Записи выполняются и используются в СО 1.004
СО 6.018
Предоставляется в СО 1.023.
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Вавилова
Факультет «Природообустройство и лесное хозяйство»
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ
Декан факультета Проректор по учебной работе _/ Соловьев Д.А./ _/ Ларионов С.В./ «_» 2013 г. «_» _ 2013 г.
РАБОЧАЯ (МОДУЛЬНАЯ) ПРОГРАММА
« Управление качеством »дисциплины для специальности 270115 «Экспертиза и управление недвижимостью»
Кафедра «Организации и управления инженерными работами, строительство и гидравлика»
Курс Семестр Объем дисциплины:
Всего часов - Из них: аудиторных – В т.ч. лекции – практические занятия – самостоятельная работа – Форма итогового контроля: зачет Программу составил доцент Трушин Ю.Е.
Саратов 1. Цель и задачи дисциплины Цель дисциплины- дать будущим специалистам теоретические основы и практические навыки профессиональной деятельности по организации управления качеством продукции на предприятиях.
Задачи дисциплины:
Дать знания теоретических основ в области обеспечения качества и управления качеством продукции;
Научить организовывать работу по обеспечению качества продукции путем разработки и внедрения систем качества в соответствии с ИСО 9000;
Дать практические навыки обеспечения эффективного функционирования и совершенствования систем качества в строительно-монтажных и эксплуатационных организациях.
2. Исходные требования к подготовленности студентов Управление качеством продукции является одним из аспектов управления деятельностью предприятия и поэтому примыкает к изучению менеджмента.
Поскольку задачи обеспечения качества решаются на всех этапах производственного процесса, управление качеством связано с инженернотехнологическими дисциплинами отрасли.
3. Содержание и методика входного контроля Входной контроль проводится в начале семестре, на первых занятиях.
Данный контроль позволяет проверить исходный уровень знаний и его готовность к изучению данной дисциплины. Кроме того, входной контроль позволяет оценить остаточные знания, полученные при изучении исходных дисциплин.
Для успешного прохождения входного контроля студент должен продемонстрировать знания формул, алгоритмов, категорий, законов, определений, методик базовых дисциплин. При этом он должен проявить эрудицию, наблюдательность, подтвердить, что интересовался вопросами своей будущей специальности.
Входной контроль может проводиться на первой лекции в форме письменного опроса. В этом случае контрольные вопросы должны подразумевать конкретный ответ. Исходя из того, чтобы на проведение входного контроля затрачивалось 15-20 минут. Максимальный рейтинг входного контроля 3 балла.
4. Краткая организационно-методическая характеристика Обучение по дисциплине «Управление качеством» проводится в форме лекций и практических занятий, самостоятельной работы.
Дисциплина преподается в 9 семестре. Учебное время распределяется по видам занятий следующим образом. На лекции отводится 16 часов, на практические и семинарские занятия – 16 часов, на самостоятельную работу – 28 часов.
Текущий контроль осуществляется в ходе проведения практических занятий в форме индивидуального устного собеседования. Максимальный рейтинг за каждое практическое занятие – 1 балл. При простановке рейтинга учитывается прилежание студента, уровень знаний и активность работы на занятии.
Рубежный контроль проводится после каждого модуля раздела дисциплины в форме устного собеседования или письменного опроса. Вопросы рубежного контроля по каждому из модулей представлены в приложениях 2,3.
Учебный график дисциплины представлен в приложении 4.
5. Содержание дисциплины «Управление качеством»
Номер модуля и Наименование модулей. Наименование и содержание единиц Место и роль «Управления качеством» в строительстве 1л Принципы обеспечения качества и управления Качество – фактор успеха в условиях рыночной экономики.
Место дисциплины в учебном процессе. История, развитие управления качеством продукции. Комплексное и тотальное управление качеством. Глобальный подход к испытаниям и Принципы обеспечения и управления качеством. Управление качеством как аспект общего управления предприятием.
Субъект, объект и функции управления качеством.
Функциональная схема управления качеством. Петля качества, спираль качества, спираль качества, модель нормативный документ по терминологии в области качества.
Русско-английские соответствия. Анализ определений основных терминов: качество; обеспечение качества;
управление качеством; система качества; петля и спираль качества. Стандарт ГОСТ Р ИСО 9002.
Состав, содержание и характеристика функций: политика и планирование качества, организация работ по качеству, мотивация и обучение персонала, контроль качества, разработка мероприятий по качеству. Структура и функции системы управления качеством в строительных и эксплуатационных организациях.
Международные стандарты ИСО 9000 по обеспечению Стандарты ИСО серии 9000: назначение, структура, состав и структура стандартов. особенности стандартов ИСО 9001, 9002, 9003 для различных вариантов производства.
Требования стандарта ГОСТ Р ИСО 9002 применительно к эксплуатационных организаций.
Статистические методы контроля качества: диаграмма следственная диаграмма.
Международные стандарты ИСО 9000 по обеспечению качества и управлению качеством.
Зарубежный и отечественный опыт управления качеством 4 Разработка и внедрение систем качества на Методика разработки и внедрения систем качества. Состав нормативной документации систем качества на предприятии.
Разработка «Руководства по качеству» и программ по качеству. Стандарт ИСО10013 по разработке руководств по качеству в строительстве.
6л Контроль качества строительства Органы контроля за качеством строительства. Понятие о качестве строительной продукции. Пути повышения качества строительной продукции. Методы контроля качества. приемка в эксплуатацию законченных строительных объектов. Внутренние проверки системы качества.
7л Обеспечение функционирования систем качества Роль и задачи службы управления качеством. Проверки систем качества: внутренние проверки, проверки второй, третьей (независимой) стороной. Стандарт ИСО 10011 по проверкам систем качества. Совершенствование систем качества. Отделы технического контроля и их задачи. Роль и задачи метрологической службы в управлении качеством.
8л Сертификация продукции и систем качества Определение, назначение и цели сертификации. Формы сертификации. Субъекты. Схемы сертификации.
Европейские стандарты, нормативные документы ИСО/МЭК, РФ по сертификации. Сертификация систем качества. Ответственность изготовителей и продавцов за качество продукции.
Комплексная система управлением качеством труда и Правовые вопросы в области качества: «О защите прав стандартизации», «Об обеспечении единства измерений».
В процессе профессиональной деятельности работник должен постоянно адаптироваться в изменяющейся обстановке. Поэтому важно, чтобы за время обучения будущий специалист не только усвоил некоторый объем полезной информации, но и овладел технологией получения знаний. Одним из способов приобретения таких навыков является самостоятельная работа.
подготовку к семинарским и практическим занятиям, подготовку к рубежным и выходным контролям, изучение программного материала, не вошедшего в лекционный курс.
Всего на самостоятельную работу отводится 28 часов, из них: на подготовку к практическим занятиям – 8 часов, на подготовку к рубежным контролям – часов, на проработку тем, вынесенных на самостоятельное изучение – 8 часов.
Для обеспечения мотивации студентов вопросы по темам, вынесенным на самостоятельное изучение, используются при проведении рубежных и выходных контролей.
При изучении дисциплины используется рейтинговая система оценки знаний студентов. Максимальное количество баллов, которые может получить студент по видам контроля, приведено в таблице 7.1.
Итоговый рейтинг за семестр подсчитывается путем перевода учебных баллов в зачетные по формуле:
где n - количество часов аудиторных занятий по учебному плану;
В мах. - максимально возможная сумма учебных баллов.
В фак. - фактическая сумма баллов, набранная студентом.
Итоговый рейтинг проставляется в зачетную книжку студента и зачетноэкзаменационную ведомость.
Критериями оценки могут служить: глубина усвоения студентом учебного материала, умение применять полученные знания для решения конкретных профессиональных задач, объем полученных знаний. В каждом из этих критериев можно выделить три уровня (таблица 7.1.).
Объем усвоенного материала программы) Если все критерии соответствуют третьему уровню, то студенту выставляется максимальный рейтинг. Если все критерии соответствуют первому уровню - минимальный.
В качестве выходной оценки дисциплины предусматривается «зачет».
Выходной контроль проводится в виде собеседования по вопросам 1 и 2 модулей (приложение 2,3). Оценка знаний студента определяется сложением баллов рейтинга по результатам входного, рубежных контролей и выходного собеседования. Студенты могут пересдать модули для повышения оценки в часы консультаций.
Студенты, набравшие по всем видам текущего контроля менее 11 баллов, к зачету не допускаются.
Если студент по результатам входного и рубежных контролей и выходного контроля набрал от 28 до 32 баллов, ему выставляется зачет «отлично», от 23 до 27 баллов – «хорошо» и от 19 до 21 баллов – «удовлетворительно», менее баллов общего рейтинга -«неудовлетворительно».
1. Управление качеством : учебное пособие / А. П. Агарков. - М. : Дашков и К, 2007.
2. Управление качеством : учебное пособие / А. Д. Никифоров. - 2-е изд., стер. - М. :
Дрофа, 2006. - 719 с.
3. Управление качеством [Электронный ресурс] : электронный учебник / В. Я.
Иванова, А. В. Розанов, А. А. Дедух ; ФГОУ ВПО СГАУ. - ( 1 файл : 2,49 МБ). Саратов : ФГОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2007. - 142 с., 4. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании : учебное пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. е изд., испр. и доп. - М. : Дашков и К, 2008. - 328 с.
5. Управление качеством / Под ред. Ильенковой С.И..-М.: ИНФРА, 6. Управление качеством./ Под.ред Семеновой В.И..-М.: Финансы и статистика, 7. Розова Н.К. Управление качеством.- СПб.: Питер,2007.-224 с.
8. Сертификация продукции и услуг М.: ОСЬ-89, 2007 г.
9. О защите прав потребителя: Закон РФ в редакции 09.02.96 г.
10. О стандартизации: Закон РФ в редакции 27.12.95 г.
11. О сертификации продукции и услуг: Закон РФ в редакции 27.12.95 г.
12. ИСО-9004-1: 1994. Общее руководство качества и элементы системы качества. 4-1: Руководящие указания.
13. ИСО-9004-2: 1991. Руководящие указания по проверке систем качества.
4-2. Руководящие указания по услугам.
14. Система сертификации. ГОСТ Р. Основные положения и порядок сертификации услуг. М.: ГОСТ России, 1. Статистические методы в управлении качеством: компьютерные технологии : учебное пособие / В. Н. Клячкин. - М. : Финансы и статистика, 2007. - 304 с.
2. Менеджмент в АПК : учебник / Ю. Б. Королев, В. Д. Коротнев, Г. Н. Кочетова ; ред. О. Н.
Когановская ; Международная ассоциация "Агрообразование". - М.: КолосС, 2007. -424 с.
3. Управление качеством : учебник / Е. И. Семенова, В. Д. Коротнев, А. В.
Пошатаев ; ред. Е. И. Семенова. - М. : КолосС, 2004. - 184 с.
4. Организация технологического контроля и управления качеством продукции на предприятиях технического сервиса Л.М.Игнатьев, А.И Долгих., В.С.Истомин Саратов СГАУ, 2004 г.
5. Управление затратами и качеством продукции. Учебное пособие /Сост.
Трушин Ю.Е., Елисеев М.С., Шпортько О.Н.- Саратов: СГАУ, 2004 г.
Ананьин А.Д., Загинайцев В.И. и др. Организация самостоятельной работы студентов: Методические рекомендации. М.: МГАУ им.В.П.Горячкина, 2000.
ПРИЛОЖЕНИЯ
1. Что такое прибавочная стоимость.2. Производственная структура.
3. Организационная структура предприятия.
4. Пути совершенствования организационной структуры.
5. Пути совершенствования структуры управления.
6. Что понимают под основным производством.
7. Что понимают под обслуживающими подразделениями.
8. Что понимают под подсобным производством.
9. Корпоративная культура.
10. Спрос.
11. Потребность.
12. Понятие НТП.
13. Технологический процесс.
14. Маркетинг.
15. Потребительские свойства товара.
16. Инфляция.
17. Акция.
18. Что такое рынок.
19. Дилер.
20. Олигополия.
21. Монополия.
22. Предприниматель.
23. Чистая конкуренция.
24. Система.
25. Качество.
26. Ценные бумаги.
27. Аренда.
28. Арендная плата.
29. Рента.
30. Ресурсы.
31. Прибыль, норма прибыли.
32. Структура управления.
33. Какие организационно-правовые формы организаций вы знаете.
34. Совещание 35. Заседание 36. Оперативное совещание 37. Собрание.
38. Инструктивное совещание.
39. Проблемное совещание.
40. Инструктивное совещание.
1. Принцип обеспечения качества продукции.
2. Схема обеспечения качества.
3. Принцип управления качеством продукции и составы функций управления качеством.
4. Схема управления качеством и ее сравнение с циклом PDCA- кругом Деминга.
5. Модель качества.
6. Роль, место и взаимодействие основных факторов в повышении качества продукции.
7. Особенности обеспечения и управления качеством услуг.
8. Основные требования которым должна удовлетворять терминология.
9. Определение термина «качество». Сравнительный анализ понятий «качество» и «полезность».
10. Определение термина «обеспечение качества».
11. Основные составные элементы процесса управления.
12. Анализ определения терминов «управление качеством» и «общее руководство качеством».
13. Определения «обеспечение качества» и «управление качеством».
14. Элементы системы качества.
15. Служба качества строительной организации.
16. Состав подразделений, входящих в службу качества строительных и эксплуатационных организаций, их основные функции.
17. Анализ терминов «петля качества» и «спираль качества».
18. Назначение и состав функций в процессе управления качеством.
19. Функция «взаимодействие с внешней средой».
20. Политика в области качества.
21. Планирование качества.
22. Организация работ по качеству.
23. Функция «Обучение персонала».
24. Мотивация персонала.
25. Контроль качества.
26. Информация о качестве.
27. Разработка мероприятий по качеству.
28. Принятие решений в менеджменте качества.
29. Реализация мероприятий по управлению качеством.
30. Краткая характеристика статистических методов.
31. Краткая характеристика статистических методов.
32. Диаграмма Парето.
33. Причинно-следственная диаграмма.
34. Гистограмма.
35. Диаграмма разброса.
36. Контрольная карта.
1. Международные стандарты серии ИСО 9000.
2. Стандарт ИСО 3. Стандарт ИСО 4. Стандарт ИСО 9003.
5. Стандарты ИСО 9000- 6. Стандарт ИСО 7. Стандарт QS- 8. Стандарт ИСО 9. Основные причины, обусловившие разработку стандартов ИСО 9000, ИСО 14000, и системы QS-9000.
10. Элементы, рекомендуемые стандартами ИСО9000, для внедрения на предприятиях при создании систем качества.
11. Назначение системы качества и основные руководящие документы для ее создания.
12. Назначение и характеристика этапов работ: Информационное совещание 13. Назначение и характеристика этапов работ: Принятие решения о создании системы качества.
14. Назначение и характеристика этапов работ: формирование службы качества.
15. Назначение и характеристика этапов работ: формирование состава функций и элементов системы качества.
16. Назначение и характеристика этапов работ: определение состава подразделений и разработка структурной схемы системы каче6ства.
17. Назначение и характеристика этапов работ: определение состава подразделений и разработка функциональной схемы системы каче6ства.
18. Отличие структурной схемы системы управления качеством от функциональной.
19. Назначение и характеристика этапов работ: Состав и документация системы качества.
20. Назначение и характеристика этапов работ: Разработка Руководства по обеспечению качества.
21. Назначение и характеристика этапов работ: разработка Программ по обеспечению качества в строительных и эксплуатационных организациях.
22. Назначение и характеристика этапов работ: Внедрение систем качества.
23. Особенности внедрения систем качества в строительных организациях.
24. Особенности внедрения качества в эксплуатационных организациях.
25. Обеспечение функционирования систем качества в строительстве.
26. Условия эффективного функционирования систем качества в эксплуатационных организациях.
27. Проверки систем качества.
28. Виды проверок систем качества, их назначение и краткая характеристика.
29. Совершенствование систем качества.
30. Назначение и организация кружков качества.
31. Сертификация систем качества.
32. Закон РФ «О защите прав потребителей».
33. Закон РФ «О стандартизации»
34. Закон РФ «О сертификации продукции и услуг».
35. Назначение и роль сертификации продукции и систем качества.
36. Порядок сертификации продукции.
37. Порядок сертификации систем качества.
38. Развитие общественного движения по защите прав потребителей.
«