WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 9 |

«СОДЕРЖАНИЕ Стр. 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 4 Нормативные документы для разработки ООП по направлению 1.1. 4 подготовки Общая характеристика ООП 1.2. 6 Миссия, цели и задачи ООП ВПО 1.3. 7 Требования к абитуриенту 1.4. 7 ...»

-- [ Страница 1 ] --

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 4

Нормативные документы для разработки ООП по направлению

1.1. 4

подготовки

Общая характеристика ООП

1.2. 6

Миссия, цели и задачи ООП ВПО 1.3. 7 Требования к абитуриенту 1.4. 7

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ

2. 7

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА ПО НАПРАВЛЕНИЮ

ПОДГОТОВКИ

2.1. Область профессиональной деятельности выпускника 2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника 2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника 2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника

3. КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА (РЕЗУЛЬТАТ

ОБРАЗОВАНИЯ) ПО ЗАВЕРШЕНИИ ОСВОЕНИЯ ООП

4. ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ

СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ

ДАННОЙ ООП ВПО

Состав документов 4.1. Содержание документов 4.2. 4.2.1. Краткая характеристика учебного плана (структура ООП по дисциплинам) 4.2.2. Образовательные программы дисциплин (рабочие программы учебных дисциплин), аннотации 4.2.3. Программы учебных и производственных практик, аннотации 4.2.3.1. Программы учебных практик 4.2.3.2. Программа производственной практики 4.2.4. Программа научно-исследовательской работы студента 4.2.5. Программа итоговой государственной аттестации студентов - выпускников вуза

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗЦИИ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ

5.

ПРОГРАММЫ

РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ ООП

5.1. 5.1.1. Кадровое обеспечение 5.1.2. Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса при реализации ООП ВПО 5.1.3. Материально-техническое обеспечение реализации образовательного процесса в вузе в соответствии с ООП ВПО

НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

5.2.

СИСТЕМЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ

СТУДЕНТАМИ ООП ВПО

5.2.1. Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации 5.2.2. Итоговая государственная аттестация студентов-выпускников Приложение 1 Учебный план Приложение 2 Примерный учебный график Приложение 3 Аннотации рабочих учебных программ дисциплин учебного плана Приложение 4 Аннотации программ учебной и производственной практики Приложение 5 Аннотация программ производственных практик Приложение 6 Аннотация программ научно-исследовательской работы Приложение 7 Аннотация программ итоговой государственной аттестации 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Настоящая основная образовательная программа высшего профессионального образования бакалавриата, реализуемая ИрГТУ по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья (далее - ООП ВПО), представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную ректором ИрГТУ с учетом потребностей регионального рынка труда, требований федеральных органов исполнительной власти и соответствующих отраслевых требований на основе федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по соответствующему направлению подготовки, а также с учетом рекомендованной профильным учебно-методическим объединением примерной основной образовательной программы.

Настоящая ООП ВПО регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает:

учебный план и календарный учебный график;

рабочие программы учебных дисциплин (модулей) и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии и качество подготовки обучающихся программы учебной и производственной практики, программы и методические указания по итоговой государственной аттестации;

другие материалы, характеризующие настоящую основную образовательную программу.

Нормативные документы для разработки ООП по направлению Нормативно-правовую базу для разработки настоящей ООП ВПО составляют:

1. Федеральные законы Российской Федерации: «Об образовании» (от июля 1992 года №3266-1 с изменениями) и «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» (от 22 августа 1996 года №125-ФЗ с изменениями);

2. Федеральные законы Российской Федерации: «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части изменения понятия и структуры государственного образовательного стандарта» (от 1 декабря 2007 года № 309-ФЗ) и «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации (в части установления уровней высшего профессионального образования)» (от декабря 2007 года № 232-ФЗ).

3. Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2008 года № 71 (далее - Типовое положение о вузе);

4. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) по направлению подготовки бакалавриата 260100 Продукты питания из растительного сырья, утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «_21» 12_ 2009 г. №_754 ;



5. Нормативно-методические документы Минобрнауки России по проектированию основных образовательных программ вузов;

6. Примерная основная образовательная программа высшего профессионального образования (ПрООП ВПО) по данному(ой) направлению подготовки (специальности), утвержденная _(носит 7. Устав ИрГТУ

1.2 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООП

Направление подготовки: 260100 «Продукты питания из Квалификация (степень) бакалавр Нормативный срок освоения 4 года Трудоемкость программы 240 зачетных единиц; 8284 часов в том числе:

аудиторные занятия 114 зачетных единиц; 4118 часов самостоятельная работа 86 зачетных единиц; 3106 часов Форма итоговой государственной аттестации выпускная квалификационная работа Выпускающие подразделения Кафедра химии и пищевой Руководитель ООП Евстафьев С.Н., зав. кафедрой Х и ПТ Главной целью ООП является формирование у студентов общекультурных и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению 260100, с учетом потребностей регионального рынка труда.

- сформировать необходимый для достижения поставленной цели комплекс дисциплин с соответствующим содержанием теоретического и практического материала;

- предложить оптимальные условия и технологии реализации образовательного процесса;

- обеспечить требуемую оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании, среднем профессиональном образовании, если в нем есть запись о получении предъявителем среднего (полного) общего образования, или высшем образовании.

Прием и зачисление абитуриентов на первый курс производится на основании ЕГЭ или результатов дополнительных вступительных испытаний, введенных в ИрГТУ в установленном Минобрнауки РФ порядке.

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ВЫПУСКНИКА ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ

2.1. Область профессиональной деятельности выпускника Область профессиональной деятельности бакалавров включает:

организацию входного контроля качества сырья растительного происхождения, пищевых добавок и улучшителей; производственный контроль качества полуфабрикатов и параметров технологического процесса; управление качеством готовой продукции; разработку новых видов продукции и технологий их производства в соответствии с государственной политикой Российской Федерации в области здорового питания населения; разработку нормативной и технической документации, технических регламентов; контроль качества продукции в соответствии с требованиями санитарных норм и правил;

эксплуатацию технологического оборудования в процессе производства;

обеспечение контроля над соблюдением экологической чистоты производственных процессов; участие в подготовке проектной документации для строительства новых, реконструкции и модернизации действующих предприятий.

2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:

- продовольственное сырье растительного происхождения;

- пищевые добавки и улучшители;

промышленности, а также бродильной и винодельческой промышленности;

технологическое оборудование предприятий хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности, а также бродильной и винодельческой промышленности;

- нормативная и техническая документация;

- методы и средства контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности, а также бродильной и винодельческой промышленности;

- система производственного контроля хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности, а также бродильной и винодельческой промышленности.

2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника Видами профессиональной деятельности бакалавров являются следующие:

- производственно-технологическая;

- экспериментально-исследовательская 2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника Бакалавр должен быть подготовлен к выполнению следующих задач профессиональной деятельности.

Производственно-технологическая деятельность:

- обеспечение входного контроля качества сырья и полуфабрикатов;

- управление технологическими процессами производства продукции хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности на соответствующем предприятии;

- обеспечение выпуска высококачественной продукции предприятиями хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности;

- реализация мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на рациональное использование и сокращение расходов сырья, материалов, снижение трудоемкости производства продукции, повышение производительности труда, экономное расходование энергоресурсов;

- организация рационального ведения технологического процесса и осуществление контроля над соблюдением технологических параметров процесса производства продукции хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности;

- участие в разработке новых технологий и технологических схем производства продукции хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности;

- участие в мероприятиях по организации эффективной системы контроля и качества сырья, учет сырья и готовой продукции на базе стандартных и сертификационных испытаний;

- осуществление анализа проблемных производственных ситуаций и задач.

Экспериментально-исследовательская деятельность:

- изучение и анализ научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта применительно к сфере своей профессиональной деятельности;

- применение современных методов исследований и моделирования для повышения эффективности использования сырьевых ресурсов, внедрения безотходных и малоотходных технологий переработки сырья;

- участие в исследовании технологических процессов производства продукции хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности, проведение измерений, анализ и математическая обработка экспериментальных данных, использование результатов исследований, подготовка материала для составления научных обзоров, отчетов и публикаций;

- использование методов математического моделирования и оптимизации технологических процессов производства хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности на базе стандартных пакетов прикладных программ.

3. КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА (РЕЗУЛЬТАТ ОБРАЗОВАНИЯ)

ПО ЗАВЕРШЕНИИ ОСВОЕНИЯ ООП

Выпускники по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», с квалификацией «бакалавр» в соответствии с целями и задачами, указанными в ФГОС ВПО, должны демонстрировать следующие компетенции.

А. Общекультурные (ОК):

- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОКумение логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

- готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3);

- способность находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовность нести за них ответственность (ОК-4);

- умение использовать нормативно-правовые документы в своей деятельности (ОК-5);

- стремление к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6);

- умение критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОКосознание социальной значимости своей будущей профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-8);

- использование основных положений и методов социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-9);

- использование основных законов естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применение методов математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-10);

- способность понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознание опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдение основных требований информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11);

- владение основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, умение работать с компьютером как средством управления информацией (ОК-12);

- способность работы с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

- владение одним из иностранных языков: чтение и перевод со словарем научно-технических текстов (ОК-14);

- владение основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-15);

- владение средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовность к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОКБ. Профессиональные (ПК):

- использование основных законов естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применение методов математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);

- умение работать с компьютером как средством управления информацией (ПК-2);

- владение основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-3);

- способность определять и анализировать свойства сырья и полуфабрикатов, влияющие на оптимизацию технологического процесса и качество готовой продукции, ресурсосбережение, эффективность и надежность процессов производства хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности (ПК-4);

- владение прогрессивными методами подбора и эксплуатации технологического оборудования при производстве продуктов хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности (ПК-5);

- владение методами технохимического контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности (ПК-6);

- способность применять специализированные знания в области технологии производства продуктов питания для освоения профильных технологических дисциплин (ПК-7);

способность использовать в практической деятельности специализированные знания фундаментальных разделов физики, химии, биохимии, математики для освоения физических, химических, биохимических, биотехнологических, микробиологических, теплофизических процессов, происходящих при производстве продуктов хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности (ПК-8);

- способность использовать информационные технологии для решения технологических задач по производству продуктов хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности (ПК-9), - осуществлять управление действующими технологическими линиями (процессами) и выявлять объекты для улучшения технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства (ПК-10);

- готовность обеспечивать качество продуктов хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности в соответствии с требованием нормативной документации и потребностями рынка (ПК-11);

- умение работать с публикациями в профессиональной периодике, готовность посещать тематические выставки и передовые предприятия отрасли (ПК-12);

- способность изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по тематике исследования (ПК-13);

- готовность проводить наблюдения и измерения, составлять описание проводимых исследований, анализировать результаты исследований и использовать их при написании отчетов и научных публикаций (ПК-14);

- готовность участвовать в производственных испытаниях и внедрении результатов исследований и разработок в промышленное производство (ПКготовность применять методы математического моделирования и оптимизации технологических процессов производства продуктов хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности на базе стандартных пакетов прикладных программ (ПК-16);

- владение статистическими методами обработки экспериментальных данных для анализа технологических процессов при производстве продуктов хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности (ПК-17);

- способность оценивать современные достижения науки в технологии продуктов хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности и предлагать новые конкурентоспособные продукты (ПК-18);

- владение методами расчета технико-экономической эффективности при выборе оптимальных технических и организационных решений, способами организации производства и эффективной работы трудового коллектива на основе современных методов управления (ПК-19);

- понимать принципы составления технологических расчетов при проектировании новых или модернизации существующих производств и производственных участков (ПК-20);

- владение принципами выбора рациональных способов защиты и порядка действий коллектива предприятия (цеха, отдела, лаборатории) в чрезвычайных ситуациях (ПК-21);

- способность использовать принципы системы менеджмента качества и организационно-правовые основы управленческой и предпринимательской деятельности (ПК-22);

- способность участвовать в разработке проектов вновь строящихся предприятий по выпуску продуктов хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности, реконструкции и техперевооружению существующих производств (ПК-23);

- способность пользоваться нормативными документами, определяющими требования при проектировании пищевых предприятий; участвовать в сборе исходных данных и разработке проектов предприятий по выпуску продуктов хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности (ПК-24);

- готовность к работе по технико-экономическому обоснованию и защите принимаемых проектных решений (ПК-25);

- способность использовать стандартные программные средства при разработке технологической части проекта пищевых предприятий (ПК-26);

- способность обосновывать и осуществлять технологические компоновки, подбор оборудования для технологических линий и участков производства продуктов хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности (ПКДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И

ОРГАНИЗАЦИЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ПРИ

РЕАЛИЗАЦИИ ДАННОЙ ООП ВПО

4.1. Состав документов В соответствии со Статьей 5 Федерального закона Российской Федерации от 1 декабря 2007 года № 309-ФЗ, п. 39 Типового положения о вузе и ФГОС ВПО по данному направлению подготовки содержание и организация образовательного процесса регламентируется:

календарным учебным графиком;

образовательными программами дисциплин (рабочими программами учебных дисциплин), другими материалами, обеспечивающими качество подготовки и воспитания обучающихся (учебнотематический план, учебно-методический комплекс дисциплины);

программами учебных и производственных практик;

программами итоговой государственной аттестации;

другими методическими материалами, обеспечивающими реализацию соответствующих образовательных технологий по дисциплине, практикам и итоговой аттестации.

4.2. Содержание документов

4.2.1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УЧЕБНОГО ПЛАНА (СТРУКТУРА

ООП ПО ДИСЦИПЛИНАМ)

Основная структура учебного плана изложена в таблице 1.

Таблица 1 – Структура учебного плана по данной ООП Гуманитарный и социально-экономический цикл дисциплин Б1.В.4 Иностранный язык в сфере профессиональных экзамен, нет Математический и естественнонаучный цикл дисциплин процессов пищевых производств Б3.Б.6 Медико-биологические требования и санитарные экзамен нет нормы качества пищевых продуктов Б3.Б.7 Процессы и аппараты пищевых производств экзамен, да Б3.Б.10 Физико-химические основы и общие принципы экзамен нет переработки растительного сырья Б3.Б.11 Введение в технологию продуктов питания экзамен, нет Б3.Б.12 Технологические добавки и улучшители для зачет нет производства продуктов питания из Б3.Б.13 Системы управления технологическими экзамен нет Б3.Б.14 Системы менеджмента безопасности пищевой экзамен нет Б3.В.2 Технология пива и безалкогольных напитков экзамен нет Б3.В.3 Технология спирта и ликероводочных изделий экзамен да Технология хлеба, кондитерских и макаронных экзамен, да Подготовка к защите выпускной квалификационной работе экзамен да Копия утвержденного учебного плана приведена в Приложении 1.

Примерный график учебного процесса приведен в Приложении 2.

4.2.2. Образовательные программы дисциплин (рабочие программы учебных дисциплин), аннотации Аннотации образовательных программ дисциплин (рабочих учебных программ дисциплин) по всему учебному плану приведены в Приложении 3.

4.2.3. Программы учебных и производственных практик, аннотации 4.2.3.1. Программы учебных практик При реализации данной ООП ВПО предусматривается учебная практика.

Аннотация программы учебной практики приведена в Приложении 4.

4.2.3.2. Программа производственной практики При реализации данной ООП предусматривается производственная практика. Аннотация программы производственной практики приведена в Приложении 5.

4.2.4. Программа научно-исследовательской работы студента При реализации данной ООП предусматривается проведение НИРС.

Аннотация программы НИРС приведена в Приложении 6.

4.2.5. Программа итоговой государственной аттестации студентов выпускников вуза При реализации настоящей ООП предусмотрены следующие виды итоговой государственной аттестации:

выпускная квалификационная работа.

Аннотация программы итоговой государственной аттестации приведена в приложении 7.

5. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗЦИИ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ

ПРОГРАММЫ

РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ ООП

5.1.1. Кадровое обеспечение Для реализации данной ООП привлекаются:

4 профессора, 22 доцента и 10 старших преподавателей;

5.1.2. Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса при реализации ООП ВПО Источники (обязательные) учебной информации (по всем дисциплинам рабочего учебного плана ООП) имеются в библиотечном фонде университета по всем циклам дисциплин и учебного плана в достаточном количестве.

Для обеспечения учебного процесса применяются учебные и учебнометодические разработки, как сторонних авторов и издательств, в том числе ведущих вузов страны, так и разработанные сотрудниками ИрГТУ и изданные Издательством ИрГТУ. Кафедра полностью обеспечила учебный процесс методическими материалами все виды практик и итоговой аттестации студентов.

Кафедра располагает периодическими изданиями в соответствии с требованиями ГОС. Периодические издания, в том числе и зарубежные, в соответствии с требованиями ГОС имеются и используются достаточно часто.

профессиональных Снопкова. – 56 с.

профессиональной С. Пряжников. –. 2008. – 366 с.

деятельности 15 Информатика УП Ломтадзе В.В., Бояринцева Т.П., Воропаева Е.Ф., Корякин ИрГТУ Изд-во ИрГТУ К 16 Основы общей и соединений Тюкавкина, С.А. Зурабян, В.Л. Белобородов, 592 с.

20 Аналитическая химия У Основы аналитической химии в 2-х т. : учеб. для студентов М.: Академия К коллоидная химия 25 Моделирование УП Гунич С.В. Математическое моделирование и расчет на ИрГТУ Иркутск: Изд-во К 26 Компьютерное УП Гунич С.В. Математическое моделирование и расчет на ИрГТУ Иркутск: Изд-во К технологических задачи / С.В. Гунич, Е.В. Янчуковская. –215 с.

хладотехника вентиляция : учеб. для вузов по специальности «Пром. и 31 Безопасность УП Тимофеева, С. С. Производственная безопасность : учеб. Иркутск: Изд-во К санитарные нормы У Королев, А. А. Гигиена питания : учеб. для студентов / А. - М.: Академия, К продуктов 36 Физико-химические У Технология безалкогольных напитков / Л.А. Оганесянц [и - М.: КолосС К растительного сырья продуктов питания растительного сырья красители: классификация, свойства, анализ, применение, 39 Системы управления УП Клюев А.С., Глазов Б.В., Дубровский А.Х., Клюев А.А. М.: Альянс К технологическими Проектирование систем автоматизации технологических пищевой продукции дипломированного специалиста 260500 «Технология безалкогольных под общ. ред. А. П. Нечаева. - - 766 с.

ликероводочных под общ. ред. А. П. Нечаева. - - 766 с.

предприятий отрасли предприятий : учебное пособие / О. И. Стабровская, А. С. Петербург:

кондитерских изделий кондитерских кондитерских изделий : учебник: / И. Г. Бутейкис. – 7-е оборудование технологическое оборудование отрасли.– 998 с.

51 Конструирование У Привалова Е.А. Конструирование аппаратов бродильных Иркутск: Изд-во К производств 53 Технология коньяка У Технологии пищевых производств: / А. П. Нечаев [и др.]; М.: КолосС, К свойств сырья и анализа. В двух томах. Под ред. А.А.Ищенко, т.1- 352 с.;

ТЕХНОСФЕРА

методы исследования анализа. В двух томах. Под ред. А.А.Ищенко, т.1- 352 с.;

ТЕХНОСФЕРА

56 Технология хлеба, У Цыганова, Т. Б. Технология и организация производства - М.: Академия К кондитерских и хлебобулочных изделий : учеб. для образоват. учреждений макаронных изделий сред. проф. образования / Т. Б. Цыганова. - 2-е изд., испр. с.

переработки хлебобулочных изделий : учеб. для образоват. учреждений зернового сырья сред. проф. образования / Т. Б. Цыганова. - 2-е изд.,мучных биокатализ практическое использование. - 118с.

61 Физическая культура УП М. Я. Виленский. Физическая культура и здоровый образ – М.: КНОРУС К 5.1.3. Материально-техническое обеспечение реализации образовательного процесса в вузе в соответствии с ООП ВПО Материально-техническая база соответствует требованиям ООП и составляет 9969,2 тыс. рублей, за последние 5 лет затраты на оборудование составили 7721,1 тыс. рублей. Для проведения лекционных и лабораторных занятий в основном используется аудиторный фонд университета. Общая площадь учебно-лабораторной базы составляет 417,6 м2. Материальнотехническая база специальности на сегодняшний день хорошая и есть перспективы ее улучшения за счет не только средств университета, но и базовых предприятий.

Уровень оснащенности учебно-лабораторным оборудованием соответствует ГОС, материальная база кафедры в полном объеме используется в учебном процессе. На кафедре создана за счет средств университета учебная лаборатория «Технология продуктов питания», которая была оснащена оборудованием на сумму свыше 500 тыс. рублей. Наряду с этим закуплено современное оборудование и в лаборатории органической химии и пищевой технологии, отремонтирована научно-исследовательская лаборатория «Автоклавная», которую оснастили новыми вытяжными шкафами и оборудованием для работы под высоким давлением.

Воспитательная работа среди студентов является неотъемлемой частью процесса образования и профессиональной обязанностью каждого преподавателя и сотрудника кафедры. Воспитание осуществляется, прежде всего, в процессе обучения, через реализацию в нем личностноориентированного подхода. Главной задачей воспитательной работы со студентами является создание условий для их активной жизнедеятельности, гражданского самоопределения и самореализации, максимального удовлетворения потребностей в интеллектуальном, культурном и нравственном развитии.

В ИрГТУ имеется Концепция воспитательной работы, которая реализуется, в том числе, и через планы воспитательной работы кафедры.

Выполнение плана обсуждается на заседании кафедры, кроме того, практически на каждом заседании кафедры обсуждаются вопросы и проблемы воспитательной работы со студентами. За каждой студенческой группой на весь срок обучения закреплен куратор – преподаватель кафедры, который проводит работу с группой во внеучебное время в университете и в общежитии. Курирует работу кураторов кафедры зав кафедрой и старший куратор кафедры доцент Н.Н.Верходанова.

5.2. НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ СИСТЕМЫ

ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ СТУДЕНТАМИ ООП ВПО

В соответствии с ФГОС ВПО и Типовым положением о вузе оценка качества освоения студентами основных образовательных программ включает:

текущий контроль успеваемости (в рамках дисциплины), промежуточную (по окончанию изучения дисциплины), итоговую государственную аттестацию студентов (по окончанию обучения).

5.2.1. Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации В соответствии с требованиями ФГОС ВПО для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации студентов на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям ООП вуз создает фонды оценочных средств.

Эти фонды включают:

контрольные вопросы и типовые задания для практических занятий, лабораторных и контрольных работ, коллоквиумов, зачетов и экзаменов;

тесты и компьютерные тестирующие программы;

примерную тематику курсовых работ / проектов, рефератов и т.п., а также иные формы контроля, позволяющие оценивать уровни образовательных достижений и степень сформированности компетенций.

Образцы оценочных средств, применяемых для проведения текущего контроля, приведены в разделе 6 аннотаций образовательных программ дисциплин.

5.2.2. Итоговая государственная аттестация студентов-выпускников Итоговая аттестация выпускника высшего учебного заведения является обязательной и осуществляется после освоения основной образовательной программы в полном объеме.

Итоговая государственная аттестация включает защиту выпускной квалификационной работы. Государственный экзамен вводится по решению Ученого совета вуза.

Приложение 3 Аннотации рабочих учебных программ дисциплин учебного плана

АННОТАЦИЯ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

Направление подготовки: 260100 «Продукты питания из растительного Квалификация (степень): Бакалавр 1. Цели и задачи освоения дисциплины Основной целью курса является повышение исходного уровня владения иностранным языком, достигнутого на предыдущей ступени образования, и овладение студентами необходимым и достаточным уровнем коммуникативной компетенции для решения социально-коммуникативных задач в различных областях бытовой, культурной и профессиональной деятельности при общении с зарубежными партнерами, а также для дальнейшего самообразования.

Изучение иностранного языка призвано также обеспечить:

повышение уровня учебной автонономии, способности к самообразованию;

развитие когнитивных и исследовательских умений;

развитие информационной культуры;

расширение кругозора и повышение общей культуры студентов;

воспитание толерантности и уважения к духовным ценностям разных 2. Компетенции обучающегося, формируемые освоение дисциплины:

владеть культурой мышления, способностью к анализу, обобщению, восприятию информации (ОК-1), уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2), готовность к кооперации с коллегами, работа в коллективе (ОК-3), уметь критически оценивать свои недостатки и достоинства, наметить путь их устранения (ОК-7), знать значимость своей профессии (ОК-8), способность анализировать социальнозначимые процессы и проблемы (ОК-9),уметь основными методами, способами, ср-ми получениями, переработки и хранения информации (ОК-12), уметь работать с информацией в глобальных сетях (ОК-13), владеть иностранным языком на уровне, обеспечивающим устные и письменные, межличностные и проф. компетенции (ОК-14 (читать и переводить со словарем научно - технические тексты), способность изучать и анализировать научнотехническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по тематике исследования (ПК-13, ПК-18), уметь работать с публикациями в профессиональной периодике (ПК-12), способность принимать участие в научно - исследовательских разработках: систематизировать информацию по теме исследования, обрабатывать данные (ПК-14), языковая компетенция, речевая компетенция, компенсаторная компетенция.

В результате освоения программы дисциплины обучающийся должен:

уметь в рамках обозначенной проблематики общения:

в области аудирования:

воспринимать на слух и понимать основное содержание аутентичных общественно-политических, публицистических (медийных) и прагматических текстов, относящихся к различным типам речи (сообщение, рассказ), а также выделять в них значимую/запрашиваемую информацию в области чтения:

понимать основное содержание аутентичных общественно-политических, публицистических и прагматических текстов (информационных буклетов, брошюр/проспектов), научно-популярных текстов, блогов/веб-сайтов;

детально понимать общественно-политические, публицистические (медийные) тексты, а также письма личного характера; выделять значимую/запрашиваемую информацию из прагматических текстов справочно-информационного и рекламного характера в области говорения:

начинать, вести/поддерживать и заканчивать диалог-расспрос об увиденном, прочитанном, диалог-обмен мнениями и диалогинтервью/собеседование при приеме на работу, соблюдая нормы речевого этикета, при необходимости используя стратегии восстановления сбоя в процессе коммуникации (переспрос, перефразирование и др.); расспрашивать собеседника, задавать вопросы и отвечать на них, высказывать свое мнение, просьбу, отвечать на предложение собеседника (принятие предложения или отказ); делать сообщения и выстраивать монолог-описание, монологповествование и монолог-рассуждение в области письма:

заполнять формуляры и бланки прагматического характера; вести запись основных мыслей и фактов (из аудиотекстов и текстов для чтения), а также запись тезисов устного выступления/письменного доклада по изучаемой проблематике; поддерживать контакты при помощи электронной почты (писать электронные письма личного характера); оформлять Curriculum Vitae/Resume и сопроводительное письмо, необходимые при приеме на работу, выполнять письменные проектные задания (письменное оформление презентаций и т.д.).

3. Основная структура дисциплины.

Вид промежуточной аттестации зачет, зачет зачет 4. Содержание дисциплины 4.1. Краткий перечень основных разделов и тем свободного времени 2. Развлечения рубежом 4.2. Перечень рекомендуемых практических занятий Разделы, темы Содержание Раздел 1. В офисе Тема 1. Знакомство Занятие 1. Ситуации приветствия.

Тема 2. Условия для Занятие 1. Виды работы в офисе трудовой Занятие 2. Техническое оснащение и меры деятельности безопасности Тема 3. Занятие 1. Должности офисных работников Должности,взаимоот Занятие 2. Компания и е продукция ношения, Занятие 3. Обязанности служащих корпоративная культура Раздел 2. Планирование рабочего и свободного времени Тема 1. Рабочий день Занятие 1. Планирование рабочего времени Тема 2. Развлечения Занятие 1. Планирование выходных дней Тема 3. Отпуск Занятие 1. Различные формы проведения отпуска.

Раздел 3. Особенности питания в России и за рубежом Тема 1. Магазины и Занятие 1. Виды продовольственных магазинов и покупки продуктов отделов Тема 2. Деловой ужин Занятие 1. Виды предприятий питания Тема 3. Традиции Занятие 1. Особенности русской кухни русской и других Занятие 2. Особенности национальной кухни страны национальных кухонь изучаемого языка Раздел 4. Составляющие имиджа специалиста Тема 1. Стили Занятие 1. Разновидности стилей одежды (деловой, одежды спортивный, повседневный, вечерний) Тема 2. Покупка Занятие 1.Выбор одежды и обуви в зависимости от Тема 3. Создание Занятие 1. Отражение психологического портрета во имиджа внешнем облике (прическа, характер, темперамент, Раздел 5. Молодежь в России и за рубежом Тема 1. Система Занятие 1. Довузовское образование образования в России, Занятие 2.Высшее образование Англии и США Занятие 3.Мой университет Тема 2. Социальные Занятие 1.Молоеджь и проблемы занятости проблемы молодежи Занятие 2. Толерантность в молодежной среде Тема 3. Увлечения Занятие 1. Спорт молодежи в России и Занятие 2. Музыка и литература Раздел 6. Здоровьесберегающие технологии Тема 1.Здоровый Занятие 1. Правила здорового питания образ жизни Занятие 2. Борьба с вредными привычками Тема 2.Охрана Занятие 1. Экологические проблемы окружающей среды Занятие 2. Пути решения экологических проблем Тема 3. Безопасность Занятие 1. Предотвращение несчастных случаев на на производстве производстве Раздел 7. Современные технологии Тема 1. Технические Занятие 1. Цифровые технологии инновации в Занятие 2. Способы обеспечения личной безопасности повседневной жизни Занятие 3. Бытовые приборы Тема 2. Современные Занятие 1. Типы компьютеров средства Занятие 2. Программное обеспечение коммуникации: Занятие 3. Электронный этикет электронная почта, мобильный телефон, компьютер Тема 3. Основные Занятие 1. Информационные технологии направления развития Занятие 2. Биотехнологии технологий в 21 веке Занятие 3. Генная инженерия и клонирование Раздел 8. Профессии и карьера Тема 1. Техническое и Занятие 1. Учебные дисциплины гуманитарное Занятие 2. Мой факультет и специальность образование в России Занятие 3. Профессиональное образование в России и Тема 2. Специфика Занятие 1. Профессии и профессиональные задачи.

профессии. Занятие 2. Квалификационные требования к Тема 3. Поиск работы Занятие 1. Способы поиска работы и продвижение по Занятие 2. Оформление документов при приеме на Раздел 9. Международное сотрудничество Тема 1. Деловая Занятие 1. Подготовка к поездке (получение визы, поездка за рубеж оформление медицинской страховки) Тема 2. Деловые Занятие 1. В гостинице контакты с Занятие 2. Презентация университета зарубежными Занятие 3. Деловые переговоры партнерами Тема 3. Прием Занятие 1. Составление программы пребывания зарубежных Занятие 2. Встреча и размещение гостей партнеров в России Занятие 3. Экскурсия по городу и университету 4.2. Перечень рекомендуемых видов самостоятельной работы Разделы, темы Содержание работы Раздел 1. составить диалог по теме «Знакомство»

Тема 2. подготовиться к ролевой игре, написать доклад о техническом оснащении рабочего места.

Тема 3. подготовиться к обсуждению Case Study, посмотреть видеоматериалы и выполнить задания к ним, написать историю компании прослушать диалог и передать его в косвенной речи.

Раздел Тема 1 составить диалог (полилог) по данной теме найти в Интернете информацию о времени работы различных учреждений за рубежом представить рабочий день/ рабочую неделю коллеги на описать свой рабочий день (рабочую неделю) Тема 2 составить план выходных дней подготовить дискуссию «Все ли виды спорта полезны для взять интервью по указанной проблематике у своего Тема 3 сравнить климатические условия в Сибири и стране подготовить рекламный материал для иностранных туристов о возможностях отдыха в Сибири с целью размещения на Интернет-сайте сделать презентацию на тему «Увлечения нашей группы»

Раздел 3 подготовить монологическое высказывание о Тема 1 предлагаемых товарах в продуктовых магазинах подготовиться к ролевой игре «В магазине»

проанализировать информацию, содержащуюся на этикетках различных товаров, и сделать сообщение в Тема 2 подготовиться к ролевой игре «Деловой ужин с обсудить и составить меню делового ужина с администратором ресторана Тема 3 подготовить круглый стол об особенностях национальных кухонь в России и стране изучаемого языка написать рецепт любимого блюда Раздел 4 написать эссе «Одежда будущего»

Тема 1 подготовить ролевую игру «Показ мод»

подготовить презентацию о современных тенденциях в Тема 2 подготовить ролевую игру «Покупка одежды и обуви в подготовиться к круглому столу по теме «Связь внешности Раздел 5 подготовить презентацию «Мой университет»

Тема 1 по аналогии со схемой образования страны изучаемого Тема 2 подготовиться к дискуссии по теме «Что значит для Вас негативных социальных явлениях, представить результаты Тема 3 написать аннотацию на любимую книгу или фильм познакомиться с календарным планом культурноспортивных мероприятий в Иркутске и убедить своего Раздел 6 подготовить дискуссию «Как сохранить красоту и Тема 1 составить и разыграть диалог на тему «У врача»

написать объяснительную записку о причинах отсутствия Тема 2 подготовить презентацию «Как решается проблема подготовить монологическое высказывание «Что я делаю Тема 3 найти в Интернете информацию о наиболее частых подготовить флэш-карты и сэндвич-плакаты по указанной Раздел 7. Тема 1. написать репортаж, Тема 2. написать сообщение для электронной почты, соблюдая Тема 3. подготовить пересказ на английском языке текста на Раздел 8. подготовить отчет по «Языковому портфелю», Тема 1. подготовиться к ролевой игре, написать эссе на тему «Отличия профессионального Тема 2. перевести текст «Hiring and Preparing a Dossier»

Тема 3. написать резюме, Раздел 9 написать сообщение по электронной почте, связанное с Тема 1 предстоящей поездкой Тема 2 подготовить презентацию об ИрГТУ подготовить ролевую игру «Деловые переговоры»

Тема 3 составить программу пребывания зарубежных коллег в подготовить коллективный проект «Исторические и природные достопримечательности г. Иркутска и 5. Образовательные технологии, применяемые для реализации программы Образовательные технологии № раздела и темы 1. Кейс-метод (ситуативная методика) все разделы 3. Ролевые игры: коммуникативные и Р.3, Р.4, Р. Лилингвистические 9. Применение информационных технологий все разделы 6. Оценочные средства и технологии Контроль проводится с целью диагностики и получения информации, необходимой для управления учебным процессом. Методологической базой организации контроля является компетентностный подход, согласно которому контролируется уровень компетенции, выраженный в результатах деятельности. В ходе изучения дисциплины осуществляются следующие виды контроля: 1. текущий контроль проводится на каждом занятии (оценка работы на занятиях, проверка результатов выполнения заданий СРС); 2. рубежный контроль предназначен для проверки результатов деятельности по освоению темы; 3. итоговый контроль проводится по окончанию изучения раздела.

Контроль знаний осуществляется с помощью различных тестов (включающих задания на перекрестный выбор, альтернативный выбор, множественный выбор, упорядочение информации, завершение/окончание, подстановку, трансформации, внутриязыковое перефразирование, межъязыковое перефразирование, клоуз-процедуру), посредством ежеурочного устного опреса, письменных работ (эссе, сочинения, репортажи, доклады, презентации, письма разных типов, резюме).

Качественные критерии 1. Лингвистические:

- фонетическая корректность, - грамматическая правильность, - разнообразие и корректность употребления лексических средств, - стилевая адекватность, -композиционная стройность (логичность, структурная завершенность, аргументированность), - естественность речи (скорость восприятия и продуцирования речи);

Экстралингвистические:

- коммуникативная ориентированность (адекватность теме, проблеме, ситуации), - качество информации (актуальность, новизна, объем сведений, нашедших отражение в работе), - инициативность (способность начать, поддержать, завершить беседу / дискуссию), - творческая оригинальность, - презентативность (использование невербальных средств, легкость восприятия, умение заинтересовать аудиторию, дизайн документа).

По завершении I семестра и в конце II семестра проводится итоговый контроль в форме зачта, включающего в себя проверку уровня сформированности умений:

а) ознакомительного чтения (объм текста 1200-2000 печатных знаков;

понимание проверяется в форме беседы по содержанию текста; время на подготовку до 30 минут);

б) устно-речевого высказывания:

- монологического характера – сообщение, содержащее информацию в рамках пройденной тематики (подготовленная речь, время на подготовку до минут);

- диалогического характера – беседа с экзаменатором на одну из изученных тем (неподготовленная речь).

Итоговый контроль по завершении второго этапа обучения (в конце III семестра) осуществляется в форме экзамена, включающего в себя проверку уровня сформированности умений:

а) изучающего чтения (научно-популярный текст объмом до печатных знаков, понимание которого проверяется в форме беседы с экзаменатором по его содержанию);

б) письменной передачи информации текста в форме аннотации к прочитанному тексту – не менее 15-20 фраз;

в) ситуативного высказывания по одной из изученных проблем - объмом не менее 15-20 фраз.

Время подготовки всех заданий – 60-70 минут.

Критерии оценки:

Студенты получают за ответ:

“5” – «отлично» - ответ полный, построенный в соответствии с орфоэпическими, лексико-грамматическими и стилистическими нормами иностранного языка. Показано владение нормативной фонетикой иностранного языка. Содержание текста понято, реакция на вопросы по тексту быстрая, адекватно выражается личное отношение к проблеме. Грамотно выполнена аннотация к тексту. Устное высказывание строится логично и грамотно.

Самостоятельно выявляются грамматические ошибки и объясняются соответствующие грамматические явления. Правильно используется языковые нормы применительно к разным функциональным стилям.

“4” – «хорошо». Ответ полный, построенный в соответствии с орфоэпическими, лексико-грамматическими и стилистическими нормами иностранного языка. Показано владение нормативной фонетикой иностранного языка, но возможны незначительные неточности. Содержание текста понято, даны хорошие ответы на вопросы экзаменатора. Достаточно грамотно выполнена аннотация к тексту. Устное высказывание строится логично и грамотно, но допущены неточности. Самостоятельно выявляются 70% ошибок, допускаются некоторые затруднения при объяснении грамматического явления. Правильно используется языковая норма применительно к разным функциональным стилям.

“3” – «удовлетворительно». Ответ неполный, построенный не в полном соответствии с орфоэпическими, лексико-грамматическими, стилистическими нормами иностранного языка. Текст понят не полностью, реакция на вопросы к тексту слабая, в ответах на вопросы допущены ошибки. Аннотация выполнена, однако, со значительным количеством ошибок. Устное высказывание строится нелогично и со значительным количеством фонетических и грамматических ошибок. Самостоятельно выявляется до 50% ошибок, не объясняются некоторые грамматические явления. Не вполне правильно используется языковая норма применительно к разным функциональным стилям.

«2» – «неудовлетворительно». Ответ неполный, не отвечающий орфоэпическим, лексико-грамматическим и стилистическим нормам иностранного языка. Содержание статьи не понято, нет реакции на вопросы.

Устное высказывание построено нелогично, с множеством фонетических, лексических и грамматических ошибок. Аннотация не соответствует требованиям. Самостоятельно выявляется не более 30% грамматических ошибок, грамматические явления не объясняются. Неправильно используется языковая норма применительно к разным функциональным стилям.

Каждый этап и часть экзамена оценивается по пятибалльной шкале.

Итоговая оценка за экзамен выставляется по пятибалльной шкале на основании оценок за каждую часть.

7. Рекомендуемое информационное обеспечение дисциплины По английскому языку:

1. Снопкова, Н. А. Профессиональная компетентность начинающего переводчика : учеб. пособие / Н. А. Снопкова; Иркут. гос. техн. ун-т. – Иркутск: Изд-во ИрГТУ, 2010. – 56 с.

2. Снопкова, Н. А. Курс перевода с русского языка на английский язык :

учеб. пособие для вузов неяз. специальностей / Н. А. Снопкова; Иркут. гос.

техн. ун-т. – Иркутск: Изд-во ИрГТУ, 2008. – 67 с.

3. Практический курс английского языка. 1 курс : учеб. для вузов / В. Д.

Аракин [и др.]; под ред. В. Д. Аракина. – 6-е изд., доп. и испр. – М.: ВЛАДОС, 2008. – 535 с. : a-ил. – (Учебник для вузов) Мультимедийные программы (CD):

English Platinum ABBYY Lingvo - электронный словарь (версия 9) English for Communication Complete English Видеофильмы:

1. Look Ahead. Видеокурс англ. языка. BBC English.- Инфра-М, 1998.

2. Great Britain. Historic Sites (including Oxford, Cambridge,London) 3. Discovering Australia a journey through Australia 4. New York (the USA)30 min. New York (tittles) 60 min 5. BBC Guid to Britain 80 min (London, Stonehenge, Wales, Scotland, 6. Discovering cities. England 7. New destination. Zealand 8. Sensational cities. New York 9. Discovering Ireland - the land of ancient myth.

По немецкому языку:

1. Rosa-Maria Dallapiazza. Tangram aktuell-2. Kursbuch + Arbeitsbuch. Hueber Verlag. 2. Norbert Becker, Jorg Braunert. Dialog Beruf Starter. DaF fur die Grundstufe.

Kursbuch + Arbeitsbuch. Hueber Verlag. 2011.

3. Alltag, Beruf und Co. Niveau A1. Kursbuch + Arbeitsbuch. Hueber Verlag.

2008.

4. Norbert Becker, Jorg Braunert, Heinz Eisfeld. Dialog Beruf 1. DaF fur die Grundstufe. Kursbuch + Arbeitsbuch. Hueber Verlag. 2011.

6. Susan Kaufmann, Lotz Rohrmann, Petra Szablewski-Cavus. Orientierung im Beruf. Langenscheidt Verlag. 2008.

АННОТАЦИЯ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

Направление подготовки: 260100 «Продукты питания из растительного Квалификация (степень): Бакалавр 1. Цели и задачи освоения дисциплины.

Цель курса «История» - дать представление об основных этапах и содержании истории России с древнейших времен до современности, показать взаимосвязь российской и мировой истории, что позволит определить общее и особенное отечественной истории, место российской цивилизации в мировом историческом процессе, сформировать уважение к национальной истории и традициям. Курс истории является одним из инструментов познания и преобразования мира.

Задачи курса:

- показать место истории в обществе, значение исторического опыта и уроков истории для последующего развития - проанализировать эволюцию исторического развития России - способствовать расширению кругозора, выработке гражданской позиции личности, уважению к историко-культурному наследию - показать, по каким проблемам российской истории сегодня ведутся дискуссии - выработать навыки интеллектуальной работы, отбора информации, способности к аналитическому мышлению.

2. Компетенции обучающегося, формируемые в ходе освоения дисциплины:

владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей е достижения (ОК-1);

уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач; способностью анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-9);

владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, уметь работать с компьютером как средством управления информацией (ОК-12);

уважительно и бережно относиться к историческому наследию, наследию истории искусства и культурным традициям, терпимо воспринимать социальные, этно-национальные, религиозные и культурные различия;

В результате освоения программы дисциплины обучающийся должен - использовать полученные знания в своей профессиональной, общественной деятельности;

-выработать навыки письменной, устной речи, умения вести полемику, аргументировано обосновывать свою точку зрения, работать с литературой, получать информацию;

- анализировать причины и следствия исторических процессов;

- основные закономерности и этапы исторического развития российского общества, роль России в истории человечества и на современном этапе;

- основные категории, понятия, направления развития науки, способствующие развитию личности, формированию мировоззрения и пониманию картины мира.

3. Основная структура дисциплины.

проектирование) контроля по дисциплине), в том числе курсовое экзамен экзамен проектирование 4. Содержание дисциплины 4.1. Краткий перечень основных разделов и тем (дидактических единиц) теоретической части дисциплины.

1. Теория и методология истории.

2. Древняя Русь и социально- политические изменения в русских землях в XIII-XV вв.

3. Образование и развитие Московского государства.

4. Российская империя в XVIII – 1 половине XIX вв.

5. Российская империя во второй половине XIX – XX вв.

6. Россия в условиях войн и революций (1914-1922 гг.).

7. СССР в 1922-1953гг.

8. СССР в 1953-1991гг.

9. Становление новой российской государственности (1992-2010 гг.) 4.2. Перечень рекомендуемых лабораторных работ:

Лабораторные работы учебным планом не предусмотрены.

4.3. Перечень рекомендуемых практических занятий:

1. Теория и методология исторической науки.

2. Русь и Орда: проблема взаимовлияния (XIII-XV вв.).

3. Россия в XVI-XVII вв.: выбор исторического пути.

4. Эволюция российского самодержавия в первой половине XIX в.

Общественная мысль и общественные движения XIX в.

5. Политическая эволюция России в конце XIX – начале XX вв. Первая русская революция и реформы.

6. Большевизация России (1917-1930-е гг.). Формирование однопартийной системы.

7. Экономика СССР (1920-1980-е гг.).

8. Внешняя политика СССР: мир и война (1920-1980-е гг.).

9. Итоговый семинар.

4.4. Перечень рекомендуемых видов самостоятельной работы:

1. Подготовка к семинарским занятиям.

2. Подготовка к промежуточному тестированию, контрольной работе (использование лекций, рекомендованной литературы, терминологических справочников).

3. Выполнение заданий для самостоятельной работы (используя методические разработки кафедры).

5. Образовательные технологии, применяемые для реализации программы.

Лекции, проведение семинаров, использование электронного учебника, лекции- презентации, тестирование.

6. Оценочные средства и технологии.

1. Промежуточные тесты по темам дидактических единиц:

Пример теста - «ордынский выход – это… а. торжественный выезд ордынских ханов в покоренные земли б. ежегодный приезд русских князей с подарками для хана в. сбор дани с русских земель, осуществляемый Ордой 2. Задание для самостоятельной работы:

Пример (историческая задача) – « В феврале- марте 1917 г. на улицах Петрограда сотни тысяч людей восторженно приветствовали создание Временного правительства, чуть позже в полном смысле носили на руках премьера А. Керенского, а в октябре того же года его самого, как и правительство, никто не стал защищать. Почему так произошло?»

3. Задание для контрольной работы:

Пример – «В чем причина неудовлетворенности крестьянской реформой 1861 г. помещиков, крестьян, представителей революционного лагеря?»

7. Рекомендуемое информационное обеспечение дисциплин:

1. Семенников Л.И. Россия в мировом сообществе цивилизаций. - М., 2. История России с древнейших времен до наших дней. - Под ред. А.Н.

3. Платонов С. Ф. Курс лекций по русской истории. - М., 2008.

АННОТАЦИЯ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

Направление подготовки: 260100 «Продукты питания из растительного Квалификация (степень): Бакалавр 1. Цели и задачи освоения философии.

Цель курса: обучение будущих специалистов основам философских знаний и формирование научно-философского мировоззрения.

Основные задачи курса философии:

Познакомить студентов с основными философскими проблемами и их решениями различными философскими школами и направлениями классической и современной философии;

Сформировать философскую культуру и самостоятельность мышления Помочь будущему специалисту в освоении философских и общенаучных методов познания, научить использовать философскую методологию в его теоретической и практической деятельности;

Познакомить студентов с особенностями философского способа осмысления бытия человека путм изучения оригинальной философской литературы;

Сформировать у студента чткое понимание цели и смысла жизни, основных духовных ценностей и жизненных ориентиров:

Дать знания об основных разделах философии (онтологии, гносеологии, философской антропологии, социальной философии) 2. Компетенции обучающегося, формируемые освоением дисциплины.

- владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей е достижения (ОК-1);

- способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность (ОКстремиться к саморазвитию, повышениюсвоей квалификации и мастерства (ОК-6);

- использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач; способностью анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-9).

В результате освоения программы дисциплины обучающийся должен знать:

- знать основы философии, способствующие развитию общей культуры, личности и приверженности к культурным ценностям; глобальные проблемы современности;

уметь: применять знания философии для выбора жизненной и профессиональной позиции;

3. Основная структура дисциплины.

проектирование) Вид промежуточной аттестации (итогового контроля по 36 дисциплине), в том числе курсовое проектирование экзамен экзамен 4. Содержание дисциплины 4.1. Краткий перечень основных разделов и тем (дидактических единиц) теоретической части дисциплины.

Тема 1. Предмет философии. Исторические типы философского знания.

Предмет философии. Специфика и функции философии Генезис философии. Отечественная философия Тема 2. Философия бытия.

Концепция бытия. Картина мира. Движение, пространство, время.

Диалектика бытия Тема 3. Философия познания.

Сущность и природа познания. Познавательные способности человека.

Проблема истины. Научное познание.

Тема 4. Философия человека.

Происхождение и сущность человека. Человек и природа Человек и культура Ценности и смысл жизни человека.

Тема5. Социальная философия.

Общество и его структура. Развитие общества. Человек и общество.

Глобальные проблемы современности.

4.2 Перечень рекомендуемых практических занятий 1. Предмет философского знания 2. Античная философия Теоцентризм средневековой философии 3. Философия Нового времени 4. Основные направления современной западной философии 5. Русская философская мысль 6. Бытие и материя 7. Познание мира и его законов 8. Диалектика, е законы и категории 9. Проблема происхождения и сущности человека..

4.3 Перечень рекомендуемых видов самостоятельной работы 1. Работа над текстами лекций 2. Конспектирование текстов философов 3. Подготовка докладов 4. Написание рефератов 5. Анализ основной и дополнительной литературы 6. Работа над вопросами по самоконтролю 5. Образовательные технологии, применяемые для реализации программы. Лекции, диспуты, использование полнотекстовых электронных библиотек, элементов электронной почты 6. Оценочные средства и технологии.

Контрольные вопросы 1. Понятие мировоззрения. Структура мировоззрения 2. Основные типы мировоззрения 3. Предмет философского знания 4. Философия и религия 5. Учение о первоначале в древнегреческой философии 6. Философия Сократа 7. Античная диалектика 8. Объективный идеализм Платона 9. Метафизика Аристотеля 10.Учение о государстве Платона и Аристотеля 11.Особенности древнеримской философии 12.Патристика. Августин Блаженный 13.Схоластика. Фома Аквинский как систематизатор средневековой 14.Учение о методе в философии Нового времени 15.Эмпиризм Ф.Бэкона 16.Рационализм Р.Декарта 17.Учение о субстанции в философии Нового времени 18.Теория познания И.Канта 19.Диалектический метод Гегеля.

20.Философия Ф.Ницше 21.Современная философия науки (неопозитивизм, постпозитивизм) 22.Философия психоанализа 23.Философия экзистенциализма 24.Особенности русской философской мысли 25.Понятие бытия. Основные формы бытия.

26.Материя и е основные свойства 27.Субстанциональная и реляционная концепции пространства и времени 28.Философские проблемы сознания 29.Субъект и объект познания. Чувственное и рациональное познание и их 30.Проблема истины в философии. Критерий истины 31.Основные методы научного познания 32.Диалектика как учение об универсальных связях и развитии 33.Основные законы диалектики 34.Соотношение мышления и языка, их сходство и различие 35.Идеи детерминизма в философии 36.Природа и общество 37.Общество как предмет философского исследования 38.Природа и сущность человека 39.Проблема смысла жизни в философии 40.Проблема жизни, смерти и бессмертия 41.Свобода, выбор, ответственность 42.Культура как предмет философского анализа 43.Роль понятий культуры и цивилизации в познании общества 44.Проблема направленности и периодизации общественного развития 45.Проблемы и перспективы современной цивилизации 7. Рекомендуемое информационное обеспечение дисциплины 1. Алексеев, П. В. Философия : учеб. / П. В. Алексеев, А. В. Панин. - М. :

ТК Велби, Проспект, 2008.

2. Кармин, А. С. Философия : учеб. для вузов / А. С. Кармин, Г. Г.

Бернацкий. - СПб.: Питер, 2009. - (Рекомендовано Научно-методическим советом по философии Министерства образования и науки РФ).

3. Новейший философский словарь / В. А. Кондрашов, Д. А. Чекалов, В. Н.

Копорулина; под общ. ред. А. П. Ярещенко. -3-е изд. - Ростов н/Д :

Феникс, 2008.

4. Философия : учеб. пособие для высших учебных заведений / отв.

редактор В. П. Кохановский. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. Рекомендовано Министерством образования РФ).

АННОТАЦИЯ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

Направление подготовки: 260100 «Продукты питания из растительного Квалификация (степень): Бакалавр 1. Цели и задачи освоения дисциплины.

Цели:

1. Формирование у студентов экономического образа мышления.

2. Получение современных знаний в области экономической теории.

3. Приобретение навыков экономического анализа.

4. Умение применять полученные знания при решении практических задач.

Задачи:

1. Изучить основы функционирования рыночной экономики.

2. Освоить принципы и законы экономического развития.

3. Изучить специфику и проблемы функционирования России в условиях переходной экономики.

4. Знать основные положения современной экономической мысли 2. Компетенции обучающегося, формируемые освоения дисциплины.

- владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей е достижения (ОК-1);

- уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

- стремиться к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6);

- использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач; способностью анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-9).

В результате изучения экономики обучающийся должен - закономерности функционирования современной экономики;

- основные понятия, категории и инструменты экономики и прикладных экономических дисциплин;

- основные теоретические положения и ключевые концепции всех разделов дисциплины, направления развития экономической науки;

- основы построения, расчета и анализа современной системы показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов;

- направления эволюции новейшей экономической мысли;

- выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных ситуаций и предлагать способы их решения и оценивать ожидаемые результаты;

- рассчитывать на основе типовых методик и действующей нормативноправовой базы экономические показатели;

- анализировать и интерпретировать данные отечественной и зарубежной статистики о экономических процессах и явлениях, выявлять тенденции их изменения;

- прогнозировать на основе стандартных экономических моделей поведение экономических агентов, развитие экономических процессов и явлений.

3. Основная структура дисциплины.

проектирование) Вид промежуточной аттестации (итогового контроля 36 по дисциплине), в том числе курсовое проектирование экзамен экзамен 4. Содержание дисциплины 4.1. Краткий перечень основных разделов и тем (дидактических единиц) теоретической части дисциплины.

Тема 1. Введение в экономическую теорию.

Тема 2. Теория спроса и предложения.

Тема 3. Теория фирмы.

Тема 4. Типы рынков и основы ценообразования в различных рыночных структурах.

Тема 5. Национальная экономика: результаты и их измерение.

Тема 6. Макроэкономическое равновесие и макроэкономическая нестабильность.

Тема 7. Бюджетно-налоговая и денежно-кредитная политика Тема 8. Международные экономические отношения Тема 9. Особенности переходной экономики России 4.2. Перечень рекомендуемых лабораторных работ.

Не предусмотрены учебным планом.

4.3. Перечень рекомендуемых практических занятий 1. Предмет и методы экономической теории.

2. Типы цивилизаций. Основные черты и институты рыночной экономики.

3. Рыночное равновесие. Государственное вмешательство в рыночное ценообразование и его формы.

4. Эластичность спроса и предложения.

5. Теория потребительского поведения.

6. Издержки производства. Выручка и прибыль фирмы.

7. Рынки совершенной и несовершенной конкуренции.

8. Рынок труда и заработная плата.

9. Рынок капитала и рынок природных ресурсов.

10.Основные макроэкономические показатели и способы их расчета.

11.Макроэкономическое равновесие.

12.Макроэкономическая нестабильность: инфляция, безработица, экономические циклы.

13.Бюджетно-налоговая политика государства.

14.кредитно-денежная политика государства.

15.Государство в рыночной экономике.

16.Мировое хозяйство и внешнеэкономические отношения.

17.Формирование и эволюция современной экономической мысли.

18.Вклад российских ученых в развитие мировой экономической мысли.

4.4. Перечень рекомендуемых видов самостоятельной работы 1. Решение задач и анализ микро- и макроэкономических процессов и 2. Работа с тестами.

3. Подготовка докладов и сообщений.

4. Подготовка к контрольным работам и коллоквиумам.

5. Заполнение рабочих тетрадей.

5. Образовательные технологии, применяемые для реализации программы.

Электронные учебные пособия и презентации.

6. Оценочные средства и технологии.

Текущий контроль знаний осуществляется с помощью тестирования, итоговая аттестация – экзамен по билетам, которые включают два теоретических вопроса и задачу.

7. Рекомендуемое информационное обеспечение дисциплины.

1. Микроэкономика. Теория и российская практика: учебник / под ред.

А.Г.Грязновой, А.Ю.Юданова. – М.: КНОРУС, 2. Курс экономической теории: учеб. для студ. вузов / под ред. М.Н.

Чепурина, Е.А. Киселевой. – Киров: АСА, 3. Самуэльсон П.А.. Микроэкономика / П.А.Сасуэльсон, В.Д. Нордхаус. – М.: Вильямс, 4. Нуреев Р.М. Курс микроэкономики: учебник для вузов / Р.М. Нуреев. – 4-изд., перераб. и доп. – М.: НОРМА-ИНФРА, 5. Экономика: : учеб. для студ. вузов / под ред. Архипова А.И.- М.:

Проспект, 2009.

АННОТАЦИЯ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

«РУССКИЙ ЯЗЫК И КУЛЬТУРА РЕЧИ»

Направление подготовки: 260100 «Продукты питания из растительного Квалификация (степень): Бакалавр 1. Цели и задачи освоения дисциплины.

Речь человека – это показатель его общей культуры, неотъемлемый компонент образованности, интеллигентности, профессионализма. Умение вступать в коммуникацию в разных социальных ситуациях, вести диалог, выступать публично, оформлять документы – это минимум, которым должен обладать образованный человек.

Задачи дисциплины состоят в формировании у студентов следующих основных навыков, которые должен иметь профессионал любого профиля для успешной работы по своей специальности и каждый член общества – для успешной коммуникации в самых различных сферах – бытовой, юридической, технической, экономической, научной, политической, социальногосударственной.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

• реализовывать функционально-стилистический подход ко всем изучаемым языковым явлениям. Для этого студентам необходимо иметь представление о современном состоянии литературного языка, усвоить сведения об основных жанрах функциональных стилей современного русского литературного языка;

• познакомить студентов с основными терминами изучаемой дисциплины;

• дать представление об основных коммуникативных качествах речи;

• расширить знания студентов о нормах русского литературного языка (фонетических, лексических, морфологических, синтаксических);

• познакомить студентов с различными видами словарей и другой справочной литературой, научить пользоваться ею для пополнения словарного запаса;

• научить продуцировать связные, правильно построенные монологические тексты на разные темы в соответствии с коммуникативными намерениями говорящего и ситуацией общения;

• расширить представления студентов об этике общения, о правилах речевого этикета, помочь им овладеть основными этикетными формулами и условиями эффективного общения;

• научить студентов анализировать и корректировать свою речь на основе полученных знаний о качествах речи, нормах русского литературного языка, стилях и жанрах;

• в процессе изучения дисциплины прививать студентам бережное отношение к слову, внимание к изобразительно-выразительным средствам русского языка и стремление овладеть его богатствами;

• воспитывать у студентов любовь к русскому языку.

2. Компетенции обучающегося, формируемые навыки освоения дисциплины.

В результате освоения программы дисциплины « Русский язык и культура речи» обучающийся должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК).

- владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей е достижения (ОКуметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

- обладать готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3);

- развивать способность находить организационно - управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовность нести за них ответственность (ОК-4);

- уметь использовать нормативно-правовые документы в своей деятельности (ОК-5);

- владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации по русскому языку и культуре речи, уметь работать с компьютером как средством управления информацией (ОК-6);

- умение критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОКОсновная структура дисциплины.

Самостоятельная работа (в том числе курсовое 38 проектирование) Вид промежуточной аттестации (итогового контроля зачет зачет по дисциплине), в том числе курсовое проектирование 4. Содержание дисциплины:

4.1. Краткий перечень основных разделов и тем (дидактических единиц) теоретической части дисциплины Тема 1. «Русский язык и культура речи» как учебная дисциплина Тема 2. Нормы речи Тема 3. Литературный язык и функциональные стили Тема 4. Культура официально-делового стиля Тема 5. Культура научной письменной речи Тема 6.Культура публичной речи Тема 7. Риторика Тема 8. Основные виды аргументов 4.2. Перечень рекомендуемых лабораторных работ Лабораторные работы не предусмотрены.

4.3. Перечень рекомендуемых практических занятий 1.Культура речи как предмет. Аспекты изучения 2.Коммуникативные качества речи 3.Литературный язык. Нелитературные типы речи 4.Функциональные стили речи 5.Понятие языковой нормы. Фонетические (орфоэпические, акцентологические) нормы 6.Лексические нормы 7.Морфологические нормы. Определение рода существительных.

Трудности в образовании некоторых форм существительных множественного числа 8.Морфологические нормы. Склонение нерусских имен и фамилий.

Склонение числительных 9.Синтаксические нормы 10. Культура научной письменной речи. Отличительные черты научного стиля 11. Основные виды компрессии научного текста 12.Реферирование. Модели рефератов 13.Особенности официально-делового стиля 14.Оформление частных деловых бумаг 15.Культура публичной речи. Речь устная и речь письменная 16.Искусство публичной речи 17.Подготовка к публичному выступлению 1. Практические задания 1) Дать определение понятия 2) Ответить на контрольные вопросы по темам 3) Отредактировать предложения, устранив нарушения литературной 4) Выполнить трансформацию предложений 5) Определить функционально-стилистическую закрепленность текста 6) Выполнить задания, направленные на развитие логического мышления 4.4. Перечень рекомендуемых видов самостоятельной работы 1. Нелитературные варианты языка.

2. Основные законы логики.

3. Выразительные средства языка.

4. Типы (способы) связи предложений в тексте.

5. Речевой этикет (в документе и в общении).

5. Образовательные технологии, применяемые для реализации программы В процессе изучения дисциплины используются как традиционные, так и инновационные технологии проектного, игрового, ситуативно-ролевого, объяснительно-иллюстративного обучения:

- система дистанционного обучения ilogos;

- сетевая dl.istu.edu;

- электронный учебник: «Русский язык и культура речи». Учебное пособие.

Авторы: Лятти С.Э., Быкова Н.А., Пискунова А. В.- Иркутск, ИрГТУ, 2006.

- презентации по темам: «Термины, имидж, задачи», «Речевой вкус и речевая мода», «Аспекты культуры речи», «Орфоэпические нормы», «Лексические нормы», «Морфологические нормы», «Синтаксические нормы», «Стили», «Официально-деловой стиль», «Культура письменной научной речи», «Различия письменной и устной речи», «Факторы успеха публичной речи», «Подготовка публичной речи», «История развития ораторского мастерства».

- учебные фильмы: «Искусство общения», «Учимся выступать публично».

6. Оценочные средства и технологии В качестве средств промежуточного контроля используются тестовые материалы, которые оцениваются по следующей шкале:

Текущий контроль успеваемости оценивается преподавателем и заносится в журнал успеваемости. Ежемесячно подается табель текущей успеваемости группы в деканат факультета. Промежуточная аттестация проводится ноября и 15 мая. Результаты по итогам освоения дисциплины доводятся до сведения учащихся, деканата и размещаются на доске объявлений. Итоговый контроль осуществляется в виде зачета или экзамена по дисциплине.

Варианты тестов Способы изложения материала 1. Определите способ изложения материала в тексте:

Если мужчина на улице пропускает вперед себя незнакомую женщину (даже в автобусе!) и даже открывает ей дверь, а дома не поможет усталой жене вымыть посуду, - он невоспитанный человек.

Если со знакомыми он вежлив, а с домашними раздражается по каждому поводу, - он невоспитанный человек.

Если он не считается с характером, психологией, привычками и желаниями своих близких, - он невоспитанный человек.

Если уже во взрослом состоянии он как должное принимает помощь родителей и не замечает, что они сами уже нуждаются в помощи, - он невоспитанный человек.

Если он громко заводит радио и телевизор или громко разговаривает, когда кто-то дома готовит уроки или читает (пусть это будут даже его маленькие дети), - он невоспитанный человек и никогда не сделает воспитанными своих детей.

Если он любит трунить (шутить)над женой или детьми, не щадя их самолюбия, особенно при посторонних, то тут уже он (извините меня!) просто глуп.

Воспитанный человек – это тот, кто хочет и умеет считаться с другими, это тот, кому собственная вежливость не только привычна и легка, но и приятна. Это тот, кто в равной степени вежлив и со старшим и с младшим годами и по положению (Д.С.Лихачев).

А. Индуктивный Б. Аналогии В. Дедуктивный Г.Стадиальный 2. Назовите способ изложения материала по его определению:

Изложение от частного к частному, переход от известного к новому на основе сопоставления различных явлений, событий, фактов, рассуждение или описание по сходству с известным.

А. Индуктивный Б. Аналогии В. Дедуктивный Г.Исторический 3.Определите способ изложения материала в тексте:

Александр Невский (сын великого князя Ярослава Всеволодовича, внук знаменитого Всеволода Большое Гнездо, правнук Владимира Мономаха) в шестнадцать лет стал княземнаместником в Новгороде, сменив отца. В 1240 году в сражении на Неве двадцатилетний князь разбил шведское войско, сам храбро бился и за эту победу получил прозвание Невского. В 1242 году остановил наступление Ливонского ордена на западные русские земли, освободил Псков, вторгся во вражеские владения и в кровопролитной битве на Чудском озере наголову разбил войско немецких рыцарей (Ледовое побоище).

В отношениях с Золотой Ордой вел осторожную политику. В 1252 году Александр получил ярлык на великокняжеский Владимирский стол.

Он старался укрепить Северо-Восточную Русь, но не смог предотвратить опустошительного похода татар. После смерти (в 1263 году) Александра Невского в Древней Руси изображали как идеального князя, выдающегося воина и святого. Русская Православная Церковь причислила его к лику святых. В XVIII веке уже при Петре I на месте битвы со шведами была воздвигнута Александро-Невская лавра и прах князя был перенесен из Владимира в Петербург (1724).

1. Индуктивный 2. Дедуктивный 3. Исторический 4. Концентрический 4.Назовите способ изложения материала по его определению:

Изложение материала от общего к частному (от тезиса к его доказательствам).

Индуктивный 2. Дедуктивный 3. Исторический 4. Аналогии 5.Назовите способ изложения материала по его определению:

Изложение материала в хронологической последовательности (разновидность ступенчатого).

Индуктивный 2. Дедуктивный 4. Исторический 4.Аналогии Способы связи предложений в тексте 1. Определите тип связи предложений (выберите один вариант ответа):

Внизу под обрывом величественно несла в своих хрустальных струях ядовито-оранжевые сточные воды прохладная Китежа. Сладко томились под солнцем заливные луга. По ровной желтой насыпи, выбрасывая белые дымки, полз игрушечный поезд. На горизонте в парном мареве синела зубчатая кромка далекого леса. Над серыми башнями Старой крепости, сверкая солнечными зайчиками, совершало эволюции небольшое летающее блюдце (А. и Б.

Стругацкие).

1) последовательная 2) параллельная 3) индуктивная 4) дедуктивная 2. Расположите предложения так, чтобы получился текст. Определите тип связи предложений.

А. Вся другая информация (звуки, изображения) для обработки на компьютере должна быть преобразована в числовую форму.

Б. Это соответствие между набором букв и числами называется кодировкой символоа.

В. Аналогичным образом на компьютере обрабатывается и текстовая информация: при вводе в компьютер каждая буква кодируется определенным числом, а при переводе на внешние устройства по этим числам строятся соответствующие изображения букв.

Г. Компьютер может обрабатывать только информацию, представленную в числовой форме.

3. При … связи предложения не сцепляются одно с другим, а сопоставляются, при этом благодаря параллелизму конструкций возможны сопоставления или противопоставления. Особенности этого вида связи – одинаковый порядок слов, члены предложения выражены одинаковыми грамматическими формами, иногда повторением первого слова предложений (Нет лучшей музыки, чем тишина в горах, тишина в лесу. Нет лучшей «музыки в человеке», чем скромность и умение помолчать, не выдвигаться на первое место. Д.С.Лихачев). Какая связь имеется в виду? (Выберите один вариант ответа) 1) последовательная 2) параллельная 3) индуктивная 4)параллельная и последовательная 4. Определите тип связи предложений (выберите один вариант ответа):

Логика – это внутриструктурная организация речи. Ее внешней стороной выступают теоретическая и эмпирическая аргументация. К теоретической аргументации относятся научные положения, концепции, гипотетические суждения. К эмпирической причисляют конкретный опытный факт, цифровые показатели, статистические данные.

1)Параллельная и последовательная 2)последовательная 3) параллельная 4)индуктивная 5. Расположите предложения так, чтобы получился текст. Определите тип связи предложений (выберите один вариант ответа).

А. Это риторическое оружие, научиться владеть которым сложно.

Б. Но тот, кто его освоил, становится неуязвим: он может и нападать и защищаться.

В. Парадокс помогает разрушить догму, высмеять устаревшее, надоевшее, пошлое.

Г. И делать это он может так, что вызовет у слушателей восхищение, даже если они его противники.

7. Рекомендуемое информационное обеспечение дисциплины Основная литература (учебник):

1. Введенская Л.А., Павлова Л.Г., Кашаева Е.Ю. Русский язык и культура речи: Учебное пособие для вузов. – Ростов н/Д: Феникс, 2008.

2. Максимов В.И. Русский язык и культура речи: Учебное пособие.М.:Гардарики,

АННОТАЦИЯ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

Направление подготовки: 260100 «Продукты питания из растительного Квалификация (степень): Бакалавр 1. Цели и задачи освоения дисциплины.

Курс культурологии формирует целостность и образность гуманитарного мышления будущих специалистов. Культурология служит одним из способов познания и анализа окружающего мира. Целью изучения культурологи является повышение общего культурного уровня личности, ее введение в систему ценностно-смысловых и нормативно-регулятивных установлений как исторических, так и современных сообществ, а также систему языков и методов социальной коммуникации.

2. Компетенции обучающегося, формируемые в ходе освоения дисциплины.

обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей е достижения (ОК-1);

квалификации и мастерства (ОК-6);

социальных, гуманитарных и экономических наук при решении анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-9).

В результате освоения программы дисциплины обучающийся должен:

– адаптироваться к разным социокультурным реальностям, проявлять толерантность к национальным, культурным и религиозным различиям.

– использовать полученные знания для развития своего общекультурного потенциала в контексте задач профессиональной деятельности.

основные этапы мировой культуры, ориентироваться в типах различных культур, в процессе формирования культурного наследия, культурных традиций, ценностей и норм.

3. Основная структура дисциплины.

проектирование) Вид промежуточной аттестации (итогового контроля зачет зачет по дисциплине), в том числе курсовое проектирование 4. Содержание дисциплины 4.1. Краткий перечень основных разделов и тем (дидактических единиц) теоретической части дисциплины.

1. Культурология в системе социогуманитарного знания.

2. Направления, школы, концепции в культурологи.

3. Культура как объект исследования в культурологи.

4. Типология культуры.

4.2. Перечень рекомендуемых лабораторных работ:

Лабораторные работы учебным планом не предусмотрены.

4.3. Перечень рекомендуемых практических занятий:

1. Культура и природа. Исторические этапы, их взаимодействия. Культура природопользования.

2. Религия и культура. Истоки религиозного сознания. Функции религии.

Религия и церковь. Религия и искусства. Религия и наука. Перспективы религии в новом веке.

3. Роль религии в формировании китайской, индо-буддийской и арабоисламской цивилизаций.

4. Античность как тип культуры. Возникновение христианства и его роль в истории мировой культуры. Основные христианские конфессии.

5. Культура и наука. Предпосылки возникновения науки. Функции науки, динамика развития; специализация научного знания, НТР и современные глобальные проблемы развития науки.

6. Основные этапы истории культуры России. Культурологическая мысль в России. Особый тип советской культуры. Характерные черты современного культурного процесса в России.

7. Культура и общество. Социальное и индивидуальное в культуре.

Социальные функции культуры. Культура социальных групп. Понятие идентичности, ментальности. Типы национальных характеров.

8. Межкультурные коммуникации. Сущность МК. Каналы МК.

Современные проблемы МК; глобализация, сепаратизм, национализм, взаимоотношения «развитых» и «отсталых» обществ, религиозный фундаментализм.

9. Проблемы культуры 20-го века. Модернизм и постмодернизм.

Информационная революция и культура.



Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 9 |


Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ Учебно-методическое объединение по гуманитарному образованию УТВЕРЖДАЮ Первый заместитель Министра образования Республики Беларусь А.И.Жук Регистрационный № ТД-/тип. ИСТОРИЧЕСКАЯ ГРАММАТИКА СЛАВЯНСКОГО ЯЗЫКА (УКРАИНСКОГО) Типовая учебная программа для высших учебных заведений по специальности 1-21 05 04 Славянская филология СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО Председатель учебно- Начальник Управления высшего и методического объединения среднего специального...»

«БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Экономический факультет Кафедра теоретической и институциональной экономики Серия ИНСТИТУЦИОНАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА П.С. Лемещенко ИНСТИТУЦИОНАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА Учебная программа для студентов экономических специальностей Минск 2008 2 Цель курса состоит в том, чтобы раскрыть глубокую гамму инструментов, методов и категорий экономической науки, выделив в качестве самостоятельного блока институциональный срез общества и его влияние на экономику. Дефект знания...»

«IV немецко-российские дни неигрового кино в Калининграде 10–13 апреля 2014 в кинотеатре Заря и арт-клубе Репортёр Немецко-российские дни неигрового кино Территория кино пройдут с 10 по 13 апреля 2014 г. в Калининграде в четвертый раз. Территория кино это совместный немецко-российский некоммерческий проект в области авторского документального кино, проводимый под эгидой Министерства юстиции, культуры и Европы Земли Шлезвиг-Гольштейн (Германия) и Министерства культуры Калининградской области...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ Организация и проведение мероприятий по охране и защите лесов специальность 250110 Лесное и лесопарковое хозяйство (базовой подготовки) п. Правдинский 2011 Примерная программа профессионального модуля Организация и проведение мероприятий по охране и защите лесов (базовой подготовки) разработана на основе федерального...»

«Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная медицинская академия имени Н.Н.Бурденко Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ПОСЛЕВУЗОВСКОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ КЛИНИЧЕСКАЯ ФАРМАКОЛОГИЯ (ординатура) Воронеж - 2012 ОДОБРЕНА Ученым Советом ГБОУ ВПО ВГМА им. Н.Н. Бурденко Минздравсоцразвития России 26.04.2012 г....»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Филологический факультет Методика преподавания русского языка Типовая учебная программа для высших учебных заведений (специальности 1-21 05 02 Русская филология, 1-21 05 04 Славянская филология) Утверждено Учебно-методическим объединением вузов Республики Беларусь по гуманитарному образованию 17.10.2007 г. Регистрационный № ДГ.035/тип. МИНСК 2008 УДК 811.161.1(073) ББК 81.2Рус-9р М54 Авторы-составители: Ф. М....»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра государственного и административного права СБОРНИК МЕТОДИЧЕСКИХ МАТЕРИАЛОВ ПО КУРСУ ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ПРАВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ для студентов дневной и заочной форм обучения специальности Юриспруденция Издательство Самарский университет 2003 Печатается по решению Редакционно-издательского совета Самарского государственного университета Составитель ст. преп. Р.Г.Мязина Рецензент канд. юрид. наук, доц....»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Башантинский аграрный колледж им. Ф. Г. Попова (филиал) ГОУ ВПО КАЛМЫЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ Выполнение работ по рабочей профессии 2011 г. Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям среднего профессионального образования (далее – СПО) 111 801 Ветеринария. Организация-разработчик: Башантинский...»

«Учреждение образования Брестский государственный университет имени А.С. Пушкина УТВЕРЖДАЮ Ректор Учреждения образования Брестский государственный университет имени А.С. Пушкина _ А. Н. Сендер _ 2014 г. ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЕ ИСКУССТВО И ЧЕРЧЕНИЕ, НАРОДНЫЕ ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ПРОМЫСЛЫ С МЕТОДИКОЙ ПРЕПОДАВАНИЯ Программа вступительного испытания для специальности II ступени высшего образования (магистратуры) 1-08 80 02 Теория и методика обучения и воспитания (в области изобразительного искусства и черчения)...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАН О В ЛЕНИЕ от 30.12.2013 № 574-п г. Иваново Об утверждении Территориальной программы государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи на территории Ивановской области на 2014 год и на плановый период 2015 и 2016 годов В соответствии с федеральными законами от 21.11.2011 № 323-ФЗ Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации, от 29.11.2010 № 326-ФЗ Об обязательном медицинском страховании в Российской Федерации,...»

«СОДЕРЖАНИЕ 1. Общие положения 1.1. Основная образовательная программа бакалавриата по направлению подготовки 220400 Управление в технических системах 1.2. Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению подготовки 220400 Управление в технических системах 1.3. Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования (бакалавриат) 1.3.1. Цель (миссия) ООП бакалавриата 1.3.2. Срок освоения ООП бакалавриата 1.3.3. Трудоёмкость ООП...»

«Институт государственного управления и предпринимательства УрФУ РАСПИСАНИЕ ЗАНЯТИЙ зимней сессии 2013/2014 учебного года (3 семестр) группы магистратуры УПЗМ-220102к Направление 081100 – Государственное и муниципальное управление Профиль: Местное самоуправление и муниципальная служба Заочная форма, традиционная технология обучения Сроки сессии: 03.02. – 22.02.2014 г. Дата, Часы Предмет и фамилия преподавателя Аудитория день недели Стратегии социально-экономического развития 2 12.50 – 14....»

«Министерство образования и науки РФ Департамент профессионального образования Федеральное государственное образовательное бюджетное учреждение высшего профессионального образования НГАСУ (СИБСТРИН) Новосибирский государственный архитектурно-строительный университет (Сибстрин) УТВЕРЖДАЮ Декан факультета Черный Ю.Г. (ФИО) 201_ г. (дата) (месяц) (год) РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА по дисциплине Инженерная и компьютерная графика (полное наименование дисциплины) для направления подготовки 221700...»

«Рассмотрено Согласовано на Утверждаю на методическом совете педагогическом совете Директор МБОУ ДОД ЦДЭБ Протокол № _ Протокол № _ И.В. Самболенко От_ 2013 г. От _ _ 2013 г. Приказ № _ От _ 2013 г. ПЛАН УЧЕБНО-ВОСПИТАТЕЛЬТНОЙ РАБОТЫ МБОУ ДОД ЦДЭБ НА 2013-2014 учебный год г. Батайск 2013 2 Содержание 1. Пояснительная записка к учебному плану МБОУ ДОД ЦДЭБ 3 2. Организационно- педагогическая деятельность ЦДЭБ 3. Анализ работы за 2012-2013 учебный год 3.1 Анализ учебно-воспитательной работы 3.2...»

«Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная медицинская академия имени Н.Н.Бурденко Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ПОСЛЕВУЗОВСКОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ПСИХИАТРИЯ (интернатура) Воронеж - 2012 ОДОБРЕНА Ученым Советом ГБОУ ВПО ВГМА им. Н.Н. Бурденко Минздравсоцразвития России 26.04.2012 г. протокол №...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра русского языка как иностранного Программа IX международной научно-методической конференции Иноязычное образование в современном мире 5 - 6 февраля 2013 года Регламент конференции: Первый день – 5 февраля 2013 года проспект Вернадского, д.88, ауд. 206 9.30 – 10.00 – Регистрация участников и гостей конференции 10.00 – 10.30 – Открытие...»

«ФОНД СОРОС - КАЗАХСТАН Программа Поддержки Молодежных Инициатив и СМИ Исследование К ВОПРОСУ О ПОДОТЧЕТНОСТИ НПО НА ПРИМЕРЕ ТРЕХ НПО ЮЖНО-КАЗАХСТАНСКОЙ ОБЛАСТИ Айнур Нуртай Шымкент, Южный Казахстан 2011 СОДЕРЖАНИЕ I. Введение 3 1.1. Призыв к подотчетности некоммерческих, 3 неправительственных организаций (НПО) 1.2. Цель и задачи исследования 4 1.3. Методология 5 1.4. Лимитация II. Анализ концепции и подходов в подотчетности НПО 2.1. Неправительственные организации: многообразие определений 2.2....»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОЦИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ Ректор Член-корреспондент РАО Л.В. Федякина ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ: 39.06.01 СОЦИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ ПРОФИЛЬ: ТЕОРИЯ, МЕТОДОЛОГИЯ И ИСТОРИЯ СОЦИОЛОГИИ Москва 2014 1. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ Тема 1. Институализация социологии как науки Возникновение и становление социальных знаний: истоки социальных знаний (политической науки, науки о праве,...»

«Издательский бизнес Интернет Радио Издания ИД КП — это более трети рекламных доходов среди изданий сектора GI* 37% доля рекламных доходов — 37% в 2010 г. с 36% в 2009 г. до * Информационные и общественно-политические газеты По данным TNS Media Intelligence, I полугодие 2010 г. В Комсомольской правде размещается 81 из 100 крупнейших рекламодателей рынка прессы 81 69 60 49 33 27 25 Теле Коммерсант Ведомости КП АиФ Антенна МК неделя По данным TNS Media Intelligence, I полугодие 2010 г. Доля...»

«ПРОГРАММА деловой игры Как эффективно подготовить и управлять инвестиционным проектом: успешная практика Внешэкономбанка и его партнеров в рамках образовательного проекта Подготовка специалистов – участников инвестиционных проектов, реализуемых при поддержке институтов развития Уральский федеральный университет им. первого Президента России Б.Н. Ельцина, г. Екатеринбург, 12-14 сентября 2012 г. 1 ПРОГРАММА 12 сентября (среда) Время Тема занятий Эксперт Регистрация участников 9:00-9:30 30 мин....»






 
2014 www.av.disus.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.