МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение

высшего профессионального образования

«Саратовский государственный аграрный университет

имени Н.И. Вавилова»

УТВЕРЖДАЮ

Декан факультета _ / Молчанов А. В./ «_» 20 г.

«_28 » августа 2013 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

Дисциплина ЭКОНОМИКА РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА 111400.68 Водные биоресурсы и акваНаправление подготовки культура Профиль Аквакультура подготовки Квалификация (степень) Магистр выпускника Нормативный срок 2 года обучения Форма обучения Очная Количество часов в т.ч. по семестрам Всего 1 2 3 Общая трудоемкость дисциплины, ЗЕТ Общее количество часов 108 Аудиторная работа – всего, в 36 т.ч.:

лекции 18 лабораторные х х практические 18 Самостоятельная работа 72 Количество рубежных контрох лей Форма итогового контроля х экз..

Курсовой проект (работа) х х Разработчик: ст.преподаватель, Торопова В.В.

(подпись) Саратов 1. Цели освоения дисциплины Целью изучения дисциплины является формирование навыков владения принципами действия экономических законов и экономических отношений рыбохозяйственного комплекса с учетом ее специфических особенностей, в ее взаимодействии с другими сферами материального производства в экономике России.

2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО Дисциплина «Экономика рыбного хозяйства» включена в базовую часть общенаучного цикла ООП ВПО. К исходным требованиям, необходимым для изучения дисциплины «Экономика рыбного хозяйства», относятся знания, умения и виды деятельности, сформированные при получении высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавриата.

Для качественного усвоения дисциплины студент должен:

- знать: основные экономические законы, определения, формулы по базовым дисциплинам. При этом должен проявить эрудицию и наблюдательность, подтвердить, что интересовался вопросами своей будущей специальности.

- уметь: самостоятельно проводить математические вычисления и аналитические расчеты, анализировать статистические материалы, пользоваться данными управленческого учета предприятия и его структурных подразделений.

Изучение дисциплины «Экономика рыбного хозяйства» является для изучения следующих дисциплин: «Маркетинговые исследования в рыбоводстве», «Управление персоналом», «Проектирование рыбоводных объектов», «Менеджмент в рыбном хозяйстве».

3. Компетенции обучающегося, формируемые в процессе изучения дисциплины «Экономика рыбного хозяйства»

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование у студентов профессиональных компетенций: «Способностью применять на практике знания основ организации, планирования, менеджмента и маркетинга в области рыбного хозяйства» (ПК-9), «Готовностью использовать элементы экономического анализа при организации и планировании деятельности предприятия» (ПК-11), «Способностью осуществлять технико-экономическое обоснование и разрабатывать планы и программы инновационных проектов» (ПК-13).

В результате освоения дисциплины студент должен:

знать: основы экономики рыбного хозяйства, основы системного анализа рыбохозяйственной информации;

уметь: использовать элементы экономического анализа при организации и планировании деятельности предприятия, применять методы системного анализа в рыбном хозяйстве;

владеть: методами системного анализа; методикой сбора, обработки и представления рыбохозяйственной информации с помощью прикладных программ.

4. Структура и содержание дисциплины «Экономика рыбного хозяйства»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов, из них аудиторная работа – 36 ч., самостоятельная работа – 72 ч.

Таблица Содержание дисциплины «Экономика рыбного хозяйства»

Самостоя- Аудиторная Контроль тельНеделя семестра работа знаний п/п Предмет и структура экономики рыбного хозяйства. Межпредметные связи и зяйственного комплекса России. Перспективы развития рыбохозяйственного комплекса России.

Инфраструктура рыбного хозяйства.

ной инфраструктуры рыбного хозяйства.

Классификация инфраструктуры.

зяйства. Социальная инфраструктура и её роль в развитии рыбного хозяйства.

Материально-техническое снабжение в рыбном хозяйстве. Понятие, состав и мышленности. Управление материальнотехническим снабжением производства.

Рыбное хозяйство. Понятие, структура, значение в экономике. Экономическое туры рыбного хозяйства. Материальнотехническое снабжение в рыбном хозяйстве Кадры, производительность труда и организация заработной платы в рыбном хозяйстве. Понятие, классификация и показатели использования персонала предЛ Т КЛ приятия. Определение численности различных категорий работников. Кадровая политика на предприятии.

Основные и оборотные фонды в рыбном хозяйстве. Оценка и износ основных фондов. Их воспроизводство. Показатели эффективности исЛ В КЛ пользования основных и оборотных производственных фондов в рыбном хозяйстве.

Расчет экономической эффективности

ПЗ ПК ТК ПО

фондов в рыбном хозяйстве.

10. Формы и методы финансового оздоровления предприятий рыбохозяйственного оздоровлния предприятия. Антикризисное управление.

11. Кадры, производительность труда и организация заработной платы в рыбном хозяйстве. Сущность и состав основных и оборотных производственных фондов в нансового оздоровления предприятий рыбохозяйственного комплекса.

12. Налоги и другие обязательные платежи в рыбном хозяйстве. Понятие, функции и принципы.

13. Налоги и другие обязательные платежи логов, уплачиваемых предприятием.

14. Инвестиции и капитальные вложения в рыбное хозяйство. Источники финансирования инвестиций. Кредитование рыбо- Л Т КЛ ловных компаний.

15. Капитальные вложения в рыбное хозяйство. Лизинг судов. Другие методы фи- ПЗ Т ТК УО нансирования инвестиций.

16. Формирование финансовых результатов в рыбном хозяйстве. Доход предприятия.

ства рыбной продукции. Основные пути увеличения прибыли и экономической эффективности на предприятии 17. Основные направления развития мирового рыболовства. Особенности развития регулирование рыночных отношений в рыбном хозяйстве 18. Налоги и другие обязательные платежи лирование рыночных отношений в рыбном хозяйстве.

Примечание:

Условные обозначения:

Виды аудиторной работы: Л – лекция, ЛЗ – лабораторное занятие, ПЗ – практическое занятие, С – семинарское занятие.

Формы проведения занятий: В – лекция-визуализация, П – проблемная лекция/занятие, ПК – лекцияпресс-конференция (занятие пресс-конференция), Б – бинарная лекция, Т – лекция/занятие, проводимое в традиционной форме, М – моделирование, ДИ – деловая игра, КС – круглый стол, МШ – мозговой штурм, МК – метод кейсов.

Виды контроля: ВК – входной контроль, ТК – текущий контроль, РК – рубежный контроль, ТР – творческий рейтинг, ВыхК – выходной контроль.

Форма контроля: УО – устный опрос, ПО – письменный опрос, Т – тестирование, КЛ – конспект лекции, Р – реферат, ЗР – защита курсовой работы, ЗП – защита курсового проекта, Э – экзамен, З – зачет.

Для успешной реализации образовательного процесса по дисциплине «Экономика рыбного хозяйства» и повышения его эффективности используются как традиционные педагогические технологии, так и методы активного обучения:

лекция-визуализация, проблемная лекция, пресс-конференция, практические и лабораторные работы профессиональной направленности.

Удельный вес занятий, проводимых с использованием активных и интерактивных методов обучения, в целом по дисциплине составляет 22,2 % аудиторных занятий (в ФГОС не менее 20 %).

6. Оценочные средства для проведения входного, рубежного Понятие рыбохозяйственного комплекса.

Структура рыбохозяйственного комплекса.

Продукция рыбного хозяйства и ее значение.

Место рыбного хозяйства в экономике России.

Понятие сырья в рыбном хозяйстве.

Значение рыбной продукции для человека.

Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях Задачи экономики рыбного хозяйства.

Понятие экономики рыбного хозяйства.

Структура рыбохозяйственного комплекса России.

Межпредметные связи экономики рыбного хозяйства с другими пауками.

5. Уровни исследования проблем рыбного хозяйства.

6. Методы исследования в экономике рыбного хозяйства.

7. Значение рыбохозяйственного комплекса в экономике России.

8. Перспективы развития рыбохозяйственного комплекса России.

9. Сущность и значение инфраструктуры рыбног о хозяйства.

10.Классификация инфраструктуры.

11.Экономическое значение производственной инфраструктуры рыбн ого хозяйства.

12.Социальная инфраструктура рыбного хозяйства.

13.Роль социальная инфраструктура в развитии рыбного хозяйства.

14.Понятие материальных ресурсов рыбной промышленности.

15.Состав материальных ресурсов в рыбном хозяйстве.

16.Роль материальных ресурсов рыбной промы шленности.

17.Расчет общего запаса энергетических мощностей.

18.Понятие энерговооруженности.

19.Материально-техническое снабжение в рыбном хозя йстве.

20.Управление материально-техническим снабжением произво дства в рыбной промышленности.

Вопросы для самостоятельного изучения 1.Рыбная промышленность в системе национального хозяйства 2.Производственное предприятие - сфера материального производства 3. Этапы развития рыбной промышленности.

4.Непрерывность производства и обмена товаров рыбохозяйственного комплекса.

5.Народохозяйственное значение рыбной продукции.

6. Монополии и рынок рыбной продукции.

7. Международный товарообмен 8. Бизнес – план предприятия 9.Сущность и характеристика производственного процесса рыбохозяйственного комплекса.

10. Организация производственного процесса в рыбном хозяйстве.

11.Организация обслуживания производственного процесса в рыбной промышленности.

Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях Кадры в рыбном хозяйстве.

Производительность труда в рыбном хозяйстве.

Организация заработной платы в рыбном хозяйстве.

Понятие персонала предприятия в рыбном хозяйстве.

Классификация персонала предприятия в рыбохозяйственном комплексе.

6. Показатели использования персонала предприятия в рыбной промышленности.

7. Определение численности различных категорий работников рыбохозяйственного комплекса.

8. Кадровая политика на предприятии рыбной промышленности.

9. Оплата труда персонала в рыбном хозяйстве.

10. Понятие тарифной системы в рыбном хозяйстве.

11.Основные фонды в рыбном хозяйстве.

12.Оборотные фонды в рыбном хозяйстве.

13.Оценка и износ основных фондов.

14.Воспроизводство основных производственных фондов в рыбном хозяйстве.

15.Воспроизводство оборотных производственных фондов в рыбном хозяйстве.

16.Показатели эффективности использования основных производственных фондов в рыбном хозяйстве.

17.Показатели эффективности использования оборотных производственных фондов в рыбном хозяйстве.

18.Формы финансового оздоровления предприятий рыбохозяйственного комплекса.

19.Методы финансового оздоровления предприятий рыбохозяйственного комплекса.

20.Защита предприятий рыбного хозяйства от кризисной ситуации.

21.Методы финансового оздоровления предприятий рыбной промышленности.

22.Антикризисное управление предприятиями рыбного хозяйства.

1. Определение, задачи и принципы логистики в рыбном хозяйстве.

2. Организация построения логистических систем.

3. Кадровые службы и основные этапы кадровой политики на предприятии рыбной промышленности.

4. Основные принципы организации оплаты труда.

5. Основные направления рациональной организации труда на предприятии рыбной промышленности.

6. Формы и мотивация высокопроизводительного труда на предприятии рыбного хозяйства.

7. Переподготовка и повышение квалификации работников предприятия.

8. Экономическая сущность интенсификации производства.

9. Сущность и формы заработной платы.

10.Мотивация персонала 11.Ценовая политика.

Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1. Налоги в рыбном хозяйстве.

2. Обязательные платежи в рыбном хозяйстве.

3. Понятие налогов.

4. Функции налогов.

5. Виды налогов.

6. Налоговая система.

7. Принципы налоговой системы.

8. Основные виды налогов, уплачиваемых предприятием.

9. Инвестиции в рыбное хозяйство.

10.Капитальные вложения в рыбное хозяйство.

11.Источники финансирования инвестиций.

12.Кредитование рыболовных компаний.

13.Лизинг судов.

14.Другие методы финансирования инвестиций.

15.Формирование финансовых результатов в рыбном хозяйстве.

16.Доход предприятия.

17.Прибыль и рентабельность в рыбном хозяйстве 18. Увеличения прибыли в рыбном хозяйстве.

19.Расчет эффективности производства рыбной продукции.

20.Основные пути увеличения прибыли в рыбном хозяйстве.

21.Основные пути повышения экономической эффективности в рыбном хозяйстве.

22.Основные направления развития мирового рыболовства.

23.Особенности развития рынка в рыбной отрасли.

24.Экономическое регулирование рыночных отношений в рыбном хозяйстве Каналы реализации продукции рыбной промышленности.

Методы планирования.

Финансовая стратегия и финансовый план предприятия в рыбном хозяйстве.

Прогноз - условие снижения рисков предприятия.

Конкурентоспособность рыбной продукции и пути её повышения.

Качество продукции на предприятии рыбной промышленности в условиях 7. Экологизация рыбной продукции предприятий АПК 8. Контроль качества рыбной продукции.

9. Развитие и функционирование рынков рыбной продукции на региональном уровне.

10. Оценка государственной политики цен на продукцию рыбного хозяйства в России.

11. Стандартизация продукции, работ, услуг.

12. Разработка и реализация целевых программ финансирования предприятий рыбной промышленности.

13. Налоги как инструмент стимулирования бизнеса.

14. Эффективность управления предприятием рыбной промышленности: российский и зарубежный опыт 15. Фактическое и преднамеренное банкротство.

Вопросы выходного контроля (экзамена) Задачи экономики рыбного хозяйства.

Понятие экономики рыбного хозяйства.

Структура рыбохозяйственного комплекса России.

Межпредметные связи экономики рыбного хозяйства с другими 5. Уровни исследования проблем рыбного хозяйства.

6. Методы исследования в экономике рыбного хозяйства.

7. Значение рыбохозяйственного комплекса в экономике Ро ссии.

8. Перспективы развития рыбохозяйственного комплекса Ро ссии.

9. Сущность и значение инфраструктуры рыбного хозяйс тва.

Классификация инфраструктуры.

10.

Экономическое значение производственной инфраструктуры 11.

рыбного хозяйства.

Социальная инфраструктура рыбного хозяйства.

12.

Роль социальная инфраструктура в развитии рыбного хозяй 13.

Понятие материальных ресурсов рыбной промы шленности.

14.

Состав материальных ресурсов в рыбном хозяйстве.

15.

Роль материальных ресурсов рыбной промы шленности.

16.

Расчет общего запаса энергетических мощностей.

17.

Понятие энерговооруженности.

18.

Материально-техническое снабжение в рыбном хозя йстве.

19.

Управление материально-техническим снабжением производства в рыбной промышленности.

Кадры в рыбном хозяйстве.

21.

Производительность труда в рыбном хозяйстве.

22.

Организация заработной платы в рыбном хозяйстве.

23.

24.Понятие персонала предприятия в рыбном хозяйстве.

25.Классификация персонала предприятия в рыбохозяйственном комплексе.

26.Показатели использования персонала предприятия в рыбной промышленности.

27.Определение численности различных категорий работников рыбохозяйственного комплекса.

28.Кадровая политика на предприятии рыбной промышленности.

29.Оплата труда персонала в рыбном хозяйстве.

30.Понятие тарифной системы в рыбном хозяйстве.

31.Основные фонды в рыбном хозяйстве.

32.Оборотные фонды в рыбном хозяйстве.

33.Оценка и износ основных фондов.

34.Воспроизводство основных производственных фондов в рыбном хозяйстве.

35.Воспроизводство оборотных производственных фондов в рыбном хозяйстве.

36.Показатели эффективности использования основных производственных фондов в рыбном хозяйстве.

37.Показатели эффективности использования оборотных производственных фондов в рыбном хозяйстве.

38.Формы финансового оздоровления предприятий рыбохозяйственного комплекса.

39.Методы финансового оздоровления предприятий рыбохозяйственного комплекса.

40.Защита предприятий рыбного хозяйства от кризисной ситуации.

41.Методы финансового оздоровления предприятий рыбной промышленности.

42.Антикризисное управление предприятиями рыбного хозяйства.

43. Налоги в рыбном хозяйстве.

44. Обязательные платежи в рыбном хозяйстве.

45. Понятие налогов.

46. Функции налогов.

47. Виды налогов.

48. Налоговая система.

49. Принципы налоговой системы.

50.Основные виды налогов, уплачиваемых предприятием.

51.Инвестиции в рыбное хозяйство.

52.Капитальные вложения в рыбное хозяйство.

53.Источники финансирования инвестиций.

54.Кредитование рыболовных компаний.

55.Лизинг судов.

56.Другие методы финансирования инвестиций.

57.Формирование финансовых результатов в рыбном хозяйстве.

58.Доход предприятия.

59.Прибыль и рентабельность в рыбном хозяйстве 60.Увеличения прибыли в рыбном хозяйстве.

61.Расчет эффективности производства рыбной продукции.

62.Основные пути увеличения прибыли в рыбном хозяйстве.

63.Основные направления развития мирового рыболовства.

64.Особенности развития рынка в рыбной отрасли.

65.Экономическое регулирование рыночных отношений в рыбном хозяйстве 66.Основные пути повышения экономической эффективности в рыбном хозяйстве.

1. Конкурентоспособность рыбной продукции и пути её повышения.

2. Качество продукции на предприятии рыбной промышленности в условиях рынка.

3. Экологизация рыбной продукции предприятий АПК 4. Контроль качества рыбной продукции.

7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература 1. Гавриков, М. С.Экономика, организация и управление сельскохозяйственного производства : учебное пособие / М. С. Гавриков, О. Н. Руднева, М. Ю.

Руднев. - Саратов : ФГОУ ВПО "Саратовский ГАУ" ; Саратов : Наука, 2010.

- 231 с. - ISBN 978-5-9999-0583-3.

2. Кибиткин, А.И., Царева, С.В., Рапницкая, Н.М. Управление финансовыми рисками в рыбохозяйственном комплексе: учебно-методическое пособие/ А.И. Кибиткин, С.В.Царева, Н.М. Рапницкая – М.: Моркнига, 2011с.- ISBN 978-5-903081-29-5.

3. Ланин, Г. А. Экономика предприятий АПК : учебно-методическое пособие / Г. А. Ланин. - 2-е изд., доп. и перераб. - Саратов : ФГОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2011. - 248 с. - ISBN 5-7011-0519-9.

4. Романов, Е.А. Экономика рыбохозяйственного комплекса России: учебнометодическое пособие/ Е.А. Романов.- 2-е изд., доп. и перераб- М.: МИР, 2008 – 336 с.- ISBN 5-03-003728-4.

5. Родионова, И.А., Петров К.А. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий : учебное пособие / И. А. Родионова, К. А.

Петров. - Саратов : ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2012. - 208 с.ISBN 978-5-9904014-1-9.

6. Сергеев, И.В., Веретенникова И.И. Экономика организаций (предприятий) : учебное пособие / И. В. Сергеев, И. И. Веретенникова. - 4-е изд., доп. и перераб. - М. : Юрайт, 2011. - 670 с. ISBN 978-5-9916-1175-6.

б) дополнительная литература 1. Титов, Василий Ильич. Экономика предприятия : учебник / В. И. Титов. М. : ЭКСМО, 2008. - 416 с. - ISBN 978-5-699-18439-2.

2. Сысоев, Н.П. Экономика рыбной промышленности. М.: Агропромиздат, 2006 – 248 с.- ISBN 5-10-003939-6.

3. Журнал "Рыбное хозяйство" – 2005-2013 г., №1-12.

4. Журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» - 2005-2013 г., №1-12.

5. Баскакова, О.В. Экономика предприятия (организации): Учебник. Гриф МО РФ / О. В. Баскакова, Л. Ф. Сейко - М.: Дашков и К, 2013.- 372с. – ISBN 978-5-394-01688-2.

в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы.

Власов, В.А. Рыбоводство Электронный ресурс:

http://www.rusnevod.com/cgi-bin/rnev/start.cgi?mode=idxb&d0=2&d1= Григорьев, С.С., Седова, Н.А. Индустриальное рыбоводство: В 2 ч. Ч.

1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами: Учебное пособие для студентов специальности 110901 "Водные биоресурсы и аквакультура" очной и заочной форм обучения. Электронный ресурс. 2008:

http://cyberleninka.ru/article/n/ekonomicheskie-aspekty-razvitiya-rybnogohozyaystva-v-zone-arktiki Крюков, В.И. Рыбоводство. Методические указания к самостоятельной работе студентов по итоговому контрою знаний дисциплины. Учебное пособие для вузов. Электронный ресурс 2011.

http://window.edu.ru/resource/383/ Оптимизационные модели управления финансовыми ресурсами предприятия [Электронный ресурс] : монография / А. В. Мищенко, Е.

В. Виноградова. - М. : ИЦ РИОР : НИЦ Инфра-М, 2013. - 337 с. - (Научная мысль). - ISBN 978-5-369-01152-2 :

http://znanium.com/bookread.php?book= Федеральная служба государственной статистики.- режим доступа:http://www.gks.ru Министерство сельского хозяйства РФ. - режим доступа:

http://www.mcx.ru/ Министерство сельского хозяйства Саратовской области. – режим доступа: http://minagro.saratov.gov.ru/ Журнал АПК: экономика, управление.- режим доступа:http://www.vniiesh.ru Журнал "Аграрное Решение".- режим доступа: http://agropost.ru/ Журнал экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- режим доступа: http://www.eshpp.ru/ Официальный сайт ГНУ «Всероссийский институт аграрных проблем и информатики им. А.А. Никонова РАСХН»:

- Режим доступа:

http://www.viapi.ru/ 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины Для проведения занятия используется следующее материально-техническое обеспечение:

- комплект мультимедийного оборудования.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООп ВПО по направлению подготовки 111400.68 Водные биоресурсы и аквакультура.