МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ

КАЗАХСТАН

АЛМАТИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПРОГРАММА

вступительного экзамена по специальности

"6М090200-Туризм"

Алматы 2013г.

1. Пояснительная записка

Программа вступительного междисциплинарного экзамена составлена в соответствии с требованиями ГОСО специальности «5В090200 - Туризм», предъявляемыми к уровню подготовки необходимой для освоения специализированной подготовки магистра, а также с требованиями, предъявляемыми к профессиональной подготовленности выпускника по направлению подготовки бакалавра.

Данная программа предназначена для подготовки к вступительному экзамену в магистратуру факультета «Экономики и бизнеса» по специальности «6М090200-Туризм».

1.1 Цель вступительного экзамена Цель вступительного экзамена заключается в определении уровня общей личностной культуры, профессиональной компетентности и готовности к обучению в магистратуре.

1.2 Форма проведения вступительного экзамена письменно – устная.

1.3 Аттестуемый должен продемонстрировать:

Знания:

- Понятие и функции туризма. Экономическая важность туристской продукции;

- Понятие инфраструктуры и инфраструктуры туризма;

- Страхование в туризме;

- Влияние международного туризма на экономическое развитие государств.

Факторы, определяющие общие направления развития международного туризма;

- Всемирная туристская организация;

- Природно-географический, демографический, социально-экономический, материально-технический и политический факторы.

- Развитие и виды рекламы;

- Основные рекламные средства. каналы распространения рекламы туристского бизнеса;

- Планирование рекламной кампании.

Умения:

- проводить мониторинг рынка туристского бизнеса.

- применять различные методы при оценки туристского бизнеса.

- применять полученные знания на практике.

Иметь навыки формирования финансовой деятельности предприятия индустрии гостеприимства.

Быть компетентным в подготовке функционирования туристского предприятия.

2. Содержание программы вступительного экзамена Тематика экзаменационных вопросов соответствует учебной программе цикла «ПД», предусмотренных ГОСО специальности «5В - Туризм».

Дисциплины, включенные в вступительный экзамен специальности 6М090200 – «Туризм»: «Планирование и организация туристского бизнеса», «Инфраструктура туризма». «Гостиничное хозяйство», «География международного туризма», «История международного туризма».

Содержание комплексных экзаменов магистратуры по дисциплинам:

1. Планирование и организация туристского бизнеса Краткое содержание основных разделов. Понятие и функции туризма. Экономическая важность туристской продукции. Обеспечение качеств туристской продукции. Туристский рынок. Соперничество в туристской деятельности. Финансовая и банковская деятельность в туристских компаниях. Обеспечение цен в туризме.Туризм и международная торговля. Особенности налога на туристской деятельности.

Система франчайзинг в отрасли туризма РК.

2. Инфраструктура туризма 1. Предмет, задачи и методология изучения дисциплины Значение дисциплины для подготовки специалистов рыночной ориентации: менеджеров по сервису, маркетологов, коммерсантов, менеджеров, товароведов и т.д.

2. Сущность, классификация, задачи и функции инфраструктуры сервиса Понятие инфраструктуры и инфраструктуры сервиса. Характеристика инфраструктуры сервиса и ее назначение. Различные признаки классификации инфраструктуры сервиса.

Задачи и функции инфраструктуры сервиса.

Роль инфраструктуры сервиса в развитии рыночной экономики..

3. Инфраструктура промышленного сервиса Сущность инфраструктуры промышленного сервиса. Особенности их функционирования и развития.

Анализ состава инфраструктуры промышленного сервиса:

- по формам собственности: государственные, негосударственные (частные) предприятия;

- по организационно-правовым формам: индивидуальное (семейное) предприятие, товарищество (полное, смешанное, с ограниченной ответственностью), акционерное общество (закрытое и открытого типа);

- по размерам: малые, средние, крупные;

Республике Казахстан.

4. Инфраструктура сервиса финансового рынка Понятие и сущность финансового рынка. Формирование и развитие финансового рынка. Развитие сервиса на финансовом рынке.

5. Инфраструктура бытового сервиса Сущность и структура рынка потребительских услуг.

Функции и задачи предприятий бытового сервиса. Основные экономические показатели и анализ работы предприятий бытового сервиса.

Характеристика современного состояния и перспективы развития предприятий бытового сервиса в Республике Казахстан.

6. Инфраструктура гостиничного сервиса Особенности гостиничных сервиса и характеристика особенностей деятельности. Организационная структура гостиниц. Основные показатели деятельности гостиниц. Зарубежный опыт функционирования инфраструктуры рынка гостиничных услуг и возможности его использования в Казахстане.

7.Инфраструктура туристского сервиса.

Понятие туристических и экскурсионных услуг и их составляющие.

Организационно-правовое строение инфраструктуры туристского сервиса.

Определение, понятие и классификация туризма. Порядок лицензирования и сертификации туристической деятельности в Республике Казахстан.

Создание и деятельность турагентов и туроператоров, их структура и виды.

Перспективы развития рынка туристических услуг в Республике Казахстан.

8. Инфраструктура торгового сервиса Понятие и особенности развития торговли. Виды и организационноправовые формы торговых предприятий. Предприятия общественного питания (рестораны, кафе, бары, столовые и т.д.) и их сервис.

Характеристика торговой системы Республики Казахстан, ее состав, задачи и функции. Классификация торговых фирм по формам собственности (государственные, частные), по принадлежности капитала (национальные, смешанные, международные). Классификация розничных торговых предприятий по характеру обслуживания (стационарные, передвижные, торгово-посылочные) и товарной специализации (специализированные, универсальные). Особенности организации сервиса на торговых предприятиях.

1. Введение в гостиничное хозяйство. Основные объекты гостиничного хозяйства.

Рассмотреть основные объекты гостиничного хозяйства.

Изучить понятие, определение и назначение объектов гостиничного хозяйства.

2. История возникновения первых гостиничных предприятий Изучить историю гостиничного хозяйства в разные периоды развития общества.

3. Основные требования к зданиям и сооружениям гостиниц.

Рассмотреть основные требования к зданиям и сооружениям гостиниц.

4. Типология гостиниц по месту их расположения, номерного фонда, категории, дизайну, комплекса предоставляемых услуг.

Рассмотреть гостиниц по месту их расположения, номерного фонда, категории, дизайну, комплекса предоставляемых услуг.

Изучить типологию гостиниц по Браймеру и стандартную классификацию гостиничных предприятий.

5. Классификация гостиниц в различных странах мира Изучить классификацию гостиниц по звездам, буквам, коронам в различных странах мира 6. Различные помещения в гостиницах (размеры, назначение, местоположение) Изучить размеры, назначение и местоположение помещений гостиниц.

7-8. Состав и функции различных служб гостиниц Изучить должностные обязанности работников службы управления номерным фондом, административной службы, службы общественного питания, коммерческой службы, инженерных (технических) служб, вспомогательных и дополнительных служб гостиниц.

9. Методы управления гостиницами Изучить линейную, функциональную и линейно-функциональную модель управления гостиницами.

10. Гостиничные цепи. Франчайзинг.

Изучить организацию бизнеса ведущих гостиничных цепей мира. Изучить франчайзинг как основу для развития гостиничных цепей.

11. Освещение, отопление и его дизайн. Электро-, тепло-, водоснабжение гостиничного хозяйства Изучить организацию электро-, тепло-, водоснабжения гостиничного хозяйства 12. Автотранспортное хозяйство.

Изучить организацию перевозок в гостиницах и работу автотранспортного хозяйства.

13. Гостиничное хозяйство в различных странах мира Рассмотреть гостиничное хозяйство в различных странах мира 14. Гостиничное хозяйство в Казахстане Рассмотреть гостиничное хозяйство в Казахстане и г. Алматы 1. Экономическое значение международного туризма. Влияние международного туризма на экономическое развитие государств. Факторы, определяющие общие направления развития международного туризма.

Природно-географический, демографический, социально-экономический, материально-технический и политический факторы.

2. Географические факторы, воздействующие на международный туризм. Виды и формы международных туристских организаций:

Всемирная туристская организация; Всемирная федерация ассоциаций туристских агентств; Международная ассоциация воздушного транспорта;

Международная ассоциация гидов по сопровождению; Международная ассоциация гражданской авиации; Федерация международных туристских организаций; Азиатский институт по туризму.

3. Основные тенденции в географии мировых туристских потоков.

Мировой спрос на развитие международного туризма. Особенности географии туризма с целью отдыха и развлечений. Туризм с целью отдыха и развлечений в Европе. Структура выездного туризма в Америке.

Распределение прибытий в Азиатско-Тихоокеанском регионе, на Ближнем Востоке и Южной Азии.

4. Проблемы сезонности в международном туризма. География бизнес поездок. География конгрессно-выставочного туризма. География инсентивтуризма.

5. Состав туристов и его влияние на характер потоков в мировом туристском движении. История паломничества. Иерусалим – религиозный крупнейший центр мира. Центры христианского паломничества. Центры паломничества мусульман. Центры буддийского паломничества.

6. Виды и формы международного туризма. Особенности лечебнооздоровительного туризма. Основные типы курортов. Лечебнооздоровительный туризм в Европе и Америке. Лечебно-оздоровительный туризм на Ближнем Востоке, в Азии, Океании и Африке.

7.Особенности и принципы районирования международном туризме.

Понятие о международной туристской индустрии. Сектор транспортных перевозок. Современный этап развития транспорта и туризма.

8. Туристско-географические районы зарубежной Европы.

Количественные средства размещения туристов. Индивидуальные средства размещения туристов. Современное состояние гостиничной базы мира.

9. Туристско-географические районы зарубежной Азии. Виды и формы проведения туристских развлечений на международном туристском рынке.

Прямые и косвенные каналы сбыта. Характерные черты тур агентов.

Сотрудничество туроператоров и тур агентов.

10. Международный туризм и охрана окружающей среды. Значение рыночных структур в туризме. Совершенная конкуренция. Монополия.

Олигополия и монополистическая конкуренция.

11. Перспективы развития международного туризма. Современное состояние туристского рынка и причины его концентрации. Формы концентрации производства в туристской индустрии.

1. Туристская деятельность и ее социальные функции в жизни человека.

Понятие туризма как социального феномена. Понятие внутреннего и международного туризма.

Характеристика основных социальных функций туризма:

познавательной, оздоровительной, социально-коммуникативной, спортивной, эстетической, эмоционально-психологической, творческой, паломнической.

2. История человечества и социально-экономические причины первых организованных путешествий.

Понятие истории туризма, предмет ее изучения.

3. История возникновения туризма и древнем мире и средневековье.

4. Становление туризма в новое время.

В великих географических открытий до организации первых проектов по экономическому туризму и первых туристских обществ.

Путишествия и открытия в XV – XVI в.в. Открытия и завоевания в Центральной Америке. Путешествия и открытия во второй половине XVI – XVIII в.в. Развитие путешествий в XIX- начале XX в.в. Первые туристские организации и пректы по экономическому туризму.

5. Развитие международного туризма в XX веке и до нашего времени.

Начало становления массового туризма после первой мировой войны.

Развитие туризма В Швейцарии иГермании.

Новый динамичный образ жизни людей после второй мировой войны.

Основные тенденции развития мирового туризма в XXI веке.

6. История становления туризма Россиской империи (1777-1917 г.г.) «План предприемлемого путешествия в чужие краи…» Вениамина Генша (1777 г.). Создание первых туристских организаций и первых турфирм России в XIX веке.

7. История развития туризма в СССР (1917-1991 г.г.) Продолжение деятельности туристских организаций, существовавших до 1917 г. в России. Создание открытого акционерного общества «Советский турист» (1928 г.).

8. История становления и развития туризма В Казахстане с древности до наших дней.

Казахстанский участок великого Шелкового пути, как глобальный туристский объект. Организованные путешествия и формирование туристских объектов на территории Казахстана до 1731 г Советский период развития казахстанского туризма. Достижения спортивного туризма в Казахстане.

9. Современное состояние и проблемы развития туризма в странах СНГ и Казахстане.

Основные направления развития современного туризма в странах Содружества. Характеристика проблем, осложняющих развитие туризма в СНГ. Достижения ведущих туристской организаций современного Казахстана. Перспективы развития туризма в СНГ на XXI век.

10. Основные концепций развития мировой индустрии туризма и их значение для Республики Казахстан.

Анализ прогнозов основных тенденций развития мирового туризма на период до 2020 года. Изменения в технологии работы крупных туристских фирм в XXI веке. Стратегия роста туризма. Новые концепции инвестирования в туризм.

3. Примерные вопросы вступительного экзамена 1 Периодизация истории развития туризма и гостеприимства.

2. Классификация туризма.

3. Понятие «туристский продукт»

4. Предприятие как субъект рыночной экономики 5. Экскурсионное обслуживание в туризме 6. Инновационные подходы к регулированию туристской деятельности.

7. Новейшие методы и способы стимулирования развития различных видов туризма.

8. Железнодорожные перевозки.

3. Туристские предприятия: особенности функционирования и управления.

4. Виды туристских организаций 5. История развития туризма 6. Типология туристов 7. Система экономических показателей развития туризма 8. Услуги размещения и питания в туризме 9. Туристская индустрия 10. Фактор, влияющие на развитие туризма 11. Рекреационные системы РК 12. Авиационные перевозки 13. Подготовка экскурсии 14. Страхование в туризме 15. Памятники истории и культуры РК 16. Транспорт как средство обеспечения туристской деятельности 17. Туристский продукт 18. Туристская деятельность 19. Становление экскурсионного дела в РК 20. Сущность туризма, факторы его развития 21. Функции туроператора 22. Классификация видов туризма 23. Организация педагогического процесса 24. Культура как фактор туристской мотивации 25. Туристский спрос и туристский предложение 26. Маркетинг в туризме 27. Актуальные проблемы современной педагогической и психологический науки 28. Планирование и разработка туристского продукта 29. Перспективы развития видов туристской деятельности 30. Индустрия транспорта 31. Система педагогических методов 32. Туроператорская и турагентская деятельность 33. Основные особенности туризма 34. Классификация видов туризма 35. Формирование научных подходов к исследованию туризма и рекреации.

36. Цель и задачи рекреационной географии.

37. Эволюция научных воззрений на территориальную организацию туризма.

38. Понятие «рекреация», «отдых», «свободное время».

39. Рекреационное районирование территории Республики Казахстан.

Принципы и критерии районирования.

40. Факторы и условия развития современного международного туризма 41. Рекреационные занятия и виды отдыха, их избирательность к природе и рекреационным ресурсам.

42. Влияние природных условий и природных ресурсов на развитие различных видов туристской деятельности.

43. Культурно-исторические ресурсы развития туризма.

44. Метод экспертных оценок, статистический, аналитический, картографический и другие методы исследования.

45. Экономическая оценка туристско-рекреационных ресурсов территории как основа их рационального использования.

46. Культурно-исторические ресурсы развития туризма.

47. Использование ГИС-технологий для оценки туристско-рекреационного потенциала территории.

48. Возможности использования 3-D моделей в рекреации и туризме.

49. Факторы конкурентоспособности туристского продукта.

50. Предмет и объект исследования туристского страноведения.

51. Развитие туризма в странах Зарубежной Европы.

52. Глобальные концепции развития мира и цивилизационный подход в страноведении.

53. Предложение и величина предложения. Факторы, влияющие на изменение предложения. Закон предложения. Эластичность предложения.

54. Туристское страноведение: определение, функции, методы.

55. Географические аспекты туристского страноведения.

56. Развитие туризма в странах Зарубежной Азии.

57. Характеристика основных туристско-рекреационных ресурсов.

58. Факторы, влияющие на туристский спрос.

59. Основные туристско-рекреационные районы Казахстана.

60. Социально-психологические методы изучения туристского спроса.

61. Программы развития туризма в РК.

62. Экономико-статистические методы изучения туристского спроса.

63. Основные типы предприятий туристской индустрии. Основные принципы их взаимодействия.

64. Понятие и структура туристской индустрии.

65. Понятие мультипликатора. Виды мультипликаторов в туризме.

Мультипликативный эффект туризма и гостеприимства.

66. Международный туризм и занятость населения.

67. Структурная перестройка индустрии туризма и гостеприимства под влиянием информационных технологий.

68. Виды договоров, действующих в туристской отрасли. Пакеты документов для открытия туроператорской и турагентской фирмы.

Документационное обеспечение туриста.

69. Экономическое значение индустрии туризма и гостеприимства.

70. Вклад туризма в национальную экономику.

71. Туристский рынок: сущность, особенности, тенденции развития.

72. Правовое регулирование туристской деятельности. Основные законодательные акты, регулирующие туристскую деятельность в РК 73. Понятие об этической культуре сервиса.

74. Воздействие индустрии туризма и гостеприимства на платежный баланс.

75. Внешние и внутренние факторы при оказании услуг, их влияние на процесс и результат оказания услуг.

76. Туристские предприятия: особенности функционирования и управления.

77. Маркетинговая ценовая стратегия туристского предприятия. Цена в комплексе маркетинга.

78. Управление персоналом на предприятиях туриндустрии.

79. Индустрия туризма и гостеприимства и национальный доход.

80. Туристский продукт как совокупность услуг. Жизненный цикл туристского продукта.

81. Стратегический менеджмент на предприятиях туриндустрии.

Планирование на предприятиях туриндустрии.

82. Мотивация трудовой деятельности сотрудников предприятий 83. Основные виды транспорта, используемые для перевозки туристов.

84. Факторы конкурентоспособности туристского продукта.

85. Индустрия туризма и гостеприимства и международная торговля.

86. Менеджмент обучения персонала.

87. Совершенствование культуры обслуживания предприятия.

88. Регулярные и чартерные рейсы. Организация чартерных рейсов.

89. Международные и национальные туристские организации и их роль в развитии туризма.

90. Эффективное управление конфликтами на предприятиях туриндустрии.

Виды конфликтов.

91. Маркетинговые исследования туристского продукта.

92. Инновационные подходы к регулированию туристской деятельности.

93. Процессы, происходящие в индустрии гостеприимства (специализация гостиничных предприятий, концентрация гостиничного бизнеса, глобализация гостиничной индустрии, стандартизация гостиничных услуг).

94. Внешняя и внутренняя среды предприятия, их взаимосвязь.

95. Индустрия гостеприимства: история, современное состояние, перспективы развития.

96. Страхование перевозок туристов.

97. Использование инновационных технологий в развитии предприятий индустрии туризма.

98. Использование водных видов транспорта в туризме.

99. Новые тенденции в развитии туризма 100. Развитие туризма в странах Зарубежной Европы.

4.1. Основная литература 1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов. – М.: Аспект Пресс, 2005. – 318 с.

2. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебник. М., 2004, 2009.

3. Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства. М., 2004.

4. Воскресенский В.Ю. Международный туризм: Учебное пособие – М., ЮНИТИ-ДАНА 5. Ердавлетов С.Р. География туризма. Алматы, 2001 г.

6. География туризма: учебник / кол. авторов под ред. А.Ю.Александровой – М., КНОРУС, 2008, 2009.

7. Дворниченко В.В. История международного и национального туризма.

М., 2001.

8. Дмитревский Ю.Д. Туристские районы мира: Учебное пособие – Смоленск, СГУ, 9. Дурович А. П. Маркетинг в туризме: Учебное пособие. - 2-е изд., перераб.

и доп. - Минск: Новое знание, 2001. - 495с.

10. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие / Под общ. ред. Ю.М. Краковского. – М: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д:

Издательский центр «МарТ», 2006. – 256 с.

11. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение: Учебное пособие – М., изд-во РМАТ, 12. Крючков А.А. История международного и отечественного туризма. М., 13. Машбиц Я.Г. Основы страноведения: Книга для учителя – М., Просвещение, 14. Международные стандарты обслуживания для предприятий гостиничной индустрии. Н.Ю. Володоманова, М.А.Морозов, А.Н. Умнов. – М.: ИПФ «Талер», 2001. – 104 с.

15. Мироненко Н.С. Страноведение: теория и методы: Уч. пособие для вузов – М., Аспект-Пресс, 16. Морозов М. А. Экономика и предпринимательство в социальнокультурном сервисе и туризме. –М.: Издательский центр «Академия», 2008.

– 288с.

1.Окладникова Е.А. Международный туризм. География туристских ресурсов мира: Учебное пособие – СПб., изд-во ОМЕГА-Л, 2. Сапожникова Е.Н. Страноведение: Теория и методика туристского изучения стран. Учеб. пособие – М., издательский центр «Академия», 3. Севастьянов Д.В. Основы страноведения и туризма: Учеб. пособие – СПб, С.-Петербургский гос. ун-т, 4. Соколова М.В. История туризма. М., 2001.

5. Социально-экономическая география зарубежного мира: учебник /под ред. В.В.Вольского – 3-е изд., испр. – М., Дрофа, 6. Стаханов В.Н., Стаханов Д.В. Маркетинг сферы услуг: Учебное пособие.

- М.: Экспертное бюро, ПРИОР, 2001. - 155с.

7. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ», 1996.

8. Федеральный закон «О защите прав потребителя»

9. Экономическая и социальная география России: учебник для вузов / под ред. проф. А.Т.Хрущева - 3-е изд., перераб. и доп. – М., Дрофа, 10. www.unesco.org – сайт ЮНЕСКО 11. www.unwto.org - сайт Всемирной туристской организации 5. Критерии оценки ответов претендентов на вступительном буквенной буквенной буквенной