«УДК 581.6 КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ Е.А. Королюк Новосибирский институт органической химии им. Н.Н. Ворожцова СО РАН, пр. Академика Лаврентьева, 9, Новосибирск, 630090 (Россия) e-mail: ...»

ХИМИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. 2003. №1. С. 101–135

УДК 581.6

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

Е.А. Королюк

Новосибирский институт органической химии им. Н.Н. Ворожцова СО РАН,

пр. Академика Лаврентьева, 9, Новосибирск, 630090 (Россия)

e-mail: [email protected]

Проведен литературный обзор около 130 этнографических, химических, ботанических и ресурсных работ с

1700-х г.г. и по настоящее время. Приводится список красильных растений флоры Алтая и сопредельных территорий. Это около 170 видов 123 родов растений на латинском и русском языках из 55 семейств, с краткой характеристикой места произрастания, их обилия. Во всех возможных случаях приводятся исторические факты использования их в качестве красильных, рецепты крашения, пигменты или другие особые примечания со ссылками на литературный источник.

Работа выполнена при поддержке Интеграционного проекта СО РАН №84 «Древний текстиль Алтая»

Введение, задачи, материалы и методы В связи с возрастающим интересом к исследованию природного красильного сырья во всем мире и у нас в стране в представленной работе приводится список красильных растений флоры Алтая и сопредельных территорий.

Зона умеренного климата не имеет в своей флоре такого обилия видов растений и животных, применяемых в качестве красильных по сравнению с флорами тропиков и субтропиков, как в разнообразии, так и в количественном отношении. Во флоре Алтая насчитывается около 2 000 видов высших сосудистых растений, из них около полуторасотни могут быть использованы в качестве натурального сырья для крашения тканей.

Специальной литературы, посвященной красильным растениям именно этой ботанико-географической провинции, к настоящему времени нет. В работе по составлению списка прежде всего были использованы этнографические материалы по сибирскому и азиатскому регионам. Также были просмотрены работы по изучению красильных растений для определенных систематических групп, используемых издавна в качестве красителей, изучены работы ресурсоведов среднеазиатского региона бывшего Советского Союза.

Одна из сложностей в данной работе – отсутствие письменных данных об использовании красильных растений народами данного географического района или вообще скотоводами. В отличии, например, от существования древнекитайских, древнеперсидских трактатов. Кроме того, исторически сложилось так, что такие «короли красильного сырья», как Индигофера красильная (синий), Марена красильная (красный), Сафлор красильный (желтый и красный) являлись предметом торговли и возделывания на протяжении многих веков. В ботанической литературе стало традицией писать о них так: «… в диком виде не известен.

Но в настоящее время существует несколько центров разнообразия форм». Этнографические и исторические источники сохранили рецептуру крашения тканей из этих растений. При освоении Сибири ремесленники могли, как и во многих крестьянских кожевнях и красильнях Руси, использовать привозные краски, а значит, в фольклоре и устных источниках позднего времени многие рецепты местного производства и названия использованных красильных растений могли просто не дойти до нашего времени.

102 Е.А. КОРОЛЮК В XVII веке в Сибири крестьянки умели делать холсты из конопли и льна, умели их окрашивать местными красителями, также делали пряжу из овечьей шерсти, ткали грубошерстное сукно, катали войлоки. На воскресную и праздничную одежду состоятельные крестьяне покупали китайку и привозное сукно, поскольку с начала освоения Сибири активно велась торговля китайскими, западноевропейскими и русскими тканями. Кожевенное же производство, наоборот, очень активно развивалось в Сибири. Яловые тюменские кожи и особенно юфть вывозились в европейскую часть России и Среднюю Азию [1].

Для создания списка красильных растений нами были привлечены уникальные растительные находки, одежды, войлоки, ковры из замерзших могил. К сожалению, из растений, сохранившихся в захоронениях и определенных нами, не было явно тех, которые могли бы быть использованы древними кочевниками как красильные [2, 3]. Орнаменты одежды, войлоков, ковров, украшений так символичны, что сложно интерпретировать растительные рисунки как естественные виды флоры той местности, в которой они проживали, или их прародины, или растений, несущих мифологический смысл.

Затруднительным было расшифровать народные названия растений из этнографических источников и привести их в соответствие к современным ботаническим названиям. В разных языках могли существовать названия, которые в той или иной местности обозначали разные растения. Тем более, что в языковом плане территория Алтая, да и всей Сибири, представляет собой огромный котел смешения языков. Или, например, красильные растения, издавна применявшиеся в Передней Азии – Carthamus sativus и Crocus sativus, в ботанических изданиях долиннеевского периода шли под одним и тем же названием. Для Carthamus – saffran bastard, saffor, saffran (лат.), Cartamo, Zaffrano, Salvatio (итал.), Alazor, Azafran (исп.);

для Crocus – saffran (лат.), Azafran (итал.), Bastard Saffran (англ.), Wild bastaert Safraen (бельг.) и т.д.

В приводимый нами список вошли растения, упоминавшиеся в этнографических материалах, а также растения, изучавшиеся в последние десятилетия в качестве лекарственных и, значит, цитируемые в литературе как источники накопления в них в значительных количествах биологически активных соединений и одновременно красящих веществ.

В статье приводится около 170 видов 123 родов растений на латинском и русском языках из семейств, с краткой характеристикой места произрастания, их обилия. Во всех возможных случаях приводятся исторические факты использования их в качестве красильных, рецепты крашения или другие особые примечания со ссылками на литературный источник. Для удобства приводимой информации для каждого вида дана таблица, в которой содержатся следующие данные:

Цвет окрашивания Вид текстиля Источник Особые примечания Класс красителей или (желтая) (шерсть, шелк – получения (органы Рецепты вещество белковые растения, (литературные (или пигмент), волокна) или применяемые для источники), литературный источник (лен, хлопок – сырья (листья)) проверенные способы (фланоловые красители целлюлозные крашения в (хризин) протравные) волокна) современных условиях Кроме того, считаю уместным привести некоторые оригинальные тексты из старых, а иногда и просто редких литературных источников. В конце статьи приводится список устаревших терминов.

Поскольку административные границы современного Алтая не совпадают с естественными географическими и орографическими границами Алтайской горной страны, то в списке растений под знаком «*» приводятся те из них, которые могли быть включены в качестве красильных, так как произрастают на прилегающих территориях и могли быть вовлечены в хозяйственную деятельность народов, проживающих в разное историческое время на Алтае. Под знаком «**» обозначены растения, имеющие большое значении в производстве красящих веществ, но произрастающие слишком далеко от сибирского региона.

При составлении списка использовались такие крупные флористические сводки, как «Флора Западной Сибири» в 12-ти т., «Флора Сибири», в 13-ти т., «Определитель сосудистых растений Монголии»

В.И. Грубова, «Флора СССР» в 30-ти т., «Растения Центральной Азии» в 11-ти выпусках, «Flora of China»

и другие.

Материал расположен по системе А. Энглера. При описании распространения и мест обитания за основу взяты сводки «Флора Сибири» (в 14-ти тт.) для растений сибирской флоры и «Флора СССР» для

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

растений, произрастающих за пределами Сибири. Синонимика для территории России приведена согласно сводке С.К. Черепанова (1995) [4], объем видов принимается нами согласно пониманию монографов более поздних лет издания флористических сводок упомянутых выше.

Следует повторить вслед за Ан.А. Федоровым, что «при обзоре распространения красящих веществ по семействам и родам не замечается никакой определенной закономерности» [5]. Однако некоторые семейства имеют большее значение в качестве красильноносных. Это Moraceae (Тутовые), Rubiaceae (Мареновые), Boraginaceae (Бурачниковые), Polygonaceae (Гречишные). Практически выпадают из этого списка представители таких многовидовых и зачастую доминантных в фитоценозах в умеренных широтах больших семейств, как Poaceae (Злаковые), Cyperaceae (Осоковые), Brassicaceae (Крестоцветные), Caryophyllaceae (Гвоздичные), Gentianaceae (Горечавковые) и др.

История изучения красильных растений в России Красильное искусство – одно из древнейших. Как только человек научился изготавливать ткань и выделывать кожи, вероятно, в скором времени возникла потребность украшать эти изделия.

Несомненно, наши предки знали и умели красить. Умение красить ткани и выделывать кожи зависело от развития цивилизации, которая определялась и историческим временем и природными условиями, в которых жил ремесленник.

Письменные источники об использовании растительных красок на Руси появились в XVI в. «Крохи»

косвенных письменных ссылок можно подчерпнуть, например, из Новгородских летописей, переработанных современными историками и этнографами [6]. Например, «… на основании 3 писцовых книг 80-х годов XVI века в Новгороде было 427 кожевников, 170 красильников (плюс 8 шаровников (другой вид красильников – Е.К.)), 140 льняников, 1 сетник и т.д.» [7].

С развитием государства, науки, развертыванием экспедиций в регионы, присоединенные к России, появились печатные работы, из которых можно было узнать о ремеслах и в том числе об использовании красильных растений (с 1765 г. в Трудах Вольного экономического общества (ВЭО), Еженедельных известиях, в экспедиционных отчетах Академии Наук или ревизских сказсках).

Одна из первых обобщающих работ о красильных растениях – это «Краткое описание важнейших красильных растений и способы их разведения в России» (1812) [8], где приведено 8 видов (из них марена и вайда) «фабричных» сырьевых растений и 34 вида растений, применяемых в крестьянских хозяйствах.

Например, Вайду выращивали в Пензенской и Воронежской губерниях с 1749 г., где работали заводы по изготовлению синей краски. В 30–40 г.г. XIX в. в Никитском ботаническом саду пытались культивировать марену, дуб красильный, горец красильный и некоторые другие красильные растения для получения краски, но опыты эти заглохли [7].

В начале XIX в. появились ботанические атласы, учебники и словари на русском языке. В некоторых из них большое внимание было уделено прикладным свойствам растений. Например, большой фолиант Г.А.

Суккова «Экономическая ботаника» (1804) [9], где описаны красильные растения и к ним даны рецепты крашения. По-видимому, все последующие авторы обобщающих работ по красильным растениям использовали в своих списках растения из сборника Суккова. Но в настоящее время к рецептам, указанным для 1804 г. следует относиться с большой осторожностью.

В 1828 г. в Санкт-Петербурге Николаем Щегловым была издана «Хозяйственная ботаника, заключающая в себе описания и изображения полезных и вредных для человека растений» [10]. На то время это было современное справочное издание «о пищевых, луговых и технологических растениях, используемых в Европе» на русском языке. Книга была красочно оформлена, в ней были даны развернутые описания растений, их синонимика, соотнесение с Линнеевской классификацией и Естественной системой.

Книга состояла из трех частей. Третий отдел посвящался красильным, дубильным и волокнистым растениям, с примечаниями и рекомендациями по агротехнике возделывания для российских губерний. видов красильных растений приводится в списке. Основные из них – марена, вайда, резеда, кротон [10].

Необходимыми справочными ботаническими изданиями для специалистов, занимающихся прикладной ботаникой, являются словари. Несколько раз был переиздан «Ботанический словарь» Н. Анненкова (1859, 1878) [11, 12]. В нем, помимо названий растений на четырех языках «и других употребляемые различными племенами, обитающими в России» приведены данные по использованию растений.

Крупная работа А. Роллова «Красильные растения Кавказа» (1908) [13]. Его данные позже вошли во флористические и различные сводки о полезных растениях того или иного региона (Гроссгейм, Верещагин, Губанов, Чопик и пр.).

В годы Первой мировой войны (1914–1916) и после нее, когда химические красители в разоренной стране оказались в дефиците, снова пришлось обратиться к народному опыту.

После окончания Гражданской войны активизировались работы по прикладной ботанике, в том числе и по изучению красильных и дубильных растений. Это, например, работы Л.А. Уткина, особенный интерес представляют работы о ковровом производстве Закавказья [14, 15].

С 30-х г.г. прошлого столетия – новая волна печатных работ в этом направлении. Н.В. Павловым и его коллегами были развернуты обширные исследования по выявлению ресурсных технических растений и изучению их сырьевой базы в СССР. Экспедиции, совместные работы с ЦНИТИ (Центрального научноисследовательского текстильного института, лаборатория красителей), крашение в полевых условиях, отработка методик, проверка растений, включенных в списки красильных авторами, работавшими в этом направлении до Павлова. Итогом этих работ стали несколько монографий, посвященных красильным растениям СССР.

Кроме того, в годы войны СССР был отрезан от поставок красильного сырья из-за рубежа, что подтолкнуло развитие работ в области исследования технического растительного сырья. Павлов отмечает, что «…несмотря на широко развитую промышленность по производству искусственных красителей, еще в 1933 г. был довольно значительный ввоз иноземных растительных экстрактов. … ввозилось: 250 т черных экстрактов ценою в 000 золотых рублей;... а всего 344 т красителей на сумму 206 000 золотых рублей» [16].

В 1950 г. выходит итоговая в этом направлении (и последняя за прошедшие полвека) монография Ан.А. Федорова и Б.Я. Розена «Красильные растения СССР» [5]. В ней подведен итог работ советских исследователей и состояние дел в области изучения красильных растений на тот период. Что важно – даны два списка красильных растений. В первом из них – около 350 наименований растений, когда-либо упоминавшихся в качестве красильных, и во втором – около 50 названий растений либо промышленно значимых, либо рекомендуемых, которые прошли лабораторные или производственные испытания (для территории бывшего СССР).

После работ Павлова, Эндена [17], Федорова не выходили обширные научные статьи, а тем более коллективные монографии, посвященные красильным растениям. В основном это по-прежнему небольшие работы по исследованию сырьевой базы и качества сырья некоторых видов растений Кавказа и Средней Азии [18–20 и др.]. Это работы по химии органических красителей, где не всегда верно передана «ботаническая информация» [21] или научно-популярные статьи в популярных и прикладных изданиях.

Например, в альбоме Дома моделей [22] очень доступно приводятся рецепты крашения в домашнем обиходе для 22 растений. В основном же о красильных свойствах растений упоминается в многочисленных «Определителях» и «Флорах», что является не оригинальными данными. Следует также отметить о выходе уникального учебного пособия по красильным растениям, изданного в Казанском университете в рамках курса «Растительное сырье» [23]. После 50-х г.г. XX столетия на протяжении полувека заметен спад интереса к красильным растениям в нашей стране.

Список красильных растений Lycopodiaceae – Плауновые Diphasiastrum complanatum (L.) Holub. (syn.: Lycopodium complanatum L.) – Дифазиаструм уплощенный.

Родственный род Плауну. Многолетнее, вечнозеленое, с ползучими стеблями. Голарктическое растение, встречается в лесах с моховым и лишайниковым покровом, на старых гарях, скалах, по субальпийским кустарниковым зарослям, кедровым и лиственничным редколесьям. Желтая краска [9].

«Вещества, употребляемые в качестве красильных у остяков. Это, например – … и один из видов плауна (Lycopodium complanatum). Из плауна получают красную или же желтую краску, смотря по тому, в какой смеси его употребляют» [25, С. 47]

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

Lycopodium clavatum L. – Плаун булавовидный. Вечнозеленое, многолетнее растение с ползучими стеблями до 4 м длины. Растет по всему северному полушарию в лесной зоне. Растет не массово.

На Алтае также встречается близкий ему вид Lycopodium annotinum L. – Плаун годичный. Этот вид произростает в хвойных лесах, тополевниках, ольховниках, по каменистым россыпям. Между собой виды различаются мелкими морфологическими признаками.

Huperziaceae – Баранцовые Hyperzia selago (L.) Bernh. ex Schrank et Mart (syn.: Lycopodium selago L.) – Баранец обыкновенный.

Растет во влажных хвойных лесах, кедровых и лиственичных редколесьях, в высокогорных тундрах, на скалах. Встречается только в Горном Алтае.

Ранее это семейство относили к семейству плауновых. Соответственно, когда в этнографических или других материалах упоминается плаун (без соотнесения его с ботаническим видовым и родовым названием) можно предположить, что использовались все вышеперечисленные виды и роды. Например, в альбоме, изданном в лаборатории Грабаря, говорится, что «плаун дает все оттенки желтого, зеленого и синего (квасцовая протрава)». Какой именно вид растения ими был использован, остается только догадываться.

Equisetaceae – Хвощевые Equisetum arvense L. – Хвощ полевой. Почти космополитный вид. Растет на лугах, полях, на галечниах и песчаных отмелях, щебнистых осыпях.

Pinaceae – Сосновые Larix sibirica L. – Лиственница сибирская. Дерево до 40 метров высотой. Главная лесообразующая порода Западной и Средней Сибири. Встречается в Северной Монголии и Северо-Западном Китае.

«Окраску сетей тобольские инородцы производят корой лиственницы с примесью березовой коры и золы; красят сети в коричневый цвет» [25, с. 47]. «Для окраски в светло-коричневый цвет якуты использовали отвар лиственничной коры» [29, с. 390].

Cupressaceae – Кипарисовые Juniperus sp. – род Можжевельник. В Сибири произрастает 5 видов можжевельников, на Алтае – 4. Все они активно использовались в быту народами, проживавшими на этой территории. У народов Сибири арча считалась священным растением, использовалось как лекарственное, для смолокурения, как поделочное.

Это деревце (М. обыкновенный) или стелющиеся кустарники (остальные виды), образующие заросли на каменистых склонах, на осыпях, скалах, в высокогорьях, в степном и лесостепном поясах гор, в кедровых и лиственничных редколесьях. На равнине – под пологом смешанных, сосновых и лиственничных лесов.

Ephedraceae – Эфедровые, Хвойниковые Ephedra equisetina Bunge – Хвойник хвощевидный. Вечнозеленый кустарник 0,5–1,5 м высоты, растущий на степных, каменистых склонах гор. «Местное население Узбекистана использует для дубления кож…» [33. С. 60].

Кроме того, на Алтае произрастает еще 2 близких вида хвойников, часто образующих сплошные заросли. Род хвойник (эфедра) – широко распространенный представитель каменистых степей, пустынных и полупустынных сообществ Северной Азии (в Казахстане, Средней Азии, Монголии, Северном Китае, на Кавказе). В Средней Азии сообщества (заросли), образуемые видами хвойников и являющиеся доминантами в сообществах, носят особое название – кызылчевники. Эти растения активно использовались и используются местными жителями в лечебных целях [28]. Под названием «Кузьмичева трава» широко применялся травником Федором Кузьмичом в середине XIX в. при ревматизме [27]. В китайской и монгольской медицине известен как средство «Ma-Huang», используемое при гипертонии, астме.

Poaceae – Злаковые Aeluropus intrmedius Regel. – (syn.: A. littoralis auct. p.p.; Poa litoralis Gouan.) – Прибрежница промежуточная, Ажрек. Алтай (равнинный), юг Сибири (Новосибирская и Тобольская обл.), Средняя Азия, Кавказ, Европа. Этот солончаковый злак является растением-хозяином для Армянской кошенили (Porphyropoda hameli) на Кавказе, из которой получали красный краситель кармин (вордан) [16]. Одно из основных кормовых растений пустынных солончаковатых пастбищ. Образует ажрековые сообщества.

**Sorghum sp. – род Сорго, имеет тропическое распространение. Один из видов – Сорго обыкновенное (Andropogon sorghum), из которого получают красную краску «судан». В Средней Азии встречается Джугара, или Сорго поникающее, на Дальнем Востоке – Гаолян, или Сорго жильчатое. В Китае возделывалась культура Гаоляна [34] в качестве зерновой.

Liliaceae – Лилейные Lilium pilosiusculum (Freyn) Miscz. (syn.: L. martagon L.) – Лилия саранка. В Сибири растет по лесным, степным и высокотравным лугам. Часто встречается по всему Алтаю и на севере Монголии. Все луковичные активно использовались сибирскими коренными народами как пищевые. «В Сибири луковицы растения употребляют в пищу сырые и испеченые в золе, либо сваренные в воде с молоком и коровьим маслом. Киргизы кладут луковицы в овечьи сыры для приправы. В Пермской губернии из луковиц добывается черная краска» [27. С. 538].

Maianthemum bifolium (L.) F. W. Schmidt – Майник двулистный. Мелкое растение, растущее обильно в хвойных и смешанных лесах в Европе, Скандинавии, по всей Сибири, Средиземноморье, Северной Монголии, Японии, Китае. В Сибири мелкие ягоды созревают в начале сентября, приятные на вкус, но с тонким околоплодником и большой косточкой, что делает сбор и заготовку ягоды практически не пригодными.

Paris quadrifolia L. – Вороний глаз четырехлистный. В хвойных и лиственных лесах Европы, Средиземноморья, Кавказа, Монголии и Сибири. Растение ядовито, активно используется в медицине, как народной, так и официнальной.

«Из сваренных листьев, собранных еще до цвета, получается хорошая желтая краска, которой можно окрашивать нитки и холстину, приготовляя их надлежащим образом с квасцами, из не совсем созревших и истолченных ягод можно также получить зеленую краску» [27. С. 239].

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

Iridaceae – Ирисовые **Crocus alatavicus Regel et Semen – Шафран алатавский. Эфемероид Средней Азии (Джунгарский Алатау). В Сибирь не заходит. Близкий вид Шафран красивый (*C. speciosus Bieb.) издавна культивируется для получения пищевого красителя в Иране, в Южной Европе. Растет в Крыму, на Кавказе. Сбор сырья – очень трудоемкий процесс.

*Iris pseudacorus L. – Ирис желтый, водяной. Произрастает на болотах, по берегам рек, озер в Сибири только в Томской и Курганской областях, а также в Европе, на Кавказе, в Малой Азии и Казахстане. На Алтае не найдено. Пригодно как дубитель для кож и краситель [30]. «Для употребления собирают обыкновенно его корни рано весною, до появления листьев. В свежем сыром виде корень издает довольно приятный запах дубовой коры, пропадающий при высыхании; вкус его острый, несколько вяжущий; он содержит в себе остро-горькое масло и вяжущее вещество, благодаря которому отвар корня в соединении с железным купоросом принимает черный цвет; из подобного отвара приготовляют нередко чернила; корень употребляется также на дубление кож; из высушенных цветков водяного касатика извлекается при помощи уксуса желтая краска» [27. С. 445].

Есть упоминания о том, что другие виды ирисов дают синюю или зеленую краску из цветков. Эти данные не подвергались лабораторным анализам, и, судя по получению подобных красок из цветков Живокости (с помощью водной вытяжки антоцианов), такие красители получить довольно затруднительно, и, кроме того, окрашенные ткани, по-видимому, не обладают прочностью окрашивания. «Касатик немецкий (Iris germanica L.) – сок корня, смешанный с квасцами, дает зеленую краску, употребляемую иногда вместо зеленых чернил. Темносиние полусгнившие цветы, смешанные с известью, дают также синевато-зеленую довольно хорошую краску, известную в Германии у живописцев под именем лилейной залени (Liliengrun)». [27. С. 446–447].

Orchidaceae – Ятрышниковые, Орхидные Dactylorhiza incarnata (L.) Soo (syn.: D. latifolia) – Пальчатокоренник мясо-красный. По берегам водоемов, по сырым и болотистым местам на Алтае – только в горных районах. Общее распространение – Кавказ, Европа, Центральная Азия, Северо-Западный Китай, Монголия.

Salicaceae – Ивовые На Алтае произрастает 38 видов ив (Salix), из них около 32 видов в Горном Алтае [39]. Это древесные растения или кустарники, в обилии встречающиеся по долинам рек, в низинах. Карликовые стелющиеся виды в большом количестве произрастают в тундровых сообществах. Все они могли быть использованы в качестве красильных и дубильных растений.

«Кору ивы (сисик или иет, кысыл талак (и, или Cornus sibirica) якуты употребляют для окраски в оранжевый цвет» [29. С. 390] (Cornus sibirica она же Swidina alba не относится к ивам. Это кустарник из семейства Кизиловых. Из записок этнографов не ясно, используются ли эти растения так же в качестве красильных. – Е.К.).

Populus tremula L. – Осина. Дерево 25–30 м высоты. Одна из лесообразующих пород в составе хвойных, лиственных и смешанных лесов. На гарях и вырубках образует чистые насаждения. В горах не поднимается выше границы леса. Сибирь, Европа, Кавказ, Средняя Азия (восточная), Монголия, Северный Китай.

Betulaceae – Березовые [41] *Alnus Mill. – Ольха. Три вида этого рода произрастают в Сибири, но не заходят на территорию Алтая.

Желтая, красная, шерсть, сукно, кора, листья, +квасцово-железная ксантоны, «Оленные и приморские чукчи окрашивали наружную часть нижней одежды из оленьего меха шерстью внутрь в светло-коричневый цвет настоем из ольховой коры» [43. С. 10]. «Настоем же ольхи красили женскую одежду в красивый красный цвет» [43. C. 41]. «Оленью замшу (сарыы) окрашивали раствором, приготовленным из коры ольхи. С наступлением холодов ольховые ветви обламывали и держали на морозе. Готовили краску в специальной посуде (только не в металлической). Перед приготовлением краски ветви заносили в помещение. Кору соскабливали ножом тонкими стружками и заливали небольшим количеством воды так, чтобы стружки были полностью погружены в воду. Раствор держали в тепле в течение 10–12 ч, ни в коем случае не кипятили. Полученным раствором красновато-коричневого цвета меховой кисточкой или куском плотной, но мягкой ветоши окрашивали кожу, равномерно растирая раствор по всей поверхности. Ровдуга (сарыы), окрашенная краской из ольховой коры, имела красивый красновато-коричневый с оранжевым отливом цвет, и из нее обычно шили праздничную и обрядовую одежду, использовали для украшений костюма и конского убора. Обычно окраской кожи занималась женщина. Но с красильным раствором из коры ольхи должно было обращаться с большой осторожностью, чтобы случайно не попалсть на охотничьи принадлежности и охотничий провиант: нарушение табу может принести неудачу на охоте…» [44. С. 78].

Duschekia fruticosa (Rupr.) Pozar (Alnus fruticosa Rupr.) – Душекия, Ольховник кустарниковый. Близкий род ольхи, на Алтае растет в подлеске хвойных и лиственных лесов, по берегам рек и ручьев. Встречается по всей Сибири, в Северном Китае, в Северо-восточной Монголии. Кустарник, реже деревце 2–4 м высотой. Одно из главных «хозяйственных» растений, упомянутых С. Крашенниниковым, кора которого использовалась у камчадалов как краситель [45].

Желтая, красная, шерсть, дубление и кора, листья, рецепт: [22. С. 30–32] Betula alba L. (B. verrucosa Ehrh., B. pubescens Ehrh.) – Береза белая. Лесообразующая порода мелколиственных лесов умеренных широт Северной Азии.

«Березовую кору заготавливали весной, когда шло движение сока; ее сушили рядом с домом на досках.

Когда требовалось что-то окрасить, то кору клали в чугун, заливали водой и ставили в печь после затопа до вечера; затем весь остывший отвар цедили через решето в большой чугун и в него клали ткань. На другой день опять после затопа чугун с тканью в березовом отваре ставили «парить» в печку для окрашивания».

«Высушенную толченую березовую кору квасили в кадушках, туда же добавляли сок чистотела и в отваре красили холсты, которые приобретали цвет кумача» [48]. Наши исследования не подтвердили этот рецепт.

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

*Fagaceae – Буковые *Quercus mongolica Fisch. ex. Ledeb. – Дуб монгольский, дерево 12–15 м высоты, произрастающий в Читинской области, в Восточной Монголии, Северном Китае. Близкий вид дуба, произрастающий на Кавказе, в Европейской части СССР, Q. robur L. (Дуб черешчатый) давно применяют в качестве красителя, особенно для валеной шерсти [49]. Галлы, развивающиеся на листьях многих видов дубов, использовали для получения устойчивых чернил. Европейские виды дуба – растения-хозяева «дубовой кошенили».

«В южных странах Европы известны две красильных породы сего рода: a) дуб кошенильный – Quercus coccifera Chene (au kermes.) и b) мауза – Qu. tauza» [27. С. 84].

**Juglandaceae – Ореховые *Juglans fallax Dode – Орех обманчивый. Дерево, произрастающее в Средней Азии по долинам рек и склонам гор до 2 300 м. Использовался как краситель для волос в коричневые тона [17].

*J. regia L. – Орех грецкий. Средняя Азия, Кавказ. Издавно выращивается в культуре как масличное.

черная, коричневая, Волосы, шелк, Листья, кора, Рецепт: [16, с. 511] дубильные вещества На Алтае, в низкогорьях, выживает в посадках только Орех маньчжурский, который в природе встречается в Приамурье. Остальные виды орехов на территории Алтая вымерзают.

*Moraceae – Тутовые *Morus sp. – Шелковица, Тут. Деревья Кавказа, Средней Азии, Китая.

«Нейтральный водный экстракт тутовой древесины, на хлопке и шерсти, не дает особенно прочных и интересных окрасок. Зато очень хороший черный цвет достигается им при крашении шелка, так что тутовый экстракт служит частичной заменой импортного красителя – Гамбира или катеху» [16. C. 511].

«Пугак – губка, растущая на шелковичных деревьях. Употребляется для окрашивания нагольных тулупов в грязно желто-зеленый цвет. Ее много привозят из Кокана» [50. С. 209].

Желтая, черная (для шелк, шерсть, листья, кора, рецепт: [17, с. 511] основной пигмент – Cannabaceae – Коноплевые [51] Cannabis sp. (C. sativa) – Конопля посевная. Высевалась по всей Сибири для технических и пищевых целей. Использовалось как наркотик (в южной части ареала своего распространения) и как волокнистое и масличное (в северной). В наше время широко распространенное сорное и возделываемое растение.

серовато-желтая [22] В какое историческое время было занесено на Алтай, не ясно. Однако в нескольких могильных курганах Пазырыкской культуры были найдены на жертвенных камнях семена конопли [2]. По-видимому, это растение не выращивалось в то историческое время для прядильных нужд. Поскольку все веревки, найденные в замерзших могилах, были шерстяными. Для Северного Китая в этнографических записках Потанина [34] также говорится о том, что земледельцы не знают этого растения, на ткань же выращивают лен и хлопок.

Urticaceae – Крапивные [52] Urtica dioica L. – Крапива двудомная. Многолетнее. Травянистое растение, с ползучим корневищем, до 2 м высоты. В Европе, Северной Африке, на Кавказе, в Юго-Западной и Средней Азии. Практически во всех районах Сибири. В настоящее время занесена на все континенты.

оттенки), коричневая (разные оттенки) Polygonaceae – Гречишные Практически все представители этого семейства накапливают в больших количествах дубильные вещества. Дубильные вещества (таниды) – широко применяются для окраски и дубления кож, для окраски волокон в темные цвета.

PS! В 1967 г. вышло «Первое дополнение к «Списку литературы о танидоносных свойствах видах гречишных»» П.Д. Соколова, в котором приведено 115 ссылок на русскоязычные работы [53]. Интерес к натуральным дубильным красителям непреходящ, это видно из литературного обзора, вышедшего в 2001 г. [54].

Atraphaxis frutescens (L.) C. Koch – Курчавка кустарная. В пустынях, на солонцеватых, степных шлейфах, по щебнистым долинам рек. Все виды упоминаются как дубильные и красильные [49].

Род Aconogonon (Meissn.) Reichenb. (syn.: Polygonum) – Таран.

A. alpinum (All.) Schur (syn.: Polygonum alpinum All.) – Таран альпийский. Многолетнее, широкораспространенное растение. Встречается по лугам, по лесным опушкам, береговым обрывам, поднимается в Сибири до субальпийского пояса.

*A. divaricatum (L.) Nakai ex Mori (syn.: Polygonum divaricatum L.), произрастающий на севере Монголии, Китае, в Забайкалье накапливает большое количество дубильных веществ [55]. *Polygoinum bucharicum Grig. - Таран (узбек.) местным населением используется как дубитель и для окрашивания в желтые и зеленые оттенки шерсти.

Bistorta major S.F. Gray (syn.: Polygonum bistorta L.) – Змеевик большой. Широко распространенное многолетнее растение. Его ареал включает в себя Европу, Средиземноморье, всю Сибирь [56]. На Алтае встречается на лугах, лесных полянах, по берегам водоемов, в горах поднимается до верхней границы леса.

*B. alopecuroides (Turcz. Ex Meissn.) Kom. (syn.: Polygonum alopecuroides Turcz. Ex Meissn.) растет в Бурятии, на севере Монголии и Китая, в Бурятии использовалось как дубильное [57].

*Calligonum sp. – Жузгун. По левому берегу Черного Иртыша (Казахстан), далее в пески Китая уходят многовидовые сообщества (заросли) жузгунников. Все виды этого рода упоминаются как дубильные и красильные. Рецептура не приводится [49].

Oxyria digina (L.) Hill. – Кисличник двухстолбчатый. Травянистое растение в верхнегорном поясе, в тундрах по берегам ручьев. На Алтае.

Persicaria amphibia (L.) S.F. Gray (syn.: Polygonum amphibium L.) – Горец земноводный, растет в умеренных широтах всего северного полушария. Многолетнее растение в больших количествах встречается по берегам водоемов, болот, на переувлажненных лугах. Используют как дубитель в кустарном производстве.

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

Rheum compactum L.– Ревень густоцветковый на Алтае растет в лесном, горном поясах на скалах, каменистых степях и каменистых россыпях. Многолетние растения с сильно утолщенными корнями. Этот и близкие виды пригодны для выделки кож, другие виды с Кавказа и Среднеазиатского региона могут давать красные оттенки пряже [49].

Виды среднеазитских ревней (R. maximoviczi, R. cordatum) еще в начале XX в добывались в Средней Азии тоннами для дубления кож [59].

Род Rumex L. – Щавель представлен 12 видами на территории Алтая [60]. Все виды щавеля встречаются по влажным местам, на галечниках, по берегам водоемов, на солонцеватых и болотистых лугах. Это многолетние корневищные или двулетние растения.

Rumex confertus L. – Щавель конский, произрастает только в равнинном Алтае.

Желтая (с винным ткани, дубитель кож корни, корневища, рецепт: [16. С. 510]; дубильные вещества Rumex acetosa L. – Щавель кислый, обыкновенный Rumex acetosella L. – Щавель воробьиный, щавелек. Голарктическое растение, но для крашения вряд ли использовался, поскольку слишком мала корневая масса.

Рецепт для среднеазиатского вида *R. tianschanicus A. Los.-Los. приводится у Павлова [59].

Chenopodiaceae – Маревые Chenopodium album L. – Марь белая или обыкновенная. Однолетнее растение, от 5 см до 2 м высотой, сорное, произрастающее по всей Сибири, кроме Арктики. Встречается во всех полушариях. В тибетской, индийской, китайской медицине применяется при множестве заболеваний. Растение пригодно в пищу (салатное), семена используются как суррогат муки и крупы (при длительном употреблении – ядовито).

Зола используется для получения поташа. Семена одного из видов мари обнаружены нами в набивке кожаной подушки из кургана 1 (Ак-Алаха, Алтай), вероятнее всего попавших туда не специально, а вместе с травой для набивки [2].

Ch. foliosum Ascherson – Марь многолистная, жминда. Растет по каменистым осыпям и скалам в Горном Алтае, Туве, Средней Азии.

Близкий вид, произрастающий по всем районам Средней Азии, в Европе, на Кавказе *Ch. botrys L. – Марь душистая (алабута – узб.) дает желтый цвет для шелка и шерсти, плоды используются для подкраски вина [61].

*Haloxylon – Саксаул, в Средней Азии добавляют в качестве закрепителя (поташсодержащие растения) при крашении тканей [49]. (Для этого могли применять любые солончаковые маревые – Anabasis salsa, ежовники, поташники, кохии и т.д.). В Зайсанской котловине образуются заросли саксаулов – «зайсанские саксаульники», по видам отличающиеся от прочих среднеазиатских саксаульников. На Алтае этот род не встречается. При обработке водой золы, образующейся при сжигании перечисленных растений, получается щелочной раствор, содержащий гидрооксид (KOH) и карбонат калия (K2CO3) – поташ.

Кроме того, большинство эндемичных среднеазиатских видов Солянок (Salsola sp.) употребляли в качестве красителей шерсти, шелка, хлопка и для кустарной добычи соды [49]. (По-видимому, в данном издании вкралась ошибка – не соды, а поташа. – Е.К.). «Солерос – Salicornia herbacea L. – Биюргун, Мокрединник, Солец-трава, Солонец, Сольник, Солянка… Из растения добывается сода и натр. Оно разводится искусственно во Франции [27. С. 921].

Заросли солянок в регионах Средней Азии носят особые названия – боялычники (с Salsola laricifolia), кейреучевники (S. rigida). Всевозможные маревые – характерные представители флор пустынь и полупустынь, а также солонцов и солончаков. Обширные сообщества, образуемые маревыми – типичные растительные сообщества Зайсанской котловины, Чуйской степи, Кулундинской и Барабинской степей, песков Северного Китая, Алтайского Гоби, солонцов Южной Тувы, Бурятии, Даурии.

Ranunculaceae – Лютиковые Delphinium L. – Род Живокость. В Сибири около 20 видов, на Алтае – 8. Образуют заросли. Содержат алкалоиды, в связи с этим являются ядовитыми растениями и не поедаемы скотом. Сибирские виды Живокости не изучались в качестве красильных. Но среднеазиатские и кавказские виды исследовались очень активно (например:*Delphinium semibarbatum Beinert., D. barbatum Bunge и др.) и использовались для крашения [59, 62]. «Превосходный краситель … благородство красителя проявляется в том, что даже по железной протраве не получаются столь распространенные чернильные оттенки, а господствуют весьма приятные теплые тона» [59]; «.. нейтральная вытяжка красит шелк и шерсть в изумительные солнечножелтые цвета.» [16. С. 508]. Здесь же приводятся рецепты и протравы, дающие по шерсти от желтых до темно-каштановых и по шелку от серно-желтых до оливковых оттенков.

*D. longipedunculatum Regel. et Schmalh. Выход сырья чрезвычайно мал, но краска получается очень стойкая [59].

протравы [63] «Испарякъ – живокость желтая, растет дико в изобилии. Дает хорошую желтую краску» [50. С. 209].

Pulsatilla patens (L.) Mill. s. l. – Прострел раскрытый. Европейская часть, Западная Сибирь. Этот и близкие ему виды образуют простреловые сообщества. «Употребляется на краску для окрашивания ниток и различной пряжи» [27. С. 924).

Berberidaceae – Барбарисовые Berberis sibirica Pallas – Барбарис сибирский. Колючий кустарник до 1 м высотой, встречается в верхней части горно-степного пояса и нижней части подгольцового пояса скалах, крутых каменистых склонах, каменистых россыпях, в высокогорных тундрах. В Западной Сибири (только на Алтае), по югу Средней и Восточной Сибири, в Средней Азии, Монголии и Северо-Восточном Китае.

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

«Тона мало привлекательны, но экономически барбарис мог бы быть довольно рентабелен» [59].

*B. integerrima Bunge (B. oblonga (Regel) Schneid.) – Барбарис цельнокрайний, среднеазиатский вид Желтая, бурая [65] B. vulgaris L.- Барбарис обыкновенный, европейский вид.

Примечания для всех видов Барбариса: «Сок ягод с квасцами и уксусом, с щелочами, без протравы только для коврового производства дает красную краску. Красить же им ткани нельзя, так как получаемые цвета чрезвычайно чувствительны к реакции среды» [16. С. 502].

Papaveraceae – Маковые Chelidonium majalis L. – Чистотел большой. Многолетнее травянистое растение с ярко-оранжевым млечным соком. В лесах, по прирусловым осыпям и скалам, по щебнистым берегам рек. Евроазиатское растение. Обычен по всему Алтаю, массовые заросли образует по скалам и на сорных местах близ жилья.

Впервые как о красильном растении писал Бланк в 1862 г. [66].

PS! Окрашивая пряжу по рецепту Лебедевой, мы не смогли получить красное прокрашивание для шерсти.

**Reomeria refracta (Stev.) DC. (syn.: R. rhoeadiflora Boiss.) – Реомерия отогнутая. Кавказ, Средняя Азия (юг), Иран. На полях, в садах, на глинистых склонах предгорий. Обильно как сорное в посевах.

**Papaver pavonicum Screnk – Мак павлиний (Кыз-галдах, казах.). Средняя Азия, Иран. Пояс полупустынь, по глинистым, реже каменистым склонам нижней полосы гор. Массовое цветение этого мака в пустынной зоне образует весной ландшафтные пятна. Ядовито.

Brassicaceae – Крестоцветные Один из видов рода Вайда (*Isatis tinctoria L.) издавна используется для получения синей и зеленой натуральной краски для текстиля в Европе и Европейской части России.

*Isatis tinctoria L. – Вайда красильная (Вейд, Крутик, Аниль, Нил, Нилово семя). Двулетнее растение, произрастающее в степях Европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии [68]. Следует отметить, что «в пределах европейской России вид естественен только на юго-востоке. Во все остальные районы он проникает благодаря человеку, где становится пока очень редким рудеральным элементом. Указания на наличие во многих областях I. tinctoria L. по большей части неверны, ….. поскольку данный вид является приморским, и почти никогда не расселяется вглубь материка» [69].

На Алтае встречаются другие близкие виды: I. laevigata Ledeb., I. oblongata DC., I. costata C.A. Meyer [70] по каменистым степям, галечникам, осыпям и в поймах. Последний из них растет по всему югу Сибири, в Монголии и Средней Азии, в горах поднимается до 2 200 м. Указаний на использование других видов Вайды в литературе нет.

Crassulaceae – Толстянковые Rhodiola quadrifida (Pallas) Fischer ex Meyer (syn.: Sedum quadrifidum Pallas) – Родиола четырехнадрезанная. Встречается в высокогорном поясе на каменистых гребнях хребтов, в лишайниковых и каменисто-щебнистых тундрах, на осыпях, в горах Южной Сибири, на Урале, в Монголии, на Дальнем Востоке.

Saxifragaceae – Камнеломковые Bergenia crassifolia (L.) Fritsch – Бадан толстолистный. В Западной Сибири встречается только на Алтае, во всех районах Восточной Сибири, в Средней Азии на каменистых склонах, скалах, россыпях.

Образует заросли. Многолетнее корневищное растение, издавна применяемое как лекарственное и в качестве дубителя. Входит в состав бурятских, алтайских и монгольских чаев. Считается, что экстракт (дубильный) не уступает по качеству квебрахо, дубу, каштану [5, 16].

Черная, хаки шерсть корневища (нейтральные вытяжка по хромовой дубильные вещества Grossulariaceae – Крыжовниковые Ribes glabellum (Trautv. et Meyer) Hedl. (Ribes acidum Turcz. = Ribes rubrum sensu Pojark.) Смородина голенькая (красная). По берегам водоемов, в приречных лесах, в средней и северной тайге, в горно-лесных районах Южной Сибири. Европа, Монголия.

Rosacea – Розоцветные Agrimonia pilosa Ledeb. – Репейничек волосистый, произрастающий в Европейской части России, Сибири по лесам, опушкам, на лугах в лесном поясе. Этот вид и близкие к нему виды, произрастающие в других районах, накапливают дубильные вещества до 10%.

Comarum palustre L. (syn.: Potentilla palustris (L.) Scop.) – Сабельник болотный, Декоп. Кустарники до метра высотой. В Европе, на Кавказе, во всех районах Сибири в тундрах, на болотах, болотистых берегах

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

водоемов, встречается в массовых количествах. На Алтае поднимается выше лесного пояса близкий вид Сабельник Залесова.

Filipendula ulmaria (L.) Maxim. – Лабазник вязолистный, произрастает по всей Европе, Сибири, Средней Азии по влажным местам, в лесах, на лугах. Многолетнее корневищное растение, издавна применяется в народной медицине, используется в качестве чая. Очень обильно, с большой массой корневищ.

Geum aleppicum Jacq. (G. urbanum auct. non L.) – Гравилат аллепский. Этот вид и близкий к нему Гравилат речной – голарктические виды, широко встречающиеся на Алтае в разреженных лесах, по берегам рек и озер, на лугах. Многолетние корневищные растения.

Potentilla erecta (L.) Raeuschel – Лапчатка прямостоящая, Калган. Это многолетнее корневищное растение имеет западную границу своего ареала в Алтайском крае. Близкородственный вид из этой же секции Potentilla – P. flagellaris Willd. ex Schlecht. – встречается по лугово-степным, каменистым склонам, пастбищам, лесным полянам и берегам водоемов по югу Западной, Средней и Восточной Сибири, в Монголии. Практически все виды лапчаток содержат дубильные вещества (до 25%) и флаваноиды (до 4%).

P. anserine L. – Лапчатка гусиная. Небольшие ползучие растения, образующие «ковер» по берегам водоемов, увлажненных солонцеватых лугах и пастбищах. Почти космополит. У народов Китая, Тувы использовалось в пищу [34].

Sanguisorba officinalis L. – Кровохлебка лекарственная. Многолетнее, широко распространенное по всей Голарктике растение. В больших количествах растет по лугам, луговым склонам, в разреженных смешанных лесах. На Алтае, а также в Средней и Восточной Сибири на субальпийских лугах, по берегам ручьев и галечников произрастает близкий вид S. alpina Bunge [76 ].

Rubus caesius L. – Ежевика сизая. Произрастает по берегам рек, в зарослях кустарников по всему Алтаю. Также растет в Европе, на Кавказе, Иране, и Средней Азии. «Сок ягод, содержащий пигмент антоциан, пригоден в качестве красителя, но малый выход и медленная сушка сырья» [16. С. 504).

Близкий вид (*R. anatolicus) в Афганистане использовали как краситель для шерсти в коричневый цвет [71]. *R. turkestanicus (Regel) N. Pav. – среднеазиатский вид, «не используется местным населением… но, легко видеть, что экстракт ягод содержит гораздо более привлекательные тона, чем ягоды барбариса, к тому же и общая интенсивность, густота окрасок в нем значительно выше» [16. С. 504]. Здесь же даны рецепты для окраски шерсти в оттенки голубого, фиолетового, каштанового и пр.

Alchimilla sp. – Манжетка, на Алтае произрастает более 30 видов этого рода [77]. Образует сплошной ковер по влажным местам, лугам, в разреженных лесах. Очень обильно.

Sorbus sibirica Hedl. (S. aucuparia L.)- Рябина сибирская. Деревце, иногда кустарник (1–10 м высотой), произрастает в горно-лесном поясе, лесной и лесотундровой зоне по всей Сибири, Дальнему Востоку, Северной Монголии и Северо-Восточному Китаю.

*Malus sp. – Яблоня. На Алтае не встречается, только в горах Средней Азии и в Забайкалье. В Восточном Казахстане – эндемичный вид Яблоня Максимовича.

зеленовато-черный;

**Prunus spinosa L.- терн. «Терн, Бадлачъ (Ц. Сл.). Плоды и корень идут на краску» [27. С. 959].

Fabaceae - Бобовые *Ammodendron conollyi Bunge ex Boiss. – Песчаная акация, Акация Коиолли, Сезек. Песчаные пустыни южного и восточного Казахстана, Средняя Азия. Небольшое деревце. Эндем.

*Genista tinctoria L., *G. sibirica L. – Дрок красильный (Ракитник) и Дрок сибирский, эти оба вида в Сибири встречаются только на юге Курганской области. Дрок красильный также произрастает на Кавказе, где используется в качестве красильного растения (в Карабахе используется как прочный желтый краситель для коврового производства) [5].

«Порошок дрока засыпают в квас и кипятят вместе с отбеленной пряжей, далее на 2–3 дня оставляют.

Затем процеживают и пряжу вымачивают в квасцах: квасцы распускают прямо в квасе – 400 г (1 фунт) на ведро кваса: дрока берут, чтобы получилась жидкая кашица. В кашице и окрашивают, перетирая руками до нужного окрашивания» [47. С. 17].

Glycyrrhiza glabra L. – Солодка голая. Часто доминант в степной зоне на солонцеватых и песчаных участках.

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

В Сибири встречается еще два вида солодок.

**Indigofera L. – Индигофера. Тропический род, насчитывающий около 250–300 видов.

Наиболее известный вид **Indigofera tinctoria L. – Индигофера красильная. Кустарник до 1,5 м высотой. В настоящее время в диком виде не обнаружен. Предположительно, родина – Индия. Длительное время выращивали в культуре в Индии для получения индиго, в Древнем Китае.

«В период Вост. Хань главным центром культивирования индиго был район Чэнлю (провинция Шаньдун). Описание культивирования индиго содержится в самой ранней из дошедших до нас сельскохозяйственных энциклопедий, т.н. «Книга, необходимая простому народу», IV век. (Сноска на Цзя Сысе, – 1958. Т. 2. С. 340–342). Листья индиго были одними из самых распространенных красителей периодов Чжаньго и Хань» [81. С. 111, 112].

«Indigo» (лат.) или «Indicum» – синяя краска или «индийский камень»: из 250 кг сырья (листьев) получали 1 кг твердой краски. Эта краска активно использовалась и в живописи.

Виды, имеющее меньшее значение, но содержащие индиго: I. anili L.(пантропическое), I. argentea L.

(Африка), I. arrecta Hochst. (Азия) [83] и еще несколько видов этого рода [84].

Самое ближайшее распространение видов Индигоферы – I. bunge по северу Китая, на границе между пекинской и южномонгольской флорой [34. С. 45]. В Монголию не заходит.

*Wisteria sinensis (Sims) Sweet – Вистария китайская. Встречается в северном Китае, у нас на территории российского Дальнего Востока. По данным Потанина, «кроме фруктовых, в Сань-чуани разводят еще два дерева: хунь-хуа (вистария китайская), дающее масло и краску красного цвета и …» [34, С. 391].

Geraniaceae – Гераниевые На Алтае произрастает 12 видов рода Герань и два вида близкого рода Журавельник. Все они содержат дубильные вещества и флавоноиды в разных количествах.

Geranium pratense L. – Герань луговая. Широко распространенное ноголетнее травянистое растение, до 80 см высотой (Европа, Кавказ, Средняя Азия, Сибирь, Дальний Восток, Западный Китай и Северная Монголия). На лугах, лесных полянах, в лесах.

G. sibiricum L. – Герань сибирская. Вид встречается в Европе, на Кавказе, в Средней Азии, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Западном Китае и в Северной Монголии).

G. sylvaticum L. – Герань лесная. Также широко распространенный вид. Произрастает в Сибири, Европе, Малой и Передней Азии, на Кавказе.

*G. collinum Steph. – Герань холмовая. Среднеазиатский вид, возделывается в Узбекистане. Краситель, дубитель [65]. Кавказский вид – Герань грузинская (G. ibericum)–- дает черную краску [5].

**Rutaceae – Рутовые **Dictamnus tadshikorum Vved. – Ясенец таджикский. Среднеазиатский эндем (Памиро-Алай).

Многолетнее растение до 1 м высотой. Дает желтую краску [88].

**Anacardiaceae – Сумаховые **Cotinus coggyrgria Scop. (Rhus cotinus L.) – Скумпия кожевенная, желтинник. Кустарник или дерево до 5 м высотой. Европа, Кавказ.

Окрашивает шерсть и сафьян в желтый цвет, окрашивает шелк и шерсть в разные оттенки с разными протравами [13]. Из древесины получают желтую краску «физет» или «фустик», основа – пигмент физетин. Листья в качестве сырья для дубления в большом количестве заготавливались в республиках Закавказья бывшего Советского Союза [5]. Еще до 60–70 гг. XX в. Скумпия использовалась в Азербайджане местным населением «для окрашивания женских платков «калаяги» в красные, черные, оранжевые оттенки…. Один литр экстракта, полученного из 100 г измельченных листьев или древесины скумпии, позволяет получить 14–15 л красильного раствора, которым можно окрасить от 2 до 2.5 кг шерсти» [18, с. 541, здесь же даны рецепты и местные названия растения] «Под Москвой при царе Алексее Михайловиче был устроен сафьяновый завод, где дубильными материалами были: привозные чернильные орешки, разных цветов сандал и отечественный «святогорский лист» – это листья скумпии Cotinus coggigria Scop., которые монахи Святогорского монастыря на Северной Двине собирали близ г. Изюма для дубления. … На царском заводе в Чашникове проводились также опыты окраски миткаля и холста [7. С. 24].

**Pistacia sp. – Фисташка (несколько видов). Деревья Средней Азии и Кавказа. В местах естественного произрастания образует рощицы.

Используется для выращивания галлов для дубления и окраски («бузгунча»); культивируется [5]. Галлы образуются при поражении растений тлями. Заготавливают галлы в августе, когда они содержат до 50% таннина. Окрашивают шелк и шерсть (пряжу) в различные тона с протравами. Заменяет привозную краску «гематин». Смола используется в лакокрасочной промышленности. Орехи – съедобны [86]. Кроме того, Трутовик на фисташке местное население использует для окраски кож и шелка в охряной, а шерсти – в темно-коричневый цвета [89].

**Rhus coriaria L. – Сумах дубильный (лат. coriarius, -um – кожевенный; corium – кожа, шкура).

Кустарник или дерево. Крым, Кавказ, Средняя Азия. Растение-хозяин лакового червеца для получения шеллака. Окрашивает шерсть и шелк, дубит и красит кожи [17]. «Сумах красильный, дерево красильничье, желтник красильный, кожевенное дерево. Плоды – красная краска, листья и молодые побеги употребляются для дубления кож и черную краску… Смятые листья, приготовленные для краски, известны в торговле под названием «шмак» [27. С. 945]. «Андрей Мейер отмечает в степи изобилие кожевенного дерева – Rhus coriaria L. и R. cotinus L., которые вывозятся в Бессарабию, Молдавию, Валлахию, Болгарию, Румынию, Венгрию, а в Измаиле приготовляют сафьян и красят его в красный цвет» [90].

коричневая, хаки, листья, корни, плоды черная, оливковая, чуть красноватая Также ценны в кожевенном производстве японо-китайские виды сумаха.

Nitrariaceae –- Селитрянковые Nitraria sibirica Pallas. – Селитрянка сибирская. Раскидистый невысокий кустарник. Доминант в межгорных котловинах на солонцах, солончаках, в чиевых и волоснецовых степях. На Алтае только в КошАгачском районе, в Монголии, Туве, в Бурятии, Средней Азии и Западном Китае. Пищевое. Пищевой краситель [91].

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

*Peganaceae – Гармаловые *Peganum harmala L. – Гармала обыкновенная, или могильник, адраспан (узб.), «рута дикая, дермопесье, юзерлик и т.д.» [27. С. 860]. «Сирийский Руян». Многолетнее, до 80 см растение. В Горном Алтае не встречается. В Сибири – только на юге Тувы, по югу Новосибирской области и крайним, западным и северо-западным районам Рудного Алтая. Общее распространение – полупустынные районы Кавказа, юга Европы, Средней Азии, Средиземноморья, Западной Азии, Западного Китая, Западной Монголии. Южные степи, полупустыни, пустыни, в оазисах. Сорничает.

Издавна применяется в народной медицине (ядовитое растение), включен в официнальную медицину разных стран, кроме того, как наркотическое средство (особенно в Турции) и краситель. Известный красный краситель так и назывался – «турецкая краска». В Турции применялась для окрашивания фесок, в Средней Азии – тюбетеек [32]. Экстракт, полученный с помощью спирта+нашатыря+селитры, выдерживает сильное разбавление водой, не теряя интенсивности окрашивания. При лабораторной проверки в Баку не подтвердилось окрашивание в розовые и красные тона [18]. В середине XIX в. было предметом пристального исследования в России, как красильное [92, 93].

В восточном полушарии произрастает 6 видов этого рода от Средиземноморья до Монголии.

Несколько видов этого же семейства являются промышленно важными красящими растениями. Это *Ruta graveolens L. - Рута пахучая, произрастающая в Европе. Из цветков получают стойкую желтую краску.

Следующие растения произрастают и возделываются в Юго-Восточной Азии: **Mallotus philippinensis Mull. – Маллотус, из железистого опушения его листьев и плодов получают оранжевую краску («камала»);

**Croton draco Schlecht. – Кротон («драконова кровь»).

Euphorbiaceae – Молочайные Euphorbia sp. – род Молочай, на Алтае представлен 16 видами. Широко распространенные травянистые растения с характерным млечным соком.

E. esula L. – Молочай острый. По всей Сибири. Евразиатское. E. lutescens C.A. Meyer (syn.: E. pilosa L. – М. желтеющий. По югу Сибири.

E. virgata Waldst. et Kit. (syn.: E. waldsteinii (Sojak) Czer.) – М. лозный. Юг Сибири, Европа, Казахстан, Кавказ, Средиземноморье, Малая Азия.

Проверены в эксперименте (на окрашивание тканей) виды, произрастающие в Европе, Закавказье и Средней Азии.*E. aleppica L., *E. amygdaloides L., *E. cyparissias L., *E. exigua L., E. iberica Boiss., E.

orientalis L. [96], E. palustris L.

*E. ferganensis B. Fedtsch., E. sewerzowii Herd. ex Prokh. Эндемики Средней Азии.

Желтая [97] *E. jaxartica Prokh. Эндемик Средней Азии (Арал, Сыр-Дарья, Тян-Шань).

*E. maleevi S. Tam. Армения.

*E. seguieriana Necker – Молочай Сегье. В Сибири – только в Курганской области. Европа, Кавказ, Средняя Азия.

**Andrachne sp.- Андрахна, произрастает в Закавказье и Средней Азии, окрашивает шелк в желтые и зеленые тона.

**Chrosophora sp. Несколько видов рода Хрозофора дает стойкую краску желтого, синего и красного оттенка в зависимости от протравы. Род среднеазиатский.

**Ch. oblique (Vahl) Adr. Juss. ex Spreng. – один из основных красителей в кустарном ковровом производстве Таджикистана [98]. Красящее вещество сходно с лакмусом. Извлекается из целых растений.

Некоторое время возделывалось в Западной Европе (в Голландии). Краска там служила в качестве пищевого красителя (для сыра, вина, сахарной бумаги), а также как синька для белья [5].

«… Лакмусовая трава – *Crozophora tinctoria A. Juss … Выжатый сок из листьев, обработанный с известью и с уриной, дает синюю краску, употребляемую на подкрашивание, например, сахарной бумаги, голов голландского сыра, на выделывание «лакмуса»; при соединении с кислотами она получает красную краску, в таком виде ее употребляли ранее в качестве румян, а также для подкрашивания в кондитерском производстве» [27. С. 552–553].

Empetraceae – Шикшиевые Empetrum nigrum L. – Шикша черная. На Алтае – только в Горном Алтае. Евразийское растение, встречается в сырых лесах, на болотах, в высокогорьях по редким лиственничникам, в щебнистых тундрах, по осыпям. Широко используется местным населением в народной медицине.

«Для черных и темных красок коряки берут отвар болотного мха и отвар ягод шикши и жженой травы колосняка (Elymus mollis)»; «Красные краски различных оттенков коряки делают из ольховой коры и ягод шикши… Ольховой корой красят главным образом выделанные оленьи шкуры… Корой или натирают выделанные шкуры, или она вываривается в воде и шкуры мочат в горячем отваре. В первом случае получается неровная красноватая окраска, во втором – яркий коричневый цвет» [99. С. 140].

**E. caucasicum Juz. – Шикша кавказская, близкий вид, произрастающий во всех районах Кавказа, на высоте более 2 000 м.

Balsaminaceae – Бальзаминовые Impatiens noli-tangere L. – Недотрога обыкновенная. Однолетнее растение (5–80 см высоты). В лесах, по берегам рек и ручьев, редко на болотах. В Европе, Передней и Средней Азии, на Кавказе, в Монголии, по всей Сибири. Цветки использовались для окраски волос в красный цвет [13]. В Узбекистане выращивали Impatiens balsamina и использовали коробочки для окраски шерсти в изабелловый цвет [89].

Rhamnaceae – Крушиновые Frangula alnus Miller (syn.: Rhamnus frangula L.) – Крушина ольховая, или ломкая [100] это единственный вид крушины, произрастающий в Сибири. Отмечены несколько точек произрастания: на юге Тувы и в равнинном Алтае. Основная часть ареала – Европа, Кавказ, Передняя и Средняя Азия.

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

Rhamnus cathartica L. – Жестер слабительный. Основной ареал этого вида – Европа, Средиземноморье, Кавказ, Средняя Азия. В Сибири встречается только на равнинном Алтае в светлых лесах, на галечниках, щебнистых и каменистых склонах невысоких гор.

Пурпурно-красная, ткани, кожа, плоды (перезрелые и с протравами – разные антрахиноны до 3%, Близкие виды жестера, произрастающие на Кавказе и Дальнем Востоке, пригодны для получения зеленой краски. Под названием «персидская ягода» или «грушка» известны ягоды другого вида R.

infectoria L., вывозимые в качестве красителя из Ирана и Средиземноморья.

Кроме того, представитель этого же семейства Унаби или **Ziziphus jujuba Miller – среднеазиатское растение, богатое дубильными веществами, выращивается в Китае, Индии и других азиатских странах для разведения лакового червеца (шеллак). Плоды среднеазиатского кустарника (кроме того, произрастающего в Крыму и на Кавказе) «Держи-дерево» (**Paliurus spina-christi Mill.), образующего заросли, окрашивают шерсть и шелк в розовый и песочный цвета. Само растение пригодно для дубления кож.

Malvaceae – Мальвовые Althaea officinalis L. – Алтей лекарственный. Многолетнее растение до 150 см высотой. На Алтае – только в равнинной части в поймах рек, на солончаковых лугах, по заболоченным лугам. Общее распространение – Средняя Азия, Европа, Средиземноморье, Западная Азия. Издавна применяется в медицине.

Lavatera thuringiaca L. – Хатьма тюрингенская или «Собачья роза». Многолетнее растение до 2 м высотой. Растет на сухих лугах, осыпях, по окраинам березовых колков, в луговых степях по югу Сибири, в Европе, на Кавказе, в Средней Азии, Джунгарии и Западной Азии. Использовалось для подкраски вин.

Malva mauritiana L. (syn.: M. sylvestris auct. non L.) – Мальва мавританская. Сорное растение. По югу Сибири, в Европе, Средней Азии, Средиземноморье, на Дальнем Востоке, в Монголии и Западной Азии.

Использовался как пищевой краситель (уксуса, вин).

По запискам Потанина, на севере Китая, в окрестностях Лин-Чжоу, ему встретились еще не убранные плантации нескольких растений, в том числе «…мальва с черными цветами (цзы-хуар), идущая для приготовления черной краски» [34. С. 162]. «*Malva excisa Rechenb. (Европа) – из цветков, используют как лакмус; *M. silvestris L. (Европа, Кавказ, Средняя Азия, сев. Африка) – из цветков получают серый и фиолетовый краситель (глюкозид мальвин); *Alcea rhyticarpa (Trautv.) Iljin (Средняя Азия, Кульджа) – цветки для окрашивания кожи, *A. pallida (W.et K.) Bess. (Европа) – из цветков получают черную краску;

*A. rosea L. Среднеазиатские и европейские виды мальв также использовались для получения краски» (цит.

по Ильину [101]).

«Гульхайри – цвет черной мальвы, разводимой в садах как красивое растение. Употребляется, хоть и редко, для окрашивания шелка в черный цвет, [50. С. 209]; для окрашивания замшевой кожи в черный цвет – употребляют отвар цветов черной мальвы с квасцами» [50. С. 213].

**Abutilon theophrasti Medic., культивируемое в южной Азии в первую очередь как волокнистое, в Китае использовалось для получения туши [101, С. 148]. В Юго-Восточной Азии растут дико и возделываются разные виды кенафа (Hibiscus cannabis L., H. sabdariffida L., H. rosa-sinensis L.), которые использовались как прядильные, волокнистые и для получения красного красящего вещества [101] Практически все представители мальвовых могут использоваться для получения волокна на веревки, рыболовные снасти, бумаги, мешковины (кенаф и пр.), ткани (хлопок).

Hypericacea – Зверобойные [102] Hypericum perforatum L. – Зверобой продырявленный, встречается в обилии на остепненных, лесных, в разнотравных лугах, березовых, сосновых лесах, на каменистых склонах по всему Алтаю, кроме того, произрастает в Европе, Средней и Малой Азии, в Средиземноморье.

коричневого Примечания: В лаборатории фитохимии растений Центрального сибирского ботанического сада СО РАН (Новосибирск) И.И. Баяндиной проведены собственные лабораторные исследования. Получены данные для 10 рецептов окрашивания с разными протравами высушенной и свежей травой (разными органами растений) зверобоя. Шерсть имеет все оттенки болотно-желтого и коричневого цветов. Так же получены данные для нескольких рецептов окраски зверобоем продырявленным в ЛФХ-методов НИОХ.

Следует подчеркнуть, что все испытанные рецепты и в ЦСБС, и в НИОХ, и опыты в Баку [18] и данные из руководства по крашению [22] не подтвердили того, что зверобоем можно красить в красный цвет.

В Западной Сибири произрастает 5 видов из рода Зверобой. На территории Горного Алтая – H. elegans Stephan ex Willd., H. gebleri Ledeb., H. perforatum L.

H. elegans Stephan ex Willd. – З. изящный. В луговых степях, степных лугах, по южным сколонам, щебнистым сопкам. По югу Западной Сибири, в Европе, Средиземноморье.

Для других сибирских видов данные о применении их в качестве красильных растений отсутствуют, но есть сведения о содержании в них гиперицина.

Elaeagnaceae – Лоховые Eleagnus angustifolia L. – Лох узколистный. Кустарник или дерево до 7 м высотой. Произрастает по берегам рек в пустынной и полупустынной зоне на Кавказе, в Средней Азии, Иране, Монголии, Китае, Японии, Индии. На Алтае – только по западной части равнинного Алтая. Пригодно для дубления кож.

В Средней Азии, Монголии произрастают другие виды, которые издавна культивировались и применялись в качестве кормового при караванных переходах, как пищевое (сладкая мука), для получения спиртного напитка и как красильное («…кору лоха (жиде) для крашения в желтый цвет» [104. С. 239]).

Hyppophae rhamnoides L. – Облепиха крушиновидная. Кустарники или небольшие деревья, произрастающие на песчаных и галечниковых берегах рек, в зарослях ив, тополевых лесах до верхней границы леса на Алтае, в Туве, Бурятии, Монголии, Средней Азии, Иране, Китае, Индии. В природных местообитаниях образует заросли. Ягоды используются в пищу. Применяется в народной и официнальной медицине.

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

«…Безусловно растение краситель, хотя и не особенно высокого ранга из-за довольно банального желтого тона… Сибирские экземпляры по железу дают густо черный цвет, который у местных (узбекских) экземпляров отсутствует.» [59. С. 22).

Черная, желтая – по шерсть, хлопок, молодые побеги и рецепт: [59. С. 22]; [32.

тканей, (кремовая, серно-желтая, Lythraceae – Дербенниковые Lythrum salicaria L. – Дербенник иволистный. Многолетнее травянистое растение до 2 м высотой.

Растет на сырых и заболоченных лугах, болотах, в осиново-березовых колках. По югу Западной Сибири, на Кавказе, в Европе, Иране, Китае, Монголии, Японии, Тасмании, Алжире. Северной Америке. Пригодно для дубления и окрашивания кож, а также как пищевой краситель [13].

** Lawsonia inermis L. (syn.: L. spinosa L., L. alba Lamk). – Лавсония неколючая (хенна, хна).

Многолетний вечнозеленый кустарник, произрастающей между Ираном и северной Индией (Ближний Восток), на родине достигающее 7 м. Культивируется в Индии, Пакистане, Судане, Иране, Египте (культивировалась в республиках Закавказья СССР как однолетняя культура). Используются сушеные листья. Пигмент – лавсон (lawson). Издавна применяется как краситель для волос и тела в странах Передней Азии и Северной Африки (для окрашивания в желтый цвет шерсть).

**Punicaceae – Гранатовые **Punica granatum L. – Гранат, гранатник. Дерево до 5 м высотой Кавказ, Средняя Азия, Иран, Средиземноморье, Ближний Восток, Япония, Китай. Пищевое, лекарственное, красильное (различные цвета при протравах), дубильное для светлых кож [5]. Возделывается. Получали красные и черные чернила.

«Нарпус – корки граната, в большом количестве привозится из Намгана. Употребляется для составления черной краски» [50. С. 209).

Apiaceae – Зонтичные Aegopodium alpestre Ledeb. – Сныть альпийская. Многолетнее растение, встречается в лесах, на пойменных и субальпийских лугах, до высоты 3 500 м.

Желтая, зеленая [5] A. podagraria L. – С. обыкновенная.

Желтая, зеленая [5] Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm. – Купырь лесной. Вся южная Сибирь. Образует заросли на лесных и пойменных лугах, на опушках до верхней границы леса. Европа, Юго-Западная Азия, Казахстан, Средняя Азия, Монголия, Китай, Япония.

Желтая, зеленая [13] шерсть цветы, листья, рецепт: [22. С. 33] Cornaceae – Кизиловые **Cornus mas L. – Дерен мужской, или обыкновенный. Кустарник. Кавказ. Дубитель и краситель кож и ткани. Пищевое.

**Swida australis (C.A.Meyer) Pojark. exGrossh. – Свидина южная. Кавказ, Крым.

На Алтае произрастает близкий вид Swida alba (L.) Opiz. Данных об этом виде как красильном не найдено.

Ericaceae Juss. – Вересковые Andromeda polifolia L. – Подбел многолистный. Вечнозеленые стелющиеся кустарнички, произрастающие в таежной зоне, в лесотундре и полосе гипарктической полосы тундровой зоны. В горах поднимается до нижней полосы альпийского пояса. По всей Сибири, в Европе, Северной Америке.

Пригодно для окраски в черный цвет и дубления кож [87].

Arctous alpina (L.) Niedenzu s.str. – Арктоус альпийская. На Алтае только в горных районах.

Арктальпийское и горнотаежное растение, предпочитающее влажные условия обитания. В Европе (Скандинавия), в Северной Америке. На Алтае также растет близкий подвид. Пригодно для окраски в темно-зеленый цвети дубления кожи [32].

Ledum palustre L. – Багульник болотный. На Алтае поднимается до субальпийского пояса, во влажных хвойных лесах, на моховых болотах, в ерниково-лишайниковой тундре. Евразия.

и зеленого (розовая) Rhododendron dauricum L. (syn.: R. ledebourii Pojark.) – Рододендрон даурский. Кустарник до 2 м высотой, образующий заросли. В сосновых и лиственичных лесах на моховых подушках, на скалистых склонах. Обычен в Горном Алтае. Кроме того, в Туве, Хакасии, Бурятии, на Дальнем Востоке, в Монголии, Манчжурии. По-видимому, под названием «Багульник» в лаборатории Грабаря имели в виду именно это растение, а не ботанический вид Ledum palustre. Кустарник, который также произрастает на Алтае и имеет настоящее ботаническое название на русском языке «Багульник».

Vaccinium myrtillus L. – Черника обыкновенная. Кустарничек в зеленомошных темнохвойных и сосновых лесах. Широко распространен в Западной Сибири. Пищевое. Жмых ягод – пищевой краситель (типа гематоксилина). Пригоден для дубления и окраски кож. В Исландии получают зеленую краску для пряжи [107]. «В Швеции красят чулки в фиолетовый цвет, с квасцами – в голубой» [9. С. 289].

V. uliginosum L. – Голубика обыкновенная. Кустарнички до 70 см высоты, растущие в заболоченных гипновых лесах, во влажных лесных рединах и ерниково-моховых горных тундрах. На севере Западной, Средней и Восточной Сибири, в Горном Алтае, а также в Европе (Скандинавии), в Северной Америке и на Дальнем Востоке. Пищевое. Пищевой краситель, для дубления кож.

V. vitis-idaea L. s.l. – Брусника обыкновенная. В зеленомошных сухих хвойных лесах, на вырубках и гарях, в горах до субальпийского пояса. Часто образует фон под древесным пологом. На Алтае обычен. Вся Сибирь, Европа, Дальний Восток, Монголия. Пищевое. Красный пищевой краситель. Для дубления кож (листья).

«Отваром брусники с золой колосняка коряки окрашивают в черный цвет полоски и куски шкур акибы и тонкие шкурки с собачьей шеи» [99. С. 140].

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

*Arctostaphylos officinalis Moench –Толокнянка обыкновенная. На Алтае не встречается. «Листья, богатые дубильным веществом, употребляются на дубление, особенно сафьяна, и на окраску кож в серый и черный цвета» [27. С. 963].

Limoniaceae – Свинчатковые Limonium gmelinii (Willd.) O. Kuntz (syn.: Statice Gmelinii Willd) – Кермек Гмелина. Растение-доминант солонцовых и солончаковых сообществ. Растет по югу Западной, Средней и Восточной Сибири, Европы, Кавказа, в Средней и Малой Азии. На Алтае – только в предгорной части. Использовалось для дубления подошвенной кожи, в смеси с другими дубителями – для выделки мягких кож и сафьянов, для дубления рыболовных снастей [16, 108–111]. Окрашивает ткани и кожу. Изменяя протравы, получают до 30 оттенков коричневого, желтого, серого, зеленого и розового тонов. Пригоден как пищевой краситель.

В Горном Алтае нет растений рода Кермек. Этот и другие виды встречаются в Туве, Монголии. Близкие среднеазиатские и кавказские виды содержат дубильные вещества, а также пригодны как красители и дубители кож и марокенов: *Limonium meyeri (Boiss.) O. Kuntze (syn.: Statice gmelinii Willd. var. grandis M.

Popov ex Andross.), *L. otolepis (Schrenk) O. Kuntze, *L. plathyphyllum Lincz. (syn.: Statice coriarica Pall.) – этот вид использовался для крашения кошм [112], *L. sogdianum (M. Popov) Ik.-Gal., *Acantholimon albertii Regel, *Limoniopsis owerinii (Boiss.) Lincz. [109, 113].

Rubiaceae – Мареновые Род Galium – Подмаренник. На Алтае несколько видов: G. amblyophyllum Schrenk, G. boreale L., G.

coreaceum Bunge, G. densiflorum Ledeb., G. mollugo L., G. odoratum (L.) Scop., G. palustre L. G. paniculatum (Bunge) Pobed., G. paradoxum Maxim., G. physocarpum Ledeb., G. pseudorivale Tzvelev, G. ruthenicum Willd., G. soongaricum Schrenk, G. spurium L., G. trifidum L., G. uliginosum L., G. vaillantii DC., G. verum L., G.

witrgenii F.W. Schultz. Это многолетние (редко однолетние) травянистые растения, часто выступающие содоминантами в лугово-степных сообществах. Практически все из них содержат антрахиноновые красители в той или иной степени в корнях и, иногда в надземной части растения. Далее, приведем виды, для которых есть ссылки применения их как красильных.

G. boreale – Подмаренник северный. «…для 100 г шерсти нужно 100 г растертых корней. Их заливают водой или квасом, в чем и кипятят пряжу до получения желаемого оттенка» [22. С. 36].

G. verum L. – Подмаренник настоящий. «Для крашения его корней нужно значительно больше, чем П.

северного» [22. С. 35].

«Для окрашивания используются свежие и высушенные корни. Для отвара красителя берут столько же корней, сколько весит материал, иногда в два, в два с половиной раза больше» [22. С. 35].

«Вещества, употребляемые в качестве красильных у остяков. Это например – корневища подмаренника (Galium), дают красную краску. Они предварительно высушиваются, затем толчением в ступке их превращают в порошок и перед употреблением просеивают. После этого их варят в щелоке из золы в течение часа и, наконец, в образовавшуюся жидкость кладут пряжу» [25. С. 47].

«…Корень его (Подмаренник), подобно корню марионы и других марионовых растений, окрашиваетъ кости животныхъ в красный цвет… Наиболее внимания заслуживающее употребление сего растения в домашнем хозяйстве есть красильное… Онъ не составляют важных для фабрикъ красильныхъ материаловъ, но для домашнего крашения разныхъ вещей могутъ приносить значительную пользу» [10.

С. 18].

**Rubia L. – азиатский род, содержит 55–60 видов [116. С. 382]. От «ruber» (лат.) – красный, по красноватой окраске корневищ и корней.

**Rubia tinctoria L. – Марена красильная, Руян. Этот вид используется в качестве красильного с античных времен. Возделывалось в Европе. В настоящее время встречается в диком виде в Средней Азии до субальпийского пояса, в Европе, Средиземноморье, Иране, Индо-Гималайском регионе.

Краска из марены, дающая красное окрашивание – крапп. Поскольку это растение является одним из основных поставщиков красной краски в умеренных широтах, то во всех изданиях, посвященным красильным растениям, обязательно упоминается. «Марена в большом количестве выращивалась в районе Чэнлю (провинция Шаньддун, Китай). О широком употреблении марены в Ханьскую эпоху свидетельствует выдержка из «Записок историка»: «…Доход человека, засадившего тысячу му гарденией и мареной, равен богатству знатного человека, имеющего тысячу семейств». Марена была основным красителем растительного происхождения для окрашивания тканей в красный цвет в Древнем Китае» [81.

С. 112].

«Марена возделывается на особых землях, более всего в Бухаре и Шахрисябсе, меньше – в Самарканде.

Участок сильно удобряется, мотыжат, пропалывают и орошают. Корни копают на 4 год (до 6 батманов= пудов сырых, которые сушат и мелят и получают из них 24 пуда краски)» [117. С. 255]. «Руян – марена, разводится на месте, особенно много в Кокане, встречается и дикорастущая. Употребляется для окрашивания шелка и маты» [50. С. 209]; «для окрашивания замшевой кожи в красный цвет употребляют отвар из смеси сандала, марены и квасцов» [50. С. 213]. «У туркмен – нохурли для изготовления красной краски служила марена – «руян» (тек. «ораяны»), которую доставляли из Хивы» [118. С. 119].

В 18–19 столетиях Марена служила основным сырьем экспорта наряду с пушниной, канатами и ревенем в страны Западной Европы.

*R. cordifolia L. – М. сердцелистная. Многолетнее травянистое растение. В Сибири – Даурия, по скалам, каменистым осыпям, по берегам рек, на сухих лугах. Внутренняя Монголия, Северный Китай, Индия.

Manjistha (инд.) – культивируется в Индии как лекарственное и красильное.

*R. rezniczenkoana Litw. Полукустарник. Средняя Азия (Зайсан, Черный Иртыш).

*R. dolichophylla Schrenk. Лазающий многолетник в тугаях. Средняя Азия (Черный Иртыш), Иран, Афганистан. В Средней Азии произрастает еще несколько видов.

*R. iberica (Fisch. ex DC.) C. Koch. – Марена иберийская. Кавказ. Запасы невелики, поэтому рекомендовано вводить в культуру [119]. «…Из 100 г измельченных корней м. грузинской можно получить 11–12 л красильного раствора, который способен окрасить от 1,5 до 2,5 кг. шерсти» [18. С. 546].

В настоящее время этот вид не выделяют в самостоятельный и указывают как синоним для R. tinctoria L.

В Средней Азии, Монголии, Даурии, Китае произрастают близкие виды. В современной химической литературе – множество работ по химическому изучению разных видов рода Марена.

Boraginaceae – Бурачниковые На Алтае произрастает несколько видов из этого семейства, но их красящие свойства не проверены (например, два вида Арнебии, один вид Воробейника, четыре вида Оносмы и пр.). Для европейских видов

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

Бурачниковых рядом авторов проводились работы в области исследования красящих веществ, которые обобщены в обзоре 1999 г. [120].

*Anchusa officinalis L. – Анхуза лекарственная, Воловик, Румянка. Двулетний сорняк. Европа, Кавказ.

«... Румяна, листья дают краску зеленого цвета [28. С. 858].

*Echium biebersteinii (Lacaita) Dobrocz. (syn.: E. italicum L.) – Синяк Биберштейна. Европа, Кавказ, Средняя Азия. В нижнем поясе гор и на юге степной полосы, по полям, пустырям, иногда по каменистым выходам. «Местное население в Средней Азии красит губы, использует как румяна и красит шерсть» [59].

голубой, оливковый *Litospermum eritrorhizon Siebold. ex Zucc. – Воробейник краснокорневой. В Сибири – только в Читинской области. С красящим стержневым корнем.

*Macrotomia ugamensis Popov (syn.: Arnebia ugamensis (Popov) H. Reidl – Макротомия угамская. Айлык, Индык (казахск.). Многолетник с красным красящим корнем. Нагорные районы Средней Азии (Тянь-Шань и пр.). Эндем. На каменистых скалах и осыпях в альпийском поясе. Павлов рекомендовал использовать это растение для замены импортного кармина в промышленности. «Из надземной массы – типичный желтый тип окраски» [59. С. 29]. Но уже в 1942 г: « растение иногда встречается довольно обильными зарослями.

Тем не менее сбор его высоко в горах и несомненное его истощение зарослей могут ставить вопрос лишь о культуре растения» [16. С. 503]. В щелочной среде дает фиолетовые и синие тона, в кислой – красноватые.

Onosma simplicissima L. – Оносма простейшая. На Алтае, по югу Сибири, в Европе, в Средней Азии. По каменистым склонам холмов, на степных лугах. Многолетнее растение с утолщенным корневищем. В наших экспериментах не дало окрашивания. У Роллова (1908) есть указание на окрашивание этим видом в красный цвет.

*Onosma dichroantha Boiss – Оносма двуцветная. Многолетник. Кавказ, Средняя Азия, Иран. По лессовым предгорьям, на пестроцветных породах.

** O. echioides L. – Оносма щетинистая (Ratajot инд.). В Индии используется как красящее и лекарственное.

*O. irritans Popov ex. Pavlov – Оносма раздражающая. Среднеазитский эндем.

фиолетовая, пепельно-серая, Arnebia sp., Echium sp., Macrotomia euchroma (Royle) Pauls. (Макротомия красящая) – все виды этих родов содержат шиконин, но не являются промышленными источниками шиконина [121].

Lamiaceae – Губоцветные Origanum vulgare L. – Душица обыкновенная. На Алтае поднимается до субальпийского пояса. Европа, Азия. Многолетнее травянистое растение.

*Salvia trautvetteri Regel. – Шалфей Траутфеттера. Травянистый многолетник. Эндем Средней Азии. По каменистым склонам гор.

Орехово-медовая, шерсть надземная часть рецепт: [59. С. 32–37] желто-зеленая * Scutellaria adsurgens Popov – Шлемник приподнимающийся. Кустарничек. Эндем Средней Азии. В горах у верхней границы леса.

коричневая *S. orbicullaris Bunge – Шлемник полукружочковый. Полукустарник. Эндем Средней Азии (ПамироАлай). В расщелинах скал. *S. subcaespitosa Regel.

Plantaginaceae – Подорожниковые Plantago sp. – Подорожник. В настоящее время около 10 видов этого рода произрастает на Алтае [123].

Asteraceae – Астровые или Сложноцветные Helichrysum arenaria (L.) Moench – Цмин песчаный, Бессмертник. Корневищное многолетнее растение, растет на песчаной почве в степных сосновых борах и по их окраинам. Рудный Алтай, Хакасия, Кавказ, Средняя Азия, Европа, Монголия, Китай.

Bidens tripartita L. – Череда трехраздельная. По всему Алтаю. Сибирь, Европа, Кавказ, Средняя и Центральная Азия, Япония, Китай, Северная Америка. Однолетнее растение, по сырым лугам, окраинам болот, водоемов.

Inula helenium L. – Девясил Елены. Мощное корневищное растение встречается в предгорной части Западного Алтая по лугам, вдоль рек. Образует большие заросли. Другие виды этого рода не применяются в качестве красильных растений. «…Им пользуются иногда в красильном производстве для сообщения тканям синего цвета [27. С. 309].

**Carthamus tinctorius L. – Сафлор красильный, единственный вид средиземноморского рода, с древних времен используемый для получения красной краски без протравы в Индии, Китае, Египте. В настоящее время в диком виде не встречается, для практических целей – культивируется. В мире существуют два центра разнообразия форм: Индия – Средняя и Передняя Азия и Палестина – Северная Африка [125]. На территории бывшей советской Средней Азии произрастает 5 видов этого рода, но исключительное значение имеет один сафлор красильный. До 50-х гг. двадцатого столетия культивировался в Средней Азии, на Кавказе и на юге Европейской части СССР [5]. «…Возделывается сафлор-махсар (Carthamnus tinctoria) более всего в Ургуте и Ширазе. Дает лучшее здешнее масло, и кроме того, из цветков получают оранжевую краску» [117. С. 249].

«К концу эпохи Хань наряду с мареной для окраски тканей в красный цвет использовался сафлор (только в I в. н.э.). Его выращивали специально» [81. С. 113].

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

Древняя красильная культура. В Древнем Египте (1500 лет до н.э.) использовали для окрашивания повязок при мумифицировании. Древняя масличная культура Индии.

**Serratula tinctoria L. (syn.: S. inermis Gilib) – Серпуха красильная. Многолетнее травянистое растение лесов. Европа. «…Для крашения шерсти в желтый цвет» [27. С. 892–893]. «Красильная серпуха находится дикая во всех умеренных и теплых странах Европы, на местах не возделанных, по лесным полянам, по межам полей, на лугах и пр…. Весьма легко разводится через высевание семян и почти на всякой земле равно удается; но для возделывания оной, лучше советуют употреблять влажную, глубоко и хорошо распаханную и унавоженную землю… Посев производится или вместе с озимым хлебом в Августе, или весною… Ее употребляют для крашения в желтый или желто-зеленоватый цвет шерстяных тканей, и потому, как хорошее туземное красильное растение, обрабатывают в некоторых местах Германии искуственно. Цвет, сообщаемый ее тканям, не имеет высокого блеска, но вообще прочен. Краску доставляет все растение. Срезывают только во время цветения стволы с листьями и цветами, кои высушивают и хранят для употребления. … Кипятят несколько часов упомянутыя части (сухие или свежие, это все равно) растения в воде и в приготовленную таким образом ванну погружают много раз обработанныя помощью квасцов и влажные ткани…» [10. С. 16–17]. В конце XIX в. одна из ранних пущенных железнодорожных станций в России – Елань (линия: Тамбов–Камышин) была крупнейшей перевалочной базой для перевозки зерна, скота, а также сырья красильных растений, в том числе красильной серпухи, дрока, которое поставляли в Подмосковье на красильные предприятия.

S. coronata L.– Серпуха венценосная. Европа, Сибирь, Средняя Азия, Япония, Китай.

Xanthium strumarium L – Дурнишник обыкновенный. Европа, Средняя Азия, Северная Америка. На Алтае произрастает три однолетних вида рода Дурнишник, но только в равнинном Алтае.

**Datiscaceae Lindl. – Датисковые **Datisca cannabina L. – Датиска коноплевая, «Наша» (узб.). Многолетнее травянистое растение.

Кавказ, Средняя Азия (Тянь-Шан, Памироалтай), Китай, Ближний Восток (Иран, Индо-Гим.). По галечникам, берегам рек, сырым лугам, в тугаях, в горах до 2 300 м. Редко.

Подробно исследовали это растение в качестве красильного Е.А. Варивцева [128], В.А Петров. [129], Н.А. Касумов [18, 127], М.Д. Исаев [95].

**Cistaceae Juss. – Ладанниковые **Helianthemum songoricum Schrenk – Солнцецвет джунгарский. Кустарничек, произростает в пустынных районах Казахстана, Средней Азии. Впервые как о красильном о нем писал Павлов [16].

Все оттенки кора корней, стеблей шелк, шерсть, рецепт: [16. С. 504] Dipsacaceae – Ворсянковые **Cephalaria tatarica (L.) Schrad. – Цефалярия, свербежница. Кавказ. Нагорные луга.

Желтая, темно- надземная часть шерсть, хлопок рецепт: [16. С. 509] коричневая Лишайники Parmelia sp. – Виды рода Пармелия. Род Пармелия содержит около 600 видов с листоватыми слоевищами разных цветов. Эти лишайники растут на деревьях, скалах, почве в тундровой, лесотундровой, степной и полупустынной зонах. В Сибири и на Алтае часто встречаемые виды.

Тусклая пурпурная Коричневая, фиолетовая Кроме того, используются для крашения другие роды и виды лишайников, например, Rosella tinctora, Ochrolechia tartarea (Lecanora tartarea), Evarina runastri [130–132].

Список устаревших названий, встречаемых в этнографической литературе Армянская кошениль, она же Персидская кошениль, она же Араратская кошениль, Персидский кермес, Вордан – Porphyrophora hameli, живущая на корнях солончакового злака Aeluropus littoralis (Gouan.) Parl. Кавказ и Средняя Азия. Есть данные об использовании в Армении собственной кошенили и даже ее импорте из Армении [16. C. 500]. Растение-хозяин из семейства Злаковые (Poaceae) – прибрежница, ажрек (Aeluropus littoralis (Gouan.) Parl.). Растение-доминант, образует так называемые ажрековые солончаковые луга на Кавказе и в Средней Азии. В настоящее время на территории Армении существуют Эрбунийский и Севличский заказники, основная задача которых – охрана араратской кошенили. «Самое древнее письменное свидетельство об этой краске оставил нам ассирийский царь Саргон. Он упоминает «знаменитые шерстяные ткани», окрашенные «ворданом», которые он вывез в Ассирию в 714 г. до н.э. после разрушения храма Айка в Мусасире, находящегося в окрестностях озера Ван» (цит. по [133. C. 75].

«Асил-рен – кошениль привозится из Бухары и употребляется для окрашивания шелка в красный цвет.

Продается по 3 р. за фунт. В Ташкенте весною на молодых листьях ясеня и других дерев можно найти очень много кошенили, но туземцы ею, покрайней мере досих пор, не пользовались» [50. С. 210].

Басма – тюркское название Indigofera tinctoria.

Бузгунч – галлы с листьев фисташкового дерева.

Булгара – красная юфть (грубая кожа), часто экспортировалась в Азию (XVIII в.).

Винный камень – кислая виннокалиевая соль (C4H5O6K).

Грушка, Персидская ягода – плоды крушины. Европа, Малая Азия.

Дубовая кошениль – своеобразное небольшое семейство кермесов (Kermococcidae) с единственным родом – Kermococcus. Все виды кермесов по пищевому режиму строго специализированы и живут только на европейских видах дубов (Quercus) [134].

Кармин – получают из кошенили. Это одна из самых дорогих красных красок. В составе карминовая и кермесовая кислоты. Имеет разное соотношение их в зависимости от видовой принадлежности кошенили.

Катеху, кашу, гамбир – сок из акации (Acacia catechu Willd.) – Ост-Индия, о-ва Индийского океана.

Красящее вещество вываривают в воде из древесины. Полученный экстракт сгущают, на рынок поступает в виде кусков. Дает черный, серый, коричневый оттенки для разных тканей.

«Из вываренной тонко нарезанной коры дерева получается сгущенный сок, известный под именем Черного или обыкновенного Катеху, Кату или Японской земли. Сок употребляется для дубления и, как красящий в черный и коричневый цвет вещество, с 1829 г. введен повсеместно (в России – Е.К.) в набивных ситцевых фабриках» [27. С. 72].

Квасить пряжу – вымачивать пряжу в травяном отваре несколько суток.

Кверцитрон – краска из галлов дуба или из измельченной коры красильного дуба (см. в списке).

Кино – торговое название высохшего сока различных тропических растений, содержащий дубильные и красящие вещества. Австралийское эвкалиптовое кино (виды рода Eucalyptus), африканское кино (Pterocarpus erinaceus Poiret – Fabaceae), бенгальское кино (виды рода Butea – Бутея; Fabaceae; красная

КРАСИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ АЛТАЯ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ТЕРРИТОРИЙ

краска – Индия, Бирма), малабарское кино (Pterocarpus marsupium Mart. и другие виды – Fabaceae, Индия, Юго-Восточная Азия).

Крапп, марена, ализарин, растительный индиго – краска из корней Марены.

Крапп-лак – комплекс аллюминия и кальция с красителями марены.

Куркума, турмерик – желто-оранжевая краска и оттенки (Тропическая Азия). Растения рода Curcuma (C. longa, C. zedoaria) – Jadwarkhatai (инд.) из семейства Имбирных (Zingiberaceae); в качестве сырья используются растертые корневища; без протрав). Чаще используется как пищевой краситель.

Мар – тангутское слово в значении «красный».

Марокен - тисненый сафьян для книжных переплетов.

Мата – хлопчатобумажная ткань.

Мостовье – черная юфть (часто полуфабрикат), экспортировалась в Германию (XVIII в.).

Настоящая кошениль, «канцелярное семя», кактусовая кошениль – Coccus cacti L. (растениехозяин: Опунция – Opuncia coccinillifera Mill., в диком виде – в Мексике). В настоящее время выращивается в Африке и в Средиземье.

Орлеан, Биксин – оранжевый краситель из американского дерева Bixa orellana.

Орсейль – фиолетовая краска, получают из нескольких видов рода Rocella (Лишайники). Красящее вещество – орсеин (Европа).

Польская кошениль – Porphyrophora polonica L. (syn.: Margorodes polonicus) из семейства гигантских червецов, из них получают кермесовую кислоту [21. C. 11]. «Кошениль», которая поселяется на листьях и корнях растений Дивала однолетняя (Scleranthus annuus L.) и Дивала многолетняя (S. perennis L. – Caryophillaceae), изредка употребляемая на краску красильщиками Польши и Германии (XIX в. – Е.К.)».

[10, 21. C. 316–317].

Понитчина – приготовленные в домашних условиях холст, полусукно, сукно, домотканина, из портяной (пеньковой, льняной) основы и шерстяного утка. Иногда понитка из шерстяной основы, тогда она попрочнее [135, C. 287].

Резеда, или Вау (желтый) – краска, получаемая из резеды (из него красители: лютеолин, рамнетин).

(PS! При долгом лежании в земле ткань, выкрашенная резедой, имеет бурый оттенок).

Санталин – красное вещество, используемое в виде красителя, которое получают из Pterocarpus santalinus L. – Красное сандаловое дерево (Бобовые, Индия).

Сафьян (козел) – выделанная козловая кожа различной окраски [135. C. 139].

Сепиа – коричневая краска, получаемая из «чернильного мешка» каракатиц (Sepia ossicinalis L.).

Судан – краска из Сорго.

Тирский пурпур – краска, получаемая из средиземноморских моллюсков.

Турецкий красный – красная краска из *Peganum harmala L. – Гармала обыкновенная, или могильник.

Улан, фулан, хулан – красный (монгольский).

Физет, фустик – желтая краска из древесины скумпии Флавин – красящее вещество, получаемое из окисленного кверцитина (получаемого из красильного дуба – Quercus). Дает оттенки желтого цвета (Европа).

Хна, Лавсония неколючая (хенна). Сем. Дербенниковые (Lythraceae).

«Листья кустарника и корень, будучи высушены, растираются в порошок, который известен под именем алканны и служит туземным жителям Африки и Ост-Индии для окрашивания зубов, ногтей, волос, а также их материй и кож в желто-оранжевый цвет. В настоящее время употребляется в аптеках только для окрашивания в красный цвет губной помады (в России – Е.К.). [27. C. 76].

PS! (В старинных изданиях часто путают с настоящей Alkanna lehmannii Tineo = A. tinctoria (L.) Rausch.

– Алкана красильная, растение из семейства Бурачниковых, красящие вещества – шиконин и алканнин; это растение получило название от устаревшего арабского названия растения Lawsonia).

Шеллак – краситель, получаемый из лакового червеца Laccifer lacca Kerr. (Lacciferidae), культивируется в Южной Азии, особенно в Индии. Шеллак имеет сложный органический состав, Ш. получают после соответствующей обработки стиклака (лака, соскобленного с ветвей растений). В Грузии в 60–70-х гг.

успешно культивировался на инжире Ficus carica L. и шелковой акации Albicia julibrissin Durazz. [136].

Шмак –смятые листья сумаха, приготовленные для краски (в торговле).

Юфть – грубая кожа (требовала обработки дубильными растениями, XVIII в.). По Далю: кожа крупного рогатого скота, выделанная по русскому способу, с дегтем.