«Издание 2 страница 1 из 73 ОГЛАВЛЕНИЕ 1 Общие положения 3 2 Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП ВПО по направлению подготовки 111100 Зоотехния 3 3 Требования к результатам освоения основной ...»

Издание 2 страница 1 из 73

ОГЛАВЛЕНИЕ

1 Общие положения 3

2 Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП ВПО по

направлению подготовки 111100 Зоотехния 3

3 Требования к результатам освоения основной образовательной программы по

направлению подготовки 111100 Зоотехния 4 4 Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП ВПО по направлению подготовки 111100 Зоотехния 5 5 Фактическое ресурсное обеспечение ООП ВПО 111100 Зоотехния 5 6 Используемые образовательные технологии 6 7 Система оценки качества освоения обучающимися ООП по направлению подготовки 111100 Зоотехния Приложение 1 Рабочий учебный план Приложение 2 Аннотации дисциплин Издание 2 страница 2 из 1 Общие положения 1.1 Основная образовательная программа высшего профессионального образования, реализуемая ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ по направлению подготовки 111100 Зоотехния и магистерским программам: «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»; «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных»; «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»

(далее - ООП ВПО) представляет собой систему документов, разработанную университетом и утвержденную ректором с учетом потребностей регионального рынка труда, требований федеральных органов исполнительной власти и соответствующих отраслевых требований на основе федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки 111100 Зоотехния высшего профессионального образования, утвержденным приказом Министра образования и науки Российской Федерации от «15» февраля 2010 г. № 124, а также с учетом примерной образовательной программы, рекомендованной профильным учебно-методическим объединением.

1.2 Характеристика ООП по направлению подготовки 111100 Зоотехния и магистерским программам «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»; «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных»;

«Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»:

Основная образовательная программа по направлению подготовки 111100 Зоотехния и магистерским программам «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»; «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных»; «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», является программой второго уровня высшего профессионального образования.

Нормативные сроки освоения: 2 года.

Квалификация выпускника в соответствии с ФГОС ВПО «Магистр».

2 Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП ВПО по направлению подготовки 111100 Зоотехния 2.1 Область профессиональной деятельности выпускника Область профессиональной деятельности магистров включает: продуктивное и непродуктивное животноводство, переработку продукции животноводства.

2.2 Объекты профессиональной деятельности выпускника Объектами профессиональной деятельности магистров являются: все виды сельскохозяйственных животных, домашние и промысловые животные, птицы, звери, пчелы, рыбы; технологические процессы производства и первичной переработки продукции животноводства; корма и кормовые добавки, технологические процессы их производства.

2.3 Виды профессиональной деятельности выпускника Магистр по направлению 111100 Зоотехния готовиться к следующим видам профессиональной деятельности:

- производственно-технологическая;

- организационно-управленческая;

- научно-исследовательская;

Издание 2 страница 3 из - проектная;

- педагогическая.

2.4 Задачи профессиональной деятельности выпускника Магистр по направлению подготовки 111100 Зоотехния должен быть подготовлен к решению следующих профессиональных задач в соответствии с профильной направленностью магистерской программы и видами профессиональной деятельности:

производственно-технологическая деятельность:

обеспечение рационального содержания, кормления и разведения животных на базе углубленных знаний по направлению магистерской программы;

организационно-управленческая деятельность:

организация работы коллектива;

научно-исследовательская деятельность:

проведение самостоятельных научных исследований с использованием новейших методологий и анализ их результатов;

проектная:

разработка новых технологических решений по повышению эффективности животноводства;

педагогическая:

проведение учебных занятий по образовательным программам среднего и высшего профессионального образования;

разработка и реализация профессиональных учебных программ.

3 Требования к результатам освоения основной образовательной программы по направлению подготовки 111100 Зоотехния Магистр в соответствии с целями основной образовательной программы и задачами профессиональной деятельности, указанными в ФГОС ВПО по направлению по подготовки 111100 Зоотехния должен обладать следующими компетенциями:

а) общекультурными (ОК):

способен совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и общекультур- ОК- ный уровень способен к самостоятельному обучению новым методам исследования, к изме- ОК- нению научного и научно-производственного профиля своей профессиональной деятельности способен свободно пользоваться русским языком и владеть иностранным на ОК- уровне не ниже разговорного способен использовать на практике умения и навыки в организации исследова- ОК- тельских и проектных работ, в управлении коллективом способен проявлять инициативу, в том числе, в ситуациях риска, брать на себя ОК- всю полноту ответственности способен самостоятельно приобретать с помощью информационных технологий ОК- и использовать в практической деятельности новые знания и умения, в том числе в новых областях знаний, непосредственно не связанных со сферой деятельности б) профессиональными (ПК):

способен формировать и решать задачи в производственной и педагогической деятельности, требующие углубленных профессиональных знаний способен к разработке проектов и управлению ими способен к организации научно-исследовательской деятельности ПК- способен формировать решения, основанные на исследовании проблем, путем интеграции знаний из новых или междисциплинарных областей способен и готов использовать современные психолого-педагогические теории и методы в профессиональной и социальной деятельности способен к изучению и решению проблем на основе неполной или ограниченной ПК- информации способен к разработке научно-обоснованных систем ведения и технологий отрасли 4 Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП ВПО по направлению подготовки 111100 Зоотехния 4.1 Рабочий учебный план подготовки магистров по направлению подготовки Зоотехния составленный по циклам дисциплин включает в себя базовую и вариативную части, перечень дисциплин, их трудоемкость и последовательность изучения, а также график учебного процесса (Приложение 1).

4.2 Аннотация рабочих программ дисциплин рабочего учебного плана (Приложение 2).

5 Фактическое ресурсное обеспечение ООП ВПО по направлению подготовки 5.1 Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса при реализации ООП Магистры имеют доступ к базам данных и библиотечным фондам. Обеспеченность учебниками и учебно-методическими пособиями соответствует требованиям ФГОС.

Фонд дополнительной литературы помимо учебной включает официальные, справочно-библиографические и специализированные периодические издания в расчете 1-2 экземпляра на каждые 100 обучающихся.

Электронно-библиотечная система обеспечивает возможность индивидуального доступа для каждого обучающегося из точек, в которых имеется доступ к сети Интернет 5.2 Основные материально-технические условия для реализации образовательного процесса в соответствии с ФГОС ВПО Перечень материально-технического обеспечения включает в себя лаборатории зоотехнического анализа кормов, птицеводства, свиноводства, овцеводства, коневодства, музей коневодства, музей пчеловодства и зоологии, лабораторию пчеловодства, лабораторию молекулярной генетики, компьютерные классы с доступом в «Интернет». Все лаборатории обеспечены современным оборудованием.

В учебном процессе широко используются активные и интерактивные формы проведения лекционных и практических занятий (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбор конкретных ситуаций, психологические и иные тренинги, электронные ресурсы, интернет-тестирование, системы дистанционного обучения и т.п.) в сочетании с внеаудиторной работой для формирования и развития профессиональных навыков, обучающихся в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки. В рамках учебных курсов предусмотрены мастер-классы экспертов и специалистов.

Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, определяется главной целью (миссией) программы, особенностью контингента обучающихся и содержанием конкретных дисциплин, и в целом в учебном процессе они должны составлять не менее 30 % аудиторных занятий (определяется в соответствии с требованиями ФГОС, а также с учетом специфики ООП). Занятия лекционного типа для соответствующих групп студентов не могут составлять более 30 % аудиторных занятий, определенных соответствующим ФГОС.

7 Система оценки качества освоения обучающимися ООП по направлению подготовки В соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки (специальности) и Типовым положением о вузе оценка качества освоения обучающимися основных образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и итоговую государственную аттестацию.

Нормативно-методическое обеспечение текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по ООП ВПО осуществляется в соответствии с Типовым положением о вузе.

7.1 Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации В соответствии с требованиями ФГОС ВПО для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям соответствующей ООП ВПО должны быть созданы фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации, которые должны включать: контрольные вопросы и типовые задания для практических (лабораторных) занятий, лабораторных и контрольных работ, коллоквиумов, зачетов и экзаменов; тесты и компьютерные тестирующие программы; примерную тематику курсовых работ (проектов), рефератов и т.п., а также иные формы контроля, позволяющие оценить уровень компетенций обучающихся, сформированных в процессе обучения.

7.2 Итоговая государственная аттестация выпускников ООП бакалавриата (специалитета, магистратуры) Итоговая аттестация выпускника высшего учебного заведения является обязательной и осуществляется после освоения образовательной программы в полном объеме.

Итоговая государственная аттестация включает защиту выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации) и государственный экзамен, который вводится решением Ученого совета университета.

Издание 2 страница 7 из Издание 2 страница 8 из Издание 2 страница 9 из Издание 2 страница 10 из Издание 2 страница 11 из Издание 2 страница 12 из Издание 2 страница 13 из Издание 2 страница 14 из Издание 2 страница 15 из Издание 2 страница 16 из

АННОТАЦИИ ДИСЦИПЛИН

Аннотация дисциплины М1.Б.1 «История и философия науки»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Целями освоения дисциплины «История и философия науки» являются: формирование у обучаемых методологической культуры проведения научно-исследовательских работ, знание особенностей науки, основных ее парадигм и методов.

Задачами изучения дисциплины являются:

- создание у обучаемых общего представления об эволюции научного знания, научных школах и направлениях;

- усвоение главных принципов научного исследования, его формах, средствах и методах;

- умение применять философскую и общенаучную методологию для решения задач, возникающих в деятельности специалиста в области зоотехнии.

Основные дидактические единицы (разделы):

Предмет философии науки. Специфика научного знания.

Методология научного исследования.

Современная научная картина мира и место живых систем и человека в ней.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла и связана с дисциплинами: методика научных исследований, научная работа в семестре.

В результате изучения дисциплины «История и философия науки» магистр должен:

- специфику предмета истории и философии науки как вида мировоззренческого знания;

- особенности научного знания, его отличие от религиозного, художественного, обыденного знания;

- главные этапы развития науки;

- основные направления философские науки;

- методологическую роль философского знания при решении экономических, социальных, биологических, технических задач.

- анализировать возникающие в научном исследовании мировоззренческие проблемы с точки зрения современных научных парадигм и последствий их реализации на практике;

- осмысливать и делать мировоззренческие выводы из происходящих в мире глобальных событий, из новой научной и учебной литературы;

- вести дискуссию, аргументировано отстаивать свою позицию, ориентируясь на существующие философские подходы к решению научных проблем;

- находить эффективные методологии и методики исследования в сфере деятельности, связанной решением проблем организация производства продуктов питания - понятийным аппаратом философии науки в рамках изучаемого курса, навыками научного анализа проблем, возникающих в сфере деятельности специалиста в области зоотехнии;

- основными методами определения применяемой в конкретном научной области парадигмы исследования, оценки ее эффективности;

- методологией и методикой применения философского знания в научноисследовательской и практической деятельности в области зоотехнии.

Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины М1.Б.2 «Математические методы в биологии»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц, 216 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является выработка у студентов умения самостоятельно планировать наблюдения с конкретными биологическими объектами и признаками, математический анализ задач, возникающих при проведении биологических исследований и при статистической обработке биологической информации, формирование системы знаний, умений и навыков, связанных с особенностями математических способов представления и обработки информации как базы для развития универсальных компетенций и основы для развития профессиональных компетенций.

Задачи дисциплины:

- изучение методов статистического анализа, - выработка у студентов статистического мышления, - использование параметрических и непараметрических методов анализа полученных данных, алгоритма планирования эксперимента, построение моделей биологических систем, - формирование у студентов представления о разнообразии современных методов оценки внутривидового, видового и надвидового разнообразия живых организмов, - знакомство с основными моделями видового разнообразия и моделями закономерностей его динамики.

Основные дидактические единицы (разделы):

История развития математических методов.

Основы теории вероятностей.

Распределение случайных величин.

Статистические данные.

Генеральная совокупность и выборка.

Дескриптивные и графические методы анализа данных.

Проверка статистических гипотез.

Анализ вариационных рядов.

Использование параметрических и непараметрических методов анализа.

Однофакторный и многофакторный дисперсионный анализ.

Корреляционный анализ.

Планирование исследований.

Динамические модели в биологии.

Классификация моделей биологических систем.

Модели роста отдельной популяции.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла и связана с дисциплинами: методика научных исследований, научная работа в семестре.

В результате изучения дисциплины «Математические методы в биологии» магистр должен:

- историю возникновения математического анализа случайных событий;

- основные положения теории вероятности;

- классификацию событий;

- знать основные операции над событиями;

- связь между плотностью и функцией распределения, - свойства и значение основных распределений, понимать сущность выборочного метода.

- уметь анализировать биологические объекты с помощью математических методов;

применять основные операции над событиями.

- основными способами компактного отражения получаемых данных, методами математической обработки результатов исследований.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

«Информационные технологии в науке и производстве»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Целью преподавания дисциплины является подготовка слушателей по основным вопросам теории и практики применения информационных технологий в науке и производстве.

Задачи дисциплины:

- углубление общего информационного образования и информационной культуры магистрантов, ликвидация возможных пробелов в усвоении базового курса информатики;

- овладение современными методами и средствами автоматизированного анализа и систематизации научных данных;

- приобретение навыков постановки задач профессиональной деятельности и разработки алгоритмов их реализации;

- овладение современными средствами подготовки традиционных («журнальных») и электронных научных публикаций и презентаций;

- изучение современных электронных средств поддержки образовательного процесса и приемов их интеграции с традиционными учебно-методическими материалами;

- обучение манипулированию информационными данными на основе современных программных продуктов, в том числе поиску, сортировке, структуризации и публикации данных;

- формирование практических навыков использования научно-образовательных ресурсов Internet в повседневной профессиональной деятельности.

Основные дидактические единицы (разделы):

Аппаратные и программные средства в новых информационных технологиях.

Технические средства информационных технологий.

Пути развития информационных систем.

Использование прикладных программ.

Базы данных; примеры баз данных учебно-методического назначения.

Экспертные системы; примеры экспертных систем соответствующей научной Локальные и глобальные компьютерные сети, телекоммуникации.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла и связана с дисциплинами: методика научных исследований, научная работа в семестре.

В результате изучения дисциплины «Информационные технологии в науке и производстве » магистр должен:

- аппаратные и программные средства в новых информационных технологиях.

- технические средства информационных технологий.

- пути развития информационных систем.

- использование прикладных программ.

- базы данных; примеры баз данных учебно-методического назначения.

- экспертные системы; примеры экспертных систем соответствующей научной области.

- локальные и глобальные компьютерные сети, телекоммуникации.

- использовать базы данных, локальные и глобальные компьютерные сети, технические средства для решения задач профессиональной деятельности.

- самостоятельно приобретать с помощью информационных технологий и использовать в практической деятельности новые знания и умения, в том числе в новых областях знаний, непосредственно не связанных со сферой деятельности.

владеть:

- методами информационных технологий.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины М1.В.1 «Методика научных исследований»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цель и задачи дисциплины:

Цель дисциплины – научить магистров принципам и методам проведения научных исследований, а также ознакомить их с новейшими достижениями сельскохозяйственной науки в стране и за рубежом.

Задачи дисциплины:

изучить основные принципы проведения научных исследований в животноводстве;

освоить методики и схемы проведения опытов в отдельных отраслях животноводства;

– освоить методику ведения документации в период проведения опытов;

– изучить методики анализа биологических тканей животных;

– освоить методы биометрической обработки результатов исследований;

изучить способы экономической оценки результатов исследований.

Основные дидактические единицы (разделы):

Роль научных исследований в системе мероприятий по развитию животноводства.

Основные принципы научных исследований.

Требования к ведению документации в ходе опытов.

Разработка схемы опытов.

Особенности проведения научных исследований в скотоводстве.

Особенности проведения научных исследований в свиноводстве.

Особенности проведения научных исследований в птицеводстве.

Особенности проведения научных исследований в овцеводстве.

Особенности проведения научных исследований в коневодстве.

Особенности проведения научных исследований с лабораторными животными Использование современных приборов в ходе проведения исследований.

Биометрическая обработка результатов научных исследований.

Экономическое обоснование результатов исследований.

Разработка выводов и предложений производству по результатам исследований.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла и связана с дисциплинами: научная работа в семестре.

В результате изучения дисциплины «Методика научных исследований» магистр должен -основные принципы научных исследований;

– составлять рабочую программу научных исследований;

– подбирать животных для проведения опытов;

– правильно вести документацию;

– работать на современных аналитических приборах;

– анализировать экспериментальные данные;

– аргументировать выводы и предложения производству.

владеть:

– навыками разработки методики исследований с учетом вида и половозрастной группы животных;

– навыками отбора проб кормов, крови, молока, яиц и других биологических образцов для анализов;

навыками работы на современных аналитических приборах.

Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины М1.В.2 «Информационные технологии в зоотехнии»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.

Цели и задачи дисциплины Целью освоения студентами дисциплины «Информационные технологии в зоотехнии»

является теоретическое изучение и практическая реализация комплексного подхода использования информационных технологий в зоотехнической практике при решении вопросов организации зоотехнического и племенного учета, автоматизации технологических процессов и операций.

Задачи изучения курса сводятся к следующему:

- освоение базовых принципов формирования, функционирования и программного сопровождения информационных систем, используемых в зоотехнической работе;

- знание процессов формирования исходных баз данных на уровне хозяйства (предприятия);

- изучение и освоение прикладных программных продуктов, отечественных и зарубежных разработчиков, используемых в практической работе специалиста зоотехнической службы;

- умение вести обработку информационных баз данных по всем ключевым аспектам и формировать сводные отчеты на уровне хозяйства (предприятия).

Основные дидактические единицы (разделы):

Проблемы информатизации в зоотехнии и пути её решения.

Информационные технологии в молочном и мясном скотоводстве.

Информационные технологии в свиноводстве и овцеводстве.

Информационные технологии в пчеловодстве, рыбоводстве, коневодстве.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла и связана со всеми дисциплинами направления.

В результате изучения дисциплины «Информационные технологии в зоотехнии»

студент должен:

знать: базовые принципы формирования, функционирования и программного сопровождения информационных систем в зоотехнии; основные элементы информационной поддержки племенной службы всех уровней; прикладные программы зоотехнической и племенной поддержки в отраслях животноводства.

владеть и уметь:

- формировать и вести обработку информационных баз данных по всем ключевым аспектам зоотехнической работы в хозяйстве и уметь формировать необходимые сводные отчеты;

- владеть навыками самостоятельной работы с прикладными программами в отраслях животноводства.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины М1.В.3 «Иностранный язык в зоотехнии»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц, 180 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Целью обучения иностранному языку в неязыковом вузе является развитие у обучаемых иноязычной коммуникативной компетенции в совокупности ее составляющих, а именно:

- речевая компетенция – развитие коммуникативных умений;

- языковая компетенция – овладение новыми языковыми средствами (лексическими, грамматическими, орфографическими) в соответствии с темами, сферами и ситуациями общения; связанными с профессиональной и научной деятельностью магистров.

Задачи дисциплины:

- расширение лингвистических представлений, знаний и умений;

- совершенствование культуры межличностного и научного общения в профессионально значимых ситуациях межкультурного сотрудничества;

- использование иностранного языка в качестве инструмента обмена профессионально значимой информацией.

Основные дидактические единицы (разделы):

Иностранный язык как средство научного и профессионального общения Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла, вариативная часть и связана со всеми дисциплинами направления.

В результате изучения дисциплины «Иностранный язык в зоотехнии» магистр должен:

- иностранный язык в объеме, необходимом для повседневного, научного и профессионального общения в устной и письменной форме;

- получать и передавать на иностранном языке информацию профессиональной и научной направленности в формате устного и письменного общения;

- навыками всех видов речевой деятельности: аудирования, говорения, чтения, письма.

Виды учебной работы: лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

«Технология профессионально ориентированного обучения»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целями освоения дисциплины «Технология профессионально-ориентированного обучения» являются:

- формирование у магистрантов методологической культуры, обеспечивающей грамотный подход к построению теории и практики в своей научно- исследовательской и педагогической деятельности на основе знаний, включающих систему общенаучных (философских), конкретно-научных (педагогических, психологических и др.) и специальных подходов, требований, методов в направлении 111100 – Зоотехния;

- формирование целостного педагогического знания, отражающего современный уровень развития педагогической науки, способствующего становлению профессионального мастерства будущих специалистов;

- содействие становлению индивидуализированной концепции профессиональной педагогической деятельности будущего специалиста.

Задачами изучения дисциплины являются:

- ознакомить магистрантов с основными проблемами педагогической науки и методов педагогических исследований, включая особенности направления «Зоотехния»;

- раскрыть роль и сформулировать задачи образования в современном обществе, проанализировать условия развития российской системы образования, ее структурные элементы и механизмы их взаимодействия;

- формировать педагогическое мышление и освоение современных систем научных знаний о целостном педагогическом процессе;

- сформировать понятийный аппарат, необходимый для осмысления и анализа основных педагогических явлений и фактов; способствовать активизации творческого потенциала магистрантов в научно-поисковой деятельности.

Основные дидактические единицы (разделы):

Основные понятия курса «Технология профессионально-ориентированного обучения».

Методология и организация научного исследования педагогических процессов и Теоретические основы технологий профессионально-ориентированного обучения.

Основные технологии профессионально-ориентированного обучения.

Компоненты профессионально-ориентированного обучения.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла, вариативная часть и связана со всеми дисциплинами направления.

В результате изучения дисциплины «Технология профессионально ориентированного обучения» магистр должен:

- категориально - понятийный аппарат педагогической науки и ее методологию;

- основные направления педагогических исследований, их логику и методы их осуществления;

- специфику системы образования: цель, содержание, система и функции;

- основы структурирования и планирования образовательного процесса в вузе;

- современные технологии профессионально-ориентированного обучения;

- методы формирования, преподавания и контроля качества освоения учебного материала.;

- применять полученные знания в преподавательской деятельности;

- проектировать и анализировать педагогический процесс в взаимосвязи воспитания, обучения и развития;

- оперировать методами научного исследования в педагогике;

- формулировать и решать задачи, возникающие в ходе научно-исследовательской и педагогической деятельности;

- выбирать необходимые методы исследования, модифицировать существующие и разрабатывать новые методы, исходя из задач конкретного исследования;

- обрабатывать полученные результаты, анализировать и осмысливать их с учетом имеющихся литературных данных;

- представлять итоги проделанной работы в виде отчетов, рефератов, статей, оформленных в соответствии с имеющимися требованиями;

- понятийно-категориальным аппаратом педагогической науки, инструментарием педагогического анализа и проектирования;

- навыками самостоятельной научно-исследовательской и педагогической деятельности в направлении 111100 Зоотехния;

- приемами и способами организации и планирования психолого-педагогического процесса и методами диагностики его результативности;

- современными образовательными технологиями, способами организации учебнопознавательной деятельности, формами и методами контроля качества образования.

Виды учебной работы: лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

«Теоретические основы формирования продуктивности животных»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Целью дисциплины является, формирование у студентов необходимых знаний и умений по биологическим и породным особенностям сельскохозяйственных животных, воспроизводству, с.-х. животных, формированию продуктивных качеств с.-х. животных и птицы.

Задачи дисциплины:

- изучение; технологий содержания, разведения с.-х. животных производства молока, мяса, яиц.

Основные дидактические единицы (разделы):

Характеристика и классификация основных направлений животноводства Биологические особенности с.-х. животных и птицы.

Факторы, влияющие на формирования, мясной молочной, яичной продуктивности с.-х. животных и птицы.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла, вариативная часть и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии производства продуктов животноводства, контроль и управление качеством продукции животноводства, промышленное птицеводство, технология производства продуктов пчеловодства, интенсификация производства молока и говядины, интенсивные технологии в коневодстве и др.

В результате изучения дисциплины «Теоретические основы формирования продуктивности животных» магистр должен:

- породный состав с.-х. животных;

- биологические особенности;

- воспроизводство животных;

- основы технологии производства молока, мяса, и яиц;

- способы содержания и эксплуатации животных;

- правильно оценивать продуктивность с.-х. животных - навыками работы с сельскохозяйственными животными.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины М1.ДВ1.1 «Речевая коммуникация в сфере АПК»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является вооружение обучающихся основами теоретических знаний и практическими умениями в области деловой коммуникации, в частности, речевой коммуникации в сфере АПК Задачи изучения дисциплины:

– сформировать представление о речевой коммуникации в сфере АПК как о деятельности, направленной на обмен информацией и установления контакта;

– познакомить со структурой и особенностями продуктивных и рецептивных видов речевой деятельности и методиками, позволяющими повысить их эффективность;

– научить практически применять различные речевые тактики общения; охарактеризовать основные качества эффективной деловой речи;

Основные дидактические единицы (разделы):

Основные понятия речевой коммуникации.

Совершенствование навыков устной и письменной деловой речи.

Особенности речевой коммуникации в сфере АПК.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса общенаучного цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: история и философия науки, технология профессионально ориентированного обучения.

В результате изучения дисциплины «Речевая коммуникация в сфере АПК» магистр должен:

- нормы русского литературного языка, характерные способы и приемы отбора языкового материала в соответствии с различными видами делового общения;

- воспринимать и анализировать информацию, - совершенствовать познавательные способности, - развивать культуру умственного труда;

- отредактировать текст, ориентированный на ту или иную форму делового общения.

владеть:

- навыками и умениями речевой деятельности применительно к сфере профессиональной коммуникации, - владеть формами деловой переписки, - иметь представление о форме административно-деловых документов.

Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины М1.ДВ1.2 «Речевая культура речевого общения»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является вооружение обучающихся основами теоретических знаний и практическими умениями в области деловой коммуникации.

Задачи изучения дисциплины:

– сформировать представление о речевой коммуникации в деловом общении как о деятельности, направленной на обмен информацией и установления контакта, осуществляемой посредством вербальных и невербальных средств;

– познакомить со структурой и особенностями продуктивных и рецептивных видов речевой деятельности и методиками, позволяющими повысить их эффективность;

– научить практически применять различные речевые тактики общения; охарактеризовать основные качества эффективной деловой речи;

Основные дидактические единицы (разделы):

Основные понятия речевой коммуникации.

Совершенствование навыков устной деловой речи.

Этика и психология деловой коммуникации.

Особенности речевой коммуникации в деловой среде Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: история и философия науки, технология профессионально ориентированного обучения.

В результате изучения дисциплины «Речевая культура делового общения» магистр должен:

- нормы русского литературного языка, характерные способы и приемы отбора языкового материала в соответствии с различными видами делового общения;

- воспринимать и анализировать информацию, - совершенствовать познавательные способности, - развивать культуру умственного труда;

- отредактировать текст, ориентированный на ту или иную форму делового общения.

владеть:

- навыками и умениями речевой деятельности применительно к сфере профессиональной коммуникации, - владеть формами деловой переписки, - иметь представление о форме административно-деловых документов.

Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

«СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЗООТЕХНИИ»

Аннотация дисциплины М2.Б.1.1 «Современные проблемы общей зоотехнии»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является изучение биологических основ и закономерностей формирования высокопродуктивных сельскохозяйственных животных; полноценного кормления сельскохозяйственных животных в соответствии с направлением продуктивности; достижения генетики и селекции в создании новых типов животных и пород, отвечающих современным требованиям; перспективные технологии воспроизводства стада, выращивания племенного (ремонтного) молодняка, использование продуктивных животных; крупномасштабная селекция.

Основные дидактические единицы (разделы):

Введение. Роль биологической науки и популяционной генетики в разрешении современных проблем в зоотехнии. Факторы доместикации в эволюционном процессе одомашнивания скота.

Генетические основы разведения и совершенствования пород, голов скота и сельскохозяйственной птицы. Методы разведения в животноводстве и птицеводстве. Оценка племенных и продуктивных качеств животных. Классификации типов конституции скота. Современные методы отбора и подбора в животноводстве. Цель и задачи крупномасштабной селекции. Биология воспроизводства с.-х. животных.

Физиология пищеварения и обмена веществ. Баланс веществ и энергии в организме животных и птиц. Научные основы нормированного кормления с.-х.

животных и птицы. Современная классификация кормов. Оценка питательной Биологические основы формирования продуктивных качеств скота и птицы. Закономерности роста и развития отдельных органов и тканей. Факторы интенсификации производства продукции животноводства и птицеводства. Эффективность использования различных систем и способов содержания скота и птицы. Микроклимат и его влияние на организм животных.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии производства продуктов животноводства, контроль и управление качеством продукции животноводства, промышленное птицеводство, технология производства продуктов пчеловодства, интенсификация производства молока и говядины, интенсивные технологии в коневодстве и др.

В результате изучения дисциплины «Современные проблемы общей зоотехнии»

магистр должен:

- биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных и птиц при различных условиях их использования, закономерности формирования продуктивных и племенных качеств, генетические основы разведения, методы совершенствования существующих пород, физиология пищеварения и обмена веществ.

- на базе углубленных знаний по программе магистерской подготовки обеспечить организацию производственно-технологический и научно-исследовательской деятельности коллектива, а так же проведению учебных занятий.

владеть:

- основами биологической науки и популяционной генетики, приемами совершенствования скота, научными основами организации кормления и содержания животных, а так же формирование продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных и птицы.

Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

МАГИСТЕРСКАЯ ПРОГРАММА «ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ

ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА»

Аннотация дисциплины М2.Б.1.2 «Современные проблемы частной зоотехнии»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью дисциплины является формирование у магистров теоретических знаний о биологических хозяйственных особенностях сельскохозяйственных животных, птиц, зверей и рыб, рационально их использование для производства экологически безопасной мясо молочной, яичной, шерстной и другой продукции.

Задачи дисциплины:

- закономерности формирования продуктивности у различных видов, пород и кроссов;

- организация воспроизводства стада;

- современные технологии производства мяса, молока, яиц, шерсти и другой продукции.

Основные дидактические единицы (разделы):

Современное состояние и тенденции развития скотоводства.

Отросли перспективы развития скотоводства в России и Башкортостане. Использование достижений науки и практики в скотоводстве. Факторы интенсификации производства молока и говядины.

Организация производства свинины на промышленной основе. Биологические особенности современных типов и пород свиней. Проблемы в организации воспроизводства стада и выращивания молодняка. Пути решения экологических проблем и профилактики болезней свиней.

Промышленное птицеводство. Эффективность развития современны кроссов и пород сельскохозяйственной птицы. Интенсификация производства яиц и мяса Продуктивное и рабочепользовательное коневодство. Перспективы развития спортивного и продуктивного коневодства. Особенности содержания и развития лошадей в зависимости от направления использования. Организация кумысных Производство шерсти и баранины. Хозяйственно - биологические особенности современных пород овец. Перспективы развития мясо - шерстного овцеводства.

Звероводство и рыбоводство. Проблемы развития пушного звероводства и рыбоводства. Особенности организации звероводческих и рыбоводческих хозяйств.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии производства продуктов животноводства, контроль и управление качеством продукции животноводства, промышленное птицеводство, технология производства продуктов пчеловодства, интенсификация производства молока и говядины, интенсивные технологии в коневодстве и др.

В результате изучения дисциплины «Современные проблемы частной зоотехнии»

магистр должен:

- состояние развития отраслей животноводства;

- методы оценки животных по экстерьеру и конституции, уровня и качества продукции;

- факторы, обусловливающие продуктивность и технологические качества продуктов.

- современные технологии производства и перспективы развития отросли животноводства.

- оценить современное состояние знаний по актуальным вопросам частной зоотехнии, ввести научно-исследовательскую и педагогическую деятельность.

- методами комплексной оценки эффективности использования различных технологий производства животноводческой продукции и генофонда разводимых видов, пород и кроссов сельскохозяйственных животных, птиц, зверей и рыб.

Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

«Прогрессивные технологии производства продуктов животноводства»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью дисциплины является, формирование специалиста, обладающего высокими интеллектуальными, личностными, поведенческими качествами, теоретическими и практическими навыками и умениями, определяющими его готовность к самостоятельной жизни, продуктивной профессиональной деятельности в современном обществе в области производства и первичной переработки продуктов животноводства.

Задачи дисциплины:

- освоение современных прогрессивных технологий производство продуктов животноводства;

- ознакомление с методами интенсификации воспроизводства стада и прогрессивными методами селекции;

- изучение современных способов кормления, содержания и ухода;

- определение экономической эффективности интенсификации технологии производство продуктов животноводства.

Основные дидактические единицы (разделы):

Современные энергосберегающие технологии в кормопроизводстве.

Методы интенсификации воспроизводства стада и селекции животных.

Прогрессивные технологии производства и переработки молока.

Прогрессивные технологии производства и переработки говядины.

Прогрессивные технологии производства и переработки свинины.

Прогрессивные технологии производства и переработки шерсти.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла, вариативная часть и связана с дисциплинами: контроль и управление качеством продукции животноводства, промышленное птицеводство, технология производства продуктов пчеловодства, интенсификация производства молока и говядины, интенсивные технологии в коневодстве и др.

В результате изучения дисциплины «Прогрессивные технологии производства продуктов животноводства» магистр должен:

- биологические и технологические основы и методы повышения интенсивности использования молочного и мясного скота, свиней, овец, современные достижения науки в области производства мяса, молока и других продуктов животноводства.

- определять оптимальные варианты систем нормированного кормления, содержания и использования различных видов сельскохозяйственных животных с учетом специализации хозяйств, форм собственности и рыночных отношений;

- внедрять в производство современные технологии и использовать племенные продуктивные качества скота;

- получать высококачественную продукцию и оценивать качество продуктов животноводства;

- составлять и реализовывать план мероприятий по интенсификации отрасли по производству продуктов животноводства;

- применять современные методы и средства определения параметров качества продукции;

- определять степень воздействия на организм животных и человека вредных производственных и бытовых факторов;

- создавать оптимальные условия труда и жизнедеятельности.

владеть:

- методами селекции ведения племенной работы в условиях хозяйств различных видов собственности;

- методами управления организации содержания, кормления и выращивания животных;

- методами зоотехнического и племенного учета животных;

современными методами и средствами определения параметров качества продукции;

- методами определения степени воздействия на организм животных и человека вредных производственных и бытовых факторов;

- методами генетико-математического и статического анализа с использованием электронно-вычислительной техники и персональных компьютеров;

- методами и средствами экспериментальных исследований при организации научноисследовательских работ с животными.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

«Контроль и управление качеством продукции животноводства»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Основной целью изучения дисциплины «Контроль и управление качеством продукции животноводства» является овладение теоретическими и практическими знаниями по контролю и управлению качеством продукции животноводства.

Задачи дисциплины:

- изучение основных нормативных документов по контролю и управлению качеством животноводческой продукции;

- освоение методов контроля качества молока и молочной продукции;

- освоение методов контроля качества мяса и продуктов его переработки;

- освоение методов контроля качества яиц и яйцепродуктов;

- освоение методов контроля шерсти.

Основные дидактические единицы (разделы):

Правила и порядок стандартизации и сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Стандартизация, порядок и показатели сертификации молока и молочной продукции.

Стандартизация, порядок и показатели сертификации мяса, мясной продукции, мяса птицы и продуктов его переработки.

Оценка качества яиц и яйцепродуктов.

Оценка качества шерсти.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла, вариативная часть и связана с дисциплинами: промышленное птицеводство, технология производства продуктов пчеловодства, интенсификация производства молока и говядины, интенсивные технологии в коневодстве, переработка продуктов овцеводства и козоводства, интенсификация производства свинины и др.

В результате изучения дисциплины «Контроль и управление качеством продукции животноводства» магистр должен:

- основные нормативные документы по контролю и управлению качеством животноводческой продукции;

- ГОСТы и ТУ на основные виды животноводческой продукции;

- правила и порядок стандартизации и сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья.

- стандартизацию, порядок и показатели сертификации молока и молочной продукции.

- стандартизацию, порядок и показатели сертификации мяса, мясной продукции, мяса птицы и продуктов его переработки.

- основные показатели и порядок оценки качества яиц и яйцепродуктов.

- основные показатели и порядок проведения оценки качества шерсти.

- применять полученные теоретические знания на практике;

- осуществлять контроль и управление качеством молока и молочной продукции;

- осуществлять контроль и управление качеством мяса и продуктов его переработки;

- осуществлять контроль и управление качеством яиц и яйцепродуктов;

- осуществлять контроль и управление качеством шерсти.

внедрять современные методы контроля и управления качеством продукции животноводства для организации исследовательских разработок, проведения экспериментов и наблюдений, обобщения и обработки информации, в том числе с применением электронно-вычислительной техники и компьютерных программ.

владеть:

- методами контроля и управления качеством молока и молочной продукции;

- методами контроля и управления качеством мяса и продуктов его переработки;

- методами контроля и управления качеством яиц и яйцепродуктов;

- методами контроля и управления качеством шерсти.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины М2.В.3 «Промышленное птицеводство»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Основной целью изучения дисциплины «Промышленное птицеводство» является овладение теоретическими и практическими знаниями ведения птицеводства на промышленной основе и интенсификации птицеводства.

Задачи дисциплины:

- изучение селекционно-племенной работы в промышленном птицеводстве - освоение различных методов повышения продуктивности (яичной, мясной, воспроизводительных качеств) сельскохозяйственной птицы;

- приобретение знаний и практических навыков эффективного использования кормов в промышленном птицеводстве;

- изучение интенсификации производства продуктов птицеводства.

Основные дидактические единицы (разделы):

Птицеводство на промышленной основе: вчера, сегодня и завтра, история развития промышленного птицеводства.

Современные высокопродуктивны кроссы сельскохозяйственной птицы, используемые в условиях птицефабрик.

Способы и методы селекционно-племенной работы в промышленном птицеводстве.

Особенности кормления птицы при интенсивных технологиях производства Технологический процесс инкубации яиц сельскохозяйственной птицы в условиях крупных птицефабрик.

Технологический процесс производства пищевых яиц.

Технологический процесс производства мяса бройлеров Технологический процесс производства мяса водоплавающей птицы.

Технологический процесс производства мяса индеек, цесарок и перепелов.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла, вариативная часть и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии производства продуктов животноводства, контроль и управление качеством продукции животноводства, современные проблемы частной зоотехнии.

В результате изучения дисциплины «Промышленное птицеводство» магистр должен:

- организацию процесса производства продуктов птицеводства при интенсивном ведении отрасли;

- отраслевые стандарты на все технологические процессы производства яиц и мяса и технические условия для получения качественной продукции птицеводства;

- особенности полноценного и нормированного кормления племенной и промышленной птицы по всем технологическим группам;

- современные методы и средства планирования и организации исследовательских разработок, проведения экспериментов и наблюдений, обобщения и обработки информации, в том числе с применением электронно-вычислительной техники и компьютерных программ.

- организацию племенной работы с птицей на племзаводах и в племенных хозяйствах– репродукторах;

- организовывать селекционно-племенную работу на племптицезаводах и в племенных хозяйствах–репродукторах;

- организовать процесс производства продукции птицеводства;

- применять отраслевые стандарты на все технологические процессы производства яиц и мяса и технические условия для получения качественной продукции птицеводства;

- организовать полноценное и нормированное кормление племенной и промышленной сельскохозяйственной птицы по всем технологическим группам;

- внедрять современные методы и средства планирования и организации исследовательских разработок, проведения экспериментов и наблюдений, обобщения и обработки информации, в том числе с применением электронно-вычислительной техники и компьютерных программ.

- методами селекции для ведения племенной работы в условиях промышленного птицеводства;

- методами управления производством, обеспечивая рациональное содержание и кормление с.-х. птиц в соответствии с принятой технологией;

- методами использования технологического оборудования для производства продукции птицеводства, улучшения его качества и снижения себестоимости;

- методами зоотехнического и племенного учета в промышленном птицеводстве;

- методами генетико-математического и статистического анализа с использованием электронно-вычислительной техники и персональных компьютеров;

методами, средствами экспериментальных исследований в птицеводстве.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины М2.ДВ1.1 «Технология производства продуктов пчеловодства»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины «Технология производства продуктов пчеловодства» является формирование у студентов знаний и представлений о научно обоснованных технологиях получения и переработки продуктов пчеловодства.

Задачи дисциплины:

- обеспечить знания, необходимые для проведения работ по производству и переработки биологически активных продуктов пчеловодства на пасеке.

Основные дидактические единицы (разделы):

Основы товароведения и технологии товарной переработки меда.

Состав воска. Физико-химические свойства воска.

Химический состав, свойства и получение маточного молочка. Химический состав и свойства прополиса.

Химический состав и свойства цветочной пыльцы, пчелиного яда.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии производства продуктов животноводства.

В результате изучения дисциплины «Технология производства продуктов пчеловодства» студент должен:

- химический состав, свойства и методики оценки натуральности продуктов пчеловодства;

- стандарты на продукты пчеловодства;

- определить основные компоненты продуктов пчеловодства;

- оценить натуральность продуктов пчеловодства;

- получать, перерабатывать, хранить и использовать продукты пчеловодства.

владеть:

- технологией получения, консервирования, переработки, использования и хранения биологически активных продуктов пчеловодства.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины М2.ДВ1.2 « Биоразнообразие в секторе пчеловодства»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины «Биоразнообразие в секторе пчеловодства» является формирование у магистров знаний и представлений о сообществе медоносных пчел, составе пчелиной семьи, видах и подвидах пчел, жизнедеятельности пчел в течение года, конечных продуктах, медоносных растениях.

Задачи дисциплины:

- изучить сообщество медоносных пчел;

- обеспечить знания, необходимые для определения экстерьерных признаков пчел, медоносов и пыльценосов.

Основные дидактические единицы (разделы):

Систематика медоносной пчелы, строение тела пчелы.

Жизнедеятельность пчелиной семьи в течение года.

Медоносные растения Республики Башкортостан.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: теоретические основы формирования продуктивности животных, контроль и управление качеством продукции.

В результате изучения дисциплины ««Биоразнообразие в секторе пчеловодства»

студент должен:

- место медоносной пчелы в систематике животного мира;

- закономерности роста и развития пчелиной семьи в течение года;

- строение тела и функции отдельных особей семьи пчел;

- основные медоносные растения Республики Башкортостан.

- проводить отбор пчел и проводить экстерьерную оценку особей семьи пчел;

- оценивать медоносные ресурсы пасеки.

владеть:

- практическими приемами оценки экстерьерных признаков пчел, медоносных растений.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

«Интенсификация производства молока и говядины»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины «Интенсификация производства молока и говядины» является формирование у магистров знаний и представлений о современных технологиях производства молока и говядины.

Задачи дисциплины:

- изучить методы обеспечения рационального содержания, кормления и разведения животных на базе углубленных знаний по направлению магистерской программы;

- научить разработке новых технологических решений по повышению эффективности животноводства.

Основные дидактические единицы (разделы):

Факторы интенсификации молока и говядины. Влияние генетических, физиологических и паратипических факторов на молочную продуктивность коров и интенсивность роста молодняка.

Современные технологии содержания скота и производства молока. Эффективность различных систем и способов содержания скота. Организация кормовой базы и кормления коров. Автоматизированная система управления производства ALPRO.

Гигиены производства высококачественного молока. Санитарные требования к качеству заготавливаемого молока предприятиями молочной продуктивности. Гигиена доения коров и производства молока. Эффективность производства высококачественной продукции.

Интенсификация производства говядины. Специализация хозяйств по производству говядины в молочном скотоводстве. Технология интенсивного выращивания и откорма молодняка с полным циклом производства. Технология производства говядины по системе «корова-теленок», перспективы развития специализированной отрасли мясного скотоводства.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: теоретические основы формирования продуктивности животных, контроль и управление качеством продукции.

В результате изучения дисциплины «Интенсификация производства молока и говядины» магистр должен:

- биологические основы и закономерность формирования продуктивных качеств крупного рогатого скота;

- факторы интенсификации производства молока и говядины;

- современные технологии содержания молочного скота и производство молока;

- интенсификация производства говядины.

- оценить состояние знаний по вопросам интенсификаций по производству молока и говядины.

владеть:

– методами комплексной оценки эффективности использования современных пород крупного рогатого скота;

- технологией производства молока и говядины;

- приемами организации кормовой базы и кормления скота;

- методами организации выращивания и откорма молодняка и кормления скота.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины М2.ДВ2.2 «Организация племенной работы в скотоводстве»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представлений об основных элементах организации племенной работы в скотоводстве, методики ведения первичного зоотехнического и племенного учета и отчетности на всех стадиях при разведении крупного рогатого скота.

Задачи дисциплины:

- изучение первичного зоотехнического и племенного учета в различных половозрастных группах по периодам роста, развития, воспроизводства и производства молока и мяса;

- организация воспроизводства и техника разведения в молочном и мясном скотоводстве;

- освоение методов оценки молочной и мясной продуктивности;

- организация оценки быков-производителей по качеству потомства;

- организация бонитировки крупного рогатого скота мясных, молочных и молочномясных пород;

- отбор и подбор в скотоводстве;

- организация бонитировки;

- лицензирование деятельности племпредприятий по разведению крупного рогатого скота.

- перспективное планирование племенной работы;

Основные дидактические единицы (разделы):

Молочное и мясное скотоводство России. Перспективы развития.

Организация, управление, научное и информационное обеспечение племенной работы в скотоводстве. Организационная структура племенного молочного и мясного скотоводства в Российской Федерации Организация племенной работы на племенных и товарных фермах в скотоводстве;

Оценка продуктивности и племенной ценности крупного рогатого скота.

Организация бонитировки крупного рогатого скота.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, контроль и управление качеством продукции животноводства.

В результате изучения дисциплины «Организация племенной работы в скотоводстве» магистр должен:

- организационную структуру племенной службы РФ и РБ;

- ведение первичного зоотехнического и племенного учета в скотоводстве;

- технику разведения крупного рогатого скота молочного и мясного направления продуктивности.

- проводить мечение и идентификацию животных;

- проводить учет и оценку продуктивности;

- осуществлять отбор и целенаправленный подбор животных.

владеть:

- классическими методами разведения сельскохозяйственных животных;

- техникой мечения животных и ведения документации по первичному зоотехническому и племенному учету в скотоводстве;

-методами отбора и подбора быков-производителей Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины М2.ДВ3.1 «Интенсивные технологии в коневодстве»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа Цели и задачи дисциплины: формирование у студентов необходимых знаний и умений по биологическим и породным особенностям лошадей, воспроизводству, продуктивному коневодству, организации кормления и содержания конепоголовья.

Задачи дисциплины:

- изучение технологий содержания, разведения лошадей производства молока, кумыса и мяса, кормления и содержания рабочих и спортивных лошадей, ведения зоотехнического учета.

Основные дидактические единицы (разделы):

Характеристика и классификация пород лошадей.

Молочное коневодство. Мясное коневодство.

Особенности поведения лошади, нежелательное поведение.

Селекционно-племенная работа Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.

В результате изучения дисциплины «Интенсивные технологии в коневодстве» магистр должен:

- породный состав конепоголовья;

- биологические особенности лошадей, их воспроизводство;

- технологию производства молока, кумыса и мяса;

- способы содержания и эксплуатации лошадей.

- правильно оценивать породную принадлежность;

- отбирать лошадей с правильным экстерьером и без нежелательного поведения;

- отличать породные недостатки и пороки;

- выращивать лошадей на мясо и для производства молока и кумыса;

- клеймить и ковать лошадей, а также определять возраст лошади по зубам.

владеть:

- навыками работы с лошадьми;

- ухаживать за лошадью;

- организовывать правильную эксплуатацию лошади.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается: зачетом.

«Организация и технология спортивного и призового коневодства»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины: формирование у студентов необходимых знаний и умений по использованию лошадей в конном спорте, организации конноспортивных мероприятий.

Задачи дисциплины:

- изучение технологий содержания, разведения и кормления спортивных лошадей.

Основные дидактические единицы (разделы):

Классификация видов конного спорта.

Связь конституции и экстерьер, лошади с ее назначением.

Темперамент и типы высшей нервной деятельности лошадей.

Основные породы лошадей спортивного назначения.

Заводской и ипподромный тренинг молодняка.

Рабочие качества и испытание лошадей.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.

В результате изучения дисциплины «Организация и технология спортивного и призового коневодства» магистр должен:

- основные виды конного спорта;

- правила проведения различных конноспортивных состязаний.

- оценивать рабочие качества лошадей в конном спорте.

- навыками работы с рысистыми и верховыми породами лошадей;

- ухаживать за лошадью, организовывать правильную эксплуатацию лошади Виды учебной работы: лекции, лабораторные, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается: зачетом.

«Перспективные технологии в овцеводстве и козоводстве»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины: Целью освоения дисциплины является формирование у магистров теоретических знаний, практических навыков по производству продуктов овцеводства и козоводства, ознакомление с новейшими зарубежными, Российскими и республиканскими технологиями при производстве их.

Задачи дисциплины:

- состояние овцеводства и козоводства, перспектива развития на ближайшие годы.

- перспективные технологии производства продуктов овцеводства и козоводства.

- новые классификации и сертификации продукции изучаемых отраслей.

- генетические основы селекции в соответствии с перспективными Зарубежными и российскими технологиями производства продуктов овцеводства и козоводства.

- организация кормления и содержания, воспроизводства стада.

Основные дидактические единицы (разделы):

Значение, современное состояние и перспективы развития овцеводства и козоводства.

Перспективные технологии производства продуктов овцеводства.

Генетические основы селекции в соответствии с перспективными Зарубежными и Российскими технологиями производства продуктов овцеводства и козоводства.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.

В результате изучения дисциплины «Перспективные технологии в овцеводстве и козоводстве» магистр должен:

- методы оценки конституционально-продуктивных качеств животных.

- классификацию и сертификацию продукции.

- бонитировку овес и коз различного направления продуктивности - организовать, сформировать группы животных при производстве продуктов, планировать воспроизводство стада, выращивания молодняка.

- проводить индивидуальную и классную бонитировку племенных и пользовательных животных.

- методами ведения животноводства и производства продукции с использованием перспективных технологий.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается: зачетом.

«Переработка продуктов овцеводства и козоводства»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины: целью освоения дисциплины является дать студентам теоретические и практические навыки по производству продуктов овцеводства и козоводства, ознакомить новейшими зарубежными, Российскими и республиканскими технологиями.

Задачи дисциплины:

- состояние овцеводства и козоводства, перспективы развития на ближайшие годы;

- перспективные технологии производства продукции овцеводства, развитие перерабатывающей промышленности;

- перспективные технологии производства козоводства;

- новые классификации сертификации продукции отраслей овцеводства, козоводства;

- совершенствования кормления и содержания, воспроизводства стада овец и коз.

Основные дидактические единицы (разделы):

Знание и современное состояние и перспективы развития овцеводства и козоводства.

Перспективные технологии производства продукции овцеводства.

Генетические основы селекции в овцеводстве и козоводстве.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.

В результате изучения дисциплины «Переработка продуктов овцеводства и козоводства» магистр должен:

- состояние развития отраслей овцеводства и козоводства;

- переработку продуктов овцеводства и козоводства;

- технологии производства продуктов овцеводства и козоводства;

- зарубежные технологии переработки продуктов овцеводства и козоводства.

- организовывать производство продуктов овцеводства и козоводства;

- перспективными отечественными и зарубежными технологиями производства и переработки продукции овцеводства и козоводства.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается: зачетом Аннотация дисциплины М2.ДВ5.1 «Интенсификация производства свинины»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачётные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Дисциплина «Интенсификация производства свинины» имеет цель – дать будущим магистрам глубокие и всесторонние знания по комплексу организационных, зоотехнических, биологических и технологических мероприятий, способствующих интенсивному ведению отрасли.

В этой связи ставится задача – научить студентов владеть методами повышения продуктивности (воспроизводительная способность, откормочные и мясные качества) свиней, эффективности использования кормов, интенсификации производства свинины в целом.

Основные дидактические единицы (разделы):

Селекционно-генетические факторы;

Технологические факторы;

Организационно-экономические факторы.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.

При изучении дисциплины «Интенсификация производства свинины» магистр должен - биологические и технологические основы и закономерности формирования продуктивности свиней;

- способы полноценного их кормления;

- методы повышения интенсивности использования свиней, и в целом, и отрасли.

- проводить комплексную оценку свиней, их отбор и подбор;

- анализировать и оценивать состояние племенной работы в хозяйстве;

- активно использовать компьютерные технологии;

- составлять рацион кормления для любой половозрастной группы;

- составлять циклограмму поточного производства свинины.

- методами расчета основных параметров технологии интенсивного производства свинины;

Виды учебной работы: лекции, лабораторные, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается: зачетом.

«Инкубация яиц с.-х. птицы с основами эмбриологии»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часов Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины «Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы с основами эмбриологии», является овладение теоретическими и практическими знаниями инкубации яиц сельскохозяйственной птицы, как основного звена технологического процесса воспроизводства птицы.

Задачи дисциплины:

- изучение основ эмбриологии сельскохозяйственной птицы, особенностей эмбрионального развития различных видов птиц;

- углубленное изучение технологического процесса инкубации, инкубаторов и режимов инкубации;

- освоение основных приемов биологического контроля, прединубационного, в ходе инкубации и постинкубационного.

Основные дидактические единицы (разделы):

Биологическая полноценность яиц и особенности развития эмбрионов сельскохозяйственной птицы.

Инкубаторы и режимы инкубации.

Технология инкубации яиц.

Биологический контроль при инкубации яиц.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.

В результате изучения дисциплины «Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы с основами эмбриологии» студент должен:

- требования к инкубационным яйцам;

- особенности эмбрионального развития сельскохозяйственной птицы;

- режимы инкубации яиц различных видов сельскохозяйственной птицы;

- устройство инкубаторов и их систем;

- принципы организации и планирования процесса инкубирования яиц;

- сущность биологического контроля.

- обеспечить последовательность выполнения технологических операций по инкубации яиц;

- выявить причины нарушения в развитии зародышей и способы их устранения;

- составить графики и схемы закладки яиц и произвести технологический расчет;

- обеспечить эксплуатацию современных инкубаторов.

- технологией инкубации и способами инкубирования яиц;

- методами оценки качества яиц;

- методами проведения биологического контроля, прединкубационного, в процессе инкубации и постинкубационного;

- методами анализа результатов инкубации;

- методами статистического анализа с использованием электронно-вычислительной техники и персональных компьютеров;

- методами, средствами экспериментальных исследований в птицеводстве, в частности при инкубации яиц различных видов сельскохозяйственной птицы.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины М3.Б1 Научно-исследовательская работа в семестре Общая трудоемкость дисциплины составляет 14 зачетных единиц,504 часа.

Цель и задачи дисциплины:

Целью научно-исследовательской работы в семестре, является разработка магистрами рабочей программы по теме научных исследований в области животноводства, проведение лабораторных или научно-производственных экспериментов, анализ результатов собственных исследований, разработка научно обоснованных предложений производству.

Задачи научно-исследовательской работы в семестре:

изучить отечественную и зарубежную литературу по теме научных исследований в животноводстве;

освоить методики и разработать схему проведения опыта с учетом вида и половозрастной группы животных;

– проведение опытов на животных;

– анализ кормов и биологических тканей животных;

– биометрическая обработка результатов исследований;

экономическое обоснование результатов научно-производственных опытов.

Основные дидактические единицы (разделы):

Изучение отечественных и зарубежных литературных источников и патентный поиск по теме научных исследований.

Разработка схемы опыта.

Подбор животных согласно схеме опыта.

Проведение лабораторных или научно-производственных опытов.

Анализ кормов и биологических тканей (крови, молока, мяса, яиц и др.) с использованием современных приборов Биометрическая обработка результатов научных исследований.

Экономическое обоснование результатов исследований.

Разработка выводов и предложений производству по результатам исследований.

Оформление выпускной квалификационной работы.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру цикла научноисследовательская работа магистров и связана со всеми дисциплинами программы подготовки магистров.

В результате проведения научно-исследовательской работы в семестре магистр должен:

- методику разработки программы проведения научных исследований с учетом вида и половозрастной группы животных;

- современные методы оценки качества кормов;

- новейшие методы заготовки и подготовки кормов к скармливанию;

– изучать научную литературу;

– составлять рабочую программу научных исследований;

– подбирать животных для проведения опытов;

– правильно вести документацию;

– работать на современных аналитических приборах;

– анализировать экспериментальные данные;

– аргументировать выводы и предложения производству.

владеть:

– навыками отбора проб кормов, крови, молока, яиц и других биологических образцов для анализов;

навыками работы на современных аналитических приборах.

Виды учебной работы: практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины предусматривает сдачу зачетов, оформление и защиту выпускной квалификационной работы на основе собственных научных исследований.

МАГИСТЕРСКАЯ ПРОГРАММА «РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА И ВОСПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ»

«Современные технологии воспроизводства животных»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представлений о:

- биологических особенностях воспроизводительной функции самок и самцов различных видов сельскохозяйственных животных;

- теоретических основах управления воспроизводительной функцией сельскохозяйственных и домашних животных;

- приемах, способах и методах их стимуляции;

- практических разработках новых приемов техники разведения различных видов сельскохозяйственных животных с целью ускорения селекционного прогресса.

Задачи дисциплины:

-изучить особенности воспроизводительной функции самок и самцов у различных видов сельскохозяйственных животных;

-биотехнику репродукции и воспроизводства животных и птиц;

- освоению приемов, способов и методов стимуляции воспроизводительной функции различных видов сельскохозяйственных животных;

-обучение студентов практическим навыкам применения различных новейших методов биотехнологии в воспроизводстве различных видов сельскохозяйственных животных с целью ускорения селекционно-племенной работы со стадом.

Основные дидактические единицы (разделы):

Особенности воспроизводительной функции и плодовитость у различных видов с.- х. животных. Регуляция половой функции. Факторы, влияющие на половую и воспроизводстве с. – х. животных. Возможные методы регулирования воспроизводительной функции. Основы регулирования полового цикла.

Селекция на продолжительность эмбрионального периода в скотоводстве.

Биологические особенности воспроизводительной функции самок и самцов.

Регуляция ово- и сперматогенеза. Оплодотворение. Эмбриогенез. Методы регуляции пола у животных. Биотехнология воспроизводства с использованием генетической инженерии. Получение монозиготных близнецов. Трансплантация Биологические особенности воспроизводительной функции крупного рогатого скота. Техника разведения. Биотехника размножения крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. Экстракорпоральное оплодотворение ооцитов in vivo и vitro. Методы регуляции пола у животных.

Биологические особенности воспроизводительной функции крупного рогатого скота мясных пород. Техника разведения крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. Биотехника размножения крупного рогатого скота мясного направления. Проблем двойневости в мясном скотоводстве.

Биологические особенности воспроизводительной функции лошадей. Техника разведения и технология воспроизводства лошадей. Искусственное осеменение лошадей. Трансплантация эмбрионов в коневодстве.

Биологические особенности воспроизводительной функции свиней. Техника разведения свиней. Биотехнология повышения оплодотворяемости и Биологические особенности воспроизводительной функции овец. Биотехника Биологические особенности воспроизводительной функции у различных видов птиц. Биотехника размножения индюков, гусей, уток, кур, цесарок и перепелов.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла и связана с дисциплинами: селекция сельскохозяйственных животных, племенное дело в животноводстве, организация селекционно-племенной работы в товарных и племенных стадах и др.

В результате изучения дисциплины «Современные технологии воспроизводства животных» студент должен:

- биологические особенности различных видов с.- х. животных;

- биотехнику разведения различных видов сельскохозяйственных животных;

- достижения биотехнологии в животноводстве;

- новые методы биотехнологии в воспроизводстве сельскохозяйственных животных;

- возможности применения биотехнологии в воспроизводстве сельскохозяйственных животных и в селекционно-племенной работе.

- применять теоретические и практические навыки регуляции воспроизводительной функции сельскохозяйственных животных;

- широко использовать достижения биотехнологической науки и практики в практике животноводства;

- методами синхронизации и суперовуляции;

- методикой трансплантации эмбрионов и применения новых методов биотехнологии в воспроизводстве сельскохозяйственных животных.

Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины М2.В.1 «Селекция сельскохозяйственных животных»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц, 180 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Цель дисциплины – формирование у студентов понимания селекционного процесса на основе широкого использования современных достижений популяционной генетики и информационных технологий в животноводстве, развитие методических основ моделирования крупномасштабных программ селекции и генетико-экономической оптимизации селекционного процесса.

Задачи дисциплины:

- познание и управление процессами породообразования и породоиспользования;

- приобретение навыков использования теоретической генетики для совершенствования племенных и продуктивных качеств скота;

- знание современных научных проблем в селекции животных, их обобщение и практическое использование;

- приобретение навыков оценки племенной ценности животных, методов прогнозирования продуктивности;

- обобщить научные изыскания и передовой опыт по применению ДНК-технологий, генетических маркеров в племенной работе.

Основные дидактические единицы (разделы):

Проблемы животноводства и создания высокопродуктивных стад. Состояние животноводства в странах мира, РФ, РБ. Продуктивные и племенные качества разводимых пород. Эволюция пород в ходе селекционного процесса. Основные Научные проблемы селекции с.-х. животных. Научные принципы и методы определения целей селекции и критериев отбора. Методы мониторинга генетических процессов в популяциях. Научные основы и методы генетико - экономического анализа и прогноза результатов скрещивания. Обоснование путей повышения мясной продуктивности животных. Оптимальные статические модели для генетической оценки различных видов и категорий, животных методом BLUP. Математические модели селекционного процесса. Оптимизация программ селекций и программ сохранения генетических ресурсов. Информационное обеспечение управления селекций. Новые технологии в разведении, содержании, кормлении животных.

Генетические и племенные ресурсы животноводства в странах мира, РФ, РБ.