МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра частной зоотехнии и технологии животноводства

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине

«КРОЛИКОВОДСТВО»

с д.ф. 18.

Специальность 110401 «Зоотехния» заочная форма обучения Ульяновск, 2008

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИ

ФГОУ ВИО «УЛЬЯНОВСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра частной зоотехнии и технологии животноводства

УТВЕРЖДАЮ

Проректор академии Декан биотехнологш*ес«вР) факультета, Доцент — М.В.Постнова Профессор — А.В.Бушов «№ » « fO> »

2008 г. 2008 г.

OR_

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине СД.Ф. 18. «Кролиководство»

для студентов 6 курса биотехнологического факультета специальность 1 10401 «Зоотехния» заочного отделения, срок обучения 6 лет Курс Семестр _ _ Лекции Лабораторно-практические занятия (ЛИЗ) Зачет _ 11 семестр Всего аудиторных занятий_ Самостоятельная работа_ Всего по дисциплине Ульяновск - Программу составил Программа обсуждена и одобрена на заседании кафедры Доцент^УЛ.К.Николаева Протокол № J от « >/ > 2008 г.

« ОЭ » 7 О#_ 2008 г. Зав. кафедрой, профессор Б.П. Мохов Программа обсуждена и одобрена методической комиссией биотехнологического факультета Протокол № ^ от « J/2 » 2008 г.

Председатель методической комиссии, профессор В.П.Гавриленко Рабочая программа составлена на основе Государственного образовательного стандарта высшего и профессионального образования по специальности ] 10401 «Зоотехния» и действующего учебного плана

СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО

Заведующий кафедрой кормления сельскохозяйственных Заведующий кафедрой разведения, генетики животных и зоогигиены и животноводства Профессор В.Е. Улитько Профессор_ Катмаков « » Of/ « О? » €>9 2008 г 2008 г.

Цель и задачи дисциплины:

1. Цель изучения дисциплины - дать студентам теоретические и практические знания биологических, хозяйственно - полезных особенностей кроликов, основы правильной организации разведения, селекции, выращивания и использования кроликов в народном хозяйстве и предприятиях различной формы собственности.

2. Задача дисциплины - научить будущего специалиста успешно вести организационно - зоотехническую работу, обеспечивающую рентабельное производство кролиководства, профилактировать заболевания, связанные с нарушением технологии кормления и содержания.

В результате изучения дисциплины студент должен:

- знать значение кролиководства в народном хозяйстве, важнейшие биологические особенности кроликов, многообразие продукции, параметры качества и возможности увеличения ее количества.

- владеть техникой составления и анализа рационов для кроликов, селекции и разведения кроликов, убоя и первичной обработки шкурок кроликов, поиска и использования научно - технической информации.

-умет ь организовать и управлять производством продукции высокого качества при минимальных затратах в условиях интенсивной технологии, приусадебных, фермерских хозяйствах.

ч Основная:

1. Балакирев Н.А. Кролиководство. - М.: КолосС, 2006.- 232 с.

2. Балакирев Н.А. Кролиководство. - М. : КолосС, 2007. - 232 с Пополи ительная:

1. Бакшаев П.Д. и др.- Поточное производство мяса кроликовю - М.:Колос., 1980.

2. Вагин Е.А. и др.- Приусадебное кролиководство,- М.:Колос, 1973.

3. Гигиена в промышленном кролиководстве,- Россельхозиздат, 1979.

4. Глобачёва М. - Кролики и другие млекопитающие. - М.: Тера - Книжный клуб. 1998.

5. ГОСТ-7686-88; Кролики для убоя.

6. ГОСТ-2136-87; Шкурки кроликов невыделанные.

7. Гусева К.М.-Кролиководство в личном хозяйстве. - М.:3нание, 1982.

8. Еремеев Г.В. и др.- Советы кролиководу,- Чебоксары., 1980.

9. Журнал «Кролиководство и пушное звероводство».

10. Инструкция по бонитировке кроликов. Министерство с.-х., СССР-М.:Колос, 1 1. Калугин Ю.А.- Физиология питания кроликов.-М.:Колос, 1980.

12. Кролики. Выращивание. Переработка. - М.: Панорама, 1992.

13. Кролики и нутрии. Разведение. Выращивание. - Ростов н/Д. Проф-Пресс, 14. Кролиководство. Разведение и уход. - М.: Вече, 2003, 15. Кузнецов Г.А,- Клетки для содержания кроликов.-М.: 1959.

16. Минина И.С., Майоров А.И.-Все о кроликах-М.: Агропромиздат, 1985.

17. Рютова В.П.- Болезни кроликов.-М.:Россельхозиздат., 1985.

18. Сысоев B.C., Александров В.Н. - Кролиководство - М:Агропромиздат. 1985.

1.СД.Ф.18 Значение, история, современное кратка морфологическая характеристика Темы лекций по дисциплине «Кролиководство» и краткое их содержание 1. Значение, история, современное состояние и перспективы кролиководства, как источника диетического мяса, дешевого мехового сырья и пуха высокого качества. История развития отрасли в стране. Подъем отрасли на новую ступень развития, зарубежное кролиководства.

особенности кроликов; скороспелость, особенности строения зубов, капрофагия. Краткие морфофизиологические особенности. Строение кожи и волосяного покрова кроликов.

продуктивности и размеру. Характеристика их происхождения, распространения, особенности экстерьера, плодовитости пород мясо - шкуркового направления; мясного направления; пуховая проведение окролов. Отсадка молодняка, сроки,' техника проведения. Выращивание молодняка кроликов на мясо в товарных хозяйствах. Искусственное осеменение кроликов.

5. Организация племенного дела в кролиководстве. Понятие 1 Таблицы, Зачет 1, 7, 10, «племенная работа» в кролиководстве. Элементы племенной плакаты работы. Влияние стабильности условий, кормления и содержания для успешного проведения племенной работы.

Разведение по линиям, семействам и семейным группам.

Инбридинг. Использование ПЭВМ на кролиководческих фермах. Организация экстерьерной оценки кроликов на выставках. Мероприятия по составлению и выполнению плана племенной работы с кроликами.

6. Современные системы содержания кроликов. Выбор участка 1 Плакаты, Зачет 1, 3, для строительства фермы в соответствии с требованиями норм таблицы технологического проектирования. Системы содержания кроликов основного стада, племенного и ремонтного молодняка.

7. Продукция кролиководства и пути улучшения ее качества. 1 Таблицы, Зачет 1,3,5, 7, породы, возраста, кормления и содержания кроликов на убойный выход. Оптимальные сроки убоя кроликов на мясо.

Организация и проведение убоя кроликов. Мероприятия, обеспечивающее получение шкурок высокого качества.

Характеристика кроличьего пуха. Особенности роста и развития волосяного покрова у пуховых кроликов.

Мероприятия, направленные на повышение выхода и улучшения качества пуха.

Биологические особенности, оценка экстерьера и конституции кроликов.

О Планирование случек и окролов. Производственный календарь. Составление производственного календаря.

Оценка мясной, меховой и пуховой продуктивности кроликов.

l.Ha тематику по разделам дисциплины выделено 86 часов.

зарубежного кролиководства.

видов сельскохозяйственных животных.

мочеполовой системы самцов и самок.

мардера, ангорского, русского горностаевого.

бараны, тюренгенский, карликовые кролики.

7. Кормление кроликов: характеристика основных видов кормов, используемых 4 Опрос для кроликов, и их питательная ценность. Характеристика комбикормов и полнорационных гранул.

шедовой системе содержания и при содержании в промышленных 10. Выращивание молодняка кроликов на мясо и шкурку в условиях фермерского 5 Опрос 13 Особенности разведения декоративных и карликовых кроликов. 6 реферат 15. Характеристика применяемых в настоящее время проектов кролиководческих 7 Опрос Раздел 1. Значение, история, современное состояние и перспективы развития отечественного и зарубежного кролиководства.

Вопросы по теме:

1.Кролиководство в дореволюционной России.

2.История развития кролиководства в СССР с 1922 г. по 1990 г.

3.Кролиководство в современных производственно-экономических условиях.

4.Кролиководство Франции.

5.Кролиководство западной Европы.

6.Основные производители и потребители продукции кролиководства.

Раздел 2. Биологические особенности кроликов, краткая морфологическая характеристика отдельных систем и органов.

Вопросы по теме:

1. Положение кроликов в зоологической системе.

2.Происхождение кроликов (предки, климатические зоны обитания в дикой приподе, места и время одомашнивания).

3.Биологические особенности кроликов.

4.Отличительные особенности кроликов от других сельскохозяйственных животных.

5.Капрофагия и ее значение в пищеварении кроликов.

6.Ложная беременность.

7.Строение кожи и волосяного покрова кроликов.

Раздел 3. Основные породы кроликов.

Вопросы по теме:

1. Классификация пород кроликов по направлению продуктивности и размеру 2. Характеристика пород мясо-шкуркового направления: советская шиншилла 3. Белый великан.

4. Серый великан 5. Черно-бурый.

6. Серебристый.

7. Венский голубой.

8. Бабочка.

9. Характеристика пород кроликов мясного направления: новозеландская, 10. Калифорнийская.

11.Характеристика белой пуховой породы кроликов.

12.Краткая характеристика зарубежных пород: голландский, баран, карликовый кролик.

Раздел 4. Кормление кроликов.

Вопросы по теме:

1. Особенности пищеварения кроликов.

2. Роль клетчатки в процессе пищеварения кроликов.

3. Значение сочных кормов для кроликов.

4. Нормы кормления полновозрастных кроликов основного стада.

5. Нормы кормления лактирующих крольчих.

6. Нормы кормления молодняка товарного и ремонтного.

7. Максимальные суточные дачи кроликам некоторых кормов.

8. Витаминные и минеральные корма, используемые в кормление кроликов..

9. Корма животного происхождения и требования к их качеству.

10.Использование нетрадиционных кормов в кормление кроликов и требования к ним 11.Подготовка кормов к скармливанию.

12.Соотношение кормов в рационых различных типов.

13.Характеристика сухого типа кормления.

14.Характеристика комбинированного (смешанного) типа кормления.

15.Технология кормления кроликов.

Раздел 5. Разведение кроликов.

Вопросы по теме:

1.Возраст наступления половой и общей физиологической зрелости кроликов.

2.Сроки случки и техника ее проведения случек.

3.Уход за сукрольными крольчихами.

4. Подготовка крольчих к окролу и проведения окролов.

5. Отсадки молодняка, сроки, техника проведения.

6. Выращивание молодняка кроликов на мясо в товарных хозяйствах.

7. Выращивание ремонтного молодняка кроликов.

8.Расчет потребности в кроликоместах по окролам.

9.Искусственное осеменение кроликов.

Раздел 6. Организация племенного дела в кролиководстве.

Вопросы по теме 1. Понятие «племенная работа» в кролиководстве.

2. Элементы племенной работы.

3. Зоотехнический учет, трафаретка и мечение кроликов.

4. Требования, предъявляемые к конституции и экстерьеру кроликов.

5. Бонитировка.

6. Методы оценки по фенотипу и генотипу.

7.Этапы отбора кроликов на племя по комплексу хозяйственно-полезных признаков.

8. Гомогенный и гетерогенный подбор.

9. Разведение по линиям, семействам и семейным группам.

10.Инбридинг.

11.Структура стада на племенных и товарных фермах.

12.Методы разведения в хозяйствах разного направления.

13.Значение и размер племенного ядра.

14.Показатели кроликов, выделяемых в племенное ядро.

15.Документы зоотехнического и племенного учета.

16.Организация экстерьерной оценки кроликов на выставках.

17.Мероприятия по составлению и выполнению плана племенной работы с кроликами.

Раздел 7. Современные системы содержания кроликов.

Вопросы по теме:

1. Выбор участка для строительства фермы в соответствии с требованиями норм технологического проектирования.

2. Содержание кроликов в наружных клетках.

3. Содержание кроликов в шедах.

4. Содержание кроликов в крольчатниках с регулируемым микроклиматом.

5. Краткая характеристика применяемых в настоящее время проектов кролиководческих ферм и помещений.

6. Требования к микроклимату в закрытых помещениях и контроль за его состоянием.

7. Оптимальные параметры микроклимата в крольчатниках в зимний период.

8. Оптимальные параметры микроклимата в крольчатниках в переходный период.

9. Оптимальные параметры микроклимата в крольчатниках в летний период.

10.Транспортировка кроликов.

1 1.Техника безопасности и противопожарные мероприятия.

Раздел 8. Продукция кролиководства и пути улучшения ее качества.

Вопросы по теме:

1. Оценка мясной продуктивности кроликов.

2. Состав кроличьего мяса и его пищевая ценность.

3. Определение убойной массы, выхода убойной массы.

4. Факторы, влияющие на выход убойной массы.

5. Определение упитанности у живых кроликов и у тушек по ГОСТу.

1. Оптимальные сроки убоя кроликов на мясо.

2. Организация и проведение убоя кроликов на мясо.

3. Мероприятия, обеспечивающие повышение выхода мяса.

4. Характеристика кроличьих шкурок как мехового сырья.

5. Структура волосяного покрова.

6. Возрастная изменчивость качества опушения.

7. Линька и закономерность ее прохождения.

8. Сроки и техника убоя кроликов на шкурку.

9. Способы съемки и первичной обработки кроличьих шкурок.

10.Сортировка и основные требования по ГОСТу к невыделанным кроличьим шкуркам.

11.Закупочные цены на шкурки кроликов.

12.Основные дефекты шкурок и причины их возникновения.

13.Мероприятия, обеспечивающие получение шкурок высокого качества.

14.Характеристика кроличьего пуха.

15.Особенности роста и развития волосяного покрова у пуховых кроликов.

16.Величина пуховой продуктивности у кроликов.

17.Сроки и способы сбора, хранения пуха.

18.Оценка пуха по ГОСТу.

19.Мероприятия, направленные на повышение выхода и улучшения качества пуха.

20.Второстепенная продукция кролиководства.

1. Происхождение кроликов и их отличие от других видов с/х животных.

2. Биологическая особенность кроликов как вида.

3. Отличие кроликов от зайца.

4. Оценка мясной продукции кроликов.

5. Состав кроличьего мяса и его пищевая ценность.

6. Определение убойной массы, выхода убойной массы.

7. Факторы, влияющие на убойный выход.

8. Оплата корма.

9. Определение упитанности кроликов по тушке и на живом объекте.

10. Оптимальные сроки убоя кроликов на мясо.

11. Организация и проведение убоя кроликов.

12. Мероприятия, обеспечивающие повышение выхода мяса.

13. Характеристика кроличьих шкурок как мехового сырья.

14. Линька и закономерности ее происхождения.

15. Сроки и техника боя кролика на шкурку.

16. Способы съемки и первичной обработки шкурок.

17. Основные дефекты шкурок и причины их возникновения.

18. Мероприятия, обеспечивающие получение шкурок высокого качества.

19. Характеристика кроличьего пуха.

20. Величина пуховой продуктивности кроликов.

21. Сроки и способы сбора, хранение пуха.

22. Мероприятия, направленные на повышение выхода и улучшения качества пуха.

23. Побочная продукция кролиководства.

24. Породы кроликов: а) сов.шиншила, б) серый, в) белый великан, г) чернобурый, д) венский голубой, е) серебристый, ж) бабочка, з) калифорнийский, и) новозеландский, к) белый пуховый.

25. Задача племенной работы в кролиководстве.

26. Бонитировка: а) самок, б) самцов.

27. Зоотехнический учет в племенных и товарных хозяйствах.

28. Трафаретка: а) самцов, б) самок.

29. Мечение кроликов.

30. Показатели, по которым проводится выбраковка кроликов.

31. Структура стада на племенных и товарных фермах и техника расчета.

32. Показатели, по которым проводится выбраковка кроликов.

33. Транспортировка кроликов.

34. Выбор участка для строительства фермы в соответствии с требованиями норм технологического проектирования.

35. Требования к микроклимату в закрытых помещениях.

36. Особенности содержания кроликов основного стада, племенного и товарного молодняка.

37. Техника безопасности противопожарные мероприятия.

38. Производственный календарь.

39. Виды дезинфекции.

40. Случка и техника ее проведения.

41. Гигиена самцов и самок.

42. Подготовка кроличьих к окролу, проведение окролов.

43. Уход за сукрольными самками.

44. Отсадка молодняка, сроки, техника проведения.

45. Выращивание молодняка кроликов.

46. Патология поведения самок, ее причины и профилактика.

47. Потребность кроликов в питательных веществах при различном физическом состоянии.

48. Характеристика основных видов кормов, используемых в кормлении кроликов.

49. Подготовка корма к скармливанию.

50. Техника кормления кроликов.

51. Типы рационов и типы кормления.

СВЕДЕНИЯ ОБ ОСНАЩЕННОСТИ УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА

ПО КУРСУ «КРОЛИКОВОДСТВО»

На кафедре имеются:

1. Шкурки кроликов разных пород (10 штук), обеспечивающие проведение сортировка.

2. Весы для взвешивания кроликов.

3. Гербарий съедобных и несъедобных растений для кроликов.

4. Племенные карточки, документы и производственные журналы.

5. Мультимедийная установка 6. Таблицы, слайды Видеофильмы имеющиеся на кафедре по курсу « Кролиководство»

1. Содержание кроликов 2. Отечественные породы.

ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ

1. Болезни кроликов 2. Инвазионные болезни 3. Грибковые и незаразные болезни кроликов 4. Инфекционные болезни кроликов 5. Профилактика заболеваний кроликов 6. Миксомотоз кроликов 7. Основные породы кроликов ( 4 шт) 8. Породы кроликов 9. Кормление кроликов 10. Растения вредные для кроликов ( 2 шт) 11. Сочные корма 12. Зеленые корма ( сеяные травы) 13.Зеленые корма ( растения естественных лугов и пастбищ) 14. Строение тела кроликов 15. Аппарат пищеварения и дыхания, нервная система кролика 16. Внутренние органы кролика 17. Кожный покров и его производные 18. Мочеполовая система кролика 19. Сорта шкурок кролика 20. Первичная обработка шкурок кролика 21. Особенности экстерьера кролика 22. Экстерьер кролика 23. Содержание кролика 24. Клеточная система наружного содержания кроликов 25. Шедовая система содержания кроликов 26.Разведение кроликов Зав. кафедрой (Jfcfeo-f— Наумова В.В.

Дополнение списка дополнительной литературы: поступление 1. Справочник кроликовода от А до Я [Текст] : нового учебного протокол №1 протокол № справочное издание / Л. Ульихина. - М. : Аквариум - пособия от 02.09. Принт, 2009. - 256 с.

Председатель методической комиссии авриленко В. Дополнение списка дополнительной литературы: поступление протокол № 1 протокол № 1 от 1. Содержание кроликов мясных пород / авт.-сост. нового учебного от 13.09.2010 24.09. С.П.Бондаренко. - Москва : Полиграфиздат, 2010. - 218 с. пособия 2. Седов Ю.Д. Кролики. Разведение, содержание, уход / поступление протокол № 1 протокол №1 от Ю.Д.Седов. - 5-е изд.- Ростов н/Д: Феникс, 2010. - 172 с. нового учебного от 13.09.2010 24.09. Председатель методической комиссии I авриленко В.11.

Дополнение списка дополнительной литературы: выпуск нового протокол №1 протокол № 1. Мохов Б.П. Практические рекомендации по учебного от 20.09.2011 от 21.09. организации и ведению сельскохозяйственного пособия производства на базе малых форм хозяйствования на селе. Кролиководство/ Б.П.Мохов, В.В.Наумова,Ульяновск: УГСХА, 2011.-105 с.

2. Снегов А. Самый полный справочник кроликовода / А. поступление протокол № 1 протокол № Снегов. - Владимир : ВКТ, 2011. - 320 с. нового учебного от 20.09.2011 от 21.09. 3. Малай С.А. 11рибыльное разведение кроликов мясо­ поступление протокол № 1 протокол № шкурных пород / С. А. Малай. - М. : Рипол классик, нового учебного от 20.09.201 1 от 21.09. звероводство / Е. В. Долгушева, О. В. Милюткина. - нового учебного от 20.09.201 1 от 21.09. 5. Содержание кроликов мясных пород / авт.-сост. поступление протокол №1 протокол № С.П.Бондаренко. - Москва : Полиграфиздат, 2011. - 218 с. нового учебного от 20.09.2011 от 21.09. Зав. кафедрой _ -й « Г З Z МоховБ.П.

Председатель методической комиссии Гавриленко В.П.

Решением Ученого совета кафедра «Частная зоотехния и технология от 25.04.2012 г.

животноводства» с учетом профиля преподаваемых дисциплин переименована в кафедру «Частная зоотехния, технология животноводства и аквакультура»

В связи с переименованием академии внесены изменения и от22.02.2012 г.

дополнения в локальные акты вуза, а именно: слова ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» изложить в следующей редакции ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина», j Дата введения 19.09.2012 г.

Председатель методической комиссии Л я /г* /Гавриленко В.П.

Изменение списка основной литературы: Открыт доступ к протокол №1 протокол № 1.Наумова В.В. Организация и ведение отрасли учебного протокол №1 от 16.09. кролиководства в хозяйствах малых форм собственности пособия от 16.09. /В.В.Наумова. - Ульяновск: УГСХА им. П.А.Столыпина, 2013,- 116 с.

2. Кролики / Ю. А. Лапин. - М. : Эксмо, 2013. - 320 с. поступление протокол № 1 протокол № Председатель методической комиссии Гавриленко В.П.