[ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УДК 378.14
Федеральное государственное образовательное учреждение Рецензент:
высшего профессионального образования Кандидат экономических наук, доцент кафедры «Экономика
«Московский государственный агроинженерный университет и организация производства на предприятиях АПК» Федерального
имени В.П. Горячкина» государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Московский государственный агроинженерный университет имени В.П. Горячкина»
Р.Л. Геворков А.И. Лысюк Лысюк А.И.
Организационно-технологическая практика. Рабочая программа для студентов факультета заочного образования. – М.: ФГОУ ВПО МГАУ, 2006 – 12 с.
ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ
ПРАКТИКА
Рабочая программа прохождения организационно-технологической практики предназначена для студентов факультета заочного образования (заочная Рабочая программа и вечерняя форма обучения), обучающихся по специальности 060800 «Экономика для студентов факультета заочного образования и управление на предприятии АПК».УДК 378. Москва 2006 © ФГОУ ВПО МГАУ, 1. Общие положения оплатой их труда или работают практикантами-дублерами в подразделениях предприятия.
Вместе с руководителем практики от предприятия разрабатывают календарный план работы Изучение экономических наук студентами экономических специальностей (форма-приложение 1) на весь период практики в соответствии с содержанием программы.
факультета заочного образования формирует у будущих специалистов экономическое В течение практики студенты пишут отчет и заверяют его на предприятии. В конце мышление, предпринимательский и коммерческий подход к решению производственных отчета студенты указывают дату его составления и ставят свою подпись. Образец задач, стоящих перед предприятием, отраслью. В процессе подготовки специалисты титульного листа отчета приведен в приложении 2. Студенты сдают отчет о практике на должны хорошо освоить теоретические основы и закономерности развития экономики, кафедру в следующие сроки:
особенности формирования рыночных отношений, законодательные и нормативно- заочная форма обучения – до 30 декабря текущего года;
правовые акты, организационно-правовые основы, регламентирующие производственно- вечерняя форма обучения – до 15 мая текущего года.
хозяйственную и финансово-экономическую деятельность предприятий и организаций, Оценка (зачет) за практику формируется исходя из уровня практической подготовки принципы, понятия и реализацию экономических и управленческих решений. Вместе с тем студента и качества содержания отчета и выставляется кафедрой в ведомость и зачетную будущие специалисты должны уметь выявлять проблемы организационно-экономического книжку. При отсутствии оценки (зачета) по практике студент не переводится на следующий характера при анализе конкретных ситуаций, предлагать способы их решения и оценивать курс.
ожидаемые результаты.
Специалисты должны владеть специальной терминологией по экономике, 2. Содержание организационно-технологической практики организации и управлению производством, навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя современные образовательные технологии, методами экономического Организационно-технологическая практика состоит из общей части, выполняемой анализа производственной деятельности предприятия и его подразделений. всеми студентами по единой программе, а также в отдельных случаях из индивидуальной Закрепление теоретических знаний, формирование практических проектов и умений части, выдаваемой руководителем практики по теме будущего дипломного проектирования.
осуществляется в процессе прохождения студентами организационно-технологической При работе на должности или в качестве практиканта студент обязан получить практики на конкретных предприятиях и в организациях. навыки организации и ведения производства, сбора экономической и другой информации Организационно-технологическая практика студентов является логическим непосредственно в первичных подразделениях предприятия. Для этого он должен продолжением учебного процесса. участвовать в производственной деятельности трудового коллектива подразделения, а Цель практики – приобретение практических навыков по организации и технологии также в производимых организационных мероприятиях (нарядах, планерках, собраниях и производства в условиях сельскохозяйственных и других предприятий, а также изучение т.п.).
отдельных сторон его производственно-экономической деятельности (сбор и обработка При работе в первичных трудовых коллективах подразделения студенту необходимо информации об условиях и результатах работы и др.). изучить:
• состав трудового коллектива (численность работников, должности, профессии, Задачи практики: квалификацию, стаж работы, возраст и т.п.);
• приобретение практических навыков управления и самостоятельной • наличие на сельскохозяйственных предприятиях земельных угодий, структуры работы в подразделениях предприятия; посевных площадей, севооборотов, поголовья животных и т.п.; на других • изучение применяемой техники, технологии, организации, управления и предприятиях производственной площади и в том числе подразделений, экономики производства основных видов продукции (услуг), структуры производимой продукции, услуг, производственных мощностей и т.п.;
• количественные и качественные характеристики средств производства (факторов, нормирования и оплаты труда, учета и отчетности в производственных подразделениях; сельскохозяйственных машин и другой с.-х. техники, оборудования, орг. техники • сбор и частичная обработка материалов, а также изучение литературных и т.п.), эффективность их использования;
• планы, бизнес-план и договоры (коллективные, индивидуальные и т.п.) по источников по теме практики в соответствии с программой;
• оказание практической помощи предприятию в решении текущих производству продукции (услуг), ее ассортименту и качеству;
• каналы и цены реализации продукции (услуг);
производственных задач.
Студенты проходят практику индивидуально на предприятиях различных • уровень и структуру себестоимости производства продукции (услуг);
организационно-правовых форм хозяйствования в период своей производственной • технологию производства продукции (услуг) (использование средств деятельности. механизации и автоматизации производственных процессов);
Руководство практикой осуществляют преподаватели кафедры, за которой • формы организации труда и управления (бригадная, безнарядная, звеньевая, закреплены студенты, а также главные экономисты или другие специалисты предприятия, семейная и др.);
где студенты проходят практику. • инвестиции и капитальные вложения в производство продукции (услуг);
Перед прохождением практики студентам выдаются постоянная программа, а также • права и обязанности работников, режимы труда и отдыха, распорядок дня при необходимости индивидуальное задание по конкретной теме. На предприятии они исполнителей и руководителей на основных рабочих процессах;
проходят инструктаж по технике безопасности, производственной санитарии и пожарной • формы и системы оплаты труда, применяемые в подразделении, методику безопасности.
начисления оплаты труда работникам подразделения;
На месте практики студенты могут быть зачислены на вакантные должности с • содержание и порядок заполнения документов по учету труда работников 3 подразделений и их заработной плате, оприходованию производимой продукции, ПРИЛОЖЕНИЯ получаемых и расходуемых материальных ценностей;
• состояние маркетинговой службы на предприятии.
В период практики необходимо изучить технологические карты на производство 2– Приложение основных видов продукции (услуг), сельскохозяйственных культур и т.п. в соответствии с производственно-хозяйственным назначением предприятия. Технологические карты приложить к отчету о практике.
Изучив опыт функционирования производственных подразделений, студент должен научиться составлять оперативные планы работы, производить наряды, рационально распределять исполнителей по рабочим местам, контролировать качество работы и продукции, вести учет затрат труда и материальных ценностей, заполнять бухгалтерские и другие документы и деятельности подразделения.
При подготовке и написании отчета о практике необходимо проанализировать результаты деятельности производственных подразделений за последние 2–3 года:
• производство валовой продукции (услуг), ее состав, качество;
• затраты труда и материально-денежных средств на единицу продукции;
• оплату труда работников;
• формы, способы и каналы реализации основных видов продукции (услуг) • систему цен на продукцию и услуги.
Наряду с проведением анализа студент более углубленно изучает одну из двух тем Для написания отчета о практике студенты должны собрать следующий дополнительный материал (в виде копий):
• устав предприятия;
• штатное расписание;
• договоры между подразделениями и администрацией предприятия;
• технологические карты на производство основных видов продукции (услуг), с.-х.
Отчет о практике должен состоять из двух частей.
Первая часть отчета должна отражать содержание программы практики, изложенной в разделе 2, с применением таблиц, графиков и иллюстраций. В ней приводят общие сведения о предприятии, характеризуется производственная деятельность его подразделений, описывают вопросы технологии, организации и оплаты труда и т.д. В заключительной части раздела должны быть представлены выводы и предложения по улучшению производственной деятельности рассматриваемых подразделений.
Вторая часть отчета посвящается выполнению одной из выбранных студентами тем, в которой он раскрывает суть изучаемой проблемы, приводит описание или необходимые расчеты, делает выводы и формулирует предложения.
Собранный за период практики материал, а также заполненные формы отчетноплановых и учетных документов должны быть приложены к отчету. Примерное содержание отчета приведено в приложении 5.
Кафедра «Экономика и организация производства на предприятиях АПК»
Мелю прохождения практики _ _ различных организационно-правовых форм.
сельскохозяйственных и других предприятий различных организационно-правовых форм.
7. Проанализировать варианты распределения прибыли и убытков на предприятиях При выполнении задания на практике студент должен изучить теоретические 8. Провести анализ производственной деятельности сельскохозяйственных или других приобрести практические навыки по ее определению.
Предприятие с Площадь с.-х. Стоимость Среднегодовая Полная указанием угодий, S, га валовой численность себестоимость организационно- (Производств. продукции, работников продукции, правовой формы площадь, м ) тыс. р. Nсp, чел. тыс. р.
организационно- 100 га с.-х. среднегодового правовой формы угодий, тыс. р. работника, тыс. р.
На основании проведенного анализа оценить эффективность деятельности Зпмакс, Зпмин – максимальный и минимальный размер заработной платы на предприятии, предприятий различных организационно-правовых форм в исследуемом районе. р.
* Расчет производится по данным табл. 5. Определить среднюю заработную плату одного работника по формуле средней Рабочая программа для студентов где п – количество человек, получающих данную заработную плату, т.е. находящихся в интервале, чел., а – середина интервала, определяемая по формуле где Вг – верхняя граница интервала, Нг – нижняя граница интервала
ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ
6. Рассчитать реальную заработную плату одного работника Зпреал, используя для этого где Iцен – индекс цен товаров и услуг.7. Оценить динамику заработной платы на предприятии за последние три года по группам работников и среднюю заработную плату одного работника. По результатам анализа построить график.
8. На основании проведенного анализа сделать выводы о состоянии оплаты труда на предприятии.
1. Общая часть 1.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
1.2. Организация и технология производства основных видов продукции (услуг):
1.3. Производственная деятельность вспомогательных и обслуживающих подразделений.
2. Индивидуальная часть (описательный и расчетный материал по выбранной теме приложение 3 или 4).
«