МиIIИСТЕРСТ1 СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИиском

Ю

ФЕДЕРАЦИИ

Фс. i c p a. i i. n o i ' I о с \ л а р е i кем н о с Г)ниже i н о с о о р а и ж а i с. п. н о с \ м р о к м е н не

|$ысшс1 о п р о ф е е е и о п а. II.H0I о o d p a so п а н н л

I liepvk iaio j

Д и р е к т р 11\ I а ч е н ^ к о т ф и л и а л а ( е м е н о в а 0. 11.

'Ш » о[ 2(уИ>\ Р А Ь О Ч А Я П Р О Г Р А М М А > Ч Е Ы Ю И Д И ( ЦП П. 11111Ы Кормом рои тодечво Дисциплина Специальность 110201.51 « A i p o i u n n i H »

\ i роком Квалификация ны Iin с к и п ка орма i ивпыи срок 3 годя 10 месяцев о т чс 1111я Форма о т ЧСШ1Я Очини 11\ I а ч е в. 2 0 П I ОДОЫМ НА С ос I an. icna в cooi с b c i c i ви и ирс. i\ie moil ( ц п к.т в о и ) комиссией 1 o c \ д а р ств е н н ы м и грсоованиямп ai po жономнчсскнх ;11fс ut!11.1111! ' к \miii[\i\\i\ сод ерж ания и \ р о в н ю но/м о iouKti вын\скника I Ip Y 200^ f cncnna. name i и 1 1020 1.5 1 « А г р о н о м и я »

S r" 08-л I 02- Ь о i 01.0У.2002 i.

11 ice, ia i e. i ь pe Зам. ли рек гора но \ hcoiioii/JXuJoic К о с с н к о в а J I. А.

лсрс {ко Ф Д Рабочая программа составлена в соответствии с примерной программой учебной дисциплины утвержденной Департаментом кадровой политики и образования 10 декабря 2002 г.

Рабочей программой учебной дисциплины «Кормопроизводство» предусмотрено изучение лугового кормопроизводства, полевых кормовых культур, технологий их возделывания и технологий заготовки и хранения кормов.

Дисциплина «Кормопроизводство» является дисциплиной базового уровня и представлена в структуре основной профессиональной образовательной программы по специальности в цикле специальных дисциплин.

Преподавание дисциплины ведется во взаимосвязи с другими учебными дисциплинами Государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности.

В процессе обучения используются учебно-наглядные пособия, технические средства обучения, современная вычислительная техника.

При изложении учебного материала раскрывается сущность изучаемых явлений и закономерностей, соблюдается единство терминологии и обозначений физических и технических величин согласно требованиям действующих государственных стандартов, а также освещаются вопросы безопасности труда, пожарной безопасности и охраны окружающей природной среды.

В целях закрепления, теоретического материала рабочей программой предусмотрено выполнение лабораторных работ и практических занятий, которые проводятся в учебных лабораториях и кабинетах, оснащенных соответствующим оборудованием. При необходимости отдельные теоретические и практические занятия проводятся в производственных условиях.

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

- качественные характеристики и классификацию кормов, природных кормовых угодий;

- системы и способы улучшения природных кормовых угодий;

- рациональные способы использования сенокосов и пастбищ;

- современные технологии возделывания полевых кормовых культур;

уметь:

- проводить обследование природных кормовых угодий, - проводить заготовку сена.

В рабочей программе наряду с лабораторными работами и практическими занятиями запланирована самостоятельная работа студентов и указана её тематика.

Звездочкой (*) отмечены дидактические единицы, предназначенные для самостоятельного изучения студентами.

2ЛЕМАТИЧЕС1СИЙ ПЛАН УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Наименование разделов и тем Количество аудиторных Макс. Само учебн. часов при очной форме стоятель обучения ная нагрузка Раздел 1. Луговое кормопроизводство Тема 1.4. Рациональное использование сенокосов и пастбищ Раздел 2. Полевое кормопроизводство зерновых, зерновых бобовых, однолетних крестоцветных культур и подсолнечника на кормовые цели груша, кормовая капуста и новые кормовые культуры Раздел 3. Заготовка и хранение кормов сена Тема 3.3. Технологии производства травяной муки, травяной резки, брикетов и гранул Тема 3.4. Технологии производства силоса, сенажа. Химическое консервирование кормов Всего по дисциплине:

З.СОДЕРЖАНИЕ УЧЕ БНОИ ДИСЦИПЛ]ННЫ

Содержание учебного материала:

Дисциплина «Кормопроизводство», ее значение, задачи, содержание и связь с другими дисциплинами учебного плана.

Кормопроизводство как специализированная отрасль сельского хозяйства, ее связь с другими отраслями. *Проблемы и перспективы современного кормопроизводства. Понятия корма, кормовой добавки, кормового средства. Луговое и полевое кормопроизводство.

Площадь сенокосов, пастбищ и пашен под кормовыми культурами.

Вид самостоятельной работы студента: подготовка доклада.

Тема 1Л. Классификация природных кормовых угодий Студент должен знать: классификацию природных кормовых угодий;

должен уметь: определять дикорастущие травы сенокосов и пастбищ.

Содержание учебного материала:

животноводства. Классификация природных кормовых угодий, их производственная характеристика. Изменение растительности сенокосов и пастбищ под влиянием условий местообитания, природных факторов, деятельности человека. Инвентаризация и паспортизация природных кормовых угодий, их производственное значение.

Вид самостоятельной работы студента: подготовка доклада.

Лабораторная работа № 1. Определение дикорастущих трав сенокосов и пастбищ.

Тема 1.2. Поверхностное улучшение природных кормовых Студент должен знать: систему мероприятий по улучшению природных кормовых угодий, условия проведения мероприятий поверхностного улучшения лугов.

Содержание учебного материала:

* Система мероприятий по улучшению природных кормовых угодий. Условия проведения мероприятий поверхностного улучшения лугов и их эффективность.

Основные мероприятия поверхностного улучшения угодий. Культуртехнические работы, улучшение и регулирование водного и воздушного режимов, удобрение сенокосов и пастбищ, обогащение и омоложение травостоя, борьба с сорняками и старикой.

Вид самостоятельной работы студента: подготовка реферата.

Тема 1.3. Коренное улучшение природных кормовых угодий Студент должен знать: условия проведения мероприятий коренного улучшения природных кормовых угодий:

должен уметь: составлять травосмеси, определять нормы высева семян трав и покровной культуры; разрабатывать систему мероприятий по поверхностному и коренному улучшению сенокосов и пастбищ.

Содержание учебного материала:

Понятие о коренном улучшении кормовых угодий. Условия проведения мероприятий по коренному улучшению угодий, их эффективность. Гидромелиоративные работы. Уничтожение кустарника, леса, планировка поверхности. Первичная обработка, удобрение и известкование почвы. Посев трав. Уход за посевами трав. Сенокосы и пастбища в севооборотах (кормовые севообороты) и вне севооборотов. Почвозащитные севообороты. Ускоренное залужение. Создание орошаемых сенокосов и пастбищ.

Практическая работа № 1. Составление травосмесей.

Практическая работа № 2. Разработка системы мероприятий по коренному улучшению природных кормовых угодий.

Тема 1.4. Рациональное использование сенокосов и пастбищ Студент должен знать: систему рационального использования сенокосов и пастбищ;

должен уметь: разрабатывать план организации пастбищной территории;

определять поливные нормы и дозы удобрений для пастбищных и сенокосных травостоев.

Содержание учебного материала:

Роль сена в кормлении сельскохозяйственных животных. Сроки и высота скашивания трав. Сенокосообороты. Значение пастбищ и пастбищного корма для животных. Создание культурных пастбищ.

Система использования пастбищ. Оборудование пастбищ. Техника стравливания пастбищ. Текущий уход за пастбищем. Пастбищеоборот.

*Особенности использования пастбищ для различных видов животных.

*Экологические проблемы в использовании пастбищ.

Вид самостоятельной работы студента: анализ производственных ситуаций.

Практическая работа № 3. Разработка плана организации пастбищной территории.

Тема 2.1. Технологии возделывания зерновых, зерновых бобовых, однолетних крестоцветных культур и подсолнечника ни Студент должен знать: кормовую характеристику, технологии возделывания зерновых, зерновых бобовых, однолетних крестоцветных культур и подсолнечника на кормовые цели;

должен уметь: составлять агротехническую часть технологической карты возделывания смешанных посевов зерновых и зерновых бобовых культур зоны.

Содержание учебного материала:

Кормовая характеристика зеленой массы зерновых и зерновых бобовых культур, районированные для возделывания на корм сорта, особенности технологии возделывания их на корм. Сроки посева и уборки для получения разных видов кормов. Нормы высева семян. Технология возделывания смешанных посевов зерновых и зерновых бобовых культур. Зерновые и зерновые бобовые культуры в промежуточных посевах.

Кормовая характеристика однолетних крестоцветных культур. Районы возделывания и районированные сорта ярового и озимого рапса, яровой и озимой сурепицы, перко, редьки масличной и горчицы белой. Технология возделывания рапса и других однолетних крестоцветных культур на кормовые цели. Удобрительная ценность и фитосанитарное значение однолетних крестоцветных культур в севооборотах Подсолнечник как кормовая культура. Технология возделывания подсолнечника на кормовые цели в чистых и смешанных посевах.

Практическая работа № 4. Составление агротехнической части технологической карты возделывания смешанных посевов зерновых и зерновых бобовых культур зоны.

Студент должен знать: кормовую характеристику, технологии возделывания кормовых корнеплодов, земляной груши, кормовой капусты и новых кормовых культур;

должен уметь: определять по морфологическим признакам полевые кормовые культуры; составлять агротехническую часть технологической карты возделывания новой кормовой культуры зоны.

Содержание учебного материала:

Кормовая характеристика корнеплодов и ботвы брюквы, турнепса, моркови, клубней и зеленой массы земляной груши, листостебельной массы кормовой капусты.

Районы возделывания и районированные сорта. Технология возделывания.

*Роль новых кормовых культур в кормопроизводстве. *Характеристика перспективных кормовых культур. Агротехника закладки плантаций. Уход за посевами.

Сроки и частота уборки на кормовые цели. Продуктивное долголетие. Способы ликвидации плантаций.

Вид самостоятельной работы студента: подготовка реферата.

Лабораторная работа № 2-3. Определение по морфологическим признакам полевых кормовых культур.

Практическая работа № 5. Составление агротехнической части технологической карты возделывания новой кормовой культуры зоны.

Студент должен знать: кормовую характеристику, технологию возделывания сеяных трав;

должен уметь: определять бобовые травы по листьям, соцветиям, семенам и плодам, мятликовые травы по соцветиям и семенам; составлять агротехническую часть технологической карты возделывания клевера или люцерны в чистом виде и в смеси со злаковыми травами в полевых севооборотах.

Содержание учебного материала:

Однолетние сеяные травы, их роль в кормопроизводстве. Характеристика вики посевной, мохнатой, паннонской, сераделлы, однолетних видов клевера.

Районы возделывания и районированные сорта.

Характеристика суданской травы, сорго-суданковых гибридов, могара, пайзы, чумизы, райграса однолетнего, фацелии. Районы возделывания и сорта.

Технология возделывания однолетних злаков и бобовых трав. Однолетние сеяные травы в смешанных посевах.

севооборотах. Место в севообороте. Обработка почвы. Посев. Уход за посевами.

Продолжительность и частота использования травосмесей.

Лабораторная работа № 4. Определение сеяных трав по морфологическим признакам.

Практическая работа № 6. Составление агротехнической части технологической карты возделывания люцерны в полевых севооборотах.

Тема 2.4. Семеноводство полевых кормовых культур Студент должен знать: особенности семеноводства полевых кормовых культур.

Содержание учебного материала:

* Состояние семеноводства полевых кормовых культур. Наличие достаточного количества семян - основа прочной кормовой базы хозяйства. Особенности технологии возделывания посевов кормовых культур на семена.

Семеноводство многолетних злаковых и бобовых трав. Семеноводство крестоцветных культур.

Вид самостоятельной работы студента: подготовка доклада.

Студент должен знать: тины зеленого конвейера, принципы подбора культур для зеленого конвейера;

должен уметь: составлять схемы зеленого конвейера, рассчитывать посевные площади под культуры зеленого конвейера.

Содержание учебного материала:

Понятие о зеленом конвейере. Типы зеленых конвейеров. Принцип подбора культур для зеленого конвейера и расчет площадей. *3еленые конвейеры для разных природно­ климатических условий и разных видов животных. Возможности продления срока действия зеленого конвейера. *Нетрадиционные зеленые корма. Древесная зелень, хлорелла, проращенные гидропонным методом семена зерновых культур Медоносные растения.

Требования ГОСТов к качеству зеленого корма.

Вид самостоятельной работы студента: анализ производственных ситуаций;

подготовка реферата.

Практическая работа № 7. Составление схем зеленого конвейера.

Практическая работа № 8. Расчет посевных площадей под культуры зеленого конвейера.

Студент должен знать: технологии заготовки и хранения сена;

должен уметь: оценивать качество сена; разрабатывать мероприятия по повышению качества сена; оценивать качество выполнения операций по заготовке сена; учитывать сено;

отбирать образцы сена для анализа.

Содержание учебного материала:

Процесс высыхания зеленой массы растений. Способы ускорения сушки травы.

инструментальным методами. Расчетный метод определения содержания воды в растительной массе на разных этапах ее высыхания.

Назначение и технические средства для осуществления технологических операций по заготовке сена. Требования ГОСТов к качеству сена.

оборудование сенных сараев, навесов, размеры и формы скирд, стогов, штабелей.

Технологии производства и закладки на хранение рассыпного неизмельченного, рассыпного измельченного, прессованного сена. Режим досушивания прессованного, рассыпного неизмельченного и рассыпного измельченного сена активным вентилированием. Хранение влажного сена в буртах и траншеях.

*Определение массы сена в стогах, скирдах, штабелях, хранилищах. Контроль эффективность заготовки разных видов сена. Опыт заготовки сена. Правила безопасности труда при заготовке сена.

Вид самостоятельной работы студента: решение упражнений и задач.

Лабораторная работа № 5. Оценка качества сена.

Практическая работа № 9 -10. Оценка качества выполнения операций по заготовке сена.

Тема 3.3. Технологии производства травяной муки, травяной резки, брикетов Студент должен знать: технологии производства травяной муки, травяной резки, брикетов и гранул;

должен уметь: определять качество кормов высокотемпературной искусственной сушки; составлять план обеспечения сырьем агрегатов для высокотемпературной сушки кормов; составлять полнорационные смеси для определенного вида животных.

Содержание учебного материала:

Значение высокотемпературной искусственной сушки зеленой массы растений.

Агрегаты для производства кормов высокотемпературной искусственной сушки, их производительность и режим работы при переработке травы в травяную муку и травяную резку. Виды и параметры регулировок агрегатов для сушки кормов.

Гранулирование и брикетирование кормов. Сырье для производства травяной муки, кормовых брикетов и гранул. Сырьевой конвейер. Режим сушки разных видов сырья. Контроль качества сырья и готового продукта. Применяемое оборудование, его регулировка. Способы обеспечения высокого качества травяной муки и травяной резки, брикетов и гранул.

Требования ГОСТов к качеству травяной муки, травяной резки, кормовых брикетов и гранул. Производство брикетов и гранул из кормовых смесей.

высокотемпературной искусственной сушки. Провяливание зеленой массы в полевых условиях перед высокотемпературной сушкой. Обеспечение ритмичной работы агрегатов по производству кормов высокотемпературной искусственной сушки.

Экономическая эффективность высокотемпературной искусственной сушки кормов искусственной сушки. Причины самовозгорания кормов высокотемпературной искусственной сушки и меры пожарной безопасности.

Лабораторная работа № 6. Определение качества кормов высокотемпературной искусственной сушки.

определенного вида животных.

Тема 3.4. Технологии производства силоса, сенажа. Химическое Студент должен знать: технологии производства силоса и сенажа; методы химического консервирования влажного сена, зеленой массы и влажного кормового зерна;

должен уметь: определять качество силоса и сенажа; рассчитывать потребность в зеленой массе и консервантах; составлять и анализировать рецепты комбинированных силосов; учитывать количество силоса и сенажа; отбирать пробы для анализа.

Содержание учебного материала:

консервации силоса и сенажа. Сахарный минимум и буферность силосуемой массы.

Группировка сырья для производства силоса по степени силосуемости. Количество сока, содержания сахара, белка, воды в силосуемой массе. Провяливание зеленой массы растений предназначенной для производства силоса и сенажа. Применение заквасок и ферментных препаратов при силосовании.

Химическое консервирование кормов. Химические консерванты. Технология и нормы внесения химических консервантов при силосовании зеленой массы, консервировании влажного сена и влажного зерна.

силосования зеленой массы растений повышенной влажности с добавлением соломы.

консервантов, бактериальных заквасок и ферментных препаратов.

Комбинированный силос. Рецепты и технология его закладки Технология консервирования влажного кормового зерна.

соответствии с требованиями ГОСТов.

требования при силосовании. Правила безопасности труда при заготовке силоса и сенажа.

Вид самостоятельной работы студента: решение упражнений и задач.

Лабораторная работа № 7. Определение качества силоса и сенажа.

Практическая работа № 12. Учет количества силоса и сенажа.

Тема 3.5. Заготовка и повышение питательной ценности соломы питательной ценности соломы;

должен уметь: составлять технологическую схему заготовки соломы; учитывать количество соломы.

Содержание учебного материала:

Солома как кормовое средство. Сравнительная кормовая ценность соломы разных культур. Выход соломы относительно урожая зерна. Мякина, полова, шелуха и другие отходы и побочные продукты зернового хозяйства.

Раздельный сбор соломы и половы.

Способы повышения поедаемости и питательной ценности соломы. Включение соломы в состав брикетов и гранул. Кальцинирование соломы. Обработка соломы аммиачной водой, безводным аммиаком, каустической содой. Ферментно-дрожжевая и гидробаротермическая обработка соломы.

Учет и хранение соломы.

Практическая работа № 13. Учет количества соломы.

Студент должен знать: организацию кормопроизводства на животноводческих фермах и комплексах.

Содержание учебного материала:

Виды животноводческих ферм и комплексов. Источники поступления кормов на ферму. Требования к кормовой базе ферм и комплексов. Расположение кормовых угодий разных типов, пунктов производства и хранения кормов на территории хозяйства относительно фермы. Кормовой двор. Доставка кормов на фермы.

скармливанию. Типы кормосмесей и их состав.

документация по производству и расходованию кормов.

Вид самостоятельной работы студента: анализ производственных ситуаций.

ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ ПО СЕМЕСТРАМ.

Специальность 110201 «Агрономия»

Форма обучения - очная Аудиторные занятия:

- теоретические занятия (лекции, уроки) - практические занятия;

- семинары;

- лабораторные работы;

- курсовой проект(работа) работ;

ситуаций;

- решение производственных ситуационных задач - подготовка к деловым играм;

- работа на тренажерах;

- постановка экспериментов;

- исследовательская работа;

- семестровые задания и контрольные работы студентов заочной формы обучения.

Всего Вид итогового контроля (зачет, зачет экзамен экзамен).

5.УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ.

5.1.Список рекомендуемой литературы:

Список основной литературы:

«Луговое и полевое кормопроизводство» - М.: Агропромиздат, 1990 г.

2. Тюльдюкова В.А.

«Технология производства кормов» - М.: Колос, 1998 г.

3. Тюльдюкова В.А.

«Луговодство» - М.: Колос, 1995 г.

Список дополнительной литературы:

1. Гатаулина Г.Г., Объедков М.Г., Долгодворов В.Е.

«Технология производства продукции полеводства» - М.: Колос. 1995 г.

2. Гатаулина Г.Г., Объедков М.Г.

«Практикум по растениеводству» - М.: Колос, 2000 г.

5.2.КАРТА УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ

Дисциплины «Кормопроизводство»

Форма обучения - очная; всего часов - 102 из них: лекции (уроки) - 62;

Практические занятия - 26; лабораторные работы- 14.

Самостоятельная работа студентов - 28 ч.

Для специальности 110201 «Агрономия»

5.2.!.Обеспечение дисциплины учебными изданиями вид, место и год издания, кол. ром исполь чивая Учебный Библио и полевое кормопроизводство»

2. В.А. Тюльдюков «Кормопроизводство» лаб. работа Москва «Колос» 2004 г.

«Кормопроизводство»

Москва Академия 2004 г 5. Г.С. Скоблин, В.И. Скоблина лаб. работа «Луговое и полевое кормопроизводство»

Москва Агропромиздат 1988 г.

5.2.2.0беспечение дисциплины учебно-методическими материалами (разработками) модульного обучения по разделу:

«Научные основы земледелия».

2003 г.

промежуточного контроля знаний студентов. 2005 г.

5.2.3.Рбеспечение дисциплины средствами обучения I. Учебно-наглядные пособия (изобразительные).

1. Организация труда при заготовке сена.

2. Скашивание и провяливание трав 3. Использование культурных работа 4. Травосмеси и способы залужения практическая 5. Хранение сена 2. Атлас «Полевые кормовые II. Вербальные (словесные) 1. Учебная литература 2. Инструкционно-технологические

б.ПЕРЕЧЕНЬ: ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ, ПРАКТ]НЧЕСКИХ 3АНЯТИИ, ТЕМЫ

САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ, КУРСОВОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ

6.1. Перечень лабораторных работ.

1. Определение дикорастущих трав сенокосов и пастбищ.

2-3. Определение по морфологическим признакам полевых кормовых культур.

4. Определение сеяных трав по морфологическим признакам.

5. Оценка качества сена.

6. Определение качества кормов высокотемпературной искусственной сушки.

7. Определение качества силоса и сенажа.

6.2. Перечень практических работ.

1. Составление травосмесей.

2. Разработка системы мероприятий по коренному улучшению природных кормовых угодий.

3. Разработка плана организации пастбищной территории.

4. Составление агротехнической части технологической карты возделывания смешанных посевов зерновых и зерновых бобовых культур зоны.

5. Составление агротехнической части технологической карты возделывания новой кормовой культуры зоны.

6. Составление агротехнической части технологической карты возделывания люцерны в полевых севооборотах.

7. Составление схем зеленого конвейера.

8. Расчет посевных площадей под культуры зеленого конвейера.

9-10. Оценка качества выполнения операций по заготовке сена.

11. Составление полнорационных смесей для определенного вида животных.

12. Учет количества силоса и сенажа.

13. Учет количества соломы.

6.3. *Темы для самостоятельной работы студентов.

1. Проблемы и перспективы современного кормопроизводства.

2. Роль природных кормовых угодий в укреплении кормовой базы животноводства.

3. Система мероприятий по улучшению природных кормовых угодий.

4. Особенности использования пастбищ для различных видов животных.

5. Экологические проблемы в использовании пастбищ.

6. Роль новых кормовых культур в кормопроизводстве.

7. Характеристика перспективных кормовых культур.

8. Состояние семеноводства полевых кормовых культур.

9. Зеленые конвейеры для разных природно-климатических условий и разных видов животных.

10. Нетрадиционные зеленые корма.

11. Определение массы сена в стогах, скирдах, штабелях, хранилищах.

12. Экономическая эффективность заготовки разных видов сена.

13. Учет консервированных влажных кормов и оценка их качества в соответствии с требованиями ГОСТов.

14. Производство кормов в разных типах хозяйств.