«Утверждена Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 3 сентября 2009 г. N 323 (в ред. Приказа Минобрнауки РФ от 07.06.2010 N 588) СПРАВКА о наличии учебной, учебно-методической литературы и иных ...»

Утверждена Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 3 сентября 2009 г. N 323

(в ред. Приказа Минобрнауки РФ от 07.06.2010 N 588)

СПРАВКА

о наличии учебной, учебно-методической литературы

и иных библиотечно-информационных ресурсов и средств

обеспечения образовательного процесса, необходимых для реализации заявленных к лицензированию образовательных программ Раздел 2. Обеспечение образовательного процесса учебной и учебно-методической литературой по заявленным к лицензированию образовательным программам Уровень, ступень образования, вид образовательной Число программы обучающихся, воспитанников, (основная/дополнительная), направление подготовки, одновременно специальность, профессия, Автор, название, место издания, издательство, изучающих № Количество наименование предмета, год издания учебной и учебно-методической предмет, п/п экземпляров дисциплины (модуля) в литературы дисциплину соответствии с учебным (модуль) планом 1 2 3 4 Всего: Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины Очного 260301 Технология мяса и Общие математические и естественнонаучные дисциплины обучения: мясных продуктов Общепрофессиональные и специальные дисциплины Заочного обучения: Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины Федеральный компонент Пушнова, П. М. Английский язык для пищевых вузов и колледжей :

Иностранный язык учеб. пособие / П. М. Пушнова, В. А. Стороженко, А. С. Тяпкина. е изд., испр. - М. : Высшая школа, 2004.

Новикова О. Н. Английский язык для студентов аграрных вузов :

учеб. пособие / О. Н. Новикова, Г. Г. Друкер ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2007.

Новикова, О. Н. Продукты питания и их переработка : учеб. пособие / О. Н. Новикова, А. Р. Габдуллина, Н. Х. Сайфуллина ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2005, 2006.

Аксенова, Г. Я. Учебник немецкого языка для сельскохозяйственных вузов : учебник / Г. Я. Аксенова, Ф. В. Корольков, Е. Е. Михелевич. - М. : Корвет, 2005, 2006.

Гайвоненко Т.Ф. Немецкий язык для сельскохозяйственных вузов и работников АПК. – Ростов н-Д. : Феникс, 2004.

Жебит, Л. И. Немецкий язык : для пищевых и торговых специальностей : учебное пособие / Л. И. Жебит. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Высшая школа, 2003.

Новикова, О. Н. Английский язык для студентов аграрных вузов [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / О. Н. Новикова, Г. Г.

Друкер ; Башкирский ГАУ. - Уфа : [б. и.], 2007. - 245 с.

Сборник текстов для студентов заочного обучения по дисциплине "Иностранный язык (английский)" [Электронный ресурс] : спец.:

"Технология хранения и переработки зерна", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов" / Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков ; [сост. Р. Ф.

Азметова]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Сборник упражнений на развитие фонетических навыков по дисциплине "Иностранный язык (английский)" для студентов курса очного отделения всех специальностей [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков ; [сост. Ю. И.

Сагитова]. - Уфа : [б. и.], Контрольные задания к учебному пособию "Английский язык для студентов аграрных вузов" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков ; [сост.: О. Н. Новикова, Г. Г.

Друкер]. - Уфа : [б. и.], Контрольные задания к учебному пособию "STEPS 1" по английскому языку для студентов 1 курса неязыковых специальностей [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф.

иностранных языков ; сост. З. Р. Загирова. - Уфа : [б. и.], Сборник текстов и заданий для самостоятельной работы студентов очного обучения всех специальностей по дисциплине "Иностранный язык (английский)" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф.

иностранных языков ; [сост. Р. А. Исмагзамова]. - Уфа : [б. и.], Сборник текстов и заданий для самостоятельной работы студентов очного обучения всех специальностей по дисциплине "Иностранный язык (английский)" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф.

иностранных языков ; [сост. Р. А. Исмагзамова]. - Уфа : [б. и.], Сборник тестов по дисциплине "Иностранный язык (английский)" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков. - Уфа : [б. и.], 2010.

Исмагзамова, Р. А. Учебное пособие по грамматике английского языка для студентов сельскохозяйственных вузов [Электронный ресурс] / Р. А. Исмагзамова ; Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков. - Уфа : [б. и.], 2005.

Исмагзамова, Р. А. Сборник текстов по дисциплине "Иностранный язык (английский)" [Электронный ресурс] / Р. А. Исмагзамова ;

Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков. - Уфа : [б. и.], 2005.

Задания и грамматические справочники к выполнению контрольных работ №1, 2 по дисциплине "Иностранный язык (английский)" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков ; [сост.: Г. Г. Друкер, Т. А. Александрова]. - Изд. 3-е, перераб. и испр. - Уфа : [б. и.], Азнабаева, А. Ф. Сборник текстов и заданий по дисциплине "Иностранный язык (немецкий)" [Электронный ресурс] / А. Ф.

Азнабаева, Т. В. Чиглинцева ; Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков. - Уфа : [б. и.], 2005.

Азнабаева, А. Ф. Пивоваренное производство и виноделие на немецком [Электронный ресурс] : учебное пособие по дисциплине "Иностранный язык (немецкий)" / А. Ф. Азнабаева ; Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков. - Уфа : Изд-во БГАУ, 2007.

Задания и грамматический справочник к выполнению контрольной работы №1 по немецкому языку для студентов 1 курса заочного отделения [Электронный ресурс] : методические указания / Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков ; [сост.: А. Н.

Антышев, Л. Н. Зорина]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Задания и грамматический справочник к выполнению контрольной работы №2 для студентов ОЗО по дисциплине "Иностранный язык (немецкий)" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф.

иностранных языков ; [сост. Г. М. Усачева]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Устные темы для студентов заочного обучения всех специальностей по дисциплине "Иностранный язык (немецкий)" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков ; [сост. Т. В.

Шпар]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Сборник текстов и заданий для развития навыков устной речи для студентов всех специальностей II курса очного обучения по дисциплине "Иностранный язык (немецкий)" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков ; [сост. Р. Н.

Давлетова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Сборник текстов и заданий для развития навыков устной речи для студентов всех специальностей I курса очного обучения по дисциплине "Иностранный язык (немецкий)" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков ; [сост. Р. Н.

Давлетова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Усачева, Г. М. Германия и другие немецкоговорящие страны :

сборник текстов по дисциплине "Иностранный язык (немецкий)" для студентов всех специальностей [Электронный ресурс] / Г. М.

Усачева, М. В. Семенова ; Башкирский ГАУ, Каф. иностранных Физическая культура Отечественная история Устинов.- М.: Норма, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, Деревянко, А. П. История России : учеб. пособие / А. П. Деревянко, История России в новейшее время. 1985 – 2009 гг. : учебник / отв.

Морозов, С. Д. История России. XX век. [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по специальности 030401 "История" : рек.

УМО по образованию / С. Д. Морозов. - 2-е изд., перераб. и доп. Ростов н/Д : Феникс, 2009. - 510 с.

Экзаменационные вопросы по отечественной истории для студентов всех форм обучения на 2009/2010 учебный год [Электронный Методические указания к семинарским занятиям по дисциплине "Отечественная история" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. истории и культурологии ; [сост. Л. М. Семенова, Г. А.

Скоробогачев, Ж. Г. Иванова, Г. И. Ибулаев, Р. М. Зиязетдинов]. Уфа : [б. и.], 2006.

Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению по дисциплине "Отечественная история" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. истории и культурологии ; [сост. Г.

Спиркин А. Г. Философия: учебник для студ. вузов/ А. Г. Спиркин. Философия Философия: учебник/ Г. И. Иконникова [и др.] ; Ред. В. Н.

Канке, В. А. Философия. Исторический и систематический курс :

Философия : учебно-методическое пособие для студ. всех факультетов дневного и заочного обучения БашГАУ [Текст] / Философия [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие для студентов всех факультетов Башкирского государственного аграрного университета / Башкирский ГАУ, Каф. философии, Культурология. История мировой культуры: учебник / под ред. А. Н.

Культурология Культурология [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов : рек. М-вом Культурология: учеб. пособие/ Ред. Г. В. Драч. - 16-е изд. - Ростов Горемыкина Л. И. Основы теории культуры: учеб. пособие / Л. И.

Горемыкина, С. А. Яминова; Башкирский ГАУ. - Уфа: БГАУ, 2006.

Костина, А. В. Культурология [Электронный ресурс] : электронный учебник : рек. М-вом образования и науки РФ / А. В. Костина. Электрон. текстовые дан. - М. : Кнорус, 2010. - 1 эл. опт. диск (CDROM) Костина, А. В. Культурология [Электронный ресурс] : электронный Горемыкина, Л. И. Основы теории культуры [Электронный ресурс] Правоведение Правоведение: учебник для неюрид. вузов / под ред. О. Е. Кутафина.

Яковлев, А. И. Основы правоведения [Текст] : учебник для юридическая академия. - М.: Юристъ, 2002, 2004, 2005, 2006, 2007, Кутафина; М-во образования и науки РФ, Московская гос.

юридическая академия. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Проспект, Правоведение в вопросах и ответах : учеб. пособие / М. Н.

Балашов, А. И. Правоведение : учебник / А. И. Балашов, Г. П.

Правоведение: Учеб. / С. А. Комаров, С.И. Кириллов, В.А. Рыбаков Практикум по основам права : учеб. пособие / Т. Е. Бужигаева, Г. Г.

Востриков, Л. Г. Вострикова [и др.]. - М. : Высш.шк., 2001.

Правоведение : практикум / В. А. Васенков [и др.] ; отв. ред. В. А.

Теория государства и права [Электронный ресурс] : электронный учебник / А. В. Малько [и др.] ; под ред. А. В. Малько. - Электрон.

текстовые дан. - М. : КноРус, 2009. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM) Правоведение : практикум [Электронный ресурс] / Башкирский Правоведение [Электронный ресурс] : методические указания по выполнению самостоятельной работы студентами всех направлений и специальностей / Башкирский ГАУ, [Каф. права ; сост. Р. А.

Экономика Булатова. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Экономистъ, 2005, Экономическая теория (политэкономия): учебник / [Г. П. Журавлева [и др.] ; под общ. ред. В. И. Видяпина, Г. П. Журавлевой]; Рос. экон.

акад. им. Г. В. Плеханова. - 4-е изд.. - М.: ИНФРА-М, 2008.

С.Тарасевича. - 3-е изд., доп. и испр.. - М.: Питер, 2006.

Психология и педагогика Русский язык и культура [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. иностранных языков Нигматуллина, Л. М. Культура письменной речи [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Л. М. Нигматуллина ; Башкирский ГАУ. Уфа : Изд-во БГАУ, Фролов, С. С. Общая социология [Текст] : учебник / С. С. Фролов. Социология Волков, Ю. Г. Социология [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по направлению 040200 "Социология" : рек. УМО по образованию / Ю. Г. Волков. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : АльфаМ; Инфра-М, 2007, 2008, Кравченко А. И. Социология: учебник/ А. И. Кравченко;

Кравченко А. И. Социология: Учебник для студ. вузов/ А. И.

Кравченко. - М.: Логос; Екатеринбург: Деловая книга, 2000.

Козырев, Г. И. Социология [Текст] : учебное пособие для студ.

вузов, обучающихся по спец. "Социология" и "Социальная антропология" : допущено УМО по образованию / Г. И. Козырев. е изд., перераб. и доп. - М. : Форум, 2010. - 319 с.

Общая социология [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов / [А. Г.

Игебаева, Ф. А. Социология [Текст] : учебное пособие / Ф. А.

Практикум с методическими рекомендациями по изучению учебного курса дисциплины "Социология" [Электронный ресурс] :

направление подготовки дипломированного специалиста для студентов всех напр. и спец. очного обучения / Башкирский ГАУ, Каф. философии, социологии и педагогики ; [сост. Ф. А. Игебаева].

Социология : практикум для студентов всех направлений и специальностей очного и заочного обучения [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, [Каф. философии, социологии и педагогики ;

Тестовые задания по курсу "Социология" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, [Каф. философии, социологии и педагогики ;

Фонд контрольных вопросов к зачету по дисциплине "Социология" [Электронный ресурс] / [Башкирский ГАУ, Каф. философии, социологии и педагогики ; сост. Ф. А. Игебаева]. - [Уфа] : [б. и.], Вопросы к зачету по социологии [Электронный ресурс] / [Башкирский ГАУ, Каф. философии, социологии и педагогики]. Уфа] : [б. и.], [2010?].

Политология Политология : учебник / Р. Т. Мухаев. – М. : Проспект, 2010.

Мухаев Р. Т. Политология: учебник для студ. вузов/ Р. Т. Мухаев. - 3е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2007.

Пугачев В. П. Введение в политологию: учебник / В. П. Пугачев, А.

И. Соловьев. - 4-е изд., перераб. и доп.. - М.: Аспект Пресс, 2006.

Козырев, Г. И. Политология [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов :

Политология [Электронный ресурс] : электронный учебник / А. Ю.

Мельвиль [и др.] ; [Московский гос. ин-т междунар. отношений (Университет) МИД России]. - Электрон. дан. - М. : Велби : КноРус, Политология [Электронный ресурс] : практикум для студентов всех направлений и специальностей очного и заочного обучения / Башкирский ГАУ, [Каф. философии, социологии и педагогики ; сост.

Политология : практикум с методическими рекомендациями по изучению курса [Электронный ресурс] : для студентов всех направлений и специальностей очного и заочного обучения / Башкирский ГАУ, [Каф. философии, социологии и педагогики ; сост.

Фонд контрольных вопросов к зачету по политологии [Электронный ресурс] / [Башкирский ГАУ, Каф. философии, социологии и педагогики]. - [Уфа] : [б. и.], [2010?].

Фонд контрольных вопросов к зачету по дисциплине "Политология" [Электронный ресурс] / [Башкирский ГАУ, Каф. философии, социологии и педагогики ; сост. Ф. А. Игебаева]. - [Уфа] : [б. и.], Тестовые задания по курсу "Политология" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, [Каф. философии, социологии и педагогики ; сост.

Тестовые задания по курсу : Политология [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. философии, социологии и педагогики. - Уфа Контрольные вопросы к зачету по политологии [Электронный ресурс] / [Башкирский ГАУ, Каф. философии, социологии и педагогики]. - [Уфа] : [б. и.], [2010?].

Курочкина, И. Н. Этикет для детей и взрослых : учеб. пособие / И.

Зарайченко, В. Е. Этикет государственного служащего [Текст] :

учеб. пособие для студ. вузов и колледжей, обучающихся по специальностям "Государственное и муниципальное управление", "Менеджмент организации" : рек. УМО по образованию / В. Е.

Зарайченко. - 3-е изд. - Ростов н/Д : Феникс : МарТ, 2009. - 317 с.

Рахматуллина З. Я. Этикет как ценность культуры / З. Я.

Максимова Л.М. Этикет праздничного застолья. Чай и кофе :

учебное пособие/ Л. М. Максимова. - Уфа: Изд-во БГАУ, 2003.

Основы этики и эстетики Основы этики и эстетики [Электронный ресурс] : учебнометодическое пособие / Башкирский ГАУ, Каф. философии, Донченко Л. В. История основных пищевых продуктов (введение в специальность): Учеб. пособие / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - Задачи и функции производственной лаборатории. Методы контроля качественных показателей сырья и выпускаемой продукции : методические указания к практической работе по дисциплине "История отрасли" [Электронный ресурс] : спец.

Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

технологии мяса и молока ; [сост. Л. А. Зубаирова]. - Уфа : [б. и.], Методические указания к практическому занятию "Ознакомление с ассортиментом выпускаемой продукции. Упаковка. Требования к качеству" по дисциплине "История отрасли" [Электронный ресурс] :

спец. Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ; [сост. С. Г. Канарейкина]. - Уфа :

Методические указания к практическому занятию "Изучение технологии основных продуктов. Технологическое оборудование и производственные линии" по дисциплине "История отрасли" [Электронный ресурс] : спец. Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ;

Методические указания к практическому занятию "Знакомство с Производственные мощности" по дисциплине "История отрасли" [Электронный ресурс] : спец. Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ;

Логика Логика : учебник / Ю. В. Ивлев. – М. : Проспект, 2008, 2010.

Гетманова А. Д. Логика: учебник для студ. вузов/ А. Д. Гетманова. е изд., стер.. - М.: Омега-Л, 2007.

Рахматуллин, Р. Ю. Логика [Электронный ресурс] : электронный Рахматуллин, Р. Ю. Логика [Электронный ресурс] : электронное факультетов дневного и заочного обучения БашГАУ [Электронный всех факультетов и специальностей БашГАУ [Электронный ресурс] Практикум по логике : для студентов всех факультетов Башкирского государственного аграрного университета [Электронный ресурс] / Ценообразование Салимжанов, И. К. Ценообразование : учебник / И. К. Салимжанов. е изд., стер. - М. : Кнорус, 2008.

Стратегия инновационной Организация инновационной деятельности в АПК : учеб.

деятельности пособие / под ред. В. И. Нечаева. – М. : КолосС, 2010.

Экологическое право Шипачев. - М.: Высшая школа, 1985,1990,1998,2003.

Сборник задач по высшей математике : с контрольными работами :

1 курс/ К. Н. Лунгу [и др.]. - М.: Айрис-Пресс, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009.

Сборник задач по высшей математике: с контрольными работами. курс/ К. Н. Лунгу [и др.] ; под ред. С. Н. Федина. - 5-е изд.. - М.: Айрис Пресс, 2004, 2005, 2006, 2007, Шипачев В. С. Задачник по высшей математике: учеб. пособие для студ. вузов/ В. С. Шипачев. - М.: Высш. шк., 2005, 2006, 2007, 2008.

Галин, Э. Х. Математика [Текст] : учебное пособие / Э. Х. Галин, Ф. Ф. Ардуванова, С. А. Арсланбекова. - Уфа : БашГАУ, 2010. - Ч. I. с.

Образцы тестовых заданий по математике [Электронный ресурс] / [Башкирский ГАУ, Каф. математики]. - [Уфа] : [б. и.], [2010?] Методические указания к выполнению контрольной работы № 2 по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов инженерных специальностей заочной формы обучения / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; сост. Э. Ф. Калимуллина. Уфа : [б. и.], Комбинаторика : методическое пособие для студентов всех специальностей [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф.

математики ; [сост.: Р. Л. Лукманов, Г. Р. Садыкова]. - Уфа : [б. и.], Методические указания по теме "Функциональные ряды. Ряды Тейлора" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; сост. Т.

А. Анасова. - Уфа : [б. и.], Методические указания к расчетно-графической работе по теме "Пределы последовательностей и функций" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.: О. В.

Захарова, Э. Ф. Калимуллина]. - Уфа : [б. и.], Методические указания к самостоятельной работе по теме [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост. Э. Ф. Калимуллина]. Уфа : [б. и.], Методические указания по теме "Кривые второго порядка" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост. Э. В.

Галиуллина]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания по теме "Введение в математическое моделирование. Матрицы и матричные модели" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост. Р. Л. Лукманов]. - Уфа :

[б. и.], Методические указания по теме "Метод Гаусса решения линейных алгебраических уравнений" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост. Р. Л. Лукманов]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания и варианты заданий к расчетно-графической работе по теме "Двойные интегралы" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.: Ю. И. Валиахметова, В.

И. Карамов]. - Уфа : [б. и.], Методические указания и варианты заданий к расчетно-графической работе по теме "Приложения кратных интегралов" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.: Ю. И.

Валиахметова, В. И. Карамов]. - Уфа : [б. и.], Методические указания и варианты заданий к расчетно-графической работе по теме "Тройные интегралы" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.: Ю. И. Валиахметова, В.

И. Карамов]. - Уфа : [б. и.], Методические указания к выполнению РГР по темам: "Введение в математический анализ", "Дифференциальное исчисление функций одной переменной" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; сост. Н. А. Костенко. - Уфа : [б. и.], Методические указания к выполнению контрольной работы № 2 по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов инженерных специальностей заочной формы обучения / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.: Р. Л. Лукманов, Ф. И.

Каптелинина]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к выполнению контрольной работы № 1 по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов инженерных специальностей заочной формы обучения / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.: Р. Л. Лукманов, Ф. И.

Каптелинина]. - Уфа : [б. и.], Методические указания и задания к выполнению расчетнографической работы № 1 по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, [Каф. математики ; сост. Е. Н. Дик]. - Уфа : [б. и.], Методические указания и индивидуальные задания по теме "Случайные величины" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, [Каф. математики ; сост.: Л. Ю. Чередникова, З. Т. Авзалова]. - Уфа :

[б. и.], Методические указания и задания к выполнению расчетнографической работы № 2 по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; сост. Е. Н. Дик. - Уфа : [б. и.], Методические указания и задания к РГР "Числовые и функциональные ряды и их приложения" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, [Каф. математики ; сост.: С. В.

Чистякова, Г. Х. Гильманова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания "Кратные интегралы" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф.

математики. - Уфа : [б. и.], Галин, Э. Х. Методы математической физики [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студентов инженерных специальностей / Э. Х.

Галин, Р. Л. Лукманов ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, Галин, Э. Х. Математические модели и методы решения технических задач [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студентов инженерных специальностей / Э. Х. Галин, С. А.

Арсланбекова ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 2008.

Методические указания по теме: "Неопределенный интеграл" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики; [сост. Р.

Л. Лукманов]. - Уфа : [б. и.], 2010 -.

Ч. 2. - 2010.

Методические указания к проведению практических занятий [Электронный ресурс] : для всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.: С. А. Арсланбекова, Н. А. Костенко]. - Уфа : [б. и.], Методические указания и индивидуальные задания по теме "Элементы векторной алгебры" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.:

З. Т. Авзалова, Н. А. Костенко]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания и индивидуальные задания по теме "Прямая и плоскость в пространстве" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.:

З. Т. Авзалова, Н. А. Костенко]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания и индивидуальные задания по теме "Производная и дифференциал функции" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.: Н. А.

Костенко, З. Т. Авзалова]. - Уфа : [б. и.], Методические указания и варианты к расчетно-графической работе по теме: "Матрицы, определители и их приложение к исследованию и решению систем линейных алгебраических уравнений" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.:

Ю. И. Валиахметова, В. И. Карамов]. - Уфа : [б. и.], Методические указания к выполнению РГР по темам: "Введение в математический анализ", "Дифференциальное исчисление функций одной переменной" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.: Р. З. Саитова, М. М. Маннанов]. - Уфа : [б.

и.], 2010.

Методические указания по теме: "Функции нескольких переменных" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] :

для всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ;

[сост.: Л. Ю. Чередникова, Э. В. Галиуллина]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания по теме: "Поверхностные интегралы" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов инженерных специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ;

[сост. В. А. Павленко]. - Уфа : [б. и.], Методические указания по теме: "Случайные события" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.:

Н. А. Костенко, Л. Ю. Чередникова, З. Т. Авзалова]. - Уфа : [б. и.], Методические указания по теме: "Статистическая проверка гипотез" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для инженерных специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ;

[сост. Р. Л. Лукманов]. - Уфа : [б. и.], Методические указания по теме: "Законы распределения случайных величин" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для инженерных специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ;

Методические указания и варианты заданий к расчетно-графической работе по теме: "Аналитическая геометрия на плоскости" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; [сост.: Р.

Методическое пособие по теме: "Дифференциальные уравнения первого порядка" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Методические указания и задания к расчетно-графической работе по теме: "Пределы последовательностей и функций" по дисциплине "Математика" [Электронный ресурс] : для студентов всех специальностей / Башкирский ГАУ, Каф. математики ; сост.: О. В.

Информатика Могилев, А. В. Информатика [Текст] : учеб. пособие для студ. высш.

пед. учеб. заведений, обуч. по спец. "Информатика" / А. В. Могилев, Безручко, В. Т. Практикум по курсу "Информатика". Работа в образовательных ресурсов : методические указания [Электронный ресурс] : для всех специальностей / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. информатики и информационных технологий ; [сост.: Т. Г.

информационных моделей и их анализ в приложении Microsoft Access" : методические указания : ЕН.Ф.02 Информатика [Электронный ресурс] : для всех специальностей / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. информатики и информационных технологий ; [сост.: Т. Г. Дидык, Е. И. Филосова]. - Уфа : БГАУ, Методические указания к лабораторной работе "СУБД ACCESS" по дисциплине "Информатика" [Электронный ресурс] : для всех специальностей / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. информатики и информационных технологий ; [сост. Н. Н. Зверева]. - Уфа : БГАУ, Трофимова Т. И. Курс физики: учеб. пособие / Т. И. Трофимова. Физика 15-е изд., стер. - М.: Академия, 2006,2007.

Грабовский, Р. И. Курс физики [Текст] / Р. И. Грабовский. - 9-е изд., Детлаф, А. А. Курс физики [Текст] : учеб. пособие для втузов / А. А.

Трофимова Т. И. Сборник задач по курсу физики: учеб. пособие / Т.

И. Трофимова. - М.: Высш. шк.,2005, 2008.

Сборник задач по физике для пищевого и аграрного профиля [Текст] Лабораторный практикум. Квантовая физика. Атомная и ядерная физика : ЕН.Ф 03 Физика. ЕН.Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / Лабораторный практикум. Физические основы механики : ЕН.Ф. Физика : ЕН.Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [под ред. Н. М. Амирханова]. - Уфа : БГАУ, 2006. - 51 с.

Лабораторный практикум. Молекулярная физика и термодинамика :

ЕН.Ф.03 Физика. ЕН.Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; сост. Г. А. Гайсина. - Уфа : БГАУ, 2006. - 47 с.

Лабораторный практикум. Электричество и магнетизм : ЕН.Ф. Физика, ЕН.Ф.03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. В. К. Посняк ]. - Уфа : [б. и.], 2007.

Ч. 1 : Электрическое поле. - 2007. - 58 с.

Лабораторный практикум. Электричество и магнетизм : ЕН.Ф. Физика : ЕН.Ф. 03 Физика и биофизика [Текст] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. В. Х. Фазлаев]. - Уфа : БГАУ, 2006.

Ч. 2 : Магнитное поле. - 2006. - 54 с Лабораторный практикум. Электричество и магнетизм [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. В. К.

Посняк ]. - Уфа : [б. и.], 2007.

Ч. 1 : Электрическое поле Электричество и магнетизм : лабораторный практикум [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. В. Х.

Фазлаев]. - Уфа : [б. и.], 2006 -.

Ч. 2 : Магнитное поле Квантовая физика. Атомная и ядерная физика : лабораторный практикум [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. физики ;

сост. Э. Ш. Фахретдинова. - Уфа : [б. и.], Физические основы механики : лабораторный практикум [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [под ред.

Н. М. Амирханова]. - Уфа : [б. и.], Методические указания по выполнению расчетно-графических работ по физике [Электронный ресурс] : напр. подготовки дипломированного специалиста Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания / Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [cост. Г. А. Гайсина]. - Уфа : [б. и.], Методические указания к практическим занятиям : ЕН.Ф.03 Физика [Электронный ресурс] : напр. подготовки диплом. спец. Производство продуктов питания животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. Г. А. Гайсина]. - Уфа : [б. и.], 2006.

Методические указания по выполнению расчетно-графических работ по физике [Электронный ресурс] : напр. подготовки дипломированного специалиста: Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания / Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. Г. А. Гайсина]. - Уфа : [б. и.], Методические указания к практическим занятиям по физике [Электронный ресурс] : напр. подготовки дипломированного специалиста Производство продуктов питания животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [cост. Г. А.

Гайсина]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к практическим занятиям по физике : спец.:

Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. Г. А. Гайсина]. - Уфа : [б. и.], Методические указания к практическим занятиям : ЕН.Ф.03 Физика [Электронный ресурс] : направление подготовки дипломированного специалиста 206300 Производство продуктов питания животного происхождения / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост.

Г.А. Гайсина]. - Уфа : БГАУ, Методические указания по выполнению расчетно-графических работ : ЕН.Ф.03 Физика [Электронный ресурс] : направление подготовки дипломированного специалиста 260200 Производство продуктов питания из растительного сырья, 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. физики ; [сост. Г. А. Гайсина]. - Уфа : БГАУ, Контрольные задания по теоретической механике [Электронный ресурс] : спец.: Технология хранения и переработки зерна, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, Технология бродильных производств и виноделие, Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов, Технология продуктов общественного питания, Машины и аппараты пищевых производств, Пищевая инженерия малых предприятий / Башкирский ГАУ, Каф. теоретической и прикладной механики ; [разраб.: М. З.

Нафиковым, В. Н. Пермяковым, И. И. Загировым]. - Уфа : [б. и.], Контрольные задания по теоретической механике [Электронный ресурс] : спец.: Технология хранения и переработки зерна, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, Технология бродильных производств и виноделие, Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов, Технология продуктов общественного питания, Машины и аппараты пищевых производств, Пищевая инженерия малых предприятий / Башкирский ГАУ, Каф. теоретической и прикладной механики ; [разраб.: М. З.

Нафиковым, В. Н. Пермяковым, И. И. Загировым]. - Уфа : [б. и.], Методические указания по изучению дисциплины "Теоретическая механика" и выполнению контрольного задания [Электронный ресурс] : спец.: "Технология хранения и переработки зерна", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Технология бродильных производств и виноделие", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Технология продуктов общественного питания", "Машины и аппараты пищевых производств", "Пищевая инженерия малых предприятий" / Башкирский ГАУ, Каф. теоретической и Химия Ч.1 Неорганическая Князев Д.А.Неорганическая химия : учебник / Д. А. Князев, С. Н.

Химия Ч.2 Органическая Грандберг, И. И. Органическая химия : учебник / И. И. Грандберг. химия 5-е изд.,стер. - М. : Дрофа, 2001.

[Электронный ресурс] : направление подготовки дипломированного специалиста 260200 Производство продуктов питания из растительного сырья, 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф. химии ; [сост.

Е. В. Тальвинский]. - Уфа : [б. и.], Методические указания для выполнения домашнего задания по дисциплине : ЕН.Ф.02 Органическая химия [Электронный ресурс] :

для студентов след. спец.: 260200 Производство продуктов питания из растительного сырья, 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф. химии ; [сост.:

Е. В. Тальвинский, Р. И. Галеева, И. А. Сагитдинов]. - Уфа : [б. и.], 2006.

Методические указания по изучению дисциплины "Органическая химия" и выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения [Электронный ресурс] : направления:

Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф. химии ; [сост.: Р. Р. Ишбердина, Р. И.

Галеева, Ю. Н. Чернышенко]. - Уфа : [б. и.], Методические указания и домашние задания по теме "Номенклатура органических соединений" к занятиям по органической химии для студентов очного обучения [Электронный ресурс] : напр.:

Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Биология, Технология продуктов общественного питания / Башкирский ГАУ, Каф. химии ; [сост.: Р. Р. Ишбердина, Р.

И. Галеева, Е. В. Тальвинский]. - Уфа : [б. и.], Методические указания для выполнения домашней контрольной работы по дисциплине "Органическая химия" [Электронный ресурс] : направление подготовки дипломированного специалиста:

Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения : (заочное Химия Ч.3 Аналитическая химия и физико- Цитович, И. К. Курс аналитической химии : учебник / И. К.

химические методы Цитович. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2007,2009.

Тесты по дисциплине : ЕН.Ф.04.03 Аналитическая химия и физикохимические методы анализа [Электронный ресурс] : направление Химия Ч. 4 Физколлоидная Стромберг А.Г. Физическая химия: учебник/А.Г.Стромберг.- 5-е Гельфман М.И. Коллоидная химия: учеб.издание/ М.И.Гельфман.СПб.: Лань, 2003, 2008.

[Электронный ресурс] : направление подготовки дипломированного [Электронный ресурс] : направление подготовки дипломированного Химия Ч.5 Биохимия Розанцев Э. Г. Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) :

Методические указания по изучению дисциплины и задания для контрольных работ студентам заочного обучения по дисциплине "Биохимия" [Электронный ресурс] : направление подготовки дипломированного специалиста Технология сырья и продуктов животного происхождения : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. кормления животных и физиологии ; [сост. С. Б. Ганиев].

Методические указания к лабораторной работе "Культуральные и биохимические свойства микроорганизмов" по дисциплине "Биология и микробиология" [Электронный ресурс] : спец.:

Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветсанэкспертизы ;

Передельский Л. В. Экология : учебник / Л. В. Передельский, В. И.

Экология Коробин, О. Е. Приходченко. - М.: Проспект, 2009.

Шилов, И. А. Экология : учеб. для студ. биологических и Общая экология : учебник для студ. вузов по экологическим спец. / авт.-сост. А. С. Степановских. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2002.

Хотунцев Ю. Л. Экология и экологическая безопасность : учеб.

пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 033300 - Безопасность жизнедеятельности / Ю. Л. Хотунцев. - 2-е изд.,перераб. - М. :

Передельский, Л. В. Экология [Электронный ресурс] : электронный учебник / Л. В. Передельский, В. И. Коробкин, О. Е. Приходченко. Электрон. текстовые дан. - М. : Кнорус, 2009. - 1 эл. опт. диск (CDROM) Тесты по дисциплине "Экология" : направление "Производство Биология и микробиология Гусев, М. В. Микробиология : учебник / М. В. Гусев, Л. А. Минеева.

- 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2003.

Биология : Учебник : в 2 кн. / В. Н. Ярыгин [и др.] ; под ред. В. Н.

Кн. 1 : Жизнь. Гены. Клетка. Онтогенез. Человек. - 2000.

Практикум по микробиологии : учеб. пособие / А. И. Нетрусов [и др.] ; под ред. А. И. Нетрусова. - М. : Академия, 2005.

Теппер Е. З. Практикум по микробиологии : учеб. пособие / Е. З.

Теппер, В. К. Шильникова, Г. И. Переверзева. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Дрофа, 2004.

Градова Н. Б. Лабораторный практикум по общей микробиологии / Н. Б. Градова, Е. С. Бабусенко, И. Б. Горнова. - [2-е изд., перераб. и доп.]. - М. : ДеЛи принт, 2004.

Нетрусов, А. И. Микробиология [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавра "Биология" и биологическим специальностям : допущено М-вом образования и науки РФ / А. И. Нетрусов, И. Б. Котова. - 3-е изд., испр. - М. : Издательский центр "Академия", 2009. - 351 с.

Нетрусов, А. И. Общая микробиология [Электронный ресурс] :

учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям "Агрохимия и агропочвоведение" и "Агрономия" : допущено М-во образования и науки РФ / А. И. Нетрусов, И. Б. Котова. - М. :

Издательский центр "Академия", 2007. - 284 с.

Методические указания к лабораторной работе "Микроскопическая техника. Объекты биотехнологии. Строение клетки, животных и растительных тканей" по дисциплине "Биология и микробиология" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветсанэкспертизы ; [сост. З. З. Ильясова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к лабораторной работе "Техника безопасности при работе в микробиологический лаборатории.

Основные формы бактерий. Морфология плесневых грибов и дрожжей" по дисциплине "Биология и микробиология" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветсанэкспертизы ; [сост. З. З. Ильясова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к лабораторной работе "Порядок приготовления препарата. Простой и сложные методы окраски :

клеточной стенки, спор, капсул. Определение подвижности микроорганизмов" по дисциплине "Биология и микробиология" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветсанэкспертизы ; [сост. З. З. Ильясова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к лабораторной работе "Питательные среды для культивирования микроорганизмов. Техника посева и культивирования" по дисциплине "Биология и микробиология" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветсанэкспертизы ; [сост. З. З. Ильясова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к лабораторной работе "Методы определения общего количества микробных клеток, числа жизнеспособных клеток и изучение динамики роста микробной культуры" по дисциплине "Биология и микробиология" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветсанэкспертизы ; [сост. З. З. Ильясова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к лабораторной работе "Серологические реакции иммунитета" по дисциплине "Биология и микробиология" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и стерилизации" по дисциплине "Биология и микробиология" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и Методические указания к лабораторной работе "Культуральные и биохимические свойства микроорганизмов" по дисциплине "Биология и микробиология" [Электронный ресурс] : спец.:

молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветсанэкспертизы ;

Федотова, Е. Л. Информационные технологии и системы [Текст] :

учебное пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 080801 "Прикладная Информационные информатика" и другим экономическим специальностям : рек. УМО Благовещенская М. М. Информационные технологии систем Информационные технологии управления [Текст] : учеб. пособие Методические указания к лабораторной работе "СУБД ACCESS" по дисциплине "Информатика" [Электронный ресурс] : для всех Биологически активные Физические основы пищевых технологий Начертательная геометрия.

Инженерная графика Боголюбов С. К. Инженерная графика : учебник / С. К. Боголюбов. е изд., испр. и доп. - М. : Машиностроение, 2000, 2006.

Гордон В. О. Курс начертательной геометрии : учеб. пособие для студ. высш. техн. учеб. заведений / В. О. Гордон, М. А. Семенцов- Огиевский. - 26-е изд., стер. - М. : Высшая школа, 2004.

Елкин, В. В. Инженерная графика [Текст] : учеб. пособие для студ.

вузов, обуч. по напр. подготовки "Приборостроение" : допущено Мвом образования и науки РФ / В. В. Елкин, В. Т. Тозик. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2009. - 304 с.

Чекмарев, А. А. Задачи и задания по инженерной графике [Текст] :

учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по техническим спец. : рек. Мвом образования РФ / А. А. Чекмарев. - 4-е изд., стер. - М. :

Академия, 2008. - 125 с.

Голощапов В. Г. Сборник задач по начертательной геометрии : учеб.

пособие / В. Г. Голощапов, Л. М. Тархова, В. Г. Урманов ; МСХ РФ, 299,?

Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2010, 2008.

Голощапов, В. Г. Сборник задач и упражнений по начертательной геометрии [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. Г.

Голощапов, Л. М. Тархова, В. Г. Урманов ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БашГАУ, Методические указания к выполнению лабораторно-практических занятий по теме "Создание трехмерной модели изделия" по дисциплинам "Системы автоматизированного проектирования", "Компьютерный практикум", "Компьютерная графика. Трехмерное Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования, Пищевая инженерия, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технологическое образование / Башкирский ГАУ, Каф. начертательной геометрии и графики ; [сост.: В. Г. Муфтеев, Л. М. Тархова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Проекционное черчение : методические указания к выполнению лабораторных и расчетно-графических работ по дисциплине "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : направления: Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технология продуктов общественного питания, Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта, Пищевая инженерия, Землеустройство и кадастры, Лесное хозяйство и ландшафтное строительство, Природообустройство, Промышленное и гражданское строительство / Башкирский ГАУ, Каф.

начертательной геометрии и графики ; [сост.: В. Г. Голощапов, Р. А.

Магазов]. - Уфа : [б. и.], Шлицевые соединения : методические указания к лабораторнопрактическим занятиям и выполнению РГР по инженерной графике [Электронный ресурс] : направления: Пищевая инженерия, Агроинженерия, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Эксплуатация наземного транспорта, Теплотехника, Технологическое образование / Башкирский ГАУ, Каф.

начертательной геометрии и графики ; [сост.: В. Г. Голощапов, И.

М. Фархутдинов]. - Уфа : [б. и.], Шпоночные соединения : методические указания к лабораторнопрактическим занятиям и выполнению РГР по инженерной графике [Электронный ресурс] : направления: Пищевая инженерия, Агроинженерия, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Эксплуатация наземного транспорта, Теплотехника, Технологическое образование / Башкирский ГАУ, Каф.

начертательной геометрии и графики ; [сост.: В. Г. Голощапов, И.

М. Фархутдинов]. - Уфа : [б. и.], Построение изображений пространственных форм на плоскости.

Способы преобразования ортогональных проекций [Электронный ресурс] : методические указания к выполнению графичеcкого задания по начертательной геометрии для студентов очного обучения : направления: Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Пищевая инженерия / Башкирский ГАУ, Каф.

начертательной геометрии и графики ; [сост. В. Г. Голощапов]. Уфа : [б. и.], 2008.

Методические указания к выполнению контрольной работы по инженерной графике для студентов заочного обучения по дисциплине "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : направления: Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Пищевая инженерия / Башкирский ГАУ, Каф. начертательной геометрии и графики ; [сост. В. Г. Голощапов].

- Уфа : [б. и.], 2007.

Методические указания к выполнению расчетно-графической работы по теме: "Взаимное пересечение поверхностей" по дисциплине " Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : напр.: Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта, Теплотехника, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Производство продуктов питания из растительного сырья, Пищевая инженерия, Природообустройство, Промышленное и гражданское строительство / Башкирский ГАУ, [Каф. начертательной геометрии и графики ; сост.: Л. М. Тархова, И. К. Чернова]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к лабораторно-практическим занятиям и выполнения РГР по теме "Резьбовые соединения" дисциплины "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : напр.: Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта, Теплотехника, Пищевая инженерия, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технологическое образование / Башкирский ГАУ, Каф. начертательной геометрии и графики ; [сост.: В. Г. Урманов, В. Г. Голощапов, И. М.

Фархутдинов]. - Уфа : [б. и.], 2008.

Методические указания к выполнению расчетно-графического задания (домашнего задания) по теме "Деталирование чертежа общего вида (сборочной единицы)" дисциплины "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : напр.:

транспорта, 260600 Пищевая инженерия, 120300 Землеустройство и земельный кадастр, 250200 Лесное хозяйство и ландшафтное строительство, 280400 Природообустройство, 260600 Производство продуктов питания из растительного сырья, 260300 Технология Технологическое образование, 140100 Теплотехника / Башкирский ГАУ, Каф. начертательной геометрии и графики ; [сост.: Л. М.

Тархова, И. К. Чернова, В. Г. Урманов]. - Уфа : [б. и.], 2008.

Методические указания к выполнению расчетно-графической работы по теме "Оформление чертежей. Штифты чертежные" дисциплины "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : напр.: 110300 Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта, 260600 Пищевая инженерия, 120300 Землеустройство и земельный кадастр, 250200 Лесное Природообустройство, 260200 Производство продуктов питания из растительного сырья, 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения, 050500 Технологическое образование, 140100 Теплотехника / Башкирский ГАУ, Каф. начертательной геометрии и графики ; [сост.: Л. М. Тархова, И. К. Чернова]. - Уфа :

[б. и.], 2008.

Методические указания к выполнению расчетно-графического задания (домашнего задания) по теме "Выполнение сборочного чертежа" дисциплины "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : напр.: Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта, Пищевая инженерия, Землеустройство и земельный кадастр, Лесное хозяйство и ландшафтное строительство, Природообустройство, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технологическое образование, Теплотехника / Башкирский ГАУ, Каф. начертательной геометрии и графики ; [сост.: Л. М. Тархова, И. К. Чернова, В. Г.

Урманов]. - Уфа : [б. и.], 2008.

Методические указания к выполнению лабораторно-практических занятий по теме "Оформление чертежей. Штифты чертежные" дисциплины "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : напр.: 110300 Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта, 260600 Пищевая инженерия, 120300 Землеустройство и кадастр, 250200 Лесное хозяйство и ландшафтное строительство, 280400 Природообустройство, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технологическое образование, 140100 Теплотехника / Башкирский ГАУ, Каф. начертательной геометрии и графики ; [сост.: Л. М.

Тархова, И. К. Чернова]. - Уфа : [б. и.], 2008.

Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по дисциплинам "Инженерная графика", "Техническое черчение" [Электронный ресурс] : напр.: Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта, Землеустройство и земельный кадастр, Природообустройство, Технологическое образование, Теплотехника, Пищевая инженерия, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф. начертательной геометрии и графики ; [сост.: Л. М. Тархова, И. К. Чернова]. - Уфа :

[б. и.], 2007.

Методические указания к выполнению лабораторно-практических занятий по теме : "Деталирование чертежа общего вида (сборочной единицы)" по дисциплине "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : напр.: Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта, Пищевая инженерия, Землеустройство и земельный кадастр, Лесное хозяйство и ландшафтное строительство, Природообустройство, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технологическое образование, Теплотехника / Башкирский ГАУ, Каф. начертательной геометрии и графики ; [сост.: Л. М. Тархова, И. К. Чернова]. - Уфа :

[б. и.], 2007.

Методические указания к проведению лабораторно-практических занятий по теме "Оформление чертежей. Шрифты чертежные" дисциплины "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : напр.: Агроинженерия,Эксплуатация наземного транспорта, Пищевая инженерия, Землеустройство и земельный кадастр, Лесное хозяйство, Природообустройство, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технологическое образование, Теплотехника, Садово-парковое и начертательной геометрии и графики ; [сост.: Л. М. Тархова, И. К.

Чернова]. - Уфа : [б. и.], 2008.

Методические указания к выполнению расчетно-графической работы по теме: Сварная сборочная единица по дисциплине "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : напр.: Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта, Пищевая инженерия, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Землеустройство и земельный кадастр, Природообустройство, Технологическое образование / Башкирский ГАУ, Каф. начертательной геометрии и графики ; [сост. И. К.

Чернова]. - Уфа : БГАУ, 2007.

Методические указания к выполнению лабораторно-практических занятий на тему: "Резьбовые соединения труб" по дисциплине "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : направления: Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования, Теплотехника, Пищевая инженерия, Природообустройство, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технологическое образование / МСХ Теоретическая механика Сопротивление материалов Механика Ч.3 Детали Башкирский ГАУ, Каф. теоретической и прикладной механики. Уфа : Изд-во БГАУ, 2004. - 84 с.

Масалимов ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БашГАУ, 2009.

Валеев В. Ш. Практикум по деталям машин и основам конструирования : учеб. пособие / В. Ш. Валеев ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2008.

Набиев, Т. С. Курсовое проектирование по деталям машин и основам конструирования [Электронный ресурс] / Т. С. Набиев, В.

Ш. Валеев ; Башкирский ГАУ, Каф. теоретической и прикладной механики. - Уфа : [б. и.], Валеев, В. Ш. Практикум по деталям машин и основам конструирования [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. Ш.

Валеев ; Башкирский ГАУ, Каф. теоретической и прикладной механики. - Уфа : [б. и.], АРM WinMachine 2001 [Электронный ресурс] : учебные программы.

- М. : НТЦ АПМ, 2001. - эл. опт. диск (CD-ROM).

АРM WinMachine [Электронный ресурс] : для Microsoft Windows. М. : НТЦ АПЦ, 2000. - эл. опт. диск (CD-ROM) + 2 ключа Методические указания к выполнению расчетно-графической работы по теме: "Выполнение эскизов и рабочих чертежей деталей машин. Зубчатое колесо" по дисциплине "Начертательная геометрия. Инженерная графика" [Электронный ресурс] : напр.:

Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта, Пищевая инженерия, Землеустройство и земельный кадастр, Лесное хозяйство и ландшафтное строительство, Природообустройство, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технологическое образование / Башкирский ГАУ, Каф.

начертательной геометрии и графики ; [сост. Л. М. Тархова]. - Уфа :

БГАУ, 2006.

Методические указания к выполнению расчетно-графической работы по теме: "Выполнение эскизов и рабочих чертежей деталей машин. Пружины" по дисциплине "Начертательная геометрия.

Агроинженерия, Эксплуатация наземного транспорта, Пищевая инженерия, Землеустройство и земельный кадастр, Лесное хозяйство и ландшафтное строительство, Природообустройство, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технологическое образование / Башкирский ГАУ, Каф.

начертательной геометрии и графики ; [сост. Л. М. Тархова]. - Уфа :

Рудобашта, С. П. Теплотехника [Текст] : учебник для студ. вузов, Механика Ч.4 обучающихся по направлению "Агроинженерия" : допущено МСХ Теплотехника РФ / С. П. Рудобашта ; Ассоциация " АГРООБРАЗОВАНИЕ". - М. :

Амерханов, Р. А. Теплотехника [Текст] : учебник для студ. вузов по Драганов Б. Х. Теплотехника и применение теплоты в сельском Методическое пособие по решению задач по курсу "Основы теории теплообмена" дисциплины "Теплотехника" [Электронный ресурс] :

по направлениям: Агроинженерия, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Пищевая инженерия / Башкирский ГАУ, Каф.

"Автотракторные двигатели и теплотехника" ; [сост. Д. Х.

Методические указания по изучению дисциплины "Теплотехника" и задания к курсовой работе [Электронный ресурс] : напр.:

Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Пищевая Механика Ч.5 Гидравлика Косой В. Д. Пособие для лабораторных и практических занятий по курсу "Гидравлика" : учеб. пособие / В. Д. Косой. - М. : ДеЛи принт, 2007.

Алмаев, Р. А. Гидравлика трубопроводов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по инженерным спец. : допущено МСХ РФ / Р. А. Алмаев ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : БашГАУ, 2009. - 182 с.

Методические указания к самостоятельной работе студентов по дисциплине "Гидравлика" [Электронный ресурс] : спец.: Технология хранения и переработки зерна, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

природообустройства, строительства и гидравлики ; [сост. Р. А.

Алмаев]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к выполнению расчетно-графических работ "Гидравлические расчеты" по дисциплинам: "Гидравлика", "Процессы и аппараты пищевых производств" [Электронный ресурс] : направление подготовки дипломированного специалиста Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технология продуктов питания из растительного сырья / Башкирский ГАУ, Каф. природообустройства, строительства и гидравлики ; [сост. Р. А. Алмаев]. - Уфа : [б. и.], Методические указания к выполнению лабораторных работ по гидравлике [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф.

гидравлики ; [сост. Р. А. Алмаев]. - Уфа : [б. и.], 2008.

Методические указания к лабораторным работам по дисциплинам "Гидравлика", "Гидравлика и гидромашины", "Прикладная гидромеханика", "Гидрогазодинамика" [Электронный ресурс] : для природообустройства, строительства и гидравлики ; [сост. Р. А.

Алмаев]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к лабораторной работе по теме: "Изучение конструкций центробежных насосов" по дисциплинам "Гидравлика", "Гидравлика и гидравлические машины", "Насосы и Процессы и аппараты пищевых производств направление подготовки дипломированного специалиста Технология сырья и продуктов животного происхождения : Технология продуктов питания из растительного сырья / МСХ РФ, Методические указания к лабораторной работе "Испытание ректификационной колонны периодического действия" по [Электронный ресурс] : напр. подготовки дипломированного специалиста : Производство продуктов питания из растительного животного происхождения, Агроинженерия / Башкирский ГАУ, Каф. технологического оборудования животноводческих и Методические указания к лабораторной работе "Изучение процесса сушки материалов" по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых дипломированного специалиста : Производство продуктов питания из растительного сырья, Пищевая инженерия, Технология сырья и животноводческих и перерабатывающих предприятий ; [сост.: В. М.

Электротехника : учебник для неэлектротехнич. спец. вузов / Х. З.

Электроника и электротехника Жаворонков, М. А. Электротехника и электроника [Текст] : учеб.

пособие для студ. социальных вузов, технических отделений допущено УМО по образованию / М. А. Жаворонков, А. В. Кузин. е изд., стер. - М. : Академия, 2008. - 394 с.

Метрология, Крылова Г. Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии :

стандартизация и Учеб. для студ. вузов / Г. Д. Крылова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.

сертификация : ЮНИТИ-ДАНА, 2001, 2007.

Гетманов В. Г. Метрология, стандартизация, сертификация для "Метрология, стандартизация и сертификация" [Электронный дисциплине "Метрология, стандартизация и сертификация" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

ветеринарно-санитарной экспертизы ; [cост. Т. П. Котова]. - Уфа :

[б. и.], 2008.

Методические указания к лабораторной работе "Изучение правил работы сертификационных испытательных лабораторий" по дисциплине "Метрология, стандартизация и сертификация" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов, Ветеринария / Башкирский ГАУ, Каф. паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветеринарно-санитарной экспертизы ;

[cост. Т. П. Котова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к лабораторной работе "Освоение правил проверки лабораторных и производственных приборов" по дисциплине "Метрология, стандартизация и сертификация" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов, Ветеринария / Башкирский ГАУ, Каф. паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветеринарно-санитарной экспертизы ;

[cост. Т. П. Котова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к лабораторной работе "Математические методы обработки результатов измерений" по дисциплине "Метрология, стандартизация и сертификация" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов, Ветеринария / Башкирский ГАУ, Каф. паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветеринарно-санитарной экспертизы ; [cост. Т. П. Котова]. - Уфа :

[б. и.], 2010.

Методические указания к лабораторной работе "Формы документов, сопровождающих сертификацию продукции и правила их заполнения" по дисциплине "Метрология, стандартизация и сертификация" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясных продуктов, Технология молока и молочных продуктов, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветеринарносанитарной экспертизы ; [cост. Т. П. Котова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Безопасность Занько Н. Г. Безопасность жизнедеятельности : учебник / Н. Г.

жизнедеятельности Ч.1 Занько, К. Р. Малаян, О. Н. Русак ; под ред. О. Н. Русака. - 12-е изд., Безопасность труда перераб. и доп. - СПб. ; М. ; Краснодар : Лань, 2008.

чрезвычайных ситуациях [Текст] : учеб. пособие для всех специальностей / Н. М. Губайдуллин, В. П. Бойко ; Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности. - Уфа : Изд-во БГАУ, 2005. - 146 с.

Юртушкин, В. И. Чрезвычайные ситуации : защита населения и территорий [Электронный ресурс] : электронный учебник : рек.

УМО вузов / В. И. Юртушкин. - Электрон. текстовые дан. - М. :

Кнорус, "Безопасность жизнедеятельности" для всех специальностей [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности ; [сост.: Н. М. Губайдуллин, В. П. Бойко]. - Уфа :

[б. и.], Тесты для контроля знаний студентов по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" [Электронный ресурс] : направление подготовки дипломированного специалиста Пищевая инженерия :

спец.: Машины и аппараты пищевых производств, Пищевая инженерия малых предприятий / Башкирский ГАУ, Каф.

безопасности жизнедеятельности ; [сост. В. З. Фасхутдинов]. - Уфа :

[б. и.], Кабашов, В. Ю. Практикум по безопасности жизнедеятельности [Электронный ресурс] : [учеб. пособие] / В. Ю. Кабашов, В. З.

Фасхутдиннов, А. М. Багаутдинов ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ. Уфа : Изд-во БГАУ, Фасхутдинов, Т. В. Методическое указание и задание к выполнению жизнедеятельности" для студентов заочного обучения специальностей Технология мяса и мясных продуктов и Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] / Т. В.

жизнедеятельности. - Уфа : [б. и.], 2008.

Губайдуллин, Н. М. Методические указания к разработке раздела выпускных квалификационных работ "Безопасность экологичность производства" по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" для студентов направления подготовки 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения [Электронный ресурс] : по спец. 260301 Технология мяса и мясных продуктов: Технология молока и молочных продуктов / Н. М. Губайдуллин, В.

З. Фасхутдинов, Р. М. Ишмаков ; МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф.

безопасности жизнедеятельности. - Уфа : БГАУ, 2006.

Губайдуллин, Н. М. Методическое указания и задание к выполнению домашнего задания по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" для студентов направления подготовки Технология сырья и продуктов животного происхождения [Электронный ресурс] : по спец. 260301 Технология мяса и мясных продуктов: 260303 Технология молока и молочных продуктов / Н.

М. Губайдуллин, В. З. Фасхутдинов ; Башкирский ГАУ, Каф.

безопасности жизнедеятельности. - Уфа : БГАУ, 2006.

Методические указания к проведению лабораторной работы "Оценка эффективности вентиляции производственных помещений и рабочих мест" по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности ; [сост. В. Ю. Кабашов]. - Уфа : [б. и.], 2008.

Приборы дозиметрического контроля, радиационной и химической разведки : лабораторный практикум по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" для всех специальностей [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности ; [сост.:

Н. М. Губайдуллин, В. П. Бойко]. - Уфа : [б. и.], 2007.

Методические указания к практическому занятию "Средства защиты работающих от опасных и вредных производственных факторов" по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности ;

[сост. В. Ю. Кабашов]. - Уфа : [б. и.], 2007.

Кабашов, В. Ю. Методические указания к проведению лабораторной работы "Исследование состояния воздуха рабочей зоны производственных помещений" по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" [Электронный ресурс] / В. Ю. Кабашов ;

Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности и экологии. - Уфа : [б. и.], 2010.

Кабашов, В. Ю. Методические указания к практическому занятию "Медицинское, лечебно-профилактическое и санитарно-бытовое обеспечение на производстве" по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" [Электронный ресурс] / В. Ю. Кабашов ;

Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности. - Уфа : [б.

и.], 2007.

Методические указания к практическим занятиям "Защита населения в чрезвычайных ситуациях" по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф.

безопасности жизнедеятельности ; [сост.: А. М. Багаутдинов, В. П.

Бойко]. - Уфа : [б. и.], 2008.

Методические указания к практическому занятию "Защита населения в случае аварий на радиационно-опасных объектах" по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности ;

[сост.: В. Ю. Кабашов, В. П. Бойко]. - Уфа : [б. и.], 2008.

Методические указания к практическому занятию "Классификация чрезвычайных ситуаций и объектов экономики по потенциальной опасности" по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности ; [сост.: А. М. Багаутдинов, В. Ю. Кабашов, В.

П. Бойко]. - Уфа : [б. и.], 2008.

Методические указания к практическому занятию "Обучение работников предприятия охране труда" по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности и экологии ; [сост.: В. Ю. Кабашов, В. З. Фасхутдинов]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к практическому занятию "Защита населения в случае аварий на химически опасных объектах" по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. безопасности жизнедеятельности ;

жизнедеятельности Ч. безопасность сырья и продуктов животного активных добавок к пище : практическое рук-во по сан.эпидемиологическому надзору / В. В. Закревский. - СПб. : ГИОРД, Автоматизированные Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств системы управления [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 110305 "Технология технологическими производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / А.

процессами А. Курочкин [и др.]. - М. : КолосС, 2007.

автоматизированного проектирования [Электронный ресурс] :

наземного транспорта, 260600 Пищевая инженерия, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технологическое образование / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф.

начертательной геометрии и графики ; [сост. А. П. Зелев]. - Уфа :

БГАУ, 2006.

Методические указания к проведению лабораторных занятий по теме: "Геометрический калькулятор": ЕН. Р.01 Системы автоматизированного проектирования [Электронный ресурс] :

направления: 110300 Агроинженерия, 190600 Эксплуатация наземного транспорта, 260600 Пищевая инженерия, Землеустройство и земельный кадастр, 250200 Лесное хозяйство и ландшафтное строительство, 280400 Природообустройство, Производство продуктов питания из растительного сырья, Технология сырья и продуктов животного происхождения, Технологическое образование / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф.

начертательной геометрии и графики ; [сост. А. П. Зелев]. - Уфа :

БГАУ, 2006.

Методические указания к проведению лабораторных занятий по теме: "3-D сборка" : ЕН. Р.01 Системы автоматизированного проектирования [Электронный ресурс] : направления: Агроинженерия, 190600 Эксплуатация наземного транспорта, 260600 Пищевая инженерия, 260200 Производство продуктов питания из растительного сырья, 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения, 050500 Технологическое образование / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. начертательной геометрии и графики ; [сост. А. П. Зелев]. - Уфа : БГАУ, 2006.

Методические указания к проведению лабораторных занятий по теме: "3-D модель детали" : ЕН. Р.01 Системы автоматизированного проектирования [Электронный ресурс] : направления: Агроинженерия, 190600 Эксплуатация наземного транспорта, 260600 Пищевая инженерия, 260200 Производство продуктов питания из растительного сырья, 260300 Технология сырья и Химия пищи : В 2 кн. : учеб. / И. А. Рогов [и др.]. - М. : Колос. Гамаюрова В. С. Пищевая химия. Лабораторный практикум : учеб.

[Электронный ресурс] : направление подготовки дипломированного Инженерная реология пособие / В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев. - СПб. :

Экономика и управление Магомедов М. Д. Экономика отраслей пищевых производств : учеб.

производством Ч.1 пособие для студ., обуч. по спец. "Экономика и управление на Экономика и организация предприятии пищевой промышленности" / М. Д. Магомедов, А. В.

Шакирова. - М. : Колос, 2001.

Стерлигов, Б. И. Экономика мясной и молочной промышленности [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обучающихся по спец.

080502 "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности" : рек. УМО по образованию / Б. И. Стерлигов, А.

В. Заздравных. - М. : КолосС, 2009. - 335 с.

Ситдикова, Г. З. Экономика перерабатывающих и обслуживающих предприятий [Текст] : учеб.-практ. пособие / Г. З. Ситдикова ; Башкирский ГАУ. - Уфа : БГАУ, 2007. - 123 с.

Методические указания к проведению практических занятий по [Электронный ресурс] : спец. 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф. организации аграрного производства ; [сост.: Р. Р. Батталова, З. Я.

Мухамадиярова]. - Уфа : [б. и.], 2006.

Тестовые задания дисциплины "Экономика и организация производства" [Электронный ресурс] : спец. Технология сырья и продуктов животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф.

организации аграрного производства ; [сост. Р. Р. Батталова]. - Уфа :

[б. и.], 2010.

Методические указания к проведению практических занятий на тему: "Основные производственные фонды и оборотные средства предприятия, инвестиции и эффективность производства" по [Электронный ресурс] : направление Технология сырья и продуктов животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф. организации аграрного производства ; [сост.: Р. Р. Батталова, З. Я.

Мухамадиярова]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к проведению практических занятий на тему: "Производственная мощность предприятия и материальнотехническое обеспечение" по дисциплине "Экономика и организация производства" [Электронный ресурс] : направление Технология сырья и продуктов животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф. организации аграрного производства ;

[сост.: Р. Р. Батталова, З. Я. Мухамадиярова]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к проведению практических занятий на тему: "Кадры предприятия. Производительность труда. Оплата труда на предприятиях отрасли" по дисциплине "Экономика и организация производства" [Электронный ресурс] : направление Технология сырья и продуктов животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф. организации аграрного производства ;

[сост.: Р. Р. Батталова, З. Я. Мухамадиярова]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к проведению практических занятий на тему: "Себестоимость продукции (работ, услуг). Прибыль и рентабельность производства. Ценообразование на предприятии" по [Электронный ресурс] : направление Технология сырья и продуктов животного происхождения / Башкирский ГАУ, Каф. организации аграрного производства ; [сост.: Р. Р. Батталова, З. Я.

Мухамадиярова]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине "Экономика и организация производства" для студентов заочного обучения на факультете пищевых технологий [Электронный ресурс] : напр.: Технология сырья и продуктов животного происхождения, Пищевая инженерия / Башкирский ГАУ, Каф. организации аграрного производства ; [сост. Р. Р. Батталова]. Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к проведению практических занятий по "Планирование на предприятии АПК" по теме : "Разработка бизнесплана в пищевой промышленности" [Электронный ресурс] / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. организации аграрного производства ;

[сост. Р. Р. Батталова, А. М. Нурлыгаянова]. - Уфа : БГАУ, 2006.

Методические указания к семинарским занятиям по дисциплине "Экономика и организация производства" [Электронный ресурс] :

спец.: 260300 Технология сырья и продуктов животного Экономика и управление по спец. "Менеджмент организации" : допущено М-вом образования производством Ч.2 и науки РФ / В. Р. Веснин. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Проспект, Менеджмент и маркетинг 2009. - 502 с.

ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТ. УПРАВЛЕНИЕ ВРЕМЕНЕМ по

Технология производства продукции животноводства животноводства" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясопродуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии производства продуктов животноводства ; [сост.: А. В. Близнецов, Ш. Ш. Гиниятуллин, И. Н.

Токарев]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к лабораторным занятиям на тему:

"Поточное производство свинины" по дисциплине "Технология производства продукции животноводства" [Электронный ресурс] :

спец.: Технология мяса и мясопродуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии производства продуктов животноводства ; [сост.: Ш. Ш.

Гиниятуллин, И. Н. Токарев]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Контрольные вопросы для зачета по дисциплине "Технология производства продукции животноводства" [Электронный ресурс] :

спец.: Технология мяса и мясопродуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии производства продуктов животноводства ; [сост.: Р. С. Гизатуллин, Ш. Ш. Гиниятуллин]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине "Технология [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясопродуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

технологии производства продуктов животноводства ; [сост.: Р. Р.

Гадиев, Ш. Ш. Гиниятуллин].

Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине "Технология [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясопродуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

технологии производства продуктов животноводства ; [сост.: Ш. Ш.

Гиниятуллин, В. В. Идиятуллина]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине "Технология производства продукции животноводства" : спец.:

Технология мяса и мясопродуктов, Технология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф.

технологии производства продуктов животноводства ; [сост.: Р. С.

Гизатуллин, Ш. Ш. Гиниятуллин]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к лабораторным занятиям (практическим) животноводства" [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясопродуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии производства продуктов животноводства ; [сост. Ш. Ш. Гиниятуллин]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине "Технология [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясопродуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

технологии производства продуктов животноводства ; [сост. Ш. Ш.

Гиниятуллин]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине "Технология производства продукции животноводства" : спец.:

"Технология мяса и мясопродуктов", "Технология молока и молочных продуктов" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. технологии производства продуктов животноводства ; [сост.

Ш. Ш. Гиниятуллин]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине "Технология производства продукции животноводства" : спец.:

"Технология мяса и мясопродуктов", "Технология молока и молочных продуктов" [Электронный ресурс] / Башкирский ГАУ, Каф. технологии производства продуктов животноводства ; [сост.

Ш. Ш. Гиниятуллин]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине "Технология [Электронный ресурс] : спец.: Технология мяса и мясопродуктов, Технология молока и молочных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

технологии производства продуктов животноводства ; [сост. Ш. Ш.

Управление качеством на Крылова Г. Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии :

базе стандартов ИСО и учебник / Г. Д. Крылова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИЕвростандарта ДАНА, 2007.

Сертификация Крылова Г. Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии :

производства и систем учебник / Г. Д. Крылова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИкачества ДАНА, 2007.

мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. ветеринарносанитарной экспертизы ; [cост.: И. А. Ахатова, Н. А. Маершина]. Уфа : [б. и.], 2006.

мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. ветеринарносанитарной экспертизы ; [cост.: И. А. Ахатова, Н. А. Маершина]. Уфа : [б. и.], 2006.

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и Методы исследования мяса и мясных продуктов Ветеринарно-санитарная ред. Х. С. Горегляда. - М. : Колос, 1981.

Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" для студентов заочного отделения факультета пищевых технологий [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветеринарно-санитарной экспертизы ; [сост. В. З.

Галимова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к лабораторной работе "Санитарная обработка на предприятиях мясной промышленности" по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветеринарно-санитарной экспертизы ; [сост. В. З.

Галимова]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Порядок осмотра туш и органов животных, утилизация ветеринарных конфискатов. Клейменные : рабочая тетрадь для оформления реферата по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. ветеринарносанитарной экспертизы ; сост. В. З. Галимова. - Уфа : [б. и.], 2006.

Методические указания к лабораторной работе "Ветеринарносанитарная экспертиза мяса при инвазионных болезнях, опасных для человека (трихинеллез и цистицеркоз)" по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" [Электронный ресурс] : спец.

Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

зоогигиены, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ;

[сост. В. З. Галимова]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Методические указания к лабораторной работе "Ветеринарносанитарный контроль мяса при вынужденном убое животных" по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза" [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. зоогигиены, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. ветеринарносанитарной экспертизы ; [сост. В. З. Галимова]. - Уфа : БГАУ, 2006.

предприятий мясной отрасли с основами САПР Технологическое продукции животноводства [Текст] : учебник для студ. вузов, оборудование мясной обучающихся по спец. 110303 "Механизация переработки мясных продуктов", 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" : рек. УМО по образованию / В. И. Ивашов. - СПб. :

Гиорд, 2010. - 734 с.

Технологическое оборудование мясокомбинатов [Текст] / С. А.

Бредихин [и др.]. - 2-е изд., испр. - М. : Колос, 2000. - 392 с.

Ивашов В.И.Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : Учеб. пособие / В. И. Ивашов. - М. : Колос. - 2001. Ч. 1 : Оборудование для убоя и первичной обработки. - 2001.

Ивашов, В. И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для студ. вузов / В. И.

Ивашов. - СПб. : ГИОРД, 2007 -. - ISBN 5-98879-023-2 Ч. 2 :

Оборудование для переработки мяса. - 2007. - 458 с.

Технологическое оборудование мясокомбинатов / С. А. Бредихин [и др.]. - 2-е изд., испр. - М. : Колос, 2000.

Малова Н. Д. Проектирование систем кондиционирования воздуха предприятий мясной промышленности : учеб. пособие / Н. Д. Малова. - М. : КолосС, 2008.

Илюхин В.В. Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятии мясной промышленности: учеб. пособие / В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев. – СПб., 2005.

Практическое занятие №2 "Технологическое оборудование колбасного цеха ОАО Уфимский мясоконсервный комбинат" [Электронный ресурс] : для студентов, обучающихся по специальностям: Машины и аппараты пищевых производств, Пищевая инженерия малых предприятий, Технология мяса и мясопродуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологического оборудования животноводческих и перерабатывающих предприятий ; [сост. Н. М. Галин]. - Уфа : [б. и.], 2006.

Галин, Н. М. Лабораторный практикум "Технологическое оборудование мясной промышленности" [Электронный ресурс] :

спец.: Машины и аппараты пищевых производств, Пищевая инженерия малых предприятий, Технология мяса и мясопродуктов / Н. М. Галин ; Башкирский ГАУ, Каф. технологического оборудования животноводческих и перерабатывающих предприятий. - Уфа : [б. и.], 2008.

Галин, Н. М. Методические указания к практическим занятиям № на тему "Технологическое оборудование мясожирового цеха Уфимского МКК" [Электронный ресурс] : для специальностей:

Машины и аппараты пищевых производств, Пищевая инженерия малых предприятий, Технология мяса и мясопродуктов / Н. М.

Галин ; Башкирский ГАУ, Каф. технологического оборудования животноводческих и перерабатывающих предприятий. - Уфа : [б.

и.], 2006.

Практическое занятие №2 "Технологическое оборудование колбасного цеха ОАО Уфимский мясоконсервный комбинат" [Электронный ресурс] : для студентов, обучающихся по специальностям: Машины и аппараты пищевых производств, Пищевая инженерия малых предприятий, Технология мяса и мясопродуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологического оборудования животноводческих и перерабатывающих предприятий ; [сост. Н. М. Галин]. - Уфа : [б. и.], 2006.

Нагимов, А. Х. Методические указания к выполнению лабораторной работы "Вальцовый станок БВ-2" по дисциплине "Технологическое оборудование мукомольно-элеваторной, крупяной и комбикормовой промышленности"" [Электронный ресурс] : спец. Машины и аппараты пищевых производств / А. Х. Нагимов ; [сост.: А. Х.

Нагимов, А. М. Калимуллин] ; Башкирский ГАУ, Каф.

"Технологическое перерабатывающих предприятий". - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к самостоятельной работе студентов заочного образования по дисциплине "Технологическое оборудование мясной отрасли" [Электронный ресурс] : спец.

Технология мяса и мясопродуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

технологического оборудования животноводческих и перерабатывающих предприятий ; [сост. Е. Г. Скосырская]. - Уфа :

[б. и.], 2010.

Отраслевая стандартизация Производственный учет и Производственный учет и отчетность : учеб. пособие / Л. В.

Технохимический контроль и управление качеством Методические указания к лабораторной работе "Контроль сбора и консервирования эндокринно-ферментного, кишечного и субпродуктивного сырья" по дисциплине "Технохимический контроль и управление качеством" [Электронный ресурс] : спец.

Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

технологии мяса и молока ; [сост. А. Р. Юлдашева]. - Уфа : [б. и.], 2006.

Методические указания к лабораторной работе "Органолептические методы оценки качества мясных продуктов" по дисциплине "Технохимический [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ; [сост. А. Р.

Юлдашева]. - Уфа : [б. и.], 2006.

Методические указания к лабораторной работе " Контроль качества консервированных шкур" по дисциплине "Технохимический контроль и управление качеством" [Электронный ресурс] : спец.

Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

технологии мяса и молока ; [сост. А. Р. Юлдашева]. - Уфа : БГАУ, 2006.

Методические указания по самостоятельной работе студентов по дисциплине "Технохимический контроль и управление качеством" [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / [сост. А. Р. Юлдашева] ; Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока. - Уфа : БГАУ, 2006.

Методические указания к лабораторной работе "Контроль первичной переработки скота" по дисциплине "Технохимический контроль и управление качеством" [Электронный ресурс] : спец.

Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

технологии мяса и молока ; [сост. А. Р. Юлдашева]. - Уфа : БГАУ, 2006.

Методические указания к лабораторной работе "Контроль качества крови и продуктов ее переработки" по дисциплине "Технохимический Общая технология мясной "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию отрасли в области технологии сырья и продуктов животного происхождения / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - М. : КолосС, 2009 -. Учебники и учеб.пособия для вузов). - ISBN 978-5-9532-0538- птицы" по дисциплине "Общая технология мясной отрасли" [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ; [сост.: А. Я.

Гизатов, Н. В. Гизатова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания "Технологические расчеты по цеху убоя скота и разделки туш. Баланс сырья и готовой продукции" по дисциплине "Общая технология мясной отрасли" [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ; [сост.: А. Я. Гизатов, Н. В.

Гизатова]. - Уфа : [б. и.], 2010.

Методические указания к выполнению лабораторной работы № "Анализ технологических процессов и организация переработки вторичных продуктов" по дисциплине "Общая технология мясной отрасли" [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ;

[сост.: А. Я. Гизатов, А. Р. Салихов]. - Уфа : [б. и.], 2006.

Методические указания к лабораторным работам: № 5 Анализ технологических процессов вытопки пищевых костных жиров, № Исследование качества жидких пищевых бульонов по дисциплине "Общая технология мясной отрасли" [Электронный ресурс] : спец.

Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф.

технологии мяса и молока ; [сост.: А. Я. Гизатов, Л. А. Зубаирова]. Уфа : БГАУ, 2006.

Методические указания к лабораторной работе № 8 Анализ технологических процессов шкуроконсервировочного цеха, лабораторной работе № 9 "Исследование качественных показателей шкуроконсервировочного сырья" по дисциплине "Общая технология мясной отрасли" [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ; [сост.: А.Я. Гизатов, А.Р. Салихов]. - Уфа : БГАУ, 2006.

Методические указания к лабораторной работе № 15 Определение качественных показателей животных технических жиров по дисциплине "Общая технология мясной отрасли" [Электронный Технология мяса и мясных "Технология мяса и мясных продуктов" : рек. УМО по образованию продуктов в области технологии сырья и продуктов животного происхождения / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - М. : КолосС, 2009 -. Учеб. и учеб. пособия для студ. вузов). - ISBN 978-5-9532-0538- [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 110401 "Зоотехния" : допущено М-вом сельского хозяйства РФ / П. А. Емельченко, В. И. Косилов, В. Н. Крылов ;

МСХ РФ, Оренбургский ГАУ. - Оренбург : ОГАУ, 2009. - 227 с.

Рогов И. А. Общая технология мяса и мясопродуктов: учебное пособие/ И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - М., 2000.

Рабочая программа дисциплины "Технология мяса и мясных продуктов" [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, [Каф. технологии мяса и молока ;

сост. Л. А. Зубаирова]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Программа и методические указания к преддипломной практике на предприятиях отрасли по дисциплине "Технология мяса и мясных продуктов" [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ;

[сост. А. В. Савельев и др.]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Программа и методические указания к производственной практике на предприятиях отрасли по дисциплине "Технология мяса и мясных продуктов" [Электронный ресурс] : спец. Технология мяса и мясных продуктов / Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ; [сост. А. В. Савельев и др.]. - Уфа : [б. и.], 2009.

Лабораторная работа. Технология изготовления вторых замороженных готовых блюд и исследование их качества :

методические указания : СД.10 Технология мяса и мясных продуктов [Электронный ресурс] : спец. 260301 Технология мяса и мясных продуктов / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ; [сост.: Л.А. Зубаирова, А. Я. Гизатов]. - Уфа : БГАУ, 2006.

Лабораторная работа. Изучение влияния способов холодильной обработки на функционально-технологические свойства мяса :

методические указания : СД.10 Технология мяса и мясных продуктов [Электронный ресурс] : спец. 260301 Технология мяса и мясных продуктов / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ; [сост.: Л.А. Зубаирова, А. Р. Салихов]. - Уфа : БГАУ, 2006.

Лабораторные работы. Влияние ферментной обработки на свойства мясопродуктов. Исследование влияния микробной ферментации на свойства мясного сырья : методические указания : СД. Технология мяса и мясных продуктов [Электронный ресурс] : спец.

260301 Технология мяса и мясных продуктов / МСХ РФ, Башкирский ГАУ, Каф. технологии мяса и молока ; [сост.: Л. А.

Зубаирова, А. Р. Салихов, А. Я. Гизатов]. - Уфа : БГАУ, 2006.

Лабораторная работа. Определение качества желатина :