Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение

Лицей № 554

Приморского района Санкт-Петербурга

Утверждаю

Принято решением

Директор ГБОУ лицея № 554

педагогического совета

№ от

«_»_2012 / Безбородая И.Н.

Программа дополнительного образования детей «Вещества вокруг нас»

Возраст учащихся 12-18 лет Срок реализации 2 год Составитель:

Педагог дополнительного образования Пузикова Татьяна Владимировна Санкт- Петербург Пояснительная записка Законом об образовании предусмотрена существенная реорганизация всей системы школьного образования, в том числе и химического.

Кружковые занятия с их разнообразием форм и методов создают для становления личности благоприятные условия, позволяя не только ответить на возникающие у учащихся вопросы, но и существенно конкретизировать и расширить их знания в области химической науки. Актуальность и новизна данной программы объясняется возросшей потребностью современного общества в принципиально иных молодых людях: образованных, нравственных, предприимчивых, которые могут самостоятельно принимать решения в ситуации выбора, способных к сотрудничеству, отличающихся мобильностью, динамизмом, конструктивностью, готовых к межкультурному взаимодействию, обладающих чувством ответственности за судьбу страны и умеющих оперативно работать с постоянно обновляющейся информацией.

Соответствовать этим высоким требованиям сегодня может лишь человек, владеющий навыками научного мышления, умеющий работать с информацией, обладающий способностью самостоятельно осуществлять исследовательскую, опытно - экспериментальную и инновационную деятельность. Учитывая то, что приоритетные способы мышления формируются в раннем подростковом возрасте, очевидно, что навыки исследовательской деятельности необходимо прививать еще в школе. Однако узкие временные рамки урока не позволяют в полной мере использовать потенциал исследовательской деятельности для развития учащихся в школе.

В этой связи большое значение имеет форма работы с детьми в системе дополнительного образования, нацеленной на формирование учебных исследовательских умений у учеников.

Содержание программы знакомит учеников с характеристикой веществ, окружающих нас в быту. Эти вещества, несмотря на свою тривиальность, имеют интересную историю и необычные свойства. Данный курс не только существенно расширяет кругозор учащихся, но и представляет возможность интеграции в мировую культуру, раскрывает материальные основы окружающего мира, дает химическую картину природы.

В программу включены прогрессивные научные знания и ценный опыт практической деятельности человека. Богатый историко-искусствоведческий материал способствует повышению интереса к химии и развитию внутренней мотивации к обучению.

Содержание занятий подбиралось следующим образом:

интеграция учебного содержания (использование не только химического содержания, но и введение в него элементов биологии, физики, литературы, истории и т.д.);

частая смена видов деятельности (за 1 час от 3 до 5 раз);

использование самых разнообразных организационных форм;

акцент на практические виды деятельности;

обеспечение успеха и психологического комфорта каждому члену кружка путем развития его личностных качеств посредством эффективной и интересной для него деятельности.

Лабораторные и практические занятия способствуют формированию специальных умений и навыков работы с веществами и оборудованием. Сообщения учащихся, тематика которых приводится в программе, позволяют сформировать у них умения самостоятельно приобретать и применять знания, а также развивают их творческие Изучив программу данного кружка, школьники будут знать о составе и свойствах химических веществ и предметов, окружающих их в повседневной жизни.

Цель: формирование химической картины мира, посредством расширение кругозора учащихся, закрепления, совершенствования и углубления химических понятий о веществах и процессах, формирования умений и навыков применения полученных знаний к решению конкретных химических задач.

Задачи:

1. образовательные:

формирование количественных представлений о химических формирование устойчивого интереса к химии.

2. Воспитывающие:

формирование положительных качеств личности (целенаправленности, настойчивости, ответственности, дисциплинированности, воли, упорства и т.д.);

осуществление принципа политехнизма;

осуществление связи обучения с жизнью.

3. Развивающие:

формирование логического мышления, посредством выработке рациональных приемов мышления;

развитие внимания, памяти, самостоятельности;

формирование умений сравнивать, анализировать и синтезировать, самостоятельно делать выводы.

Программа кружка «Вещества вокруг нас» рассчитана на учащихся 12лет (36 занятий по 1 часу в неделю в течение учебного года). В реализации программы сочетаются различные формы организации образовательного процесса: лекционные и семинарские занятия, практические работы, дидактические игры, экскурсии, просмотр медиаматериалов, учебно-исследовательские конференций и т.д.

Члены кружка смогут использовать свои знания в школе на уроках химии и в быту.

Прогнозируемые результаты освоения воспитанниками образовательной программы в обучении:

- умение ставить химические эксперименты;

- умение выполнять исследовательские работы и защищать их;

- сложившиеся представления о будущем профессиональном выборе.

в воспитании:

- воспитание трудолюбия, умения работать в коллективе и самостоятельно;

- воспитание воли, характера;

- воспитание бережного отношения к окружающей среде.

Обзор важнейших классов человеком Тема 1. Обзор важнейших классов соединений, используемых человеком (4 ч).

Химия-творение природы и рук человека. Химия вокруг нас. Химические вещества в повседневной жизни человека.

Практическая работа № 1: получение каучука из листьев фикуса.

Экскурсия-лекция в политехнический музей.

Тема 2. Вода (3 ч).

Вода в масштабе планеты. Круговорот воды. Вода в организме человека.

Пресная вода и ее запасы. Экологические проблемы чистой воды.

Практическая работа № 2: Анализ воды из природных источников.

Тема 3. Смеси в жизни человека (4 ч).

Разновидности смесей, области их использования в повседневной жизни человека.

Практическая работа № 3: Самодельные духи.

Тема 4. Поваренная соль (4 ч).

Роль поваренной соли в обмене веществ человека и животных. Солевой баланс в организме человека. Использование хлорида натрия в химической промышленности.

Практическая работа № 4: Получение поваренной соли и ее очистка.

Тема 5. Химия пищи (12 ч).

Из чего состоит пища. Основные компоненты пищи: жиры, белки, углеводы, витамины, соли. Химия продуктов растительного и животного происхождения. Физиология пищеварения. Продукты быстрого приготовления и особенности их производства.

Практическая работа № 5: Определение качества меда. Проверка меда на наличие крахмала, мела, сахарозы.

Практическая работа № 6: Определение витаминов А, С, Е в растительном масле.

Практическая работа № 7: Определение нитратов в продуктах.

Практическая работа № 8: Анализ прохладительных напитков.

Практическая работа № 9: Определение содержания жиров в семенах растений.

Практическая работа № 10: Качественные реакции на присутствие углеводов.

Практическая работа № 11: Химические опыты с жевательной резинкой.

Тема 6. Спички (3ч).

Пирофоры. История изобретения спичек. Красный и белый фосфор.

Окислительно-восстановительные процессы, протекающие при зажигании спички. Виды спичек. Спичечное производство в России.

Практическая работа № 12: Изучение свойств различных видов спичек (бытовых, охотничьих, термических, сигнальных, каминных, фотографических).

Экскурсия-лекция на спичечное производство.

Тема 7. Бумага (4ч).

От пергамента и шелковых книг до наших дней. Целлюлоза. Связующие:

каолин, карбонат кальция, пигменты. Хлопчатобумажные ткани. Виды бумаги и их практическое использование.

Практическая работа № 13: Изучение свойств различных видов бумаги.

Тема 8. Подведение итогов Учебно-тематический план (2 год реализации) В мире красок и карандашей Керамика Химия стирает, чистит и убирает Химия – хозяйка домашней аптечки Химия – помощница садовода Химия и ювелирные украшения Подведение итогов занятий кружка. Урок занимательной химии Содержание программы (2 год реализации) Тема 1. В мире красок и карандашей (4 ч).

Графит. Состав цветных карандашей. Пигменты. Виды красок. Процесс изготовления красок. Воски и масла, применяющиеся в живописи.

Практическая работа № 14: Изготовление минеральных пигментов разных цветов.

Экскурсия-лекция в музей.

Тема 2. Стекло (4 ч).

История стеклоделия. Получение стекол. Изделия из стекла. Виды декоративной обработки стекол.

Практическая работа № 15: Изучение физических свойств различных стекол.

Тема 3. Керамика (4 ч).

Виды и химический состав глин. Разновидности керамических материалов.

Изделия из керамики.

Практическая работа № 16: Исследование физико-химических свойств глины.

Тема 5. Химия стирает, чистит и убирает (8 ч).

Синтетические моющие средства и поверхностно-активные вещества.

Косметические моющие средства. Средства бытовой химии, применяемые для выведения пятен.

Практическая работа № 17: Определение среды в мылах и шампунях.

Практическая работа № 18: Приготовление мыла из свечки и стиральной соды.

Практическая работа № 19: Выведение пятен с ткани.

Тема 6. Химия – хозяйка домашней аптечки (4 ч).

Лекарственные препараты, их виды и назначение. Многогранный йод.

Перманганат калия. Свойства перекиси водорода. Активированный уголь.

Лекарства от простуды. Витамины. Самодельные лекарства.

Практическая работа № 20: Определение витаминов в препаратах поливитаминов.

Тема 7. Химия – помощница садовода (4 ч).

Почва. Состав почвы. Известь. Кислота. Зола. Торф. Органические удобрения. Минеральные удобрения. Элементы питания растений.

Практическая работа № 21: Изучение состава различных почв.

Тема 8. Химия и ювелирные украшения (4 ч).

Украшения из металла, декоративных камней, природных материалов, керамики, полимерных материалов, покрытых эмалью.

Практическая работа № 22: Изготовление украшений из бисера, керамических бусин, природных материалов.

Тема 9. Подведение итогов занятий кружка. Урок занимательной химии (4 ч).

Примерные темы для подготовки сообщений учащимися 1. Имеет ли вода память.

2. Влажность воздуха и самочувствие человека.

3. Физиологический раствор в медицинской практике.

4. БАД. Минералы, необходимые человеку.

5. Особенности приготовления пищи в микроволновой печи.

6. Продукты, старящие организм.

7. Отравление препаратами бытовой химии.

8. “Соляные бунты” в России.

9. Синтетическая бумага – альтернатива целлюлозной.

10.История бумажных денег.

11.История спичек.

12.Реставрация знаменитых картин.

13.Стеклянные и керамические изделия в вашем доме (слайд-шоу).

14.Поиск химических веществ - препаратов против СПИДа.

15.Полимеры в медицине. Химические материалы для создания искусственных органов.

16.Выращивание растений на питательных растворах.

17.Проблемы выращивания экологически чистой сельхоз продукции.

18.История ювелирных украшений: от древности до наших дней.

1. Химическая энциклопедия. Т. 1. М., 1988 г.

2. Кукушкин Ю.Н. “Химия вокруг нас”. М.: “Высшая школа”, 1992 г.

3. Петрянов И.В. “Самое необыкновенное вещество в мире”. М.:

“Педагогика”, 1985 г.

4. Скурихин И.М., Нечаев А.П. “Все о пище с точки зрения химика.

Справочное издание”. М.: “Высшая школа”, 1991 г.

5. Степин Б.Д., Аликберова Л.Ю. “Домашняя химия, химия в быту и на каждый день”. М.: “РЭТ”, 2001 г.

6. Ольгин О.В. “Опыты без взрывов”. М.: “Химия”, 1986 г.

7. Быстров Г.П. “Технология спичечного производства”. М.:

“Гослесбумиздат”, 1981 г.

8. Розен Б.Л. “Чудесный мир бумаги”. М.: “Химия”, 1991 г.

9. Титова И.М. “Вещества и материалы в руках художника”. М.: “Мирос”, 10.Сопова А.С. “Химия и лекарственные вещества”. М.: “Высшая школа”, 11.Дудоров И.Г. “Общая технология силикатов”. М.: “Стройиздат”, 1. Гроссе Э., Вайсмантель Х. Химия для любознательных. Основы химии и занимательные опыты. - Л.: Химия, 1985.

2. Леенсон И.А. Школьникам для развития интеллекта. Занимательная химия. - М.: Росмэн, 1999.