АДМИНИСТРАЦИЯ ЭНГЕЛЬССКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА

КОМИТЕТ ПО ОБРАЗОВАНИЮ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКЕ

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 18»

г. Энгельса Саратовской области

413100, Саратовская область, г. Энгельс, ул. Строительная 32, тел. (8453) 72-35-83, (8453) 72-39-48 «Согласовано» «Согласовано» «Утверждаю»

Руководитель МО классных Заместитель директора по Директор МБОУ «СОШ № 18»

руководителей УВР МБОУ «СОШ № 18» _ /Слугина Е.Л./ /Рыбакова Н. В./ _ /Полищук С. В./ Пр. № _ от _ Пр. № _ от _ Пр. № _ от _ Рабочая программа «Разговор о правильном питании»

внеурочная деятельность для обучающихся 2 – х классов.

Руководитель: Брагинец Ю. Н.

Энгельс, 2013 – Пояснительная записка Программа «Разговор о правильном питании» допущена министерством образования Российской Федерации.

Авторами программы являются Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.

В комплект входит методическое пособие для учителя, рабочая тетрадь для учащегося, плакаты, информационные материалы для родителей.

В Конвенции о правах ребенка говорится о серьезном отношении к семье, детям, где здоровье является содержанием и образом жизни.

Здоровье детей – это здоровье нации.

Научить человека быть здоровым с детства – вот что самое главное. Это достигается через организацию правильного питания. Эта программа о питании реально может помочь укрепить здоровье каждому ребенку. Программа практических умений и навыков в области питания. Ее направленность – внедрение в массы правил питания, его рациональное использование в семье, школе, сбалансированность питания, соблюдение режима питания; формирование личностной позиции учащихся по сохранению и укреплению здоровья; осознание каждым человеком социальной значимости его здоровья. А здоровье – самая большая жизненная ценность.

Программа включает теоретические знания и практические умения и навыки, которые помогут в жизни каждому ребенку, чтобы сохранить здоровье. Ведь не зря говорят – «Здоровье не купишь – его разум дает!»

На занятиях мы изучаем теоретические сведения о пользе правильного питания, развиваем практические умения, которые необходимы в жизни для сохранения здоровья. Большую просветительную работу по правильному питанию провожу с родителями, привлекаю в работу общественность и специалистов.

Важная роль по формированию здорового образа жизни отведена программе:

«Разговор о правильном питании».

Изучение программы предусматривает активное вовлечение в работу родителей. Они знакомятся с основными принципами организации здорового питания детей, стараются организовать правильное питание в семье, помогают в классных, школьных, районных и областных мероприятиях.

Программа хорошо решает учебно-воспитательные задачи. В ней заложен развивающий эффект, воспитывающие начала, определяет набор навыков и реализует их в практическом применении в реальной жизненной ситуации. Программа легко решает задачу сотрудничество в семье, семьи и школы, школы и общественности. Она решает комплексные задачи по сохранению и укреплению здоровья детей. Успех воспитания и обучения зависит от состояния здоровья учащихся.

Содержание программного материала помогает укреплять физическое здоровье учащихся, воспитывает культуру, навыки гигиены, создает условия для социального, культурного и профессионального самоопределения.

Цели и задачи программы.

Цели:

- сформировать у детей представление о необходимости заботы о своем здоровье, о значении важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья;

- осознание ими личностной и социальной значимости здоровья, как жизненной ценности; формирование навыков здорового образа жизни.

Задачи:

– расширять кругозор учащихся в процессе изучения программы и совместной деятельности семьи, школы об основах рационального правильного питания;

– способствовать развитию познавательного интереса и самостоятельной активности в процессе изучения, исследования, анализа и практических действий о правильном питании;

– создание комфортных условий для получения информации о правильном питании через коллективную, групповую работу; выработка потребностей в соблюдении санитарно-гигиенических норм; воспитание воли и настойчивости, аккуратности в организации правильного питания и соблюдения режима дня, стремления к активной практической деятельности по реализации знаний о здоровом образе жизни.

Содержание программного материала помогает укреплять физическое здоровье учащихся, воспитывает культуру, навыки гигиены, создает условия для социального, культурного и профессионального самоопределения.

учебные действия Личностные Сформированность внутренней позиции школьника, действия: адекватная мотивация внеучебной игровой деятельности, смыслообразование, здоровый образ жизни, готовность следовать нормам здоровьесберегающего поведения, способность к моральной самоопределение Регулятивные Овладение всеми типами учебных действий, включая действия способность принимать и сохранять учебную цель и задачу, планировать ее реализацию, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их Познавательные Приобретение знаний об основах рационального питания, действия представления о правилах этикета, связанных с питанием, умений пользоваться знаково-символическими средствами, действием моделирования, составлением проектов.

Коммуникативные Способность учитывать позицию собеседника, уважительное действия отношение к иному мнению, организовывать и осуществлять сотрудничество и кооперацию с учителем и сверстниками, адекватно передавать информациюи отображать предметное Воспитательные результаты Приобретение Формирование Получение поколения, ответственности, школьниками знаний ценностных может взаимовыручки, повседневной жизни школьника к опыт исслелюбознательности, человека, об основах родной природе довательской Внеурочная деятельность школьников строится по следующим модулям:

- гигиена питания, - режим питания, -рацион питания, - культура питания, - разнообразие питания, - этикет, Для занятий используются рабочие тетради « Разговор о правильном питании». Дети проводят исследовательскую работу по различным темам, ходят на экскурсии на различные предприятия, оформляют плакаты по правилам правильного питания, выполняют практические работы. Всё это позволяет реально сформировать у школьников полезные навыки и привычки в области рационального здорового питания.

Работа в кружке даёт большие возможности для воспитания здорового поколения и для формирования коллективизма. Реализация программы ориентирована на творческую работу ребёнка – индивидуальную или групповую.

Индивидуально дети выполняют задания в рабочих тетрадях. Коллективно или в группах работают над творческими проектами, оформляют плакаты по правилам правильного питания, выставки, участвуют в конкурсах, праздниках.

В результате формируются такие качества как ответственность, взаимопомощь, взаимовыручка, любознательность, коллективизм.

Работа по программе « Разговор о правильном питании» способствует развитию творческих способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательных способностей, развитию коммуникативных навыков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблем.

1. Выставки работ в классе.

2. Участие в конкурсах.

3. Проекты.

Материально-техническое обеспечение образовательного процесса №п/п Наименование объектов и средств материально-технического Библиотечный фонд (книгопечатная продукция) 1. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/ Методическое пособие.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья/ Методическое пособие. - М.: ОЛМА Медиа Групп, 3. Ладодо К.С Продукты и блюда в детском питании. М., 4. Справочник по детской диетике. М.1977., Технические средства обучения Вводное занятие Экскурсия в столовую Оформление плаката любимые продукты и блюда Полезные продукты Экскурсия в магазин.

Овощи, ягоды, фрукты –витаминные продукты Малознакомые и редко используемые овощи и овощная зелень Где найти витамины зимой и весной Молоко и молочные продукты.

Проведение праздника «Витаминная страна»

Почему полезно есть рыбу. Рыба и рыбные блюда.

Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанты), Практическое занятие «Законы питания».

Оформление плаката правильного питания.

Как правильно есть. Режим питания школьника.

Как правильно накрыть стол. Предметы сервировки стола Как правильно вести себя за столом Вредные и полезные привычки в питании Разнообразие каш для завтрака.

Составление меню для завтрака.

Конкурс «Самая вкусная, полезная каша»

«Плох обед, если хлеба нет»

Экскурсия в булочную.

Составление меню обеда.

Практическая работа «Советы Хозяюшки».

Кулинары, повара - волшебники Изготовление поделок для выставки «Хлеб всему голова»

Проведения «Праздника хлеба»

Выполнение проектов по теме «Плох обед, если хлеба нет».

Подведение итогов.