[ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Саратовский государственный аграрный университет
имени Н.И. Вавилова»
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ
Заведующий кафедрой Декан факультета / Молчанов А.В./ / Молчанов А.В./ «_» 2013 г.
«30» августа 2013 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ
ДисциплинаПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ
Направление 111100.62 Зоотехния подготовки Профиль Продуктивное животноводство подготовки Квалификация (степень) Бакалавр выпускника Нормативный срок 4 года обучения Форма обучения Очная Количество часов в т.ч. по семестрам Всего 1 2 3 4 5 6 7 Общая трудоемкость 2 дисциплины, ЗЕТ Общее количество часов 72 Аудиторная работа – 28 всего, в т.ч.:лекции 14 лабораторные 14 практические х х Самостоятельная работа 44 Количество рубежных х контролей Форма итогового х Зачет контроля Курсовой проект х х (работа) Разработчик: доцент, Шингалов В.А. (подпись) Саратов 1. Цель освоения дисциплины Целью изучения дисциплины «Ресурсосберегающие технологии производства говядины» является формирование у студентов навыков по разработке ресурсосберегающих технологий производства говядины.
2. Место дисциплины в структуре ООП В соответствие с учебным планом по направлению подготовки 111100.62 Зоотехния дисциплина «Ресурсосберегающие технологии производства говядины» относится к дисциплинам по выбору студента профессионального цикла. Она взаимосвязана с дисциплинами профессионального цикла базовой части: морфология и физиология животных, разведение и кормление животных, зоогигиена; вариативной части профессионального цикла скотоводство.
Дисциплина базируется на знаниях, имеющихся у студентов при изучении дисциплины скотоводство.
Для качественного усвоения дисциплины студент должен:
- знать: современное состояние мясного скотоводства в России и в других странах; основные породы мясного скота, ресурсосберегающие технологии производства говядины;
- уметь: разрабатывать ресурсосберегающие технологии производства говядины с учетом природно-климатических и кормовых условий.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в процессе изучения дисциплины Дисциплина «Ресурсосберегающие технологии производства говядины» направлена на формирование у студентов профессиональной компетенции: «Способность применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных» (ПК-1);
В результате освоения дисциплины студент должен:
Знать: ресурсосберегающие технологии производства говядины.
Уметь: разрабатывать ресурсосберегающие технологии производства говядины с учетом природно-климатических и кормовых условий.
Владеть: методиками оценки факторов, влияющих на эффективное использование ресурсов в мясном скотоводстве.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единицы, часа, из них аудиторных – 28 ч., самостоятельная работа – 44 часа.
Структура и содержание дисциплины «Ресурсосберегающие технологии производства п/п скотоводства в России и зарубежных странах.
Современные тенденции скотоводства, Государственные скотоводства.
ЛЗ В ТК УО
рогатого скота мясного направления.мясном скотоводстве.
ЛЗ Т ТК УО
специализированной производству Расчет оборота стада.Разработка плана случек Классификация факторов, влияющих использование в мясном скотоводстве.
ЛЗ Т ТК УО
специализированной производству Организация скота мясных пород.
ЛЗ Т ТК УО
специализированной производству Определение потребности фермы в кормах и кормовых Технология производства говядины по системе «корова-теленок».
ЛЗ Т ТК УО
специализированной производству Определение потребности фермы в трудовых ресурсах.Технология доращивания, откорма и нагула молодняка.
ЛЗ Т ТК УО
специализированной производству Определение потребности фермы в оборудовании.Кормопроизводство и мясных пород.
ЛЗ Т ТК УО
специализированной производству Расчет экономических показателей производства говядины.Примечание:
Условные обозначения:
Виды аудиторной работы: Л – лекция, ЛЗ – лабораторное занятие.
Формы проведения занятий: В – лекция-визуализация, Т – лекция/занятие, проводимое в традиционной форме.
Виды контроля: ТК – текущий контроль, ВыхК – выходной контроль.
Форма контроля: УО – устный опрос; КЛ - конспект лекции; З – зачет.
Для успешной реализации образовательного процесса по дисциплине «Ресурсосберегающие технологии производства говядины» и повышения его эффективности используются как традиционные педагогические технологии, так и методы активного обучения: лекция-визуализация, лабораторные работы профессиональной направленности.
Удельный вес занятий, проводимых с использованием активных и интерактивных методов обучения, в целом по дисциплине составляет 57, % аудиторных занятий (в ФГОС не менее 10 %).
6. Оценочные средства для проведения выходного контроля Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1. Состояние мясного скотоводства в России и зарубежных странах.
2. Виды ресурсов, используемых в мясном скотоводстве.
3. Классификация факторов, влияющих на эффективное использование ресурсов в мясном скотоводстве.
4. Организация воспроизводства и техника разведения скота мясных пород.
5. Биологические особенности мясного скота 6. Особенности экстерьера мясного скота. Методы оценки.
7. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и факторы, влияющие на нее.
8. Калмыцкая порода 9. Герефордская порода 10. Казахская белоголовая порода 11. Абердин-ангусская порода.
12. Технология доращивания, откорма и нагула молодняка.
13. Откорм молодняка крупного рогатого скота и его виды.
14. Мясная продуктивность и наследуемость ее признаков.
15. Кормопроизводство и кормление скота мясных пород.
16. Особенности технологии откорма скота в специализированных хозяйствах с замкнутым циклом производства.
17. Особенности технологии специализированного мясного скотоводства.
1. Анализ тенденций развития производства и реализации мяса крупного рогатого скота.
2. Племенная база мясного скотоводства.
3. Оснащение животноводческих помещений и ферм.
4. Ветеринарно-санитарные и профилактические мероприятия в мясном скотоводстве.
5. Организация племенной работы с мясным скотом.
6. Скрещивание молочных и комбинированного скота с быками мясных пород.
7. Племенной и зоотехнический учет, бонитировка мясного скота.
8. Практический опыт интенсивного мясного скотоводства зарубежных стран.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература (библиотека СГАУ) 1. Изилов, Ю.С. Скотоводство: Учебник для вузов/ Ю.С. Изилов, Г.В.
Родионов, С.Н. Харитонов/ - М.: КолосС, 2007, 407 с.. ISBN 978-5-9532Тареев, А.Г. Скотоводство. Технология производства молока и говядины /А.Г. Тареев. - Саратов ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». 2004. с. ISBN 5-7011-0435- 3. Изилов, Ю.С. Практикум по скотоводству/ Ю.С. Изилов. – М.:
КолосС. - 2009. – 183 с.: ил. ISBN 978-5-9532-0700- б) дополнительная литература 1. Костомахин, Н.М. Скотоводство: Учебник для вузов/Н.М.
Костомахин/. – С.-Пб. «Лань».-2007. - 432 с. ISBN 978-5-8114-0712- 2. Сиротинин, В.И. Выращивание молодняка в скотоводстве: Учебное пособие для вузов/В.И. Сиротинин, А.Д. Волков.- С.-Пб. «Лань».- 2007. с. ISBN 978-5-8114-0698-2 : 212-41.
в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы, Агропоиск, поисковые системы Rambler, Yandex, Google:
Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ru http://ru.wikipedia.org/wiki/ http://school.holm.ru/predmet/bio/ http://revolution.allbest.ru/agriculture/00083011_0.html 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины Для проведения занятий используется следующие материальнотехническое обеспечение:
видео и DVD аппаратура;
мультимедийная установка;
муляжи крупного рогатого скота;
учебные видео и DVD фильмы.
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению подготовки 111100. Зоотехния.
«