WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

Pages:     || 2 |

«2 Содержание № Название раздела Страница Организация и проведение итоговой 4 1 государственной аттестации студентов Требования к результатам освоения ООП 4 1.1 ВПО, установленным ГОС ВПО, проверяемым в ходе ...»

-- [ Страница 1 ] --

2

Содержание

№ Название раздела Страница

Организация и проведение итоговой 4

1

государственной аттестации студентов

Требования к результатам освоения ООП 4

1.1

ВПО, установленным ГОС ВПО,

проверяемым в ходе государственного

экзамена.

Аттестационные испытания 7 1.2 Функции и структура государственных 8 1.3 аттестационных комиссий Порядок проведения итоговой 11 1.4 государственной аттестации Фонд оценочных средств итоговой 16 2 государственной аттестации. Программа государственного экзамена (организация и проведение государственного экзамена по специальности) Общие положения государственного экзамена 2. по специальности Содержание итогового экзамена 2. Порядок проведения государственного 2. экзамена Критерии оценки выполнения выпускником 2. заданий на экзамене Перечень вопросов государственного экзамена для студентов специальности 100201. «Туризм»

Раздел: «Профессиональная этика и этикет» 3. Раздел «Мировая культура и искусство» 3. Раздел: «Основы туризма» 3. Раздел: «Экономика туристского рынка» 3. Раздел: «Менеджмент и маркетинг туризма» 3. Раздел: «Организация обслуживания» 3. Раздел: «Транспортное обеспечение в туризме» 3. Раздел: «Правовое регулирование в туризме» 3. Раздел: «Реклама в туризме» 3. Раздел: «Стандартизация, сертификация, 3. лицензирование в туристской индустрии»

Раздел: «Безопасность жизнедеятельности. 3. Обеспечение безопасности в туризме»

Раздел: «Финансово – экономическая 3. деятельность предприятия туристской индустрии Раздел: «Статистика туризма» 3. Раздел: «Корпоративная культура и 3. управление персоналом»

Раздел: «Технологии и организация 3. операторских и агентских услуг»

Раздел: «Технологии и организация 3. гостиничных услуг»

Раздел: «Технологии и организация услуг 3. питания»

Раздел: «Технологии и организация 3. экскурсионных услуг»

Раздел: «Технологии продаж услуг туристской 3. индустрии»

Раздел: «Мотивация потребителя услуг» 3. Раздел: «Управление качеством услуг в 3. туризме»

Раздел: «Виды и тенденции развития туризма» 3. 1. Организация и проведение итоговой государственной аттестации В соответствии с законами Российской Федерации «Об образовании»

(1995), «О высшем и послевузовском профессиональном образовании»

(1996), а также Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации (приказ Минобразования РФ №1155 от 25.03.2003г.) и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 100201 «Туризм», заключительными и обязательным этапом подготовки студентов является итоговая государственная аттестация.

Итоговая государственная аттестация выпускников проводиться в высших учебных заведениях, имеющих государственную аккредитацию, по направлениям и специальностям, предусмотренным Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования, и завершается выдачей диплома государственного образца об уровне образования и квалификации.

1.1. Требования к результатам освоения ООП ВПО, установленным ГОС ВПО, проверяемым в ходе государственного экзамена.

Выпускник, освоивший основную образовательную программу высшего профессионального образования подготовки «специалиста по туризму» по специальности 100201 Туризм, должен иметь знания и навыки, то есть компетенции, необходимые для решения задач, соответствующих его квалификации и выполнения должностных обязанностей второго и третьего квалификационных уровней, предусмотренных «Квалификационными требованиями (профессиональными стандартами) к основным должностям работников туристской индустрии».

По итогам ИГА проверяется степень подготовки к решению следующих профессиональных задач:

1) знания индустрии туризма и сервиса;

2) степень освоенности профессиональных технологий;

3) умения разрабатывать новые туристские продукты и услуги;

4) способность разрабатывать инновационные подходы к решению проблем индустрии туризма и сервиса;

5) готовность эффективно работать на предприятиях индустрии туризма и сервиса.

К видам деятельности индустрии туризма и сервиса относятся:

операторская и агентская деятельности (операторские и агентские услуги);

гостиничная деятельность (гостиничные услуги);

ресторанная деятельность (услуги общественного питания);

экскурсионная деятельность (экскурсионные услуги);

транспортное обслуживание;

иные услуги в сфере индустрии туризма и сервиса.

«Специалист по туризму» должен быть подготовлен к следующим видам профессиональной деятельности:

сервисная;

производственно-технологическая;

организационная;

управленческая.

ИГА призвана выявить способность студента на основе полученных знаний самостоятельно решать конкретные практические задачи.

профессиональным навыкам, которыми должен владеть «специалист по туризму» выпускник вуза может выполнять следующие практические задачи:

- подбирать справочные и рабочие материалы по туризму;

- проводить маркетинговые исследования спроса и предложения на туристические услуги;

- разрабатывать предложения по освоению новых маршрутов;



- принимать участие в разработке рекламных материалов, каталогов, брошюр и пр. и выработке концепции продвижения туристических программ;

- для формирования пакета туристических услуг осуществлять поиск отелей, компаний-перевозчиков (авиа, железнодорожных, автобусных), иных организаций, предоставляющих эти услуги или оказывающих содействие их предоставлению;

- создавать и поддерживать информационную базу данных по услугам, предоставляемым в рамках разрабатываемых туров;

- разрабатывать программы туров;

- определять стоимость услуг, включенных в состав тура, рассчитывать стоимость пакета услуг и т.д.;

- согласовывать с контрагентами существенные условия в рамках предоставляемых услуг;

- оформлять технологические документы по предлагаемым турам (технологические карты, информационные листки, памятки туристам, схемы, описания маршрутов путешествий и т.д.) в соответствии с требованиями нормативных правовых и технических нормативных правовых актов;

- осуществлять работу по поиску клиентов;

- оформлять туристическую документацию (договор на оказание туристических услуг, информационный листок, памятка, ваучер, финансовые документы и т.д.) в соответствии требованиям законодательства;

готовить специализированную туристическую информацию, информацию по безопасности услуг, контролировать ее полноту и достоверность;

- разрабатывать рекомендации и указания для участников путешествия;

- проводить инструктаж туристов о мерах безопасности;

- изучать жалобы и претензии туристов к качеству туристических услуг, направленных на устранение выявленных недостатков;

- обеспечивать высокую культуру обслуживания клиентов;

- вести установленную отчетность.

1.2.1 Целью итоговой государственной аттестации является оценка уровня подготовки выпускника высшего учебного заведения к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки требованиям государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования или федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

1.2.2. Итоговая государственная аттестация выпускников проводится профессионального образования, имеющим государственную аккредитацию.

завершающих обучении по программам высшего профессионального образования, является обязательной.

1.2.4. К итоговым аттестационным испытаниям, входящим в состав итоговой государственной аттестации, допускается лицо, успешно завершившее в полном объеме освоение основной образовательной программы и успешно сдавшее все предшествующие аттестационные испытания, предусмотренные учебным планом Университета.

1.2.5. При условии успешного прохождения всех установленных видов государственную аттестацию, выпускнику университета присваивается государственного образца о высшем профессиональном образовании.

1.2.6. Повторное прохождение этапов итоговой аттестации с целью повышения оценки не допускается.

специальности «Туризм» состоит из аттестационных испытаний следующих видов:

Итоговый государственный экзамен по специальности;

Защита выпускных квалификационных работ.

Выпускная квалификационная работа выполняется в форме дипломной работы (или дипломного проекта). Программа итогового экзамена по специальности, а также критерии оценки выпускных квалификационных работ разрабатываются на выпускающей кафедре и утверждается Учебнометодическим советом ФГБОУ ВПО «РГУТиС».

1.3. Функции и структура государственных аттестационных Для проведения итоговой государственной аттестации приказом ректора университета формируются (после утверждения председателя государственной аттестационной комиссии в Министерстве образования и науки РФ) государственные аттестационные комиссии по каждой основной образовательной программе высшего профессионального образования.

Государственные аттестационные комиссии руководствуются в своей деятельности Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации, утвержденным приказом Минобразования РФ от 25 марта 2003 г. N 1155, соответствующими ГОС ВПО в части, касающейся требований к итоговой государственной аттестации, учебно-методической документацией, разрабатываемой университетом на основе ГОС ВПО, и методическими рекомендациями учебно-методических объединений высших учебных заведений.

Основными функциями государственной аттестационной комиссии являются:

определение соответствия подготовки выпускника требованиям ГОС ВПО и уровня его подготовки;

принятие решения о присвоении квалификации (степени) по результатам итоговой государственной аттестации и выдаче выпускнику соответствующего диплома государственного образца о высшем профессиональном образовании;

разработка рекомендаций, направленных на совершенствование государственной аттестационной комиссии.

Государственные аттестационные комиссии действуют в течение одного календарного года.

образовательной программе высшего профессионального образования состоит из экзаменационных комиссий по видам итоговых аттестационных испытаний, предусмотренных образовательными стандартами высшего профессионального образования – государственная экзаменационная комиссия по приему государственного экзамена; государственная экзаменационная комиссия по защите выпускной квалификационной работы.

председатель, который организует и контролирует деятельность всех экзаменационных комиссий (ГЭК по приему государственного экзамена, ГЭК по защите ВКР), обеспечивает единство требований, предъявляемых к выпускникам.

университете, из числа докторов наук, профессоров, руководителей предприятий соответствующего профиля, а при их отсутствии – кандидатов наук или крупных специалистов предприятий, организаций, учреждений, являющихся потребителями кадров данного профиля. При необходимости председатель ГАК должен отвечать требованиям, предъявляемым к специалистам, связанным с работами по закрытой тематике.

Председатель государственной аттестационной комиссии может возглавлять одну из экзаменационных комиссий и принимать участие в работе любой из них на правах ее члена.

государственного экзамена, как правило, утверждается руководитель ООП университета (филиала). Председателем экзаменационной комиссии по защите ВКР, как правило, утверждается либо председатель государственной аттестационной комиссии либо руководитель ООП университета.

итоговых аттестационных испытаний являются заместителями председателя государственной аттестационной комиссии.

В состав государственной аттестационной комиссии филиала вуза в качестве заместителя председателя входит представитель университета – как правило, проректор.

Руководитель ООП университета представляет свои предложения по кандидатурам председателей ГАК по ООП, реализуемым на факультетах и в филиалах, ежегодно не позднее двух месяцев с начала учебного года в Учебное управление по установленной форме.

Состав кандидатур председателей ГАК для утверждения на Ученом представлений руководителей ООП.

аттестационным испытаниям может быть сформировано несколько образовательной программе высшего профессионального образования.

Председатели государственных аттестационных комиссий должны быть утверждены в Министерстве образования и науки РФ не позднее декабря текущего года на следующий календарный год (с 1 января по декабря). Ответственность за своевременное утверждение председателей ГАК несет Учебное управление.

Составы ГЭК утверждаются приказом по Университету на основании представлений руководителей ООП при согласовании начальника Учебного управления и проректора по учебной работе.

Составы ГЭК формируются из профессорско-преподавательского состава и научных работников университета, а также лиц, приглашаемых из сторонних организаций: специалистов предприятий, организаций и учреждений – представителей работодателей и их объединений, ведущих преподавателей и научных сотрудников других высших учебных заведений.

1.4. Порядок проведения итоговой государственной аттестации Порядок и сроки проведения государственных экзаменов, порядок выполнения и защиты ВКР, критериев их оценки устанавливаются в соответствии с требованиями ГОС ВПО, учебных планов и календарных учебных графиков по каждой ООП ВПО.

Порядок проведения государственных аттестационных испытаний по конкретным ООП доводится до сведения студентов всех форм получения образования не позднее чем за шесть месяцев до начала итоговой государственной аттестации путем выдачи в печатном виде, а также предоставления Программы итоговой государственной аттестации для выпускников ООП (Программы государственного экзамена; Примерной тематики ВКР; Методических рекомендаций по выполнению и оценке ВКР).

График итоговой государственной аттестации (сроки проведения государственных экзаменов и защиты ВКР) утверждается в рамках календарного учебного графика (но не менее чем за шесть месяцев до начала государственных экзаменов). Студентам заочной формы обучения на период ИГА выдается справка-вызов по установленной форме на 4 месяца.

График работы каждой экзаменационной комиссии (дата и время квалификационной работы бакалавров и специалистов), предварительно согласованный с председателем государственной аттестационной комиссии, формируется руководителем ООП, утверждается деканом факультета (директором филиала), доводится до сведения студентов и членов комиссий не позже чем за месяц до начала итогового аттестационного испытания.

Графики размещаются на стендах факультетов (филиалов), кафедр. На стендах также размещается информация о составе государственных экзаменационных комиссий.

Приказ о допуске студентов к итоговой государственной аттестации утверждается после завершения в полном объеме освоения основной образовательной программы по направлению подготовки (специальности) высшего профессионального образования, разработанной университетом в соответствии с требованиями ГОС ВПО.

К итоговому государственному экзамену по специальности и защите дипломной работы или дипломного проекта допускаются студенты, завершившие полный курс обучения по основной образовательной программе и успешно прошедшие все предшествующие аттестационные испытания, предусмотренные рабочим ученым планом.

Сдача итоговых экзаменов и защита выпускных квалификационных аттестационной комиссиях с участием не менее двух третей ее состава.

государственного экзамена представляются следующие документы:

приказ о допуске студентов к ИГА, программа государственного экзамена, экзаменационные билеты, оформленные зачетные книжки студентов, чистая бумага со штампом для письменных ответов, список студентов, претендующих на получение дипломов с отличием, за подписью декана факультета (директора филиала), протоколы заседаний ГЭК по приему государственных экзаменов.

Результаты каждого вида итоговой государственной аттестации определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно» и объявляются в тот же день после оформления в установленном порядке протоколов заседаний комиссий.

По результатам итоговой государственной аттестации выпускников аттестационная комиссия по защите дипломных работ (проектов) принимает (дипломированный специалист) и выдаче диплома государственного образца о высшем образовании.

профессиональной образовательной программы и прошедшему все виды аттестационных испытаний с оценками «отлично» и «хорошо» (при этом оценок «хорошо» должно быть не более 25% общего количества оценок, а итоговый экзамен и защита дипломной работы (проекта) оценены на «отлично), может быть выдан диплом с отличием.

По положительным результатам итоговой государственной аттестации, оформленным протоколами экзаменационных комиссий по каждому из видов аттестационных испытаний, ГАК принимает решение о присвоении выпускнику соответствующей квалификации (степени) и выдаче диплома о высшем профессиональном образовании государственного образца.

Решения ГАК и ГЭК принимаются на закрытых заседаниях простым большинством голосов членов комиссии, участвующих в заседании, при обязательном присутствии председателя комиссии или его заместителя. При равном числе голосов председатель комиссии (или заменяющий его заместитель) обладает правом решающего голоса.

Апелляции по выставленным оценкам не принимаются. В особых случаях (нарушениях процедуры, медицинские показания) студент имеет право обратиться к ректору с просьбой о повторном проведении государственного экзамена.

Студент, не прошедший в течение установленного срока обучения аттестационных испытаний, входящих в состав итоговой государственной аттестации, отчисляется из вуза и получает академическую справку или, по его просьбе, диплом о неполном высшем образовании. Выпускники, не прошедшие отдельных аттестационных испытаний, допускаются к ним повторно в установленном в вузе порядке.

Студенту, не проходившему итоговых аттестационных испытаний по уважительной причине (по медицинским показаниям или в других исключительных случаях, документально подтвержденных), должны быть предоставлена возможность пройти итоговые аттестации без отчисления из вуза. Он может сдать государственный экзамен или защитить ВКР на одном из следующих заседаний ГЭК. Если план заседаний комиссии в текущем семестре исчерпан, заведующий выпускающей кафедрой и председатель совместно назначают внеплановое заседание комиссии. Его проводят в срок не позднее четырех месяцев, начиная с даты, указанной на документе, предъявленном выпускником.

Студент, не прошедший государственную (итоговую) аттестацию по неуважительной причине или получивший на государственной (итоговой) аттестации неудовлетворительные оценки, вправе пройти данную аттестацию повторно не ранее чем через три месяца и не позднее чем через пять лет после прохождения ИГА впервые. В этом случае выпускник отчисляется из университета и ему выдается академическая справка (для обучающихся по ГОС ВПО). Повторная ИГА для одного студента может быть назначена не более двух раз.

При восстановлении в высшем учебном заведении для прохождения повторной государственной (итоговой) аттестации выпускнику по решению вуза может быть изменена тема выпускной квалификационной работы.

Пересдача государственных экзаменов и повторная защита выпускных квалификационных работ с целью повышения положительной оценки не разрешается. Апелляции на решения экзаменационных комиссий по всем видам итоговых аттестационных испытаний и Государственной аттестационной комиссии не принимаются, за исключением случаев нарушения Устава университета и настоящей процедуры.

2. Фонд оценочных средств итоговой государственной аттестации. Программа государственного экзамена (организация и проведение государственного экзамена по специальности) специальности В соответствии с указанными в подразделе 1 нормативными документами по высшему образованию, итоговый государственный экзамен по специальности является одним из видов аттестационных испытаний в составе итоговой государственной аттестации выпускников. Он проводится с общепрофессиональной и специальной подготовки студентов по специальности и наряду с требованиями к содержанию отдельных дисциплин учитывает также общие требования к знаниям и умениям выпускника по циклам дисциплин, предусмотренным Государственным образовательным стандартом по специальности.

Программа государственного экзамена по специальности высшего профессионального образования 10201 Туризм утверждается высшим учебным заведением с учетом рекомендация Учебно-методического объединения по образованию в области сервиса и туризма.

2.2. Содержание итогового экзамена Состав итогового экзамена по специальности формируется с учетом основных требований к уровню подготовки, знаниям, умениям и навыкам, предъявляемым Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования (ГОС ВПО) по специальности, определяющими назначение, профессиональный потенциал и квалификацию выпускников, совокупность, последовательность преподавания и содержание дисциплин, видов учебных занятий, предусмотренных рабочими и учебными планами.

междисциплинарного экзамена на заседании выпускающей кафедры обсуждаются, корректируются и утверждаются состав и содержание вопросов дисциплин, включаемых в итоговый экзамен.

В соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки специалиста по специальности «Туризм» в состав государственного экзамена включены дисциплины:

«Профессиональная этика и этикет», «Мировая культура и искусство», «Основы туризма», «Экономика туристского рынка», «Менеджмент и маркетинг туризма», «Организация обслуживания», «Транспортное обеспечение в туризме», «Правовое регулирование в туризме», «Реклама в туризме», «Стандартизация, сертификация, лицензирование в туристской индустрии», «Безопасность жизнедеятельности. Обеспечение безопасности в туризме», «Финансово-экономическая деятельность «Корпоративная культура и управление персоналом», «Технологии и организация гостиничных услуг», «Технологии и организация услуг «Технологии продаж услуг туристской индустрии» «Мотивация потребителя услуг», «Управления качеством услуг в туризме», «Виды и тенденции развития туризма».

Порядок проведения государственного экзамена 2.3.

Итоговая государственная аттестация начинается с проведения государственных экзаменов.

К государственному экзамену допускается лицо, успешно завершившее в полном объеме освоение основной образовательной программы по направлению подготовки (специальности) высшего профессионального образования, разработанной высшим учебным заведением в соответствии с требованиями ГОС ВПО.

Программа государственного экзамена должна включать:

требования к результатам освоения ООП ВПО, установленным ГОС ВПО, проверяемым в ходе экзамена (компетенции выпускника);

государственный экзамен; перечень оценочных заданий (вопросов и (количество теоретических вопросов и практических заданий);

описание формы проведения экзамена (устно, письменно, тест и др.;

время, отводимое на подготовку к ответу; продолжительность вычислительных и иных технических средств и др.);

критерии формирования экзаменационной оценки («отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно»);

список рекомендуемой литературы.

Порядок проведения государственных экзаменов доводится до сведения студентов выпускающими кафедрами не позднее, чем за шесть месяцев до начала ИГА.

Экзаменационные билеты (задания) государственного экзамена утверждаются руководителем ООП университета и являются едиными для всех структурных подразделений университета, реализующих данную ООП.

2.3.1. До проведения государственного экзамена заведующим выпускающей кафедры организуются консультации и / или консультаций по государственному экзамену утверждается заведующим выпускающей кафедры факультета (филиала) и размещается на стенде кафедры факультета (филиала).

2.3.2. Экзамен проводится в письменной форме. Студентам экзаменационные билеты выдаются непосредственно на экзамене. На оформление письменного ответа на вопросы астрономических часов.

2.3.3. Заседание государственной экзаменационной комиссии по утвержденному графику.

2.3.4. Государственный экзамен проводится в виде открытых заседаний экзаменационной комиссии с участием не менее двух третей ее государственных экзаменах допускается только с разрешения ректора (проректора по учебной работе).

2.3.5. На экзамене разрешено пользоваться географическими картами, 2.3.6. На итоговом экзамене студенты получают экзаменационный билет, содержащий 3 теоретические вопроса и 1 практическое 2.3.7. В случае обнаружения у выпускника после получения им экзаменационного билета учебных пособий, методических материалов, учебной и иной литературы (за исключением разрешенных для использования на государственном экзамене), информации, а также любых технических средств и средств передачи информации, либо использования им подсказки, вне материалы и (или) средства в подготовке к ответу на государственном экзамене, комиссия изымает до окончания средства с указанием соответствующих сведений в протоколе заседания ГЭК и принимает решение об оценке знаний такого государственного экзамена.

2.3.8. По завершении экзамена экзаменационная комиссия на закрытом заседании обсуждает ответы каждого студента, анализирует проставленные членами комиссии оценки и выставляет каждому студенту согласованную оценку по итоговому экзамену в целом по системе: «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно». В случае расхождения мнения членов экзаменационной комиссии принимается на закрытом заседании простым большинством голосов. При равном числе голосов голос председателя является решающим.

2.3.9. Итоговая оценка по экзамену заноситься в протокол заседания председателем, членами экзаменационной комиссии (равно как и в протоколе).

В случае получения студентом по итоговому экзамену по 2.3.10.

специальности итоговой оценки «неудовлетворительно», он не допускается к выполнению и защите дипломной работы (проекта) и отчисляется из вуза с получением академической вопросы вместе с копией протокола об итогах экзамена «Итоговый государственный экзамен» и хранятся в течение трех При проведении итогового экзамена по специальности 100201 «Туризм»

устанавливаются следующие критерии оценки знаний выпускников:

Критерии оценки выполнения выпускником заданий на 2.4.

рассматриваемых процессов и явлений, твердое знание основных положений смежных дисциплин: логически последовательные, содержательные, полные правильные и конкретные ответы на все вопросы экзаменационного билета;

использование в необходимой мере в ответах на вопросы материалов всей рекомендуемой литературы.

Оценка "хорошо" - твердые и достаточно полные знания всего программной материала, правильное понимание сущности и взаимосвязи рассматриваемых процессов и явлений; последовательные, правильные, конкретные ответы на поставленные вопросы при свободном устранении замечаний по отдельным вопросам.

Оценка "удовлетворительно" - твердое знание и понимание основных вопросов программы; правильные и конкретные, без грубых ошибок ответы на поставленные вопросы при устранении неточностей и несущественных ошибок в освещении отдельных положений; при ответах на вопросы основная рекомендованная литература использована недостаточно.

Оценка "неудовлетворительно" - неправильный ответ хотя бы на один из основных вопросов, грубые ошибки в ответе, непонимание сущности излагаемых вопросов; неуверенны и неточные ответы на дополнительные вопросы.

3. Перечень вопросов государственного экзамена для студентов 3.1. Раздел: «Профессиональная этика и этикет»

Профессиональная этика.

Понятие этики как науки и явления духовной культуры, нормативные образцы личности, понятие профессиональной этики, этика сферы предпринимательства, туристской индустрии, этика партнерских отношений, этика работника туристской индустрии.

Профессиональный этикет.

Этикет как социальное явление, история мирового этикета, задачи этикета: соединение сфер взаимоотношений людей в обществе, правовой и нравственный аспект, требования современного этикета, этикет делового человека, культура одежды делового человека, имидж, поведение в общественных местах.

Список литературы:

1. Барышева А.Д. Этика и психология делового общения ( сфера сервиса) : учебное пособие / А.Д. Барышева, Ю.А. Матюхина, Н.Г. Шереднр.М.: Альфа- М.: ИНФРА-М, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=176215) 2. Профессиональная этика и психология делового общения: Учебное пособие / И.П. Кошевая, А.А. Канке. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013 (http://www.znanium.com/bookread.php?book=390632) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.2. Раздел «Мировая культура и искусство»

История мировой культуры.

Основные школы, направления и теории в мировой культуре и искусстве. Охрана и использование культурного наследия.

контексте мирового культурного наследия.

Этнографическое наследие.

Этнографические памятники и другие особенности этнической культуры разных народов.

Список литературы:

1. Садохин, А. П. Мировая культура и искусство [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению «Культурология», по социально-гуманитарным специальностям / А.

П. Садохин. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 415 с. - (Серия «Cogito ergo sum»). - ISBN 978-5-238-02207-9.

(http://www.znanium.com/bookread.php?book=392046) 2. Мировая культура и искусство: Учебное пособие / И.И. Толстикова;

Науч. ред. А.П. Садохин. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. - 416 с.:

60x90 1/16. (переплет) ISBN 978-5-98281-253- (http://www.znanium.com/bookread.php?book=226262) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.3. Раздел: «Основы туризма»

Основные понятия и классификация туризма.

Значение туризма в жизни общества. Организационные основы туризма. Основные понятия туристской индустрии и классификации.

Понятие туристского продукта, его разработка и потребительские свойства. Индустрия туризма. Услуги туристской индустрии, их значение в формировании туристского продукта.

Международный туризм.

Международный рынок туризма. Характеристика международного туристского рынка. Международные организации туристской индустрии, мероприятия. Компании и корпорации. Агентско-операторская деятельность на международном рынке туризма.

Рынок туризма в России.

Рынок туризма в России. Структура рынка туризма. Структура управления туризмом в России. Современное состояние туризма в России.

Динамика российского туризма. Приоритетные направления развития туризма.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

7. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

8. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 9. Джаладян Ю.А., Кусков А.С. Основы туризма.. КНОРУС, 2-е изд., перераб.и доп. М., 10.Егоренков Л.И. Введение в технологию туризма., Финансы и статистика, М., 2009г Шимова О.С. Основы устойчивого туризма : учеб. пособие / (http://www.znanium.com/bookread.php?book=248303) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.4. Раздел: «Экономика туристского рынка»

Туристский продукт.

Туристский продукт и его конкурентоспособность. Анализ обновления туристского продукта и его качества. Эффективность реализации туристского продукта для предприятия туристской индустрии.

Формирование и анализ объема продаж. Обоснование формирования и оценка эффективности ассортиментных программ туристской индустрии.

Стратегия развития туризма.

Содержание современной туристской политики. Основные положения Концепции развития туризма до 2018-го года.

Экономические условия осуществления предпринимательской деятельности в туризме.

Внешняя и внутренняя среда предприятия. Объединения и ассоциации предприятий туристской индустрии, их задачи. Организационные и государственно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере туризма, малые предприятия.Концепции предпринимательской деятельности: «Выживание», «Максимизация прибыли», «Максимизация стоимости фирмы».

Основные средства предприятия.

амортизация основных средств. Показатели использования основных средств.

Оборотные средства предприятия предпринимательской деятельности, особенности их воспроизводства, их влияние на эффективность работы предприятия.

Персонал предприятия.

горизонтальная структура персонала на предприятиях туристской стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии».

Формы и методы оплаты труда. Мотивация труда и ее значение на предприятиях туризма.

Затраты и себестоимость.

формирования себестоимости. Элементы себестоимости. Формирование себестоимости на предприятиях туриндустрии: методика формирования и расчета себестоимости, статьи затрат (бизнес-план).

Ценообразование на предприятиях туризма.

Ценообразование на предприятиях туриндустрии, виды и система цен, дифференциация цен. Методы ценообразования. Корпоративная ценовая политика.

Финансовые результаты предприятия туризма.

Формирование финансовых результатов предприятий туриндустрии.

Выручка, прибыль, формирование и распределение прибыли. Основные виды налогов.

Банкротство предприятий.

10.

Банкротство и санация предприятий. Понятие и признаки банкротства.

Факторы и процедура банкротства. Понятие прогнозирования и ответственность при банкротстве.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Бородин В.В. Экономика туризма. М., 10. Джанджугазова Е.А.Маркетинг туристских территорий. – М.:

11. Овчаров А.О. Экономика туризма : Учеб.пособие.- М.: ИНФРА-М, 2013 (http://www.znanium.com/bookread.php?book=363808) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.5. Раздел: «Менеджмент и маркетинг туризма»

Менеджмент туризма.

Основы менеджмента; понятия, сущность и функции менеджмента туризма, опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в России. Специфика менеджмента туризма: цели и задачи управления предприятием, организация работы по управлению предприятием, система коммуникаций, стратегическое и текущее планирование, методы принятия решений, внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере туризма, основы производственного менеджмента, создание системы мотивации труда, организация контроля за деятельностью подчиненных, самоменеджмент, риск-менеджмент, этика делового общения; управление конфликтами;

психология менеджмента; внешние связи и возможности менеджмента, налаживание взаимовыгодного сотрудничества.

Маркетинг туризма.

Маркетинг туризма: как инструмент развития туристской индустрии в условиях рыночной экономики: понятие сущности маркетинга, маркетинговая стратегия, система маркетинга, ее особенности исследования рынка туристской индустрии, политика цен, теория продаж и продвижения турпродукта, маркетинг-микс и маркетинговый контроль, организация и деятельность маркетинговой службы предприятия туристской индустрии, маркетинговая коммуникация, международный маркетинг, внешнеэкономический маркетинг – особая составная часть маркетинга туризма, специфика международного маркетинга в России.

Контролинг в системе маркетинга.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Абабков Ю.Н., Абабкова М.Ю.Филиппова И.Г.Маркетинг в туризме:

Учебник /Под ред.профессора, заслуженного работника высшей школы РФ Е.И. Богданова.--М.: ИНФРА-М,2012.

10. Бикташева Д.Л. Менеджмент в туризме : учебное пособие / Д.Л.

Бикташева,Л.П.Гиевая, Т.С. Жданова.-М.: Альфа -М: ИНФРА-М, 11. Джанджугазова Е.А.Маркетинг туристских территорий. – М.:

Академия, 12. Зайцева Н.А., Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе : учебное пособие / Н.А. Зайцева А.А. Ларионова.-М. : АльфаМ : ИНФРА- М, 13.Зайцева Н.А. Практикум по менеджменту туризма. Ситуации и тесты :

учебное пособие / Н.А. Зайцева.-2-е изд.. Испр. И доп.- М. : ФОРУМ, 2011 (http://www.znanium.com/bookread.php?book=260449) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.6. Раздел: «Организация обслуживания»

Услуги сферы обслуживания.

Классификация услуг сферы обслуживания. Услуга - как сочетание процессов производства (выполнения) услуги и обслуживания конкретного потребителя (заказчика, клиента).

Процесс обслуживания.

Значение процесса обслуживания в удовлетворении потребностей индивида в услугах; основные составляющие процесса обслуживания;

требования к услугам и обслуживанию. Основные направления улучшения обслуживания; организация обслуживания на основе маркетинговых исследований рынка услуг. Формы и виды обслуживания клиентов на предприятиях туристской индустрии. Пути увеличения объёма и повышения качества услуг.

Уровень обслуживания.

Затраты на развитие услуг; эффект от внедрения новых видов услуг и форм обслуживания.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Докторов А.В. Организация транспортного обслуживания в туризме :

учебное пособие/ А.В. Докторов, О.Е. Мышкина.- М.: Альфа-М :

ИНФРА-М, 10.Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиничных комплексах :

учебное пособие / А.В. Сорокина.-М.: Альфа-М: ИНФРА- М, 11.Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов :

учебное пособие.--3-е изд., перераб. и доп..-М.: " ФОРУМ" : ИНФРАМ, 2013 (http://www.znanium.com/bookread.php?book=400614) 12. Туристские услуги как объект гражданских правоотношений:

Монография / Я.В. Вольвач. - М.: Норма: НИЦ Инфра-М, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=260366) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.7. Раздел: «Транспортное обеспечение в туризме»

Основные понятия транспортного обеспечения, виды и сферы применения транспорта в туризме.

Основные понятия о транспортных системах; виды транспорта и сферы его применения; роль транспортных процессов в туризме. Виды транспортных средств; характеристика и состав транспортного комплекса; формы взаимодействия различных видов транспорта;

организация и управление транспортными процессами; перспективы развития транспортного комплекса. Структура и функции служб организации перевозок; правила перевозок; международные соглашения перевозок в туризме; государственное регулирование транспортной деятельности.

Транспортное обслуживание клиентов.

Особенности обслуживания на транспорте с учетом индивидуальных потребностей клиентов. Чартерные пассажирские перевозки.

Транспортное обслуживание клиентов. Особенности организации перевозок туристов авиационным, железнодорожным, автомобильным, водным транспортом. Основы безопасности туристов при перевозках различными видами транспорта. Надежность и безопасность транспортных средств.

Автоматизированные системы сервиса на транспорте.

Риски и страхование на транспорте Риски и страхование на транспорте; международные конвенции, правовые и нормативные акты, регулирующие основные направления государственной политики в сфере страхования на транспорте.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Джаладян Ю.А., Кусков А.С. Транспортное обеспечение в туризме. М., 10. Докторов А.В. Организация транспортного обслуживания в туризме :

учебное пособие/ А.В. Докторов, О.Е. Мышкина.- М.: Альфа-М :

ИНФРА-М, 2012 (http://www.znanium.com/bookread.php?book=243782) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.8. Раздел: «Правовое регулирование в туризме»

1. Гражданский кодекс РФ – правовая основа предпринимательской деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии.

Система Гражданского кодекса РФ. Услуги туристской индустрии как объекты гражданских прав.

2. Организационно-правовые формы коммерческих организаций в сфере туризма.

Хозяйственное товарищество, хозяйственное общество, коммерческая организация с иностранными инвестициями, государственное и муниципальное унитарное предприятие, объединения юридических лиц и т.п.

Индивидуальный предприниматель без образования юридического лица.

Государственная регистрация предприятий (учреждений) туристской индустрии: туристских фирм, гостиниц и т.п., индивидуальных предпринимателей.

3. Регламентация деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии.

Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» - стержень правовой системы сферы туризма. Структура закона. Законы о туризме субъектов Российской Федерации. Другие федеральные и региональные законы, регламентирующие деятельность предприятий (учреждений) туристской индустрии. Положение о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения. Нормативные правовые акты о предоставлении гостиничных услуг, услуг общественного питания, транспортных услуг и т.п.

Законодательная защита прав потребителей услуг туристской индустрии.

Защита законных прав и интересов предприятий (учреждений) туристской индустрии. Основные положения ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма до 2018г.»

4. Правовое регулирование договорных отношений по оказанию услуг туристской индустрии.

Договоры и другие документы по организации туристского путешествия.

5. Международное сотрудничество в сфере туризма.

Роль и значение Всемирной туристской организации в развитии международного туризма. Статус иностранного туриста в международном праве. Основные акты международных организаций и сообществ в области туризма, принятые во второй половине XX века и начале ХХI века. Акты Международной ассамблеи государств – участников СНГ, межправительственные соглашения, двусторонние акты государств – участников СНГ в области туризма.

6. Система органов и организаций РФ в туристской индустрии.

Федеральный орган исполнительной власти в туризме, его задачи и функции. Региональные органы исполнительной власти в сфере туризма, их задачи и функции. Компетенция органов местного самоуправления в сфере туризма.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования».

9. Жмулина Д.А. Правовое регулирование деятельности по оказанию гостиничных услуг. Волтерс Клувер, М., 10.Соколова Н.А. Туризм в Российской Федерации. Правовое регулирование., Волтерс Клувер, М, 11.Титов Ю.Н., Титов Ю.Н., Хлопова А.Г., Нехорошков В.П., Дементьева С.В. Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма. Волгоград, Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.9. Раздел: «Реклама в туризме»

1. Основные понятия.

Понятие рекламы. История рекламы и современное состояние. Цели и общие требования к рекламе в туризме. Функции рекламы. Рекламный процесс, его принципиальная схема, участники, составляющие их взаимодействие. Реклама и общество. Связь рекламы со смежными понятиями: агитация, популяризация, воспитание, привитие хорошего вкуса и т.п. Методы продвижения туристского продукта. Особенности продвижения туристского продукта на внутреннем и внешнем рынках.

Классификация видов рекламы в туризме. Реклама туристских дестинаций.

2. Процесс воздействия и восприятия рекламы.

Психология потребительской мотивации поведения покупателей, потребительского поведения при покупке туристского продукта и услуг, влияние рекламных стимулов. Факторы, влияющие на восприятие рекламы и потребительское поведение при приобретении продуктов и услуг туризма.

Средства распространения рекламы в туризме и их особенности. Выбор средств распространения рекламы. Техника распространения рекламных материалов.

3. Товарный знак и его функции в туризме.

Основные типы товарных знаков. Законодательство о товарных знаках.

Использование франчайзинга в туризме. Понятие фирменного стиля, его особенности в туризме. Имидж туристского предприятия.

4. Технология рекламы в туризме композиция, творческое воплощение и художественное оформление.

Выразительные средства рекламы. Средства и приемы рекламного стиля, речи. Рекламные жанры. Методика работы над рекламным сообщением.

Текст печатной рекламы, требования к рекламным текстам, основные композиционные элементы рекламного текста. Принципы дизайна печатной рекламы, стили и разработка макетов, шрифтовое и художественное оформление. Особенности создания текстов для радио и телевизионной рекламы. Основные инструменты для передачи радиорекламы: голос, музыка, звуковые эффекты. Особенности визуальной телерекламы.

5. Правовое регулирование рекламы Общая характеристика правового регулирования рекламы. Законы и нормативные акты, регулирующие рекламную деятельность в туризме.

Федеральный закон «О рекламе». Права и обязанности рекламодателей, рекламопроизводителей и рекламораспространителей.

6. Рекламные кампании и выставочная деятельность Понятие и цели рекламных кампаний в туризме. Особенности организации рекламных кампаний в туризме.

Специфика выставочной деятельности. Классификация туристских выставок. Основные этапы организации выставочной деятельности.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Абабков Ю.Н.,Абабкова М.Ю.,Филиппова И.Г Реклама в туризме:

(http://www.znanium.com/bookread.php?book=259075) 10.Бухтерева О.С. и др. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме.

Дашков и К, М., 11.Реклама в туризме: Учебное пособие / А.П. Дурович. - 5-e изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 158 с.: 60x90 1/16. - (Высшее (http://www.znanium.com/bookread.php?book=212428) 12.Социология рекламы в социально-культурном сервисе и туризме: Уч.

пос. / О.С.Бухтерева - ИНФРА-М, ( http://www.znanium.com/bookread.php?book=202918) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.10. Раздел: «Стандартизация, сертификация, лицензирование в туристской индустрии»

1. Применение стандартов, норм и правил в туристской индустрии.

Стандартизация в организациях туристской индустрии: организация работ, объекты стандартизации, стандарт организации, его применение, нормативных и технических документов, содержащих требования к услугам и продукции в туристской индустрии. Стандартизация в туристской индустрии зарубежных стран.

2. Стандартизация и сертификация как инструменты технического регулирования.

Технические регламенты в обеспечении безопасности продукции и услуг соблюдением требований технических регламентов и последствия выявленных нарушений.

3. Сертификация в туристской индустрии.

Цели, задачи, становление и развитие работ по сертификации и подтверждению соответствия; требования ВТО в области оценки соответствия, место сертификации в области оценки соответствия;

подтверждению соответствия. Схема взаимодействия участников добровольных систем сертификации. Порядок сертификации услуг. Схемы Аттестация средств размещения. Сертификация продукции, персонала и других объектов. Аккредитация и взаимное признание сертификации.

4. Международное и межгосударственное сотрудничество в области стандартизации.

Сертификации и аккредитации. Международные, региональные и другие организации по стандартизации, сертификации и аккредитации.

Деятельность Европейского Союза в области стандартизации, ИСО.

сертификации СНГ, соглашение о проведении согласованной политики.

Информационное обеспечение работ по техническому регулированию.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

[Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям экономики и управления / А. В. Архипов и др.; под ред.

В. М. Мишина. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 495 с. - ISBN 978-5http://www.znanium.com/bookread.php?book=392020) 10.Зворыкина Т.И., Платонова Н.А Техническое регулирование: Сфера услуг. М: Альфа-М; Инфра-М, 11.Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма):

Учебное пособие / В.П. Анисимов, А.В. Яцук. - М.: Альфа-М: ИНФРАМ, 2010 (http://www.znanium.com/bookread.php?book=204457) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.11. Раздел: «Безопасность жизнедеятельности. Обеспечение безопасности в туризме»

1. Безопасность жизнедеятельности человека и среда его обитания.

Теоретические основы безопасности жизнедеятельности. Основы физиологии труда и обеспечения комфортных условий жизнедеятельности.

Влияние негативных факторов на безопасность жизнедеятельности человека в среде его обитания и защита от них.

2. Безопасность и защита человека в чрезвычайных ситуациях.

Нарушение экологического равновесия. Чрезвычайные ситуации экологического характера и мероприятия по снижению возможных последствий от них. Чрезвычайные ситуации природного и техногенного характера. Мероприятия по снижению возможных последствий от них.

Мероприятия по защите населения и территорий от чрезвычайных ситуаций. Устойчивость функционирования объектов в чрезвычайных ситуациях.

3. Управление безопасностью жизнедеятельности.

Организация управления безопасностью жизнедеятельности в Российской Федерации. Правовые и нормативно-технические основы обеспечения безопасности жизнедеятельности.

4. Обеспечение безопасности в туризме.

Обеспечение охраны труда и производственной безопасности в туризме.

Вопросы социальной безопасности в туризме. Международный туризм и безопасность. Безопасность при авариях транспортных средств и других чрезвычайных ситуациях. Основы вынужденного автономного существования в условиях природной среды. Основы медицинских знаний.

Первая медицинская помощь и ее задачи. Экстренная реанимационная помощь. Транспортировка пострадавших.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Бгатов А.П. Безопасность в туризме. ФОРУМ. М., 10.Безопасность в туризме: Учебное пособие / А.П. Бгатов. - М.: Форум, 2007. - 176 с.: 60x88 1/16. - (Высшее образование). (обложка) ISBN 978http://www.znanium.com/bookread.php?book=130770) 11.Соколовская О.В., Занина И.А., Сапронов Ю.Г., Безопасность жизнедеятельности. Обеспечение безопасности в туризме и туристской индустрии. Феникс. Ростов н/Д, Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.12. Раздел: «Финансово-экономическая деятельность предприятия туристской индустрии»

1. Бухгалтерский учет предприятия туристской индустрии Финансовая отчетность: концепции бухгалтерской финансовой отчетности в России и международной практики. Бухгалтерская и статистическая отчетность предприятий туристской индустрии, ее пользователи. Принципы интернационализации систем учета и отчетности различных стран.

2. Экономический анализ предприятия туристской индустрии Анализ внешней среды предприятия туристской индустрии: политикоправовая, экономическая, социально - культурная среды. Анализ внутренней среды предприятия туристской индустрии: маркетинговые исследования, доля рынка, организация производства, кадровое обеспечение, финансовое положение.

Анализ структуры производственных ресурсов на предприятиях туристской индустрии. Основные и оборотные фонды предприятий туризма; понятие, структура, назначение, показатели эффективности.

Формы и системы оплаты труда на предприятии туристской индустрии.

Состав фонда заработной платы на предприятии туристской индустрии.

Производительность труда в сфере туризма. Анализ состава и структуры кадров на предприятиях туризма.

3. Туристский продукт и его конкурентоспособность.

Эффективность реализации туристского продукта. Формирование и анализ объема продаж. Обоснование формирования и оценка эффективности ассортиментных программ туристской индустрии. Анализ затрат на производство и реализацию туристского продукта. Анализ распределения прибыли предприятия туристской индустрии. Анализ рентабельности предприятий туризма. Анализ факторов, влияющих на цену туристского продукта. Анализ структуры цены на туристский продукт. Анализ источников финансирования предприятий туризма. Специфика налогообложения предприятий туризма.

4. Налоги и налогообложение.

налогообложения в туристской индустрии.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

7. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Абабков Ю.Н., Филиппова И.Г. Обеспечение конкурентоспособности предприятия туризма : Учебник.-М.: ИНФРА-М, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=223645) 10.Городецкая М.И. Бухгалтерский учет и налогообложение в индустрии туризма: Учебное пособие.-2 -е изд., испр.и доп.-М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, ( http://www.znanium.com/bookread.php?book=312793) 11.Джанджугазова Академия, 12.Овчаров А.О. Экономика туризма: Учеб.пособие.- М.: ИНФРА-М, 2013 (http://www.znanium.com/bookread.php?book=363808) 13.Экономика предприятия туризма: Учебник / С.А. Степанова, А.В.

Крыга. - М.: НИЦ Инфра-М, ( http://www.znanium.com/bookread.php?book=339110) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.13. Раздел: «Статистика туризма».

1. Понятия и определения статистики туризма; посетители и поездки, их статистические характеристики; рекомендации международных организаций по классификациям в туристской индустрии.

Классификации туристского спроса: классификации туристских поездок; туристские расходы и их классификации, характерные туристские товары и услуги. Классификации предложения в туризме: характерные туристские виды деятельности. Стандартная международная классификация видов деятельности в области туризма (SICTA). Внутренний и международный туризм.

2. Система показателей статистики туризма.

Показатели туристского спроса: статистика туристских поездок резидентов в пределах страны (внутренний туризм), статистика туристских поездок резидентов за рубеж (выездной туризм), статистика туристских поездок нерезидентов по стране (въездной туризм). Показатели предложения в туризме: характеристика деятельности средств размещения и других видов деятельности, производящих характерные туристские товары и услуги. Региональная статистика туризма.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Карманова Т.Е., Малолетко А.Н., Каурова О.В. Статистика туризма.

КНОРУС. М., 10.Социально-экономическая статистика: Учебное пособие / Я.С.

Мелкумов. - 2-e изд. - М.: НИЦ Инфра-М, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=366756) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.14. Раздел «Корпоративная культура и управление персоналом»

Корпоративная культура как способ формирования единства целей, взглядов и оценок на деятельность предприятия туристской индустрии, отношение к качеству производимых услуг, выражений гостеприимства к клиентам.

Процедуры создания корпоративной культуры и способы ее освоения на предприятиях туристской индустрии. Особенности управления персоналом, подбором и подготовкой кадров.

Список литературы:

1. Баумгартен Л.В., Красноженова Г.Ф. Корпоративная культура и управление персоналом в туризме: теория и практика: Учеб. пособие. – М.: Вузовский учебник, ИНФРА-М, 2012.

( http://www.znanium.com/bookread.php?book=357177) организации КНОРУС. М., 2011.

3. Тебекин А.В. Управление персоналом. Издание 1. КНОРУС., М., 4. Управление персоналом на предприятии туризма: Учебник / Т.В.

Бедяева, А.С. Захаров; Под ред. проф. Е.И. Богданова. - М.: НИЦ (http://www.znanium.com/bookread.php?book=369965) 5. Федорова Н.В., Минченкова О.Ю. Управление персоналом (для бакалавров) Издание 1. КНОРУС. М., Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.15. Раздел «Технологии и организация операторских и агентских услуг»

1. Понятие и виды деятельности туроператоров и турагентов.

Проектирование туров. Поставщики услуг. Объекты размещения.

Транспортные компании. Экскурсионные и трансферные организации.

Документация туристской фирмы. Документы туристов. Договор с клиентом – как основной документ туристской фирмы. Характеристика рынка выездного туризма. Организация и работа представительств туристских компаний за рубежом. Характеристика основных международных въездных потоков. Особенности российского туристского продукта. Виды предлагаемых и реализуемых программ.

2. Создание привлекательного туристского продукта.

Основные параметры и условия, формирующие образ территорий, привлекательный для организации въездного туризма (безопасность, уровень сервиса, насыщенность туристскими объектами, состояние объектов, состояние инфраструктуры). Имидж территории. Особенности проектирования туров с учетом социально психологических особенностей иностранных туристов. Российские национальные праздники как основа анимационных программ в экскурсионном и других видах въездного туризма.

4. Основы туроперейтинга во внутреннем туризме.

Понятие туроперейтинга и его основные функции. Классификация и виды туроперейтинга и туроператоров. Миссия и цели туроператора.

Современный рынок и география туроперейтинга.

5. Туристские формальности Виды туристских организаций и их роль в унификации туристских формальностей. Понятие и содержание туристских формальностей:

основополагающие документы. Паспортные формальности. Визовые формальности. Таможенные формальности. Медицинские формальности.

Основы страхования в туризме. Порядок ввоза и вывоза фауны и флоры.

Порядок ввоза и вывоза культурных ценностей на территорию и с территории РФ.

6. Туристское ресурсоведение.

Памятники природы Всемирного наследия ЮНЕСКО, их значение в индустрии туризма. Природные (ландшафтные, биологические и водные) ресурсы, их роль в индустрии туризма. Значение археологических и этнографических ресурсов в туризме. Собрания древностей и фольклора мира. Основные религии мира. Особенности организации религиозных и паломнических туров. Значение художественных музеев мира в индустрии туризма. Памятники архитектуры и градостроительства античности, ренессанса и барокко, их роль в формировании туристических центров Европы. Культурно-исторические центры, их классификация и роль в разработке туристских маршрутов.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Бгатов А.П. Туристские формальности. М.: Академия, 10.География туризма: Учебник / В.Л. Погодина, И.Г. Филиппова; Под ред. Е.И. Богданова. - М.: ИНФРА-М, ( http://www.znanium.com/bookread.php?book=237203) 11.Драчева Е.Л., Забаева Ю.В., Рябова И.А. Экономика и организация туризма: международный туризм. КНОРУС: М., 12.Веткин В.А., Винтайкина Е.В. Технология создания турпродукта.

Пакетные туры. М.: ИНФРА – М., 13.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: продвижение туристского продукта. М:

Финансы и статистика, 14.Косолапов А.Б Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. М. : КНОРУС, 15.Косолапов А.Б. География российского внутреннего туризма. 2-е издание. КНОРУС: М., 16.Организация предпринимательской деятельности в сфере туризма:

17.Технология и организация предприятия туризма: Учебник / В.П.

Орловская; Под общ. ред. проф. Е.И. Богданова. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013 (http://www.znanium.com/bookread.php?book=369959) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.16. Раздел: «Технологии и организация гостиничных услуг»

1. Индустрия гостеприимства, её значение и место в туризме.

История развития индустрии гостеприимства. Сегментация рынка гостиничных услуг. Концепции, определения и классификации принятые Всемирной туристской организации (ВТО) для статистики туризма.

Многообразие систем классификации гостиниц. Критерии классификации.

Система классификации гостиниц в России.

2. Общие требования к гостиницам.

Требования к материально-технической базе гостиничных предприятий.

Понятие ''гостиничная услуга''. Характеристика и специфические особенности гостиничных услуг. Номенклатура (перечень) услуг, предоставляемых гостиницами. Основные и дополнительные услуги.

Качество предоставляемых услуг. Требования к персоналу гостиницы.

Собственные стандарты гостиниц и стиль обслуживания гостей.

3. Типология гостиниц.

Классификации и характеристики гостиниц в различных странах мира.

Характеристика и классификация средств размещения в России.

гостеприимства. Формы управления гостиницами. Тенденции развития гостиничных цепей. Гостиничные консорциумы. Франчайзинг в индустрии гостеприимства. Малые гостиницы. Формы управления гостиницами.

Информационная структура гостиничного предприятия. Информационные потоки в гостиничном предприятии. Способы внедрения информационных технологий в гостиничных предприятиях. Классификация информационных систем. Программные продукты общего назначения: финансового учета и анализа; специализированные зарубежные и отечественные. Использование глобальной сети Интернет в информационном менеджменте гостиничного предприятия.

4. Особенности гостиничных услуг.

Технологический цикл обслуживания гостя. Организационная структура гостиничных предприятий различного типа. Характеристика отдельных служб гостиничных предприятий: место и роль службы в структуре гостиничных предприятий, взаимосвязь с другими службами, технологические процессы, организация рабочих мест, их оснащение.

Профессиональная терминология. Профессиональные требования к работникам отдельных служб. Профессиональная этика. Должностные инструкции.

Характеристика сегментов индустрии гостеприимства:

размещение, питание, транспорт, рекреация и культура.

6. Качество обслуживания как важнейшая стратегическая задача гостиничного предприятия.

Роль руководителя гостиничного предприятия в повышении качества гостиничных услуг.

7. Маркетинг гостиничных услуг.

Роль маркетинга гостиничных услуг в повышении эффективности деятельности гостиничного предприятия. Принцип ''удовлетворение потребностей клиента и маркетинг''.

8. Технология продаж гостиничных услуг.

Договорные вертикальные и горизонтальные маркетинговые системы в гостиничном бизнесе.

9. Правовые вопросы технологии и организации предоставления гостиничных услуг.

Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Договорные отношения между клиентом и гостиничным предприятием. Страхование гостиничных услуг.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Брашнов Д.Г. Гостиничный сервис и туризм : учебное пособие / Д.Г.

Брашнов.- М.: ИНФРА-М, 2012.

(http://www.znanium.com/bookread.php?book=223577) 10.Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиничных комплексах :

учебное пособие / А.В. Сорокина.-М.: Альфа-М: ИНФРА- М, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=259917) 11.Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма (ИГиТ): учеб. пособие / С.С. Скобкин. - М.: Магистр, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=161289) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.17. Раздел: «Технологии и организация услуг питания»

Государственное регулирование деятельности предприятий питания.

Правила оказания услуг питания, Закон «О защите прав потребителей», классификация предприятий питания, стандарты к производственному и обслуживающему персоналу, санитарные правила. Формы и методы организации услуг питания. Организация пунктов питания для туристов.

Технология оказания услуг питания.

Контроль работы предприятий питания. Маркетинг услуг питания.

Качество услуг питания. Технология продаж.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Джум Т.А., Ольшанская С.А. Организация и технология питания туристов : учеб. пособие / Т.А. Джум, С.А. Ольшанская. -М.: ИНФРАМ, 2011 (http://www.znanium.com/bookread.php?book=232724) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.18. Раздел: «Технологии и организация экскурсионных услуг»

1. Экскурсионное дело в структуре туристской индустрии.

Определение понятия экскурсия. История становления. Экскурсия как мастерство. Экскурсия как просветительская деятельность. Экскурсия как воспитание. Классификация экскурсий по разным критериям: по характеру движения, характеру группы, характеру содержания экскурсии, характеру объекта показа. Подготовка к экскурсии. Организация экскурсий, встреча туристов. Определение ключевых позиций программы экскурсии. Техника безопасности во время проведения экскурсий.

2. Методическая разработка экскурсии.

Портфель экскурсовода. Этапы подготовки экскурсии. Карточки объектов. Получение и сверка необходимых документов. Определение особых потребностей туристской группы и индивидуальных туристов. Методика разработки программы стандартной обзорной экскурсии. Методика разработки программы экскурсии по музею иди культурному центру.

Методика проведения обзорной экскурсии. Методика проведения экскурсии по музею или культурному центру. Методика проведения экскурсии по специальной программе. Методика проведения специализированной экскурсии. Методика проведения тематических нестандартных экскурсий.

3. Профессионализм экскурсоведа Деловой стиль и опрятность. Представления туристов об идеальном экскурсоводе. Теория межличностного общения. Профессиональный этикет.

Приемы этического воздействия.

Список литературы:

1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»

5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»

6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги.

Требования по обеспечению безопасности туристов»

8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»

9. Баранов А.С., Бисько И.А. Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма : Учебник / Под ред.профессора Е.И. Богданова.

-М.: ИНФРА-М, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=235151) 10.Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства: Учебное пособие для вузов / И.С. Барчуков, Ю.Б. Башин, А.В. Зайцев, Л.В.

Баумгартен. - М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=231848) 11.Матюхина Ю.А. Экскурсионная деятельность : учебное пособие / Ю.А.

Матюхина, Е.Ю. Мигунова.-М.: Альфа-М :ИНФРА-М, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=223863) Периодические издания:

1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:

1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.19. Раздел: «Технологии продаж услуг туристской индустрии»

1. Особенности формирования рынка туристских услуг.

Туристский продукт – основные характеристики, состав. Рынок потребителей. Рынок конкурентов. Продажи как сложный многоступенчатый технологический процесс удовлетворения потребностей потребителей и удовлетворения потребностей продавца в стремлении получать прибыль, построенный на реализации товаров и услуг туристской индустрии. Основы технологий продаж оптовых операторов и участников рынка туристских услуг. Торговые взаимоотношения туроператоров и турагентов. Создание сетевых торговых структур. Франчайзинг.

2. Основные принципы размещения предприятий туристской индустрии.

Офисная технология – как основа технологии продаж. Основы психотехнологии продаж услуг туристской индустрии. Технологическая документация сопровождения продаж. Этапы совершения покупки.



Pages:     || 2 |


Похожие работы:

«Архитектура ЭВМ, Жмакин Анатолий Петрович, БХВ-Петербург, 2008, 5941577192, 9785941577194, 320 страниц. Пособие объединяет в одном издании теоретическую часть одноименной дисциплины и лабораторный практикум. Рассмотрены базовые вопросы организации ЭВМ: функциональная организация ЭВМ, системы команд и командный цикл. Большое внимание уделено арифметическим основам ЭВМ, принципам построения различных усройств и их взаимодействию. Обсуждаются вопросы построения микропроцессорных систем....»

«УДК 37.015.31:17.022.1(082) ББК 74.200.51.я43 Д85 Н а у ч н ы й р е д а к ц и о н н ы й с о в е т: доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент НАН Беларуси М. В. Мясникович (сопредседатель); доктор богословия, профессор Высокопреосвященный Филарет, Митрополит Минский и Слуцкий, Патриарший Экзарх всея Беларуси (сопредседатель); доктор философских наук, профессор, академик НАН Беларуси Е. М. Бабосов; доктор исторических наук, профессор А. А. Коваленя; доктор социологических наук,...»

«Министерство культуры, по делам национальностей, информационной политики и архивного дела Чувашской Республики Национальная библиотека Чувашской Республики Отдел отраслевой литературы Сектор аграрной и экологической литературы Инновационные технологии в АПК Малые формы хозяйствования на селе Библиографический список литературы Вып. 9. Чебоксары 2011 ББК 65.324 М 20 Редакционный совет: Андрюшкина М. В. Аверкиева А. В. Егорова Н. Т. Николаева Т. А. Федотова Е. Н. Малые формы хозяйствования на...»

«Общие положения Программа вступительных испытаний в аспирантуру по направлению подготовки 18.06.01 – Химические технологии разработана на основании Государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования. Поступающие в аспирантуру готовят реферат по теме научного исследования (предложенной либо согласованной с предполагаемым научным руководителем). В реферате должно быть отражено состояние вопроса на момент анализа известных источников, выделены нерешенные проблемы и...»

«Е. В. Иоффе ГЕНДЕР И СЕКСУАЛЬНОСТЬ Программа спецкурса Учебный курс ставит целью познакомить студентов с теоретико-методологическими подходами к изучению проблем сексуальности в психологии гендерных отношений; показать механизмы и технологии социального регулирования сексуальности в рамках системы гендерных отношений; обучить навыкам гендерного анализа социальных проектов и деятельности СМИ, непосредственно или косвенно выполняющих функцию социальной регуляции сексуальности. Содержание курса...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Факультет управления УТВЕРЖДАЮ 'декан факультета управления В.Г.Кудряков професс 2011г. Рабочая программа дисциплины Философия по специальности 080504.65 Государственное и муниципальное управление Квалификация выпускника менеджер Форма обучения очная г. Краснодар 1. Цели и задачи освоения...»

«ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА НАЧАЛЬНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Статус документа Образовательная программа Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы №14 города Кузнецка начального общего образования по технологии создана на основе примерной программы начального общего образования по технологии. Образовательная программа дает распределение учебных часов по крупным разделам курса, определяет минимальный набор практических...»

«Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова ХИМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ МОСКОВСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА имени М.В. Ломоносова УДК 543 № госрегистрации 01201064162 Инв.№ 0365-1 УТВЕРЖДАЮ Зам. декана по научной работе А.В.Анисимов 24 ноября 2010 г. ОТЧЕТ О НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЕ ПО ГОСУДАРСТВЕННОМУ КОНТРАКТУ № 14.740.11.0365 в рамках федеральной целевой программы Научные и научнопедагогические кадры инновационной России по теме Разработка высокочувствительных методов...»

«ПРОГРАММА 2 ОРГАНИЗАТОРЫ: ЖЕШУВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА РУССКОЙ ФИЛОЛОГИИ ЖЕШУВ - ПОЛЬША РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. А.И. ГЕРЦЕНА КАФЕДРА МЕЖКУЛЬТУРНОЙ КОММУНИКАЦИИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ - РОССИЯ ОДЕССКИЙ НАЦИОНАЛЬНИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. И.И. МЕЧНИКОВА КАФЕДРА РУССКОГО ЯЗЫКА ОДЕССА – УКРАИНА БАЛТИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ...»

«Аннотация дисциплин учебного плана направления подготовки 100400.68 Туризм магистерская программа Туризм: эволюция, структура, менеджмент, маркетинг Аннотация Дисциплина М1.Б Базовая часть Концептуальные основы социально-экономических исследований в туристской индустрии. Методики социально-экономических Теория и методология социально- исследований туристской деятельности. Система социально-экономических параметров развития туристской индустрии. Мировой М1.Б.1 экономических исследований в опыт...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УТВЕРЖДАЮ Заместитель Министра образования и науки Российской Федерации А.Г.Свинаренко 31января 2005 г. Номер государственной регистрации № 714 пед/сп (новый) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Специальность 033200.00 Иностранный язык с дополнительной специальностью Квалификация учитель иностранного языка и (в соответствии с дополнительной специальностью) Вводится в действие с момента...»

«Спутниковый мониторинг территории России для оценки состояния окружающей среды, природных и антропогенных объектов Асмус В.В. (ГУ НИЦ Планета), Дядюченко В.Н. (Росгидромет), Лупян Е.А. (ИКИ РАН), Носенко Ю.И. (Роскосмос), Милехин О.Е. (ГУ НИЦ Планета) Назиров Р.Р. (ИКИ РАН) Четвертая всероссийская открытая конференция СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ДИСТАНЦИОННОГО ЗОНДИРОВАНИЯ ЗЕМЛИ ИЗ КОСМОСА КОСМОСА 13-17 ноября 2006 г. Москва, ИКИ РАН СПУТНИКОВАЯ СИСТЕМА НАБЛЮДЕНИЯ ЗЕМЛИ FY-1 (Китай) МЕТЕОР 850 км...»

«Федеральное агентство по образованию ГОУ ВПО Алтайский государственный университет УТВЕРЖДАЮ декан исторического факультета Демчик Е.В. _ 2010 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине Музеи Алтая для специальности 031502.65 Музеология факультет исторический кафедра археологии, этнографии и музеологии курс 3 семестр 5 лекции 24 (час.) Зачет в 5 семестре Всего часов 24 Самостоятельная работа 24 (час.) Итого часов трудозатрат на дисциплину (для студента) по ГОС 48 (час.) 2010 г. Рабочая программа...»

«Международная академия КОНТЕНАНТ ОАО Красногорский завод им.С.А. Зверева ПРОГРАММА научно-технической конференции ГИПЕРСПЕКТРАЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ И ТЕХНОЛОГИИ г. Красногорск 17-18 января 2013 г. 2 Секция Наименование секции Гиперспектральная аппаратура 1 (видеоспектрометры) Изображающие Фурье-спектрометры 2 Приборы радиационного, химического, 3 биологического мониторинга Методическое и программное обеспечение 4 гиперспектральных технологий Практическое применение гиперспектральных 5 технологий...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК МУЗЕЙ АНТРОПОЛОГИИ И ЭТНОГРАФИИ ИМ. ПЕТРА ВЕЛИКОГО (КУНСТКАМЕРА) ОТЧЁТ О РАБОТЕ в 2006 году Санкт Петербург 2007 1 Электронная библиотека Музея антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН http://www.kunstkamera.ru/lib/rubrikator/08/08_01/978-5-88431-132-9/ © МАЭ РАН О 88 Отчет о работе МАЭ РАН в 2006 г. СПб.: МАЭ РАН, 2007. 172 с. © МАЭ РАН, ISBN 978 5 88431 Электронная библиотека Музея антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН...»

«ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (рабочая учебная программа дисциплины) ОБОРУДОВАНИЕ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ Направление подготовки 151900 Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств Профили подготовки Металлообрабатывающие станки и комплексы Технология машиностроения Квалификация (степень) бакалавр Форма обучения дневная Составитель программы Замащиков Ю.И., профессор кафедры оборудования и автоматизации машиностроения ИрГТУ, д.т.н., профессор. Иркутск...»

«МИНОБРНАУКИ РОССИИ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Поморский государственный университет имени М.В. Ломоносова (ПГУ имени М.В. Ломоносова) Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки: 010400.68 Прикладная математика и информатика Магистерская программа: Математическое и информационное сопровождение экономической деятельности Квалификация (степень): магистр Форма обучения: очная Архангельск 2011...»

«СМОЛЕНСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФАКУЛЬТЕТ КОМПЬЮТЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ КАФЕДРА ДИЗАЙНА ИСТОРИЯ ДИЗАЙНА, НАУКИ И ТЕХНИКИ Учебно-методический комплекс (для студентов, обучающихся по специальности 070601.65 Дизайн - очная форма обучения) Смоленск – 2012 Составитель: кандидат философских наук, доцент А. В. Панкратова Рецензенты – к.к.н., доцент З. И. Пастухова Содержание ТРЕБОВАНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО СТАНДАРТА 1. ОРГАНИЗАЦИОННО - МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 2. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЧАСОВ ПО ТЕМАМ И...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ КАФЕДРА ИНФОРМАТИКА УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе Декан факультета М.В.Постнова _ _А.В.Бушов “_14”_сентября 2009 г. “_15_”_сентября 2009 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА По дисциплине ИНФОРМАТИКА для студентов 1, 2 курса биотехнологического факультета специальности 110305.65 Технология производства и переработки продукции животноводства специализация...»

«Приложение к образовательной программе основного и среднего общего образования МБОУ Стрелецкая средняя общеобразовательная школа Орловского района Орловской области ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СРЕДНЕГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЕ (10-11) ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Программа для учащихся по физической культуре разработана в соответствии с Федеральным компонентом государственного стандарта основного общего образования и составлена на основе Комплексной программы физического воспитания, 1...»








 
2014 www.av.disus.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.