Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ»

Утверждаю:

Проректор по УиВР _С.В. Щитов ""2014 г.

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ

по программам подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре по специальной дисциплине направления 36.06.01 – Ветеринария и зоотехния (направленность – Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов) Благовещенск В основу настоящей программы положены вузовские дисциплины:

кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов; методика опытного дела в животноводстве.

Кормление сельскохозяйственных животных.

Рациональное нормированное кормление, как фактор повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции. Предупреждение нарушений обмена веществ, функций воспроизводства и алиментарных заболеваний. Проблемы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Укрепление кормовой базы животноводства, повышение качества и рациональное использование кормов в хозяйствах. Пути решения проблем энергетической протеинового, минерального и витаминного питания животных.

Питательные вещества кормов и их роль в кормлении животных Питательные вещества и их физиологическое значение в обмене веществ.

Значение углеводов в питании жвачных и нежвачных животных.

Протеины и их роль в питании, роль аминокислот в обеспечении полноценного протеинового питания животных.

Липиды, жирные кислоты и их влияние на обмен веществ и качество продукции.

Значение макро- и микроэлементов в питании сельскохозяйственных животных.

Биологически активные вещества: характеристика витаминов, роль витаминов в питании животных (авитаминозы, гиповитаминозы и гипервитаминозы у животных), антибиотики, гормональные препараты, ферменты, их влияние на рост и продуктивность.

Минеральные вещества: взаимодействие отдельных органических и минеральных соединений. Антипитательные и токсические вещества кормов и способы их инактивации.

Переваримость, обмен веществ и энергии Особенности пищеварения жвачных и нежвачных животных. Факторы, влияющие на переваримость кормов. Схема обмена азота, углерода, жира, минеральных веществ в организме животных. Газообмен и его значение для изучения процессов обмена в животном организме. Биологическое значение энергии в животном организме, понятие о валовой, переваримой, обменной и продуктивной энергии. Повышение использования веществ и энергии из кормов и рационов.

Оценка питательности кормов и рационов Развитие системы оценки общей питательности кормов. Современные системы оценки питательности кормов в России и других странах. Комплексная оценка питательности кормов. Сбалансированное кормление. Контроль полноценности кормления.

Нормированное кормление сельскохозяйственных животных Потребность сельскохозяйственных животных в энергии и питательных веществах. Показатели, учитываемые при определении потребности животных в питательных и биологически активных веществах. Значение нормированного кормления в животноводстве. Принципы составления рационов и их зоотехническое и экономическое обоснование. Структура рационов для различных видов и возрастных групп сельскохозяйственных животных. Тип кормления и его обоснование.

Кормление крупного рогатого скота Кормление сухостойких и дойных коров, его особенности в условиях промышленных технологий. Кормление высокопродуктивных коров. Кормление племенных быков, влияние различных кормов на спермогенез. Система полноценного кормления, обеспечивающая получение 5000–9000 кг годового удоя коров. Выращивание молодняка в молочном скотоводстве. Особенности выращивания молодняка в мясном скотоводстве. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота. Нагул крупного рогатого скота.

Особенности выращивания и откорма крупного рогатого скота на промышленных комплексах и фермах различного типа по производству говядины.

Типы, нормы, рационы, техника кормления.

Кормление овец Влияние кормления овец на рост и качество шерсти. Кормление маток при подготовке к случке, в период суягности и подсоса. Кормление барановпроизводителей. Кормление ягнят в подсосный период и после отбивки. Ранний отъем ягнят, их выращивание и интенсивный откорм. Кормление шерстных валухов, откорм. Особенности кормления овец на промышленных комплексах и фермах различного типа. Нормы, рационы, техника кормления.

Кормление свиней Кормление супоросных и подсосных маток. Кормление хряковпроизводителей. Кормление поросят при разных сроках отъема. Откорм свиней, виды откорма, влияние кормов на качество продукции. Типы, нормы, рационы, техника кормления.

Кормление лошадей Потребность лошадей в питательных веществах и энергии. Кормление племенных, рабочих и спортивных лошадей. Откорм лошадей на мясо. Нормы, рационы, техника кормления и поения.

Кормление птицы Особенности пищеварения и обмена веществ у сельскохозяйственной птицы и потребность в энергии и элементах питания. Влияние полноценности кормления птицы на состав и инкубационные качества яиц. Система кормления кур-несушек. Выращивание цыплят в промышленном производстве. Кормление цыплят-бройлеров. Кормление водоплавающей птицы.

Кормление индеек и страусов. Нормы кормления, комбикорма, рационы, техника кормления.

Кормление клеточных пушных зверей и кроликов Основные положения кормления пушных зверей – норок, соболей, хорьков, лисиц, песцов, ондатр, сурков, шиншилл, нутрий. Корма, нормы, рационы, техника кормления. Кормление кроликов – самцов, самок, молодняка.

Технология кормов.

Кормовые средства Понятие о корме и классификации кормов.

Характеристика основных групп кормов. Методы хозяйственной оценки доброкачественности кормовых средств. Контроль доброкачественности кормов. Рациональное использование пастбищ и повышение их продуктивности, создание культурных пастбищ.

Корма естественной и искусственной сушки Сено, влияние сроков уборки трав на урожай и питательную ценность сена, время сушки зеленых растений, потери сухого вещества, протеина и каротина, приемы, ускоряющие сушку трав. Технология производства сена.

Хранение сена. Метод активного вентилирования. Оценка качества сена.

Технологический процесс приготовления травяной муки, потери при заготовке и хранении. Антиоксиданты, применение среды инертных газов, пониженной температуры. Питательная ценность травяной муки из разного сырья, гранулированные и брикетированные корма, технология производства, питательная ценность, эффективность использования в кормлении сельскохозяйственных животных.

Силосование кормов Основные силосные культуры. Силосуемость растений. Регулирование процесса силосования. Понятие о сахарном минимуме и буферной емкости.

Технология производства силоса. Сущность химического консервирования кормов.

Роль биологически активных веществ и ферментных препаратов в кормоприготовлении Основные и новые ферментные препараты, используемые в кормоприготовлении.

Технология приготовления сенажа Сущность метода. Особенности технологии производства сенажа. Основные емкости, используемые для хранения сенажа. Химический состав и питательная ценность корма. Оценка качества сенажа.

Подготовка грубых кормов к скармливанию Питательная ценность соломы и других грубых кормов, значение подготовки их к скармливанию. Основные способы подготовки соломы к скармливанию, их особенности, преимущества и недостатки. Способы использования стержней початков кукурузы. Нормы скармливания грубых кормов животным.

Комбикорма Классификация комбикормов, их назначение. Рецепты комбикормов и комбикормов-концентратов. Схема организации производства комбикормов, технология их производства. Значение и рецептура белково-минеральных добавок, эффективность их использования. Заменители цельного молока при выращивании телят и поросят, рецептура, эффективность. Премиксы, приготовление и использование их в кормлении животных.

Создание кормовой базы Круглогодовое стойловое содержание скота на комплексах и требования к кормлению. Основные корма при выращивании, откорме и производстве молока. Необходимость стандартизации рационов. Технологичность кормов.

Применение прогрессивной системы земледелия и технологии консервирования кормов, комплексной механизации всех процессов и внедрения передовых форм организации труда в кормопроизводстве и кормлении. Посев высокоурожайных культур и уборка их в оптимальных фазах вегетации. Организация кормового конвейера на комплексе.

Планирование кормления в хозяйствах Планирование кормления - оперативное, годовое и перспективное, определение потребности в кормах по видам животных и задания по кормопроизводству. Составление кормового баланса хозяйства, страховые фонды. Нормативы затрат кормов на единицу продукции животноводства. Использование ЭВМ при составлении балансов кормов, рационов, премиксов, планировании кормопроизводства.

Методика и техника исследований Выбор темы исследования. Составление методики, ведение документации исследований. Основные принципы постановки опытов по кормлению сельскохозяйственных животных. Опыты по переваримости питательных веществ кормов и балансу азотистых и минеральных веществ, схемы вычисления биологической ценности протеина. Респирационный метод исследования, его значение для теории и практики кормления. Масочный метод изучения газообмена. Клинические показатели состояния животного организма.

Методический анализ опытных данных.

Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных в условиях интенсивных технологий производства продуктов животноводства [Текст] : учеб. пособие / Т. А. Краснощекова, Р. Л. Шарвадзе, Е. В. Туаева, И.

Д. Арнаутовский; ДальГАУ. ИВМЗ. – Благовещенск : ДальГАУ, 2011. – 189, [1] с.

Крупный рогатый скот: содержание, кормление, болезни, диагностика и лечение: учеб. пособ. /А.Ф.Кузнецов, И.Д.Алемайкин, Г.М.Андреев.СПб.: Лань, Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных:

учебник для вузов /Н.Г.Макарцев.-3-е изд., перераб. и доп.- Калуга: Изд-во Н.Ф.Бочкаревой, Хазиахметов, Ф.С. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных: учеб. пособ. /Ф.С.Хазиахметов, Б.Г.Шарифянов, Р.А.Галлямов; под ред.Ф.С.Хазиахметова.- 2-е изд.- СПб.: Лань, Шарвадзе Р.Л. Использование морепродуктов тихоокеанского промысла в кормлении кур в условиях Дальнего Востока: монография / Р.Л.

Шарвадзе, Е.В. Шичко. – Благовещенск: ДальГАУ, Протеиновые ресурсы и их рациональное использование при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы: монография /П.Ф.Шмаков.- Омск: «Вариант-Омск», Гамидов, М.Г. Цеолиты Приамурья: биологическая ценность и использование в животноводстве: монография. - Благовещенск: ДальГАУ, Косолапов, В.М. Кормопроизводство - стратегическое направление в обеспечении продовольственной безопасности России. Теория и практика: науч. изан. / В.М. Косолапов, И.А. Трофимов, Л.С. Трофимова; ГНУ ВНИИ кормов.-М.: ФГНУ «Росинфомагротех», 2009.- 199 с.

Технологические и экономические аспекты производства говядины: рекомендации /под общ. ред. Е.Б.Петрова; М-во с.-х. РФ; ФГУП «ГВЦ Минсельхоза России».- М., Краснощекова Т.А., Туаева Е.В., Бабухадия К.Р., Нимаева В.Ц.

Оптимизация кормления крупного рогатого скота и птицы в условиях Приамурья: монография / Т.А. Краснощекова, Е.В. Туаева, К.Р. Бабухадия, В.Ц.

Нимаева – Благовещенск: ДальГАУ, 2012. – 126 с.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ

Минерально-витаминное питание крупного рогатого скота.

Заменимые и незаменимые аминокислоты.

Уровень и полноценность протеинового питания животных.

Зональные особенности в содержании ТМ в биосфере ДВ региона.

Виды минеральных подкормок для крупного рогатого скота.

Баланс веществ и энергии в кормлении животных.

Методика проведения научно-хозяйственных опытов на лактирующих коровах.

Система энергетической питательности кормов.

Овсяная кормовая единица, ее значения и недостатки.

ЭКЕ – энергетическая кормовая единица.

10.

Проблема дефицита белка в кормлении животных.

11.

Факторы, оказывающие влияние на химический состав кормов.

12.

Характеристика премиксов.

13.

Источники обеспечения животных минеральными веществами в условиях ДВ.

Биогеохимические условия Амурской области.

15.

Кормление коров в летний период.

16.

17.

Детализированные нормы кормления животных.

18.

Классификация кормов по кислотно-щелочному равновесию.

19.

ПДК особо токсичных металлов в кормах для крупного рогатого скота.

20.

Классификация кормов по Дмитроченко А.П.

21.

Практическое использование антагонизма и синергизма между химическими элементами при кормлении животных.

Содержание витаминов и минеральных веществ в зерновых кормах.

23.

Методика расчета рецептов минеральных подкормок.

24.

Зональные особенности в химическом составе и питательности кормов 25.

Амурской области.

Методы определения количества минеральных веществ в кормах.

26.

Оценка кормовых угодий для крупного рогатого скота.

27.

Методы снижения тяжелых металлов в продуктах животноводства.

28.

29. Оптимизация кормления с.-х. животных в условиях Амурской области.

30. Разработка новых и модификация существующих методов оценки витаминной и минеральной питательности кормов.

Программу составили:

Профессор кафедры кормления, разведения, зоогигиены и производства продуктов животноводства факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Зав. кафедрой кормления, разведения, зоогигиены и производства продуктов животноводства факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Программа обсуждена на заседании кафедры кормления, разведения, зоогигиены и производства продуктов животноводства (протокол № 10 от 03.02.2014 г.) Зав. кафедрой кормления, разведения, зоогигиены и производства продуктов животноводства ДальГАУ Программа согласована и рекомендована к утверждению на заседании Ученого совета факультета ветеринарной медицины и зоотехнии ДальГАУ Председатель Ученого совета факультета