/ДЕМО-ВЕРСИЯ/

ОТКРЫТИЕ ПЕКАРНИ-КОНДИТЕРСКОЙ

БИЗНЕС-ПЛАН

АПРЕЛЬ, 2013

БИЗНЕС-ПЛАН.INVENTICA

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ

Описание бизнес-плана

НАШИ ПРИНЦИПИАЛЬНЫЕ ОТЛИЧИЯ

ТО, что не предлагает НИКТО другой

ПЕРЕЙТИ: Описание бизнес-плана | Содержание бизнес-плана | Иллюстрации бизнес-плана | Контакты| Наши клиенты

ЛЮБАЯ БИЗНЕС ИДЕЯ ТРЕБУЕТ ДЕТАЛИЗИРОВАННОГО ПРОСЧЕТА.

УЧЕТ ВСЕХ ВОЗМОЖНЫХ ЗАТРАТ И ПРОРАБОТКА РАЗЛИЧНЫХ СЦЕНАРИЕВ РАЗВИТИЯ

ПОЗВОЛЯЕТ ИНВЕСТОРУ ВОВРЕМЯ СКОРРЕКТИРОВАТЬ КОНЦЕПЦИЮ И НАЙТИ

ОПТИМАЛЬНЫЙ БАЛАНС МЕЖДУ ИДЕЕЙ И РЕАЛИЯМИ РЫНКА.

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ РЕШЕНИЯ ЭТОЙ ЗАДАЧИ МЫ РАЗРАБОТАЛИ ИНСТРУМЕНТ –

ПРОСТОЙ и ИНТУИТИВНО ПОНЯТНЫЙ СНАРУЖИ, НО КРАЙНЕ СЛОЖНЫЙ ВНУТРИ.

ФИНАНСОВАЯ МОДЕЛЬ.INVENTICA

(прилагается к бизнес-плану)

ЭТО ПРОГРАММНЫЙ ПРОДУКТ, РАЗРАБОТАННЫЙ НА БАЗЕ MICROSOFT EXCEL, СОДЕРЖАЩИЙ

РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА С УЧЕТОМ ВСЕХ ЕГО ПАРАМЕТРОВ,

КАЖДЫЙ ИЗ КОТОРЫХ МОЖЕТ БЫТЬ ИЗМЕНЕН ВРУЧНУЮ.

• Отражает суть бизнеса (разработана совместно с участниками рынка) • Рассчитывает инвестиционный бюджет • Формирует основные формы финансовой отчетности (PL, CF, BS) • Рассчитывает инвестиционно-финансовые показатели проекта (срок окупаемости, NPV, IRR и т.п.) • Позволяет подобрать оптимальный вариант финансирования проекта • Позволяет выбрать оптимальную концепцию проекта 3 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской| Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica ПЕРЕЙТИ: Описание бизнес-плана | Содержание бизнес-плана | Иллюстрации бизнес-плана | Контакты| Наши клиенты

КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ НАШЕГО ПРОДУКТА

Для того чтобы получить финансовые Расчеты финансовой модели основываются расчеты для Вашего уникального проекта, на более чем 1 000 параметрах, каждый из Вам нужно только изменить необходимые которых Вы можете изменить параметры и нажать ОДНУ кнопку. Все самостоятельно. остальное модель сделает САМА.

КАК У ДРУГИХ?

ЧТО БЫ ВАМ НИ ГОВОРИЛИ МЕНЕДЖЕРЫ КОНКУРИРУЮЩИХ КОМПАНИЙ, ИХ ФИНАНСОВЫЕ

МОДЕЛИ НЕ ЯВЛЯЮТСЯ АВТОМАТИЗИРОВАННЫМИ. ПРИ ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ ВАМ ПРИДЕТСЯ

ПРОВЕСТИ ДО 70% РАБОТ ВРУЧНУЮ.

И ВНИМАНИЕ!

В СВЯЗИ С УЧАСТИВШИМИСЯ СЛУЧАЯМИ ЗАВЕДОМО ЛОЖНОГО ИНФОРМИРОВАНИЯ КЛИЕНТОВ О

ВОЗМОЖНОСТЯХ ФИНАНСОВЫХ МОДЕЛЕЙ, ПРИЛАГАЕМЫХ К БИЗНЕС-ПЛАНАМ КОНКУРЕНТОВ, УБЕДИТЕЛЬНО

ПРОСИМ ВАС НЕ ОГРАНИЧИВАТЬСЯ ТОЛЬКО ТЕЛЕФОННОЙ КОНСУЛЬТАЦИЕЙ. ПЕРЕД ПРИНЯТИЕМ РЕШЕНИЯ О

ПОКУПКЕ ТРЕБУЙТЕ У РАЗРАБОТЧИКОВ ДЕМОНСТРАЦИИ РЕАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ! ТОЛЬКО ДАННЫМ ОБРАЗОМ ВЫ

СМОЖЕТЕ ОЦЕНИТЬ ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ КОНКУРИРУЮЩИХ ПРОДУКТОВ!

4 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica ПЕРЕЙТИ: Описание бизнес-плана | Содержание бизнес-плана | Иллюстрации бизнес-плана | Контакты| Наши клиенты

ПРИНЦИП РАБОТЫ С ФИНАНСОВОЙ МОДЕЛЬЮ INVENTICA

1. Этап «Первичная настройка параметров»

На листе «Основные параметры» Вы меняете значение одного или нескольких параметров, выделенных желтым цветом (например, Вы изменяете структуру спроса на продукцию пекарни-кондитерской). В соответствующих серых графах автоматически отображаются новые значения с учетом произведенных Вами изменений.

2. Этап «Построение индивидуальной финансовой модели»

Нажимаете на кнопку «Пересчет», расположенную на листе «Основные параметры».

Программа запускает макрос, который самостоятельно формирует инвестиционные, операционные и финансовые потоки по проекту в соответствии с заданными Вами параметрами.

На сегодняшний день возможность применения AI систем для единовременной «увязки» параметров реализована только 5 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

НАШИ УНИКАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА

В функционал модели включена возможность автоматического построения РЕЗЮМЕ проекта

ВНОСИТЕ ИЗМЕНЕНИЯ

ИНТЕРАКТИВНО ОТСЛЕЖИВАЙТЕ ИНВЕСТИЦИОННЫЕ,

ОПЕРАЦИОННЫЕ И ФИНАНСОВЫЕ ПОТОКИ

ФИКСИРУЙТЕ ИТОГОВЫЕ ЗНАЧЕНИЯ И ПРОСТО

НАЖИМАЙТЕ НА КНОПКУ «ПЕЧАТЬ» –

ИНВЕСТИЦИОННЫЙ МЕМОРАНДУМ СОЗДАЕТСЯ САМ!

6 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

НАШИ УНИКАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА

Клиент имеет возможность задать любой месяц и любой год начала проекта и НИЧЕГО не менять 7 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

НАШИ УНИКАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА

Модель позволяет осуществлять автоматический расчет в 3х валютах (RUR, USD, EURO) Финансовая модель позволяет Клиенту самостоятельно определить систему налогообложения Расчет налоговых платежей осуществляется с учетом всех последних изменений законодательства 8 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

НАШИ УНИКАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА

Формирование расчетов инвестиционного этапа осуществляется в соответствии с планомграфиком, в котором отражена длительность каждого этапа инвестиционной стадии проекта.

Расчет длительности проведен на основе консультаций с подрядчиками соответствующих услуг.

Клиент имеет возможность изменить длительность и последовательность любого из этапов.

9 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

НАШИ УНИКАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА

Расчет инвестиционных показателей проводится в соответствии с законодательно установленными требованиями к хлебопекарным предприятиям (разрешительные документы, ремонтностроительные работы, площадь, помещение, оборудование и пр.) Перечень нормативных документов представлен в бизнес-плане.

По каждой категории инвестиционных расходов в модели приводится текущая стоимость объекта/услуги на основе коммерческих предложений поставщиков Имеется возможность задать индивидуальную схему оплаты товара и услуги: «аванс + доплата» либо «равномерное распределение платежей».

Пользовательский интерфейс программы максимально упрощен, графы снабжены всплывающим окном-подсказкой, где даны рекомендации по заполнению конкретной графы 10 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

НАШИ УНИКАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА

Модель подходит для просчета создания пекарни-кондитерской любой концепции, поскольку Клиент имеет возможность задать любой параметр При изменении значений параметров программа САМОСТОЯТЕЛЬНО пересчитывает значения ячеек, связанных с измененным параметром 11 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

НАШИ УНИКАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА

Предусмотрен гибкий инструмент формирования штатного расписания Клиент может задавать любые позиции в штате с указанием любого количества человек по данной позиции, любого оклада, любого первого месяца выхода сотрудника на работу.

Программа автоматически формирует налоговые платежи и страховые взносы с ФОТ в соответствии с действующими налоговыми ставками.

12 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

НАШИ УНИКАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА

Расчет амортизационных отчислений может осуществляться в соответствии с выбранной Клиентом амортизационной группой для каждого типа оборудования.

Модель базируется на тщательной детализированной проработке основных текущих затрат по проекту (коммунальные расходы; телекоммуникационные затраты; продвижение и пр.).

Дата актуализации тарифных ставок по затратам – март 2013 г.

13 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

НАШИ УНИКАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА

Указав условия привлечения кредитных средств, Клиент автоматически получает расчет графика погашения задолженности отдельно для каждого транша.

ТАКИМ ОБРАЗОМ, С ПОМОЩЬЮ ФИНАНСОВОЙ МОДЕЛИ INVENTICA ВЫ СМОЖЕТЕ:

• определить объем необходимых кредитных средств и график получения траншей;

• рассчитать график погашения задолженности (с учетом сезонных колебаний спроса, выхода ресторана на проектную мощность, кризисных явлений в экономике);

• определить финансовый ущерб в случае непогашения очередной суммы платежа (штрафные • сравнить различные варианты привлечения кредита (доля заемных средств, процентная ставка, период отсрочки, штрафные санкции за несвоевременное погашение кредита и пр.) и выбрать 14 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

НАШИ УНИКАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА

Указав условия лизинга (1) и перечень оборудования, приобретаемого в лизинг (2), Клиент автоматически получает расчет лизинговых платежей (3) Функционал модели позволяет Клиенту получить автоматическую оценку стоимости компании на каждом этапе работы хлебопекарного заведения.

ПРОЧИЕ УНИКАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ НАШЕЙ ФИНАНСОВОЙ МОДЕЛИ ВЫ МОЖЕТЕ УВИДЕТЬ И

ПРОТЕСТИРОВАТЬ НА ПЕРСОНАЛЬНОЙ ПРЕЗЕНТАЦИИ ПРОДУКТА (ЗАПИСЬ ПО ТЕЛ. 8-499-743-52-73) 15 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Описание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

БИЗНЕС-ПЛАН.INVENTICA

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ

Содержание бизнес-плана

МАКСИМАЛЬНАЯ ДЕТАЛИЗАЦИЯ ПРОРАБОТКИ, ЧТОБЫ УЧЕСТЬ СПЕЦИФИКУ ОТРАСЛИ

СОДЕРЖАНИЕ

КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА

ФИЗИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПАРАМЕТРЫ

ПАРАМЕТРЫ ДОХОДНОСТИ

ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ПАРАМЕТРЫ

ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ ПРОЕКТА

НАПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОВЫХ УСИЛИЙ

ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ПРОЕКТА

ПРИВЛЕКАЕМЫЕ ФИНАНСОВЫЕ СРЕДСТВА

ФИНАНСОВЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ И ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЕКТА

ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ ФОРМА

УЧРЕДИТЕЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ ОРГАНИЗАЦИИ

ДОГОВОР АРЕНДЫ ИЛИ СВИДЕТЕЛЬСТВО О СОБСТВЕННОСТИ НА ПОМЕЩЕНИЕ

СОГЛАСОВАНИЕ ПЕРЕПЛАНИРОВОК

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОНЯТИЯ ПЕРЕУСТРОЙСТВА ПОМЕЩЕНИЯ

ПРОЕКТНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ

УПОЛНОМОЧЕННЫЕ ОРГАНЫ И ОРГАНИЗАЦИИ

ЗАКЛЮЧЕНИЯ НА ТОРГОВОЕ ПОМЕЩЕНИЕ

ЗАКЛЮЧЕНИЯ НА ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПОМЕЩЕНИЕ

РАЗРЕШЕНИЕ НА ОБЩЕПИТ и НА ТОРГОВЛЮ

СЕРТИФИКАЦИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ЛИЦЕНЗИЯ НА РОЗНИЧНУЮ РЕАЛИЗАЦИЮ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

СЕРТИФИКАТЫ СООТВЕТСТВИЯ НА ПРОДУКЦИЮ ГОСТ

РАЗРЕШЕНИЕ НА ВЫВЕСКУ

БЮДЖЕТ НА ОФОРМЛЕНИЕ РАЗРЕШИТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ

17 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЪЕМНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РОССИЙСКОГО РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

РЕГИОНАЛЬНЫЙ ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ФИЗИЧЕСКИЙ ОБЪЕМ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ИНДЕКС ЦЕН НА ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

ПОТРЕБЛЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

СЕГМЕНТ ПРОМЫШЛЕННОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ В РФ

КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ СЕГМЕНТА

ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЯМИ КАЧЕСТВА ЗАВОДСКИХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ОБЪЕМНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОСКОВСКОГО РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ОБЪЕМ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ФИЗИЧЕСКИЙ ОБЪЕМ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ПОТРЕБЛЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

КЛАССИФИКАЦИЯ УЧАСТНИКОВ МОСКОВСКОГО РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ

ПРОДУКЦИИ

СЕГМЕНТ ПРОМЫШЛЕННОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ В МОСКВЕ

ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА И ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ХЛЕБОЗАВОДОВ

АССОРТИМЕНТ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПЕКАРЕН

ТЕНДЕНЦИИ АССОРТИМЕНТНОГО ПОРТФЕЛЯ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПЕКАРЕН

ПЕКАРНИ В СУПЕРМАРКЕТАХ

18 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

СОДЕРЖАНИЕ

СЕГМЕНТ МАЛОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ

ТИПЫ ПЕКАРЕН НА РЫНКЕ

КРУПНЫЕ ПЕКАРНИ, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ПОСТАВЛЯЮЩИЕ ТОВАР РОЗНИЧНЫМ

СЕТЯМ И В СЕГМЕНТ HORECA

ХАРАКТЕРИСТИКА ФОРМАТА

ПРОФИЛИ ЗАВЕДЕНИЙ – ЛИДЕРОВ РЫНКА

ПЕКАРНИ, ПРОДАЮЩИЕ ТОВАР САМОСТОЯТЕЛЬНО В РОЗНИЦУ И ПОСТАВЛЯЮЩИЕ

ТОВАР СТОРОННИМ МАГАЗИНАМ И СЕГМЕНТУ HORECA

ХАРАКТЕРИСТИКА ФОРМАТА

ПРОФИЛИ ЗАВЕДЕНИЙ – ЛИДЕРОВ РЫНКА

ПЕКАРНЯ / КАФЕ-БУЛОЧНАЯ / ПЕКАРНЯ-КОНДИТЕРСКАЯ С СОБСТВЕННЫМ

РЕМЕСЛЕННЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ

ХАРАКТЕРИСТИКА ФОРМАТА

ТЕНДЕНЦИИ РЕМЕСЛЕННОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ В ЦЕЛОМ В ЕВРОПЕ

ТЕНДЕНЦИИ РЕМЕСЛЕННОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ ВО ФРАНЦИИ

ПРОФИЛИ ЗАВЕДЕНИЙ – ЛИДЕРОВ РЫНКА

ПЕКАРНЯ-КОНДИТЕРСКАЯ, РАБОТАЮЩАЯ НА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТАХ

ХАРАКТЕРИСТИКА ФОРМАТА

ПРОФИЛИ ЗАВЕДЕНИЙ – ЛИДЕРОВ РЫНКА

СИМБИОЗ FAST FOOD И ПЕКАРНИ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

ЧАСТОТА ПОКУПКИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ВИДЫ ПОКУПАЕМЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ПОКУПКА ХЛЕБА ОТДЕЛЬНО ИЛИ СОВМЕСТНО С ДРУГИМИ ПРОДУКТАМИ

МЕСТА ПОКУПКИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

КРИТЕРИИ ВЫБОРА МЕСТА ПОКУПКИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

19 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

СОДЕРЖАНИЕ

ПЛОЩАДЬ ПОМЕЩЕНИЯ ПЕКАРНИ

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА

РЫНОЧНЫЕ ПАРАМЕТРЫ КОНЦЕПЦИИ ПРОЕКТА

МАРКЕТИНГОВЫЕ ЦЕЛИ ПРОЕКТА

КРИТЕРИИ ВЫБОРА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОМЕЩЕНИЯ

КРИТЕРИИ ВЫБОРА МЕСТА РАЗМЕЩЕНИЯ МАГАЗИНА

ПРАВА НА ПОМЕЩЕНИЕ: ПРАВА АРЕНДЫ ИЛИ ПРАВА СОБСТВЕННОСТИ

СТРАТЕГИЯ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

РЕКЛАМНАЯ И СУВЕНИРНАЯ ПРОДУКЦИЯ

РЕКЛАМНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ИНВЕСТИЦИОННОГО ЭТАПА

РЕКЛАМНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ОПЕРАЦИОННОГО ЭТАПА

20 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

СОДЕРЖАНИЕ

ПЛАН-ГРАФИК РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ

ПОДВЕДЕНИЕ ИНЖЕНЕРНЫХ КОММУНИКАЦИЙ

ЗАКУПКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЛАБОРАТОРИИ, НЕЙТРАЛЬНОЕ И МЕБЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

СТРУКТУРА ЗАТРАТ НА ПОКУПКУ ОБОРУДОВАНИЯ

МЕБЕЛЬ И ОБОРУДОВАНИЕ МАГАЗИНА

ПРЕДМЕТЫ ФИРМЕННОГО СТИЛЯ ПЕКАРНИ

КАБИНЕТ АДМИНИСТРАЦИИ ПЕКАРНИ

РАЗДЕВАЛКА ПЕРСОНАЛА И КОМНАТА ОТДЫХА

САНТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ПОКУПКА АВТОТРАНСПОРТНОГО СРЕДСТВА

ПРОВЕДЕНИЕ ТЕЛЕКОММУНИКАЦИЙ

ОХРАННО-ПОЖАРНАЯ СИГНАЛИЗАЦИЯ

21 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

СОДЕРЖАНИЕ

МАРКЕТИНГОВЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ФИРМЕННЫХ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ

ПРОЧИЕ И НЕПРЕДВИДЕННЫЕ РАСХОДЫ

БЮДЖЕТ РАСХОДОВ ИНВЕСТИЦИОННОГО ЭТАПА

СТРУКТУРА ИНВЕСТИЦИОННЫХ РАСХОДОВ

ФИНАНСИРОВАНИЕ РАСХОДОВ ИНВЕСТИЦИОННОГО ЭТАПА

ОСНОВНЫЕ СТАТЬИ РАСХОДОВ ОПЕРАЦИОННОГО ЭТАПА

ДИНАМИКА КОММУНАЛЬНЫХ РАСХОДОВ

УБОРКА ТЕРРИТОРИИ И ВЫВОЗ МУСОРА

РАСХОДЫ НА ОБУЧЕНИЕ СОТРУДНИКОВ

РАСХОДЫ НА ТЕЛЕКОММУНИКАЦИЮ (ТЕЛЕФОНИЗАЦИЯ, ОХРАННО-ПОЖАРНАЯ

СИГНАЛИЗАЦИЯ)

22 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

СОДЕРЖАНИЕ

РАЗРЕШИТЕЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ И СТРАХОВАНИЕ

СТРАХОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ

ОПЕРАЦИОННЫЙ БЮДЖЕТ РАСХОДОВ

ОСНОВНЫЕ СТАТЬИ ДОХОДОВ ОПЕРАЦИОННОГО ЭТАПА

ВЫХОД НА ПРОЕКТНУЮ МОЩНОСТЬ

ОПЕРАЦИОННЫЙ БЮДЖЕТ ДОХОДОВ

ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ

ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ

БЮДЖЕТ НАЛОГОВЫХ ПЛАТЕЖЕЙ

23 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

СОДЕРЖАНИЕ

СТРУКТУРА ОПЕРАЦИОННЫХ РАСХОДОВ

АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА

РАСЧЕТ СТАВКИ ДИСКОНТИРОВАНИЯ

NPV, СРОК ОКУПАЕМОСТИ И IRR ПРОЕКТА

ОСНОВНЫЕ ИНВЕСТИЦИОННО-ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЕКТА

РИСКИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ПОСТАВЩИКАМИ

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И РЫНОЧНЫЕ РИСКИ

ОБСТОЯТЕЛЬСТВА НЕПРЕОДОЛИМОЙ СИЛЫ (ФОРС-МАЖОР)

24 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

СОДЕРЖАНИЕ

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 10. Производственные и финансовые показатели хлебопекарных предприятий Московской области, 2010-2011 гг. Таблица 21. Стоимость разработки технологического проекта и проектов вентиляции, водоснабжения и канализации, электрики 25 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

СОДЕРЖАНИЕ

26 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

СОДЕРЖАНИЕ

Таблица 79. Изменение ключевых показателей при несоблюдении санитарно-эпидемиологических и пожарных условий работы пекарни

СПИСОК ГРАФИКОВ

График 2. Доля производства хлебобулочных изделий длительного хранения, пониженной влажности и полуфабрикатов по федеральным График 3. Физический объем розничных продаж хлеба и хлебобулочных изделий через все каналы реализации, 2004-2011 гг. График 10. Физический объем розничных продаж хлеба и хлебобулочных изделий через все каналы реализации в Москве, 2004-2012 (F) гг. График 11. Физический объем розничных продаж хлеба и хлебобулочных изделий через все каналы реализации в Московской области, 2004- 27 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

СОДЕРЖАНИЕ

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 3. Оценка качества заводских хлебобулочных изделий жителями крупных региональных городов, (II) 2010 г.

СПИСОК РИСУНКОВ

Рисунок 1. Географическая карта. Динамика объема производства хлеба и хлебобулочных изделий по субъектам РФ, 2012 г. (I-X) Рисунок 2. Географическая карта. Физический объем розничных продаж хлеба и хлебобулочных изделий по субъектам РФ, 2012 г. (I-X) 28 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Содержание бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

БИЗНЕС-ПЛАН.INVENTICA

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ

Иллюстрации бизнес-плана

СТРУКТУРИРОВАННЫЙ ПОДХОД В ПРЕДСТАВЛЕНИИ ИНФОРМАЦИИ

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

30 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

31 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

32 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

33 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

34 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

ПРОФИЛЕЙ

ЛИДЕРОВ

35 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

ПРОФИЛЕЙ

ЛИДЕРОВ

ПРОФИЛЕЙ

ЛИДЕРОВ

36 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

37 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

38 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

39 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

40 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРИМЕР ИЛЛЮСТРАЦИЙ

График 46. Чувствительность NPV к изменению объема продаж 41 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

ПРОСМОТР БИЗНЕС-ПЛАНА

КУПИТЬ СЕЙЧАС!

42 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Иллюстрации бизнес-плана Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

БИЗНЕС-ПЛАН.INVENTICA

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ

Контакты

ОЦЕНИТЕ НАШУ ГИБКОСТЬ В ОБЩЕНИИ С КЛИЕНТАМИ

КЛИЕНТЫ INVENTICA

ПОЛУЧАЮТ БЕСПЛАТНУЮ ПОЛЬЗУЮТСЯ СКИДКАМИ ПРИ ЗАКАЗЕ

ПРЕДПРОДАЖНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ ИНДИВИДУАЛЬНОГО БИЗНЕС-ПЛАНА

• Демонстрация полной версии бизнес-плана и • Консультации по практическому использованию

СОТРУДНИЧАЮТ С ПЕРСОНАЛЬНЫМ МЕНЕДЖЕРОМ, КОТОРЫЙ ГОТОВ ОТВЕТИТЬ НА ЛЮБЫЕ

ВОПРОСЫ КЛИЕНТА В ЛЮБОЙ МОМЕНТ ВРЕМЕНИ

• При покупке бизнес-плана Клиенту назначается Персональный Менеджер • В функции Менеджера входит обучение Клиента работе с финансовой моделью (в особых случаях личная корректировка финансовой модели), текущая поддержка в вопросах адаптации финансовой модели к индивидуальному проекту Клиента

ПЕРЕД ПРОДАЖЕЙ БИЗНЕС-ПЛАН НЕ ДЕМОНСТРИРУЕТСЯ. КАК ПРАВИЛО, СОТРУДНИЧЕСТВО

РАЗРАБОТЧИКА И КЛИЕНТА ЗАКАНЧИВАЕТСЯ В МОМЕНТ СОВЕРШЕНИЯ ПОКУПКИ.

44 Демо-версия бизнес-плана пекарни-кондитерской | Контакты Воспроизведение всего документа или любой его части возможно только с получением письменного разрешения Inventica. Copyright © 2013 Inventica

БИЗНЕС-ПЛАН.INVENTICA

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ

Клиенты

СРЕДИ НАШИХ КЛИЕНТОВ ВЕДУЩИЕ МИРОВЫЕ И РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ

НАШИ ТОП-КЛИЕНТЫ