ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АГРОИНЖЕНЕРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.П. ГОРЯЧКИНА»
Научно-информационный материал
Программа «Технология производства продукции
животноводства» диагностики учебных достижений Состав научно-образовательного коллектива:
Легеза В.Н., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Москва 2011 г.
Требования к уровню освоения дисциплины В результате изучения дисциплины студент должен:
знать технологию механизированного производства продукции растениеводства и животноводства;
состояние и направление развития научно-технического прогресса в области механизации, электрификации и автоматизации растениеводства и животноводства;
способы повышения почвенного плодородия, регулирование водного, воздушного, теплового, радиационного режимов почвы, корневого и воздушного питания растений, прогнозирования получения урожаев сельскохозяйственных культур;
научные основы кормления и содержания сельскохозяйственных животных, птицы;
прогрессивные технологии заготовки, переработки и приготовления высокопитательных кормов, сенажа, влияющие на качество кормов;
научные основы зоогигиены, микроклимата животноводческих и птицеводческих помещений;
применяемое технологическое оборудование и его теоретические основы;
основы технологического оборудования, производственной эксплуатации и методы технического обслуживания фермерского оборудования;
комплексы машин и оборудования для комплексной механизации, электрификации и автоматизации производственных процессов в растениеводстве и животноводстве;
пути экономии энергоресурсов в условиях рыночного хозяйства;
уметь обосновать технологические требования к системам механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства;
применять прогрессивные энерго- и ресурсосберегающие технологии производства продукции в растениеводстве и животноводстве;
оценивать эффективность выполняемых работ по комплексной механизации, электрификации и автоматизации производственных процессов в растениеводстве и животноводстве;
работать с научно-технической литературой, разрабатывать нормативнотехническую документацию;
пользоваться контрольно-измерительными и диагностическими приборами.
Минимум содержания дисциплины Кормопроизводство. Корма, классификация кормов, их свойства.
Понятие о кормовых нормах и рационах. Зеленые корма и их биологическая ценность, технология производства уборки и хранения.
Корне- и клубнеплоды: их значение в повышении продуктивности с.-х.
животных, хранение, подготовка к скармливанию. Комбикорма; их значение в повышении продуктивности с.-х. животных и птицы. Корма животного происхождения.
Гигиена сельскохозяйственных животных (зоогигиена).
Зоогигиенические требования к оборудованию помещений. Понятие о микроклимате и его значении в повышении продуктивности и охраны здоровья с.-х. животных и птицы. Системы вентиляции животноводческих помещений и требования к ее оборудованию.
Световой режим животноводческих помещений. Нормы освещения.
Применение инфракрасного облучения в животноводстве.
Скотоводство. Мясная и молочная продуктивность и факторы, влияющие на них. Основные породы крупного рогатого скота. Системы и способы содержания крупного рогатого скота.
Свиноводство, овцеводство, птицеводство: основные породы, системы содержания и кормления, технологическое оборудование.
Механизация технологических процессов в животноводстве.
Механизация водоснабжения и поения. Насосы и водоотстойные установки.
Оборудование для поения КРС, свиней и птицы. Механизация технологических процессов приготовления кормов. Механизация измельчения кормов. Способы измельчения зерна и конструкции измельчающих машин. Молотковые дробилки, классификация, устройство, принцип действия. Машины для измельчения стебельчатых кормов.
Механизация приготовления травяной муки. Комплекты машин для приготовления травяной муки. Машины для заготовки зеленой массы, ее измельчения.
Механизация обработки корнеклубнеплодов. Машины и технологические схемы их обработки. Конструкция корнеклубнемоек, корнерезок, пастоизготовителей, режимы их работы.
Механизация тепловой, химической и биологической обработки кормов.
Назначение и способы тепловой обработки. Технологический процесс, машины и агрегаты для запаривания картофеля и корнеплодов, соломы, тепловой обработки зерна, стерилизации пищевых отходов. Химическая обработка кормов. Процессы и машины для приготовления кормов химикобиологическими способами.
Механизация приготовления кормовых смесей. Оборудование для приготовления сухих, влажных и жидких кормовых смесей. Механизация дозирования кормов. Механизация процесса гранулирования и брикетирования кормов. Механизация процесса приготовления кормовых гранул из травяной муки, комбикормов и кормовых смесей. Оборудование для гранулирования травяной муки и комбикормов. Механизация процессов брикетирования.
Механизация раздачи кормов. Особенности в технологии механизированной раздачи сухих, влажных и жидких кормов.
Технологические линии раздачи кормов на птицефабриках и фермах.
Основные требования к кормораздатчикам. Классификация кормораздатчиков и установок, применяемых на фермах.
Механизация уборки, удаления, переработки и хранения навоза.
Средства механизации уборки навоза. Технологические схемы и средства удаления навоза из животноводческих помещений. Устройство и типы навозохранилищ.
Механизация доения с.-х. животных. Основы машинного доения.
Классификация доильных агрегатов и установок. Типы, устройство и работа доильных аппаратов. Классификация доильных установок: стационарные и передвижные типа «Тандем», «Елочка», «Карусель» и др.
Механизация первичной обработки молока. Операции первичной обработки молока. Охладители молока, типы, устройство, работа.
Холодильные машины, их устройство и работа. Оборудование для учета и транспортировки молока. Пастеризаторы молока. Устройство и режимы работы пастеризаторов.
Молочные сепараторы; типы сепараторов, их устройство и работа.
Энергетический расчет сепараторов.
Механизация переработки молока. Машины и оборудование для производства цельномолочной продукции (пастеризованного молока, сметаны, творога, кефира, сливочного масла, твердых и мягких сыров).
Механизация технологических процессов в птицеводстве. Механизация производственных процессов при содержании птицы на глубокой подстилке и в клетках. Механизация обработки яиц.
Распределение заданий по основным блокам содержания дисциплины Блок содержания (тема) 6.2. Кормопроизводство, питательности 6.3. Гигиена животных (зоогигиена) 6.4. Скотоводство. Технология производства молока и говядины на фермах и комплексах 6.5. Свиноводство. Технология производства свинины 6.6. Овцеводство. Технология баранины 6.7. Птицеводство. Технология получения яиц и мяса птицы 6.10. Общие основы процессов животноводства 6.11. Механизация водоснабжения и поения 6.12. Механизация приготовления кормов 6.13. Механизация смесей 6.14. Механизация раздачи кормов 6.15. Механизация уборки, хранения навоза животных 6.17. Механизация первичной молока 6.18. Механизация стрижки шерсти 6.19. Механизация птицеводстве 6.20. Основы технической эксплуатации машин и оборудования в животноводстве 6.21. Основы технологического проектирования ферм и комплексов
Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.