деятельности предприятия в терминах системного подхода – «вход», «процесс», «выход».
учредительного договора. Виды предприятия. Понятие основных структура. Сущность и кругооборот Трудовые ресурсы предприятия.
Категории промышленнопроизводственного персонала.
персонала. научная организация Управление на предприятии.
Функции управления. Методы управления. Концепция развития Показатели использования ОПФ Методы амортизации основных Определение потребности в Формы оплаты труда персонала общепроизводственных и цеховых Определение себестоимости амортизационных отчислений Частные показатели использования Показатели эффективности использования оборотных средств Методы начисления амортизации Виды трудоемкости продукции Модуль 3 Организация производства на 18 реализацию продукции. Понятие себестоимости. Факторы снижения себестоимости продукции.
Налогообложение предприятий.
Сущность налогообложения. Виды классификация. Ценовая политика Качество и конкурентоспособность продукции. Определение основных Расчет показателей рентабельности Калькуляция себестоимости Понятие цены как экономической Налогообложение предприятий Экономическая стратегия Показатели оценки хозяйственной деятельности предприятия Доходы и расходы предприятия 5. Краткая организационно-методическая характеристика Обучение по дисциплинепроводится в форме лекций, практических занятий и самостоятельной работы. По дисциплине учебным планом предусмотрено 46 часов самостоятельной работы студентов.
Текущий контроль знаний студентов осуществляется непосредственно на занятиях в форме индивидуального устного опроса и собеседования согласно разработанной методики оценки знаний студентов. Каждое практическое занятие оценивается соответствующим баллом /рейтингом/.
Посещение практических занятий и работа на них, выполнение всех заданий оценивается по 0,5 баллов за каждое занятие. При этом учитывается самостоятельность и грамотность выполнения заданий, умение делать выводы и анализировать полученные результаты Рубежный контроль проводится после каждого модуля в форме частично письменного и устного опроса высший балл на 1, 2, 3 рубежном контроле – соответственно 8, 8, 8 баллов.
В процессе профессиональной деятельности специалист должен постоянно адаптироваться в условиях неустойчивой экономики страны.
Поэтому важно, чтобы за время обучения будущий специалист не только усвоил материал, полученный на аудиторных занятиях, но и овладел технологией получения новых знаний. Один из способов приобретения таких навыков является самостоятельная работа.
Самостоятельная работа по курсу 46 часов и заключается в изучении программного материала, не вошедшего в лекционный курс, подготовке к практическим занятиям, рубежному и выходному контролю и написанию курсовой работы.
Для обеспечения мотивации студентов вопросы по темам, вынесенным на самостоятельное изучение, используются при проведении рубежных и выходного контролей.
При изучении дисциплины используется рейтинговая система оценки знаний, умений и навыков студентов.
Согласно положению о модульной системе обучения максимальное количество зачетных баллов по дисциплине равно общему объему часов, отведенных учебным планом, - 54. Минимальное количество баллов должно составлять 60 % от максимального рейтинга, т.е. набрав эти баллы, студент аттестовывается положительно.
Итоговый рейтинг подсчитывается путм перевода учебных баллов в зачтные по формуле:
Где п – количество часов по учебному плану;
Вфакт- фактическая сумма учебных баллов;
Вмакс– возможная сумма баллов, набранная студентом.
Рубежный контроль оценивается по каждому модулю 8, 8, 8 баллами. Поскольку весь курс разделен на 3 модуля, то максимальное количество баллов, которое может получить студент, сдав их составляет 24 балла.
Творческий рейтинг - составная часть общего рейтинга дисциплины и представляет собой результат выполнения студентом творческого домашнего задания, отчета студентом лекций и практических работ. Максимальное количество баллов по творческому рейтингу – 9 баллов.
Выходной рейтинг - это результат аттестации на окончательном этапе изучения дисциплины по итогам сдачи экзаменов в 9 семестре.
Таким образом, студент может набрать следующее количество баллов:
Виды контроля Рубежный контроль по модулям в том числе по одному модулю Выходной контроль – экзамен Общее количество баллов:
Итоговый рейтинг проставляется в зачтную книжку студента и зачтно-экзаменационную ведомость.
Критериями оценки могут служить: глубина усвоения студентом учебного материала, умение применять полученные знания для решения конкретных профессиональных задач, объем полученных знаний. В каждом из этих критериев можно выделить три уровня.
Если все решения соответствуют третьему уровню, то студенту выставляется максимальный рейтинг. Если все критерии соответствуют первому уровню – минимальный.
полученные элементарных оптимального самостоятельной Объем усвоенного программы 8. Содержание и методика выходного контроля В 7 семестре в качестве выходного контроля предусмотрен экзамен.
Вопросы, выносимые на экзамен, охватывают учебный материал I, 2, модулей и формируются на основе вопросов I, 2, 3 рубежных контролей.
Экзамен проводится в форме устного собеседования. Максимальное число баллов, которые может набрать студент за 9 семестр, - 54. Студенты, набравшие по всем видам текущего контроля /входного, рубежного и творческого менее 40 %от максимально возможного количества баллов, т.е. к экзамену не допускаются. Набравшиеот 40 до60% (14-20 баллов) сдают экзамен.
Если студент по результатам входного, рубежного и выходного контроля набрал от 47 до 54 учебных баллов, ему выставляется оценка "отлично", от 38 до 46 баллов - "хорошо" и от 33 до 37 баллов - "удовлетворительно".
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая, вторая и третья.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации. Части 1 и 2.
3. Трудовой кодекс Российской Федерации. Официальный текст.
4. Абрютина М. С. Экономический анализ торговой деятельности: Учебное пособие. — М.: Дело и сервис, 2010.
5. Баскакова О. В. Экономика организаций (предприятий): Учебное пособие. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2009.
6. Бланк И. А. Управление торговым предприятием. — М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 2009.
10. Грузинов В. Д., Грибов В. П. Экономика предприятия: Учебное пособие.
Практикум. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 11. Ефимова О. П. Экономика общественного питания: Учебное пособие. — Мн.: Новое знание, 2009.
12. Ильин А. И. Планирование на предприятии: Учебник / А. И. Ильин. — Мн.: Новое знание, 2009. — 4 изд., стереотип. — (Экономическое образование).
13. Консультации по дисциплине "Экономика и планирование на предприятии".— М.: Московский университет потребительской кооперации, 16. Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания: Учебно-практическое пособие.— М: ФУД ИНФОРМ, 2009.
17. Петров П. В., Соломатин А. М. Экономика товарного обращении Учебник для вузов. — М.: ИНФРА-М, 2009.
18. Раицкий К. А. Экономика организации (предприятия): Учебник 4-е изд., перераб. и доп.— М.: Издательско-торговая корпорации «Дашков и К°», 19. Суша Г. 3. Экономика предприятия: Учебное пособие / Г. 3. Сушин, М.:
Новое знание, 2009.
1. Бланк И. А. Управление прибылью. 2-е изд.— Киев: Ника-Центр, 2. Владимирова Л. П. Экономика труда: Учебное пособие. — 2 изд., перераб. и доп. — М.: Издательский дом «Дашков и К°», 2007.
3. Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле.
Учебник для вузов. — 8-е изд., испр. и доп. — М.: Новое знание, Мазманова Б. Г. Управление оплатой труда: Учебное пособие Финансы и статистика, 2007.
Организация, нормирование и оплата труда: Учебное пособие /Головачев, Н. С. Березина, Н. Ч. Бокун и др. — М.: Новое знание, 2007. — (Экономическое образование) Уткин Э. А. и др. Бизнес-планирование: Курс лекций. — М., 2007.
Хамидуллина Г. Р. Издержки обращения: учет, анализ, контроль М.:
Экзамен, 2008.
Шуляк П. Н. Ценообразование: Учебно-практическое пособие изд. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2008.
10. Материально-техническое обеспечение Приборы, оборудование и средства ТСО кафедры «ИДиУБ»
Вопросы входного, рубежных и итогового контролей 1. Особенности общественного питания.
2. Конкурентоспособность, как экономическая категория.
3. Себестоимость продукции 4. Спрос как рыночное явление 5. Предложение как рыночное явление 6. Рынок: понятие и сущность 7. Зависимость спроса и предложения от цены 8. Понятие и появление денег 9. Функции денег 10.Основные законы рынка 11.Понятие ресурсов 12.Понятие эффективности производства 13.Доход предприятия 14.Трудовые ресурсы и рынок труда 15.Инфляция: понятие и сущность 16.Что такое предприятие 17.Основные организационно-правовые формы предприятий 18.Характеристика внутренней среды предприятия 19.Понятие предпринимательства и его виды.
20.Характеристика внешней среды предприятия Какие отрасли экономики включает производственная сфера?
Каковы виды и формы предпринимательства?
Какие условия необходимы для развития предпринимательства?
Каковы основные признаки предприятия как юридического лица?
Что понимают под внутренней и внешней средой деятельности предприятия?
6. Какова взаимосвязь между производственной и организационной структурой предприятия?
7. В чем заключается роль предприятия в социально-экономической жизни страны?
8. Какие предприятия относятся к малым предприятиям? Какое значение они имеют для экономики страны?
9. В каких организационно-правовых формах могут создаваться предприятия в Российской Федерации?
10. В чем заключаются отличия коммерческих предприятий от некоммерческих?
11. В чем заключаются различия между полным товариществом и товариществом на вере?
12. Каковы особенности унитарного предприятия?
13. В чем заключаются различия между производственным и потребительским кооперативом?
14. В чем заключаются различия между потребительским обществом и акционерным обществом?
15. В чем отличия открытого акционерного общества и закрытого акционерного общества?
16. Каковы отличительные признаки общества с ограниченной ответственностью?
17. Какие ассоциации и союзы могут создавать предприятия?
18. Что понимается под экономическим потенциалом предприятия?
19. Дайте определение экономических ресурсов предприятия. Каковы их 20. От чего зависит спрос предприятий и на экономические ресурсы?
21. Какие затраты предприятия связаны с использованием различных видов экономических ресурсов?
22. Каковы интенсивные и экстенсивные факторы в использовании ресурсов предприятия?
1. Каковы обобщающие показатели эффективности использования ресурсов предприятий ?
2. Что понимается под основными фондами предприятия? Как они классифицируются?
3. Каковы источники формирования основных фондов предприятия?
4. Какие существуют варианты оценки основных фондов?
5. Что понимается под амортизацией основных фондов? Какие существуют способы начисления амортизации?
6. Какими показателями характеризуется состояние и движение основных фондов предприятия?
7. Каковы показатели эффективности использования основных фондов предприятия?
8. Что понимается под оборотными средствами предприятия 9. Каков состав оборотных средств предприятий ?
10. Каковы источники формирования оборотных средств предприятия?
11. Какие показатели позволяют оценить эффективность использования оборотных средств предприятия?
12. Что понимается под трудовыми ресурсами предприятия?
13. Какие показатели характеризуют наличие и движении трудовых ресурсов на предприятии?
14. Каковы показатели эффективности использования трудовых ресурсов предприятия?
15. Каковы пути повышения эффективности использовании экономических ресурсов предприятий и ?
16. Каковы сущность и значение товарных запасов?
17. Какие методы используются при планировании необходимых размеров товарных запасов 18. Как определяется необходимое поступление товаров в торговую сеть и потребность в сырье предприятий ?
19. Что учитывается при выборе предприятиями поставщиков?
20. Каков характер и особенности труда работников предприятий ?
21. Какие факторы влияют на производительность труда?
22. Чем оценивается социальная эффективность труда работников предприятий?
23. Какова сущность заработной платы в условиях рыночной экономики?
24. Какие факторы оказывают влияние на размер заработной платы? I 25. Что такое номинальная и реальная заработная плата?
26. В чем состоит роль государства в регулировании заработной платы?
27. Какие принципы должны использовать предприятия иорганизации оплаты труда своих работников?
28. Какие формы и системы оплаты труда используютсяна предприятиях?
29. Каким образом устанавливаются месячные оклады работников?
30. Как оплачивается труд работников магазинов?
31. Какие виды сдельных расценок используются для оплаты труда продавцов и как они рассчитываются?
32. Каков порядок оплаты труда работников аппарата управления?
33. Какие дополнительные формы материального поощрения могут использовать предприятия для своих paботников?
34. Какова сущность премирования работников?
35. Какие могут использоваться подходы к экономическому обоснованию показателей по труду на предстоящий период?
36. Каковы основные пути повышения эффективности труда работников и рационального использования средств на оплату труда?
1. Каковы задачи анализа доходов предприятия?
2. Какие аналитические показатели рассчитываются при изучении доходов предприятий?
3. Какие подходы могут быть использованы для экономического обоснования величины доходов предприятий ?
4. Каковы пути увеличения доходов предприятий и улучшения их использования?
5. Какие показатели характеризуют конечный финансовый результат деятельности предприятия?
6. Охарактеризуйте виды прибыли предприятия.
7. Какова роль прибыли в условиях рыночных отношений?
8. Что понимается под рентабельностью и каковы показатели рентабельности деятельности предприятий?
9. Какие факторы оказывают влияние на величину прибыли от продаж, прибыли до налогообложения, чистой прибыли предприятий и ?
10. Каковы цель, задачи и информационная база анализа прибыли и рентабельности предприятий?
11. Какие аналитические показатели рассчитываются при изучении прибыли и рентабельности предприятий?
12. Каковы основные направления распределения и использования прибыли предприятия?
13. Что понимается под издержками обращения?
14. Какие факторы влияют на уровень издержек предприятий ?
15. Каковы цель и задачи анализа издержек на предприятии?
16. Какие показатели рассчитываются при анализе издержек предприятий 17. Каковы задачи планирования издержек на предприятии ?
18. Какие методические подходы используются при планировании издержек на предприятиях?
19. Каковы основные направления экономии затрат на предприятиях ?
20. Что понимается под доходами предприятия?
Какие отрасли экономики включает производственная сфера?
Каковы виды и формы предпринимательства?
Какие условия необходимы для развития предпринимательства?
Каковы основные признаки предприятия как юридического лица?
Что понимают под внутренней и внешней средой деятельности предприятия?
6. Какова взаимосвязь между производственной и организационной структурой предприятия?
7. В чем заключается роль предприятия в социально-экономической жизни страны?
8. Какие предприятия относятся к малым предприятиям? Какое значение они имеют для экономики страны?
9. В каких организационно-правовых формах могут создаваться предприятия в Российской Федерации?
10. В чем заключаются отличия коммерческих предприятий от некоммерческих?
11. В чем заключаются различия между полным товариществом и товариществом на вере?
12. Каковы особенности унитарного предприятия?
13. В чем заключаются различия между производственным и потребительским кооперативом?
14. В чем заключаются различия между потребительским обществом и акционерным обществом?
15. В чем отличия открытого акционерного общества и закрытого акционерного общества?
16. Каковы отличительные признаки общества с ограниченной ответственностью?
17. Какие ассоциации и союзы могут создавать предприятия?
18. Что понимается под экономическим потенциалом предприятия?
19. Дайте определение экономических ресурсов предприятия. Каковы их 20. От чего зависит спрос предприятий и на экономические ресурсы?
21. Какие затраты предприятия связаны с использованием различных видов экономических ресурсов?
22. Каковы интенсивные и экстенсивные факторы в использовании ресурсов предприятия?
23. Каковы обобщающие показатели эффективности использования ресурсов предприятий ?
24. Что понимается под основными фондами предприятия? Как они классифицируются?
25. Каковы источники формирования основных фондов предприятия?
26. Какие существуют варианты оценки основных фондов?
27. Что понимается под амортизацией основных фондов? Какие существуют способы начисления амортизации?
28. Какими показателями характеризуется состояние и движение основных фондов предприятия?
29. Каковы показатели эффективности использования основных фондов предприятия?
30. Что понимается под оборотными средствами предприятия 31. Каков состав оборотных средств предприятий ?
32. Каковы источники формирования оборотных средств предприятия?
33. Какие показатели позволяют оценить эффективность использования оборотных средств предприятия?
34. Что понимается под трудовыми ресурсами предприятия?
35. Какие показатели характеризуют наличие и движении трудовых ресурсов на предприятии?
36. Каковы пути повышения эффективности использовании экономических ресурсов предприятий и ?
37. Каковы сущность и значение товарных запасов?
38. Какие факторы влияют на величину товарных запасов и оборачиваемость средств, вложенных в товарные запасы?
39. Какие методы используются при планировании необходимых размеров товарных запасов 40. Как определяется необходимое поступление товаров в торговую сеть и потребность в сырье предприятий ?
41. Что учитывается при выборе предприятиями поставщиков?
42. Какие мероприятия способствуют стимулированию продаж, нормализации товарных запасов на предприятиях?
43. Каков характер и особенности труда работников предприятий ?
44. Как измеряется производительность труда работников предприятий ?
45. Какие факторы влияют на производительность труда?
46. Чем оценивается социальная эффективность труда работников предприятий?
47. Какова сущность заработной платы в условиях рыночной экономики?
48. Какие факторы оказывают влияние на размер заработной платы? I 49. Что такое номинальная и реальная заработная плата?
50. В чем состоит роль государства в регулировании заработной платы?
51. Какие принципы должны использовать предприятия иорганизации оплаты труда своих работников?
52. Какие формы и системы оплаты труда используются на предприятиях?
53. Как оплачивается труд работников магазинов?
54. Какие виды сдельных расценок используются для оплаты труда продавцов и как они рассчитываются?
55. Какова суть сдельно-повременной формы оплаты труда продавцов?
56. Как оплачивается труд работников предприятия 57. Каков порядок оплаты труда работников аппарата управления?
58. Какие дополнительные формы материального поощрения могут использовать предприятия для своих paботников?
59. Какова сущность премирования работников?
60. Как оплачивается труд работников предприятий?
61. Каковы показатели по труду и как они взаимосвязаны?
62. Какова методика анализа показателей по труду?
63. В каких соотношениях должны находиться темпы роста расходов на заработную плату, оборота, прибыли, средней заработной платы, производительности труда?
64. Какие могут использоваться подходы к экономическому обоснованию показателей по труду на предстоящий период?
65. Каковы основные пути повышения эффективности труда работников и рационального использования средств на оплату труда?
66. Что понимается под издержками обращения?
67. Каков состав затрат, включаемых в издержки обращения?
68. Какова особенность состава затрат на предприятиях ?
69. Какие факторы влияют на уровень издержек предприятий ?
70. Каковы цель и задачи анализа издержек на предприятии ?
71. Какие показатели рассчитываются при анализе издержек предприятий ?
72. Каковы задачи планирования издержек на предприятии ?
73. Какие методические подходы используются при планировании издержек на предприятиях?
74. Каковы основные направления экономии затрат на предприятиях ?
75. Что понимается под доходами предприятия?
76. Какие виды доходов выделяют в зависимости от характера, условий получения и направлений деятельности предприятия?
77. Какие подходы могут быть использованы для экономического обоснования величины доходов предприятий ?
78. Каковы пути увеличения доходов предприятий и улучшения их использования?
79. Какие показатели характеризуют конечный финансовый результат деятельности предприятия?
80. Охарактеризуйте виды прибыли предприятия.
81. Какова роль прибыли в условиях рыночных отношений?
82. Что понимается под рентабельностью и каковы показатели рентабельности деятельности предприятий?
83. Какие факторы оказывают влияние на величину прибыли от продаж, прибыли до налогообложения, чистой прибыли предприятий и ?
84. Каковы цель, задачи и информационная база анализа прибыли и рентабельности предприятий?
85. Какие аналитические показатели рассчитываются при изучении прибыли и рентабельности предприятий?
86. Каковы основные направления распределения и использования прибыли предприятия?
87. Какие подходы могут быть использованы при планировании прибыли предприятий?
88. Каковы пути повышения прибыли и рентабельности предприятий и в современных условиях?
89. Каковы сущность и значение товарных запасов?
90. Какие факторы влияют на величину товарных запасов и оборачиваемость средств, вложенных в товарные запасы?
91. Какие аналитические показатели рассчитываются при изучении товарных запасов и оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы?
92. Конкурентоспособность предприятий 93. Принципы планирования на предприятии 94. Виды планов на предприятии 95. Основные разделы и показатели плана развития предприятия 96. Разработка производственной программы 97. Маркетинговые исследования 98. Понятие ценовой политики и цены.
99. Состав, структура и классификация цен Формирование ценовой политики предприятия 100.
Разработка и продвижение товаров на рынок 101.
кие занятия Самостоятель ная работа Рубежный контроль