«В.В. Буров, Ю.Ф. Гаврилов, И.В. Колесников, Л.Н. Галанкин, И.П. Иванова ОПАСНЫЕ МОРСКИЕ ЖИВОТНЫЕ И РАСТЕНИЯ (основные представители, признаки поражений, первая медицинская помощь) Учебное пособие (изд. 2-е, доп.) ...»

Вскоре мальчик начал жаловаться на боль и через 2 часа умер.

1.3. Многощетинковые черви Многощетинковые черви ползают по морскому дну, их длина достигает 15 см. Имеют разделенное на сегменты вытянутое тело дивной расцветки:

острых щетинок (рис. 13). При прикосновении к червям щетинки вонзаются в кожу и впрыскивают яд. Ядовиты челюсти, 1.4. Иглокожие 1.4.1. Морские звезды. Морские звезды, при всей своей внешней безобидности и красоте, являются хищными животными. Они нападают на двухстворчатых моллюсков, морских ежей, Рис. 14. Морская звезда называемый «терновый венец», имеет множество ядовитых подвижных игл длиной до 2 – 4 см, достигает диаметра до 60 см (рис. 14). Она пожирает кораллы, оставляя только их известковый скелет.

1.4.2. Морские ежи. Из многочисленных видов морских ежей 80 опасны для человека. Обитают в прибрежной зоне морей всех широт, часто водятся среди камней и на песчаных отмелях. Иногда наблюдаются крупные скопления морских ежей. Размеры этих животных 9 – 17 см и более.

Форма тела сферическая или сплюснутая. Снаружи тело покрыто иглами и педицелляриями (видоизмененными хватательными иглами, снабженными щипчиками), длина которых различна – до 30 см и более (рис. 15). Окраска тела часто красноватая, коричневатая с зелеными пятнами. Рот у них расположен, как и у морской звезды, внизу, и сами ежи ползают вниз ртом. Иглы морского ежа очень острые, они легко вонзаются в кожу даже через кожаные перчатки, обувь, ласты. Однако наибольшую опасность представляют педицеллярии – иглы-щипчики на теле ежа. При укусе они впиваются в кожу и вводят яд. Степень ядовитости отдельных видов ежей различна, наиболее ядовиты некоторые морские ежи тропических широт. При уколах об иглы ядовитых морских ежей появляется сильное жжение, воспаляется, краснеет и припухает кожа. Развивается потеря чувствительности, частичные параличи (губ, языка). После укусов, сенных педицелляриями, явления интоксикации бывают выражены более резко. В дальнейшем может развиться вторичная инфекция.

Лечение нужно проводить по схеме, принятой при лечении уколов ядовитых рыб. Извлекать иглы нужно как можно скорее. Сложность представляет удаление из пораженного места хрупких известковых игл, иногда это приходится делать хирургическим путем. Иглы некоторых видов морских ежей рассасываются самостоятельно через 24 – 48 ч. Это становится заметным по изменению окраски кожи в месте нахождения иглы (она становится пурпурного цвета).

Профилактика заключается в следующем: при работе в местах обитания ежей следует надевать обувь с плотной подошвой и толстые перчатки; при разборе улова на палубе ежей нужно удалить специальными приспособлениями (сачками, совками и др.).

1.5. Морские змеи Морские змеи отлично приспособились к жизни в условиях моря. Основная пища морских змей – рыба. На суше морские змеи чувствуют себя плохо, так как, оставаясь длительное время без воды, задыхаются и слепнут. Насчитывается более 50 видов морских змей, обитающих в водах тропических и субтропических широт.

Эти хищники предпочитают защищенные прибрежные воды Тихого и Индийского океанов, однако иногда их можно встретить и на расстоянии до 200 миль от берега. Все морские змеи ядовиты, но, как правило, не агрессивны. Голова у них маленькая, шея толстая, глаза небольшие, хвост сжат или руля. Многие змеи имеют очень красивую пеструю расцветку, у некоторых на туловище имеются пятна, поперечные кольца. Морские змеи ют размеров 2 м, питаются рыбой, значительную часть времени проводят у дна в поисках пищи. Тело морской змеи покрыто чешуйками, и, в отличие от сухопутной змеи, она имеет веслообразный хвост (рис. 16). Окраска змей ко-пестрая или в виде чередующихся черно-белых колец, сразу бросающихся в глаза на расстоянии. Ночью морские змеи могут собираться стаей на свет огней судна или у трапа, если он освещен фонарем. Ядовитые зубы змеи неподвижные и короткие, поэтому не могут прокусить одежду.

1.5.1. Ластохвосты. Известно более двадцати видов этих змей. Обитают они в тропических водах Индийского и Тихого океанов, особенно часто встречаются у островов Индо-Австралийского архипелага в прибрежных водах. Окраска туловища серая или зеленая с голубым или желтоватым оттенком. На спине и боках есть темные поперечные полосы. Длина тела до 3 м. Голова сравнительно маленькая, а ноздри открываются с верхней стороны головы. Передняя часть туловища тонкая и круглая в сечении, задняя более толстая и сжата с боков. В самом толстом месте туловище в 4 – 6 раз шире головы. На брюхе имеется ряд мелких щитков.

1.5.2. Плоскохвосты. Эти змеи менее ядовиты. Достигают длины 1,4 м. В поперечном сечении они более округлы, чем другие виды. Хвост сжат с боков слабо. Ноздри расположены по бокам головы. Наиболее часто встречается кольчатый плоскохвост. Спина этой змеи голубоваточерная, брюхо желтоватое. На теле имеется 25 – 50 поперечных полос черного цвета.

1.5.3. Двухцветная пеламида. Достигает длины 90 см. Голова плоская, лопатовидная, шея толстая, туловище сильно сжато с боков. Окраска спины черная, брюхо желтого цвета. Пеламиды обитают в морях Индийского и Тихого океанов от Восточной Африки до западных берегов Америки.

Яд некоторых видов морских змей по токсичности превосходит яд многих их наземных видов. Известен случай, когда один из матросов английского военного судна был укушен крупной морской змеей. Признаки отравления начали проявляться через 2 ч после укуса. Несмотря на предпринятые меры, пострадавший умер через несколько часов.

После укусов морских змей начинается рвота, холодный пот, ослабление сердечной деятельности, паралич гортани, судороги и другие опасные для жизни явления. Кожные покровы пострадавшего иногда приобретают темную пятнистую окраску. Место укуса опухает.

Нападения змеи чаще всего происходят при выборе рыбы из сетей, тралов руками без защитных перчаток. Рыбаки южного побережья Индии, островов Индонезии и Океании нередко подвергаются укусам змей, которых трудно различить в массе рыбы, попавшей в трал. Можно также спутать змею с некоторыми видами морских угрей. В связи с этим, необходима осторожность при разборе улова, особенно при плохом освещении. При поимке морской змеи ее следует захватить каким-либо приспособлением, например, щипцами с длинными ручками, и выбросить за борт.

1.6. Рыбы-ядоносцы Эти морские хищники, как правило, ведут донный образ жизни, прячутся на мелководье в различных укрытиях (расщелины, камни, песок, коралловые рифы). Некоторые из них хорошо маскируются. Их шипы спинного, анального, брюшного плавников, а в ряде случаев и жаберных крышек, снабжены железами, вырабатывающими яд. Из великого множества рыб-ядоносцев поражения человека могут быть вызваны следующими их видами.

1.6.1. Скат-хвостокол.

Некоторые скаты ядовиты.

Хвостоколы – одна из наиболее многочисленных групп ядовитых скатов – около видов. Этот хищник является обитателем тропических, субтропических и умеренных вод, предпочитая бухты, лагуны, устья рек, песчаные участки между рифами. Часто зарывается в песок, имеет размеры от 10 см до 2,1 м в длину и до 5,5 м в ширину. Туловище скатов-хвостоколов имеет дисковидную форму, хвост хлыстообразный, длинный (рис. 17). Тело голое, только на спине имеются мелкие шипы. Основной цвет серовато-бурый, зеленоватый, но вообще цветовая изменчивость у этих рыб велика. Брюхо белое. Хвост длиной до 2/3 длины тела. На хвосте, ближе к его основанию, расположен шип (или шипы), имеющий ядовитые железы. Длина шипа может достигать 30 см. Края шипа имеют зубчики, направленные к его основанию. У побережья Северной Америки ежегодно жертвами укусов скатов становятся 750 человек, из них 1 % составляют смертельные случаи. Сила удара хвоста ската такова, что шип может проникать не только через одежду, но и через защитную обувь. Как правило, на человека хвостокол сам не нападает, а большинство несчастных случаев вольно или невольно вызваны самим человеком. Чаще всего человек наступает на хвостокола, неподвижно лежащего на мелководье и замаскированного песком, и рыба немедленно наносит удар хвостом, поэтому в местах их постоянного обитания передвигаться лучше, волоча ноги по дну. Это уменьшает опасность наступить на ската и отпугивает его. Известный австралийский телеведущий и исследователь дикой природы Стив Ирвин погиб от удара скатом-хвостоколом, когда работал над документальным фильмом.

Своим шипом скат пробил гидрокостюм и нанёс ранение в область сердца. На место происшествия немедленно прибыл вертолёт с врачами, однако спасти Ирвина не удалось.

1.6.2. Скорпены. Очень богато ядовитыми представителями семейство скорпеновых рыб. Среди них наиболее опасными являются морские ерши, бородавчатник (бугорчатка) и крылатка.

Скорпена, или морской ёрш, встречается у побережья Европы, Канарских островов, Юго-Восточной Азии, Австралии, Африки, атлантического в прибрежных водах, в районах с каменистым дном. Морской ерш похож на своего озерного собрата, но значительно Голова крупная с толстыми губами и большим ртом. Глаза посажены высоко и сближены между собой. На боках и на голове есть светлые выросты и бородавки. Обычная окраска тела коричневатая и красноватая. На спине, боках и брюхе есть зеленовато-серые и бурые мраморные пятна.

На плавниках и жаберных крышках расположены шипы и колючки.

В передней части спинного плавника имеется 11 колючих лучей. В анальном плавнике три колючих луча снабжены ядовитыми железами.

Рыба-камень, бугорчатка. Рыба-камень, каменная рыба, бугорчатка, бородавчатка, страшная и др. является ближайшим родственником скорпены. Длина тела до 40 см. Обитает на мелководье, покрыта толстым слоем бородавчатой кожи, хорошо маскируется, часто зарываясь в песок или ил.

Окраска рыбы сливается с цветом дна, и поэтому она становится похожа на холм или часто выглядит как обросший водорослями донный камень (рис.

19). Уродливая крупная голова, тело голое (без чешуи) с множеством нитевидных бородавок и листовидных выростов. Глаза посажены высоко и сближены между собой. Рыло повернуто кверху, нижняя челюсть выдается вперед. Рот большой. Грудные плавники веерообразные. Обычная окраска коричневато-бурая. В плавниках имеются ядовитые железы, шипы, которые трудно заметить, так как они скрыты под кожей. При попытке дотронуться до них рыбка тут же поднимает колючки спинного плавника, которые легко проникают даже через обувь. Эта малоподвижная донная рыба распространена в прибрежных водах тропических широт Юго-Восточной Азии, Австралии, Индийского и Тихого океанов, восточного побережья Африки, в Красном море. Рыба-камень – одна из наиболее ядовитых рыб.

Т. Рефли считает, что каменная рыба не имеет ни одной приятной особенности. Это, пожалуй, не только ядовитая, но самая неуклюжая и некрасивая рыба. Она стоит в ряду наиболее отвратительных и отталкивающих существ.

Сильный быстродействующий яд каменной рыбы оказывает двоякое действие на раненую жертву: разрушает красные кровяные шарики и парализует нервные окончания, а затем и всю нервную систему.

Крылатка, рыба-зебра, львиная рыба. Крылатка, рыба-зебра, львиная рыба и др. – рыбка коралловых рифов. Это рыба из семейства скорпеновых длиной до 30 – 40 см, массой до 1 кг. Глаза посажены высоко и сближены между собой. Довольно крупная голова и тело сжаты с боков. Чешуя мелкая, на теле имеются кожные выросты и шипы (рис. 20). Окружена веером плавников, ядовитых колючек, гребешков. Спинной и грудной плавники длинные, напоминают страусинные перья. Также она похожа на миниатюрный фрегат. Обычный общий тон окраски – розовый. На теле чередуются коричневые до черных и светлые до белых полосы, очень яркой окраски, рыба напоминает полосатую бабочку. Ядовитые железы имеют 12 шипов спинного, 2 – брюшных и 3 – анального плавника. Самые длинные лучи плавников достигают длины 40 – 50 см. Рыба, как правило, неагрессивна. Окраска помогает ей хорошо маскироваться среди подводной растительности и отростков кораллов. Она совершенно не боится людей и смело подплывает к купающимся. Является одной из наиболее опасных рыб прибрежных вод тропических широт (Красное море, Индийский и Тихий океаны). Особенно опасны крупные экземпляры. А. Кларк считает, что крылатки, известные также под названием львиной рыбы, – одни из наиболее опасных обитателей моря, но также одни из самых красивых. Красота и опасность заключены в образующих трепетные веера изящно расцвеченных плавниковых лучах, соприкосновение с которыми приводит человека к шоковым состояниям.

Морской дракончик. Достигает длины 45 см, имеет характерно скошенную назад нижнюю челюсть (рис. 21). Тело длинное, сжатое с боков. Глаза Рис. 21. Морской дракончик колючках переднего спинного плавника (обычно темного цвета) и в шипах жаберных крышек. Эта рыба часто зарывается в песок и поэтому трудноразличима на дне, так как остаются видны только шипы плавников и глаза. Обитает в Северном, Средиземном и Черном морях, у побережья Северной Африки. Тропические виды наиболее ядовиты. Яд морского дракончика вызывает тяжелые отравления, смертельные случаи составляют 30 %.

Симптомы отравления после уколов колючек и шипов различных скорпеновых рыб и морского дракончика сходны. Непосредственно после укола возникает резкая жгучая боль. Интенсивность боли бывает настолько велика, что пострадавший кричит или теряет сознание. Боль продолжается в месте укола в течение нескольких часов. Кожа вокруг ранки вначале бледная, затем синюшная и воспаленная. Спустя некоторое время область ранки и вся пораженная часть сильно отекают. При уколе руки или ноги боль постепенно распространяется на всю конечность. В ряде случаев возможен паралич пораженной конечности. Из других симптомов могут наблюдаться сердечная недостаточность, судороги, лихорадочное состояние, бред, тошнота, боли в суставах, расстройство дыхания и др. Симптомы отравления нарастают в течение 6 – 8 ч. Возможен смертельный исход.

При необходимости взять в руки ядовитых рыб следует надевать толстые перчатки. При купании или подводных работах в местах обитания этих рыб необходимо надевать обувь или ласты с закрытой пяткой.

Рыба-звёздочет. Длина до 30 см. Имеет характерную крупную, кубическую голову с вертикальным ртом и бахромчатыми губами, глаза расположены сверху на голове (рис. 22). Тело веретенообразное, довольно толстое. Глаза посажены высоко, сближены между собой. Имеются колючки над грудными плавниками позади жаберных крышек. Окраска серовато-бурая, спина более темная с мелкими белыми пятнами. Рыба донная. Любит зарываться в песок, ил, выставив наружу глаза – отсюда произошло ее название. Опасны уколы о шипы, покрытые ядовитой слизью. Встречается в водах Юго-Восточной Азии, восточной части Атлантического океана, в прибрежной зоне Индийского и Тихого океанов, водится в Средиземном и Черном морях.

Рыба-жаба имеет отталкивающий вид: кожу, покрытую слизью, широкую плоскую голову, большой рот (рис. 23). Пятнистая расцветка кожи делает ее незаметной на дне. Имеет два тонких, слегка изогнутых и полых внутри ядовитых шипа на спинном плавнике и два – в жаберных крышках.

Яд рыбы-жабы по своему действию напоминает яд скорпиона.

1.6.3. Угревидный (полосатый, вымпельный) сом. Длина тела до 80 см. Тело круглое в сечении, голое, бурого цвета с двумя продольными белыми полосами на боках (рис. 24). Рот широкий, в его углах, на рыле и подбородке – усы. Эта рыба ведет донный образ жизни. В плавниках имеются ядовитые шипы. Распространена во многих прибрежных водах тропических широт (Африка, Индия, Океания). Характерная особенность этих рыб – образовывать такие плотные скопления, что в движущейся стае невозможно различить отдельную рыбу. Скопление медленно движется вперед, подобно большому темному шару.

1.6.4. Сиганы (зиганы), пестраки. Длина до 40 см. Тело высокое, рот маленький. Имеют много шипов в передних частях спинного и анального рыба ведет донный образ жизни. Распространена в теплых водах Тихого, Индийского и Атлантического океанов.

1.7. Клинические признаки поражений ядоносцами Кишечнополостные. Яд стрекательных капсул большинства кишечнополостных вызывает ожог кожи с появлением болей и красноты. Ожоги медуз могут сопровождаться головной болью, ознобом, тошнотой, рвотой. При поражении медузой хиропсальмус (морской осой) появляются сжимающие боли за грудиной, затрудненное дыхание, расстройство речи, снижение артериального давления (АД). При повышенной чувствительности к яду медуз человек покрывается холодным потом, пульс становится слабым и частым, АД очень низкое, может наступить потеря сознания и смертельный исход.

Микротравмы, порезы известковым скелетом кораллов сопровождаются зудом, жжением, краснотой кожи, иногда появляются длительно незаживающие язвочки – «болезнь сборщиков кораллов».

Брюхоногие моллюски. В месте укола кожа бледнеет, развивается онемение, очень быстро появляется сильная боль, иногда паралич пораженной конечности, нарушение дыхания и смертельный исход.

Головоногие моллюски. Ранки, наносимые клювом этих ядоносцев, очень долго кровоточат, т.к. происходит местное нарушение свертываемости крови. Ранения в области шеи и лица очень опасны вследствие развития отека мягких тканей, сдавливающего дыхательные пути. Может наступить смертельный исход.

Многощетинковые черви. При поражении ими, как и при поражении морскими звездами, наблюдается раздражение кожи, краснота, зуд.

Морской ёж. При поражении педицилляриями появляются сильные боли вплоть до падения АД, утраты сознания. Иногда наступает паралич дыхательного центра и смерть пострадавшего от остановки дыхания. Педициллярии, нередко отрываясь от тела морского ежа, остаются в ранке и продолжают вводить яд.

Скат-хвостокол. При ударе шипом очень быстро появляется сильнейшая боль, которая плохо снимается даже наркотиками, в месте укола нарастает отек мягких тканей, возникает головная боль, тошнота, рвота, развивается страх смерти. В тяжелых случаях, если укол пришелся в грудь или живот, пострадавший может погибнуть.

Морские змеи. После укуса морской змеи вначале развиваются те же признаки, что и при поражении шипом ската-хвостокола, однако уже через 30 – 40 мин появляется чувство разбухания языка, спазм челюстей, наблюдается нарушение речи и глотания, паралич пораженной конечности и дыхания. Среди пострадавших умирает каждый четвертый.

Рыбы-ядоносцы. При уколах шипами морского дракончика, скорпены, бородавчатка, крылатки, звездочета, рыбы-жабы первоначальные признаки такие же, как при ударе шипом ската-хвостокола.

1.8. Первая медицинская помощь при поражении При ожогах физалии (сифонофоры) помогает смачивание пораженной кожи обычным 3 – 5 % уксусом. Он разрушает яд и снимает боль. Так, у всех спасателей на пляжах Флориды обязательно есть для этих целей бутылка уксуса. Ни в коем случае не надо пытаться смыть яд пресной водой, от этого разрушаются еще целые стрекательные клетки с ядом, и боль резко усиливается. В случае с уксусом боль проходит в течение нескольких секунд. Из практики обычно этого достаточно. Уксус не рекомендован при обширных ожогах, так как может ухудшить состояние пострадавшего.

Прилипшие щупальца медуз спасателю следует удалить так, чтобы самому не получить поражение (использовать пучок водорослей, полотенце, подручные средства – палка, тряпки, песок и т.д.). При поражении кишечнополостными на кожу наложить полуспиртовые повязки (смесь, состоящая из одной части медицинского спирта + одной части воды), конечность обездвижить. Руку уложить в косынку (рис. 26), ногу оставить в возвышенном положении. При кожных аллергических высыпаниях необходимо вводить антигистаминные препараты (хлорфенамин). При наличии поражения на туловище больной должен соблюдать постельный режим до стихания острых явлений. Для нимают парацетамол (анальгин, пенталгин) по одной таблетке. При снижении АД ввести внутримышечно 2 мл кофеина или кордиамина либо 0,5 мл 0,1 %-го раствора эпинефрина (адреналина).

Щетинки червей необходимо удалить. Для этого на место поражения плотно наложить кусочек пластыря, изоленты, а затем снять его – все щетинки останутся на поверхности. Наложить полуспиртовую повязку.

При уколах брюхоногими моллюсками, педицилляриями морского ежа, скатом-хвостоколом, опасными рыбами-ядоносцами, укусах морских змей необходимо немедленно в первые минуты после поражения выполнить следующее:

– перетянуть конечность (руку, ногу) выше места укола любым подручным материалом (кусок бечевки, материи в виде жгута, носовой платок) так, чтобы сдавить только вены, при этом вены, расположенные ниже жгута, должны набухать;

– плотно прижав губы, отсосать содержимое ранки, сплевывая его. Наличие кариозных зубов и ранок во рту не является противопоказанием для выполнения данной процедуры, т.к. концентрация яда или токсина незначительная, а периодическое сплевывание надежно предупреждает отравление спасателя. При обнаружении в ранке педициллярий морского ежа, обломков шипа или колючек их необходимо удалить либо зубами, либо с помощью пинцета, щипчиков, зажима. При поражении в области туловища оказание первой медицинской помощи следует начинать сразу с отсасывания содержимого ранки. Данная процедура занимает обычно 1 – 2 мин. Отсасывание проводить бесполезно, если после поражения прошло 30 – 40 мин;

– после отсасывания содержимого ранки и удаления инородных тел жгут снять, ранку обработать йодной настойкой, наложить сухую стерильную повязку;

– дать пострадавшему как можно больше питья;

– пораженную конечность обездвижить: руку уложить в косыночную повязку, ноге придать возвышенное положение. Неотъемлемым условием оказания первой медицинской помощи при поражениях опасными ядоносцами является следующее: пострадавший не должен двигаться!

Если поражение ядоносцами произошло на пляже, то после оказания первой медицинской помощи необходимо немедленно отправить пострадавшего в ближайший береговой госпиталь. При поражении на борту судна после оказания первой медицинской помощи на месте происшествия (наложение венозного жгута, отсасывание содержимого ранки, снятие жгута) пострадавшего переносят в судовой лазарет. Если с момента получения ядовитого укола прошло не более 30 мин, необходимо пораженную конечность погрузить в горячую ванночку с температурой воды 40 – 42 °С на 30 – 40 мин (под воздействием указанной температуры большинство ядов разрушается). После этого конечность просушить, ранку обработать йодной настойкой, наложить сухую стерильную повязку. Если прошло более 30 мин, необходимо опустить конечность в холодную воду с температурой 8 – 10 оС на время 30 – 40 мин или на место поражения приложить холод через стерильную повязку (пузырь, грелка, бутыль или полиэтиленовый пакет со льдом, снегом, химический охлаждающий пакет; в крайнем случае, допускается прикладывание замороженной рыбы или мяса в пакетах, завернутых в чистое полотенце).

Немедленная радиоконсультация врача и госпитализация пострадавшего в ближайший порт!

До момента госпитализации необходимо:

– назначить обильное питье;

– снять боль при помощи парацетамола, анальгина, пенталгина. При необходимости внутримышечно ввести 1 мл 1 %-го морфина с 1 – 2 мл 1 %-го димедрола (хлорфенамина);

– соблюдать постельный режим;

– при снижении АД ввести внутримышечно 2 мл кофеина (кордиамина) или 0,5 мл 0,1 %-го эпинефрина (адреналина);

– при наличии болей за грудиной дать одну таблетку валидола под язык. Если через 3 – 5 мин боли не стихают, дать под язык одну таблетку нитроглицерина;

– при чувстве нехватки воздуха наладить вдыхание кислорода через маску со скоростью 8 – 10 л в минуту или через носовой катетер с подачей кислорода 3 – 4 л в мин;

– постараться выяснить вид ядоносца, что, несомненно, облегчит оказание первой медицинской помощи и окажет положительное действие на проведение радиоконсультации.

Поскольку в качестве противоядия от укусов морских змей, уколов морского дракончика и бугорчатки применяют специальную сыворотку, очень важно постараться определить вид ядоносца и как можно скорее доставить пострадавшего в береговой стационар.

1.9. Профилактика поражений ядоносцами При купании или подводной охоте не следует касаться незащищенными руками кораллов (помните о наличии жгучего коралла!), актиний, медуз и некоторых других кишечнополостных.

Не следует купаться в прибрежных водах после шторма в местах скопления медуз, так как обрывки их щупалец могут наносить точно такие же поражения, как и сами медузы.

Не следует чрезмерно близко приближаться к медузам, так как подводными течениями их щупальца могут быть отнесены очень далеко от колокола. Помните! Длина щупалец некоторых видов медуз достигает 20 – 35 м, а значит, существует опасность поражения на таком же расстоянии.

При сборе брюхоногих моллюсков рода конус не следует прикасаться к их мягким тканям. Извлеченные на берег моллюски могут жить еще в течение многих суток, оставаясь опасными.

Во избежание поражения головоногими моллюсками и рыбамиядоносцами, не рекомендуется обследовать рукой пещеры и расщелины.

Поймав незнакомую, яркой окраски рыбку, особенно тропических и субтропических вод, следует придавить ее защищенной стопой и только после этого снять с крючка. При разделке незнакомых рыб с шипами нужно соблюдать осторожность, так как яд в шипах разлагается очень медленно.

При купании, прогулке по прибрежному песку, особенно в момент отлива, необходимо надевать обувь, надежно защищающую стопы. Нельзя вести подводную охоту одному человеку. В случае поражения неизвестным морским животным следует немедленно выйти из воды.

Собираясь на пляж, необходимо взять с собой сумку неотложной помощи, в которой должны быть стерильные и нестерильные бинты, перекись водорода, йодная настойка, лейкопластырь, таблетки парацетамола (анальгина, пенталгина), валидола, нитроглицерина, димедрола (супрастина, хлорфенамина).

Хотя большинство названных выше ядовитых рыб и животных обитают в мелководной прибрежной зоне, известно много случаев их попадания в орудия лова (дрифтерные сети, тралы) промысловых судов вдали от берегов.

По-видимому, штормы и течения могут заносить даже рифовых рыб далеко от мест их постоянного обитания. Профилактика заключается в использовании защитных средств (перчатки, обувь, гидрокостюмы и др.) и возможном избегании контактов с опасными незнакомыми ядовитыми рыбами. При разборе содержимого трала, особенно если лов производился в тропических или субтропических широтах, необходимо осторожно обращаться с рыбами, имеющими шипы и колючки, не брать голыми руками рыб необычной формы и окраски, следует использовать при разборе улова сачки, палки с крючьями и другие приспособления. Нужно помнить, что отдельные экземпляры рыб могут быть значительно деформированы в процессе подъема трала, и не всегда возможно быстро определить, безвредна или опасна данная рыба. Некоторые рыбы бывают покрыты ядовитой слизью, поэтому необходимо предохранять глаза от брызг при подъеме трала на судно и при промывке улова на палубе. При глубоководном тралении в улов могут попасть совершенно неизвестные рыбы, некоторые из них, возможно, ядовиты. Желательна консервация таких экземпляров для последующих научных исследований.

2. МОРСКИЕ ЖИВОТНЫЕ, ЯДОВИТЫЕ ПРИ

ПИЩЕВОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

первично-ядовитые животные (ядовитость является их видовым свойством);

вторично-ядовитые животные (ядовитость приобретают в течение жизни).

2.1. Первично-ядовитые животные при их использовании в пищу 2.1.1. Ядовитые рыбы семейства иглобрюхообразных. Рыбы семейства иглобрюхообразных являются четырёхзубовыми (лат. Tetraodontidae), называющимися так за сросшиеся зубные пластины, представляющие как бы четыре зуба, которыми они могут перекусывать металлические поводки, наносить глубокие раны. Этих рыб называют сростночелюстными, скалозубовыми, а также иглобрюхими, фугу, тетраодонами и др. К ним относится 19 родов и более 90 видов. Распространены иглобрюхи широко, но чаще встречаются у берегов Южной и Юго-Восточной Азии, Центральной Америки, Океании. Длина тела в среднем не превышает 30 – 40 см, но отдельные особи достигают длины 70 см. К сростночелюстным относят и лунурыбу, которая имеет округлое и сжатое с боков тело, достигающее размеров 2 – 2,5 м и массы 300 – 500 кг. Большинство из них имеют голое, без чешуи, тело, но некоторые имеют чешую. Голова большая. У некоторых видов тело покрыто колючками, в спокойном состоянии прилегающими к телу. Заглатывая воду и воздух, эти рыбы обладают способностью раздуваться в шар, откуда произошло их название рыбы-шары. К ним относятся собаки-рыбы (рис. 27), ежи-рыбы (рис. 28), иглобрюхи (рис. 29). В печени, икре, молоках, коже и кишечнике всех сростночелюстных содержится сильнейший яд тетродотоксин, подобный яду кураре, который прекращает передачу импульсов с нерва на мышцу. Первые описания признаков отравления тетродотоксином дал в своём дневнике английский мореплаватель Джеймс Кук.

Аборигены Новой Каледонии накормили скалозубовой рыбой Pleuranacanthus seleratus Кука и двух натуралистов в составе его экспедиции: «на стол подали только печень и молоки, к которым оба Форстера и я едва притронулись. Около трёх или четырёх часов утра мы почувствовали небывалую слабость во всех членах, сопровождаемую таким ощущением, будто окоченевшие на морозе руки и ноги сразу попали в огонь. Я уже почти ничего не чувствовал и даже утратил способность соизмерять тяжесть тел:

кружка воды емкостью в одну кварту и перо казались в моей руке одинаково тяжелыми». Некоторые виды можно использовать в пищу, но только после специальной обработки. В Японии эти ядовитые рыбы считаются деликатесом, их подают в ресторанах под общим названием «фугу» как традиционное блюдо. Несмотря на то, что повара обязаны проходить специальную подготовку, ежегодно в Японии от употребления «фугу» погибают около 100 чел. и более 4000 чел. получают тяжелые отравления. На протяжении долгого периода в Японии запрещалось употреблять фугу в пищу, и даже существовал запрет на вылов рыбы фугу. Аналогичные запреты действуют сейчас в некоторых странах Юго-Восточной Азии, впрочем, они не всегда эффективны. Так, несмотря на запрет рыбы фугу в Таиланде с 2002 г., её до сих пор можно приобрести на местных рынках.

Тетродон (рыба фугу). Тело голое, бочкообразное, обычно с шипиками на брюхе (рис. 30). Брюшных плавников нет. Маленький рот вооружен четырьмя долотовидными зубами, два из которых расположены на верхней челюсти, два – на нижней. Окраска спины темная, бока и брюхо светлые. На спине и боках у некоторых видов имеются червеобразные и круглые пятна темно-коричневого цвета. Потревоженная рыба может заглатывать воду или воздух, принимая шарообразную форму. Сведения о степени ядовитости мяса очень разноречивы. Полагают, что мясо бывает наиболее ядовито в период нереста. Из неё готовят «фугу».

Диодон (рыба-ёж). Известно около 15 видов этих рыб. Длина тела достигает 70 см. Форма тела шаровидная. Тело покрыто шипами и иглами (рис. 31). Маленький рот диодона имеет два долотовидных зуба. Челюсти несколько выдвинуты вперед. Окраска у этих рыб однообразная: буроватая, зеленоватая, коричневатая. Диодон ведет малоподвижный образ жизни и обитает в прибрежных водах. Рыба широко распространена в Тихом, Атлантическом и Индийском океанах. В момент опасности заглатывает воду и превращается в покрытый колючками шар. Наиболее ядовита в период нереста. Эта рыба реже, чем тетродон, употребляется в пищу, и поэтому случаев отравления меньше.

Рыба-луна. Это крупное животное длиной более 2,5 м и массой до 1000 кг. Тело дисковидной формы, сжатое с боков (рис. 32). Спинной и анальный плавники треугольные (клиновидные), хвостовой плавник в виде окаймляющей заднюю часть тела оборки. Окраска тела зеленоватоголубая. Обитает в поверхностных слоях воды в тропических широтах. Ядовиты половые продукты и печень. Мясо считается съедобным, хотя имеются сведения о его сезонной ядовитости.

Помимо названных выше рыб, ядовитые виды имеются и среди других семейств.

Рыбы-кузовки (ostracion cubicus). Известно около 20 видов этих рыб.

Длина тела до 50 см. Рыба обитает в прибрежных водах тропических широт.

Окраска может быть самой разнообразной, преимущественно яркая, часто с округлыми пятнами различных размеров (рис. 33). Брюшные плавники отсутствуют. Тело покрыто своеобразным «панцирем», который состоит из сросшихся под кожей шестиугольных костных пластин и в котором имеются отверстия для глаз, рта, жабр, плавников и хвоста. Подвижен только хвост.

Под глазами костяные выросты – рога. Над глазами и за анальным плавником часто имеются похожие на рога отростки. Глаза могут двигаться независимо друг от друга. Для этих рыб также характерен своеобразный крепкий «клюв», образованный сросшимися зубами. Зубы конические, мощные. Кожа голая, покрыта слизью, содержащей яд острациотоксин. Ядовиты некоторые внутренние органы. При опасности, а также стрессе выделение яда рыбами возрастает, и он поступает непосредственно в воду, поэтому содержание в аквариуме может привести к гибели Рис. 33. Рыба кузовок-кубик брюхо – розовые или желтые. В первом спинном плавнике имеется длинный острый шип, который в спокойном состоянии прижат к спине. Обитает в прибрежных водах тропических широт.

Сезонно ядовиты половые продукты и печень.

Тем не менее он легко разрушается при термической обработке, и потому отравления не происходит.

2.1.3. Акулы и скаты. В мясе ядовитых акул и скатов содержится большое количество мочевины, поэтому его можно употреблять в пищу только после специальной обработки. Наиболее опасным является употребление в пищу печени и внутренних органов тропических видов акул.

2.1.4. Голотурии («морские огурцы»). Голотурии – класс беспозвоночных животных типа иглокожих (рис.

36). Внешне напоминают искривленный огурец коричневого цвета длиной 10 – 40 см, иногда до 1 – 2 м, вид Synapta maculata достигает 5 м. Тело на ощупь кожистое, обычно шершавое и морщинистое. Стенка тела толстая и упругая, с хорошо развитыми мышечными пучками. При приближении опасности голотурия через клоаку изРис. 36. Голотурия вергает в воду заднюю часть своих внутренностей с ядовитыми веществами, вырабатываемыми в многочисленных железистых клейких трубочках – кювьеровых органах. Эти органы в виде белых липких нитей обволакивают врага, часто вызывая его обездвижение. Утраченные органы быстро восстанавливаются.

Токсические вещества содержатся не только в кювьеровых органах, но и в стенке тела голотурии. При попадании на повреждённую кожу человека они вызывают боль и местную воспалительную реакцию. Обработанные (вываренные, высушенные, с предварительно тщательно удалёнными внутренностями) голотурии называются трепангами и употребляются в пищу.

В случае недоброкачественного приготовления может возникнуть пищевое отравление.

2.1.5. Клинические признаки отравления первично-ядовитыми животными и помощь при них Рыбы-шары. При отравлении мясом этих сростночелюстных через 30 – 45 мин появляется зуд и онемение губ, языка, жжение в горле, рвота, не приносящая облегчения, схваткообразные боли в животе. В тяжелых случаях развивается резкая слабость, наблюдается нарушение координации движений, потеря голоса, затруднение глотания, дыхания. Смерть от паралича дыхания наступает в 60 % случаев отравлений.

Угреобразные. Отравление ими чаще всего проявляется в виде признаков желудочно-кишечного расстройства: тошноты, слюнотечения, рвоты и поноса.

Акулы и скаты. При отравлении мясом этих хищников появляется головная боль, тошнота, рвота, схваткообразные боли в животе, понос. При отравлении их печенью развивается расстройство движений, затрудненное дыхание, снижение АД, наблюдается слабый и частый пульс. Возможен смертельный исход.

Голотурии (трепанги). При отравлении могут возникнуть желудочнокишечные расстройства, острый гастрит, а в тяжёлых случаях разрушение эритроцитов (гемолиз), поражение периферической нервной системы.

Специфического противоядия нет. Лечение сводится к вызыванию рвоты, промыванию желудка, другим видам дезинтоксикации, стимулированию и поддержке сердечной деятельности, дыхания, пока не окончится действие яда.

2.2. Вторично-ядовитые животные и их использование 2.2.1. Пищевые отравления по типу «Сигуатера». Сигуатера (сигватера) – это название обычно нелетального пищевого отравления, вызываемого более 300 видами промысловых рыб тропической и субтропической зон, когда они неожиданно становятся ядовитыми. Чаще всего подобные «чудеса» происходят с длинноусой барабулей, морским карасем, полосатым тунцом, губаном, спинорогом, каламусом, рыбой-попугаем и др. Термин «сигуатера» введён испанскими конквистадорами на Кубе и происходит от местного названия «сигуа», данного моллюску Cittarium (livona) pica.

Этим термином обозначали пищевые отравления брюхоногими моллюсками, сопровождающиеся желудочно-кишечными и неврологическими расстройствами. Позднее так же стали называть отравления рыбами. Съедобные в одной зоне (ареале), они могут в то же самое время оказаться чрезвычайно ядовитыми в другой. Наиболее неприятная особенность сигуатеры заключается в том, что его может вызвать рыба, которая еще накануне была вполне съедобна. Подобное состояние рыб непостоянно ни в географическом, ни в сезонном, ни в видовом отношении. Токсин, который ответствен за сигуатеру, называют сигуа-токсином, но его природа до конца неизвестна. Одни ученые считают, что он бактериального происхождения, другие уверены, что он попадает в организм животного с ядовитыми водорослями, третьи убеждены, что отравления токсинами происходят при образовании у рыб ядовитых продуктов в период их нереста. Локализация образуемого в теле рыб яда тоже не бывает строго определенной: у одних ядовитыми становятся внутренности, в том числе печень, икра, ка, у д мышцы (мясо), у третьих – и то и другое. Признаки отравления могут развиться через несколько часов, а могут проявиться и на следующий день.

Вначале ощущается покалывание и онемение языка и губ, металлический привкус и сухость во рту, тошнота. Больной жалуется на сильные боли в животе, конечностях, суставах. Иногда на коже обнаруживается сыпь, волдыри. Очень характерным неврологическим нарушением является извращение температурной чувствительности, когда больному холодные предметы кажутся горячими и наоборот. При тяжелых формах наблюдаются нарушение координации движений, параличи и парезы скелетной мускулатуры, кома и смерть. Все же смертность от сигуатеры сравнительно низкая.

Выздоровление длительное, иногда несколько месяцев. Симптоматику отравления сигуатерой можно разделить на четыре группы:

1) желудочно-кишечные: рвота, диарея, понос;

2) сердечнососудистые: снижение артериального давления, редкий пульс – брадикардия;

3) неврологические: извращение чувствительности;

4) прочие: общая слабость – астения, боли в суставах – артралгия.

Как правило, желудочно-кишечная форма вызывается травоядными рыбами (рыба-хирург и др.), а сердечнососудистая – хищными (лутиан, барракуда).

2.2.2. Двустворчатые моллюски, мидии. Мидии (рис. 37), как правило, съедобны и питательны, однако в теплое время года – с марта по ноябрь, а в Южном полушарии с сентября по май могут приобретать ядовитые свойства.

2.2.3. Иглокожие. В пищу употребляются голотурии (трепанги) и морские ежи. При их обработке должны быть удалены все внутренности с ядовитыми органами. Если обработка проведена некачественно, появляются обычные признаки отравления. МорРис. 37. Мидия ские ежи в период размножения также могут накапливать ядовитые токсические вещества.

Рис. 38. Морская черепаха является ядовитым. Это, прежде всего, относится к зеленой и кожистой черепахам, обитающим в водах Филиппин, Индонезии, Цейлона, повидимому, вследствие их питания в определенные сезоны ядовитыми морскими организмами.

2.2.5. Скумбриевые. Скумбриевые (макрель, ставрида, скумбрия, тунец (рис. 39) могут вызывать отравления, если тушки выловленных рыб хранить на солнце или при комнатной температуре (в их мясе накапливается токсическое вещество заурин).

2.2.6. Клинические признаки отравления вторично-ядовитыми животными Двустворчатые моллюски.

При отравлении ими возможны следующие варианты:

– как правило, через 10 – 12 ч появляется тошнота, схваткообразные боли в животе, рвота и понос. Общее состояние пострадавших удовлетворительное;

– возникает зуд кожи, жжение языка. В горле, на коже появляются высыпания, как от ожога крапивой (крапивница);

– затем наступает нарушение глотания, координации движений, онемение губ, десен, языка.

Необходимо уяснить следующее: если в результате отравления появляются признаки нарушения координации движений, то прогноз очень плохой – умирают 8 – 23 % пострадавших.

Морские ежи. При отравлении ими чаще всего наблюдаются обычные признаки: боли в животе, тошнота, рвота, понос.

Морские черепахи. При отравлении морскими черепахами яд поражает печень и почки. После обычных признаков отравления (тошнота, боли в животе, рвота, понос) развивается желтуха. Желтыми вначале становятся белки глаз (это хорошо видно при дневном свете), затем желтеют кожные покровы, появляются боли под ребрами справа, моча становится темного цвета, каловые массы напоминают серую глину. Очень быстро уменьшается количество выделяемой мочи. При подобных отравлениях умирает около 44 % пострадавших.

Скумбриевые. Через несколько минут после употребления их мяса возникает онемение губ, языка, сильная головная боль, затруднение глотания, тошнота, рвота, затем понос. В ряде случаев на коже может появиться красная зудящая сыпь. При отравлении биотоксинами морских рыб (сигуатере) может наблюдаться любой из приведенных вариантов в разд. 2.2.1.

2.2.7. Первая медицинская помощь при отравлении вторичноядовитыми животными. До проведения радиоконсультации необходимо выполнить следующие медицинские мероприятия:

– немедленно произвести промывание желудка подсоленной холодной водой, для чего растворить одну чайную ложку соли на 500 мл воды, дать выпить сразу 2 – 3 стакана, вызвать рвоту раздражением глотки пальцем. Процедуру повторить несколько раз до тех пор, пока промывные воды не будут чистыми. Чем раньше произведено промывание, тем лучше результаты;

– после промывания развести в 200 мл прохладной воды одну столовую ложку полифепана или две столовые ложки порошка активированного угля, дать выпить пострадавшему эту взвесь, не вызывая рвоту;

– при появлении зуда кожи и высыпаний на ней дать димедрол (супрастин, хлорфенамин) по одной таблетке три раза в день;

– при появлении нарушения глотания, координации движений, желтушности глаз после выполнения вышеперечисленных мероприятий пострадавшего уложить в койку, тепло укутать, приложить грелки, наладить подачу кислорода через маску или носовой катетер;

– при снижении АД ввести внутримышечно 2 мл 10 %-го кофеина или кордиамина, либо 0,5 мл 0,1 %-го раствора эпинефрина (адреналина).

Специфических средств лечения нет.

2.2.8. Профилактика отравлений вторично-ядовитыми животными.

Ядовитых животных отличить от неядовитых по внешним признакам невозможно, поэтому следует строго соблюдать местные карантинные правила в портах захода: при появлении среди местного населения отравлений рыбой, моллюсками, иглокожими не употреблять в пищу данные продукты, тем более не покупать их на местных рынках.

При появлении признаков красного (рыжего, зеленого) прилива не ловить рыбу и моллюски.

Не употреблять в пищу рыб тропических зон, которые не имеют чешуи и плавников, с панциреобразной чешуей, очень ярко раскрашенных, необычайно толстых для своих размеров.

Не употреблять в пищу внутренности тропических видов рыб.

В сомнительных случаях, а также при обработке рыбы следует тщательно удалить внутренности, стараясь не повредить их. Надо также удалить внутренний слой брюшины, снять кожу, тщательно промыть мясо, нарезать его кусочками и вымочить в течение 30 мин в солевом растворе, затем сварить, а бульон слить, так как практически все яды растворяются (нейтрализуются) при высокой температуре.

Мясо акул необходимо нарезать тонкими ломтиками и вымочить в течение 30 мин в 2 %-м растворе соды. Для этого следует растворить одну чайную ложку питьевой соды в 200 мл горячей воды. Нельзя употреблять в пищу печень тропических видов акул!

Строго запрещается хранить тушки выловленных скумбриевых на солнце или при комнатной температуре.

2.3. Рыбы, заражённые гельминтами (глистами) Рыбы, кальмары, осьминоги и другие морские животные могут быть заражены паразитами, в том числе гельминтами (глистами), способными поражать человека, например, вызывая заболевание анизакидоз.

2.3.1. Анизакида (Anisacida). Анизакида – гельминт (глист) морских животных, способный жить в организме человека (рис. 40). Средняя длина самок 60 – 65 мм, самцов – 50 – 55 мм. Тело веретенообразное, суженное к обоим концам (более сужено к головному концу). Оплодотворенные яйца попадают в воду, где из них выходит личинка, которую заглатывают ракообразные, в том числе из состава криля, моллюски, морские рыбы, многие морские млекопитающие (китообразные, ластоногие), рыбоядные птицы, в желудочно-кишечном тракте которых паразитируют самцы и самки анизакид, а их личинки па- Рис. 40. Взрослые разитируют во внутренних органах и в мускулатуре морских животных.

Личинки находятся внутри полупрозрачных капсул – цист – либо без них (рис. 41). Размеры цист в среднем составляют 3 – 7 1 – 2 мм. Заражение человека происходит при поедании им зараженных рыб, ракообразных и моллюсков. Обеззараживание морепродуктов от личинок анизакид возможно замораживанием и нагреванием.

Анизакидоз человека впервые был диагностирован в Голландии в 1955 г. В последние два десятилетия эта инвазия станоРис. 41. Личинки анизакид вится одной из важных проблем в медицинв печени сайды случаи заражения анизакидозом зарегистрированы во многих странах Европы, Северной и Южной Америки и ЮгоВосточной Азии. Заболеваемость людей имеет стойкую тенденцию к росту, в связи с увеличением потребления в пищу населением многих стран морских рыб, креветок, кальмаров, осьминогов и других продуктов моря, а также в связи с улучшением диагностики этого заболевания. В 1987 г. в Германии произошел серьезный прецедент, связанный с обнаружением живых личинок анизакид в готовой продукции из атлантической сельди (рольмопсе).

В последние годы в России широкое распространение получили кулинарные традиции Японии, Кореи, Китая и других стран Юго-Восточной Азии, где многие блюда готовятся из сырой или полусырой рыбы, ракообразных, кальмаров и других моллюсков. Традиционное для населения Российского Севера и Дальнего Востока употребление в пищу сырой или недостаточно просоленной или копченой рыбы и икры-«пятиминутки», создают реальную опасность для распространения в стране анизакидоза.

Многие морские рыбы заражены личинками анизакид. Так, например, от 25 до 100 % популяций терпуга, палтуса, камбалы, кеты, трески, мойвы, сельди и других рыб Охотского моря поражены ими. Не ниже уровень заражения и рыб из Тихого и Атлантического океанов. Пораженность кальмаров Тихого океана достигает 28 %. После вылова рыбы часть личинок анизакид, которая находилась в органах пищеварения, быстро и активно мигрирует оттуда в другие органы (мышцы, икру, молоки). Поэтому потрошение и очистка рыбы и моллюсков в максимально короткие сроки после их вылова резко снижает вероятность инфицированности съедобных частей.

Симптомы и анизакидоза. Инкубационный период составляет от нескольких часов до 7 – 14 суток. Во многом клиническая картина заболевания обусловлена местом локализации паразитов. При нахождении личинок в просвете кишечника симптоматика может быть весьма скудной. При желудочной локализации (наиболее частая форма заболевания) больных беспокоит сильная боль в подложечной области, тошнота, рвота, иногда с кровью. Отмечается невысокое или высокое повышение температуры тела, развитие аллергических реакций (крапивница, отек Квинке). В случае обратной миграции личинок анизакид из желудка в пищевод возникают боль и раздражение в горле, кашель. При кишечном анизакидозе больные жалуются на боли в области пупка и в нижней правой области живота. В литературе отмечены даже летальные исходы людей, заразившихся личинками.

Лечение анизакидоза должно проводиться врачом!

Профилактика анизакидоза. Замораживание рыбы до -18 °С приводит к гибели всех личинок анизакид через 14 суток; при -20 °С они погибают в течение 4 – 5 суток; при -30 °С гибнут в течение 10 мин. В кальмарах личинки анизакид погибают при -40 °С за 40 мин; при -32 °С – за 1,5 ч;

-20 °С – за сутки. В США и Голландии санитарно-гигиеническими правилами регламентируется вымораживание рыбы, которая не будет подвергаться последующей термической обработке, при -20 °С в течение 5 суток.

Личинки анизакид могут переносить повышение температуры до +45°С. При температуре +60 °С и выше они погибают в течение 10 мин. Таким образом, копчение свежевыловленной рыбы в температурном интервале +45 – +60 °С не гарантирует ее обеззараживание от личинок анизакид.

3. ЯДОВИТЫЕ МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ

3.1. Ядовитая микроводоросль Ostreopsis ovata появления в Средиземном море водоросРис. 42. Морская микроводоросль ли, название которой почему-то перевели Ostreopsis ovata (увеличена) как «ватная водоросль». Несмотря на противоречия в публикациях, не следует пренебрегать этими сообщениями. Водоросль Ostreopsis ovata – микроскопическое растение, относящееся к динофлагеллятам, овальной формы, около 0,05 мм в длину (рис. 42), опасна не только для купальщиков, но и для загорающих, так как при больших скоплениях выделяет токсичные вещества даже в атмосферу. При контакте с ними у человека появляется высокая температура, покраснение горла и воспаление дыхательного горла, головная боль, воспаление кожи, тошнота.

Среди динофлагеллят есть и другие опасные микроводоросли, о которых имеется несколько больше сведений.

3.2. Ядовитые микроводоросли динофлагелляты и «красные приливы»

3.2.1. Ядовитые морские микроводоросли динофлагелляты. Динофлагелляты – микроскопические, покрытые панцирем одноклеточные водоросли (рис. 43). Всего описано 5 – 6 тыс. видов дифлагеллят, 90 % из них обитают в морских водах. Подавляющее число видов динофлагеллят являются важной частью морского фитопланктона, занимая в нём второе место по питательной значимости. Клетку водоросли трудно рассмотреть невооружённым глазом.

Рис. 43. Динофлагеллята Protoceratium reticulatum один из которых выступает на одном конце клетвысокое увеличение) в панцире, что послужило поводом для их названия (flagellum – жгутик). Плавающие клетки динофлагеллят способны к вертикальной миграции в течение суток. Они не двигаются беспорядочно в толще воды, а скапливаются на определённой глубине, которая может меняться в течение дня со скоростью до 1 м / ч. Такое поведение даёт динофлагеллятам преимущество перед другими неподвижными фитопланктонными организмами, позволяя быстрее реагировать на изменение освещённости и наличие источников питания в окружающей среде. Род динофлагеллят Gonyaulax, Gymnodinium, Peridinium продуцируют яд – сакситоксин. Наиболее активно продуцирует сакситоксин динофлагеллята Gonyaulax catenella.

Сакситоксина дигидрохлорид является нейротоксином небелковой природы, который, в частности, используется как химическое оружие и в вооружённых силах США маркируется как TZ. Летальная доза для человека равна примерно 0,03 мг. Питающиеся фитопланктоном различные простейшие, коловратки, моллюски, рыбы, амфибии более устойчивы к действию этого яда, поэтому они могут накапливать смертельные для человека его дозы. Сакситоксин вызывает паралич дыхательной мускулатуры, угнетение дыхательных и сосудо-двигательных центров. Первые симптомы отравления – онемение языка, губ, кончиков пальцев – проявляются спустя 30 мин после приёма заражённой пищи. Далее развивается сердечно-сосудистая и дыхательная недостаточность. Смерть наступает спустя 1 – 12 ч вследствие остановки дыхания. Лечение отравлений симптоматическое: искусственное дыхание, аналептики, сердечно-сосудистые средства, щелочное питье.

3.2.2. Ядовитые «красные приливы» и динофлагеллята. Обычно особей ядовитых микроводорослей в морской воде немного. Но периодически по недостаточно изученным причинам происходит столь бурное размножение этих ядовитых растений, что их огромные количества скапливаются в отдельных участках моря и у побережья. При появлении опасных скоплений можно хорошо увидеть, что морская вода приобретает окраску и консистенцию томатного супа, окрашенного в красный или бурый цвет.

Отсюда произошло название этого явления – «красный прилив», упоминания о котором встречаются с древних времён, но современное широкое обсуждение красных приливов, вероятно, началось с публикации H.B. Торри в журнале «American N aturalist» (1902, vol. 36, с. 187 – 192), где вышла его статья под названием: «Необычный случай с дифинофлагеляетой на побережье Калифорнии». Поскольку данный фитопланктон флюоресцирует, то его скопления можно легко обнаружить по ночной люминесценции гребней волн, накатывающихся на берег, а также по характерному световому следу, оставляемому рыбами, плавающими в красной воде. После обширной вспышки «красного прилива» немыслимое количество микроскопических водорослей отравляет прибрежные воды и пляж, убивает пищевую цепь животных, начинающуюся с потребителей фитопланктона – выживают лишь осьминоги, морские звезды и моллюски, которые сами накапливают в себе токсины без видимого вреда для себя. Употребление в пищу таких моллюсков, например мидий, может вызвать тяжелое отравление. Выброшенные на берег погибшие морские огурцы, крабы, а иногда и рыба, издают зловоние. Так, в газете «Известия» от 16 – 18 октября 1985 г. собственный корреспондент в Маниле И. Ковалева в статье «Что такое «рыжий прилив»?»

приводит следующее описание этого явления: «Воды у острова Самар окрасились в красновато-рыжий цвет. 20 жителей острова умерли и около человек оказались в больнице, отравившись рыбами и моллюсками, выловленными во время данного явления природы». Австралийская пресса еще в 1890 г. описывала «кровавые реки», которые погубили рыбу в Сиднейской бухте. С тех пор множество «рыжих приливов» были зарегистрированы у побережий Индии, Малайзии, Индонезии, Папуа Новой Гвинеи, Таиланда, Фиджи и многих других тихоокеанских островов. Каждый раз нашествие планктона приводило к отравлению людей морскими продуктами. Подобного рода приливы могут быть, кроме того, коричневого, желтого и зеленого цвета. По мнению автора статьи, лучшим средством от возможных отравлений является совет, данный жителями прибрежных районов Папуа-Новой Гвинеи: «Когда ночью море светится (планктон обладает люминесцентными свойствами), не выходите в море за рыбой и мидией, если хотите остаться живыми и здоровыми». Специалисты считают, что наиболее опасными являются двухстворчатые моллюски сердцевидка, мия, мидия, устрица.

Трудности изучения условий формирования «красных приливов» связаны со стихийностью их возникновения и относительно коротким периодом существования. Вероятно, скоплению динофлагеллят способствует одна из форм её размножения, в результате которой дифинофлагелята может превращаться в покоящуюся половую клетку – цисту, период покоя которой длится от нескольких часов до нескольких месяцев. Затем из цисты образуется сразу по 2000 водорослей. Таких цист на континентальном шельфе может скопиться до нескольких тысяч в одном грамме песка. В какой-то непредсказуемый момент времени из скопившихся крохотных цист появляется новое поколение. Кроме того, при наступлении во внешней среде кратковременных неблагоприятных условий клетки динофлагелляты могут сбрасывать жгутики и превращаться в неподвижные временные споры, существующие в таком состоянии дни, реже месяцы, а затем при улучшении условий вновь превращаются в активную форму. Также обнаружено, что быстрый рост микроводоросли Gonyaulax cat enella активируется детергентами с нитрилотриуксусной кислотой.

Причинами отравления морских животных могут быть и другие микроводоросли, например, диатомовые водоросли, сине-зелёные водоросли и др.

3.3. Ядовитая микроводоросль псевдоницшия Псевдоницшия (pseudonitzschia) относится к диатомовым микроводорослям (рис. 44). Она выделяет опасно большое количество домоевой кислоты – нейротоксина, ставшего причиной реальных событий агрессивного поведения и гибели пернатых, которое было использовано знаменитым режиссёром Альфредом Хичкоком в триллере «Птицы», вышедшем на широкий экран в 1963 г. В действительности 18 августа 1961 г. в городе Капитола в Калифорнии произошло чрезвычайное и совершенно неРис. 44. Псевдоницшия объяснимое событие: среди ночи на город обрушились сотни птиц. Это были серые буревестники. Они пикировали на крыши домов и мостовые.

Горожане были шокированы увиденным: сотни мёртвых птиц устилали всё вокруг. Учёные пришли к выводу, что виной всему домоевая кислота – яд, образуемый при «цветении» воды из-за размножения микроводоросли псевдоницшии, что приводит к отравлению всей пищевой цепи. Были проведены аналогии и с событиями 1998 г., когда четыреста потерявших ориентацию морских львов погибли на побережье Калифорнии. Эти млекопитающие отравились рыбой, которая, в свою очередь, получила губительный токсин от водорослей. Токсикологи нашли в крови морских львов всё ту же домоевую кислоту.

Несмотря на то, что цветение псевдоницшии происходит недалеко от поверхности воды, всего через три дня после начала бурного цветения водорослей вырабатываемые токсины опускаются на самое дно на 500 – 800-метровую глубину и могут оставаться там в течение нескольких недель, крайне медленно разлагаясь. Судя по всему, такое быстрое проникновение нейротоксина на большую глубину вызвано оседанием отмерших водорослей. Всё это время токсин продолжает перемещаться по пищевой цепочке.

В итоге им травятся морские львы, киты и те люди, любимым лакомством которых являются моллюски. Домоевая кислота впервые была выделена из макроскопической водоросли Chondria armata, называемой по-японски «домои», отсюда и название кислоты. В 1987 г. в Канаде было зарегистрировано более 100 случаев отравления людей этим токсином после употребления мидий, четверо из пострадавших умерли. Симптомами отравлений в лёгком случае являются тошнота, рвота, диарея. В тяжёлом случае исчезает болевая чувствительность, появляются галлюцинации, происходит потеря кратковременной памяти. Домоевая кислота повреждает нейроны и нарушает деятельность центральной нервной системы.

4. ОПАСНЫЕ МОРСКИЕ РЫБЫ И ЖИВОТНЫЕ

Они обитают практически во всех водах Мирового океана, однако наибольшее число акул, опасных для человека, встречается от 45о с.ш. до 45о ю.ш.

Ученые считают, что из 350 видов акул 50 – 60 опасны для человека, а несомненно опасны 20 – 25 видов, причем среди последних имеются и такие, нападения которых на людей были зарегистрированы лишь однажды.

Основные районы обитания акул лежат между 30-й параллелью северной и 40-й параллелью южной широты, т.е. в районах с высокой круглогодичной температурой воды (выше 18 °C). Однако опасные для людей акулы нередко встречаются и в водах умеренных широт, особенно в летнее время.

Вибрации, возникающие при резких движениях раненой рыбы или находящегося в воде человека, также возбуждают акул. Известный исследователь подводного мира Г. Хасс пишет: «Акулы – полиция моря. Своими чувствительными органами они ощущают даже на далеком расстоянии звук бросаемого якоря и шум нырнувших в море людей и быстро подплывают, чтобы посмотреть, что случилось».

Повадки акул до конца необъяснимы. Иногда обитающие в какомлибо районе океана акулы, в течение многих лет считавшиеся мирными, внезапно начинают нападать на людей. Потенциально опасна любая акула длиной более 120 см при наличии в воде крови и лимфы от ссадин и царапин на коже человека. Наиболее часто регистрируются нападения акул в прибрежных районах южной Африки, восточной и южной Австралии и тихоокеанской стороны Панамы. По-видимому, к этим местам следует также причислить берега Флориды, районы впадения таких крупнейших рек, как Амазонка, Ганг, Конго, Замбези и др. Акулы встречаются главным образом в нижнем течении рек, хотя в ряде случаев их видели и на расстоянии до 2 тыс. км от устья.

Именно из этих районов, как правило, поступают сведения о несчастных случаях, связанных с нападением акул на человека. Причем акулы могут нападать и на лодки, и на любителей серфинга. Зафиксированы нападения акул и в пресных водах: чаще всего это случается в реках Индии, Африки (реки Лимпопо, Замбези). Даже мелководье не останавливает акулу, если она решила атаковать жертву. Акула может буквально ползти на брюхе на глубине 50 см, использовать силу прибоя, чтобы добраться до беззаботно бродящего на отмели человека. Наиболее опасными для человека являются следующие виды акул.

4.1.1. Белая акула (кархародон – в переводе с лат. острый зуб) достигает длины 12 м и считается одной из самых опасных, свирепых и агрессивных. Широко распространена в тропических, субтропических и теплых умеренных широтах всех океанов. Имеет хвост в виде полумесяца, черные пятна у основания грудных плавников и на концах плавников (рис. 45). Окраска спины серая, свинцово-серая, иногда почти черного цвета. Брюхо – грязнобелое, спинной плавник черный. Крупные особи иногда бывают окрашены целиком в свинцово-белый цвет. Тело массивное, голова короткая, жаберные щели длинные, хвост серповидный. У основания грудных плавников много черных пятен. Встречается преимущественно в открытом море тропических и субтропических широт. В теплое время года может заходить в воды умеренных широт. Особенно часто большую белую акулу встречают в морях Южного полушария. Она заглатывает свою добычу целиком. Так, Рис. 45. Белая акула (кархародон) Рис. 46. Остроносая сельдевая акула в желудке акулы, пойманной вблизи Калифорнии, обнаружили целого морского льва массой 45 кг. Именно белая акула-людоед явилась прототипом акулы в нашумевших фильмах «Последний дюйм», «Челюсти» и др.

4.1.2. Сельдевая акула Мако, или серо-голубая акула, или макрелевая акула, – род акул семейства сельдевых, достигает длины 4 м, свирепа и опасна. Название свое получила по характерной форме носа (рис. 46). Спина синяя (кобальт, ультрамарин), брюхо снежно-белое. Тело веретенообразное, обтекаемое. Верхняя лопасть хвостового плавника поднимается отлого.

Встречается в открытом море, а также в прибрежной зоне тропических и субтропических широт всех океанов и в Средиземном море. В летнее время мигрирует в воды умеренных широт. Считается наиболее быстрой акулой.

Г. Мак-Кормик и другие ученые считают Мако достойной родственницей большой белой акулы, указывая на ее агрессивность в нападении и стойкость в обороне. Неоднократно наблюдались случаи нападения этих акул на людей в лодке. Так, однажды в результате нападения Мако на лодку погибло три человека. Такими же опасными считают тихоокеанскую бело- и темноперую сельдевую акул.

4.1.3. Тигровая акула достигает длины 5 – 7 м, медлительна, тупорыла, молодые особи длиной 1,5 м имеют характерные косые или поперечные темно-коричневые полосы на туловище (откуда и произошло ее название), которые с возрастом выцветают (рис. 47). Окраска спины – серая или серовато-коричневая, брюхо более светлое. Рыло тупое, короткое. Тело веретенообразное, с расширенной передней частью. Верхняя лопасть хвостового плавника широкая, удлиненная. Эта акула распространена по всей акватории тропических и субтропических широт как в открытом море, так и в прибрежных водах. Тигровую акулу повсеместно считают одной из самых опасных. Д. Уэбстер пишет: «Прозвище «людоед» по праву должно принадлежать тигровой акуле, число ее жертв настолько превосходит все случаи людоедства, лежащие на совести, скажем, белой акулы, что всякое сравнение просто немыслимо».

4.1.4. Австралийская серая песчаная акула достигает длины 3 м, очень подвижна, свирепа. Обитает в тропических и субтропических широтах Атлантического и Тихого океанов, встречается в Средиземном море, в прибрежных водах Австралии, Юго-Восточной Азии. У берегов Австралии и Южной Африки песчаную акулу считают одной из наиболее опасных.

Может подниматься вверх по рекам, часто нападает на купающихся (рис. 48). Окраска спины серо-коричневая, бока более светлые. Брюхо грязно-белого цвета. На боках много круглых или овальных желто-коричневых пятен. Существует несколько разновидностей песчаной акулы.

Рис. 47. Тигровая акула 4.1.5. Акула-молот. Длина 3 – 5 м. Окраска спины коричневато-серая или темно-оливковая, брюхо более светлое (рис. 49). Грудные плавники небольшие, хвостовой и первый спинной плавники высокие. Характерная молотообразная форма головы не позволяет спутать ее с другими видами акул.

Встречается как в открытом море, так и у побережья. Обитает повсюду в тропических и субтропических широтах, летом заходит в умеренные широты. Считается одной из наиболее распространенных акул Мирового океана. Эти акулы особенно часто нападают в районах мелководий.

4.1.6. Акула-лисица. Длина 1,5 – 2 м (рис. 50). Окраска желтоватокоричневая. Пасть сравнительно маленькая. Эта акула обычно держится на дне, малоподвижна. Встречается в прибрежных водах Австралии и Америки. Во всех зарегистрированных случаях нападения были виновны сами люди. Г. Мак-Кормик пишет: «За последние годы акулами-лисицами было совершено по крайней мере 12 нападений. Все эти нападения были спровоцированы самим человеком, и, хотя ни одно из них не имело смертельного исхода, раны, нанесенные акулой (как правило, страдали ноги и кисти рук), были очень болезненными, а в ряде случаев дело кончалось серьезными увечьями». Аналогичные случаи имели место при неосторожном поведении с ковровой акулой, имеющей пеструю окраску.

4.1.7. Колючая акула-катран, нокотница. Длина 1 – 1,5 м. Тело веретенообразное, рыло острое, рот поперечный, расположен на брюшной стороне (рис. 51). Зубы острые. В начале каждого из спинных плавников имеется колючий шип. Акула-катран встречается повсюду в морях умеренно тепРис. 51. Колючая акула-катран лых широт, в том числе и в омывающих побережья нашей страны. Является объектом промысла. Для человека опасны порезы и уколы шипов. Изогнув тело дугой так, что шипы становятся торчком, эта небольшая акула стремительно наносит удар. Раны, нанесенные шипами, очень болезненны. Уколотые ими люди могут оказаться длительное время нетрудоспособными.

4.1.8. Голубая, или синяя, акула, или мокой. Принадлежит к тому же Рис. 52. Синяя акула Встречается преимущественно в открытом море тропических и субтропических, а также умеренных широт.

Считается наиболее широко распространенной акулой Тихого океана. Мнения об агрессивности акулы в отношении человека противоречивы, однако многочисленные случаи нападения голубых акул дают основание причислять эту акулу к опасным. Возникло предположение, что именно эта акула совершила нападение на купающихся россиян летом 2011 г. в Приморье.

4.1.9. Тупорылая, или бычья акула. Принадлежит к тому же семейству, что синяя и тигровая акулы (рис. 53). Длина 2 – 3,5 м. Окраска спины коричневая с сероватым оттенком. Тело относительно короткое, толстое.

Плавает медленно. Но сила и скорость нападения «фирменным приёмом» – удар головой с последующим укусом – позволяют этой акуле справиться даже с более крупным млекопитающим, нежели человек. Обитает главным образом в прибрежных районах. Распространена в акваториях Тихого, Атлантического, Индийского океанов.

крупных акул. Несмотря на небольшие размеры, эти молодые акулы часто агрессивны и могут нанести значиРис. 53. Бычья акула 4.1.10. Профилактика нападения акул. Остальные акулы менее опасны для человека, однако следует помнить о том, что любая акула представляет опасность; наличие в воде лимфы, крови или метаболитов человека (пота, мочи, фекалий) приводит акулу в «голодное неистовство». В этих случаях опасность чрезвычайно возрастает, предупредить нападение становится практически невозможно. Акулы обладают поразительной способностью отыскивать раненое, беспомощное животное или человека при помощи обоняния на расстоянии – 500 м, системой боковой линии способна почувствовать малейшие колебания воды на расстоянии 300 – 400 м, а на расстоянии 3 – 5 м она уже Рис. 54. Акула – «фабрика различает предмет. Акулы – «фабрика зубов» (рис. 54).

Случаи нападения акул на людей отмечали в различные периоды суток.

По данным КИА (комиссия изучения акул) большинство зарегистрированных нападений акул (94,3 %) приходится на дневное время. Если это связано с тем, что днём люди чаще оказываются в воде, то нельзя пренебрегать мнением, что агрессивность акул возрастает в сумерки и, следовательно, в это время акул надо опасаться не меньше, а больше.

Одиночная акула обычно медлит с нападением, но нападает всегда внезапно и решительно. Опасность нападения увеличивается при резких движениях испугавшегося человека, его интенсивной работе ногами при подъеме к поверхности воды.

Акулу привлекает скопление купающихся, но нападает она чаще всего на одиночных и усталых пловцов. Гибель пострадавших в 50 – 80 % наступает от кровопотери и шока.

Сведения о поведении акул по отношению к находящемуся в воде человеку, на которых строятся многочисленные руководства по мерам защиты, противоречивы и в значительной мере носят умозрительный, теоретический характер. В одном из наставлений Военно-морского флота США рекомендовалось при встрече с акулой хватать ее за плавник и мчаться вместе с ней.

Считалось, что акула в результате этого «постепенно утратит злобу». Но тело акулы покрыто жесткими чешуйками с острием, направленным назад, поэтому даже легкое прикосновение к этому хищнику приводит к появлению ссадин с попаданием лимфы и крови в воду.

Существует множество рецептов химических составов, предназначенных для отпугивания акул (репеллентов). Главным ингредиентом в большинстве случаев является ацетат меди (уксуснокислая медь), который, по мнению авторов этого репеллента, способен отпугивать акул. Это мнение основано на наблюдении, которое показало, что акулы никогда не трогают разлагающиеся трупы своих собратьев, хотя другую падаль пожирают с жадностью. При исследовании разлагающихся трупов акул было выделено значительное количество уксуснокислой меди. Однако ряд других исследователей, многократно проверявших на практике репелленты, содержащие это соединение, указывают, что довольно часто акулы совершенно не реагируют на примесь в воде ацетата меди.