М И Н И С ТЕРС ТВО С ЕЛ ЬС КО ГО ХО ЗЯЙ СТВА РОССИЙСКО Й

ФЕД ЕРАЦ И И

Фед сра.п. нос I осуди pci нем нос бюджетное обра ш ва i с. п.нос учреж дение

в ы с ш е г о п р о ф с с с и о п а.п.т н о обра ш в а п и н

дверж даю

//

, 1,прскк)1л11 [ ачевешл'го филиала \ 'Р'смсиова 0.11.

С. ' ь М 2 ()< & г.

«

Р Ч Ь О Ч А Я П Р О Г Р А М М А 11 Р О Ф Е С.’С И О Н А Л Ь Н О Г О М О Д У Л Я

11о.(учение рабочем мрофееемм I 5415 О вощ ево д I 1рофсссиональныи мол\ ль 1 10401.51 А г р о н о м и я Специальность Квалификация А гр о н о м выпускника 3 года 10 месяц ев 11орма I ивпый срок обучения Очная Форма оо\ чейия I \\ гачёв 20 1л i Рабочая программа профессионального молуля разработана па основе Федерального государственного образователыюго с к т л а р г а (лалес ФГО С) срслне['о профессиональною образования (далее С' I К )) но специальности N0401.51 «А гроном ия» (базовый уровень). Рабочая программа профессионального молуля составлена в соответствии с базисным учебным планом, с Р У Н по специальности 1 10401.51 «Агрономия».

( )рганп ищия-равработчик: I lyi ачевский гидромелиоративный техникум имени В.М. Чаиаева-филнал Ф П Ю У В И О «Саратовский государственный аграрный университет имени II.И. Вавилова»

Разрабоччик: Золочова Г.В. преподаватель агрономических лисцинлин высшей категории, председатель цикловой комиссии агро жоиомических дисциплин Рагсм о] репа па заселаиии цикловой! комиссии ai ро экономических диеппилпп. I Ipo'i окол У ° I o i «28» авгу ста 20 13 г.

Рекомендована методическим Советом техникума к использованию в \чебном процессе по специальности 1 10401.51 «Агроном ия»

I 1ронжол У ° I от «29» августа 2013 г.

Утверждена Директором и Советом техникума 11ро юкол J4" I от «30» августа 201 3 г.

Рабочая программа профессионального модуля согласована с социальным п а р те р о м Артемовым II.А. генеральным директором ООО «Агрофирма Рубеж» (ак'] согласования.N " I от 31.08.2013 г.) в части реализации Ф Г О С 3-его T поколения (обязательной части) и формирования вариативной составляющей.

СОДЕРЖ АНИЕ

1. Паспорт программы профессионального модуля 2. Результаты освоения профессионального модуля 3. Структура и содержание профессионального модуля 4. Условия реализации программы профессионального модуля 5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Получение рабочей профессии 15415 «Овощевод»

1.1. Область применения программы Программа профессионального модуля (далее рабочая программа) является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 110401.51 «Агрономия» в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД):

Возделывание овощных культур в открытом и защищенном грунте и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

ПК 5.1. Подготавливать к работе сооружения защищенного грунта.

ПК 5.2. Готовить почвенные смеси, субстраты.

ПК 5.3. Проводить в культивационных сооружениях профилактические и истребительные мероприятия по защите растений от болезней и вредителей.

ПК 5.4. Проводить подготовку и посев семян для выращивания рассады.

ПК 5.5. Выполнять технологические операции по уходу за рассадой овощных культур.

ПК 5.6. Высаживать рассаду овощных культур.

ПК 5.7. Выполнять технологические операции по уходу за овощными культурами.

ПК 5.8. Проводить сбор и товарную обработку урожая овощных культур.

1.2. Цели и задачи модуля - требования к результатам освоения модуля С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

- подготовки культивационных сооружений к работе;

- выполнения работ по производству продукции овощных культур в открытом грунте.

- выполнения работ по производству продукции овощных культур в защищенном грунте.

уметь:

- определять овощные культуры по морфологическим признакам, биологическим особенностям;

- составлять схемы овощных севооборотов; разрабатывать и обосновывать культурообороты;

- рассчитывать потребность в биотопливе, грунтах и инвентаре для теплиц и парников;

- определять биологический урожай и анализировать его структуру;

-составлять агротехническую часть технологической карты технологии возделывания основных овощных культур зоны.

знать:

- основы семеноведения;

- общую характеристику, классификацию, способы размножения овощных растений;

- значение севооборотов в повышении эффективности овощеводства; типы овощных севооборотов; культурообороты;

- системы обработки почвы, способы ухода за посевами, уборки урожая овощных культур;

- устройство и способы обогрева сооружений защищенного грунта;

- технологию возделывания овощных культур в открытом грунте;

- особенности технологии возделывания овощных культур в защищенном грунте.

1.3. Количество часов на освоение программы профессионального всего - 306 часов, в том числе:

максимальной учебной нагрузки обучающегося - 162 часа, включая:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 108 часов;

самостоятельной работы обучающегося - 54 часа;

учебной практики - 144 часа.

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности Возделывание овощных культур в открытом и защищенном грунте, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

ПК 5.1. Подготавливать к работе сооружения защищенного грунта.

ПК 5.2. Готовить почвенные смеси, субстраты.

ПК 5.3. Проводить в культивационных сооружениях профилактические и истребительные мероприятия по защите растений от болезней и вредителей.

ПК 5.4. Проводить подготовку и посев семян для выращивания рассады.

ПК 5.5. Выполнять технологические операции по уходу за рассадой овощных культур.

ПК 5.6. Высаживать рассаду овощных культур.

ПК 5.7. Выполнять технологические операции по уходу за овощными культурами.

ПК 5.8. Проводить сбор и товарную обработку урожая овощных культур.

ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней ОК 2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество ОК 3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность ОК 4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития ОК 5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной ОК 6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, ОК 7 Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат ОК 8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации ОК 9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности ОК 10 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

К оды проф.

Н аим енование разделов профессионального модуля Содержание учебного м атери ала, лабораторны е работы и практические зан яти я, курсов (МДК) и тем Получение рабочей профессии 15415 «Овощевод»

сельскохозяйственного производства. Значение овощей в питании человека. История развития овощеводства в России. Достижения отечественной науки в развитии овощеводства.

овощных растений Классификация овощных растений. Основные закономерности роста и развития у различных в защищенном грунтах Научные основы чередования овощных культур в севообороте.

семеноводческих хозяйствах, лукопроизводящих районах, на припарниковых участках, поймах и Агроэкономические принципы составления культурооборотов. Значение культурооборотов в Уборка урожая овощных Система машин и особенности предпосевной и послеуборочной обработки почвы. Система культур удобрения. Способы внесения удобрений под овощные культуры. Принципы составления Применение гербицидов, рыхление, окучивание, мульчирование, прополка. Хирургические Тема 1.4. Устройство и обогрев Содержание Тема 1.5. Возделывание овощных Содержание Промышленная технология возделывания лука репчатого Значение и биологические особенности лука репчатого. Технология выращивания севка лука репчатого. Технология выращивания репки лука репчатого. Правила хранения севка.

Выращивание репчатого лука посевом семян в открытый грунт и рассадным способом.

Выращивание лука на перо в открытом грунте. Подзимний посев лука семенами, посадка выборком. Культура лука-порея.

Особенности выращивания чеснока Значение и биологические особенности чеснока. Особенности выращивания ярового и озимого Промышленная технология возделывания огурца Значение и биологические особенности огурца. Технология выращивания огурца. Комплекс мероприятий обеспечивающих получение устойчивых урожаев огурца в северных районах Нечерноземной зоны в открытом грунте.

Промышленная технология возделывания томата Значение и биологические особенности томата. Технология выращивания томата. Комплекс агротехнических приемов для получения ранних урожаев томата. Безрассадный способ культуры томата. Причины растрескивания плодов томата и меры предупреждения.

Дозаривание плодов томата. Способы формирования растений.

Применение стимуляторов роста.

Значение и биологические особенности баклажана и перца Значение и биологические особенности зеленых культур. Салат, шпинат, укроп. Значение выращивания зеленых культур в пригородном овощеводстве в открытом грунте.

12 Зеленные культуры в качестве предшествующих, повторных и уплотняющих культур. 13 Особенности возделывания многолетних овощных культур Значение и биологические особенности многолетних овощных культур. Многолетние луки, щавель, ревень хрен.

14 Особенности подготовки почвы и применения удобрений под многолетние овощные растения.

Лабораторные работы 1 Изучение районированных сортов основных овощных культур возделываемых в открытом 2 Практические занятия 1-2 Составление агротехнической части технологической карты возделывания капусты 4 белокочанной в открытом грунте 3-4 Составление агротехнической части технологической карты возделывания моркови и свеклы 5 Составление агротехнической части технологической карты возделывания лука репчатого 6 Составление агротехнической части технологической карты возделывания чеснока 7 Составление агротехнической части технологической карты возделывания огурца в открытом Тема 1.6. Возделывание овощных Содержание 1. Подготовить презентацию: Значение и классификация овощных растений.

3. Подготовить презентацию по темам:

- биологические особенности и технология возделывания капусты белокочанной - биологические особенности и технология возделывания моркови и свеклы - биологические особенности и технология возделывания лука репчатого и чеснока - биологические особенности и технология возделывания огурца - биологические особенности и технология возделывания томата - биологические особенности и технология возделывания перца и баклажана 4. Подготовить конспект: Особенности применения удобрений в овощеводстве.

5. Подготовить сообщение: Современные агрономические и организационно-экономические принципы построения овощных севооборотов в специализированных хозяйствах.

6. Подготовить сообщение: Агрономическая и экономическая эффективность культурооборотов.

7. Подготовить сообщение: Значение защищенного грунта для решения проблемы круглогодового снабжения населения овощами.

8. Расчет потребности в биотопливе, инвентаре для теплиц и парников.

9. Подготовить конспект: Значение выращивания зеленных культур в пригородном овощеводстве в открытом грунте.

10. Подготовить сообщение: Выращивание овощных культур в пленочных теплицах.

11. Подготовить конспект: Особенности возделывания многолетних овощных культур Учебная практика Виды работ - Определение посевных качеств и норм высева семян овощных культур.

- Составление схем овощных севооборотов.

- Разработка и обоснование культуроборотов.

- Принципы составления системы удобрения и расчета норм внесения удобрений для получения планируемых урожаев.

- Системы обработки почвы, уход за посевами. Уборка урожая овощных культур - Заготовка биотоплива, его хранение и способы разогрева. Набивка теплиц, теплых рассадников, парников. Механизация работ.

- Составление почвенных смесей (грунта).

- Подготовка теплиц и парников к эксплуатации. Смена и дезинфекция грунта.

- Механизация, электрификация и автоматизация производственных процессов в защищенном грунте.

- Составление агротехнической части технологической карты возделывания капусты белокочанной в открытом грунте;

- Составление агротехнической части технологической карты возделывания моркови и свеклы;

- Составление агротехнической части технологической карты возделывания огурца в открытом грунте;

- Составление агротехнической части технологической карты возделывания томата в открытом грунте;

- Составление агротехнической части технологической карты возделывания овощных культур в защищенном грунте;

- Ресурсо - и энергосберегающие технологии в производстве продукции овощеводства

4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММ Ы

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

4.1. Требования к материально-техническому обеспечению Реализация программы модуля обеспечена учебной лабораторией «Технологии производства продукции растениеводства»; учебным хозяйством техникума.

Оборудование учебной лаборатории и рабочих мест лаборатории «Технологии производства продукции растениеводства»:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- Атлас «Плодовые, ягодные и овощные культуры».

- Образцы семян перспективных сортов и гибридов овощных культур - С\х инвентарь - учебно-методические материалы: инструкционные карты для проведения практических занятий, комплект индивидуальных заданий для обучающихся; комплекты контрольных вопросов и заданий для тестирования.

Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной Основные источники:

1. Тараканов Г.В., Мухин В.Д., Шуин К.А. и др. Овощеводство. - М.:

КолосС, 2003.

2. Трунов Ю.В., Родионов В.К. и др. Плодоводство и овощеводство. - М.:

Агропромиздат, 2008.

3. Механизация и автоматизация сельскохозяйственного производства / В.А. Воробьев, В.В. Калинников, Ю.Л. Колчинский и др. - М.: КолосС, 4. Прохоров И.А. Селекция и семеноводство овощных культур. - М.:

КолосС, 2006.

5. Пересыпкин С.М.; Васильева Е.Д.; Персов М.П. Защита растений. - М.:

КолосС, 2007.

6. Щербакова Л.Н. Учебное пособие по защите растений. - М.; Академия, Дополнительные источники:

1. Мансурова Л., Титов В., Кириченко В. Практикум по овощеводству КолосС. 2006.

2. Филатов В.И., Баздырев Г.И., Объедков М.Г. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства. / Под ред. В.И. Филатова. - М.: КолосС, 2003.

3. Инструкция по технике безопасности при хранении, транспортировке и применению пестицидов в сельском хозяйстве (действующая).

4. Посыпанов Г.С., Долгодворов В.Е., Коренев Г.В.и др. Растениеводство. / Под ред. Г.С. Посыпанова. - М.: Колос, 2002.

Интернет-ресурс:

ФГОС по профессии «Овощевод»

http://www.zakonprost.ru/content/base/part/ Овощеводство Я-фермер http://www.ya-fermer.ru/ovoshchevodstvo Журнал «Овощеводство и тепличное хозяйство «http://www.panor.ru/journals/ovoshch/archive/?ELEMENT ID= Журнал Овощеводство http://www.ovoschevodstvo.com/literature/.

1.3. Общие требования к организации образовательного процесса Изучению ПМ.05 Получение рабочей профессии 15415 «Овощевод»

предшествует изучение дисциплин: Экологические основы природопользования, Ботаника и физиология растений, Основы агрономии;

Основы механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства; Микробиология, санитария и гигиена;

профессиональных модулей 01,02.

Обязательным условием профессионального модуля является освоение учебной практики для получения первичных профессиональных навыков в рамках данного модуля.

В процессе обучения по профессиональному модулю обучающимся оказываются консультации.

4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса Требования к квалификации педагогических кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу: Наличие высшего профессионального образования соответствующего профилю модуля:

Получение рабочей профессии «Овощевод».

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ

ком петенции) ПК 5.1. Подготавливать к Выполнение основных мероприятий по - оценка выполнения работе сооружения защищенного грунта.

ПК 5.2. Готовить Заготовка компонентов для приготовления - оценка выполнения субстраты.

ПК 5.3. Проводить в Выполнение мероприятий по защите растений - оценка выполнения культивационных от вредителей и болезней в культивационных практических работ;

вредителей.

ПК 5.4. Проводить Выполнение мероприятий по подготовке и - оценка выполнения подготовку и посев семян посеву семян для выращивания рассады. практических работ;

для выращивания рассады.

ПК 5.5. Выполнять Выполнение основных технологических - оценка выполнения по уходу за рассадой ПК 5.6. Высаживать Выполнение основных мероприятий по - оценка выполнения рассаду овощных культур.

ПК 5.7. Выполнять Выполнение основных технологических - оценка выполнения технологические операции операций по уходу за овощными культурами. практических работ;

по уходу за овощными ПК 5.8. Проводить сбор и Выполнение основных мероприятий по сбору и - оценка выполнения товарную обработку Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений. (освоенные общие ОК 1. Понимать сущность и - демонстрация интереса к - оценка выступлений с ОК 2. Организовывать собственную - выбор и применение методов и - экспертное наблюдение и деятельность, выбирать типовые способов решения оценка на практических и профессиональных задач, оценивать ответственность области защиты почв от эрозии и нестандартных ситуаций использование информации, необходимой информации с деятельности студентов при необходимой для эффективного использованием различных подготовке рефератов, выполнения профессиональных источников, включая докладов, ОК 5. Использовать информационно - - демонстрация навыков - наблюдение за выполнением коммуникационные технологии в использования информационно­ профессиональной деятельности коммуникационных технологи в корпоративных и локальных команде, эффективно общаться с за работу членов команды( результатов собственной работы оценка работы в малых группах ОК 8. Самостоятельно определять - проявление интереса к - контроль выполнения задачи профессионального и личностного развития, заниматься специальности, расширению самостоятельной работы ОК 9. Ориентироваться в условиях - проявление интереса к - наблюдение за участием на в профессиональной деятельности профессиональной деятельности конференциях, конкурсах обязанность, в том числе с выносливости, находчивости и на воинский учёт;

профессиональных знаний (для