[ ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ
О КАЧЕСТВЕ И ГАРАНТИЯХ КАЧЕСТВА ОБРАЗОВАНИЯ
ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ
260100.68 «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ»
ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет
технологий и управления имени К.Г.Разумовского»
РЕЗЮМЕ
Реализация образовательной программы 260100.68 «Технология продуктов питания» осуществляется на кафедре на кафедре «Технологии продуктов питания и экспертизы товаров», заведующий кафедрой д.т.н., профессор Шленская Т.В.», в институте «Технологический менеджмент». Экспертиза образовательной программы 260100.68 «Технология продуктов питания» была проведена экспертом АККОРК Колосовой Е.В. в период с ноября 2011года по декабрь 2011 года.Профиль оценок качества и гарантий качества образования № Критерий Оценка Качество образования I Гарантии качества образования:
II Образовательные цели программы 1. Структура и содержание ООП 2. Учебно-методические материалы 3. Технологии и методики образовательной деятельности 4. Профессорско-преподавательский состав 5. Научно-исследовательская деятельность и реализация ее 6.
результатов в учебном процессе Образовательные и материально-технические ресурсы 7.
программы Организация и управление процессом реализации программы 8. Участие работодателей в реализации программы 9. Участие студентов в определении содержания и организации 10.
учебного процесса Студенческие сервисы на программном уровне 11. Оценка качества подготовки абитуриентов 12. Итоговая оценка Примерами положительной практики, по мнению эксперта, могут служить:
При разработке учебно-методических материалов кафедры «Технологии продуктов 1.
питания и экспертизы товаров» учитываются рекомендации магистрантов;
ООП 260100.68 «Технология продуктов питания» полностью обеспечена 2.
учебниками и учебными пособиями, имеется подписка на современные отечественные и зарубежные журналы (например, «Хранение и переработка сельхозсырья»; «Пищевая промышленность» и др), а также разработан план закупки дополнительной литературы по профилю образовательной программы;
К известным авторам, чьи работы используются в учебном процессе студентовмагистрантов, относятся работы ведущих профессоров кафедры «Технологии продуктов питания и экспертизы товаров»: Шленской Т.В., Кутиной О.И., Шестакова С.Д., Могильного М.П., Журавко Е.В., Евтушенко А.М., Красули О.Н. и др.;
Участие работодателей в учебном процессе продиктовано общей политикой ОУ, 4.
направленной на повышение качества образования;
Практические работники ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности, 5.
ОАО «ГосНИИ синтезбелок»,комбинатов питания: «Кремлевский», «Совета Федерации», «Подмосковье», ООО «Газпромстрой», ООО «Романофф кейтеринг», ООО «Парламент продакшн», сети ресторанов «Турборг», комбинатов школьного питания приглашаются для чтения специальных курсов, руководства курсовыми работами, магистерскими диссертациями и проведения мастер-классов;
На кафедре «Технологии продуктов питания и экспертизы товаров» осуществляется 6.
открытый, общественный обмен мнениями по оценке качества магистерских работ;
Хорошей практикой в ОУ является возможность использования дополнительных 7.
курсов для повышения уровня владения иностранными языками и навыков работы с компьютерными программами (например, Microsoft Office и специализированными программами);
ОУ располагает: библиотекой с читальным залом и абонементом; столовой;
8.
бассейном; тренажерными залами; медпунктом; киосками, в которых студенты могут купить канцтовары, книги необходимые для учебы, СD-диски, флешки и др.; ксероксами;
банкоматами для оплаты учебы по карточкам; это является хорошим показателем качества сопровождения учебного процесса;
Для магистрантов программы «Технология продуктов питания» созданы и 9.
оборудованы специализированные лаборатории для проведения фундаментальных и прикладных научных исследований по направлению подготовки магистров техники и технологии Экспертом были выявлены недостатки и слабые стороны реализации ОПОП, требующие принятия ОУ незамедлительных мер по их устранению, поскольку они снижают конкурентоспособность программы на рынке образовательных услуг и на национальном, локальном или местном рынках труда, а также предложены рекомендации по их устранению:
Гарантии качества Образовательные 2.1.
2. Учебнообобщения и выводов по предусмотреть в них раздел методические 2. образовательной деятельности Профессорскопреподавательский слабо развита стимуляция вопросов, связанных с мотивацией НаучноТехнологии продуктов привлечению магистрантов к исследовательская учебном процессе Образовательные 2. материально- отсутствую подписные периодичные зарубежные научные технические материально-технические материально-технические ресурсы Организация управление реализации 2. работодателей реализации программы 2.10 Участие магистрантов определении содержания организации учебного процесса 2.11 Студенческие 2.11 Оценка качества При планировании набора Вести ежегодный мониторинг подготовки местного, регионального и регионального и национального абитуриентов
«