ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа составлена на основе примерной программы основного общего образования «Технология. Программы начального и

основного общего образования» М. «Вентана – Граф», 2010 по направлению «Технология. Обслуживающий труд» в соответствии с Федеральным

компонентом государственного стандарта основного общего образования по технологии, утвержденным приказом Минобразования России «Об

утверждении федерального компонента государственных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования» от 5 марта 2004 г. № 1089.

Рабочая программа имеет базовый уровень и направлена на достижение следующих целей:

• освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

• овладениеобщетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

• развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

• получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенции.

Приоритетные виды общеучебной деятельности:

1. определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов.

2. комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них.

3. творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения;

самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.

Место предмета в учебном плане В основной школе технология изучается с 5 по 8 класс. Учебный план 244 часа. В том числе в 5, 6, 7 класс по 70 часов из расчета 2 часа в неделю, 8 класс 34 часа из расчета 1 час в неделю. В соответствии с учебным планом курсу технологии основной школы предшествует курс технологии начальной школы.

Личностные результаты.

В результате обучения по данной программе учащиеся должны овладеть:

• трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с предполагаемыми функциональными и эстетическими свойствами;

• умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;

• навыками самостоятельного планирования и ведения домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда;

• ответственным отношением к сохранению своего здоровья и ведению здорового образа жизни, основой которого является здоровое питание.

Содержание курса «Технология» в следующих направлениях и разделах курса.

Раздел 1. Создание изделиииз текстильных материалов Свойства текстильных материалов.

Элементы машиноведения.

Конструирование швейных изделий.

Моделирование швейных изделий.

Технология изготовления швейных изделий.

Выполнение образцов ручных стежков, строчек и швов.

Раздел 2. Художественные ремесла Декоративно-прикладное искусство.

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства.

Лоскутное шитье.

Роспись ткани.

Вязание крючком.

Вязание на спицах.

Раздел 3. Оформление интерьера Интерьер кухни, столовой.

Интерьер жилого дома.

Комнатные растения в интерьере.

Раздел 4. Электротехника Бытовые электроприборы.

Раздел 5. Современное производство и профессиональное самоопределение Сферы производства, профессиональное образование и профессиональная карьера.

Раздел 6. Кулинария Санитария и гигиена.

Физиология питания.

Блюда из яиц, бутерброды, горячие напитки.

Блюда из овощей.

Блюда из молока и кисломолочных продуктов.

Блюда из рыбы и морепродуктов.

Блюда из птицы.

Блюда из мяса.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Заправочные супы.

Изделия из теста.

Сервировка стола. Этикет.

Приготовление обеда в походных условиях.

Раздел 7. Технологии творческой и опытнической деятельности Исследовательская и созидательная деятельность Результаты изучения предмета.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов Выпускник научится:

с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины изготавливать простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

выполнять несложные приемы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма;

использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде; определять и исправлять дефекты швейных изделий;

выполнять художественную отделку швейных изделий;

изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов.

определять основные стили в одежде и современные направления моды.

Кулинария Выпускник научится:

самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и вареных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, из круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы;

Выпускник получит возможность научиться:

составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах;

организовывать свое рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;

применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности Выпускник научится.

планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему, обосновать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла, осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Выпускникполучитвозможностьнаучиться.

организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, на основе поиска новых технологических решений, планировать и организовывать технологический процесс с учетом имеющихся ресурсов и условий осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку цены произведенного продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта Современное производство и профессиональное образование Выпускник научится построению 2-3 вариантов личного профессионального плана и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда;

Выпускник получит возможность научиться планировать профессиональную карьеру; рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства; ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования; оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.

Учебно-методическое обеспечение рабочей программы 5 класс Технология: программы начального и основного общего образования / М. В. Хохлова, П. С. Самородский, Н. В. Синица и др. – М.: Вентана-Граф, 2010. – 192 с.

Учебник Технология. Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательных учреждений. – 2-е изд., перераб./Под ред.В.Д.Симоненко. – М.: ВентанаГрафф,2009.-208с Учебные пособия 1.Творческий проект по технологии обработки ткани 5-9 класс 2.Бровина Е.В. Швея, портной. Комплект инструкционно-технологических карт 3. В.Д. Симоненко. Основы потребительской культуры Методическое обеспечение 1. Технология.5 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д.Симоненко/авт-составитель О.В.Павлова - Волгоград: Учитель, 2008-281с.

2. Предметные недели в школе 5-11 класс 3. Журнал «Школа и производство»

Литература для учителя Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 5 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 80с.

Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2007.

Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2008.

Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2009.

Технология. 5-11 классы (вариант для девочек): Развернутое тематическое планирование по программе В.Д.Симоненко./авт.-сост. Е.А.Киселёва и др.

– Волгоград: Учитель, 2009. – 111с.

Технология. 5-11 класс: предметные недели в школе/Авт.-сост. Володина Е.Д., Суслина В.Ю. – Волгоград: Учитель, 2008. – 156с.

Литература для учащихся Боттон Николь. Мягкие игрушки своими руками. /Пер. с фр. В.А.Мукосеевой. – М.: ООО «Мир книги», 2007. – 96с.

Дайн Г., Дайн М. Русская тряпичная кукла: культура, традиции, технология. – М.: «Культура и традиции», 2007. – 112с.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания/Авт.-сост. А.И.Здобнов, В.А.Цыганенко – М.: «ИКТЦ «Лада», 2007. - 680с.

Симоненко В.Д. Основы потребительской культуры. Учебник для старших классов общеобразовательных учреждений. – М.: Вита-Пресс, 2007. – 176с.

Стильные штучки для вашего дома. – М.: АСТ-Пресс Книга, 2008. – 120с.

Я познаю мир: Русский народ: традиции и обычаи. Энциклопедия /С.В. Истомин – М.: ООО «Изд-во АСТ», 2007.- 383с.

Интернет-ресурсы.

КАЛЕНДАРНО - ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

ия неделя месяца Вводный инструктаж и Правила ТБ работы в кабинете обслуживающего Знать правила ТБ.

1 неделя первичный инструктаж труда. Введение в курс технологии сентября на рабочем месте.

2 неделя Элементы Натуральные растительные волокна. Способы их в ткани. Выполнение простейших переплетений.

сентября материаловедения получения и свойства. Основная и уточная нить в Определение лицевой и изнаночной сторон Виды фартука. Понятие Виды фартуков. Фартуки в национальном Анализ основных направлений моды. Подбор 3 неделя о чертеже, снятие костюме. Общие правила построения чертежей модели фартука с учётом особенностей фигуры Построение чертежа Последовательность построения чертежа фартука Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в Ручные работы. Строчки выполняемые прямыми стежками : Выполнение ручных и машинных стежков.

октября копировальная. Правила безопасной работы с технологических операций. Анализ допущенных Механизмы Классификация машин швейного производства Изучение устройства современной бытовой 3 неделя технологических по назначению, степени механизации и швейной машины.

Работа на швейной Правила подготовки швейной машины к работе, Включение и выключение машины, намотка и октября Работа на швейной Формирование первоначальных навыков работы Выполнение машинных строчек с различной 5 неделя машине. на швейной машине: выполнение машинных длиной стежка, закрепление строчки обратным 2 неделя машинного шва. графические обозначения, длина стежка ширина швов. Отработка точности движения, ноября шва. Назначение и технология выполнения швов. координации и глазомера при выполнении Подготовка ткани к Подготовка ткани к раскрою, раскладка и раскрой Выбор способа подготовки данного вида ткани к Правила обработки Способы обработки нагрудника и нижней части Иметь представление о способах обработки 4 неделя деталей кроя. фартука, их зависимость от ткани и фасона нагрудника и нижней части фартука.

ноября Обработка накладных Методы обработки карманов, бретелей и пояса Иметь представление о методах обработки декабря бретелей.

2 неделя изделия. Скалывание сметывание. Художественная исправление дефектов. Стачивание деталей и декабря Художественная отделка изделия. Критерии оценки качества выполнение отделочных работ.

Влажно-тепловая Оборудование рабочего места для ВТО, правила Выбор режима и выполнение ВТО изделия.

3 неделя обработка изделия, ТБ. Приемы ВТО и её значение при изготовлении Самоконтроль и оценка качества изделия, декабря контроль качества. швейных изделий. Контроль качества изделия. анализ ошибок.

Традиционные виды Виды рукоделия, традиции края в вышивке. Виды Анализ особенностей декоративного искусства 4 неделя рукоделия и орнамента. Законы восприятия цвета. Знакомство народов России. Коллективное обсуждение декабря декоративно с разнообразными видами вышивки. Применение творческих работ.

Применение вышивки в Композиция, ритм, орнамент, рапорт в вышивке. Разработка эскиза, подбор рисунка для отделки 3 неделя народном и Определение места и размера узора на изделии. вышивкой изделия января современном костюме.

Организация рабочего Технология выполнения простейших швов, Перевод рисунка на ткань, изготовление 4 неделя места для ручного подбор игл, вышивка по рисованному контуру. образцов счетных швов вышивка по контуру.

января шитья Свободная вышивка по Изготовление сувениров с применением Разработка эскиза, вышивание метки, 1 неделя рисованному контуру различных техник вышивки. Работа в группе. монограммы стебельчатым швом. Работа в Тематика творческих Тематика творческих проектов и этапы их Выбирать посильную и необходимую работу;

2 неделя проектов и этапы их выполнения. Организационно-подготовительный - аргументированно защищать свой выбор;

февраля выполнения. этап (выбор темы проекта и его обсуждение, - делать эскизы и подбирать материалы для Организационно- обоснование выбора, разработка эскиза изделия, выполнения подготовительный этап подбор материалов) Выбор оборудования Организация рабочего места. Оборудование и Пользоваться необходимой литературой;

3 неделя инструментов и приспособления для различных видов работ, - подбирать все необходимое для выполнения февраля приспособлений, составление последовательности выполнения. идеи.

Технологический этап Конструирование базовой модели. конструировать и моделировать, выполнять выполнения Моделирование, изготовление изделия. Критерии намеченные работы. Оценивать выполненную 3- февраля моделирование, Физиология питания. Понятие о процессе пищеварения. Общие Поиск информации о содержании в пищевых марта витаминов, минералов, микроэлементов в обмене последствиях для здорового человека нехватки Санитария и гигиена. Общие правила безопасности приемов труд, Организация рабочего места, подготовка 2 неделя санитарии и гигиены. Соблюдение санитарных кухонного инвентаря. Освоение безопасных Интерьер кухни и Общие сведения из истории архитектуры и Выполнение эскиза интерьера кухни, столовой.

столовой. интерьера, современные стили в интерьере. Выполнение эскизов элементов декоративного 49- 3- Сервировка стола Особенности сервировки стола к завтраку. Сервировка стола. Складывание салфеток Бутерброды, горячие Продукты употребляемые для приготовления Выполнение эскизов художественного 2 неделя напитки. бутербродов. Значение хлеба в питании человека. оформления бутербродов. Приготовление и Блюда из яиц. Значение яиц в питании человека. Использование Приготовление яиц. Художественное 3 неделя яиц в кулинарии. Строение яйца. Приспособление оформление яиц к народному празднику. Работа Блюда из овощей овощей, классификация овощей. Содержание в внешнему виду. Приготовление салатов из 59 - 4неделя Заготовка продуктов. Роль запасов в ведении домашнего хозяйства. Обсуждение способов механической обработки творческого проекта выполнения. Организационно-подготовительный Выбирать посильную и необходимую работу;

65- Защита проекта. Критерии оценки работ и выполнении Оценивать выполненную работу и защищать ее мая.