WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

1

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«Саратовский государственный аграрный университет

имени Н.И. Вавилова»

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

Заведующий кафедрой Декан факультета / Морозов А.А./ / Гиро Т.М./ «30» августа 2013 г.

«30» августа 2013 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

Физико-химические и микробиологические проДисциплина цессы при хранении мяса и мясных продуктов Направление подго- 260200.68 Продукты питания животного проистовки хождения Профиль подготов- Биотехнология продуктов животного происхожки дения Квалификация (стеМагистр пень) выпускника Нормативный срок 2 года обучения Форма обучения Очная Количество часов в т.ч. по семестрам Всего 1 2 3 4 5 6 7 Общая трудоемкость 4 дисциплины, ЗЕТ Общее количество часов 144 Аудиторная работа – 72 всего, в т.ч.:

лекции - лабораторные 54 практические 18 Самостоятельная работа 72 Количество рубежных х контролей Форма итогового конх экз.

троля Курсовой проект (рабох х та) Разработчик: доцент, Фатьянов Е.В.

(подпись) Саратов 1. Цели освоения дисциплины Целью освоения дисциплины «Физико-химические и микробиологические процессы при хранении мяса и мясных продуктов» является формирование у студентов навыков получения продуктов с заранее заданными свойствами и разрабатывать ассортимент продукции, прошедшей консервирование и хранение.

2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО В соответствии с учебным планом по направлению подготовки 260200.68 Продукты питания животного происхождения дисциплина «Физико-химические и микробиологические процессы при хранении мяса и мясных продуктов» относится к обязательной дисциплине вариативной части профессионального цикла.

Дисциплина базируется на знаниях, имеющихся у студентов при получении высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавриата.

Для качественного усвоения дисциплины студент должен:

- знать: основы химического состава мясного сырья, добавок и материалов, общие принципы качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и продукции животного происхождения.

- уметь: применять полученные знания для оценки качества и безопасности мясных продуктов. Дисциплина «Физико-химические методы исследования мяса и мясных продуктов» является базовой для изучения следующих дисциплин: методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом, управление качеством продукции.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в процессе изучения дисциплины «Физико-химические и микробиологические процессы при хранении мяса и мясных продуктов»

Дисциплина «Физико-химические и микробиологические процессы при хранении мяса и мясных продуктов» направлена на формирование у студентов профессиональных компетенции «Способностью разрабатывать новый ассортимент продуктов и технологий с заданными составом и свойствами» (ПК-21).

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать: технологии холодильных производств; биохимические и микробиологические процессы при производстве и хранении мясопродуктов; массо- и теплообменные процессы при производстве и хранении мясопродуктов; аппаратурное оформления основных технологических операций при производстве и хранении мясопродуктов; методы получения продуктов с заранее заданным составом и свойствами.

Уметь: применять на практике методы получения продуктов с заранее заданными составом и свойствами; разрабатывать ассортимент новых продуктов.

Владеть: способностью разрабатывать технологии продуктов с заранее заданными составом и свойствами 4. Структура и содержание дисциплины «Физико-химические и микробиологические процессы при хранении мяса и мясных продуктов»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часов, из них аудиторная работа – 72 часа, в том числе 54 часов лабораторных и 18 часов практических занятий, самостоятельная работа – 72 часа.

Структура и содержание дисциплины «Физико-химические и микробиологические процессы при хранении мяса и мясных продуктов»

п/п 1. Основы консервирования мяса и мясных продуктов (МиМП).

биологические и физико-химические процессы в мясе и мясных продуктах.

2 История консервирования МиМП.

3. Методы и технические средства консервирования МиМП.

Основные принципы консервирования:

сушка, химическое консервирование.

Особенности аппаратурного оформления процессов.

4. Изучение особенностей МиМП, как Основные свойства и состав МиМП.

4. Исследование свойств МиМП.

ЛЗ Т ТК УО

5. Исследование свойств МиМП.

ЛЗ Т ТК УО

6. Изучение влияния содержания и состояния влаги при консервировании МиМП.

ПЗ П ТК УО

Формы и энергия связи влаги. Взаимодействие влажного материала с окружающей средой.

7. Исследование содержания и состояния влаги в МиМП.

тивности воды, влагосвязывающей способности.

8. Исследование содержания и состояния влаги в МиМП.

тивности воды, влагосвязывающей способности.



9. Изучение влияния консервантов на хранение МиМП.

ПЗ П ТК УО

Консерванты в широком и узком смысле, уровень внесения, эффективность.

10. Исследование свойств консервантов.

соли и кислоты.

11. Исследование свойств консервантов.

соли и кислоты.

12. Изучение барьерной технологии (БТ).

ПЗ ТК КЛ

температура, пониженные значения ав, рН, Eh, консерванты, гигиенический 13. Исследование практического испольфактор, конкурирующая микрофлора.

зования БТ в технологии МиМП.

ЛЗ Т ТК УО

Методы усиления действия основных барьеров.

15. Микробиологические изменения при консервировании МиМП.

ПЗ В ТК УО

Зависимость развития микроорганизмов от внутренних и внешних факторов.

16. Микрофлора мяса.

микроорганизмов в мясном сырье.

17. Исследование микрофлоры мяса.

венного состава микроорганизмов в мясном сырье.

18. Микрофлора мясных продуктов.

микроорганизмов в мясных продуктах.

19. Исследование микрофлоры мясных продуктов.

венного состава микроорганизмов в вареных мясных продуктах.

20. Микрофлора мясных продуктов.

венный состава микроорганизмов в копченых мясных продуктах.

21. Физико-химические и биохимические изменения при консервировании

ПЗ П ТК УО

Изменение свойств МиМП при различных методах консервирования.

22. Исследование физико-химических и биохимических изменений при посоле.

ЛЗ Т ТК УО

Особенности фильтрационнодиффузионного процесса распределения посолочных веществ.

23. Исследование физико-химических и биохимических изменений при сушке.

ЛЗ Т ТК КЛ

влаги и других веществ при сушке.

24. Изменение биохимических свойств

ПЗ П ТК УО

Изменение свойств мяса в процессе автолиза.

25. Исследование изменения биохимических свойств мяса при автолизе.

ЛЗ Т ТК УО

толиза под воздействием различных факторов.

26. Анализ современных методов консервирования МиМП.

ЛЗ Т ТК УО

вания: баростатическая обработка, защитные культуры, упаковка.

сервировании.

28. Выходной контроль Примечание:

Условные обозначения:

Виды аудиторной работы: Л – лекция, ЛЗ – лабораторное занятие, ПЗ – практическое занятие.

Формы проведения занятий: В – лекция-визуализация, П – проблемная лекция/занятие; Т – лекция/занятие, проводимое в традиционной форме.

Виды контроля: ВК – входной контроль, ТК – текущий контроль, РК – рубежный контроль, ТР – творческий рейтинг, ВыхК – выходной контроль.

Форма контроля: УО – устный опрос, ПО – письменный опрос, КЛ – конспект лекции, Э – экзамен.

Для успешной реализации образовательного процесса по дисциплине «Физико-химические методы исследования мяса и мясных продуктов» и повышения его эффективности используются как традиционные педагогические технологии, так и методы активного обучения:

лекция-визуализация, проблемная лекция, лабораторные работы профессиональной направленности.

Удельный вес занятий, проводимых с использованием активных и интерактивных методов обучения, в целом по дисциплине составляет 25,0 % аудиторных занятий (в ФГОС не менее %).

6. Оценочные средства для проведения входного, рубежного 1. Свойства мышечной ткани.

Свойства соединительной ткани.

Свойства жировой ткани.

Свойства косной ткани.

Теплообменные процессы в мясной промышленности.

Массообменные процессы в мясной промышленности.

Биотехнологические процессы в мясной промышленности.

Механические процессы в мясной промышленности.

Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях Качество мясопродуктов и факторы его определяющие.

Технологические процессы в мясной промышленности.

Свойства МиМП.

Технологии производства охлажденного и замороженного мяса.

Технологии производства полуфабрикатов.

Технологии производства термообработанных колбас.

Технологии производства ферментированных мясных продуктов.

Технологии производства баночных консервов.

Технологии производства изделий из мяса.

Физические методы консервирования МиМП.

Химические методы консервирования МиМП, Электрофизические методы консервирования МиМП.

Биотехнологические методы консервирования МиМП.

Сушка МиМП.

Стерилизация и пастеризация МиМП.

Консерванты в мясной промышленности.

Аппаратурное оформление процессов консервирования МиМП.

Барьерная технология.

Понятие "свойство продукции", "показатель качества продукции", "параметр продукции".

Безопасность МиМП.

Органолептические характеристики МиМП, Методы определения химического состава МиМП.

Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1. Микробиология мяса.

2. Микробиология полуфабрикатов.

3. Микробиология вареных колбасных изделий.

4. Микробиология баночных консервов.

5. Микробиология пищевых добавок и материалов.

6. Изменение свойств мяса в процессе автолиза.

7. Характер изменения свойств мяса при холодильной обработке.

8. Характер изменения свойств мяса при термической обработке.

9. Характер изменения свойств мяса при химическом консервировании.

10. Характер изменения свойств МиМП при сушке.

11. Характер изменения свойств МиМП при баночном консервировании.

12. Влияние факторов на развитие микроорганизмов в МиМП при обработке.

13. Влияние факторов на развитие микро- организмов в МиМП при хранении.

14. Новые методы консервирования МиМП.

15. Влияние способов консервирования на продолжительность хранения МиМП.

Общая классификация микроорганизмов.

Основные свойства бактерий.

Основные свойства дрожжей.

Основные свойства плесневых грибов.

1 Свойства мышечной ткани.

2 Свойства соединительной ткани.

3 Свойства жировой ткани.

4 Свойства косной ткани.

5 Теплообменные процессы в мясной промышленности.

6 Массообменные процессы в мясной промышленности.

7 Биотехнологические процессы в мясной промышленности.

8 Механические процессы в мясной промышленности.

9 Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 10 Качество мясопродуктов и факторы его определяющие.

11 Технологические процессы в мясной промышленности.

12 Свойства МиМП.

13 Технологии производства охлажденного и замороженного мяса.

14 Технологии производства полуфабрикатов.

15 Технологии производства термообработанных колбас.

16 Технологии производства ферментированных мясных продуктов.

17 Технологии производства баночных консервов.

18 Технологии производства изделий из мяса.

19 Физические методы консервирования МиМП.

20 Химические методы консервирования МиМП, 21 Электрофизические методы консервирования МиМП.

22 Биотехнологические методы консервирования МиМП.

23 Сушка МиМП.

24 Стерилизация и пастеризация МиМП.

25 Консерванты в мясной промышленности.

26 Аппаратурное оформление процессов консервирования МиМП.

27 Барьерная технология.

28 Понятие "свойство продукции", "показатель качества продукции", "параметр продукции".

29 Безопасность МиМП.

30 Органолептические характеристики МиМП, 31 Методы определения химического состава МиМП.

32 Микробиология мяса.

33 Микробиология полуфабрикатов.

34 Микробиология вареных колбасных изделий.

35 Микробиология баночных консервов.

36 Микробиология пищевых добавок и материалов.

37 Изменение свойств мяса в процессе автолиза.

38 Характер изменения свойств мяса при холодильной обработке.

39 Характер изменения свойств мяса при термической обработке.

40 Характер изменения свойств мяса при химическом консервировании.

41 Характер изменения свойств МиМП при сушке.

42 Характер изменения свойств МиМП при баночном консервировании.

43 Влияние факторов на развитие микроорганизмов в МиМП при технологической обработке.

44 Влияние факторов на развитие микроорганизмов в МиМП при хранении.

45 Новые методы консервирования МиМП.

46 Влияние способов консервирования на продолжительность хранения МиМП.

47 Общая классификация микроорганизмов.

48 Основные свойства бактерий.

49 Основные свойства дрожжей.

50 Основные свойства плесневых грибов.

7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература (библиотека СГАУ):

1. Данилова, Н.С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие / Н.С. Данилова. – М. : КолосС, 2008. - 280 с. (ISBN 978-5Рогов, И.А. Технология мяса и мясных продуктов. – Книга 1. Общая технология мяса / И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин. – М. : КолосС, 2009. – 565 с. (ISBN 978-5-9532-0643-3).

3. Рогов, И.А. Технология мяса и мясных продуктов. – Книга 2. Технология мясных продуктов / И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин. – М. : КолосС, 2009. – 711 с. (ISBN 978-5ТФ/601/260200.62/Физико-химические и микробиологические процессы при хранении мяса и мясных продуктов/10/Осн.

б) дополнительная литература 1. Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова, И.А.

Глотова, И.А. Рогов. – М. : Колос, 2001. – 376 с.

2. Производство мясной продукции на основе биотехнологии / А.Б. Лисицын, Н.Н. Липатов, Л.С. Кудряшов, В.А. Алексахина. – М. :. ВНИИМП, 2005. – 369 с.

3. Шаробайко, В.И. Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов : учебное пособие / В.И. Шаробайко. – Л. : Изд-во ЛГУ, 1986. – 224 с.

4. Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) : учебное пособие / И.А. Рогов, В.Е. Куцакова, В.И. Филиппов, С.В. Фролов. – М. : Колос, 1998. – 158 с.

5. ГОСТ Р 52427-2005. Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения. – Введ. 2007-04-01. – М. : Изд-во стандартов, 2007. – 24 с.

6. Люк, Э. Консерванты в пищевой промышленности. Свойства и применение / Э. Люк, М.

Ягер. – 3-е изд. : [пер. с нем.]. – СПб. : ГИОРД, 2000. – 256 с.

7. Ляйстнер, Л. Барьерные технологии: комбинированные методы обработки, обеспечивающие стабильность, безопасность и качество продуктов питания / Л. Ляйстнер, Г. Гоулд. – М.

: ВНИИМП, 2006. – 236 с.

в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы, Агропоиск, полнотекстовая база данных иностранных журналов Doal, поисковые системы Rambler, Yandex, Google:

Электронная библиотека СГА- http://library.sgau.ru НЕБ - http://elibrary.ru http://meatind.ru http://foodpom.ru 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины Для проведения занятия используется следующее материально-техническое обеспечение:

криоскопическое устройство для определения активности воды в пищевых продуктах (разработка СГАУ), прибор для измерения активности воды гигрометрического типа; анализаторы влажности; рефрактометр ИРФ-454Б2М, вискозиметр, микропроцессорный милливольметр-рН-метр рН 213; печь муфельная многофункциональная, весы аналитические и другое оборудование и приборы;

комплект мультимедийного оборудования для проведения лекций визуализации.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООп ВПО по направлению подготовки 260200.68 – Продукты питания животного происхождения.





Похожие работы:

«ВВЕДЕНИЕ В ЯЗЫКОЗНАНИЕ проф. А. А. Волков Пояснительные замечания 1. Назначение курса Курс Ведение в языкознание предназначен для студентов первого курса дневного обучения филологических специальностей. Курс рассчитан на 70 академических часов – 35 лекций в течение первого и второго семестров. Курс сопровождается семинарскими занятиями (36 часов) в течение двух семестров. Программа семинарских занятий в основных темах согласована с программой лекций. Однако поскольку объем часов семинарских...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от _09_июня_2010 г. № _244 г.Курган О целевой программе Курганской области Модернизация систем коммунального теплоснабжения Курганской области на 2010-2015 годы В соответствии с Законом Курганской области от 4 декабря 2003 года № 356 О прогнозах, концепциях, программах социально-экономического развития и целевых программах Курганской области, постановлением Правительства Курганской области от 25 мая 2009 года № 292 О целевых программах Курганской...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК ОТДЕЛЕНИЕ ХИМИИ И НАУК О МАТЕРИАЛАХ НАУЧНЫЙ СОВЕТ РАН ПО ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫМ СОЕДИНЕНИЯМ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М.В. ЛОМОНОСОВА ИНСТИТУТ ЭЛЕМЕНТОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ ИМЕНИ А.Н. НЕСМЕЯНОВА РОССИЙСКИЙ ФОНД ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ШЕСТАЯ ВСЕРОССИЙСКАЯ КАРГИНСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ Полимеры - 2014 Программа конференции МОСКВА 27 января – 31 января 2014 г ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ Все пленарные заседания будут проходить в Большой химической аудитории (БХА)...»

«КОММЕРЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ НАУЧНЫХ РАЗРАБОТОК ННГУ Сборник информационно-аналитических материалов Нижний Новгород 2011 г. УДК 378.1 ББК Ч484 (2Р-4НН) 7Н.9 Т- К 63 Составители С.Н.Гурбатов, И.Я.Орлов, А.В.Калентьев, А.Е.Земсков, Ю.М.Максимов Под редакцией А.О.Грудзинского Т- К 63 Коммерческий потенциал научных разработок ННГУ. Сборник информационно-аналитических материалов – Н.Новгород: ННГУ им.Н.И.Лобачевского, 2011.- 61 стр. Публикуются материалы результатов исследования коммерческого потенциала...»

«Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Северо-Западная академия государственной службы СЗАГС Рекомендовано для использования в учебном процессе Таможенно-тарифное регулирование ВЭД и таможенная стоимость [Электронный ресурс] : учебно-методический комплекс / ФГОУ ВПО Северо-Западная академия государственной службы; А. А. Ромахин, М. В. Саушкин, А. П. Исаев. — Электронные текстовые данные (1 файл: 507 Кб = 1,78 уч.-изд. л.). — СПб.: Изд-во...»

«СОДЕРЖАНИЕ 1. Общая характеристика основной образовательной программы 3 2. Цель и задачи программы 3 3. Область, объекты и виды профессиональной деятельности 4 4. Планируемые результаты освоения образовательной программы 4 5. Структура основной образовательной программы 5 6. Объем и содержание основной образовательной программы 5 7. Сроки освоения и условия реализации основной образовательной 12 программы 8. Нормативные документы для разработки ООП 13 2 1. Общая характеристика основной...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА (Филиал ФГБОУ ВПО РГУТиС в г. Самаре) Кафедра технологии и организации туристической и гостиничной деятельности ДИПЛОМНАЯ РАБОТА на тему: Оценка состояния туристской инфраструктуры Самарской агломерации по специальности: Социально-культурный сервис и туризм специализация: Туризм Ирина...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный аграрный университет Факультет управления УТВЕРЖДАЮ ^афльгета управления профессор Кудряков 2012 г. Рабочая программа дисциплины Экономика муниципального хозяйства Специальность 080504.65 Государственное и муниципальное управление Квалификация выпускника менеджер Форма обучения очная Краснодар 2012 ' 1. Цели освоения...»

«СОДЕРЖАНИЕ стр. 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ 4 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ 8 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ 25 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ (ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ 34 ДЕЯТЕЛЬНОСТИ) Паспорт рабочей программы Цель дополнительной профессиональной программы профессиональной переподготовки: получение компетенции, необходимой для выполнения нового вида профессиональной деятельности, приобретения новой квалификации. 1.Область применения 1.1.Категория...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ НИИ ПРИКЛАДНЫХ ФИЗИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ им. А.Н. СЕВЧЕНКО БГУ ИНСТИТУТ ФИЗИКИ им. Б.И. СТЕПАНОВА НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ БЕЛОРУССКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ФОНД ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ КВАНТОВАЯ ЭЛЕКТРОНИКА Программа IX Международной научно-технической конференции Минск, 18–21 ноября 2013 года МИНСК 2013 Научный совет конференции С. С. Ануфрик (Беларусь), М. Ю. Барабаненков (Россия), Е. С. Воропай...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное бюджетное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ Декан факультета налоги и налогообложение профессор Л.М. Онищенко подпись 2012 РАБОЧАЯ ПРОГРАММА дисциплины Б.2 информатика для бакалавров направления подготовки 110400.62 – Агрономия (защита растений) Факультет, на котором проводится обучение Защиты растений Кафедра – разработчик...»

«Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московский экономико-правовой институт Кафедра юриспруденции РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ РИМСКОЕ ПРАВО образовательная программа направления подготовки Юриспруденция Профиль подготовки: гражданско-правовой Квалификация (степень) выпускника Бакалавр юриспруденции Москва 2013 1 Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе, требования к 1. уровню освоения содержания дисциплины Дисциплина Римское право...»

«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ВЫСШАЯ ШКОЛА ЭКОНОМИКИ _ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ: ТРАДИЦИИ И СОВРЕМЕННОСТЬ СОЦИАЛЬНОЕ РЫНОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО: концепция, практический опыт и перспективы применения в России Под общей редакцией проф. Р.М. Нуреева Издательский дом ГУ-ВШЭ Москва 2007 2 Серия основана в 2006 г. Редколлегия: д.э.н., профессор Р.М. Нуреев (главный редактор), к.э.н., доцент Ю.В. Латов, д.ф.н., профессор Т.Ю. Сидорина Составитель - д.э.н., проф. Р.М. Нуреев С Составление. Нуреев Р.М., С Оформление....»

«Workshop Поволожье 2010 каталог workshop 29 сентября, Екатеринбург Место проведения: Атриум Палас Отель 5*, ул. Куйбышева, 44 Программа workshop: 11:00–14:00 – время работы workshop Мастер классы компаний: 1 й зал 2 й зал 10:00–11:00 – Петротур Сервис 10:00–11:00 – ЕВРОБИЗНЕСТУР 11:30–12:00 – Курорт Усть Качка 11:30–12:30 – Астравел 12:00–12:30 – Юрмальская городская дума 12:30–13:00 – Flying Carpet 12:30–13:00 – Экспо Тур 13:00–13:30 – Мама Африка 13:00–13:30 – Ваш Отель 13:30–14:00 – Sunmar...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования Кемеровский государственный университет в г. Анжеро-Судженске 01 марта 2013 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине Введение в специальность (ОПД.В3 дисциплины по выбору) для специальности 080109.65 Бухгалтерский учет, анализ и аудит факультет информатики, экономики и математики курс: III семестр VI зачет: VI семестр лекции: 26 часов...»

«ВЕСТНИК Естественные и сельскохозяйственные науки 2014/2 - ГЕОГРАФИЯ GEOGRAPHY УДК 528.946 ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ ГИС В РЕШЕНИИ ЗАДАЧ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Аюнова О.Д., Чупикова С.А., Мамаш Е.А. ФГБУН Тувинский институт комплексного освоения природных ресурсов СО ОАН, Кызыл EXPERIENCE OF GIS APPLICATION IN SOLVING RESEARCH STUDY ISSUES Ayunova O.D., Chupikova S.A., Mamash E.A. Tuvan Institute for the Exploration of Natural Resources; Siberian branch of the Russian Academy of Sciences, Kyzyl В статье...»

«Санкт-Петербургский государственный морской технический университет Утверждено Ректор СПбГМТУ К.П. Борисенко от ноября 2010 г. Примерная основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки (специальности) 180100 Кораблестроение, океанотехника, cистемотехника объектов морской инфраструктуры утверждено приказом Минобрнауки России от 17 сентября 2009ь г. № 337 (постановлением Правительства РФ от 30.12.2009 г. № 1136) ФГОС ВПО утверждён приказом...»

«Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 5 г. Курганинск Муниципальное автономное учреждение дополнительного образования Центр детского творчества детей г. Курганинск Силантьев А.Н., Силантьев М.Н., Южанина И.М., Шульга А.А. Авторская образовательная программа Организация живых систем Рассчитана на обучающихся 13-17 лет Срок реализации 1 год Пояснительная записка Биологические науки изучают многообразие строения и функций живых организмов, их...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина Агрономический факультет Кафедра земледелия и мелиорации РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине ЗЕМЛЕДЕЛИЕ С ОСНОВАМИ ПОЧВОВЕДЕНИЯ И АГРОХИМИИ Ульяновск – 2012 1 2 Содержание 1. Цель и задачи дисциплины 4 2. Содержание дисциплины 5 3. Содержание дисциплины (заочное обучение) 6 4. Реализация требований Государственного стандарта 5. Лекции 6. Лабораторно-практические занятия и семинары 7. Рабочая...»

«Российский государственный педагогический университет им. А.И.Герцена Юридический факультет ПРОГРАММА вступительного испытания в магистратуру по дисциплине 44.04.01 магистерские программы: Правозащитная деятельностьв сфере образования, Школьная медиация в системе гражданско-правового образования 40.04.01 :,,,,,,, -,, криминалистика и судебная экспертиза, теория оперативно-розыскной деятельности, Теория и история государства и права, история правовых учений, Конституционное право,...»








 
2014 www.av.disus.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.