1

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Кубанский государственный аграрный университет»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине

С2.Б.17 Разведение с основами частной

зоотехнии

(индекс и наименование дисциплины) Специальность 111801.65 «Ветеринария»

Квалификация (степень) выпускника Ветеринарный врач Факультет Ветеринарной медицины Кафедра-разработчик Кафедра частной зоотехнии и свиноводства Ведущий Профессор Куликова Н.И.

преподаватель Краснодар, 1. Цели и задачи дисциплины:

Основная цель преподавания дисциплины - всестороннее познание биологических особенностей сельскохозяйственных животных, показателей их племенных и продуктивных качеств, современных технологий производства.

Основные задачи дисциплины - научить будущих специалистов основным методам оценки качества производимой продукции животноводства и птицеводства.

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Начальные (исходные) знания, умения, общекультурные и профессиональные компетенции у студента, необходимые для изучения дисциплины, получены при изучении курсов анатомии животных, физиологии и этологии животных, биологии с основами экологии, ветеринарной генетики, цитологии, гистологии и эмбриологии, зоологии.

Курс «Разведение с основами частной зоотехнии» является основополагающим для изучения следующих дисциплин: вирусология и биотехнология, кормление животных с основами кормопроизводства, гигиена животных, акушерство и гинекология, ветеринарно-санитарная экспертиза, паразитология и инвазионные болезни. Знания по разведению с основами частной зоотехнии имеют важное значение при изучении клинической диагностики и других специальных ветеринарных дисциплин.

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций в соответствии с ФГОС по направлению подготовки (специальности) 111801 Ветеринария:

ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-5, ОК-6, ОК-8, ОК-11, ОК-12; ПК-1, ПК-2, ПК-5, ПКПК-14, ПК-22, ПК-27, ПК-28, ПК-29.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

- биологические особенности основных видов с/х животных и птиц - сроки физиологической и хозяйственной зрелости с/х животных и птиц - основные методы оценки роста и развития - формы недоразвития с/х животных и птиц - основные методы разведения с/х животных и птиц - современные технологии производства молока, говядины, свинины, мяса птиц, товарного яйца, а также технологии тренинга и испытания лошадей - ориентироваться в современных породах по производству молока, мяса и яиц - основные вопросы племенной работы с КРС, свиньями, овцами, козами, птицы, лошадей.

Уметь:

- измерять животных и рассчитывать живую массу по промерам - оценивать животных по росту и развитию - провести прижизненную оценку мясных, молочных качеств и другой продуктивности - оценивать экстерьерные особенности и их влияние на продуктивные качества - оценивать влияние технологических приемов и их нарушение на ветеринарно-санитарные качества продукции - определять по экстерьерным особенностям состояние здоровья животных 4. Объем дисциплины и виды учебной работы Общая трудоемкость дисциплины составляет7_ зачетных единиц Всего Вид учебной работы Семестры часов 3 Аудиторные занятия (всего) 126 70 В том числе: - - - - Лекции 54 48 5. Содержание дисциплины 5.1. Содержание разделов дисциплины № Наименование Содержание раздела п/п раздела Введение Понятие о предмете и методы исследований. Цель и Рост и развитее Формирование хозяйственно полезных признаков в онтогенезе. Закономерности онтогенеза неравномерность, периодичность, необратимость, Экстерьер, Понятие о конституции. Классификация типов.

конституция и Факторы, влияющие на формирование конституции.

интерьер Связь конституции с хозяйственно полезными животных признаками. Признаки ослабления конституции.

биохимические, иммунологические, цитологические Учение о Понятие о породе. Классификация пород. Структура породе породы. Факторы породообразования и Методы Чистопородное разведение и его значение при разведения совершенствовании пород, его задачи, стандарты.

зоотехнический метод чистопородного разведения.

Отбор и подбор Учение об отборе. Искусственный, естественный.

Факторы отбора: изменчивость, наследственность и Повторяемость. Регрессия. Последовательность целенаправленность, превосходство производителей поколениях, учет родственных связей. Подбор индивидуальный, групповой, линейно-групповой.

Ветеринарная Факторы селекции сельскохозяйственных животных адаптивным эффективности на резистентность к заболеваниям.

признакам Проведение селекции сельскохозяйственных Скотоводство Значение скотоводства и основные виды продукции крупного рогатого скота. Молочная продуктивность скотоводстве. Бонитировка крупного рогатого скота.

Свиноводство Промышленная технология свиноводства.

Птицеводство Организация птицеводства. Яичная и мясная Воспроизводство птицы. Технология птицеводства.

Коневодство Организация коневодства. Породы лошадей.

Овцеводство и Хозяйственно биологические особенности и козоводство основные породы овец и коз. Значение овцеводства и 5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами № Наименование № № разделов данной дисциплины, необходимых п/п обеспе-чиваемых для изучения обеспечиваемых (последующих) (последую-щих) дисциплин кормопроизводства Гигиена животных Ветеринарносанитарная Паразитология и 5.3. Разделы дисциплин и виды занятий Введение развития животных.

Направленное выращивание молодняка.

Экстерьер, конституция и интерьер животных.

Их значение в оценке племенных и продуктивных качеств, устойчивости животных к болезням.

Учение о породе.

Чистопородное разведение.

Скрещивание и гибридизация как основа для улучшения количественных и качественных показателей продуктивности в животноводстве животноводстве Ветеринарная генетика адаптивным признакам, их роль в повышении качества продуктов животноводства.

Скотоводство - ведущая отрасль в производстве молочной продукции в России. Биологические методы их оценки.

Сравнительная оценка основных плановых пород крупного рогатого скота России.

Воспроизводство стада выращивания телок и Технологии производства молока.

Технологии производства говядины.

Свиноводство России.

Численность поголовья и объем производства.

Биологические и продуктивные качества свиней, методы их Сравнительно оценка основных плановых пород свиней России.

Племенная работа в свиноводстве.

Воспроизводство стада выращивания молодняка свиней.

Технологии производства свинины.

Птицеводство в России.

Объем производства и численность поголовья.

Биологические особенности и продуктивность птицы методы их оценки.

Основные плановые породы и кроссы кур, индеек, гусей, уток, Племенная работа в птицеводстве.

Особенности выращивания молодняка птицы разных видов.

Коневодство в России.

Биологические и рабочие качества Породы лошадей Племенная работа в коневодстве.

Численность поголовья и направления использования конепоголовья.

Воспроизводство конепоголовья, выращивание молодняка.

Производство конины и кумыса. Конный спорт Овцеводство и козоводство в России.

Биологические особенности и продуктивность овец и племенная работа в овцеводстве и козоводстве.

Воспроизводство стада, технологии выращивания ягнят и козлят, производство продукции.

6. Лабораторный практикум № № раздела Наименование лабораторных работ Трудоемкость воспроизводительной способности.

технологических групп при производстве комплектования технологических групп при современных системах производства 7. Практические занятия (семинары) № № раздела Тематика практических занятий Трудоемкость принадлежности, определение степени инбридинга и расчет кровности помесей.

8. Примерная тематика рефератов:

1. Современное состояние и перспективы развития … - свиноводства (в целом, сальное, мясное, беконное и т.д.);

- коневодства (племенное, продуктивное, спортивное);

2. Современные технологии производства … 3. Современное состояние, перспективы развития …(название)... породы … 4. Современные методы выращивания молодняка… 5. Современные методы учета и оценки …(молочной, мясной, рабочей, шерстной и т.д.)… продуктивности… 6. Перспективные породы …(скота, свиней, овец, птицы)… в … - мясо-молочном и молочно-мясном скотоводстве;

и др. по согласованию с преподавателем.

9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:

а) основная литература 1. Жигачев А.И., Вилль А.В., Уколов П.И. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии. Учебник.

– М.: КолосС 2009, 408с.

2. Жигачев А.И., Уколов П.И., Шараськина О.Г. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии. – М.: КолосС 2009, 232с.

б) дополнительная литература:

1. Жигачев А.И. и др. Приусадебное хозяйство. Коровы. Свиньи. Козы.

Овцы. – СПб.: «Агропромиздат» 1999, 340с.

2. Все о лошади: сборник (под науч.ред. А.И,Жигачева). – СПб.:

Лениздат, 1996, 525с.

3. Карликов Д.В. Селекция скота на устойчивость к заболеваниям. – М.: Россельхозиздат, 1984. 191с.

4. Кабанов В.Д. Свиноводство: учебник, - М.: Колосс 2008.

5. Козлов В.А., Парфенов В.Н. Коневодство. – СПб.: «Лань», 2009.

6. Костомахин Н.М. Скотоводство. - СПб.: «Лань». 2007. 432с.

7. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. – М.:

8. Молочное скотоводство России (по ред.Стрекозова Н.И. и Амерханова Х.А.). – М.: 2006. 604с.

9. Мороз В.А. Овцеводство и козоводство: учебник. – Ставропол:

СтГАУ «Агруз». 2005. 496с.

10. Повышение резистентности крупного рогатого скота к маститу./ А.Е.Длогов, Е.П.Карманова, Л.Н.Муравья, В.Е.Макарова; Петразоводск: Изд. ПетрГУ. 1996. 182с. Семейная ферма / А.И.Жигачев и др. – М.: Колосс, 2000. 744с.

10. Материально-техническое обеспечение дисциплины:

Демонстрационные таблицы и плакаты, муляжи и чучела с/х животных, фотографии, видеоматериалы. Инструменты для измерения животных.

Государственные книги племенных животных. Карточки племенных животных. Мультимедийное оборудовавние.

11. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины:

методические указания и другие учебно-методические пособия, разрабатываемые ВУЗом.