СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ

ПО НАПРАВЛЕНИЮ 100700.62 Торговое дело

Новосибирск

ВВЕДЕНИЕ

Вступительные испытания для абитуриентов, поступающих на

направление 100700.62 Торговое дело, проводятся в форме собеседования.

Программа вступительных испытаний по направлению составлена учётом требований государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, для лиц имеющих среднее профессиональное образование при приёме для обучения по сокращённой программе бакалавриата соответствующего профиля и позволяет оценить качество знаний, необходимых для освоения программы высшего профессионального образования.

Отвечая на вопросы собеседования, абитуриент должен:

понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии;

знать: содержание основных профессиональных понятий; функции и принципы коммерческой деятельности; законы, нормативные акты и документы, регламентирующие организацию торговли в условиях рынка;

объекты и субъекты коммерческой деятельности, и их характеристику;

материально-техническую базу коммерческой деятельности; виды и типы торговых организаций, их характеристику; методику заключения хозяйственных связей; содержание и этапы закупочной работы; основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли;

уметь: работать с нормативно-технической документацией; организовать работу по обеспечению обслуживания покупателей; оценивать и анализировать эффективность торгово-технологических процессов торгового предприятия;

осуществлять контроль организации приемки товаров и тары по количеству и качеству, оценивать эффективность современных форм, методов и технологий розничной продажи товаров; анализировать результативность коммерческой деятельности.

Ответ абитуриента оценивается по следующим критериям:

содержательная полнота ответа, аргументированность ответа, понимание и осознанность излагаемого материала, самостоятельность суждений, речевое оформление ответа (использование профессионального языка и системы понятий).

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Раздел 1. Основные положения коммерческой деятельности 1.1. Цели и задачи коммерческой деятельности. Основные понятия:

торговля, коммерческая деятельность предпринимательство. Цели и задачи коммерческой деятельности в торговых организациях. Общность и различия понятий предпринимательская, коммерческая и торговая деятельность. Формы предпринимательской деятельности.

1.2. Организационно-правовые формы субъектов коммерческой Субъекты коммерческой деятельности: понятия, деятельности.

организационно-правовые формы, краткая характеристика.

Раздел 2. Розничная торговля 2.1. Классификация предприятий розничной торговли. Понятие розничной торговли. Виды и типы (форматы) предприятий розничной торговли, их краткая характеристика. Специфика деятельности мелкорозничной торговой сети.

2.2. Размещение и планировка розничных торговых предприятий.

Размещение розничных торговых предприятий: целесообразность, критерии выбора эффективного месторасположения. Факторы, влияющие на размещения магазинов в городах. Виды торговых зданий, их особенности. Требования, предъявляемые к розничным торговым предприятиям: архитектурные, экономические, технологические, эстетические, эксплуатационные, санитарногигиенические. Основные функциональные группы помещений магазина, их взаимосвязь в соответствии с требованиями торгово-технологического процесса.

2.3. Технология товародвижения в розничной торговле. Торговотехнологический процесс в предприятиях розничной торговли: понятие, назначение, структура, содержание, операции, их специфика в магазинах разных типов. Основные пути совершенствования торгово-технологического процесса. Документальное оформление приемки товаров по количеству и качеству.

Организация и технология хранения товаров в магазине: размещение в помещениях для хранения товаров, соблюдение режима хранения.

Особенности хранения товаров в таре-оборудовании, холодильном и другом оборудовании (прилавках, шкафах и т.п.) в торговом зале. Текущий контроль качества товаров и режима хранения.

Подготовка товаров к продаже: назначение, основные и вспомогательные операции, их влияние на количество и качество товаров, зависимость от форм продажи. Требования к подготовке товаров к продаже, регламентированные правилами торговли. Особенности подготовки к продаже отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров.

Размещение и выкладка товаров в розничных торговых предприятиях разных видов и типов (форматов). Правила размещения отделов и отдельных групп товаров в магазинах. Факторы, влияющие на размещение.

Мерчендайзинг в магазине: понятие, назначение, приемы.

2.4. Торговое обслуживание. Торговое обслуживание покупателей:

основные понятия, назначения, формы, правовая база. Качество торгового обслуживания: понятие, показатели. Методы и технологии продажи товаров.

2.5. Правила торговли. Правила торговли: нормативная база, виды и структура документов. Информационное обеспечение торговой деятельности, регламентируемое правилами торговли. Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров.

Порядок оформления ценников на реализуемые товары. Товарные чеки:

понятие, назначение.

2.6. Услуги розничной торговли. Услуги розничной торговли:

определение, основные и дополнительные услуги, их назначение. Специфика дополнительных услуг для предприятий розничной торговли. Классификация услуг розничной торговли по ГОСТ Р51-304-99.

Качество услуг розничной торговли: понятия, общие требования к качеству (социальное назначение, функциональная пригодность, безопасность, охрана окружающей среды и др.) Обязательные и рекомендательные требования. Методы контроля и определения показателей качества услуг розничной торговли.

3.1. Место оптовой торговли в технологическом цикле товародвижения. Оптовая торговля: понятие, цели, задачи. Коммерческие функции оптовой торговли. Услуги оптовой торговли: основные и дополнительные.

3.2. Технология товародвижения в оптовых торговых организациях.

Складской технологический процесс: понятие, составные элементы.

Особенности приемки товаров на оптовом складе: правила, нормативная база, назначение, документальное оформление.

Технология хранения товаров: понятие, назначение. Сущность и задачи складирования. Принципы, правила и способы размещения товаров на хранение. Виды и типы складов.

Штрих-кодовая технология учета и идентификации товаров в складах:

понятие, назначение, эффективность. Технология отпуска товаров.

3.3. Организация закупок и оптовой продажи товаров. Сущность, порядок формирования и регулирования хозяйственных связей с поставщиками товаров.

Закупочная работа: понятие, назначение, основные этапы и их характеристика.

Оптовые ярмарки: определение, назначение, виды. Организация и оформление закупок и продажи товаров на оптовых ярмарках.

Договор купли-продажи товаров и договор поставки: сущность и содержание, порядок заключения и изменения. Контроль выполнения условий договора.

3.4. Товароснабжение. Товароснабжение: понятие, цели, задачи.

Рациональная организация товароснабжения. Методы доставки товаров в торговую сеть.

Роль транспорта в торговле и характеристика основных видов транспортных средств. Организация и правила перевозок товаров различными видами транспорта.

ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ СОБЕСЕДОВАНИЯ

Основные понятия, цели, задачи и принципы коммерческой деятельности в торговле.

Состояние и перспективы развития торговли в России.

Субъекты коммерческой деятельности, понятие, виды.

Организационно – правовые формы субъектов коммерции, их краткая характеристика.

Понятие розничной торговли, её цели, задачи и функции.

Услуги розничной торговли: понятие, их квалификация и краткая характеристика.

Качество услуг розничной торговли: понятие; номенклатура обязательных и рекомендательных требований.

характеристика.

Мелкорозничная торговая сеть: понятие, назначение, виды, их краткая характеристика.

10. Размещение розничных торговых предприятий. Факторы, влияющие на размещение. Принципы и правила размещения предприятий розничной торговли.

11. Основные функциональные группы помещений магазина, их взаимосвязь.

12. Оформление фасада и интерьера торгового предприятия: понятие, назначение, требования. Факторы, влияющие на их оформление.

13. Технология товародвижения в магазине: понятие, назначение.

14. Торгово-технологический процесс в предприятиях торговли:

понятие, назначение, структура, содержание.

15. Приёмка товаров по количеству. Документальное оформление.

16. Приёмка товаров по качеству. Документальное оформление.

17. Организация и технология хранения товаров в магазине.

18. Особенности хранения отдельных видов товаров.

19. Содержание процесса подготовки товаров к продаже. Особенности подготовки к продаже отдельных групп товаров.

20. Размещение и выкладка товаров в торговом зале.

21. Мерчендайзинг в магазине: понятие, назначение, приёмы.

22. Торговое обслуживание покупателей: сущность и содержание, показатели качества.

23. Методы розничной продажи товаров, их характеристика.

24. Правила торговли: назначение, нормативная база.

25. Правила продажи товаров по образцам.

26. Правила продажи товаров в кредит.

27. Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами.

28. Контроль выполнения правил торговли.

29. Оптовая торговля: понятие, цели, задачи, функции.

30. Характеристика услуг предприятий оптовой торговли.

31. Хозяйственные связи с поставщиками: понятие, виды.

32. Особенности приёмки товаров на оптовом складе. Документальное оформление.

33. Технология хранения товаров на складе: назначение, сущность, принципы, правила и способы размещения товаров.

34. Технология отпуска товаров со склада. Документальное оформление.

35. Штрих-кодовая технология учёта и идентификации товаров в складах.

36. Товароснабжение: понятие, цели и задачи.

37. Формы рациональной организации товароснабжения. Методы доставки товаров в торговую сеть.

38. Закупочная работа: содержание, основные этапы. Источники закупки товаров.

39. Оптовые ярмарки: назначение, виды и их характеристика.

40. Формы договорных отношений, их виды.

41. Договор купли – продажи товаров: понятие, назначение, виды.

42. Содержание и порядок заключения договора поставки, его содержание.

43. Контроль выполнения договора поставки.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник / Л.П.

Дашков, В.К. Памбухчиянц. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2006.

– 700 с.

Короткова Т.Л. Коммерческая деятельность: учебник / под ред.

Н.К. Моисеевой. - М.: Финансы и статистика, 2007. – 416 с.

Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности:

учебник / О.В. Памбухчиянц. – М.: Дашков и К, 2008. – 448 с.

Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: учебник / Ф.Г.

Панкратов. – М.: Маркетинг, 2008. – 503 с.

Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: учебник для вузов. – М.: ИНФРА-М, 2008. 248 с.

Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: учебник / под.

общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 560 с.