УТВЕРЖДАЮ: Проректор по учебной работе А.О. Туфанов ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ В МАГИСТРАТУРУ Направление подготовки 35.04.05 – Садоводство (указывается код и наименование направления подготовки) Программа

Главная >> Программы

[ СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА .pdf ]

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»

УТВЕРЖДАЮ:

Проректор по учебной работе

А.О. Туфанов

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ В МАГИСТРАТУРУ

Направление подготовки 35.04.05 – Садоводство (указывается код и наименование направления подготовки) Программа магистратуры «Интенсивное овощеводство и плодоводство»

(указывается наименование программы магистратуры) Рассмотрена на заседании Ученого совета Института агротехнологий, почвоведения и экологии

СОГЛАСОВАНО:

Директор Института магистратуры (Института подготовки научных кадров высшей квалификации) М.В. Москалев Санкт-Петербург Программа составлена в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 35.04.05 «Садоводство».

Вступительные испытания в магистратуру по направлению 35.04.05 «Садоводство»

по программе «Интенсивное овощеводство и плодоводство» проводятся в форме устного экзамена по следующим разделам.

1. Овощеводство.

2. Плодоводство.

3. Питомниководство.

При составлении программы вступительных испытаний в магистратуру ФГБОУ ВПО СПбГАУ по направлению подготовки магистров 35.04.05 «Садоводство» по программе «Интенсивное овощеводство и плодоводство» учитывались требования ФГОС ВПО к уровню подготовки бакалавров по направлению 35.04.05 «Садоводство», необходимому для освоения программы магистров.

Бакалавр, претендующий на получение образования по направлению 35.04. «Садоводство» должен быть сформировавшимся специалистом, иметь навыки в научноисследовательской работе, уметь использовать разнообразные научные и методические приемы, владеть методами и средствами исследования, а также обладать уровнем подготовки, соответствующий требованиям ФГОС ВПО по направлению 35.04.05 «Садоводство», который является необходимым минимумом для освоения программы магистратуры.

Бакалавр должен знать основы общетеоретических дисциплин в объеме, необходимом для решения научных, научно-методических, организационноуправленческих задач; знать основные направления, новейшие результаты и перспективы развития современных технологий в сфере садоводства.

Бакалавр должен свободно владеть необходимым запасом терминов и полным набором понятий в этой сфере; быть подготовлен к решению следующих профессиональных задач:

- оценка пригодности агроландшафтов для возделывания садовых культур и их рациональное использование;

- реализация технологий возделывания садовых культур и воспроизводства плодородия почв;

- эффективное использование удобрений, средств защиты растений, сельскохозяйственной техники, семян, сортов и гибридов садовых культур;

- оценка качества растениеводческой продукции и определение способов ее использования;

- определение энергетической и экономической эффективности производства продукции садоводства и принятие оптимальных технологических решений по повышению ее конкурентоспособности;

- анализ состояния и перспектив повышения урожайности садовых культур и воспроизводства плодородия почв;

- планирование и разработка схемы и методики агротехнических исследований по повышению продукции садоводства;

- проведение агрономических опытов, полевых наблюдений и лабораторных анализов;

- обобщение результатов опытов, наблюдений и анализов, их статистическая обработка и формулирование выводов.

Целью вступительных испытаний в магистратуру является определение уровня качества подготовки бакалавров, пригодность и соответствие их знаний и умений требованиям ФГОС по направлению 35.04.05 «Садоводство», необходимых для обучения в магистратуре.

Вступительные испытания в магистратуру должны позволить оценить:

- уровень владения основными понятиями всех дисциплин, входящих в программу подготовки бакалавра;

- уровень готовности бакалавра к научно-исследовательской работе;

- уровень знаний основных методов исследовательской работы;

- знание объективных тенденций развития в сфере сельского хозяйства По итогам вступительных испытаний (устный экзамен) в магистратуру, с учетом выявленных знаний и умений по вопросам, включенным в тестовое задание, приемная комиссия выставляет единую оценку на основе коллективного обсуждения.

1.1 Овощеводство как отрасль растениеводства.

Значение овощеводства в сельском хозяйстве России, взаимосвязь его с другими отраслями. История развития овощеводства нашей страны.

Народно-хозяйственное значение овощных и бахчевых культур. Питательная, диетическая ценность и научно-обоснованные нормы потребления овощей, грибов и бахчевой продукции. Происхождение и распространение отдельных овощных культур.

Методы производства овощной продукции – рассадная и безрассадная культура, выгонка, доращивание, пристановка. Производство овощной продукции в условиях гидропоники.

Овощеводство как научная дисциплина – предмет и методы исследований.

Основоположники научного овощеводства и их вклад в развитие отрасли.

Состояние овощеводства в России в настоящее время. Задачи и основные направления развития овощеводства в XXI веке.

Увеличение производства, повышение качества и расширение ассортимента овощей, изменение структуры потребления овощей в течение календарного года.

Разработка и внедрение интенсивных, энергосберегающих, экологически безопасных технологий производства овощей в открытом грунте.

1.2 Размножение овощных культур.

Половой (семенной) и вегетативный способы размножения, их биологические, агротехнические и экономические преимущества и недостатки.

Классификация семян овощных культур по отложению запасных веществ. Условия прорастания, наличие в семенах ингибиторов. Сроки сохранения посевных качеств семян.

Разнокачественность семян. Значение размеров, массы и формы семян. Сортовые и посевные качества семян. Определение посевных качеств семян. Отличительные признаки семян овощных растений.

Способы предпосевной подготовки семян: сортирование, калибрование, химическая и термическая дезинфекция, гидротермическая обработка, намачивание, проращивание, барботирование, закалка, гидрофобизация, дражирование, обработка в растворах микроэлементов и росторегулирующих веществ.

Расчет нормы высева семян. Значение правильного установления её для повышения продуктивности агрофитоценоза, пути снижения затрат на прореживание.

Глубина заделки семян и её зависимость от почвенных разностей, влажности и температуры почвы.

Способы посева овощных культур в открытом грунте. Точный посев. Сроки посева овощных культур (весенние, летние, подзимние), их значение и особенности выполнения посевных работ в различных почвенно-климатических зонах.

Способы вегетативного размножения растений: размножение клубнями, корневищами, луковицами, воздушными луковичками, черенками. Прививка овощных культур.

1.3 Общие приёмы агротехники овощных культур.

Типы севооборотов с овощными культурами. Размещение овощных культур в севооборотах в зависимости от природно-климатических условий. Особенности составления севооборотов на поймах и осушенных торфяниках. Принципы чередования овощных культур в севооборотах. Условия, обеспечивающие бессменное ведение одной и той же культуры в течение нескольких лет.

Характеристика типов почв, степень их окультуренности с точки зрения пригодности для возделывания овощных культур. Оптимальные параметры воднофизических и физико-механических свойств различных почв, обеспечивающие благоприятные почвенные условия для роста и развития овощных и бахчевых растений.

Подбор почв под различные овощные культуры с учетом их биологических особенностей.

Особенности подготовки почвы. Требовательность овощных культур к качеству подготовки почвы. Минимальная обработка почвы в овощеводстве. Профилирование поверхности почвы в овощеводстве (гребни, гряды и т.д.). Целесообразность и эффективность его применения в различных зонах. Особенности обработки почвы в орошаемом овощеводстве, на пойменных землях и осушенных торфяниках.

Реакция овощных культур на глубину и способы основной и предпосевной обработки почвы. Роль обработки почвы в борьбе с сорняками, вредителями и болезнями растений.

1.4 Общие приёмы ухода за овощными растениями.

Междурядные обработки (рыхления, борьба с почвенной коркой, прополка, окучивание), применение гербицидов, прореживание, мульчирование. Полив, подкормка.

Хирургические методы воздействия на растение. Создание условий для образования плодов, опыление насекомыми, применение росторегулирующих веществ. система мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями.

Фазы спелости: техническая, биологическая (ботаническая), уборочная (съемная).

Уборка урожая односборовых и многосборовых культур (сплошная, выборочная, однократная, многократная, однофазная, многофазная). Механизация уборочных работ, способы поточной уборки. Товарная обработка овощей в хозяйствах различной специализации. Сокращение потерь.

Биологические основы плодоводства.

Систематика плодовых и орехоплодных культур. Центры происхождения плодовых и ягодных растений. Строение надземной части плодовых деревьев, орехоплодных культур. Онтогенетические изменения в процессе жизни. Возрастные периоды жизни по П.Г. Шитту. Фенологические изменения. Свойства почек. Закономерности плодоношения и развития генеративных органов. Морфология, функционирование и рост корневой системы.

Влияние внешних факторов на рост и развитие плодовых растений.

Производство посадочного материала.

Биологические основы размножения, свойства сеянцев, корнесобственных и привитых растений. Несовместимость. Подвои плодовых растений. Производство семенных и вегетативно размножаемых подвоев. Производство саженцев плодовых растений на примере яблони, вишни.

Закладка многолетних насаждений и технологии производства плодов.

Выбор места под закладку сада с учётом климатических факторов. Роль и размещение садозащитных насаждений, дорожной сети. Этапы проектирования сада.

Размещение плодовых и ягодных культур в садовом массиве.

Подготовка участка под посадку, посадка семечкового сада.

Содержание почвы в молодом и плодоносящем саду. Применение удобрений.

Комплекс работ по уходу за надземной частью дерева (обрезка и формирование крон) Сбор и первичное хранение урожая.

Основы защиты растений в саду.

Агротехника косточкового сада на примере вишни.

Основы и роль полового и вегетативного размножения.

Роль полового размножения при выращивании садовых культур. Свойства сеянцев, характер проявления наследуемых признаков. Регенерация как основа вегетативного размножения. Формирование адвентивных корней и побегов. Свойства корнесобственных растений. Прививка и свойства привитых растений.

Технологии семенного и вегетативного размножения.

Технология размножения семенами садовых растений. Технология размножения окулировкой и прививкой черенком плодовых культур. Размножение черенками, отводками. Размножение малины и земляники.

Организация и структура плодового и декоративного питомников.

Принципы расчёта составных частей питомника плодовых, ягодных и декоративных культур. Организация отделений и школ питомника.

Список рекомендуемой литературы 1. Андреев, Ю.М. Овощеводство / Ю.М. Андреев – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 256 с.

2. Круг, Г. Овощеводство / Г. Круг – М.: Колос, 2000. – 570 с.

3. Котов, В.П. Биологические основы получения высоких урожаев овощных культур: Учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань 2, 2010. – 128 с.

4. Котов, В.П. Овощеводство открытого грунта: учебное пособие / В.П. Котов, Н.А. Адрицкая, Н.М. Пуць и др. / под ред. В.П. Котова. – СПб.: Проспект Науки, 2012. – 360 с.

5. Мансурова, Л.И. Практикум по овощеводству / Л.И. Мансурова, В.Н. Титов, В.Г. Кириченко. – М.: Колос, 2006. – 319 с.

6. Мухин, В.Д. Технология производства овощей в открытом грунте / В.Д. Мухин – М.: Мир, 2004. – 272 с.

7. Районированные и распространенные сорта овощных культур для открытого грунта / Т.В. Соромотина. – Пермь: Изд-во ПГСХА, 2008.-142 с.

8. Тараканов, Г.И., Овощеводство / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин, И.Т. Дудоров, Т.С. Миранцев. – Л.: Колос, 1982. – 253 с.

9. Щуин, К.А., Производство овощей в Нечерноземье / К.А. Шуин, И.Т. Дудоров, Т.С. Миранцев. – Л.: Колос, 1982. – 253 с.

10. Витковский, В.Л. Плодовые растения мира / В. Л. Витковский. С.-Петербург.

Лань, 2003 г.

11. Ежов Л.А. Практикум по плодоводству/ Л.А. Ежов. – Пермь, ПГСХА, 2004. – 160 с.

12. Ежов Л.А. Нетрадиционные садовые культуры. Л.А. Ежов, Ю.В. Солина, А.М.

Канунников. – Пермь, ФГОУ ВПО ПГСХА, 2011. – 347с.

13. Плодоводство / Ю.В. Трунов, Е.Г. Самощенков, Т.Н Дорошенко и др. – М.:

КолосС, 2012. – 415 с.

14. Ежов, Л.А. Практикум по плодоводству/ Л.А. Ежов. – Пермь, ПГСХА, 2004. – 160 с.

15. Плодоводство / Ю.В. Трунов, Е.Г. Самощенков, Т.Н Дорошенко и др. – М.:

КолосС, 2012. – 415 с.

Б) дополнительная литература.

1. Актуальные проблемы размножения садовых культур и пути их решения: Материалы Международной научно-методической дистанционной конференции. (Мичуринскнаукоград РФ, 15 – 36 февраля 2010 г.) ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина, Россельхозакадемии. – Мичуринск, 2010. – 318 с.

2. Гегечкори Б.С. размножение и улучшение плодовых растений прививкой – учебное пособие / КГАУБ.С. Гегечкори, А.А. Кладь, С.П. Коваленко. – Краснодар, 2005. – 213 с.

3. ГОСТ Р 53135-2008. Посадочный материал плодовых, ягодных, субтропических орехоплодных, цитрусовых культур и чая. Технические условия.

4. Муханин И. В. Практическое руководство по созданию и возделыванию отводковых маточников клоновых подвоев. Самара: Парус-принт. – 2003. -88 с.

5. Ежов Л.А. Размножение садовых культур. /Л.А. Ежов. Пермь.: ИПП Реал. – 214 с.

6. Вехов Ю.К. Совершенствование технологий производства посадочного материала яблони и вишни для садов интенсивного типа Центрального региона России. – Орёл:

ВНИИСПК, 2009. – 172 с.

7. Типовые карты интенсивных технологий по производству посадочного материала плодовых и ягодных культур. – М.:ВСТИСП, 2001. – 152 с.

Вопросы для подготовки к экзамену:

1. Классификация овощных растений. Центры происхождения растений.

2. Рост и развитие овощных растений: закономерности формирования ассимиляционного аппарата и урожая овощными культурами с различными жизненными формами.

3. Показатели, характеризующие отношение овощных растений к факторам внешней среды. Взаимосвязь факторов.

4. Тепловой режим. Классификация растений по требовательности к теплу.

Методы приспособления растений к тепловому режиму.

5. Световой режим. Влияние интенсивности света и спектрального состава света на рост, развитие и продуктивность овощных растений. Фотопериодизм.

6. Водный режим. Группировка растений по отношению к воде. Параметры, характеризующие водный режим растений. Методы регулирования водного режима.

7. Питание овощных растений. Группировка овощных растений по потребности в элементах питания, реакция на уровень плодородия почвы, концентрации солей, органическим и минеральным удобрениям, реакции корневой среды (рН).

8. Влияние удобрений на качество продукции. Удобрения в севообороте.

9. Особенности питания овощных растений в защищенном грунте. Способы снижения нитратов и тяжелых металлов в овощной продукции.

10. Размножение овощных растений. Семена и посев. Биологические особенности семян различных овощных культур. Нормы высева различных культур.

11. Вегетативное размножение овощных растений. Биологические особенности и методы использования. Основные культуры, размножающиеся вегетативным методом.

12. Рассадный метод в овощеводстве. Промышленная технология получения рассады.

13. Общие приемы ухода за овощными культурами.

14. Промышленная технология выращивания капусты белокочанной.

15. Промышленная технология выращивания моркови.

16. Промышленная технология выращивания свеклы.

17. Биологические особенности и технология выращивания лука репчатого.

18. Устройство и эксплуатация сооружений защищенного грунта.

19. Роль микроклимата в формировании урожая.

20. Световой режим и методы создания светового режима в сооружениях защищенного грунта, электросветокультура овощных растений.

21. Корнеобитаемая среда и питание растений. Система питания на грунтах.

22. Особенности малообъемной технологии. Грунты органические и минеральные. Создание растворов.

23. Биологические особенности огурца и технология выращивания в защищенном грунте.

24. Биологические особенности томата и технология выращивания в защищенном грунте.

25. Биологические особенности перца и технология выращивания в защищенном грунте.

26. Зеленные культуры: салат, капуста пекинская, кресс-салат, индау, шпинат, горчица листовая, цикорий салатный.

27. Пряно-вкусовые культуры: укроп, кориандр, базилик, петрушка, сельдерей.

28. Рациональное использование защищенного грунта. Принципы составления культурооборотов.

29. Биологические особенности и промышленная технология выращивания шампиньона двуспорового.

30. Биологические особенности и промышленная технология выращивания вешенки обыкновенной.

31. Основные исторические этапы развития отечественного садоводства. Развитие и состояние садоводства России и особенности мирового садоводства.

31. Ботаническая и производственная классификация садовых растений, их жизненные формы. Центры происхождений садовых растений 32. Рост и развитие садовых растений в онтогенезе. Связь онтогенеза с филогенезом.

33. Рост и развитие садовых растений в годичном цикле. Периоды вегетации и покоя.

34. Отношение растений к свету, влияние условий освещения на продуктивность и урожайность.

35. Влияние температурного режима на рост и развитие садового растения.

36. Потребность садовых растений во влаге в связи с возрастом и фенофазами их развития. Методы регулирования водного режима.

37. Биологические особенности размножения садовых растений. Вегетативное и семенное размножение.

38. Прививка и окулировка в садоводстве, их биологическая сущность.

39. Значение питомников и их организация. Технология получения корнесобственного посадочного материала плодовых культур и винограда. Перспективы корнесобственной культуры.

40. Виды подвоев для плодовых культур. Характеристика наиболее распространенных семенных и клоновых подвоев. Особенности выращивания подвоев.

Типы маточников.

41. Особенности создания садов интенсивного типа.

42. Сады интенсивного типа с использованием слаборослых деревьев. Способы их создания. Технологические и экономические показатели. Качество выращенной продукции.

43. Задачи и характер обрезки плодовых деревьев по возрастным периодам.

44. Принципы формирования крон плодовых деревьев. Основные системы формирования в современных промышленных садах. Их агробиологическая оценка.

45. Способы обрезки. Обрезка плодовых деревьев по возрастным периодам.

Механизация обрезки. Особенности формирования и обрезки слаборослых растений и сроки обрезки.

46. Системы удобрения садов и виноградников. Способы, дозы и сроки внесения удобрений в молодых и плодоносящих насаждениях.

47. Биологические особенности и технология возделывания яблони.