1

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального

государственного образовательного стандарта (далее ФГОС) по специальности

(специальностям) среднего профессионального образования (далее СПО)

260103 «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий»

Организация-разработчик: ФГОУ СПО «Саратовский финансово-технологический

колледж»

Разработчики:

Артёменко Николай Гаврилович, кандидат с/х наук, доцент, председатель комиссии Рассмотрена на заседании цикловой комиссии технологических дисциплин Протокол № от «_» _ 2011 г.

Рекомендована методическим советом колледжа к использованию в учебном процессе Протокол № от «_» _ 2011 г.

Утверждена директором колледжа и Советом колледжа Протокол № от «_» _ 2011 г.

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

Паспорт рабочей программы учебной дисциплины 1 Структура и содержание учебной дисциплины 2 Условия реализации рабочей программы учебной дисциплины 3 Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины 4

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Автоматизация технологических процессов»

1.1. Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности (специальностям) СПО 260103 «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий»

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована при подготовке специалистов специальности 260103 «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий», а также в рамках освоения профессии рабочего по соответствующему профилю.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Общепрофессиональные дисциплины в профессиональном цикле.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

– использовать в производственной деятельности средства механизации и автоматизации технологических процессов;

– проектировать, производить настройку и сборку систем автоматизации.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

– понятия о механизации и автоматизации производства, их задачи;

– принципы измерения, регулирования, контроля и автоматического управления параметрами технологического процесса;

– основные понятия автоматизированной обработки информации;

– классификацию автоматических систем и средств измерений;

– общие сведения об автоматизированных системах управления (АСУ) и системах автоматического управления (САУ);

– классификацию технических средств в автоматизации;

– основные виды электрических, электронных, пневматических, гидравлических и комбинированных устройств, в том числе соответствующие датчики и исполнительные механизмы, интерфейсные, микропроцессорные и компьютерные устройства, область их применения;

– типовые средства измерений, область их применения;

– типовые системы автоматического регулирования технологических процессов, область их применения.

1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 135 часа, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 90 часов, самостоятельной работы обучающегося 45 часов.

2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы в том числе:

курсовая работа (проект) (если предусмотрено) в том числе:

самостоятельная работа над курсовой работой (проектом) (если предусмотрено) ……………… ……………… Указываются другие виды самостоятельной работы при их наличии (реферат, расчетно-графические работы, домашняя работа и т.п.) Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета в I семестре и во II семестре Во все ячейках со звездочками (*) следует указать объем часов.

2.2. Примерный тематический план и содержание учебной дисциплины «Автоматизация технологических процессов»

Наименование Содержание учебного материала, лабораторные и Объем часов Уровень освоения разделов и тем практические работы, самостоятельная работа Технические Понятие механизации и автоматизации производства, их автоматизации Классификация технических средств измерения в Основы теории Общие свойства и типовые системы регулирования автоматического технологических процессов, область их применения регулирования Принципы измерения, регулирования, контроля и Исследование процесса самовываривания в одноемкостном Законы регулирования и автоматические регуляторы электромагнитных исполнительных механизмов Основы построения Задачи, критерии управления, функциональные Автоматизация Принципы измерения, регулирования, контроля и технологических автоматического управления параметрами процессов отрасли технологического процесса Механизация и автоматизация процессов послеуборочной Автоматизация процессов очистки и сортирования зерна Примерная тематика курсовой работы (проекта) (если предусмотрены) Самостоятельная работа обучающихся над курсовой работой (проектом) (если предусмотрено) Внутри каждого раздела указываются соответствующие темы. По каждой теме описывается содержание учебного материала (в дидактических единицах), наименования необходимых лабораторных работ и практических занятий (отдельно по каждому виду), контрольных работ, а также примерная тематика самостоятельной работы. Если предусмотрены курсовые работы (проекты) по дисциплине. Описывается примерная тематика. Объем часов определяется по каждой позиции столбца 3 (отмечено *). Уровень освоения проставляется напротив дидактических единиц в столбце 4 (отмечено двумя **).

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1 – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2 – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);

– продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности решение проблемных задач).

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению Реализация программы требует наличия учебной лаборатории «Технологического оборудования и автоматизации технологических процессов».

Оборудование учебной лаборатории:

Рабочие места для студентов и преподавателя.

Технические средства обучения:

Доска, наглядные пособия, кодопроектор и микроплакаты, персональный компьютер преподавателя, слайд-лекции, демонстрационный комплекс группового пользования на базе мультимедийного проектора (мультимедийный проектор, ПК, экран, документ-камера, видеомагнитофон, монтажный комплект), интерактивный комплект группового пользования – 1 (телевизор с ЖК экраном, DVD-проигрыватель, DVD-диски), интерактивная доска, интерактивный планшет, демонстрационный комплекс группового пользования на базе проекционного телевизора (проекционный телевизор, ПК, DVD-проигрыватель, документкамера).

Оборудование лаборатории и рабочих мест лаборатории: персональный компьютер, интерактивная доска, телевизор, сканер, принтер.

3.2. Информационное обеспечение обучения Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы Основные источники:

1. Г.М. Евдокимова, Л.И. Селевцов. Автоматизация производственных процессов в мясной и молочной промышленности. М.: Колос. 2008.

2. Л.П. Брусиловский, А.Я. Вайнберг, Ф.С. Черняков. Системы автоматизированного 3. Г.М. Евдокимова. Курсовое и дипломное проектирование по эксплуатации 4. Е.Г. Попов, Г.В. Письменный. Основы робототехники. М.: Высшая школа. 2008.

5. А.С. Клюев, Б.В. Глазов. Проектирование систем автоматизации технологических процессов. М.: Энергоатомиздат. 2006.

Электронные ресурсы:

Производство хлебобулочных изделий [Электронный ресурс]. Презентация.

(China Vurun Food Group Limited – China: Vurun. 2008. - 1 эк. опт. диск (DVD-ROM).

Холодильное оборудование для хлебопекарного производства. [Электронный ресурс]: приложение к журналу «Хлебопёк» №10-2007. Германия: MIWI. 2007. - 1 эк. опт. диск (DVD-ROM).

Программное обеспечение:

INTERNET ресурсы 1. Образовательные порталы по различным направлениям образования и тематике http\\:www.edu.ru/db/portal/sites/portal_page.html 2. Федеральный портал «Российское образование» www.edu.ru образовании» http\\:www.ict.edu.ru 4. Каталог ресурсов ИБЦ ФГОУ http://www.sarftt.ru/biblio.html 5. Система управления обучением ФГОУ http://www.sarftt.ru/moodle

КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

использовать в производственной деятельности средства механизации и автоматизации технологических процессов;

проектировать, производить настройку и сборку систем автоматизации Усвоенные знания:

понятие механизации и автоматизации производства, их задачи;

принципы измерения, регулирования, контроля и автоматического управления параметрами технологического процесса;

основные понятия автоматизированной обработки информации;

классификацию автоматических систем и средств измерений;

автоматизированных системах управления (АСУ) и системах автоматического управления (САУ);

классификацию технических средств автоматизации;

гидравлических и комбинированных устройств, в том числе соответствующие датчики и исполнительные механизмы, интерфейсные, микропроцессорные и компьютерные устройства, область их применения;

типовые средства измерений, область их применения;

типовые системы автоматического регулирования технологических процессов, область их применения.