WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ

ЧЕРНИГОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра гуманитарных наук

Секция экономической теории

и предпринимательства

по дисциплине: “Основы бизнеса”

на тему: “Бизнес-план предприятия ОАО “ Житомирский

молокозавод””

Выполнил:

ст. гр. ОА-981 зачетная книжка № 980306 Проверил: Чернигов 2001

ЧЕРНИГОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра гуманитарных наук _ Секция экономической теории и предпринимательства Дисциплина «Основы бизнеса» _ Специальность «Финансы»

Курс III Группа ОА–981 Семестр VI _

ЗАДАНИЕ

на курсовую работу студента 1. Тема работы «Бизнес-план предприятия ОАО _ _ «Житомирский молокозавод»» _ 2. Срок сдачи студентом законченной работы 8.04.2001 _ 3. Исходные данные к работе _ материалы базового предприятия ОАО «Житомирский молокозавод», методические указания к курсовой работе по дисциплине «Основы бизнеса» _ 4. Содержание расчетно-пояснительной записки (перечень подлежащих разработке вопросов) стратегия маркетинга, план производства, юридический план, финансовый план, программа инвестирования, охрана окружающей среды, показатели эффективности проекта._ 5. Перечень графического материала (с точным указанием обязательных чертежей) курсовая работа оформлена на 33 страницах, содержит 14 таблиц и 2 рисунка._ 6. Дата выдачи задания 1.03.2001 _

КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН

№ Наименование этапов курсовой Срок выполнения п/п работы этапов работы Введение 1. 1.03. Резюме 2. 1.03. Стратегия маркетинга 3. 2.03. Основная идея проекта 4. 3.03. Анализ потребителей и сегментация 5. 3.03. рынка Анализ конкурентов и определение 6. 8.03. конкурентной политики 7. Выбор связи «продукт-рынок» 8.03. Определение маркетингового 8. 8.03. комплекса 9. Продукт и политика продукта 10.03. 10. Цена и ценовая политика 12.03. 11. Продвижение продуктов на рынок 14.03. 12. Анализ каналов сбыта 16.03. 13. Прогноз маркетинговых издержек 16.03. 14. План производства 18.03. 15. Сырье и поставки 18.03. 16. Анализ месторасположения 18.03. 17. Проектирование и технология 20.03. Организационная структура и 18. 20.03. управление предприятием 19. Планирование трудовых ресурсов 21.03. Составление карты осуществления 23. Программа инвестирования 23.03. 25. Показатели эффективности проекта 24.03. Курсовая работа «Бизнес-план предприятия ОАО «Житомирский молокозавод»». В работе рассматривается деятельность Житомирского молокозавода, экономическая и финансовая целесообразность увеличения производства мороженого, план производства и стратегия маркетинга.

Чернигов: ЧГТУ, 2001 г.

Курсовая работа оформлена на 33 страницах, содержит 14 таблиц и 2 рисунка.

2.2 Анализ потребителей и сегментация рынка 2.3 Анализ конкурентов и определение конкурентной политики 2.5 Определение маркетингового комплекса 3.4 Организационная структура и управление предприятием 3.6 Составление карты осуществления проекта VIII. Показатели эффективности проекта Бизнес – это деятельность, осуществляемая частными лицами, предприятиями или организациями по извлечению природных благ, производству или приобретению и продаже товаров или оказанию услуг в обмен на другие товары, услуги или деньги к взаимной выгоде заинтересованных лиц или организаций.

Вступая в рыночные отношения, предприниматель должен подумать о конечных результатах своей деятельности.

В странах рыночной экономики стало правилом: без бизнес-плана нельзя осуществлять производственный или коммерческий бизнес. Создание любой предпринимательской идеи (создание нового бизнеса, усовершенствование уже существующего) ставит много разнообразных вопросов: кто выступает как конкретный потребитель, каким является рынок продукта предприятия, какие средства необходимы для реализации проекта, оправдывает ли себя проект экономично и другие. Для получения ответов на эти вопросы и составляется бизнес-план.

Бизнес-план – это документ, включающий все основные стороны деятельности предприятия: его производственные, коммерческие и социальные проблемы. Он составляется на 3 – 5 лет с разбивкой по годам, а первый год по месяцам. В отличие от директивного плана он не имеет законодательного характера, регулярно корректируется в зависимости от коньюктуры рынка и, таким образом, адаптируется к рыночным ситуациям.

Бизнес-план исключает возможность допущения ошибочных решений из-за некомпетентности предпринимателя, объединяет в единую систему функционирование производства, реализацию товара и развитие бизнеса;

восполняет отсутствие опыта в бизнесе и оберегает от грубых ошибок, связанных с поспешностью принятия управленческого решения, формирует черты делового характера бизнесмена, присущие преуспевающим предпринимателям, владеющим искусством бизнеса и этикой бизнесмена.

Глубоко продуманный и хорошо аргументированный бизнес-план – залог успеха предпринимателя, так как он воплощает в себе пытливый интеллект бизнесмена с его деловыми качествами.

В бизнес-план включаются компоненты, свидетельствующие об его авторе как настоящем предпринимателе. Это стремление к обновлению продукции, технологии, организации и управления производством, готовность идти на разумный риск, деловой оптимизм и уверенность в себе, способность самоотверженно трудиться и решать сверхзадачи, умение сопоставлять затраты с результатами и создавать условия процветания фирмы. Эти условия определяются положительным ответом на два вопроса:



«Что я получу от успешной реализации бизнес-плана?», и «Какова опасность риска потери вложенных в дело денег?»

Настоящий проект представляет собой план расширения уже существующего производства ОАО «Житомирский молокозавод» по выпуску молочной продукции.

Ассортимент выпускаемой продукции: мороженое: «Пломбир», «Сливочное», «Пломбир в шоколадной глазури», «Сливочное в шоколадной глазури». Технология производства предусматривает использование специальных рецептур.

благоприятствует развитию производства мороженого: доступность и относительно низкая стоимость основных компонентов. Годовое производственное потребление (молоко, масло, сахар) 425 тонн.

Планируемый объем выпуска продукции – 425,25 тонн на сумму 2051,4 тыс. грн.

Рынком сбыта продукции являются предприятия оптовой и розничной торговли, собственная торговая сеть.

Общая стоимость проекта по введению в строй производственного цеха 1336,328 тыс. грн., из которых 300 тыс. заемных.

Персонал фирмы укомплектован высококвалифицированными специалистами.

Конкурентоспособность фирмы обеспечивается низкими внутрипроизводственными издержками.

Срок окупаемости проекта – около трех лет.

2.1 Основная идея проекта (обзор продукции) Предприятие ОАО «Житомирский молокозавод» является крупным производителем молочной продукции в городе Житомире и Житомирский области. Оно производит молоко, сливки, масло, сметану, мороженое, творог и множество других продуктов. Ассортимент этого предприятия насчитывает более 50 наименований молочной продукции. Одного мороженого производится более десяти видов.

Основная идея проекта – рассмотреть возможность увеличения объемов производства мороженого на «Житомирском молокозаводе».

Мороженое – одно из наиболее покупаемых и любимых потребителем кондитерских изделий, особенно в летнее время.

Мороженое, выпускаемое на молокозаводе, обладает свойствами, выгодно отличающими ее от продукции остальных производителей и реализаторов в Житомирский области:

высокий уровень вкусовых качеств, в том числе одна из важных характеристик качества, которое хочет иметь большая часть потребителей – мягкость вкуса;

качество и привлекательность упаковки – высококачественная упаковочная бумага из пропилена, увеличивающая срок хранения продукта, ее художественное оформление.

Доступный уровень цен. Так цены на данную продукцию молокозавода на 0,1-0,2 грн. ниже, чем на аналогичную продукцию, производимую конкурентами.

2.2 Анализ потребителей и сегментации рынка Как уже упоминалось, ассортимент готовой продукции ОАО «Житомирский молокозавод» рассчитан на конечных пользователей – население города Житомира и Житомирской области. Климатические условия вполне благоприятствуют высокому уровню спроса на мороженое.

Мороженое является товаром постоянного ежедневного спроса, одним из самых дешевых и популярных кондитерских изделий. Однако спрос на него носит ярко выраженный сезонный характер: в зимнее время он составляет 15-20% от летнего уровня. Поэтому по поводу частоты покупок можно сделать следующие наблюдения:

в летнее время мороженое покупается средним потребителем почти каждый день, а иногда и по несколько раз;

в зимнее время покупки совершаются, в среднем, в 4,5 раза реже.

Таким образом, только в летние месяцы один покупатель в среднем способен потреблять до 90 порций. Однако, расчетные данные показывают, что один житель Житомирской области покупает 10-15 пачек мороженого за год.

Объем продаж мороженого в Житомирской области в 2000 году составлял 1,3 тысяч тонн. Много это или мало? Численность населения области приблизительно 1,33 млн. человек. Таким образом, на одного жителя области приходится чуть меньше одного килограмма в год. В других странах 2,5-10,5 кг, следовательно, потребление в области имеет потенциальный рост, как минимум в два раза.

Потенциальная емкость рынка: 1,33млн*2,5кг=3,325 тыс. т.

Резервы роста: 3,325 тыс. т. – 1,3 тыс. т.=2,025тыс. т.

Это говорит о том, что только небольшая часть населения полностью удовлетворяет свою потребность в мороженом, а остальная часть потребителей вынуждена сдерживать удовлетворение в силу ряда причин.

Сегментирование потребителей Житомирской области в настоящем проекте произведено по двум классификационным признакам: по уровню доходности и по потребительским привычкам (конкретно – по вкусовым предпочтениям). В результате исследования рынок Житомирской области разделен на следующие сегменты (таблица 1).

Сегментация рынка потребителей мороженого по Житомирской области По потребительским Невзыскательный местного мороженого, Взыскательный вкус Таким образом, на настоящий момент среди населения Житомирской области можно выделить четыре основные группы потребителей, которые готовы предъявить платежеспособный спрос на продукцию из мороженого.

Группа потребителей с высоким уровнем доходности и взыскательным вкусом (15%). Данный сегмент удовлетворяет свою потребность, в основном, качественной импортной продукцией, частично- развесным мороженным.

Группа потребителей с высоким уровнем доходности и невзыскательным вкусом (10%).

Группа потребителей со средним и ниже среднего уровнем доходности и невзыскательным вкусом (25%).

Группа потребителей со средним и ниже среднего уровнем доходности и взыскательным вкусом (50%), которая может лишь частично удовлетворить свою потребность за счет импортной Как видим, подавляющая часть потребителей не может полностью реализовать свою потребность по причинам не высоких цен на качественное мороженное. Рассчитываем емкость спроса именно на этом сегменте.

Численность потребителей: 1330000*0,5=665000 чел.

Емкость спроса в сегменте при сложившейся (0,977 кг/год) норме потребления: 665000*0,977=649705 кг/год=0,65 тыс. т. или 650 т.

Емкость сегмента при возможной перспективной (2,5 кг/год) норме потребления: 665000*2,5=1662500 кг/год=1,66 тыс. т. Таким образом, этот сегмент рынка потенциально является наиболее перспективным для «Черниговского молокозавода» при условии установления средних цен на продукцию высокого качества.

2.3. Анализ конкурентов и определение конкурентной политики.

Принимая решение об организации производства мороженого в г.

Житомире, нами были изучены и проанализированы три группы конкурентов:

Оптовые и мелкооптовые поставщики из стран Восточной Оптовые и мелкооптовые поставщики из стран Западной Европы.

Отечественные предприятия – производители аналогов (Киев, Анализ конкурентов Объем продаж в Эти предприятия покрывают спрос на мороженое в Житомирской области приблизительно на 70 %. Основная причина – неполное удовлетворение спроса – отсутствие на рынке мороженого высокого качества по невысокой цене.

Основным конкурентом в плане цен реализации будут импортеры из Восточной Европы и отечественные предприятия – производители аналогов, но их продукция хуже по качеству в отличии от житомирской Все производители на данный момент используют упаковочный материал хорошего качества.

Низкие производственные издержки Житомирского молокозавода позволяют установить более доступные цены реализации своей продукции, что будет выгодно отличать его от вышеуказанных основных конкурентов в конкурентоспособности по отношению к импортируемой продукции, что будет выгодно отличать его от вышеуказанных основных конкурентов в конкурентоспособности по отношению к импортируемой продукции.

Кроме того, будучи предпринимателем, а не дистрибьютором, Житомирский молокозавод может более оперативно реагировать на изменение спроса.

У нашего предприятия есть свои планы для улучшения закрепления на рынке:

обновление состава продукта;

модернизация оборудования с целью улучшения качества выделение средств на проведение исследовательских работ по расширению ассортимента и т.п.

Как конкурентную политику лучше выбрать стратегию лидерства минимальных издержек. Главная задача данной стратегии – получение и поддержка величины издержек на более низком уровне, чем у конкурентов.

Для проведения стратегии лидерства по издержкам необходимы следующие предпосылки:

нововведения и усовершенствование производственного тщательный контроль рабочей силой;

простые в изготовлении продукты;

система сбыта, не требующая больших издержек.

2.4 Выбор связи «продукт - рынок»

Связь “продукт-рынок” определяет стратегические границы концепции маркетинга, а ориентация “продукт-рынок” лежит в основе разработки стратегического проекта.

Стратегия развития рынка. Наряду с существующими потребителями предприятие стремится к освоению новых географических регионов, новых сегментов потребителей, увеличивая объем продаж с помощью новых каналов сбыта и т.д. Главные цели предприятия и возможные стратегии их достижения представлены в таблице 3.

Главные цели компании и возможные стратегии их достижения Компоненты бизнеса Производство Охрана Уменьшить отрицательное окружающей влияние производства на среды окружающую среду Ценовая Сохранить доступный политика уровень цен 2.5 Определение маркетингового комплекса.

Компоненты маркетингового комплекса: продукт, цена, продвижение и сбыт.

2.5.1. Продукт и политика продукта Продукция, планируемая Черниговским молокозаводом к выпуску, обладает свойствами, выгодно отличающими ее от продукции остальных производителей, используемая заводом линия предусматривает использование только правильно сбалансированных рецептур, выдержанных в соответствии с мировыми стандартами. Именно поэтому вкусовые качества мороженого, произведенного на Житомирском молокозаводе, будут отвечать самому взыскательному вкусу потребителя и выступать прочным фундаментом конкурентоспособности готовой продукции.

Для своих покупателей предприятие предусмотрело следующие мероприятия для того, чтобы обеспечить покупателя максимальные удобства:

мороженое будет расфасовываться порциями по 80 и 100 грамм, порция будет снабжена деревянной палочкой или вафельным стаканчиком и завернута в упаковку из пропилена. Пропилен представляет собой фальгированную прочную пленку и является наиболее качественным и предпочитаемым во всем мире видом упаковки. Такая упаковка используется самыми известными в мире производителями мороженого: “Bounty”, “Mars”, “Snickers” и т.п. Вторичная упаковка – картонные ящики. Таким образом, продукция будет вполне пригодна и удобна для целей Срок годности продукта при условии его хранения при температуре не выше минус (24+2) оС – четыре месяца.

Отпуск товара будет производиться в любое время немедленно после факта предоплаты. Однако для постоянных, годами проверенных торговых партнеров предусмотрена возможность отпуска товара на реализацию (то есть оплата за товар будет производиться после факта его реализации).

К выпуску планируется следующий ассортимент:

2) мороженое “Пломбир” в шоколадной глазури;

4) мороженое “Сливочное” с наполнителем;

6) мороженое “Сливочное” с изюмом.

2.5.2 Цена и ценовая политика Как уже упоминалась, стратегия маркетинга молокозавода в области цен является ценовая конкуренция: политика предприятия строится на принципах установления цен реализации готовой продукции на 10-15 % ниже средне рыночных. Это достигается путем снижения внутри производственных издержек, а также в силу таких причин как:

1. Житомирская область в достаточном объеме располагает необходимым для производства мороженого сырьем: цельное и 2. Наличие собственных холодильников.

3. Для целей транспортировки сырья и готовой продукции предприятие располагает собственным транспортом, что также обеспечит дополнительную экономию накладных расходов.

4. У фирмы есть богатый коммерческий опыт и налаженные каналы оптового сбыта сельскохозяйственной продукции собственного 5. Около 30 % мороженого в год будет реализовываться через собственную сбытовую сеть. Это даст экономию издержек обращения, а также позволит оставить в распоряжения предприятия всю сумму розничной торговой наценки с указанного объема продукции.

Разброс существующих цен на мороженое очень широк: от 0,35 грн.

до 1,60 грн/шт. Точно также велики различия между разными видами и сортами мороженого.

Уровень розничных цен, которые планирует установить Житомирский молокозавод на свою продукцию 0,35-0,85 грн./шт., в зависимости от сорта, рынка сбыта.

Таким образом, цены на мороженое молокозавода будут на уровне, чрезвычайно близком к самым низким ценам местного рынка, в то время как качество будет удовлетворять самым взыскательным вкусам.

2.5.3 Продвижение продукта на рынок Данный проект потребует мероприятий по продвижению и закреплению продукта на рынке. Одним из основных способов продвижения товара на рынок будет реклама - самый мощный стимулятор спроса на такой товар как мороженое. Житомирский молокозавод планирует использовать следующие каналы распространения рекламы:

рекламные вывески в точках розничной торговли;

реклама в средствах массовой информации;

реклама на транспортных средствах;

реклама на упаковке продукции.

Стратегия рекламной компании Житомирского молокозавода следующая: во время выпуска продукции необходимо распространять информацию о товаре среди покупателей и потенциальных потребителей.

Будет проводиться работа по изготовлению рекламных вывесок, которые будут находиться в витринах магазинов и других торговых точках с целью привлечения внимания прохожих.

Средства массовой информации являются одним из наиболее эффективных средств рекламы. Для оптовых покупателей предусматривается размещать рекламу в еженедельниках, где содержатся сведения о коммерческой и производственной деятельности региона.

Общий размер затрат на рекламу в средствах массовой информации - не более 8000 грн.

Помимо рекламы в средствах массовой информации планируется также разместить информацию о товаре на общественном транспорте г. Житомире:

троллейбусах и автобусах центральных маршрутов.

Ожидаемый размер затрат - 2000 грн.

Итого – рекламные затраты – 10000 грн.

2.5.4. Анализ каналов сбыта Сбыт продукции будет осуществляться посредством реализации товаров, как оптовым покупателям, так и через собственную торговую сеть.

Т.е. основными каналами распределения выпускаемого продукта будут:

1. Предприятие-изготовитель –> Оптовая торговля –> Розничная торговля –> Потребитель;

2. Предприятие-изготовитель –> Потребитель;

3. Предприятие-изготовитель –> Мелкооптовая торговля –> Потребитель;

4. Предприятие-изготовитель –> Экспорт в страны ближнего зарубежья –> Оптовая торговля –> Потребитель.

В таблице 4 показана планируемая предприятием схема размещения своей продукции на рынке.

Схема размещения товаров на рынке.

Предприятия оптовой торговли г. Житомира и Житомирской области (продовольственные Собственные торговые точки розничной Экспортные поставки в страны ближнего Сильные и слабые стороны конкурентов представлены в таблице 5.

Сильные и слабые стороны конкурентов Комплекс маркетинга Ширина продуктового комплекса Глубина продуктового комплекса Позиционирование цены Условия финансирования Политика в отношении торговой марки 2.6 Прогноз маркетинговых издержек Прогноз маркетинговых издержек представлен в таблице 6.

Прогноз маркетинговых издержек На исследования рынка Коммерческие расходы При разработке плана производство продукции из мороженого принципиальное значение имеет такой фактор как спрос на готовую продукцию.

Спрос на мороженое носит ярко выраженный сезонный характер и подвержен значительным колебаниям в течении года: в зимнее время спрос составляет примерно 25-30% от уровня летнего спроса; в межсезонное 50Это подразумевает построение плана производства, учитывающего такие сильные колебания потребительского спроса.

Ниже представлен план производства продуктов из мороженого в 2000г., в котором отражен постепенный выход на максимальную мощность. А также учтены сезонные колебания спроса на мороженое, в соответствии с которыми скорректирован план производства.

Сентябрь –90% 3.1 Сырье и поставки.

Для организации производства мороженого требуется следующее основное сырье:

В таблице 7 приведена годовая потребность в основном сырье на 2000г.

Расчет потребности в основном сырье для производства мороженого в 2000 году.

Эмульгаторы и стабилизаторы Черниговская область в избытке располагает необходимым для производства мороженого сырьем: цельное и сухое молоко, масло, сахар.

Даже при условии его закупки по типичным для Житомирского оптового рынка ценам рентабельность производства будет не менее 30% в первые годы деятельности и еще более – в последующие.

Максимальная суточная потребность в молоке для производства мороженого составляет 1,5т. Имеется предварительная договоренность с сельхозпредприятиями об объемах поставок и цене. Кроме того, у молокозавода есть в районах свои точки по скупке молока у местного населения. Заключение договора на регулярную оптовую закупку цельного молока выгодно обеим сторонам, так как сельхозпредприятия экономят время и издержки обращения, затрачиваемые на розничную реализацию.

2. Масло и сухое молоко производятся в других цехах молокозавода, и соответственно обходятся дешевле, чем, если бы их покупали на других предприятиях. Максимальная суточная потребность в масле ровна 260 кг, а в сухом молоке - 180 кг.

3. Поставки сахара по цене 0,9 грн / кг с учетом транспортных расходов будут осуществляться непосредственно с заводов- изготовителей в.

4. Закупки эмульгаторов (кремадана), стабилизаторов на растительной основе, упаковочной бумаги, осуществляются у поставщика оборудования словацкой фирмы «Хемосвит». Эти материалы приобретаются на оптовых складах фирмы «Хемосвит», а также у отечественных производителей аналогичной продукции. Вторичной тарой являются картонные ящики, приобретаемые на картонных фабриках. Стоимость упаковки: 0,01 грн. на одну пачку мороженого.

5. Вафельные стаканчики производятся под заказ на хлебозаводе № 1, по цене 0,01 грн./ шт.

Таким образом, как видим, проект полностью обеспечен необходимыми сырьевыми и материальными ресурсами, поставки которых в достаточной степени гарантированы.

Всего затраты на основное сырье и материалы составит 907545,58 грн.

(включая запас на непредвиденные расходы).

Затраты на снабжение электроэнергией составят в 2000 году 48226 грн.

(включая непредвиденные расходы).

Расходы на потребление воды не предвидятся, так как на территории промзоны находится водный источник.

Расчет издержек на сырье, материалы и поставки смотрите в таблице 8.

Оценка издержек на сырье и поставки Вид материала и 7. Затраты на дополнительные поставки (шоколад) 8. Вафельные стаканчики 9. Первичная упаковка 11. Затраты на электроэнергию 3.2 Анализ месторасположения ОАО «Житомирский молокозавод» располагается в г. Житомире, ул.

Лютеницкая, 70. Это месторасположение отвечает основным требованиям, которые обеспечивают возможность выполнения и эксплуатации проекта.

Житомирский молокозавод находится в областном центре, что предполагает наличие потребителей продукции, производимой предприятием.

То есть такое месторасположение удачно сочитает близость к сырью и рынкам, благоприятные условия окружающей среды, хороший резерв рабочей силы, соответствующее топливо, энергию по приемлимым ценам, хорошие транспортные средства и соответствующее водоснабжение.

3.3 Проектирование и технология Планируемое рабочее расписание:

Максимально возможная мощность оборудования – 480 л/час (около 200 – 250 кг/час) в дальнейших расчетах принят показатель 240 кг/час.

Таким образом, планируемая максимальная мощность оборудования:

240*1,5*7=2520 кг/сутки;

2520*300=756000 кг/год;

756000/12=63000 кг/месяц (в среднем).

Основу технологической линии по производству мороженого (производитель – словацкая фирма «Хемосвит») составляют:

1. Оборудование для приготовления смеси ;

2. Оборудование для приготовления и упаковки мороженого;

3. Дополнительное оборудование;

К вспомогательному оборудованию относятся:

1. Внутренний транспорт, подъемники;

2. Холодильное оборудование;

В таблице 9 представлена оценка издержек на машины и оборудование.

Оценка издержек на машины и оборудование 3.4 Организационная структура и управление предприятием Организационная структура Житомирского молокозавода представлена на рисунке 1.

Бухгалтерия Рисунок 1 – Организационная схема предприятия 3.5 Планирование трудовых ресурсов Организация труда и управление персоналом предприятия – многоплановые процессы. Они включают такие элементы, как наем и расстановка работников, распределение среди них обязанностей, подготовка и переподготовка кадров, стимулирование труда, совершенствование его организации.

На предприятии подбор и расстановка кадров осуществляется с учетом индивидуальных профессионально-квалификационных качеств работника, сложности и ответственности работы.

В цехе по производству мороженого будет занято 11 человек, из них: человек, занятых производством продукции; 2 человека- занятые обслуживанием оборудования и рабочих мест; один специалист, один технический исполнитель и один исполнитель.

Штатное расписание рабочих и служащих Занимается ремонтом оборудования;

Начальник технолог Технический Обеспечивает необходимые условия исполнитель для работы руководителей 3.6 Составление карты осуществления проекта Следует установить эффективное и сбалансированное распределение во времени всех работ, необходимых для функционирования предприятия.

Карта осуществления проекта будет включать в себя следующие задачи:

1. Подготовка оборудования к работе на большую мощность.

2. Приобрести необходимое сырье, такое, как сахар, ванилин, 3. Подготовить новых рабочих.

4. Запуск оборудования, выведения его на полную мощность.

Карта осуществления проекта представлена в таблице 11.

Карта осуществления проекта Подготовка оборудования + Приобретение сырья ++ Подготовка рабочих +++ Запуск оборудования на ++++++++++ полную мощность IV. Юридический план ОАО «Житомирский молокозавод» - предприятие с коллективной формой собственности. Оно является открытым акционерным обществом с уставным фондом 498.4 тыс. грн, представленным 332262 акциями, стоимостью 1.5 грн каждая. 49% акций принадлежит руководящим работникам структуры управления, а 51% акций распределено среди рабочих и служащих постоянного состава.

Главным преимуществом акционерного общества как формы организации является: возможность привлечения дополнительных средств через выпуск акций. В АО количество учредителей и их состав не открывает большого влияния на деятельность предприятия, что является большим плюсом. Организационная оформленность позволяет распределять функции контроля между органами АО, что означает рост профессионализации процесса принятия решений и дает дополнительные выгоды акционерному обществу. Положительным моментом является и упрощенный порядок выхода из состава акционеров.

Финансовый план содержит три наиболее важных формы:

отчет о движении наличности;

Данные представлены за три года по кварталам. В таблице представлен отчет о прибылях и убытках, в таблице 13 представлен отчет о движении наличности, агрегированная форма баланса предприятия за трехлетний период.

Отчет о прибылях и убытках за трехлетний период Выручка от реализации 2051,406 2137,5 2213, продукции (тыс. грн) стоимость реализованной продукции В том числе:

материальные затраты 953,771 986,905 1037, мероприятия коммерческому кредиту Балансовая прибыль или 373,177 411,790 424, убыток В том числе % за долгосрочный кредит Отчет о движении наличности за трехлетний период Приход Получено от реализации, тыс. грн. 2051,406 2137,5 2213, Долгосрочный кредит Всего приход денежных средств 2051,406 2137,5 2213, Расход Производственные расходы 1336,328 1369,46 1419, Всего расход денежных средств 1790,182 1849,247 2216, Наличие денежных средств на 1350 1611,224 1899, начало периода Получено денежных средств 2051,406 2137,5 2213, Израсходовано денежных средств 1790,182 1849,247 2216, Наличие денежных средств на 1611,224 1899,477 1896, конец периода В 2005 году будет возвращен кредит в размере 300 тыс. грн.

Агрегированная форма баланса предприятия за трехлетний период необоротные активы, тыс. грн.

прочие активы приравненных к ним средств Теперь проанализируем безубыточность производства, то есть определим точку равновесия, в которой поступления от продаж равны издержкам на проданную продукцию.

Зудпер=2242,8 грн./т.

Графический способ определения критического объема производства приведен на рисунке 2.

Затраты, 2051, 953, 382, Рисунок 2 – График определения критического объема производства Для полной реализации проекта потребуется 1350 тыс. грн.

Из них:

850 тыс. грн. предполагается взять из нераспределенной прибыли прошлых лет;

200 тыс. грн. предполагается получить через выпуск прав на участие в капитале и прибыли предприятия, то есть акций;

300 тыс. грн. – путем получения займов в коммерческом банке под 60% годовых.

При этом срок окупаемости проекта – более 3 лет Анализ суммарных доходов и расходов доказывает целесообразность осуществления проекта.

В современных условиях, характеризующихся стремительным ухудшением экологической обстановки, уменьшением запасов природных ресурсов, накоплением стрессовых факторов в основу деятельности компании все чаще кладется концепция социально-этического маркетинга. Вопросы охраны окружающей среды имеют исключительно большое значение. В процессе материального производства происходит загрязнение природных сфер различными токсичными отходами производства и вредными веществами. Экологическо-чистое производство становится на одно из первых мест по требованиям к предприятиям. Уменьшить загрязнения от производства и привести их к минимуму – одна из целей любого предприятия.

Это вызывает необходимость разработки мероприятий по охране здоровья населения и окружающей среды.

Основными источниками загрязнения воздушного бассейна в молочной промышленности является производство сухого молока и молочных продуктов (сушильные установки, огневые калориферы); производство казеина; отделение мойки тары и оборудования, производство мороженого (печь для выпечки вафель); сыродельный отдел и другие.

На предприятии используется комплекс мероприятий по защите воздушного бассейна. Этот комплекс мероприятий включает:

конструктивно-технологические мероприятия;

рассеивание выбросов через высокие дымовые трубы;

очистку вентиляционного воздуха, дымовых и технологических контроль загрязнения атмосферы выбросами предприятия.

VIII. Показатели эффективности проекта Ожидаемая прибыль предприятия от продаж составит:

Цр – цена реализации единицы (тонны) продукции;

Сп – полная себестоимость единицы (тонны) продукции;

Vпр – объем реализуемой продукции.

Пр.=425,25*(4824-3142)=715270,5 (грн.) Экономическая эффективность капитальных вложений и производственных фондов:

К – сметная стоимость объекта;

Ц – годовой объем производства в стоимостном выражении;

С – себестоимость годового объема выпуска продукции;

Э=(2051,406-1336,328)/1350=0,534.

Показатель использования производственных фондов исчисляется, как отношение массы прибыли к среднегодовой стоимости производственных фондов:

П – годовой объем прибыли;

Ф – среднегодовая стоимость производственных фондов и нормируемых оборотных средств;

Эпф=715210,5/980000=0,7298.

Фондоотдача – выпуск продукции на одну гривну стоимости производственных фондов:

В – объем выпущенной продукции за определенный период;

Ф – среднегодовая стоимость производственных фондов и нормируемых оборотных средств;

Фо=2051,406/980=2,0933.

Производственная мощность – максимально возможный годовой выпуск продукции:

П1 – нормативная годовая производительность одной машины (агрегата);

Н – средний коэффициент перевыполнения норм;

П – число машин (агрегатов);

М=378000*1,01*2=763560 кг/год Валовый оборот:

ВД=425250*4,824=2051406 (грн.);

Валовые издержки:

ВИ=425250*3,142=1336135 (грн.) Рентабельность собственного капитала:

Урк=(сумма прибыли/(основной + оборотный капитал))*100%;

Урк=(715270,5/2604000)*100%=27,47%.

Рентабельность производства:

Урп=(сумма прибыли/валовый оборот)*100%;

Урп=(715270,5/2051406)*100%=34,87% Рентабельность продукции:

Урпр=(сумма прибыли/валовые издержки)*100%;

Урпр=(715270,5/1336135)*100%=53,53%.

Выводы В процессе выполнения курсовой работы «Бизнес-план предприятия ОАО «Житомирский молокозавод»» были закреплены теоретические знания и получена возможность практически оценить организационные решения по осуществлению конкретных направлений деятельности будущего предприятия на конкретном рынке при существующих организационноэкономических условиях.

деятельности предприятия:

производственные;

коммерческие;

социальные;

Бизнес-план составляется на 2-3 года с разбивкой по годам.

Составление бизнес-плана позволяет избежать возможных ошибочных решений из-за некомпетентности предпринимателя, соединить в единый процесс функционирования снабжение, производство, реализацию товара и развитие самой системы бизнеса.

Выполнение курсовой работы позволило овладеть субъективными элементами достижения предпринимательского успеха: стремление к обновлению продукции, технологии, организации управления производством, готовность идти на разумный риск, сопоставление затрат с результатами и создавать условия для успешной жизнедеятельности бизнеса предприятия 1. Беренс В., Хавранек П.М. Руководство по оценке эффективности инвестиций: Пер. с англ. Перераб. И дополн. Изд. – М.:АОЗТ «Интерспект», «ИНФРА-М», 1995. – 528 с.

2. Бізнес-план, навчальний посібник для студентів економічних спеціальностей / Укл. Є.М. Сич, О.М. Парубець – Чернігів: ЧТІ – 1996.с. – Рос. мовою.

3. Бізнес-план підприємства. Методичні вказівки до курсової роботи з дисципліни “Основи бізнесу” для студентів економічних спеціальностей всіх форм навчання / Укл.: Сич Є.М., Гавриленко Н.І., Бутько Ю.В. – Чернігів: ЧТІ – 1998. – 53 с. – Рос. мовою.

4. Вольфганг Хойер. Как делать бизнес в Европе. – М.: Фонд «За экономическую грамотность», 1991. – 253 с.

5. Генкин Б.М. Основы управления персоналом. – М.: Высшая школа. 1996. – 383с.

6. Дойл Д. Как создать предприятие. Руководство для менеджеров, вкладчиков, экономических служб. – Талин, 1991. – 101 с.

7. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. – М.: Прогресс, 1990. – 736 с.

8. Пушкарук В.И. Частное предпринимательство. – Киев: ЧП «Влад и Влада», 1996. – 100с.

9. Руководство по подготовке бизнес-плана. Центр деловых и творческих инициатив «МЕТА». – К., 1992. – 43 с.

10. Скворцов Н.Н. Как разработать бизнес план предприятия. – К., 1994. – 96с.

11. Управление персоналом организации. Учебник под ред. А.Я. Кибанова – М.: ИНФРА-М,1997. – 510 с.

12. Хейне П. Экономический образ мышления. – Пер с англ. – М.: «Новости», 1991 – 704 с.





Похожие работы:

«1 Пояснительная записка Рабочая программа по технологии разработана для обучения в МБОУ Школа №17 на основной ступени обучения. Рабочая программа позволяет всем участникам образовательного процесса получить представление о целях, содержании, об общей стратегии обучения, воспитания и развития учащихся средствами данного учебного предмета, задает тематические и сюжетные линии курса, дает примерное распределение учебных часов по разделам курса и вариант последовательности их изучения с учетом...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОУ ВПО САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГОРНЫЙ ИНСТИТУТ им. Г.В. ПЛЕХАНОВА (технический университет) Филиал СПГГИ (ТУ) в г. Кировск УТВЕРЖДАЮ Директор филиала А.И. Ганичева 2010г. ПОЛОЖЕНИЕ О ПОРЯДКЕ ОТЧИСЛЕНИЯ, ВОССТАНОВЛЕНИЯ И ПЕРЕВОДА СТУДЕНТОВ Зам. директора по В.А. Ганичева учебной работе Зав. организационнометодическим отделом Л.А. Баскакова Зав. отделением № 1 Н.В. Фирсова Зав. отделением № 2 Т.Ю. Сидорова Кировск 1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1.Настоящее...»

«Приложение 5 Б: Рабочая программа специальной дисциплины Политические отношения и политические процессы в современной России ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПЯТИГОРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛИНГВИСТИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Утверждаю Проректор по научной работе и развитию интеллектуального потенциала университета профессор З.А. Заврумов _2012 г. Аспирантура по специальности 23.00.02 Политические институты, процессы и технологии отрасль...»

«Муниципальное бюджетное образовательное учреждение дополнительного образования детей Детская школа хореографии города Владимира ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПРЕДПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА В ОБЛАСТИ ХОРЕОГРАФИЧЕСКОГОИСКУССТВА ХОРЕОГРАФИЧЕСКОЕ ТВОРЧЕСТВО Предметная область ПО.02. ТЕОРИЯ И ИСТОРИЯ ИСКУССТВ Программа по учебному предмету ПО.02.УП.03. ИСТОРИЯ ХОРЕОГРАФИЧЕСКОГО ИСКУССТВА 2013г. Структура программы учебного предмета I. Пояснительная записка 1. Характеристика учебного предмета,...»

«Ответы для жюри Всероссийская олимпиада школьников 2012- 2013 гг. Муниципальный этап Экология 7- 8 класс Задание № 2 предполагает выбор и обоснование одного правильного ответа из четырех предложенных. Включает 14 тестовых заданий. Максимальное количество баллов за одно задание – 2. Всего - 28 баллов. Задание 2 Тест 1 Назовите положительную сторону массового размножения насекомых-вредителей в лесах: А) Снижение листового опада осенью. Б) Улучшение светового режима для растений низших ярусов. В)...»

«1. Котельников А. А., Абышев К. И., Алпеева Е. В., Брусенцев А. А. Компьютерное моделирование в сварочном производстве: учебное пособие/ Юго-зап. гос. ун-т. Курск, 2013. 228 с.: ил. 258. 2. Котельников А. А., Крюков В. А., Алпеева Т. В. Производство сварных конструкций: учебное пособие/Курск. гос. техн. ун-т. Курск, 2005. 600 с. 3. Котельников А.А. Производство сварных конструкций: Методические указания к выполнению курсового проекта по дисциплине Производство сварных конструкций / Курск. гос....»

«Министерство здравоохранения и социального развития РФ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Иркутский государственный медицинский университет Минздравсоцразвития России Кафедра пропедевтики внутренних болезней МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ ПУЛЬСА И ИЗМЕРЕНИЯ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ. СИНДРОМ АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПЕРТЕНЗИИ Учебное пособие для студентов. Составитель А.Н. Калягин. Под редакцией Ю.А. Горяева. г. Иркутск 2009 г. ББК 54.1 М 54 УДК 616.1/.4-07 (075.8)...»

«БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ КНИГ, ПОСТУПИВШИХ В БИБЛИОТЕКУ Август-октябрь 2010 МЕТОДИКИ ФГУ ВНИИЗЖ 1. 42-10 Методические рекомендации по лабораторной диагностике орнитобактериоза птиц / А.В. Чернышов, О.И. Ручнова, О.В. Прунтова, А.В. Спрыгин; ФГУ ВНИИЗЖ. - Владимир, 2010. - 32 с. 2. 54-10 Методические рекомендации по инактивации вируса инфекционной бурсальной болезни штамма К-58 аминоэтилэтиленимином / А. В. Селиверстов, В. Н. Кузнецов; ФГУ ВНИИЗЖ. - Владимир, 2010. - 11 с. 3. 58-10...»

«Методические рекомендации по организации самоподготовки для учащихся 3-го класса УМК Школа России(ФГОС) - 3 класс В систему учебников Школа России для 3-го класса входят завершенные предметные линии учебников по всем основным предметам начального общего образования: - Русский язык. Авторы: Канакина В.П., Горецкий В.Г. - Литературное чтение. Авторы: Климанова Л.Ф., Горецкий В.Г., Голованова М.В. и др. - Математика. Авторы: Моро М.И., Бантова М.А., Бельтюкова Г.В. и др. - Информатика (3-4...»

«НУО ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО И ПОСЛЕВУЗОВСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ ТИРАСПОЛЬСКИЙ МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра экономики и управления Методические рекомендации по выполнению курсовой работы по дисциплине Теория менеджмента для направления Менеджмент форма обучения: очная Рассмотрена Руководитель на заседании кафедры курсовой работы Протокол № 1 А. А. Железняк От 04.09.2013 г. _2013 г. Зав. кафедрой к.э.н. Е. В. Киблик Тирасполь, 2013г. Методические указания к выполнению курсовой работы 1. Цели и...»

«Tempus Programme IB_JEP-26029-2005 Omsk State Medical Academy Омская Государственная Медицинская Академия L, Universite Louis Pasteur de Strasbourg (France) L, Universite de Luxembourg (Grand – Duche de Luxembourg) Министерство здравоохранения Омской области ГУЗОО Клинический онкологический диспансер ОНКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ГОЛОВЫ И ШЕИ Учебное пособие Материал подготовлен в рамках проекта Tempus Programme IB_JEP 26029-2005 Модернизация образовательных программ для онкологической службы в...»

«Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московский экономико-правовой институт (НОУ ВПО МЭПИ) Кафедра менеджмента РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ Образовательная программа направления подготовки 080200.62 – Менеджмент Квалификация (степень) выпускника - бакалавр менеджмента Москва 2013 2 СОДЕРЖАНИЕ 1. Цели и задачи дисциплины 2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО 3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения...»

«ГОУ ВПО Воронежская государственная медицинская академия имени Н.Н. Бурденко Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию Гладышев В.Ю., Гаранина Н.В. ОПЕРАТИВНАЯ ЛАПАРОСКОПИЯ В ГИНЕКОЛОГИИ Учебное пособие для врачей-курсантов Воронеж 2006 УДК Гладышев В.Ю., Гаранина Н.В. Оперативная лапароскопия в гинекологии. – Воронеж: Издательство., 2006. – 86с. Рецензенты: доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой хирургии №2 с ортопедией и травматологией, Воронежской...»

«Введение Курсовой проект по дисциплине Детали машин и основы конструирования является важной самостоятельной инженерной работой студента, охватывающей вопросы расчта на прочность, жсткость, износостойкость, долговечность и другие виды работоспособности деталей машин. Выполнение проекта базируется на знании физико-математических и общетехнических дисциплин: математики, механики, сопротивления материалов, технологии металлов, машиностроительного черчения. Курсовое проектирование неизбежно связано...»

«Министерство образования и наук и Российской Федерации Департамент образования города Москвы Московский институт открытого образования Московский педагогический государственный университет Московский государственный технический университет им. Н.Э. Баумана ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ ДЛЯ ИННОВАЦИОННО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ СТРАНЫ Материалы XVIII Международной конференции по проблемам технологического образования школьников 26–29 ноября 2012 г. под редакцией д.ф. м.н. профессора Ю.Л....»

«Всероссийский научно-исследовательский институт метрологической службы (ВНИИМС) Госстандарта России РЕКОМЕНДАЦИЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЕДИНСТВА ИЗМЕРЕНИЙ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ МЕТРОЛОГИЧЕСКИХ РАБОТ МИ 2546 - 99 РАЗРАБОТАНА ВНИИМС ИСПОЛНИТЕЛЬ Кулик К.В. УТВЕРЖДЕНА ВНИИМС 30 июня 1999г. ЗАРЕГИСТРИРОВАНА ВНИИМС 30 июня 1999 г. ВЗАМЕН МИ 2447- Настоящая рекомендация устанавливает систему показателей и методы определения экономической эффективности...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ГЕОДЕЗИИ И КАРТОГРАФИИ Факультет Дистанционных Форм Обучения (Заочное отделение) АВАКЯН В.В. ЛЕКЦИИ ПО ПРИКЛАДНОЙ ГЕОДЕЗИИ ЧАСТЬ 1 Москва 2014 г. 0 УДК 528.(075.8) Автор: Авакян Вячеслав Вениаминович, профессор кафедры Прикладной геодезии. Лекции по прикладной геодезии. Часть 1. Опорные сети и разбивочные работы. Учебное пособие для студентов МИИГАиК. Электронная книга. 153 стр. формата А4. Курс лекций подготовлен в...»

«МАОУ средняя общеобразовательная школа № 40 г. Томска Основная образовательная программа начального общего образования Рабочая программа по физической культуре Пояснительная записка Общая характеристика учебного предмета ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА Рабочая программа составлена на основе: 1. Требований Стандарта (п.12.7); 2. Примерной программы по физической культуре (Стандарты второго поколения. Примерные программы по учебным предметам. Ч.2, стр. 98-127, М.Просвещение, 2010 г.); 3. Авторской программы...»

«СОДЕРЖАНИЕ 1. Общие положения 1.1. Основная образовательная программа магистратуры, реализуемая вузом по направлению подготовки 211000 Конструирование и технология электронных средств, по программе Устройства радиотехники и средств связи 1.2. Нормативные документы для разработки ООП Магистратуры по направлению подготовки 211000 Конструирование и технология электронных средств. 1.3. Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования...»

«Рассмотрено Согласовано Утверждено Руководитель ШМО ЗД по УВР МОАУ Директор МОАУ _/Фролова О.А./ Гимназия№8 Гимназия№8 Протокол № 1 от _/Юсупова Э.Ф./ /Мазанова М.А/ 28 августа 2013 г. 30 августа 2013 г. Приказ № 136 от 2 сентября 2013 г. Рабочая программа по немецкому языку 9 класс Перемыслова Т.П. 2013-2014 учебный год Пояснительная записка Рабочая учебная программа к учебному курсу И.Л. Бим, Л.В. Садомова Немецкий язык. Шаги 5. для 9 класса разработана на основе Примерной программы по...»






 
2014 www.av.disus.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.